Aus dem Bienenstock
Honigraritäten | Honigprodukte Aus dem Herzen der Natur - Einzigartigkeit in jedem Glas
Honigraritäten | Honigprodukte
Aus dem Herzen der Natur - Einzigartigkeit in jedem Glas
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AUS DEM
BIENENSTOCK
Honigraritäten | Honigprodukte
Was enthält
Honig?
Honig ist ein außergewöhnliches Naturprodukt und umfasst
über 180 verschiedene Inhaltsstoffe, darunter Aminosäuren,
ätherische Öle, Enzyme, Tannine, Polyphenole, Flavone,
Vitamine B1, B6 und C und mehr als 20 Zuckerarten.
Je nach Art enthält Honig zirka 300 kcal pro 100 g und weist
einen ph-Wert von 3,5-5,5, auf. Pharmakologisch wirkt Honig
wärmend, reizlindern, stärkend, auswurffördernd, antiseptisch,
antibakteriell, antiseptisch, wundheilend, mineralisierend,
entzündungshemmend, beruhigend, konzentrationsund
verdauungsfördernd
HONIG
Aus dem Herzen der Natur -
Einzigartigkeit in jedem Glas
SORTENREINER TERRA MATER HONIG
RARITÄTEN - EIN GESCHENK DER NATUR.
Unser Honig kommt ausschließlich aus umweltfreundlicher und
naturbelassener Landschaft, ist unverfälscht und sortenrein. Auf
diese Naturkostbarkeit legen wir unser Augenmerk und beziehen
nur sortenreinen Honig von unseren Imkern. Wie in allen
unseren Produkten ist Naturverbundenheit und das Arbeiten
im Einklang mit ihr unser Motto.
Fermente Vitamine Mineralien Säure Aminosäuren Hormone Inhibine Duftstoffe
Glykose
Oxydase
Posphatase
Invertase
Dyastase
Katalas
PP Faktor
= Vitamin C
Thiamin vit B1
Riboflarin B2
Pyridoxin B6
Biotin H
Folsäure
Magnesium
Kieselsäure
Phosphor
Schwefel
Natrium
Calcium
Silicium
Mangan
Kalium
Kupfer
Chlor
Eisen
Glukonsäure
Succinsäure
Buttersäure
Milchsäure
Apfelsäure
Essigsäure
Beistoffe
3,21 %
10,12 %
Isobutyraldehyd
Mehrfachzucker
Traubenzucker
(Glucose)
31,28 %
Fruchtzucker
(Fructose)
38,19 %
H2O
17,2 %
Leucin/
Isoleucin
Phenylalanin
Threonin
Histidin
arginin
Alanin
Glycin
Cystin
Prolin
Lysin
Valin
Serin
Wuchsstoffe
Pathotensäure
Ascorbinsäure
Pyroglutaminsäure
Phosphorsäure
Citronensäure
Ameisensäure
Aspagarinsäure
Glutaminsäure
Acethylcholin
Wasserstoffsuperoxid
Osmotische
Kräfte
Arbutin
Penicillin B
Weitere
Baktericide
Teils unempfindlich,
teils
empfindlich
gegen Hitze
und Licht
50 Duftstoffe
Acetatdehyd
Diacetyl
Aceton
u.s.w.
Was enthält Zucker ?
Weißzucker oder Rochzucker
Rüben-(Rohr)Zucker
SONST ?
NICHTS
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3
Waldhonig
Anders als Blütenhonig entsteht Waldhonig
nicht aus gesammeltem Blütennektar,
sondern aus Honigtau. Bei dieser Honigsorte
wird der von den Bienen gesammelte
Honigtau von Laub- und Nadelbäumen zu
Honig umgearbeitet.
Die Bezeichnung Waldhonig rührt daher,
dass Honigtau vor allem an den Waldbäumen
Fichten, Eichen und Tannen zu
finden ist.
Möchte der Imker diesen besonderen Honig
ernten, muss er zunächst mit seinen Bienenvölkern
„wandern“ und sie im Flugradius
eines sorgfältig ausgesuchten Waldgebietes
aufstellen. Waldhonig aus Honigtau ist also
eine seltene und einzigartige Honigspezialität,
in deren Geschmack sich immer die
jeweilige Flora und Fauna der Herkunftsregion
widerspiegelt. Deswegen ist jeder
Waldhonig ein wahres Unikat.
Waldhonig hat ein unvergleichbar würziges
Aroma und damit eine Sonderstellung unter
den Honigsorten.
Besonders hervorzuheben ist der hohe
Mineralstoffreichtum und die große Menge
des bakterienfeindlichen Enzyms Glucoseoxidase
(Honigenzym aus der Futtersaftdrüse
der Biene), sowie der hohe Anteil an
Antioxidantien (wichtigsten Verbündeten im
Kampf gegen freie Radikale), zellschützende
Aktivität, steigert die Immunabwehr.
Farbe:
variiert von Bernstein über dunkles rotbraun.
So schmecke ich:
kräftig, würzig, malzig
Besonderes Merkmal:
ist der hohe Anteil an Mineralstoffreichtum
und Antioxidantien. Wohltuend
bei Bronchialerkrankungen.
Kristallisation:
kristallisiert langsam.
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5
Akazienhonig
Für den Akazienhonig saugen die Honigbienen
den Nektar der Blüten aus, um ihn im
Anschluss zu Honig zu machen. Die Bienen
verarbeiten den Nektar und die Pollen in
ihren Waben. Akazienhonig ist ein vielseitig
einsetzbares Süßungsmittel. Der
nicht zu dominante Geschmack sorgt dafür,
dass der Honig süßt ohne den Eigengeschmack
zu überdecken. Das können nicht
viele Honigsorten!
Der sehr milde, blumige Akazienhonig ist
eine echte Delikatesse und wunderbar geeignet
zum Süßen von Tee, genau wie zum
Verfeinern von Gerichten.
Farbe:
hell, goldgelb
So schmecke ich:
mild und blumig
Besonderes Merkmal:
Einen guten Anteil der benötigten B-Vitamine
und eine Portion Vitamin C durch die
süße Leckerei aufnehmen. Glykämischer
Honig unter 50.
Kristallisation:
bleibt lange flüssig.
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7
Lindenblütenhonig
Heilsamer Honig mit betörendem Duft. Bienen
sammeln den Blütennektar der Lindenblüten
und den Honigtau der Linden. Die
Linde ist eine der wichtigsten Baumarten für
Bienen, weil sie Nektar und Pollen in großen
Mengen bietet.
Im Juni ist die Zeit der üppigen Lindenblüte
Liebhaber von köstlichem Honig lieben
diese Sorte mit dem fruchtigen Geschmack
und der heilsamen Wirkung. Neben
Vitaminen, Enzymen und Mineralstoffen
enthält diese Honigsorte ätherische Öle der
Lindenblüte.
Lindenblütenhonig ist schweißtreibend und
fiebersenkend und kann bei Erkältungen
und grippalen Infekten als Hausmittel zum
Einsatz kommen.
Nicht zuletzt sorgt der Honig für seinen hohen
Anteil an ätherischen Ölen dafür, dass
ein Abhusten erleichtert wird. Studien
zufolge nützlich bei Angstzuständen, Schlaflosigkeit,
stärkend für Herz und Nerven.
Farbe:
hellgelb
So schmecke ich:
fruchtig, frisch, aromatisch, sanften
Mentholnote.
Besonderes Merkmal:
Neben Vitaminen, Enzymen und Mineralstoffen
enthält diese Honigsorte ätherische Öle
der Lindenblüte. Gut bei Erkältungen und
Verdauungspoblemen, blutdrucksenkend,
schlaffördernd, Gegen stressbedingte Kopfschmerzen
und Nervosität. Glykämischer
Honig unter 50.
Kristallisation:
bleibt lange flüssig
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9
Kastanienblütenhonig
Für Kastanienhonig müssen Bienen den
Nektar des Kastanienbaums während seiner
kurzen Blütezeit von Juni bis Juli einsammeln.
Daher ist dieser Honig nur begrenzt
verfügbar.
Einen reinen Kastanienhonig erkennen sie
daran, dass er sehr intensiv im Geschmack
und bitter ist.
Terra Mater Kastanienhonig ist kein
gestreckter, sondern ein reiner Kastanienhonig,
erkennbar durch die intensive
und bittere Geschmacksnote. Nicht jedermanns
Geschmack.
Interessant sind die Flavonoide und Gerbstoffe.
Diese sollen bei der Reparatur von
Gefäßen helfen und sind darüber hinaus
auch gut gegen Stress. Die Nerven kann die
Aminobuttersäure beruhigen und stärken.
Kastanienhonig könnte somit tatsächlich
Glücksgefühle auslösen.
Farbe:
hell- bis mittelbraun
So schmecke ich:
herb-bitter, harzig
Besonderes Merkmal:
Eine der gesündesten Honigsorten, da er
einen sehr hohen An-teil an Antioxidantien
und Mineralstoffen hat. Glykämischer
Honig unter 50.
Kristallisation:
bleibt lange flüssig.
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11
Buchweizenhonig
Eine Rarität und ein kulinarisches Erbe.
Unser Honig stammt ausschließlich
von Feldern der in Kärnten beheimateten
lokalen Sorte „Der Kärntner Hadn“.
Die Tradition dieser alten Buchweizensorte
wird heute wieder hochgehalten. „Der
Kärntner Hadn“ zählt zum Echten Buchweizen
und wird als das Urkorn bezeichnet,
da er noch heute deutliche Merkmale der
ursprünglichen Wildpflanze aufweist. Eine
einzelne Pflanze kann bis zu 1800 Blüten
aufweisen und stellt damit ein Paradies für
Honigbienen dar. Da es nur wenige Felder
mit dem echten Buchweizen gibt, ist dieser
Honig nur begrenzt verfügbar.
Aufgrund der Inhaltsstoffe ist vor allem die
Wirkung bei Problemen mit den Atemwegen
bei Erkältungen hervorzuheben.
Eine drohende Erkältung kann mit dem
Honig gut bekämpft werden, da dieser einen
positiven Effekt auf das Immunsystem
aufweist. Darüber hinaus soll die Wirkung
von Buchweizenhonig Studien zufolge sehr
gut bei Husten sein. Studien zufolge besser
als herkömmlicher Hustensaft.
Farbe:
variiert von mittel- bis dunkelbraun.
So schmecke ich:
kräftiges Aroma, Karamellnote, malzig.
Besonderes Merkmal:
Neben vielen Vitaminen, Mineralstoffen und
Proteinen sind vor allem die Flavonoide hilfreich.
Diese sind wichtig für das Immunsystem
und die Atemwege, sowie die Gefäße.
Besonders gut bei Husten und Halsschmerzen,
hoher Eisenanteil.
Kristallisation:
bleibt flüssig.
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13
Lavendelblütenhonig
Lavendel erfüllt im Sommer die Luft mit
dem edlen ätherischen Duft seiner violetten
Blüten. Das feine einzigartige Aroma
dieses edlen Honigs ist geprägt von diesem
ätherischen Öl.
Damit der Lavendelblütenhonig zu seiner
Sortenbezeichnung kommt, müssen die
Bienen des Imkers die Lavendelblüten anfliegen.
Unser Imker stellt die Bienenvölker zur
Blütezeit des Lavendels direkt neben seine
ökologischen Lavendelfelder. Aber woher
wissen die Bienen, dass sie nur Lavendelblüten
besuchen dürfen und keine anderen
Farbe:
gelb-orange
So schmecke ich:
mild, leicht blumig, dezente Lavendelnote.
Pflanzen. Bienen sind standorttreu und
konzentrieren sich nur auf eine bestimmte
Pflanzenart, wenn sich ein ausreichendes
Nektarangebot finden, d.h. die Bienen haben
sich für die Zeit der Lavendelblüte auf diese
eine Pflanzenart geeinigt. Da die Hauptblütezeit
des Lavendels eher kurz ist, ist dieser
Honig nur begrenzt verfügbar.
Wer gerne Honig isst, sollte ihn unbedingt
probieren und sich von seinem sanften blumigen
Geschmack verzaubern lassen.
Besonderes Merkmal:
Lavendelhonig wird eine spezielle Heilwirkung
nachgesagt. In erster Linie wirkt
der wohlschmeckende Sortenhonig auf
vielfältige Weise antibakteriell und wird
nicht grundlos als biologisches Antibiotika
bezeichnet. Durch ätherische Öle gut
bei Magen- und Darmproblemen, sowie
Kreislaufbeschwerden. Kann bei Angst und
Nervosität beruhigen.
Kristallisation:
kristallisiert schnell
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15
Wildblumenblütenhonig
Rarität und Milde Süße aus Wildpflanzen.
Wie der Name schon deuten lässt, entstammt
der Honig dem Nektar von wilden
wachsenden Wiesenblumen und Wiesenkräutern,
wie Distel, Thymian, Melisse,
Brennnessel, Kamillenblüten
Die Bienen sammeln Nektar von wild wachsenden
Pflanzen, d.h. die nicht menschlich
beeinflusste Natur. Stammt der
Nektar von Kultur- und Nutzpflanzen ist es
kein Honig von Wildblüten.
Für Wildblumenblütenhonig müssen die
Bienenstöcke in einem geschützten Gebiet
mit ausreichend Wildblumen befinden.
Farbe:
von hellgelb über goldgelb bis
bernsteinfarben.
So schmecke ich:
blumig mit ätherischem Duft, aromatisch,
dezente Note von Wiesenkräutern.
Da großflächige Naturlandschaften aber
immer weiter abnehmen, ist Wildblumenblütenhonig
selten geworden. Wildblumenblütenhonig
gibt es in Europa aus den
Alpenregionen oder den Mittelgebirgen.
In 10-15 Jahren wird es diesen Honig nicht
mehr geben. Man kann mit Recht behaupten,
dass der Wildblumenblütenhonig eine
Rarität und sogleich ein Naturerbe ist.
Diese Honigsorte ist nur begrenzt
verfügbar.
Besonderes Merkmal:
Dieser Honig enthält viele ätherische Öle
von Wiesenblumen und Wiesenkräutern,
sowie natürliche Enzyme, Aminosäuren,
Vitamine und Mineralstoffe.
Kristallisation:
kristallisiert schnell.
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17
Eichen-Honigtauhonig
Diese Honigsorte ist eine Besonderheit.
Bei dieser Honigsorte wird von den Bienen
der Honigtau von Eichenwaldblättern gesammelt
und zu Honig umgearbeitet.
Selbst bei größeren Eichenpopulationen ist
die Ernte dieser raren Honigsorte nur unter
perfekten klimatischen Bedingungen möglich.
Es gibt in Europa nur noch wenige große,
natürliche und geschlossene Flächen an
Eichenwäldern.
Wer gerne etwas Neues kennenlernen
möchte, sollte diesen Honig unbedingt
probieren und sich von seinem kräftigen,
malzigen Geschmack verzaubern lassen.
Diese Honigsorte ist nur begrenzt
verfügbar.
Farbe:
dunkelbraun bis schwarz
So schmecke ich:
vollmundig, malziges Aroma.
Besonderes Merkmal:
Natürliche Enzyme, Pollen, Aminosäuren,
Propolis, Vitamine, Mineralien, Textur und
voller Antioxidantien.
Ein nahrhaftes Elixier mit gesundheitlichen
Vorteilen. Hat antibakterielle und antiseptische
Eigenschaften, reich an Eisen. Sehr
wirksam bei bronchialen Erkrankungen.
Kristallisation:
kristallisiert langsam.
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19
IMMUNBOOSTER
Auf natürliche Art und Weise das
Immunsystem steigern
Immunkraft natürlich steigern, mit wertvollen Kostbarkeiten
aus dem Bienenstock.
Unser Immunsystem ist für die Abwehr von Bakterien und
Viren zuständig. Ist es geschwächt, werden wir schneller krank.
Grund genug, aktiv etwas für ein starkes Immunsystem zu tun.
Die gute Nachricht: Mit den richtigen Substanzen aus der Natur
kannst du deinem Körper viel Kraft geben.
Immunkraft natürlich steigern, mit wertvollen Kostbarkeiten aus
dem Bienenstock.
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21
Apium Forte
Ist eine Zubereitung aus allen kostbaren
und wertvollen Bienenprodukten und
beinhaltet Waldhonig, Gelée Royale, Propolis
und Blütenpollen.
• Gelée Royale ist reich an Proteinen,
Aminosäuren, Vitaminen B1, B2, B6, C und
E und hat eine antibiotische und immunstärkende
Wirkung. Optimiert den Zellstoffwechsel
und hat eine regenerierende,
vitalisierende und verjüngende Wirkung.
ätherischen Ölen und Antioxidantien und
wirkt antiseptisch, entzündungshemmend,
antibiotisch und immunstärkend.
• Blütenpollen enthalten mehr als 50 bioaktive
Substanzen, darunter essenzielle
Mikronährstoffe wie Provitamin A, Aminosäuren,
die Vitamine B1, B2, B6, B12, C und
D. Sie sind reich an Flavonoiden, Stoffen
mit antioxidativer, antidegenerativer und
antibakterieller Wirkung
• Propolis ist eines der wirksamsten
Naturantibiotika. Ist reich an Harzen,
Farbe:
hellgelb
Besonderes Merkmal:
• Durch den hohen Anteil an Gelee Royal
erhöht sich die Wirkung
• Hilfreich in der Grippe- und Erkältungszeit,
sowie zur Immunstärkung.
• 1 Teelöffel pro Tag wird empfohlen. Kühl
aufbewahren.
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Propolis
Propolis, auch als Bienenharz bekannt, ist
eine Masse mit Harz, die bei Verwendung
eine antibiotische und antivirale Wirkung
entfaltet und von Bienen für die Aufzucht
ihrer Brut und die Abdichtung ihres Stocks
verwendet wird.
Durch seine zahlreichen Flavonoide verfügt
Propolis über sehr starke antibakterielle
Eigenschaften. Propolis stärkt das Immunsystem
und kann sich erfolgreich gegen
krankheitserregende Bakterien und Viren
im Körper behaupten. Insbesondere bei
Erkrankungen der Atemwege, wie Husten
und Schnupfen kommt die antibakterielle
Wirkung positiv zur Geltung.
Anwendungsgebiete von Propolis
• Entzündungen und Verletzungen der Haut,
kann auch bei Sonnenbrand helfen
• Problemen mit der Schleimhaut oder zur
Anwendung für bessere Mundhygiene
• Unterstützung bei rheumatischen Beschwerden
• Kann Schutz vor Infektionen bieten, insbesondere
im Rachenraum
• Kann zur Stärkung des Immunsystems
und Vorbeugung gegen Erkältung und bei
sonstigen bronchialen Krankheiten verwendet
werden
• Propolis stärkt die Blutbahnen, indem
es hilft das Enzym Tyrosinhydroxylase zu
reduzieren.
• Durch das in Propolis enthaltene Kaffeesäurephenylethylester
werden Knochen
und Zähne gestärkt und daher ist der
Einsatz des Bienenkittharzes bei Osteoporose
eine Überlegung wert.
Einnahmeempfehlung:
3x täglich 5 Tropfen einnehmen. Die empfohlene
Tagesmenge von 15 Tropfen soll
nicht überschritten werden!
Vorsicht:
Bei vorhandenen Allergien gegen andere
Bienenprodukte ist von einer Anwendung
abzuraten, es sei denn, der Arzt hat sein Einverständnis
gegeben.
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NATURKOSMETIK
BEE NATURAL -
Naturkosmetik aus Österreich
Naturkosmetik sollte jeder benutzen für den die Aspekte
Natürlichkeit, Umwelt und Gesundheit eine wichtige Rolle
spielen!
Unsere Kosmetiklinie Bee Natural ist aus dem Bienenstock und
umweltfreundlich, denn sie ist 100 % natürlich. Wir verzichten
gänzlich auf künstliche Zusatzstoffe, wie Parabene, Mineralöle,
Silikone, künstliche Konservierungs- und Aromastoffe und ist
frei von Tierversuchen.
Aus diesem Grund eignet sich unsere Kosmetiklinie auch
bestens für Allergiker und solche mit sensibler Haut, die bei
normalen Pflegeprodukten sonst immer eine gereizte Haut
bekommen.
Unsere Kosmetiklinie hat HANDMADE PREMIUM QUALITY
und die Inhaltsstoffe sind aus biologischem Anbau.
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Lippenbalsam
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Olivenöl und Propolis.
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Ob rissige oder spröde Lippen, der Lippenbalsam
Bee Natural bietet Schutz und
Feuchtigkeitsversorgung und somit eine
optimale Pflege.
100 % NATÜRLICH – Unsere Naturkosmetik
wird nach alt überlieferter Rezeptur
ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt.
Qualität ist unser Grundsatz.
UNSER GEHEIMNIS – Die Kraft der
Natur. Bienenwachs und Propolis aus heimischer
Imkerei kombiniert mit Olivenöl
und natürlichem Vitamin E, sind ein wahres
Kraftpaket und sorgen für weiche und gepflegt
Lippen.
WIRKUNGSWEISE – Propolis wirkt
antibakteriell, antiviral und entzündungshemmend.
Natives Olivenöl spendet reichlich
Feuchtigkeit, Bienenwachs hilft bei der Regeneration
der Lippen, Natürliches Vitamin
E schützt vor äußerlichen Einflüssen.
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Geschmack:
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Hauttyp:
Trockene, normale, sensible und empfindliche
Haut, sowie Mischhaut.
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Inhaltsstoffen aus biologischem Anbau.
100 % natürlich, frei von Parabenen, Mineralölen,
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Vitamin E.
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Handbalsam
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HÄNDE.
Ob trockene, rissige oder raue Hände, die
reichhaltige Handcreme bietet eine ideale
Pflege für glatte und geschmeidige Haut.
Unser hochwertiger Balsam arbeitet im
Einklang mit natürlichen Hautprozessen
und hilft somit unsere Haut zu regenerieren.
Zieht sofort ein und hinterlässt keinen
Fettfilm.
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Zellregeneration unterstützt. Honig wirkt
sowohl antibakteriell als auch beruhigend
und ist ein natürlicher Feuchtigkeitsspender
für die Haut und verleiht ihr Elastizität.
Pflanzliches Vitamin E reguliert den
Feuchtigkeitsgehalt der Haut, erhöht deren
Elastizität und unterstützt die Wundheilung
verletzter Hautstellen. Der Handbalsam
versorgt unsere Haut mit Feuchtigkeit und
riecht angenehm nach Lemongras.
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Honig, Lemongrasöl, Vitamin E.
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die Füße und ist ein natürlicher Feuchtigkeitsspender.
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Durchblutung an uns schützt gegen kalte
und feuchte Füße. Der Fußbalsam versorgt
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