OM_0708_2021_ePaper

Oberneuland 

LANDLEBEN • GENUSS • LIFESTYLE • MENSCHEN • KULTUR REGIONALES 

Ländlich 

leben 

in Bremen 

Unsere starke Sommer- 

Doppelausgabe! 

MAGAZIN 

Juli/August · Nr. 07/08|2021 · 24. Jahrgang · € 2,50 

OBERNEULANDER BLUMENFELD 

Kunterbunt & 

insektenfreundlich 

OBERNEULANDER PARKS 

Unterwegs beim 

Lür-Kropp Hof 

WOHNEN 

Mit der Farbe Blau 

Atmosphäre schaffen 

Sommer- 

Genuss 

Lifestyle in der Outdoor-Küche

EDITORIAL 

Liebe Leserinnen, 

liebe Leser, 

endlich Summerfeeling! Die warmen Temperaturen locken uns ins Freie und lassen 

den Alltag „leichter“ werden. Und der Garten ist das Ziel eines alljährlichen 

Events: dem Grillspaß für die ganze Familie. Das Oberneuland Magazin hat mit 

Experten über das richtige Equipment, die Auswahl des Fleisches sowie nach 

Rezepten gefragt, die für einen rundum gelungenen Genuss sorgen … 

Das eigene grüne Wohnzimmer bietet auch Raum, um „Leckeres“ anzupflanzen. 

Wir geben Tipps, wie Sie zum Selbstversorger werden und wie Sie den Garten mit 

Pflanz-Raritäten aufwerten können. 

Besuchen Sie mit uns den Oberneulander Künstler Berend Bode. Mit seinen 

surrealen Werken inspiriert er Kunstbegeisterte auf der ganzen Welt. 

Für die wunderbare Sommerzeit hat die Oberneulanderin Jutta Jahnke extra ein 

Gedicht verfasst. 

Viel Freude mit den zahlreichen Artikeln und Tipps rund um das ländliche Leben! 

Sei ein Teil des „Lebensgefühls Oberneuland!“ 

Sommerfreude 

Der Sommer hat sich eingestellt, 

ist ein fröhlicher Gesell’. 

Bringt Sonne, Wärme, 

lange Tage, Ferienzeit. 

Lockt uns hinaus ins Gartengrün. 

Wir sitzen mittendrin. 

Bäume spenden Schatten, 

Blumen erfreuen unser Auge, 

schenken Duft und Farbe. 

Insekten brummen, Vögel singen, 

bringen Herzen zum Erklingen. 

Reisen müssen gar nicht weit sein. 

Schönes ist schon vor der Tür! 

Eine Radtour, ein Spaziergang, 

ein Ausflug an den Strand 

sind schon allerhand. 

Müde, glücklich heimgekehrt 

schmeckt eine Grillwurst, 

ein Eis mit Sahne. 

Pralles Sommerleben – 

so hab ich’s gerne. 

Jutta Jahnke, 2021 

Wir freuen uns auf Ihre Lesermeinung. 

Senden Sie uns gerne eine E-Mail an: 

magazin@oberneuland.info 

OBERNEULAND 3

INHALT 

Feuer, Wärme & 

Genuss 

Grillen - Lifestyle in der Outdoor-Küche 

48 

Kunterbunt, schön & insektenfreundlich 

Oberneulander Blumenfeld öffnet ab Mitte Juli 

Feuer, Wärme & Genuss 

16 Grillen: Lifestyle in der Outdoorküche 

Heute grillen wir! 

32 Wo die Liebe den Tisch deckt, schmeckt das Essen am besten… 

LANDLEBEN 

16 Feuer, Wärme & Genuss 

Grillen: Lifestyle in der Outdoorküche 

28 Die Top 5 der Grillgeräte 

32 Heute grillen wir! 

Wo die Liebe den Tisch deckt, schmeckt’s am besten 

34 Herzhaft & lecker – jetzt wird gegrillt 

Leckeres von Karo Lucht 

40 Zeit zum Grillen 

Highlights aus der Grillküche 

48 Kunterbunt, schön & insektenfreundlich 

Oberneulander Blumenfeld öffnet ab Mitte Juli 

50 Frisch geerntet schmeckt's besser 

Mit Obst und Gemüse zum Selbstversorger werden 

52 Attraktive Raritäten: Pflanzen, die nicht jeder hat 

54 Team Stiftung NordWest Natur komplett runderneuert 

56 Jetzt zufüttern! Besondere Leckerbissen für Vögel 

58 Das Storchentagebuch 

Nachwuchs bei den Oberneulander Störchen 

60 Der Lür-Kropp-Hof 

Streifzug durch Oberneulander Parks 

REGIONAL 

72 Oberschule Rockwinkel: Bienen zu Besuch 

73 „Jugend forscht 2021“ Auszeichnung für das ÖG 

76 Oberneulander Landstraße: Tempo 30 hat Vorrang? 

85 Stulle schmieren und Gutes tun 

Ladies Circle Bremen kooperieren mit Hof Kaemena 

90 L(i)ebenswertes Oberneuland 

Starke Vereine: Förderkreis Overnigelant e.V. 

KULTUR 

78 Berend Bode 

Surreale Welten aus dem Dachatelier 

82 Rückspiegel: Als die Wümme durch Rockwinkel floss 

84 Oberneuland gestern & heute: 

Vor der Grundschule 

MENSCHEN 

66 Liliane Skalecki 

Spannende Sommerlektüre 

68 Simone Möller 

Für ein gutes Bauchgefühl 

4 OBERNEULAND

Der Lür-Kropp-Hof 

60 Oberneulander Parks 

Simone Möller 

68 Für ein gutes Bauchgefühl 

Trendfarbe Blau, die Farbe des Lebens 

114 Mit Farbe Atmosphäre schaffen 

Titelfoto: Carola Wagner 

ERLEBE DEINE REGION 

92 Was macht den Charme von Borgfeld aus? 

Beirat möchte dörflichen Charakter sichern 

94 Aus Liebe zum Fachwerk 

Lieblingsplätze in unserer Region: Moorriem 

LIFESTYLE 

102 Mode-Essentials: Zeitlos, klassisch, super kombinierbar 

112 Tipps & Trends für eine Portion Summer-Feeling 

114 Mit Farbe Atmosphäre schaffen 

Blau, die Farbe des Lebens 

RUBRIKEN 

6 Oberneulander Momente für die Seele 

8 Kompakt - Kurze Meldungen aus der Region 

31 Deichhörnchen & Teichhörnchen 

44 Made in Bremen & Bremer Genuss 

74 Oberneuland Gespräch: Ingmar Vergau, Haus & Grund Bremen 

100 Region erleben 

106 Oberneuland bleibt gesund 

108 Fit durchs Jahr mit Marius: Sommer-Special 8 Wochen Übungen 

120 Bauen & Immobilien: Welche Markise passt zu meiner Terrasse? 

127 Shops & more 

130 Hammel-Sprünge – von Winfried Hammelmann

Oberneulander 

Momente für die Seele 

Traumhafte Aussichten 

Wunderbarer Blick vom Hollerpad 

ins westliche Hollerland. 

Foto: Uwe Wagschal 

6 OBERNEULAND

Zuhause-Gefühl 

Blühender Wiesenkerbel vor unserer 

schönen Oberneulander Mühle. 

Foto: Amy Kausch 

Goldstück 

In den Wiesen findet 

man diesen zauberhaften 

Vogel - die 

Wiesenschafstelze. 

Foto: Carola Wagner 

Romantisch 

Gartentor 

„Am Querkamp” 

Foto: Ulrike Arps 

Farbenfroh 

So strahlend blüht der Fliederbaum von 

Brigitte Faerber – einfach wunderschön! 

Foto: Brigitte Faerber 

Senden Sie uns Ihr Lieblingsfoto (Originalgröße) aus der Region an: foto@oberneuland.info 

OBERNEULAND 7

KOMPAKT 

Das plattdeutsche Wort des Jahres 

„butschern“ 

Das Fritz-Reuter-Literaturmuseum 

in Stavenhagen und der Heimatverband 

Mecklenburg-Vorpommern 

waren in diesem Frühjahr auf der 

Suche nach dem plattdeutschen 

Wort des Jahres – und das gleich in 

drei Kategorien. 

Das schönste plattdütsche Wurt 

2021 heißt: „butschern“. Es bedeutet 

„einfach raus gehen, mal was unternehmen“. 

Weil dieses Bedürfnis 

gerade bei Kindern und Jugendlichen 

besonders groß ist, verwundert es 

auch nicht, dass die Einsenderin 

selbst noch im jugendlichen Alter ist. 

Der aktuelle plattdütsche Utdruck 

heißt „Holl di fuchtig!“ Obwohl der 

Ausdruck sehr bekannt und in vielen 

Gegenden auch sehr geläufig ist, 

hat er in dieser Zeit an Aktualität 

und inhaltlich auch an Bedeutung 

gewonnen. War es früher eher eine 

Floskel, so meint man jetzt sehr genau, 

was gesagt wird: Bleib gesund!!! 

Wohl deshalb haben sich 

auch so 

viele der 

Juroren 

dafür entschieden. 

In der Kategorie 

die 

beste Redensort 

oder das 

beste 

Sprichwurt 

hat sich sehr durchgesetzt: „Dat 

gröttste Glück, as mi bedücht, hett, 

wer up Glück lecht kein Gewicht.“ 

Das größte Glück, so denk ich mir, 

hat, wer auf Glück nicht so viel Gewicht 

legt. Diese Zuschrift erreichte 

die Jury aus der Region Stralsund. 

Auch in diesem Jahr haben sich wieder 

viele Menschen in ganz Norddeutschland 

an der Suche nach 

dem plattdeutschen Wort des Jahres 

beteiligt. Zuschriften kamen aus 

fünf Bundesländern. Die Palette der 

eingesandten Worte und Redewendungen 

war breit. 

Was die Veranstalter, das Fritz-Reuter- 

Literaturmuseum Stavenhagen und 

den Heimatverband MV besonders 

freut, ist die Beteiligung junger 

Menschen. Der jüngste Teilnehmer 

ist stolze zwei Jahre alt und kommt 

aus Ostfriesland. 

Der Wettbewerb um das plattdeutsche 

Wort sucht plattdeutsche 

Begriffe in den Kategorien das 

schönste plattdeutsche Wort, der 

beste aktuelle plattdeutsche Ausdruck 

(eine Neuschöpfung sozusagen) 

und die liebste Redensart oder 

das liebste Sprichwort. 

Olaf Weber und Jonas 

KÜRBISWETTE 

GESTARTET 

LIEBT UND 

PFLEGT EURE 

GEWäCHSE... 

Lange Gesichter gab es unter 

Dario und Niklas den „Gründungsvätern“ der 

Oberneulander Kürbiswette. Wie in jedem 

Jahr hatten sie bei der Gärtnerei Jaeger pünktlich 

und ordentlich die Kerne ihrer erfolgreichen Lieblingssorte „Atlantic Giant“ in 

die Töpfchen gesteckt und gewässert. Was aber dann als Pflänzchen zutage 

trat, war klein und mickrig, und die meisten waren gar nicht erst aufgegangen. 

Was tun? Schließlich stand der Termin für die Pflanzenausgabe längst 

fest. Kurzerhand holte man sich vom Großmarkt sehr ordentlich gediehene 

Jungpflanzen einer anderen Sorte: „Gelber Zentner“. Werden die ihrem 

schwer wiegenden Namen gerecht, sollen diese Kürbisse 50 bis 100 Kilo auf 

die Waage bringen. Ein bis zwei Zentner eben. Deutlich weniger als die 

gewichtigen Giants. 

Im Mai gingen die Pflanzen an die Teilnehmer. Anfangs lagen nur 20 

Anmeldungen vor (bis Ende Mai waren es dann schon 54). Alle bekamen 

diesmal nur zwei Pflanzen der neuen Sorte, und nur wer mochte, kriegte eine 

von den schwächlichen Giganten dazu. Ein paar einsame Sonnenblumen- 

Pflänzchen standen ebenfalls herum, denen war es nicht besser ergangen als 

den Kürbissen. Die Sonnenblumen-Wette fällt daher in diesem Jahr aus. 

So, liebe Kürbisfreunde, jetzt heißt es gerade deshalb: Liebt und pflegt eure 

Gewächse, gebt ihnen gute Erde, Dünger, Wasser und vielleicht noch ein 

paar geheime Zutaten, damit der Erntetag am 25. September doch wieder 

ein Erfolg wird. Einen Tipp gab es schon unter der Hand: Wenn es kühl 

bleiben sollte, setzt man die Pflanzen vor einer Wand aus, von der die 

Sonnenwärme zurückstrahlt. EM 

AUGEN AUF BEI 

DER BERUFSWAHL! 

Angelika und Engelbert Bornhöft sind stolz auf 

ihren Enkel Milan. Ob er wohl mal Treckerfahrer werden 

wird? Noch ist es ja kompliziert, da hinauf zu gelangen. 

Doch auf dem kleineren Trecker sitzt er schon mal gern zur 

Probe. Und sobald seine Füße bis an die Pedale reichen, wird 

er sich vielleicht entscheiden. Text: mz, Fotos: Engelbert Bornhöft 

8 OBERNEULAND


Sparkasse Bremen 

Klimaneutrales Konto 

für junge Leute 

Das „Bremer Konto Start“ ist das 

kostenlose Girokonto für Kinder und 

Jugendliche bis zu einem Alter von 

18 Jahren sowie Studierenden und 

Auszubildenden bis zu einem Alter 

von 30 Jahren. 

Das junge Konto der Sparkasse 

Bremen ist jetzt klimaneutral gestellt 

worden. „Wir setzen damit einen weiteren 

Schritt der Nachhaltigkeitsstrategie 

unseres Unternehmens um“, 

sagt Dr. Tim Nesemann, Vorstandsvorsitzender 

der Sparkasse Bremen. 

Ein „Bremer Konto Start“ erzeugt 

pro Jahr rund 22,6 Kilogramm Kohlendioxid, 

hat die Sparkasse 

Bremen errechnet. 

Berücksichtigt wurden 

alle Faktoren rund 

ums Konto. Kompensiert 

wurden 

die gesamten Kohlendioxid-Emissionen 

des Vorjahres 

aller dieser Konten 

(rund 904 Tonnen) 

jetzt über den regionalen 

Bremer „Der 

Klimafonds“. 

Ergebnis Deichamtswahl 

2021 

Mit 892 Stimmen wurde Jürgen Bartels 

als Vertreter für den Wahlbezirk Oberneuland 

gewählt. Er setzte sich gegen Lüder 

Hopf (733 Stimmen) durch und ist nun für 

fünf Jahre in der Vertreterversammlung des 

Bremischen Deichverbandes am rechten 

Weserufer. Diese Versammlung ist das 

oberste Beschluss- und Kontrollorgan 

des Verbandes. Die Wahlbeteiligung 

lag bei 33,4 %. 

FOHLENüBERRASCHUNG 

IN OBERNEULAND 

Eigentlich war die Fohlensaison für das 

Team von der Hannoveranerzucht Bremen 

gelaufen. Aber weit gefehlt. Gerade als Wöltje 

Junge Anfang Juni seinen Rundgang bei der 

Ponyweide machte, war er genau passend zur 

Geburt dieses kleinen Zwerges vor Ort. 

„Wir haben es zwar in den vergangenen Wochen 

kommen sehen, aber ein Überraschungsei ist es 

trotzdem, quasi unsere Nr. 11 von 10. 

Was man schon so häufig gehört hat, hat glücklicherweise 

nun auch uns getroffen. GISI kam vergangenen 

September von einem Händler und war vorher in unklaren 

Verhältnissen auf einem ‚Ferienhof in Holland‘. Beste Voraussetzungen 

also für ein Überraschungsei!“, erklärt Junge. 

„Dass es so perfekt kommen würde, hätten wir aber nicht zu 

träumen gewagt! Ein schicker Scheckhengst, kerngesund, zur allerschönsten 

Jahreszeit! GISI ist eine tolle Mutter und offensichtlich 

auch nicht unerfahren“, führt der erfahrene Züchter weiter aus. 

Quelle: Hannoveranerzucht Bremen 

LESERBRIEF 

„Beschwerlicher 

Spaziergang im Park 

Höpkens Ruh“ 

Aufgewachsen in Oberneuland Auf der 

alten Weide zieht es mich auch im 

Alter immer mal wieder zum Spazieren 

gehen in den Park Höpkens Ruh. 

Trotz einer kleinen Gehbehinderung 

mit einem Rollator nutzte ich das 

schöne Wetter der letzten Tage zu 

einem Spaziergang in Höpkens Ruh. 

Der Grund meines Berichtes ist aber, 

dass ich einmal darauf aufmerksam 

machen möchte, wie beschwerlich es 

ist für ältere Menschen, das Wegenetz 

des Parks zu benutzen. 

Die Wurzeln der großen Bäume, die 

quer über den Wegen liegen, sind mit 

der Zeit vom Regenwasser frei gespült 

und entwickeln sich zur Stolper- 

Ursache. 

Rollator und Rollstuhlfahrer empfinden 

das als Holperschwellen. 

Meine Bitte: Es wäre vielleicht von zuständiger 

Stelle zu überlegen, ob es 

eine wasserdurchlässige Beschichtung 

gibt. Keine Pflasterung oder 

Platten, sondern feinkörniges Schüttgut. 

Dann wäre doch der Park für alle 

Menschen eine Anlage der Erholung, 

wie es im Vermächtnis steht. 

Diedrich Kothe, Borgfeld 

JULI-WETTER nach dem Hundertjährigen Kalender 

Vom 1. bis 4. große Hitze; den 5. fällt Regen ein und hält bis zum 19. an; 

darauf gutes Wetter bis zum Ende. 

AUGUST-WETTER nach dem Hundertjährigen Kalenderr 

1. und 2. große Hitze; 3. bis 19. anhaltendes Regenwetter; 

29. schön, dann unbeständig bis zum Ende. 

Nachfolge für Charity-Shop gesucht 

2019 wurde das fünfjährige Bestehen des Charity-Shops „Dritte Etage“ 

unter Leitung von Karin Emigholz gefeiert. Unter dem Motto „Feines 

für Kleines“ gibt es in der Brucknerstraße 15 in Horn Damenmode aus 

zweiter Hand. Viele Damen stöbern dort begeistert, suchen und 

finden. Der Erlös aus dem Verkauf kommt der Tabea-Stiftung der 

Oberneulander Kirchengemeinde zugute. 

Leider hat sich Karin Emigholz aus persönlichen Gründen entschieden, 

zum Ende des Jahres die Verantwortung abzugeben. Hinter ihr steht 

ein Team aus motivierten Frauen, die die Arbeit weiterführen möchten. 

Was nun fehlt, ist ein Nachfolger für die Koordination und Leitung. 

Hätten Sie Interesse an der ehrenamtlichen Tätigkeit? Dann setzen Sie sich gerne mit Pastor 

Thomas Ziaja in Verbindung: 0421/2058112 oder ziaja@kirche-oberneuland.de. 

Text: Thomas Ziaja, Foto: Christina Meier 

10 OBERNEULAND


SOMMER 

TOP-EVENTS 

18. Juli 2021 

18.15 Uhr 

„Kleine Oberneulander 

Wassermusik“ 

Posaunenchor Oberneuland, 

Leitung: Martin Howie 

An der Ahrend-Orgel: Katja Zerbst 

Eintritt frei, Spenden willkommen. 

Bei gutem Wetter soll die „Wassermusik“ 

als Open-air-Veranstaltung in 

der Grundrisskirche stattfinden. 

8. August 2021 

10 Uhr 

„Auf Adlerflügeln 

durch die Wüste“ 

Radiogottesdienst im Deutschlandfunk 

Pastor Frank Mühring 

Bläserchor Oberneuland, 

Leitung: Rudolf Lörinc 

Gesang: Stefanie Golisch 

An der Ahrend-Orgel: Katja Zerbst 

Rundfunkgottesdienst 

Am Sonntag, den 08. August, 

wird der 10-Uhr-Gottesdienst 

aus Oberneuland deutschlandweit 

zu hören sein. Der Deutschlandfunk 

ist dann zu Gast. 

Musikalisch wird er gestaltet von 

Kantorin Katja Zerbst, 

Stefanie Golisch (Mezzosopran) 

und dem Bläserchor unter 

der Leitung von Rudi Lörinc. 

Das Motto wird lauten: 

„Auf Adlerflügeln durch die 

Wüste“. Die Predigt hält Pastor 

Frank Mühring. Da es ein Radiogottesdienst 

ist, bittet die Gemeinde 

um pünktliches Eintreffen 

in der Kirche (bis 10 Uhr). 

NACHdenkLICHES 

Von Pastor Thomas Ziaja 

Hörst du die Glocken? 

Der Freitag fängt immer gut an. Freitags beginnt 

mein Tag mit den Kindern der Kita. Sie 

kommen in unsere Kirche und wir beginnen 

immer mit demselben Lied: »Hörst du die 

Glocken? Bim, Bim, Bim, Bim. Sie klingen und 

locken – Bim, Bim, Bim, Bim. – viele große 

Kinder, viele kleine Kinder jeden Morgen hierher.« Dann beten wir 

einen Psalm, ich erzähle eine Geschichte, wir singen ein Lied, beten das Vaterunser und 

gehen mit dem Segen zurück in den Tag. Die Freude der Kleinen, die lebendigen 

Kommentare, das unverkrampfte Mitmachen, all das lässt mich gut in den Tag starten, 

der noch kommen wird. 

An einem der letzten Freitage haben wir das Lied vom Anfang wahrgemacht. Wir saßen 

vor der Friedhofskapelle und das »Bim, Bim, Bim, Bim« kam tatsächlich von einer echten 

Glocke, oben auf der Kapelle, von der in der letzten Ausgabe viel zu lesen war. Wir haben 

uns gefreut an dem hellen Klang der Glocke und ich habe den Kindern gesagt: »Die Glocke 

sagt zu dir: ›Gott ist da!‹« 

Zu verschiedenen Zeiten klingen die Glocken über Oberneuland. Für manche ist das ein 

Ärgernis. Die Diskussion um Glocken und Lärmbelästigung ist ein Standardfall der 

Juristenausbildung. Im Grunde ist aber durch eine Vielzahl von Urteilen festgestellt: 

Glocken sind kein Lärm. Sie gehören zum Klang unseres Dorfes wie der Hahn auf dem 

Mist, spielende Kinder, knatternde Trecker und röhrende Autos. 

Manchmal sagen die Glocken nur die Zeit an. Ich genieße das. Wenn ich nachts wach 

liege, weiß ich, wie fern der Morgen noch ist. Ich könnte auf mein Smartphone schauen, 

aber das tröstet mich nicht wie der warme Glockenklang. Mit jedem Schlag rückt der 

Morgen ein Stück näher und die finsteren Gedanken weichen dem Tageslicht. Meistens 

schlafe ich beim Klang der Glocken wieder ein. 

Als ich ein Praktikum in einer Dorfgemeinde im Hunsrück gemacht habe, habe ich direkt 

neben der Kirche geschlafen. Um sechs Uhr wurde der Morgen eingeläutet. Für mich 

war das das untrügliche Signal: »Du hast noch zwei Stunden.« Am Anfang stand ich senkrecht 

im Bett, irgendwann haben mich die Glocken einfach nur kurz erinnert, dass der 

neue Tag da ist. Ich vermisse diese Glocken fast ein bisschen, denn der Gedanke, dass ein 

neuer Tag mit neuen Möglichkeiten vor mir liegt, eingeleitet von der Kraft eines vollen 

Geläuts, das ist für mich der Segen, den ich dann brauche. 

Die Glocken begrüßen den Sonntag. Am Sonnabend läuten sie den freien Tag der 

Woche ein. Alle Arbeit soll jetzt ruhen. Der nächste Tag soll frei sein für Erfahrungen mit 

Gott, für Ruhe und Frieden, für die Familie, für mich selbst. Die Wucht der Glocken trägt 

mich in den Sonntag, in die Freiheit ohne Arbeit. 

Die Glocken rufen zum Gottesdienst. Sie klingen und locken. Sie locken dich, einfach da 

zu sein in diesem Tag. Sie locken dich, ein Mal in der Woche Freiraum zu schaffen für dich 

und Gott. Du kannst das im Gottesdienst erfahren, aber auch im Gebet am Küchentisch, in 

der Stille einer geheimen Minute, wie auch immer. Am Sonntag sind die Glocken die 

großen Verführerinnen. Sie laden ein zur Begegnung mit Gott. 

Alle Freude, alles Leid, das in einem Dorf geschieht, teilen die Glocken mit. Auf dem 

letzten Weg begleiten sie Menschen, damit die Stille sie nicht erschlägt. Mit dem Kind auf 

den Armen kommen Menschen beim Klang der Glocken und wollen hören: »Ich bin bei 

dir alle Tage bis an der Welt Ende.« 

Glocken können so viel. Sie klingen und locken. Ich kann mich an ihnen nicht satt 

hören, weil sie meine Stimmung hoch in die Luft tragen. Meine Trauer schleudern sie in 

die Höhe, meine Freude schwingt sich empor. Glocken sind eine klingende Brücke nach 

oben, und dabei eine ganz persönliche. Jede*r verbindet anderes mit dem Klang und für 

jeden eröffnen sie eine Begegnung mit Gott. 

Wenn die Glocken klingen, dann lass dich davon tragen, hinein in einen neuen Tag, den 

Gott für dich bereithält. 

Foto: silke brenner photographie – bildmomente.com 

12 OBERNEULAND

16 OBERNEULAND 

Foto: iStock.com/AlexRaths

GRILLEN: LIFESTYLE IN DER OUTDOORKÜCHE 

FEUER, WäRME UND 

Genuss 

Grillen ist gesellig. Es ist ein Gemeinschaftsvergnügen, das 

Menschen zusammenbringt und ihnen ein verbindendes 

Erlebnis verschafft. Ein Erlebnis, in dem Feuer eine wichtige 

Rolle spielt – ein archaisches Element. 

Wir verbinden Feuer intuitiv mit Wärme und Geborgenheit. Und 

natürlich mit Essen. Beim Grillen kommt all das zusammen. 

OBERNEULAND 17

Rezepte 

EXPERTEN 

Schon wieder Bratwurst? Muss ja nicht sein – 

oder jedenfalls nicht auf die immer gleiche Weise. 

Das OBERNEULAND MAGAZIN hat Grill-Experten gebeten, ein paar 

Lieblingsrezepte zu verraten. Der Blick in die Menüs 

offenbart manche Überraschung. Und vor allem viele 

Anregungen. Genießen Sie jetzt! 

Das Team der Grillexperten 

wünscht guten Appetit! 

Foto: Finetime 

Alle Rezepte für 4 Personen 

HEIKO 

TOBIAS-ARENTH 

EMPFIEHLT: 

Vorspeise 

Gefüllte Portobellopilze 

oder Riesenchampignons 

mit Speckhippe 

8 große Pilze 

200 g cremiger Ziegenkäse 

1 Bio-Zitrone 

8 Scheiben Frühstücksspeck 

3-4 Zweige Thymian (gezupft) 

etwas Honig 

Salz und Pfeffer 

Olivenöl 

Die Stiele der Pilze entfernen und fein hacken. 

Würfel der Stiele in einer Pfanne mit Olivenöl 

kurz anbraten. Mit dem Ziegenkäse und 

Thymian mischen. Mit Salz, Pfeffer und 

Zitronenabrieb und Zitronensaft abschmecken. 

Speckscheiben bei kleiner Hitze grillen und 

mehrmals wenden. 

Das Kochen über offenem Feuer 

fasziniert die Menschen seit der 

Steinzeit. Ausgehend von den 

Karibischen Inseln, wo der Begriff 

„Barbecue“ seinen Ursprung hat, bis hin zu 

den Beduinen in der Wüste – jede Zivilisation 

hat ihre Grillkultur entwickelt. 

„Überall auf der Welt wird gegrillt“, sagt 

denn auch Alexandra Grünenwald von 

Grünenwalds Institut für Grillkunst (Beim 

Neustadtsgüterbahnhof). 

Und was macht Grillen so beliebt, dass 

es einen so festen Platz in unserem Leben 

hat? „Früher fanden die besten Partys in 

der Küche statt und im Sommer draußen! 

Heute steht man gemeinsam am Grill oder 

Feuer, plaudert, isst und trinkt zusammen 

und freut sich darüber, im Grünen zu sein“, 

so Alexandra Grünenwald. 

„Angenehmer geht es kaum und die 

Küche bleibt sauber. Der Grill ersetzt dabei 

Herd und Backofen – im Haus bleibt alles 

frisch. Vom Appetizer über das Hauptgericht 

bis zum süßen Dessert wird alles unter 

freiem Himmel zubereitet und die Gastgeber 

sind immer im Herzen des Geschehens.“ 

Übrigens nicht nur im Sommer: 

„Waschechte Grill-Fans scheuen dabei weder 

Wind noch Wetter und zelebrieren das 

Wintergrillen mit kompletten Weihnachtsmenüs. 

Bei vielen unserer Kunden bleibt 

die Küche meistens sogar völlig kalt.“ 

Zusammen 

grillen, zusammen 

genießen. Grillen ist 

Lifestyle. 

Foto: Monolith 

Auf einem Küchenkrepp abkühlen und abfetten 

lassen. Pilze auf der Hutseite grillen, bis sie 

Wasser ziehen, dort, wo der Stiel war. Dann 

sind sie gar. Mit Ziegenkäsemischung füllen 

und 2 Pilze auf einem Teller drapieren. 

Mit einem Löffel den Honig über den angerichteten 

Pilzen in feine Fäden ziehen. Je eine 

Speckhippe auf einen Pilz legen oder in den 

Ziegenkäse einstecken. 

Dazu passt ein leichter grüner Salat und als 

Weinbegleitung ein frischer, gekühlter, 

trockener Riesling. 

18 OBERNEULAND

Hauptgericht 

Roastbeef am Stück 

mit einer Salsa 

1,2 bis 1,5 kg Roastbeef am Stück 

3-4 Strauchtomaten gewürfelt 

1/2 oder eine kleine Salatgurke (gehackt) 

2 rote Chilischoten, fein gehackt 

1 Zwiebel, fein gehackt 

2 Knoblauchzehen, fein gehackt 

Saft einer Limette oder 1/2 Zitrone 

4 EL Olivenöl 

2 EL gehackter frischer Koriander oder 

Minzeblätter (geht auch halb und halb) 


1 Fleischthermometer 

Roastbeef ringsum salzen und bei direkter Hitze 

auf dem Grill anbraten. Nach dem Anbraten 

pfeffern und auf indirekter Hitze im Grill bei 

ca. 140 °C garen, bis es eine Kerntemperatur von 

53 °C erreicht hat. Das dauert etwa 30 bis 

40 Minuten – je nach Fleischdicke. 

Temperaturmessung im Auge behalten. 

Anschließend vor dem Anschneiden 10 Minuten 

unter Alufolie ruhen lassen. Roastbeef in 

ca. 1 cm Scheiben aufschneiden. Auf einer 

vorgewärmten Platte die Roastbeefscheiben mit 

der Salsa beträufeln. 

Salsa 

Gehackte Tomate, Salatgurke, Zwiebeln, Knoblauchzehen, 

Chilischoten, Minz- und Korianderblätter 

in einer Schüssel mischen. Mit Salz, Pfeffer, 

Olivenöl und Limettensaft abschmecken. Die 

Salsa vorm Grillen zubereiten und ziehen lassen. 

Dazu passen vorgekochte Kartoffeln in der Schale. 

Kartoffeln nach dem Garen einfach kurz auf die Grillroste 

legen und wenden. Nach dem Angrillen in eine 

Schüssel geben und mit ordentlich groben Meersalzflocken 

und einem Schuss Olivenöl mischen. 

Wer möchte, gibt noch frische gehackte Kräuter 

dazu (Petersilie, Thymian, Oregano, Basilikum etc.). 

Dessert 

Gegrillte Ananas mit Kokos 

„Beim Grillen kann ich 

sehr kreativ sein, immer wieder 

neue Rezepte, neue Lebensmittel 

und neue Zubereitungsmöglichkeiten 

ausprobieren.“ 

Grillen, das ist ein Hobby, das immer 

mehr Paare zusammen machen. Hier verbringen 

sie zusammen Zeit. Natürlich ist es 

immer noch meistens der Mann, der am 

Grill steht. Doch auch immer mehr Frauen 

entdecken den kulinarischen Outdoor- 

Spaß für sich. „Wenn gegrillt wird, stehen 

heute schon zu 30 Prozent Frauen am Grill. 

Das liegt auch daran, dass das Essen leichter 

wird. Heute kommt viel Gemüse und 

Fisch auf den Grill“, weiß Heiko Tobias- 

Arenth, Inhaber der Grill- und Eventagentur 

Finetime aus Hassendorf. Vom schönen 

Leben an der frischen Luft spricht 

auch Andreas Ziegeler vom Fachgeschäft 

Grillexperten Ziegeler in Osterholz- 

Scharmbeck. Warum Grillen so beliebt ist? 

Ganz einfach: „Weil die Menschen viel 

Am Grill kann 

man immer wieder 

neue Rezepte und 

neue Lebensmittel 

ausprobieren. 

Foto: Traeger 

mehr Zeit im Garten verbringen.“ Der 

Garten, die Terrasse, der mit viel Liebe und 

Hingabe gut ausgestattete Outdoor-Bereich 

– all das „ist Qualität, ist Luxus. Und es ist 

Freizeitbeschäftigung.“ Eine Beschäftigung, 

die Menschen zueinanderbringt: Familien, 

Freunde, gesellige Runden. Dieses Leben, es 

spielt sich – verglichen mit früheren Zeiten 

– „viel mehr im Freien ab“, hat Ziegeler 

beobachtet. „Hier wollen die Menschen 

relaxen und da gehört ein Grill einfach dazu. 

Grillen wird heute viel mehr als Hobby 

aufgenommen. Das ist einer der größten 

Unterschiede zu früher.“ Und: „Beim Grillen 

kann man sehr kreativ Lebensmittel 

verarbeiten und immer wieder etwas Neues 

ausprobieren.“ Oder Beliebtes auf andere 

Weise zubereiten, etwa mit dem Gasgrill. 

Foto: Claudia Kuzaj 

Unser Grill-Experte 

Andreas Ziegeler 

vom Fachgeschäft Grillexperten Ziegeler 

in Osterholz-Scharmbeck 

1 ganze Ananas geschält und 

in Ringe geschnitten 

4-6 EL Honig 

250 g Mascarpone 

100 ml Kokosnusssirup 

15-20 Basilikumblätter (gehackt) 

schwarzer Pfeffer oder 

ein paar getrocknete Chiliflocken 

8 cl brauner Rum 

Mascarpone mit Kokosnusssirup und Rum 

mischen. Ananas bei direkter Hitze auf dem Grill 

von beiden Seiten grillen, bis Grillstreifen zu 

sehen sind. Scheiben mundgerecht in Stücke 

schneiden und in einer Schale mit dem Honig 

vermischen. 

Auf 4 Portionen verteilen und die Mascarponemischung 

darübergeben. Pfeffer oder Chiliflocken 

leicht würzen und die gehackten Basilikumblätter 

darüber verteilen. 

Bei Kindern den Rum einfach weglassen. 

20 OBERNEULAND

Promotion 

Edeka Maaß Oberneuland 

"FLEISCH IST MEIN GEMÜSE" 

Es gibt ein großes Angebot an diversen 

Fleischsorten. Das Sortiment ist ausgewogen und 

bietet von allem etwas: Schwein, Kalb, Rind, 

Lamm und Geflügel. Besondere Highlights sind 

zum Beispiel das Dry Aged Fleisch, hochwertiges 

Rindfleisch aus verschiedenen Ländern und 

regionales Limousin Rindfleisch von "nebenan". 

Besonders empfiehlt Herr Bellmer seine selbstgemachte 

Bratwurst nach eigener Rezeptur und 

die große Auswahl an Grillspießen. 

Und wenn es dann doch mal Gemüse auf 

dem Grill sein soll, dann gibt es natürlich auch 

vegetarische Grillspieße im Tresen! Das Team von 

Edeka Maaß freut sich auf Ihren Besuch an der 

Bedientheke. 

Edeka Maaß Oberneuland 

Rockwinkeler Heerstr. 32 

28355 Bremen 

"Fleisch ist mein Gemüse"... so oder so ähnlich würde es sich wohl anhören, wenn man den Metzger 

Marcel Bellmer nach seiner Meinung zum Thema Fleisch fragt. Und das sieht und spürt man auch! 

Marcel Bellmer und sein Team von der Fleisch- Wurst- und Käsebedienung sind immer leidenschaftlich 

dabei und das sieht man auch im Tresen. 

Öffnungszeiten: 

Mo – Sa 7.00 – 21.00 Uhr 

Das Café hat Sonntags von 8 – 17 Uhr geöffnet.

ALEXANDRA 

GRÜNENWALD 

EMPFIEHLT: 

Alle Rezepte für 4 Personen 

„Ein Drei-Gänge-Menü würde ich mit Jakobsmuscheln 

eröffnen, die in der eigenen Schale 

gegart werden. Hierfür rechne ich pro Person 

zwei Muscheln.” 

Foto: Grünenwalds 

Preisgekröntes 

Design, fein ausgetüfteltes 

Konzept: 

Der Merklinger ist Holzbackofen, 

Pizzaofen 

und Grill in einem. 

Foto: Merklinger 

Starter 

Jacobsmuscheln 

8 Jakobsmuscheln mit Schale 

Fischgewürz 

1 Limette 

Öl 

Der Grill wird auf 160 °C geheizt. 

Währenddessen trennt man das Muschelfleisch 

vom Schließmuskel und würzt es mit Fischgewürz. 

In die Muschelschalen wird etwas Öl geträufelt, 

bevor das Fleisch zusammen mit etwas Limette 

zurück in die Schalen gelegt wird. Wer mag, kann 

noch etwas Koriander, Petersilie oder Knoblauch 

hinzugeben, bevor die Muscheln indirekt für etwa 

10 Minuten gegrillt werden, bis eine Kerntemperatur 

von 48 °C erreicht ist. Dazu passt Baguette 

oder Weißbrot. 

Hauptgericht 

Flat Iron Steak 

mit Chimichurri 

4 Flat Iron Steaks à 200-300 g Steakgewürz 

1 EL Salz 

1 EL Wasser Olivenöl Balsamicoessig, weiß 

50 ml Ahornsirup 

1 Limette 

1 rote Zwiebel 

100 Gramm getrocknete Tomaten, in warmem 

Wasser eingelegt je 1 Bund Basilikum, 

Thymian, Koriander oder Kerbel 

heißes Wasser 

Der Grill wird auf 300 °C vorgeheizt. 

Für die Chimichurri werden zunächst alle Kräuter 

fein gehackt, die roten Zwiebeln sowie die 

getrockneten Tomaten werden klein gewürfelt. 

Das Salz wird zusammen mit dem Ahornsirup und 

dem braunen Zucker in 200 ml heißem Wasser 

aufgelöst. 

Alle Zutaten werden in eine Schüssel gegeben 

und mit etwas Balsamico sowie dem Abrieb und 

dem Saft der Limette vermischt. Am Ende wird 

das Olivenöl eingerührt, bis eine cremige 

Konsistenz entsteht. Die beiden Steaks werden 

zunächst direkt auf der Flamme gegrillt. Sobald 

genügend Röstaromen entstanden sind, lassen 

wir das Fleisch bei 160 °C indirekt im Grill weiter 

garen. Das Flat Iron ist gar, sobald die gewünschte 

Kerntemperatur erreicht ist, z.B. 54 °C für 

Medium. 

Die Steaks können nun in Tranchen geschnitten 

und mit der Chimichurri serviert werden. 

Ziegeler verweist auf das Beispiel Pizza. Sie 

werde in der Outdoorküche „besser als im 

Backofen“. So seien Pizzasteine als Zubehör 

auch sehr beliebt. „Das ist ein Spaß für die 

ganze Familie. Gerade für Kinder ist Pizzamachen 

toll.“ 

Zum Lifestyle in der Outdoorküche 

gehört, dass Grill-Enthusiasten auf eine ordentliche 

Ausstattung großen Wert legen. 

Top-Geräte in Top-Verarbeitung, dazu 

Spitzen-Accessoires. „Es wird vermehrt 

darauf geachtet, dass die Geräte leistungsstark, 

hochwertig verarbeitet und bestens 

ausgestattet sind, damit vom Burger bis hin 

zum Truthahn alles gelingt“, bestätigt 

Expertin Grünenwald. 

Hersteller reagieren auf die Trends, 

Equipment und Zubehör werden immer 

ausgefeilter. Und zuweilen wird das Grillvergnügen 

auch einfacher. Oder wenigstens 

bequemer. Grünenwald: „Grillen wird digitaler. 

Somit sehen wir immer mehr Temperaturfühler 

und intelligente Steuerungen, 

„Grillfans achten heute darauf, 

dass die Geräte leistungsstark, 

hochwertig verarbeitet und 

bestens ausgestattet sind, 

damit vom Burger bis hin zum 

Truthahn alles gelingt.“ 

die beispielsweise via Bluetooth oder 

W-LAN mit dem Heimnetzwerk und 

Handy kommunizieren, damit man auch 

dann noch Kontrolle über den Garprozess 

hat, wenn man sich gerade nicht in der unmittelbaren 

Nähe des Grills befindet. Somit 

kann absolut nichts mehr schiefgehen.“ 

So kann man sich ganz der gemütlichen 

Runde im Garten oder auf der Terrasse 

widmen, während der Smoker seine Arbeit 

verrichtet. Oder das Sommergemüse schonend 

gegart wird. Oder das saftige Steak 

genau auf den Punkt fertig wird. Was also 

braucht der Grillmeister noch? Welches 

Zubehör ist sinnvoll – und warum? 

Alexandra Grünenwald beantwortet diese 

Frage so: „Wenn es um die reine Hardware 

geht, kann man mit ein paar wenigen Ausrüstungsgegenständen 

schon erstklassige 

Ergebnisse erzielen. Eine universelle 

Grillzange mit einer breiten Aufnahme, 

ein Spatel oder Grillwender, 

eine 

Foto: Grünenwalds 

Unsere Grill-Expertin 

Alexandra Grünenwald 

von Grünenwalds Institut für Grillkunst 

(Beim Neustadtsgüterbahnhof) 

22 OBERNEULAND

„Immer mehr Frauen entdecken 

das Grillen für sich.“ 

Foto: Finetime 

Mal 

was anderes: 

Foccacia 

vom Grill. 


Plancha oder Gusspfanne, 

ein paar Grillhandschuhe, 

eine Reinigungsbürste sowie 

ein Thermometer 

sind die unverzichtbaren 

Basics. Vor allem Letzteres 

– ein kleines Steckthermometer 

– ist sinnvoll, 

um vor dem 

Servieren noch mal die 

exakte Kerntemperatur 

zu ermitteln.“ Doch 

natürlich gibt es auch 

in der Grill-Zubehör- 

Welt Trends und Trendprodukte. 

Grünenwald: 

Unser Grill-Experte 

Heiko Tobias-Arenth 

Inhaber der Grill- und Eventagentur 

Finetime aus Hassendorf 

„Spontan fällt mir hier der Drahtkorb für 

den Drehspieß ein. Er eignet sich nicht 

nur dazu, knusprige Kartoffelspalten 

herzustellen, sondern auch, um Popcorn 

zu machen. Gerade Familien mit Kindern 

finden das natürlich toll.“ Und: „Weiterhin 

werden immer mehr gusseiserne Töpfe 

und Kastenformen nachgefragt. Sie sind 

unverzichtbar für Aufläufe, Brot und 

Kuchen, denn Grillen beschränkt sich 

nicht nur auf Fleischgerichte. Das sieht 

man auch daran, dass speziell für den Grill 

und das offene Feuer geeignete 

Muffinformen und Waffeleisen regen 

Absatz finden – getreu dem Motto ,vom 

Feuer schmeckt es besser’.“

Dessert 

Gegrillte Ananas mit 

Vanilleeis & Pfeffernote 

1 Ananas (geschält, entkernt und 

längs in Achtel geschnitten) 

Zuckerrübensirup 

1 EL Honig 

1 EL Amaretto 

Tasmanischer Bergpfeffer 

Eis nach Wahl 

Beeren der Saison 

Der Grill wird auf 200 °C vorgeheizt. 

Der Zuckerrübensirup wird mit Honig und Amaretto 

gemischt und die vorbereitete Ananas wird mit 

dieser Mischung mariniert, bevor sie von allen 

Seiten direkt über der Flamme gegrillt wird, bis sie 

goldbraun ist und die gewünschten Röstaromen 

aufweist. Wer die Ananas etwas weicher möchte, 

kann diese im Anschluss für weitere 10 Minuten 

indirekt auf dem Grill garen. Nun wird die Ananas 

mit etwas Eis angerichtet, mit frisch gemahlenem 

Bergpfeffer versehen und mit Beeren der Saison 

dekoriert. 

Fleischqualität 

und 

-herkunft sowie der 

Fettgehalt sind wesentliche 

Faktoren bei der 

Auswahl des Grillfleischs. 


Foto: Claudia Kuzaj 

Für vier hungrige Esser: 

Fernweh- 

Sommermenü 

ANDREAS 

ZIEGELER 

EMPFIEHLT: 

Starter 

Melonen-Feta-Salat 

1 kg Wassermelonen-Fruchtfleisch kernlos, 

in Scheiben 

200 g echter Feta 

50 g Pinienkerne 

3-4 Stängel frische Minze 

½ Orange, frisch gepresst 

½ Bio-Limette, frisch gepresst 

1 EL Bio-Limettenschalen-Abrieb 


1 EL Honig 

1 Prise Chiliflocken oder 

scharfe Paprikaflocken nach Belieben 

Melonenscheiben mit ein wenig Rapsöl 

bestreichen und kurz und kräftig auf dem Grill 

anrösten. Wenn leichte Grillmarken zu sehen sind, 

vom Grill nehmen und abkühlen lassen. 

Pinienkerne in einer kleinen Pfanne auf dem Grill 

anrösten und ebenfalls abkühlen lassen. 

Alle Zutaten für das Dressing vermischen und in 

den Kühlschrank stellen. Die Melone und den 

Feta in Würfel schneiden oder in Stücke brechen. 

Mit den Pinienkernen und dem Dressing vermengen, 

mit Meersalzflocken und frisch gemahlenem 

Pfeffer abschmecken und mit der gezupften Minze 

garnieren. Sie können den Salat in einer ausgehöhlten 

Wassermelone servieren. 

Experte Andreas Ziegeler empfiehlt unter 

anderem die Plancha: „Eine Plancha ist 

eine gusseiserne Platte, auf der ich Sachen 

machen kann, die sehr fettig sind, wie zum 

Beispiel Ente. Und sogar ein Spiegelei kann 

ich darauf braten.“ Auch für Burger ist die 

Plancha gut geeignet. „Und für kleinteilige 

Sachen. Sie können darauf auch Pancake 

machen.“ 

„Grillen mag nicht den Weg zum Weltfrieden 

ebnen, aber es ist ein Anfang“ – so 

hat es US-Kochlegende Anthony Bourdain 

(1956 bis 2018, Autor des Weltbestsellers 

„Geständnisse eines Küchenchefs“) formuliert. 

Doch Grillen ist nicht gleich Grillen. 

Welche Variante sollte man aus Expertensicht 

noch einmal ausprobieren? Grünenwald: 

„Es gibt viele verschiedene Grilltechniken. 

Vom direkten 

Grillen zum 

indirekten Grillen, 

vom Sizzlen zum 

Smoken, vom 

Grillen am Spieß 

bis zum Grillen 

auf der Planke, 

vom Rückwärtsgrillen 

bis zum Sous-Vide-Grillen. Jede 

Technik hat ihre eigenen Reize. Unbedingt 

ausprobieren sollte man auf jeden Fall mal 

das Grillen auf einer Holzplanke oder einem 

Salzblock. Beim Plankengrillen wird 

eine Holzplanke zwischen dem Grillgut 

und dem Rost platziert, sodass das Fleisch 

oder der Fisch durch den Plankenrauch ein 

herrlich rauchiges Aroma bekommt.“ 

Hmm… da bekommen wir gleich 

Appetit! Welches Fleisch eignet sich eigentlich 

besonders gut zum Grillen? „Wenn es 

darum geht, das perfekte Grillfleisch zu 

wählen, gilt es zwei Dinge zu beachten: die 

Fleischqualität und -herkunft und den Fettgehalt. 

Wenn es um Steaks geht, eignet sich 

amerikanisches Rindfleisch perfekt für jede 

Grillart. Die Tiere werden mit Mais gefüttert 

und dürfen in der Regel älter werden 

als die Rinder hierzulande. Das zeigt sich 

sowohl am Fettgehalt als auch an der Fettverteilung. 

Eine tolle Marmorierung ist 

nämlich nicht nur für das Aroma beim 

„Eine tolle Marmorierung des 

Fleisches ist nicht nur für das Aroma 

beim Grillen, sondern auch für die 

Saftigkeit des Steaks verantwortlich.“ 


Grillen, sondern auch für die Saftigkeit des 

Steaks verantwortlich“, so Alexandra 

Grünenwald. „Selbstverständlich gibt es 

aber auch bei uns in Deutschland tolle 

Ware. So vertreiben wir unter anderem 

24 OBERNEULAND

Eine tolle 

Marmorierung ist 

wichtig für das 

Aroma und die 

Saftigkeit des 

Grillguts. 

Wagyu- und Gallowayfleisch aus der 

Region, das uns neben der außerordentlich 

guten Qualität gleichzeitig auch durch das 

Tierwohl überzeugt. Das sieht und 

schmeckt man natürlich! Gleiches gilt 

selbstverständlich auch beim Schweinefleisch. 

Deshalb findet man bei 

uns ausschließlich Produkte vom 

regionalen Aktivstallschwein.“ 

Da gibt es doch bestimmt 

auch einen Expertinnen-Tipp 

zum Fleischgrillen? Grünenwald: 

und der Flüssigkeitsverlust beim Grillen 

wird minimiert, wodurch das Fleisch zarter 

wird. Der Grill sollte in der Zwischenzeit 

auf Temperatur gebracht werden. Nun 

kann man wählen, ob man das Fleisch 

scharf über direkter Hitze anbraten und danach 

kurz ziehen lassen möchte oder indirekt 

schonend garen möchte. Beim scharfen 

Anbraten erhält man eine schöne knusprige 

Kruste mit Röstaromen, beim indirekten 

Garen wird das Fleisch saftig und schön 

zart. Man kann es zum Abschluss noch mal 

„Ein optimales Resultat erzielt man, 

indem man das Fleisch etwa 

eine halbe Stunde vor dem Grillen 

aus dem Kühlschrank nimmt.“ 


„Ein optimales Resultat erzielt 

man, indem man das 

Fleisch etwa eine halbe 

Stunde vor dem Grillen aus 

dem Kühlschrank nimmt.“ 

Warum? „Dadurch, dass es 

so schon auf Umgebungstemperatur 

kommt, verkürzt sich die Garzeit 

kurz scharf anbraten – das sogenannte 

Rückwärtsgrillen.“ 

Nun bedeutet Grillen vor allem auch: 

Entspannung. Und das wiederum heißt: 

Hektik sollte in der Outdoorküche außen 

vor bleiben. „In der Ruhe liegt die Kraft“, 

so sieht es Alexandra Grünenwald. Denn: 

„Die Ruhephase nach dem Grillen sorgt 

OBERNEULAND 25

Hauptgericht 

Main Picanha 

1,5 kg hochwertiger Tafelspitz mit Fettdeckel 

Meersalzflocken 

grüner Mini-Spargel 

3 EL Butter 

Olivenöl 

frische Gartenkräuter nach Belieben 

2 Knoblauchzehen, leicht zerdrückt 

eine Handvoll frischer, geriebener Parmesan 

Den Tafelspitz in drei dicke Scheiben schneiden 

(ca. 6-7 Zentimeter). Die Scheiben in der 

Horizontalen U-förmig biegen, sodass die Fettschicht 

außen und das Fleisch innen liegt. Dann 

wird das Fleisch auf einen Fleischspieß bzw. 

Drehspieß aufgespießt. Der Spieß sollte an 

beiden Seiten durch die Fettschicht bohren. 

Den Tafelspitz ca. 30 Minuten vor der Zubereitung 

rundum großzügig mit Meersalzflocken salzen. 

Den Grill auf hohe, direkte Hitze aufheizen. 

Den grünen Spargel vom holzigen Ende befreien 

und in eine Backform oder ein Gusspfännchen 

legen, die Gartenkräuter, den Knoblauch und die 

Butter dazugeben. Die Form mit Backpapier und 

Alufolie abdecken und in den indirekten Bereich 

des Grills stellen. 

Den Spieß unter kontinuierlichem Drehen auf dem 

Grill oder über offenem Feuer ca. 10-15 Minuten 

direkt grillen bis zu einer Kerntemperatur von 

53 bis 56 °C. 

Die Form mit dem Spargel nach ca. 20 Minuten 

vom Grill nehmen, den „Deckel“ entfernen und 

den Spargel mit Olivenöl, frisch geriebenem 

Parmesan, Salz und Pfeffer abschmecken. 

Den Spieß ca. 5 Minuten ruhen lassen und das 

Fleisch in dünnen Scheiben direkt vom Spieß 

herunterschneiden. Ggf. vorsichtig nachsalzen 

und mit Pfeffer würzen. 

Dessert 

Butch’s drunken Peaches 

4 reife Pfirsiche 

100 g brauner Zucker 

1 TL Vanilleextrakt 

60 ml Bourbon Ihrer Wahl 

60 ml kaltes Wasser 

Pfirsiche schälen und und in ca. 1 cm dicke 

Spalten schneiden. Alle übrigen Zutaten zu einer 

Marinade verrühren. Marinade und Pfirsichspalten 

in einen Plastikbeutel füllen und mind. 

30 Minuten ziehen lassen. 

dafür, dass das Fleisch saftig und aromatisch 

bleibt.“ Apropos: „Salzen sollte man 

das Fleisch im Übrigen am besten nach 

dem Grillen oder unmittelbar davor, da das 

Salz dem Gargut die Feuchtigkeit entzieht. 

Pfeffer wird am besten immer erst nach 

dem Grillen verwendet, da er bitter werden 

kann.“ Gewürzt allerdings wird vorher – 

und zwar rechtzeitig. Mariniertes Fleisch 

vom Schlachter ist ein Beispiel. Selber marinieren 

ein anderes. „Wir haben hier 70 

bis 80 verschiedene Gewürzmischungen“, 

so Andreas Ziegeler. „Das 

Fleisch wird einfach eingerieben, 

eventuell kommt 

noch ein Tropfen Öl daran, 

und dann lasse ich das 

Ganze in Frischhaltefolie 

vier Stunden einziehen.“ 

Mit Blick auf die mediterrane Lebensart 

hat sich auch in unseren – etwas nördlicheren 

– Breitengraden der gegrillte Fisch 

durchgesetzt. Welcher Fisch aber passt besonders 

gut auf den Grill unserer Outdoorküche? 

Alexandra Grünenwald sagt, welcher 

Fisch auf dem Grill überrascht: 

„Doraden sind hervorragende Fische für 

den Grill. Sie lassen sich mühelos in wenigen 

Schritten zubereiten. Man legt die 

Fische nach dem Säubern am Stück in eine 

Auflaufform, bedeckt den Boden mit 

Auch Gemüse 

kann auf dem Grill 

für kulinarische 

Überraschungsmomente 

sorgen 


Gerade in 

unseren Breitengeraden 

passt auch 

Fisch gut auf 

den Grill 


Sojasauce, legt nach Belieben fein geschnittenen 

Ingwer, Chili, Frühlingszwiebeln und 

Koriander hinzu und bringt die Doraden 

auf eine Kerntemperatur von 65 Grad. 

Schon hat man ein asiatisch angehauchtes 

Gericht, bei dem dank der bunten Zutaten 

auch das Auge mitisst.“ 

Nicht Fisch, nicht Fleisch – das ist das 

Motto vieler Menschen. Doch auch Gemüse 

kann auf dem Grill für Aromen-Explosionen 

und kulinarische Überraschungsmomente 

sorgen. Noch einmal Grünenwald: 

Ein völlig unterschätztes Gemüse 

für den Grill sind Salatherzen. 

„Ein völlig unterschätztes Gemüse für den 

Grill sind Salatherzen. Diese werden halbiert 

und die Schnittfläche wird mit etwas 

Öl benetzt, bevor sie kurz auf den Rost gelegt 

wird. Vor dem Servieren gibt man 

noch etwas Balsamico und Parmesan auf 

die Salatherzen und schon hat man eine 

erstklassige Beilage, die im Handumdrehen 

zubereitet ist.“ Und als Hauptgericht? 

„Eines unserer vegetarischen Lieblingsgerichte 

ist Shakshuka. Hierbei handelt es 

sich um einen israelischen Kichererbseneintopf 

mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten 

und Eiern sowie jeder Menge orientalischer 

Kräuter. Lässt man die Eier weg, ist dieses 

Gericht sogar für Veganer geeignet. Eine 

leckere Vorspeise ist Ziegenkäse von der 

Zedernholzplanke, den man mit einem 

Chutney aus Beeren, Zwiebeln und süßem 

Wein wunderbar mit einem frischen Sommersalat 

servieren kann.“ Was sollen wir 

sagen? Ganz klar: Guten Appetit! 

Text: Claudia Kuzaj 

Die Pfirsichspalten abtropfen lassen und bei mittlerer 

Hitze grillen, bis sie schön karamellisieren. 

Ggf. mit frischen Erd- und Heidelbeeren garnieren. 

26 OBERNEULAND

Promotion 

Finetime Event 

NACHHALTIGE UND 

REGIONALE SPEZIALITÄTEN 

Mit viel Leidenschaft und Herzblut betreuen Usha Tobias und 

Heiko Tobias-Arenth seit März 2021 den Foodtruck vor Edeka Maaß 

an der Rockwinkeler Heerstraße. 

Finetime Event bietet nachhaltige von regionalen Erzeugern frisch 

zubereitete Wurst- und Burgerspezialitäten an. Die Rindfleischprodukte von 

Demeter vereinen Tierwohl und Qualität, ohne dass auf Genuss verzichtet 

werden muss. Ein Beispiel dafür sind das täglich frische Burgerfleisch und 

die hauseigene Currywurstsoße, die nur aus frischem Gemüse und Gewürzen 

ohne Zusatzstoffe zubereitet wird und schon Kultstatus genießt. Natürlich 

stehen auch vegetarische und vegane Burger auf der Speisekarte. 

Alle frischen Fleisch- und Wurstprodukte vom Bio-Demeter Weiderind 

werden auch für zu Hause angeboten. Eine genaue Fleisch- und Wurstliste 

liegt vor Ort aus. Durch vielfache Nachfrage von artgerecht gehaltenen 

Schweinen, wird in den nächsten Wochen ein neuer regionaler Schweinezuchtbetrieb 

mit höchsten Tierwohlsiegeln das Programm ergänzen. 

Bei der Verpackung und beim Speiseverzehr vor Ort werden ausschließlich 

Produkte aus nachhaltiger Herstellung sowie kompostierbare Materialen 

verwendet. 

Heiko Tobias-Arenth berät auch nach Absprache bei einer Anschaffung 

eines neuen Grills. 

Er ist Vertragshändler für den Keramikgrill Kammado vom Marktführer 

BIG GREEN EGG und Gas- bzw. Holzkohlegrills von EVERDURE Heston 

Blumenthal. Diese Grillgeräte stehen für ein tolles Design, einfachsten 

Bedienkomfort, einfachste Reinigung und ein gutes Preis-/Leistungsverhältnis. 

Unsere Standorte: 

Oberneuland 

Dienstag – Freitag vom 11:00-19:00 Uhr 

Samstags von 11:00 -17:30 Uhr 

Sottrum 

Edeka Markt- Bienzle, Lienworth 

Mitwoch von 11:00 -19:00 Uhr 

Samstag von 11:00 -17:30 Uhr 

Achim – Bierden 

Edeka Markt- Schieweck, Bierdner Kämpe 

Donnerstag 11:00 – 19:00Uhr 

Freitag von 11:00 - 19:00 Uhr 

www.finetime-event.de 

OBERNEULAND 27

Die Top 5 der Grillgeräte 

Welcher Grilltyp bin ich? Das ist natürlich eine Frage des Geschmacks … und damit ist nicht nur das Grillgut gemeint, das auf 

dem Rost landet. Denn bevor über diese Geschmacksfrage entschieden wird, ist zunächst eine andere Frage zu beantworten: 

Welches Grillgerät passt am besten zu mir? Unsere Top 5 der Grillgeräte gibt einen Überblick und verrät, 

was es Neues auf dem Markt gibt. 

Foto: Traeger 

Der Pellet-Grill 

Das Holzaromenwunder 

Unverwechselbar im Geschmack – der Pellet-Grill ist 

ein anerkannter Spezialist für charaktervolles Grillaroma, 

für das typische Holzaroma. Hersteller bieten 

natürliche Hartholz-Pellets mit fein austarierten 

Eigenschaften und Nuancen an, Rauch und Aroma 

lassen sich über die Holzauswahl steuern. 

Eichen-Pellets zum Beispiel ergeben stärkere 

Aromen, die gut zu Wild, Rind und 

Gemüse passen; Obstholz wie etwa Apfel 

wirkt sich auf süßere Weise aus – gut für 

Geflügel, Meeresfrüchte, Gebackenes. 

Die Rauchzirkulation ist das A und O beim 

Pellet-Grill. Es gibt Geräte mit digitaler 

Steuerung, mehr Grillkontrolle geht nicht! 

Manche Hersteller bieten dazu Apps an. Dann muss 

man nicht allein am Grill stehen... 

Foto: Napoleon 

Der Gasgrill 

Der vielseitige Favorit 

Für viele Grillfans ist er der Top-Favorit. „Bei uns ist der Gasgrill 

der beliebteste. Wir verkaufen ihn zu 80 bis 90 Prozent“, sagt 

Andreas Ziegeler vom Fachgeschäft Grillexperten Ziegeler in 

Osterholz-Scharmbeck. „Er ist einfach in der Bedienung. Man 

braucht keine Vorkenntnisse.“ Zudem entsteht beim Grillen mit 

Gas kaum Rauch. 

Foto: Big Green Egg 

Der Keramikgrill 

Der Trick mit dem Deckel 

Kamado – so wird der Keramikgrill auch genannt. 

Vor etwa 3.000 Jahren kochten die Menschen im östlichen 

Asien bereits auf Tontöpfen, die mit Holz befeuert wurden. 

Der Kamado ist ein geschlossener Grill mit Deckel. 

Und dieser Deckel, der ist hier der Clou. Er gibt dem Keramikgrill 

nicht nur ein unverwechselbares Aussehen, er sorgt vor allen 

Dingen für eine einzigartige Rundum-Wärmeisolierung: 

Die Temperatur hält sich im Kamado über lange Zeit, während 

sie gleichsam um das Grillgut herumzirkuliert. Auf diese Weise 

zieht das Grillgut langsam gar. Denn der Deckel bleibt die meiste 

Zeit geschlossen, um den Kamado-Effekt der lange konstanten 

Hitze zu erzielen. Auch Suppen und sogar Pizzen lassen sich 

im Keramikgrill zubereiten. Beheizt werden Kamados ganz 

einfach mit Holzkohle. Es handelt sich im Grunde um einen 

mit Holzkohle befeuerten Heißluftherd. 

Ein Kamado-Klassiker ist Big Green Egg. Der 

Name, klar, zielt einfach und wirkungsvoll auf 

die Ei-Form des Deckel-Grills ab. 

Der Holzbackofen 

Das ursprüngliche Backerlebnis 

Outdoorküche mit Holzfeuer – ein Vergnügen für die Sinne! 

„Mit Holzfeuer zu backen ist die natürlichste, ursprünglichste Art 

und macht das Ganze zum Erlebnis“, sagt auch Experte 

Andreas Ziegeler. Es ist ein Erlebnis für die ganze Familie. 

Ein schönes Beispiel ist der Holzbackofen des bayerischen 

Herstellers Merklinger: Preisgekröntes Design, fein 

ausgetüfteltes Konzept – hier kommen Backen, Kochen 

und Grillen auf eine durch und durch harmonische 

Weise zusammen. Denn all das ist mit dem Merklinger 

im Freien möglich, auch räuchern und sanftes Schmoren. 

Er ist Holzbackofen, Pizzaofen und Grill in einem. 

Foto: Merklinger 

Der Gasgrill braucht nur eine kurze Aufheizzeit, in der Regel 

genügen etwa zehn Minuten. Seine Temperatur lässt sich einfach 

regulieren, auch die Reinigung ist vergleichsweise unaufwendig 

und leicht. Das Gas wird aus der Gasflasche über ein 

System aus Schläuchen in den Grill geführt, entzündet und – 

mit dem Brenner – abgebrannt. Mehrere kleine Flammen sind 

es, die Rost und Grillgut erhitzen. Der Rost ist aus Stahl 

(bei manchen Modellen mit Emaillebeschichtung) oder aus 

Gusseisen gefertigt. Viele Geräte haben wassergefüllte 

Schalen, um das Fett aufzufangen. 

Mit den meisten gasbetriebenen Grillgeräten kann auch indirekt 

gegrillt werden – braten, schmoren, langsames Garen. Ein Gasgrill 

ist ausgesprochen vielseitig. „Kunden erleben den Gasgrill 

als wahre Outdoorküche. Wir haben Kunden, die sagen: Drinnen 

kochen wir gar nicht mehr. Draußen grillen wir jeden Tag. Und 

das immer zusammen“, sagt Andreas Ziegeler. „Den Gasgrill 

gibt es heute in einer sehr großen Vielfalt. Auch, was 

die Farben angeht.“ 

Foto: höfats 

Der Feuerkorb 

Stockbrot am offenen Feuer 

Zugegeben, kein Grill im eigentlichen Sinne – aber 

stark im Trend, besonders bei Grill-Fans: Der Feuerkorb 

und die Feuerschale. Hier ist es das Ursprüngliche, 

das zieht. Es gibt uns ein Gefühl von Heimat 

und Geborgenheit: „Um ein Feuer herum kann man einfach 

gemütlich zusammensitzen. Kinder können Stockbrot machen, 

mal ein Würstchen grillen. Das ist urig und macht viel Spaß. 

Hier kann man stundenlang miteinander reden, während die 

Flammen lodern und knistern“, sagt Andreas Ziegeler. 

Das offene Feuer unter freiem Himmel – ein Erlebnis! Und zugleich 

ein Feuer unter Kontrolle – in jeder Beziehung. „Cube“ 

von den Design-Spezialisten „höfats“ aus Kempten im Allgäu 

etwa ist „so konstruiert, dass die Feuerschale schwerkraftbedingt 

immer im Lot bleibt. So wird dem Feuer der Sauerstoff 

entzogen und die Kohle bleibt in der Schale.“ 

Aromatisches Stockbrot oder Würstchen am Spieß? Ein großer 

Spaß für die Kleinen! Und, unter uns: auch für viele Große… 

28 OBERNEULAND


FüNF FRAGEN AN... 

Welches Grillfleisch ist diesen Sommer besonders 

beliebt? 

Bob Wischhusen: Das klassische Grillfleisch sind 

Nackensteaks, Bauch und Pute. Und auch unsere 

hausgemachte Bratwurst ist ein richtiger Renner. Das 

Rezept wurde hier bei uns in der Fleischerei vor etwa 

40 Jahren entwickelt und ist seitdem nicht mehr verändert 

worden. Meine Frau und ich haben im April zusammen 

mit der Fleischerei auch sämtliche Rezepturen 

bekommen. Natürlich werden wir sie auch beibehalten. 

Was alles genau drin ist, können wir natürlich 

nicht verraten (lacht). 

Nun ist es so, dass meine Frau und ich sehr gerne 

Rindfleisch essen. Deshalb bieten wir hier nun auch 

ein qualitativ sehr hochwertiges Rindfleisch an – und 

das in einer großen Auswahl. Allgemein sagt man ja, 

das Filet sei das beste vom Rind. Nun sage ich zu 

meinen Kunden: Pack’ das Rinderfilet wieder weg und 

iss’ lieber ein schönes Entrecôte. Ein Entrecôte, das 

schön abgehangen ist, das 21 Tag am Knochen gereift 

ist. Das ist deutlich besser. Wenn jemand einen schönen 

Rindfleischgeschmack haben und nicht so viel 

kauen möchte, dann sollte er dieses Fleisch essen. 

Das zergeht auf der Zunge. 

Dieses qualitativ sehr hochwertige Rindfleisch bieten 

wir erst seit kurzer Zeit an, aber wir haben jetzt schon 

eine sehr hohe Nachfrage. Einige Kunden bestellen es 

jetzt schon extra vor. Gerade erst hat mir ein Kunde 

aus Oberneuland gesagt, so ein schönes Fleisch hätte 

er selten gesehen und hat von allem etwas gekauft. 

Jemand, der ein Auge für gutes Fleisch hat und ein 

bisschen davon versteht, würde sofort erkennen: Das 

ist das Fleisch, das man essen sollte. Unser Fleisch 

hat eine vergleichbare Marmorierung mit dem sehr 

hochwertigen und sehr teurem Wagyu-Rind. Vom Preis 

her ist es aber günstiger und vom Geschmack besser. 

Lisa Marie Wischhusen: Natürlich laden wir zu Hause 

auch Freunde ein. Und wir probieren selbst viel aus 

Unsere Fleisch-Experten 

Lisa Marie und Bob Wischhusen 

Inhaber der Traditionsfleischerei Schleufe 

an der Seeberger Landstraße in Lilienthal 

– auf dem Grill und in der Pfanne. Jeder, den wir eingeladen 

haben, ist von unserem neuen Rindfleischsortiment 

genauso begeistert wie von unseren 

anderen Grillspezialitäten. 

Von so einem Fleisch träumt man nachts – hören wir 

dann oft. Unser Fleisch mache glücklich. 

Bob Wischhusen: Das ist nichts zum Sattessen. Das 

ist ein Fleisch zum Genießen. 

Vom Rind nun zum Schwein: Welche Stücke sind 

die besten für den Grill? 

Bob Wischhausen: Bei uns läuft Schweinenacken 

am besten. Das muss man ganz klar so sagen. Wir haben 

viele Kunden, die zu uns sagen: So einen Nacken 

wie bei Euch habe ich noch nie gegessen. Möglicherweise 

liegt das an der Marinade oder daran, wie wir 

das Fleisch abhängen lassen. Qualitativ merkt man 

natürlich auch, dass die Tiere keine großen Anfahrtswege 

zu dem Schlachthof hatten. Die Schweine 

kommen unter anderem aus Grasberg, Tarmstedt und 

Beverstedt. Das ist Fleisch aus der Region. 

Wir verkaufen es mariniert oder pur. Dabei ist das 

marinierte Grillfleisch sicher das gängigste. Unsere 

Marinaden sind ohne Zusatzstoffe und ohne 

Geschmacksverstärker. Es sind auch keine allergenen 

Stoffe drin. 

Wir haben auch Kunden, die würzen oder marinieren 

ihr Fleisch zu Hause selbst. 

Und nun wieder zurück zum Rind. Hier haben Sie 

ja schon das Entrecôte empfohlen. Sicherlich 

können Sie uns auch erklären, wie man so ein 

Stück richtig grillt? 

Bob Wischhausen (lacht): Selbstverständlich. Das 

Steak sollte eine Stärke von drei Zentimetern haben. 

Das ist das, was ich immer für den Grill empfehle. 

Dann grillt man es von jeder Seite zwei bis zweieinhalb 

Minuten. Und das bei guter Hitze. Danach nimmt 

man es aus der Flamme raus und legt es für acht bis 

zehn Minuten in eine Ruhezone. Dann das Fleisch von 

beiden Seiten einfach noch mal ganz kurz auf der 

Flamme wenden. Runternehmen. Grobes Meersalz 

drüber. Fertig. 

Was kommt bei Ihnen privat auf den Grill? 

Lisa Marie Wischhusen: Wenn wir mit unseren 

Kindern grillen, sind neben dem Rindfleisch auch 

Nackensteaks und Bratwürste sehr beliebt. Ich esse 

die Krakauer sehr gerne, mein Mann isst gerne Bauch. 

Da sind wir sehr vielseitig, alles wird mal ausprobiert. 

Bob Wischhusen: Das Klassische ist einfach immer 

auch mit das Beste. So ein Nackensteak kann man 

sich jede Woche kaufen. Denn es ist lecker. Es macht 

Spaß. Man kann es mit der ganzen Familie essen. Ein 

Entrecôte ist was Besonderes und das sollte es auch 

bleiben. Das ist nichts für jeden Tag. Wenn wir mit unserer 

Familie am Tisch sitzen, gibt es meistens Bratwurst 

und ein paar Scheiben Nacken. Manchmal Spare 

Ribs. Dazu hausgemachte Knobi- und Currysoße, 

hausgemachten Bohnen- und Kartoffelsalat. 

Dreimal in der Woche grillen wir mindestens. Hätten 

wir mehr Zeit, würden wir es noch öfter machen. 

Welche Getränke gibt es dazu? 

Lisa Marie Wischhusen: Wenn mein Mann und ich 

Entrecôte essen, trinken wir gerne einen Spätburgunder 

oder einen schönen Riesling dazu. Wir haben die 

Ratskellerweine für uns entdeckt, wir probieren allerdings 

immer gerne etwas Neues aus. Wenn das 

OBERNEULAND MAGAZIN einen guten Weinhändler 

empfiehlt, werden wir den Artikel gerne lesen (lacht). 

30 OBERNEULAND

J 

DEICHHÖRNCHEN & 

TEICHHÖRNCHEN 

Von Winfried Hammelmann, Oberneulander, 

Redakteur und Autor 

Die zwei kleinen Racker mit den Puschelschwänzchen 

verhalten sich fast wie Menschen in der 

Natur, natürlich natürlicher. Sie versuchen immer 

dahinterzukommen, wie diese komischen Wesen, 

die sich Häuser bauen und die sich in 

Metallkästen fortbewegen, ticken. 

Wer rastet, der röstet 

D:Wir haben doch gerade Zeit. Wollen wir grillen? 

T: Du meinst zirpen. Zirpen, wie Grillen das tun? 

D:Nein, ich meine grillen. Grillen, wie Menschen 

das tun. 

T: Aber wir haben noch gar kein Grillgerät. 

D:Kann man besorgen. 

T: Ich bin besorgt. 

D: Aber man könnte Haselnüsse und Walnüsse grillen. 

T: Nicht einmal Menschen tun das. 

D:Dann eben eine Birne grillen, das habe ich bei 

den Menschen schon mal gesehen. 

T: Birne. Du meinst den Kopf. Da ist jemand ausgerutscht 

und mit dem Gesicht auf dem Grill gelandet. 

D:Kann sein. Hmh? Wir könnten ja Sonnenblumenkerne 

auf ein Grillgerät legen. 

T: Wie klein soll das Gerät sein, dass die Kerne 

nicht durch die Gitterstäbe fallen? 

D:Ziemlich klein. 

T: Wir können ja Eier grillen. 

D:Aber das tut doch sehr weh. 

T: Ich meine Vogeleier. 

D:Ach so. 

T: Oder was hältst Du davon, Samen von Kiefern, 

Fichten und Tannen zu grillen. 

D:Och nee, ich kann die Dinger nicht mehr sehen. 

T: Und Karotten? 

D:Ich habe mal gehört, Karotten haben keine 

schönen Röstaromen. 

T: Wie findest Du Bananen? 

D:Ich mach‘ mich doch nicht zum Affen. 

T: Dann vielleicht Champignons grillen. 

D:Auh ja! Das finde ich super. Das erinnert 

mich an zufriedene Menschen, die in einem 

Restaurant sitzen und unbedingt etwas zu sich 

nehmen möchten. Und die sagen das dann 

immer so aus voller Überzeugung. 

T: Wieso, was sagen die denn dann? 

D:Na, die atmen aus, als wären sie lange mit 

Nagen beschäftigt gewesen. Dann lecken sie 

mit der Zunge über die Lippen. Und ihnen läuft 

das Wasser im Mund zusammen. 

T: Und dann, was sagen sie dann? 

D:Jetzt `n Pilz! 

OBERNEULAND 31

WO DIE LIEBE DEN TISCH DECKT, 

SCHMECKT DAS ESSEN AM BESTEN… 

Heute grillen wir! 

Wenn die Oberneulanderin Angela 

Hüneke Gäste einlädt, fühlen diese 

sich wirklich willkommen. Und genau das 

möchte sie auch vermitteln. „Die 

Gäste sollen spüren und wissen, das 

wurde für uns gemacht“, sagt Angela 

Hüneke. Dabei überlässt sie nichts 

dem Zufall und zeigt, wie man auch 

zum Grillen den Tisch stilvoll 

decken kann. Ein zarter Grünton 

dominiert die Tischdeko, ist dabei jedoch 

nicht aufdringlich. Die geschliffenen Gläser 

harmonieren gut mit den groben Leinen- 

Tischläufern. Eine Stoffserviette mit einer 

grünen Schleife zu umbinden und mit 

Wildgras zu bestücken, ist einfach und 

doch wunderschön. Neben liebevoll angerichteten 

Speisen ist das Blumengesteck ein 

„Die Gäste sollen spüren und 

wissen, das wurde für uns gemacht“ 

besonderer Hingucker. In einer Glasschale 

aus Großmutters Zeiten hat Angela Hüneke 

üppige Rosen in kräftigen Farben mit 

Wildgras, Schafgarbe, Holunderblüten und 

wilden Brombeeren arrangiert, wobei diese 

Angela Hüneke 

gern etwas länger bis auf den Tisch herunterhängen 

dürfen. 

Darf es vielleicht etwas rustikaler sein? 

Verschiedene Gartenkräuter auf dem 

Tisch sehen nicht nur schön aus, 

manchmal sind sie auch praktisch. 

Einfach Salbei, Rosmarin, Waldmeister, 

Petersilie oder andere Kräuter in 

einen geeigneten Korb setzen und 

mit Zitronen arrangieren. Feiner 

Rindenmulch verleiht dem Korb einen edlen 

Touch. Außerdem sieht dieses Gesteck auch 

nach Wochen noch wunderschön aus. Die 

Speisen sind überaus lecker und sehr gut 

zum selber Ausprobieren geeignet. 

32 OBERNEULAND

Begleitende Rezepte zum Grill-Event 

Kartoffeln 

Zutaten für 4 Personen 

12 mittelgroße, festkochende Kartoffeln 

1 Handvoll Rosmarin 

1 Handvoll Thymian 

(oder Oregano, Majoran) 

30 ml Olivenöl 

Salz, Pfeffer 

Zubereitung 

Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) 

vorheizen. 

Kartoffeln schälen, waschen, trocken tupfen, 

jeweils 4-5 Mal tief einschneiden. 

Rosmarin und Thymianzweige 

waschen, gut trocken schütteln 

und etwas klein schneiden. 

Die Kräuterzweige in die 

Kartoffeleinschnitte stecken. 

Die Kartoffeln mit Olivenöl 

bestreichen, salzen und 

pfeffern und in eine Auflaufform 

setzen. 

Ca. 40 Min. im Ofen garen. 

Ggf. gegen Ende der Garzeit 

die Kartoffeln mit Alufolie 

abdecken, damit die Kräuter 

nicht zu dunkel werden. 

Dressing 

Zutaten: 1 Pck. Philadelphia Frischkäse 

Natur, frisch gepresster Orangensaft 

einer Orange, 2 EL Olivenöl, Salz, 

Pfeffer und Senf, frische Kräuter 

Zubereitung 

Alle Zutaten bis auf die Kräuter mit dem 

Mixer verrühren, je nach Konsistenz 

Orangensaft zugeben. 

Zum Schluss die fein gehackten 

Kräuter unterheben. 

Gefüllte Tomaten 

Zutaten 

Tomaten 

Mozarellakugeln 

frisches Basilikum 


Kräuter 

Olivenöl 

Zubereitung 

Tomaten im oberen Drittel aufschneiden 

und aushöhlen. 

Mit Mozarellakugeln und Basilikum 

füllen und mit Olivenöl bepinseln. 

Salz, Pfeffer und Kräuter darüber 

streuen. 

Ca. 15 Min. bei 180 Grad im 

Backofen backen. 

Gefüllte Lachsröllchen 

Zutaten 

150 g Räucherlachs mit Dill in Scheiben 

½ Bund Petersilie 

½ Bund Dill 

3 Stängel Basilikum 

1-2 Essiggurken 

300 g Frischkäse 

3-4 EL Zitronensaft 

3 EL Milch 

120 ml Sahne 


Zubereitung 

Die Kräuter waschen, trocken tupfen und 

klein hacken. 

Essiggurke klein schneiden. 

Frischkäse mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft 

verrühren. 

Sahne schlagen und mit der Milch und den 

Kräutern unter die Frischkäsecreme heben. 

Danach den Lachs mit der Frischkäsecreme 

zu einem Röllchen eindrehen. 

Die grünen Spargelstangen sind im Salz-/ 

Zucker-Wasser blanchiert und mit Prosciutto 

und Erdbeeren arrangiert. 

Text und Fotos: Susanne Wokurka 

OBERNEULAND 33

HERZHAFT 

& LECKER 

Jetzt wird 

gegrillt 

Rezepte und Fotos: © Karolina Lucht 

34 OBERNEULAND

Bunte Grillspieße 

Räuchertofu-Spieße 

(für 6-8 Spieße) 

Zutaten für die Marinade: 

4 EL Sesamöl 

2 EL Sojasauce 

2 EL Ahornsirup 

2 gepresste Knoblauchzehen 

Salz, Pfeffer oder Chili (je nach Geschmack) 

1 Packung Räuchertofu 

2 Spitzpaprika 

1-2 rote Zwiebel 

Datteln, entsteint 

Zubereitung 

Alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel verrühren. 

Tofu in grobe Würfel schneiden und für mindestens eine 

Stunde in die Marinade legen. 

Paprika waschen und in breite Streifen schneiden. Die 

Zwiebel halbieren, häuten, die Enden abschneiden und in 

grobe Stücke schneiden. 

Die einzelnen Zutaten abwechselnd aufspießen und bevor 

sie gegrillt werden, nochmals mit der Marinade einpinseln. 

Auf den Grill legen und von beiden Seiten grillen, bis die 

gewünschte Röstfarbe erreicht ist. 

LECKERES 

von Karo 

VITA 

Karolina Lucht ist gelernte Hotelkauffrau, 

Ernährungsberaterin und leidenschaftliche 

Köchin und führt ihre eigene, kleine Kochschule 

in der Humboldtstraße im Viertel. 

Bei ihren Kochveranstaltungen für Kinder 

und Erwachsene, setzt sie auf bunte, abwechslungsreiche 

und saisonale Gerichte. 

www.kochmitkaro.de 

Zucchini-Halloumi-Spieße 

Zutaten für die Marinade: 

2 TL Kurkuma 

Olivenöl 

Salz 

2 Zucchini 

1 Packung Halloumi/Grillkäse 

sooooo 

lecker…! 

Zubereitung 

Die Zutaten für die Marinade in einem kleinen Schälchen 

verrühren. 

Zucchini und Halloumi in grobe Stücke schneiden. 

Achtung! Nicht zu dünn, sonst brechen die Stücke beim 

Aufspießen. 

Dann großzügig mit der Marinade einpinseln und direkt 

auf den Grill legen. Die Spieße sind fertig, wenn sie eine 

schöne Grillfarbe und Muster angenommen haben. Die 

Zucchini darf ruhig noch etwas Biss haben. 

OBERNEULAND 35

Zutaten 

1 Bund glatte Petersilie 

1 Bund Koriander 

1 Bund Estragon 

80 g Walnüsse 

1/2 rote Zwiebel 

Kräuter- 

Walnuss-Salsa 

1 BIO-Zitrone (Abrieb und 

Saft) 

200 ml natives Olivenöl 

1 EL weißer Balsamico 

1 Prise Zucker 

Salz, Pfeffer 

Zubereitung: Kräuter waschen. Die trockenen Stielenden von Petersilie und 

Koriander abschneiden. Der Rest kann komplett mit verwendet werden. 

Wer keinen Koriander mag, lässt ihn weg und nimmt einfach die doppelte 

Menge Petersilie. 

Beim Estragon die Blättchen von den Stielen zupfen. 

Nun alles fein hacken und in eine Schüssel geben. Walnüsse hacken und zu 

den Kräutern geben. Die Zwiebel halbieren, Schale abziehen und in ganz 

feine Würfelchen schneiden. Zusammen mit den Kräutern und Walnüssen 

verrühren. Die Zitrone heiß abwaschen und die Schale möglichst 

dünn (ohne die weiße, bittere Schicht) abreiben. Sie kommt ebenfalls 

zu der Kräutermischung. Olivenöl untermischen. Dann 

wird abgeschmeckt mit Zitronensaft, etwas weißem 

Balsamico, einer Prise Zucker, Salz und Pfeffer. 

Passt gut zu: gegrillten Tomaten und Spitzpaprika, 

als Marinade für Fetapäckchen, 

zu Rindersteak. 

36 OBERNEULAND

Dips & Saucen 

Quarkdip mit Gurke und Minze 

Zutaten 

1 Salatgurke 

3-4 Stängel frische Minze 

1 Knoblauchzehe 

1 Becher Quark 

1 BIO-Limette 

Salz, Pfeffer, Zucker 

Zubereitung 

Die Salatgurke waschen und samt der Haut auf der Reibe 

raspeln. Mit 1 TL Salz bestreuen und zur Seite stellen. 

Minze kurz abbrausen, die Blättchen von den Stielen zupfen 

und fein hacken. 

In einer Schale Quark, feingehackte Minze, Knoblauchzehe 

(gepresst) und Abrieb der halben Limette verrühren. Mit etwas 

Limettensaft, einer Prise Zucker und etwas frischgemahlenem 

Pfeffer abschmecken. 

Die Gurkenraspel gut ausdrücken, damit nicht zu viel 

Gurkenwasser den Dip verwässert. 

Dann unter den Quark rühren und zum Schluss mit etwas Salz 

abschmecken. 

Passt gut zu: scharfem Grillgemüse, Halloumispießen, frischem 

Fladenbrot, würzigen Kartoffelecken und Lammfrikadellen. 

Pikante Feta-Currysauce 

Zutaten 

150 g Fetakäse 

1 Becher griechischer Joghurt 

2 TL Currypulver 

1/2 TL Kurkuma 

1/2 TL Chilipulver 

2 EL Ahornsirup 

Zubereitung 

Alle Zutaten in einem hohen Mixbehälter zusammenfügen und 

mit dem Pürierstab mixen. 

Nach eigenem Gusto abschmecken. Wer möchte, kann optional 

noch eine frische Chilischote fein hacken und drüber streuen. 

Passt gut zu: Tofuspießen, gegrillten Maiskolben, Hähnchen und 

Fisch oder Garnelenspießen. 


Cashew-Rote-Beete-Dip 

Zutaten 

150 g Cashewkerne 

4-5 Rote-Beete-Knollen 

2 Knoblauchzehen 

1 EL Tahini (Sesampaste) 

1 TL Kreuzkümmel (gemahlen) 

Zitronensaft 

Salz 

Olivenöl, Sesamsaat, grobes 

Meersalz 

Zubereitung 

Cashewkerne in einer kleinen Schale mit lauwarmem Wasser 

übergießen und für mindestens eine Stunde einweichen lassen. 

Die Rote-Beete-Knollen (es reichen hier die vorgekochten und 

vakuumierten) in grobe Stücke schneiden. Knoblauch schälen 

und halbieren oder vierteln. 

Cashewkerne abgießen und zusammen mit der Roten Beete, 

dem Knoblauch, Tahini und Kreuzkümmel in einem entsprechenden 

Behälter so lange pürieren oder mixen, bis eine cremige 

Konsistenz entstanden ist. Mit ein paar Spritzern Zitronensaft 

und etwas Salz abschmecken. In eine Schale umfüllen, mit 

etwas Olivenöl, Sesamsaat und grobem Meersalz verfeinern. 

Passt gut zu: geröstetem Baguette oder Fladenbrot, als Aufstrich 

für selbst gemachte Burger, zu gegrillter Aubergine, zu 

Lammspießen. 

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Zutaten 

1 Päckchen Trockenhefe 

1 TL Zucker 

100 g helles Mehl 

10 g Salz 

2 EL Olivenöl (plus etwas mehr 

für die Form) 

1 Eigelb+Milch zum Bestreichen 

verschiedene Körner, z. B. 

Mohn, Sesam, Kürbis … 

Zubereitung 

Hefe mit 1 TL Zucker und 75 ml lauwarmem Wasser in einem 

Glas verrühren und beiseitestellen. 

In einer Rührschüssel Mehl und Salz abwiegen und in die Mitte 

eine Mulde drücken. In die Mulde kommen nun das Olivenöl, die 

Hefemischung und zusätzlich 200-225 ml Wasser. 

Die Zutaten mit dem Knethaken der Küchenmaschine verarbeiten, 

bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig zu einer Kugel 

formen und abgedeckt an einem warmen Ort ca. eine Stunde 

ruhen lassen. 

38 OBERNEULAND

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In der Zwischenzeit eine ofenfeste Form vorbereiten. Ich habe 

eine runde Keramikform genommen. Es geht aber auch eine 

einfache Springform. Diese leicht mit Olivenöl einfetten. 

Wenn der Teig sich deutlich vergrößert hat, vorsichtig aus der 

Schüssel nehmen, etwa 50 g schwere Stücke abzupfen und zu 

kleinen Kugeln rollen. Kreisförmig mit etwas Abstand in der Form 

auslegen und den Teig nochmals für 20-30 Minuten gehen 

lassen. 

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Das Eigelb mit etwas Milch 

oder Wasser verquirlen und die verschiedenen Körner 

bereitstellen. 

Die kleinen Rohlinge mit der Eigelbmischung einpinseln und 

nach Geschmack mit Körnern bestreuen. 

Im heißen Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis die kleinen Partybrötchen 

eine schöne gold-gelbe Farbe angenommen haben. 

OBERNEULAND 39

Zeit 

zum Grillen 

HIGHLIGHTS 

AUS DER 

GRILLKüCHE 

Gepickelte rote Zwiebeln 

leicht, für 4 Personen 

3 rote Zwiebeln, 1 Limette 

Zwiebeln in sehr feine halbe Ringe schneiden, 

mit dem Saft 1 Limette begießen. 

Portobello-Burger 

leicht, Rezept für 4 Personen 

Zutaten: 

4 Portobello-Pilze, 2 EL Olivenöl, Salz, frisch gemahlener Pfeffer, 

1 Bund Rucola, 2 Scheiben Bergkäse, 2 EL Ingwer-Ketchup, 

2 Zweige Thymian, 4 Brioche Burgerbuns 

Zubereitung 

Die Pilze putzen, den Stiel abschneiden und für einen Gemüsefond 

aufheben oder in die oben genannte Hühnerbrühe geben. Die Pilze 

beidseitig mit Olivenöl bepinseln und mit Salz 

und Pfeffer würzen. Pilze auf den 

Grillrost (es geht auch unter dem 

Backofengrill) legen, die Lamellenseite 

nach oben. 

Ca. 3-5 Min. grillen, wenden 

und weitere 5 Minuten 

grillen, bis die Pilze durch 

sind. 

Die Pilze mit Thymianblättchen 

bestreuen, 

mit Käse belegen und 

so lange auf dem 

Grill lassen, bis der 

Käse zu schmelzen 

beginnt, meist nur 

einige Sekunden. 

Gleichzeitig mit dem 

Käse kommen die halbierten 

Burgerbuns mit den 

Schnittflächen auf den Grill. 

Anschließend nach 

Geschmack mit Ketchup, 

Rucola, Zwiebeln belegen. 

40 OBERNEULAND

VITA 

Barbara 

Stadler 

begann vor vielen Jahren als 

Autodidaktin, die alles über 

Kochen und Ernährung verschlungen 

hat. Im Laufe der 

Zeit bildete sie sich zur 

Küchenmeisterin fort und 

ist Kommissions-mitglied 

der Slow Food Chef Alliance, 

Rezeptentwicklung ist ihr wie 

auf den Leib geschrieben. 

Schließlich erfindet sie bei 

den Herdbesuchen spontan 

neue Rezepte. 

www.diekastanie.de 

Aioli mit Chipotle 

1 Ei (Zimmertemperatur), 1 Zehe 

Knoblauch im Ganzen, 1 Schote 

Chipotle Chili eingeweicht und 

gemörsert (oder 1 kl. Dose Chipotle 

in Adobe), eine gute Prise Salz, 

¼ l Rapsöl, evtl. mehr oder ein sehr 

gutes Olivenöl (bei den einfachen 

Sorten wird die Aioli bitter) 

Zubereitung 

Ei, Knoblauch und Salz in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab verquirlen. Nun 

langsam das Öl hineingeben. Durch die hohen Umdrehungen ergeben Öl und Ei eine 

Emulsion. Bitte so viel Öl hinzugeben, bis das Ganze fest wird. Chipotle hinzufügen – erst 

einmal weniger und probieren – dann kann man sich langsam an die Schärfe herantasten. 

TIPP: Sollte die Emulsion nicht klappen, dann mit einem neuen Ei von vorne anfangen und 

die misslungene Aioli hinzugeben, ganz langsam dann mit Öl weitermachen, immer so viel 

Öl hinzufügen, bis die Aioli fest wird. 

Baba Ganoush 

2 Auberginen 

3 Knoblauchzehen, kleingehackt 

2 EL Tahin (Sesampaste) 


1 Prise gemahlener Kreuzkümmel 

2 EL Zitronensaft 

Salz 

4 Zweige glatte Petersilie 

Granatapfelkerne eines 1/2 Granatapfels 

leicht, 4 Pers. 

Zubereitung 

Die Auberginen rundherum mit 

der Gabel mehrfach einstechen, 

damit sie nicht 

platzen. 

Auberginen auf dem Grillrost 

platzieren und für ca. 

20 Min. unter mehrfachem 

Drehen grillen, 

bis die Auberginen 

gar sind. 

Dann die Aubergine 

noch einmal kurz 

von allen Seiten in 

die Glut legen, damit 

es schöne Röstaromen 

gibt. Nun ist das Fruchtfleisch weich und 

herrlich aromatisch. Auberginen abkühlen 

lassen und halbieren. Nun kann man das 

Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen 

und in ein Sieb geben. Auberginen ausdrücken, 

damit das Wasser herausläuft. 

Das Auberginenmus in eine Schüssel 

geben und mit der Gabel zu einer breiartigen 

Masse verarbeiten. Knoblauchzehen, 

Tahini, 2 EL Olivenöl und Zitronensaft 

untermengen und mit Salz und Kreuzkümmel 

abschmecken. Mit dem restlichen 

Olivenöl besprenkeln und mit der 

Petersilie und den Granatapfelkernen 

garnieren. 

Lammleberspieße 

(geht auch mit Hühnerleber oder 

auf Rosmarin) 

Leber mag nicht jeder, aber die, die sie mögen, 

sollten einmal dieses Rezept probieren. 

10 Zweige Rosmarin, 

die man als Spieß nehmen kann 

Salz, Pfeffer 

Olivenöl 

Zubereitung 

Leber putzen und in 2 x 2 cm große Würfel 

schneiden. Rosmarinzweige bis auf die 

Spitze entblättern und die Leber darauf aufspießen. 

Mit ein wenig Olivenöl bepinseln. 

Leber wird immer nach dem Garen gesalzen, 

da sie sonst zäh wird. In eine Grillpfanne auf 

den Grill legen und 5 Min. von beiden Seiten 

garen. 

OBERNEULAND 41

Brioche Burgerbuns 

leicht, ergibt ca. 10-12 kleine Buns 

600 g Weizenmehl 

200 ml warme Milch 

45 g weiche Butter, 

1 Ei (Raumtemperatur) 

1 Würfel Hefe 

1 TL Salz 

1 EL Zucker 

1 Eigelb 

2 EL kaltes Wasser 

optional: Sesam 

Zubereitung 

Als Erstes die Hefe mit etwas Zucker in warmer 

Milch auflösen und 15 Minuten zur Seite 

stellen. Mehl mit Salz, Butter und Milch (diese 

bitte nach und nach hinzufügen), Ei und der 

aufgelösten Hefe mit der Hand verkneten. 

Den Teig so lange kneten, bis er sich vom 

Rand der Schüssel löst. Anschließend wird er 

mit einem sauberen Küchentuch abgedeckt 

und muss ca. eine halbe Stunde (1 Std. schadet 

auch nicht) gehen. Hefeteig möchte bitte 

auf keinen Fall, nachdem er luftig geworden 

ist, platt geklopft werden. Man muss ihn zart 

behandeln und eher falten als drücken. Je 

mehr Zeit er zum Gehen hat, desto fluffiger das Ergebnis. 

Nach der Ruhezeit den Teig mithilfe eines Teigschabers oder eines 

Messers in gleichgroße Stücke teilen und zu Kugeln formen. Diese 

müssen abgedeckt weitere 10 Minuten ruhen. 

Zum Schluss die Kugeln mit den Händen sanft in Form bringen und auf 

ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Nun noch einmal gehen 

lassen. Eigelb mit Wasser verquirlen und dünn auf den Teigstücken 

verteilen. 

Etwas Sesam drüber. Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C etwa 

15 Minuten backen. Die Backzeit variiert bei jedem Ofen etwas. 

Feigenmarmelade 

1 250-ml-Glas, passt zu Lamm, Käse, 

Ziegenkäse 

5 frische Feigen in Würfel geschnitten 

1 rote Zwiebel in Würfeln 

1 TL Honig 

3 Prisen Piment dÉspelette 

Olivenöl 

Zubereitung 

Feigen in etwas Öl anbraten 

mit der Zwiebel, bis alles 

zusammenfällt. 

Mit dem Honig und dem 

Piment dÉspelette 

abschmecken. 

Eventuell einen Spritzer 

Zitronensaft hinzufügen. 

Chipotle-Ingwer-Ketchup 

leicht, für 10 Personen 

Ketchup kann man ganz prima auf Vorrat herstellen. Man kann 

ihn in einem bei 70 Grad ausgekochten Schraubglas einkochen. 

Das geht am besten im Wasserbad im Ofen. 

An einem kühlen Ort (Vorratskeller oder Kühlschrank) hält er ein 

paar Wochen. 

1 Glas Tomatensoße, 2 Zehen Knoblauch, 1 große Zwiebel in 

feine Würfel geschnitten, ½ TL gemahlene Fenchelsaat, 2 Sternanis, 

1 getrocknete Chipotle Chili, 1 daumengroßes Stück 

Ingwer, 2 EL Honig, 1 EL Balsamico-Essig, 2 EL Tomatenmark 

Zubereitung 

Zwiebeln in etwas Öl leicht braun anschwitzen, den Knoblauch 

hinzufügen sowie die Tomatensoße und das Mark. Das Ganze 

soll circa 15 Minuten köcheln. Nun kann man anfangen abzuschmecken. 

Die getrocknete Chipotle Chili im Mörser mahlen, einen 

Teil davon in die Soße geben. Ebenso Honig, Essig und Salz. 

Die Soße kann auch gut etwas einkochen. Vielleicht wollen Sie 

noch mehr Schärfe oder lieber mehr Süße – je nach eigenem 

Geschmack kann man dem Ketchup eine eigene Note geben. 

42 OBERNEULAND

Gebratener 

Blumenkohlsalat 

4-6 Personen, leicht, passt 

wunderbar zu Lammköfte 

1 Blumenkohl 


3 Zweige glatte Petersilie 

1 TL Raz el Hanout 

1 EL heller Essig 

Salz, Pfeffer 

1 EL Honig 

3 Stangen Staudensellerie in 

kleine Würfelchen geschnitten 

1 Granatapfel, die Kerne im kalten 

Wasserbad ausgeklopft (so gibt es 

keine Flecken) 

Zubereitung 

Blumenkohl waschen und im 

Ganzen weiterverarbeiten, Blätter 

nicht entfernen, sie dienen als 

Griff, wenn man ihn mit dem 

Gurkenhobel bearbeitet. Die Blätter, 

sofern sie zart sind, können auch 

mit verwendet werden. Nun den 

Blumenkohl von oben nach unten 

(ab und an drehen) in dünne Streifen 

auf ein Backblech hobeln. Alles 

gut auf dem Blech verteilen und mit 

Olivenöl bepinseln. Im Backofen bei 

180 °C so lange garen, bis er ein 

wenig braun wird. Blumenkohl herausnehmen 

und in eine Schüssel 

geben. Petersilie hacken und in 

eine Schüssel geben. Aus den Gewürzen, 

dem Honig und dem Essig 

eine Vinaigrette rühren und über 

den Blumenkohl geben. 

Nun die Granatapfelkerne hinzugeben 

sowie Staudensellerie. 

Nochmals abschmecken – die geschnittene 

Petersilie hinzugeben 

und servieren. 

Köfte aus Lammfleisch 

500 g Lammhack 

6 Zweige frische Minze feingehackt 

½ Bund glatte Petersilie feingehackt, auch die Stiele mit nehmen, sie haben viel Geschmack 

2 TL Cumin – am besten im Ganzen trocken in der Pfanne anrösten und mörsern 

1 TL Baharat von Ingo Holland 

4 Zehen Knoblauch zerdrückt 

6 sehr fein geschnittene Schalotten 

2 Eier 

3 TL Salz oder mehr nach Geschmack 

einfach köstlich…! 

Zubereitung 

Alle Zutaten miteinander vermischen und ovale Köfte formen. 

Köfte ohne Fett in einer Pfanne schön braun anbraten und im Ofen bei 160 Grad weitergaren.

Tragende 

Unikate 

Der Rucksack 

„Wanda“ der Bremer 

Upcycling-Pioniere 

von Canvasco macht 

auch Landratten zu Seeleuten, wird er 

doch aus recycelten Segeltüchern gefertigt. 

Die sehen gut aus und (ver-)tragen 

auch eine ganze Menge. Obendrein 

ist jedes Exemplar ein Unikat – handgefertigt, 

versteht sich. 

Preis: 169 Euro 

www.canvasco.de 

Geometrische 

Musikanten 

Esel, Hund, Katze und 

Hahn haben zwar Bremen 

nie erreicht, wohl aber das Atelier des 

Bremer Designers Oliver Niewiadomski 

– und er hat sich zu einer modernen, 

geometrischen Interpretation der Figuren 

aus dem weltberühmten Märchen 

der Brüder Grimm inspirieren lassen. 

In Bremen aus Edelstahl hergestellt, 

ist das tierische Wandelement 

327 x 196 mm groß; montiert wird es 

an verdeckten Schraubpunkten. 

Preis: 89,50 Euro 

www.on-d.de 

Made 

inBremen 

Überall in Bremen und „umzu“ setzen 

Künstler, Designer und Konstrukteure 

einzigartige Ideen um, produzieren 

Werkstätten, Manufakturen und Fabriken 

Dinge, die es so sonst nicht gibt. 

In der neuen Rubrik stellt das 

OBERNEULAND MAGAZIN diese Schätze aus 

der Region vor – Ideen und Produkte, 

die unser Leben schöner machen! 

Becherweise Glück 

„Meine Portion Glück!“ Genau 

das sieht man, wenn man aus 

dem schönen Emaillebecher des 

Bremer Labels TikoOno trinkt. Und das Glück hat 

auch noch einen Deckel! Und der schützt unseren 

Früchtetee im Sommer vor Insekten… Der neun 

Zentimeter hohe Emaillebecher ist hitze- und säurebeständig, 

geht auch gern in die Spülmaschine; nur 

in die Mikrowelle mag er nicht. Aber viel lieber 

halten wir ihn ja auch in der Hand! 

Preis: 15 Euro 

www.etsy.com/de/shop/TikiOno 

Kunstvolle Konstruktion 

Mathematik fürs Auge – der raffiniert durchkomponierte Balkengestelltisch 

des Bremer Kunsthandwerkers Peter Heidhoff ist Schmuck- und 

Möbelstück zugleich. An nur vier Punkten liegt die Tischplatte auf dem 

Gestell auf, ebenso gibt es nur vier Berührungen des Gestells auf 

dem Boden. Nur ein einziger Balken geht dabei durchgängig von der 

Tischplatte zum Boden. Gestell: Eiche massiv, Platte: Eiche furniert. 

Maße: 220 x 76 x 120 cm. Preis: 2.750 Euro 

www.peter-heidhoff.de 

Neugieriges 

Eichhörnchen 

Immer eine Freude, 

Eichhörnchen im Garten zu sehen! 

Dieses hier sitzt auf einem Ast 

und betrachtet mit seinen neugierigen 

Kulleraugen kess einen 

Propeller, der sich im Wind dreht. 

Die kreativen Bremer Gartendeko-Experten 

von maxFlite.de 

haben dieses Windrad erdacht. 

Ein Foto bot die Vorlage für die 

Folierung – so wirkt das 

Eichhörnchen auf dem Ast 

tatsächlich quicklebendig. 


www.maxflite.de 

Fröhliche 

Sprüche 

„Das Leben ist so 

schön, wie Du es 

findest!“ So steht 

es geschrieben auf 

dieser Emti-Postkarte – und so ist es 

ja auch genau richtig. Gute-Laune- 

Kreationen wie diese entstehen im 

Viertel im Atelier der Bremer 

Designerin und Illustratorin Tini 

Emde, die unter dem Label Emti mit 

einer großen Portion Humor zeichnet, 

entwirft und … richtig: schöne 

Sprüche klopft. Und so heißt 

Emtis Grußkartenserie auch: 

Sprücheklopfer. 


www.emtisomethings.de 

Text: Claudia Kuzaj, Fotos: Michael Palkowski, Oliver Niewiadomski, maxFlite, TikiOno, Canvasco, Emti 

44 OBERNEULAND

Süßes Souvenir 

Der letzte Schrei: Als Teil des 

Stadtmusikanten-Quartetts ist 

der Hahn weltberühmt. Die 

Bremer Bonbon Manufaktur setzt 

ihm jetzt ein Denkmal in Form 

dieses köstlichen Blaubeer- 

Lollies. Hergestellt in traditionellen 

Gussformen, ist er ein süßes Souvenir für zu Hause. 

Preis: 20-Gramm-Lolli 2 Euro 

www.bremer-bonbon-manufaktur.de 

Saftiger Riegel 

Hafer liegt im Trend, denn Hafer ist gesund. 

Der Hafer-Bite schiebt dem kleinen Hunger 

zwischendurch buchstäblich einen Riegel vor – 

und das in drei schön saftigen Sorten: Weiße 

Schokolade-Cranberry, Schokolade, Nuss. 

Preis: 50-Gramm-Riegel 1,75 Euro 

www.tartex.de 

Text: Claudia Kuzaj, Fotos: Schoppenqueen, Meyerdierks Hofladen, Worpsweder Perle, Achterdieker Bierverlach, Tartex, dringo 

Sylter 

Genuss 

Wie wäre es 

mit einem 

“Insel-Gruß”? 

Salat-Dressing 

nach 

Sylter Art bezieht 

Meyerdierks 

Hofladen 

in Lilienthal von einer regionalen 

Molkerei – und füllt es in 

praktische Fläschchen für unsere 

sommerliche Tafel ab. Lecker! 

Preis: 150 Milliliter 2,45 Euro 

www.meyerdierks-hofladen.de 

Erfrischendes Alster 

Das kühle Alster für die Menschen an 

der Weser bringt uns der „Achterdieker 

Bierverlach“ (Ahoi 69) aus Horn: 

Fifty-Fifty ist ein klassisches Biermischgetränk 

mit naturtrübem Zitronensaft 

und wenig Alkohol. Erfrischend leicht! 

Schmeckt natürlich auch an Hamme 

und Wümme. 

Preis: 0,33 Liter 1,65 Euro 

www.ahoi69.de 

Bremer 

Genuss 

Neue Ideen von 

Bremer Manufakturen 

Worpsweder Sonntag 

Die Perle unter den Regional-Kartoffeln gibts jetzt 

auch als Brötchen … die Backmischung für die 

„Worpsweder-Perle“-Sonntagskartoffelbrötchen 

reicht für vier Brötchen, wenn wir gekochte 

Kartoffeln sowie etwas Wasser und Öl hinzugeben. 

Köstlich knusprig! 

Für den großen Hunger: Eine Variante für acht 

Brötchen gibt es auch. 

Preis: 250-Milliliter-Flasche 

(175-g-Backmischung) 5,95 Euro 

www.worpsweder-perle-hofladen.de 

Scharfe Süße 

Scharf und süß, wer könnte da widerstehen? 

Wir nicht. Der Bio-Kräutertee 

„Scharfes Trio“ von 

dringo vereint das 

leicht scharfe Trio 

aus Ingwer, Kurkuma 

und Galgant mit der 

beruhigend-süßlichen 

Karotte. Sinnlich und 

wohltuend! 

100 Gramm: 5,99 Euro 

www.dringo-shop.com

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© Copyright by Össur hf 

Der Sommerurlaub steht vor der Tür 

BEI KNIESCHMERZEN BESCHWERDEFREI IN EINE AKTIVE 

UND DOCH ENTSPANNTE ZEIT STARTEN 

Während einer Wanderung durch die Berge das sonnige Bergpanorama 

genießen, wunderschöne Altstädte bei einem ausgiebigen Spaziergang 

erkunden und zur Abkühlung ein fruchtiges Eis essen – all das hört sich 

nach Freiheit und Erholung an. Doch schmerzende Knie durchkreuzen 

Ihre Urlaubspläne? 

Das muss nicht sein! Arthrose schränkt zwar viele Patienten in ihrem 

Leben ein. Insbesondere Kniearthrose – auch Gonarthrose genannt – ist 

mittlerweile so weit verbreitet, dass man schon fast von einem Volksleiden 

sprechen kann. Schätzungen zufolge leiden etwa 10 Prozent der 

Bevölkerung darunter. Mit einer Knieorthese von Össur können Sie trotz 

Arthrose den wohlverdienten Sommerurlaub antreten: Ob Wandern, Radfahren 

oder Spazieren – schmerzende Knie können sie nicht mehr daran 

hindern! 

Lassen Sie sich gerne von unseren erfahrenen Technikern beraten 

und testen Sie ein solches Hilfsmittel kostenlos bei Medisan vor Ort - 

damit einem entspannten Sommerurlaub nichts mehr im Wege steht! 

Terminvereinbarungen bei Medisan unter Tel. 0421-2476710 

© Copyright by Össur hf 

46 OBERNEULAND

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Seit über 20 Jahren Ihr Ansprechpartner in Sachen Gesundheit 

SANITÄTSHAUS MEDISAN – 

GESUNDHEIT IN BREMEN ERLEBEN 

Orthetik, Korsettbau, Sportorthopädie sowie die Anfertigung spezieller 

Einlagen sind in diesem Zusammenhang zu nennen. 

Medisan - 4x in Bremen für Sie da 

Das Sanitätshaus Medisan versorgt seine Kunden und Patienten seit 

nunmehr über 20 Jahren. Inhaber und Gründer Matthias Jan Steen und 

sein Team stehen für eine hohe Qualität bei Versorgungen in den 

Bereichen Orthopädie- und Rehatechnik sowie im Sanitätsfachhandel in 

Bremen und Umgebung. Nicht ohne Grund ist Medisan Partner von diversen 

namhaften Kliniken, Pflegeheimen und Ärzten - selbst aufwändige 

Versorgungen werden zeitnahe und zur Zufriedenheit der Patienten 

erledigt. Durch eine jährliche ISO-Zertifizierung steht Medisan regelmäßig 

auf dem Prüfstand, um zu gewährleisten, dass Regularien und aktuelle 

Rechtslagen stets eingehalten werden. 

Für die Lebensqualität eines Menschen spielen Aktivität und Selbstständigkeit 

eine entscheidende Rolle. Sollte jedoch die Mobilität – sei es 

durch Krankheit, infolge eines schweren Unfalls oder aufgrund des 

fortgeschrittenen Alters – vermindert sein, bedeutet dies in der Regel eine 

erhebliche Einschränkung des Lebensstandards. Daher ist es in diesen 

Fällen besonders wichtig, die richtigen Hilfsmittel im Bereich der 

Rehatechnik auszuwählen und diese auf die persönlichen Bedürfnisse 

und Gegebenheiten des Patienten anzupassen. 

Selbst wenn die Verbesserung der Beweglichkeit auf den ersten Blick 

noch so klein erscheinen mag, kann sie für die Betroffenen sowie deren 

Familien eine große Hilfe sein. Vom Pflegebett, über Rollstühle und 

Rollatoren, selbst die entlastende Anpassung in den eigenen vier Wänden 

durch den technischen Außendienst ist hier möglich. 

In den Bremer Sanitätsfachgeschäften am Diako-Krankenhaus in 

Gröpelingen sowie im Sonneberger Gesundheitszentrum in der Vahr 

finden Kunden Produkte, die sofort helfen. Über Hilfsmittel zur 

Kompressionstherapie, Prothesenversorgung brustamputierter Frauen, 

verschiedener Bandagen bis hin zu Bademode und Krankenpflegeartikeln 

– eine fachkundige Beratung ist hier sicher. 

www.medisan-ot.de 

Varianten 

verschiedener 

Schuheinlagen 

An vier Standorten in Bremen unterstützt Medisan in Sachen Gesundheit 

mit seinen langjährigen Erfahrungen und den individuellen 

Leistungen im Bereich Orthopädietechnik und Rehatechnik. Darüber 

hinaus bietet Medisan eine große Auswahl an Produkten, sowie fachliche 

Beratung rund um die Versorgung Ihrer individuellen Bedürfnisse 

in unseren Sanitätshäusern. 

Arbeit in der 

Zentralwerkstatt 

Der Fokus des Sanitätshauses Medisan liegt in der Maßanfertigung 

individueller Lösungen im Bereich der technischen Orthopädie. Hierfür 

nutzen wir die neuesten Technologien und verwenden hochwertige 

Materialien. Vor allem die Versorgung in den Kategorien Prothetik, 

OBERNEULAND 47

OBERNEULANDER BLUMENFELD ÖFFNET AB MITTE JULI 

KUNTERBUNT, SCHöN & 

INSEKTENFREUNDLICH 

Voraussichtlich ist das 

Oberneulander Blumenfeld 

am Hollerdeich ab 

Mitte Juli geöffnet. 

48 OBERNEULAND

Bei den Dahlien könnte 

es in diesem Jahr 

Überraschungen geben. 

Pfingsten pflügte Jürgen Drewes das 

Blumenfeld am Hollerdeich und 

pflanzte die Jungpflanzen von Calendula, 

Cosmeen, Sonnenhut, Zinnien, Bartnelken 

und Löwenmäulchen. 

Die Witterung im Mai tat den Bauerngartenblumen 

gut und alle wuchsen gut an. 

Etwas erschüttert war der Oberneulander 

Landwirt allerdings darüber, dass tatsächlich 

jemand einen 

Teil der jungen 

Pflanzen stahl. 

„Das ist einfach 

ärgerlich.“ 

Schon im Februar bestellte er mit den 

Klassikern des Bauerngartens mehr als 

1.000 Jungpflanzen seiner „Oberneulander 

Mischung“, die sich durch eine breite Farbpalette 

auszeichnet. Alle auf dem Oberneulander 

Blumenfeld wachsenden Sommerblumen 

eignen sich besonders gut als 

Schnittblumen. Jürgen, Monika und 

Catalina Drewes achten in der Auswahl der 

Sommerblumen darauf, dass sie während 

Die Witterung im Mai tat den 

Bauerngartenblumen gut 

der gesamten Sommerzeit bis in den September 

reichlich Blüten bilden und so robust 

sind, dass sie auch den Transport auf 

dem Fahrrad gut überstehen. „Mohn ist ja 

schön anzusehen, bis er zu Hause angelangt 

ist, hat er aber schon Blütenblätter 

verloren“, erklärt Drewes. 

Die Hälfte seiner Dahlienknollen fielen 

leider den frostigen Tagen im Winter zum 

Opfer. Kollegen 

griffen 

ihm unter die 

Arme, sodass 

die Menge an 

Dahlien der des vergangenen Jahres in 

nichts nachsteht. Die Dahlienblüte aber 

wird wohl ein „Überraschungspaket“ 

werden, mutmaßte der Oberneulander 

Landwirt. 

Am besten eignen sich die frühen Morgen- 

oder die etwas kühleren Abendstunden, 

um die Blumen für einen Sommerblumenstrauß 

zu schneiden, rät Drewes. 

Text und Fotos: Sabine v.d. Decken 

OBERNEULAND 49

Tipps vom Profi 

MEIN GARTEN 

UND ICH 

Torffreie Erden in Bioqualität 

schaffen die 

Basis für eine reiche 

Ernte. Foto: djd/COMPO 

MIT OBST UND GEMÜSE IN BIOQUALITÄT 

ZUM SELBSTVERSORGER WERDEN 

FRISCH GEERNTET 

SCHMECKT'S BESSER 

Obst und Gemüse in Bioqualität 

frei Haus: Selbstversorgung 

aus dem eigenen 

Garten liegt im Trend. 

Foto: djd/COMPO 

Mal wieder mit den Händen anpacken. Dabei zusehen, 

wie die Früchte der eigenen Arbeit jeden Tag weiterwachsen. 

Und schließlich Obst und Gemüse in Bioqualität 

ernten. Immer mehr Gartenbesitzer entdecken 

den Reiz der Selbstversorgung für sich. 

50 OBERNEULAND

Ein sonniger Platz für ein Beet oder ein 

kleines Gewächshaus ist fast überall. 

Mit Pflanzkübeln lässt sich auch mit wenig 

Platz leckeres Naschobst anbauen. Das bietet 

gleich mehrere Vorteile: Die Gartenarbeit 

ist eine willkommene Abwechslung 

zum hektischen Alltag. Zudem weiß man 

bei der eigenen Ernte genau, unter welchen 

Bedingungen sie gewachsen ist. Und 

schließlich schmeckt erntefrisches 

Obst oder Gemüse oft viel aromatischer 

und intensiver als die Ware aus dem Supermarkt. 

Das Beet richtig planen 

Für den Start in die Selbstversorgung ist 

genau zu überlegen, wie viel Platz man für 

den Anbau erübrigen kann und auf welche 

Obst- und Gemüsearten der Appetit besonders 

groß ist. Doch Vorsicht: Nicht alle 

Pflanzen vertragen sich miteinander. 

„Gartenbesitzer sollten Pflanzen derselben 

Gattung nicht nebeneinandersetzen, da sie 

einen ähnlichen Nährstoffbedarf haben 

und oft von ähnlichen Krankheiten und 

Schädlingen befallen werden", erklärt 

Dipl.-Gartenbauingenieur Werner Peitzmann. 

Tomaten wie auch Kartoffeln zum 

Beispiel sind Nachtschattengewächse, sie 

bilden somit keine harmonische Wohngemeinschaft. 

Noch ein Tipp des Gartenprofis: 

„Lohnenswert ist es, auch fast vergessene 

Klassiker wie Sanddorn oder Stachelbeeren 

anzupflanzen. Sie sind einfach zu kultivieren 

und enthalten viele Vitamine." Zudem 

sei heimisches Superfood eine interessante 

Alternative zu angesagten Arten wie Avocado 

oder Gojibeeren, für die nicht nur weite 

Transportwege notwendig werden. 

Gesundes Wachstum 

mit torffreier Erde 

Wer möchte nicht gerne Tomaten anbauen? 

Gerade sie stellen jedoch hohe Ansprüche 

an Boden und Nährstoffversorgung. 

Gartenbesitzer können es sich einfacher 

machen, indem sie sich für spezielle 

Produkte wie torffreie Bio-Erden entscheiden. 

Das Sortiment für zahlreiche beliebte 

Obst- und Gemüsearten wird kontinuierlich 

ausgebaut, für die diesjährige Gartensaison 

sind eine Bio-Spezialerde für mediterrane 

Pflanzen und eine Bio-Anzuchtund 

Kräutererde hinzugekommen. Für einen 

gelungenen Start in die Selbstversorgung 

ist dabei alles enthalten, was die jeweilige 

Pflanze für ein kräftiges Wachstum 

benötigt. Auf Torf wird jedoch verzichtet, 

um die Umwelt und die natürlichen 

Ressourcen zu schonen. 

OBERNEULAND 51

Jetzt pflanzen! 

FüR HOBBY- 

GäRTNER 

PFLANZEN, DIE NICHT 

JEDER HAT 

ATTRAKTIVE 

RARITäTEN 

Mit großer Freude sind Hobbygärtner 

und Blumenfreude mitten 

in der Garten-Saison unterwegs. 

Im Gemüsegarten zeigt sich 

schon die ersten Ergebnisse, 

Kübelpflanzen zieren die Terrasse 

und der Garten verwandelt sich in 

ein Blütenmeer. Neben Altbewährtem 

suchen Pflanzenbegeisterte 

gerne auch nach neuen botanischen 

Anregungen. 

Einige attraktive Raritäten sowohl 

bei den Zier- als auch bei den 

Nutzpflanzen stellen wir hier vor. 

Zitronenorange 

Die aromatischen Früchte 

der Erdbeerhimbeere werden 

bis zu fünf Zentimeter groß. 

Foto: djd/Ahrens+Sieberz 

Erdbeerhimbeere 

Naschobst passt zum modernen Lifestyle. 

Ob im Garten oder als Kübelpflanze auf 

dem Balkon - die frischen Früchtchen machen 

Laune und schmecken vom Strauch 

in den Mund einfach am besten. Die exotische 

Erdbeerhimbeere gehört botanisch 

zu den Himbeeren und gilt in Japan schon 

lange als Gourmet-Tipp. Dabei ist die 

"Red Beauty" auch für Gartenanfänger 

geeignet, denn sie stellt keine besonderen 

Ansprüche an ihren Standort. Auch 

als Einzelpflanze im Kübel lässt sich die 

exotische Beere gut kultivieren. Die mildaromatischen 

Früchte reifen von Juli bis 

September und eignen sich für Desserts, 

Kuchen, Eiscreme und Getränke. 

Wie lackierte Bonbons glänzen 

die - leider ungenießbaren - 

Früchte der Porzellanbeere. 

Foto: djd/Ahrens+Sieberz/ 

shapencolour/Alamy Stock Photo 

Mediterrane Pflanzen verleihen 

Terrasse, Balkon und Wintergarten das 

sonnige Flair des Südens. Noch recht 

unbekannt dürfte eine Kreuzung aus Zitrone und 

Blutorange, sein. Die Schale der Zitrusfrucht ist 

purpurrot und orange gestreift und das saftige 

Fruchtfleisch rotgelb gefärbt. 

Da die erstaunliche Züchtung den ganzen Sommer 

über blüht und fruchtet, kann man sich über mehrere 

Monate hinweg an ihrem schönen Anblick 

und dem betörenden Duft ihrer Blüten erfreuen. 

Die Früchte eignen sich für die 

Verarbeitung in Fruchtsäften, 

Cocktails und Desserts. 

52 OBERNEULAND

n Gartenpflege 

zum Festpreis 

n Rollrasen verlegen 

n Gehölz & 

Heckenschnitt 

n Pflasterarbeiten 

Garagentore und Antriebe 

Zäune · Treppen · Geländer 

Balkone · Fenstergitter 

UVV Überprüfungen 

Reparaturen · Schweißarbeiten 

Der Pflück-Blumenkohl macht 

auch im Kübel eine gute Figur. 

Foto: djd/Ahrens+Sieberz/Prudac 

Pflück-Blumenkohl 

Immer mehr Menschen begeistern sich für das Thema Selbstversorgung. 

Schade nur, dass Gemüse in der Regel nur einmal geerntet werden kann. 

Ganz anders der Pflück-Blumenkohl, dessen zarte, schmackhafte 

Röschen ständig nachwachsen. Der Minikohl fühlt sich im durchlässigen 

Gartenboden ebenso wohl wie im Kübel. Auf dem Balkon oder der 

Terrasse gezogen, ist er obendrein noch eine optische Augenweide. 

Porzellanbeere 

Diese ursprünglich aus Asien stammende Zierpflanze erregt Aufmerksamkeit. 

Sie wächst wie wilder Wein und produziert im Herbst fast schon künstlich 

wirkende glänzende Beeren, die während der Reifung ihre Farben wechseln 

und gerne von den Vögeln gefressen werden. An sonnigen bis halbschattigen 

Standorten klettert die schnellwüchsige Pflanze bis zu sechs 

Meter hoch. Trotzdem eignet sie sich auch für die Kultivierung im Kübel. 

OBERNEULAND 53

Das neue, junge Team mit 

Robin Maares, Sarah Wöhrle 

und Rebekka Lemb (v.li.). 

TEAM STIFTUNG NORDWEST NATUR HAT SICH NEU AUFGESTELLT 

KOMPLETT RUNDERNEUERT 

„Noch bin ich in der „Kennenlernphase“, sagt Robin Maares, der seit Anfang März als Landschaftsökologe 

das Team der Stiftung NordWest Natur verstärkt. Mit der Idee, die Natur der 

hiesigen Region, in der er aufgewachsen ist, zu schützen, kam der Fischerhuder nach seinem 

Studium zurück. „Die Landschaft ist mir ans Herz gewachsen“, sagt der 29-Jährige, der 

mehrere Umwege und „Reifejahre“ brauchte, um seine eigentliche Richtung zu finden. 

Nach dem Abitur folgte erst einmal eine Ausbildung zum 

Mechatroniker mit dem Plan, ein Maschinenbaustudium zu 

beginnen. Dazu kam es dann nicht mehr, wurde ihm doch klar, 

dass es das Studium der Landschaftsökologie war, das ihn reizte. 

Plan war, im Nordwesten zu bleiben, um weiter ehrenamtlich 

in der von ihm ins Leben gerufenen Ornithologischen 

Arbeitsgemeinschaft in Rotenburg arbeiten zu können. Als 

Gebietsschützer der Stiftung NordWest Natur bringt er 

nun seine Fachkenntnisse im Bereich des Artenschutzes 

von Kiebitz und Brachvogel ein, leitet Praktikanten 

in den Schutzgebieten an und führt sie in die 

Praxis ein. Sein erklärtes Ziel ist es, das Naturschutzmanagement 

in den Schutzgebieten der Borgfelder 

Wümmewiesen auf dem heutigen Stand zu halten 

und zu verbessern. 

In der ornithologischen Szene, so die Geschäftsführerin 

von NordWest Natur, Rebekka Lemb, habe Robin Maares 

bereits einen Namen gehabt. Es sei nicht einfach, jemanden mit 

profunden Artenkenntnissen zu finden, stellt sie fest. Umso 

froher ist die Stiftung NordWest Natur, den aus Fischerhude 

stammenden Landschaftsökologen und Ornithologen 

für sich gewinnen zu können. Seit gut einem Jahr hat 

sich das Team „runderneuert“ und verjüngt. „Wir liegen 

mit dem Generationswechsel im Trend“, sagt die 

39-jährige Rebekka Lemb. Alle seien so jung, 

dass sie Neues aufbauen und neue Themen 

anpacken wollen, trotzdem aber Bewährtes 

bewahren wollen. Aufgrund der guten personellen 

Ausstattung will die Stiftung NordWest Natur nun 

wieder viele Veranstaltungen anbieten. „Jetzt ist 

wieder mehr machbar. Wir freuen uns über alle, die 

mit uns in die Natur gehen wollen.“ 

Als Mitarbeiter der Stiftung sind die Naturschützer 

auf den ersten Blick nicht unbedingt zu erkennen. Das 

54 OBERNEULAND

am Fahrrad angehängte blaue Naturschutzmobil aber ist ein 

deutliches Erkennungszeichen. Aufgrund der Pandemie konnte 

der prall mit Materialien für Umweltbildung und Gebietsbetreuung 

gefüllte Anhänger nur eingeschränkt genutzt werden. 

Das wird sich nun mit Sarah Wöhrle, die seit April 2020 als 

wissenschaftliche Mitarbeiterin die Projektleitung Umweltbildung 

übernommen hat, und Robin Maares ändern. 

Da das elektrifizierte CO 2 -neutrale Fortbewegungsmittel 

sogar mit einem Akku zur Stromversorgung ausgestattet ist, 

wird während Exkursionen mitten in der Natur sogar die 

Projizierung eines Films über die Natur möglich. Zudem bietet 

das Mobil genügend Fläche 

zum Mikroskopieren vor 

Ort. Und die mit Magnetfarbe 

gestrichenen Außenwände 

ermöglichen es, 

themenbezogene Karten 

anzuheften. 

Besonders häufig will Sarah Wöhrle nun mit dem Naturschutzmobil 

unterwegs sein. Aufgrund der durch die aktuelle 

Lage eingeschränkten Arbeitsmöglichkeiten musste sie in ihrem 

Arbeitsbereich in den vergangenen Monaten ein wenig umdenken. 

„Du bist ein nie versiegender Quell von Ideen“, bescheinigt 

Rebekka Lemb der aus Peine stammenden 30-jährigen Geographin. 

Denn während der „kontaktarmen“ Zeit drehte Wöhrle 

einen Naturfilm 

im Blauen Klassenzimmer 

zur 

Verwendung als 

Unterrichtsmaterial. 

Neben einer 

allgemeinen 

Einführung in 

das Naturschutzgebiet 

widmete sie sich 

dabei den Veränderungen 

der 

Stiefel, Becherlupen, Kescher sind nur einige der 

Dinge, die das Naturschutzmobil transportiert. 

„Wir freuen uns über 

alle, die mit uns in die 

Natur gehen wollen.“ 

Artenvielfalt im 

Wandel der Jahreszeiten. 

Während des 

vergangenen Jahres kümmerte sich die Geographin um eine 

Neuauflage des Naturfahrplans, mit dem Schüler unter Anleitung 

die Wümmewisen neu entdecken können. 

Ihre Hauptaufgabe sieht die Projektleiterin Umweltbildung, 

deren Schwerpunkt im Bereich gewässerbezogener Themen 

liegt, in der Zusammenarbeit mit Borgfelder Grundschulen 

und weiterführenden Bremer Schulen. Zukünftig plant sie die 

Umweltbildung auf Kitas auszuweiten. „Wir sind für alle Altersstufen 

offen“, sagt sie und freut sich genauso auf Familien. 

Rebekka Lemb bezeichnet Sarah Wöhrle liebevoll als 

„Miss Wümmekalender“, da sie sich maßgeblich um dessen 

Erscheinen gekümmert hat. 

Das Studium der Geographie absolvierte Sarah Wöhrle in 

Bremen, das Masterstudium in Freiburg. Ein Praktikum brachte 

sie der Stiftung NordWest Natur näher, daran schloss sich die 

Elternzeitvertretung von Rebekka Lemb an. In dieser Zeit 

brachte Wöhrle die Basisförderung Umweltförderung auf den 

Weg, um mit den Mitteln die Umweltbildung in der Stiftung 

ausbauen zu können. 

Text und Fotos: Sabine v. d. Decken 

Wir suchen zum nächstmöglichen Termin: 

Gärtnermeister / Erfahrene Gärtner / 

Steinsetzer (m/w/d) 

Tätigkeit: Pflege von Privatgärten 

Unser Unternehmen ist im stetigen Wachstum und zeigt uns 

dadurch, dass wir mit unserer Arbeit überzeugen. Das jetzige 

Team ist motiviert, engagiert und mit Freude bei der Arbeit. 

Wir bieten ein gutes Betriebsklima und eine Weiterbeschäftigung 

auch in den Wintermonaten. Eine leistungsgerechte Bezahlung 

ist für uns selbstverständlich. 

Ihr Aufgabenbereich: 

Neu- und Umgestaltung vorwiegend von Privatgärten 

Pflasterarbeiten und Wegebau 

Pflanzarbeiten jeglicher Art 

Errichten von Holzzäunen aller Art 

Pflege- und Unterhaltungsarbeiten 

Steinsetzarbeiten 

Ihr Profil: 

Ausbildung im Garten- und Landschaftsbau oder Baumschule 

Besitz der Führerscheinklasse B 

Erfahrung im Umgang mit Kleingeräten und Aufsitzmähern 

Dienstleistungsorientierter Umgang mit Kunden 

Wir bieten: 

Beschäftigung in Vollzeit 

Bezahlung ab Hof, nicht ab Baustelle 

Urlaubs- und Weihnachtsgeld 

Fahrtkostenzuschuss und Spesen 

Familienfreundliches Betriebsklima 

Haben wir Ihr Interesse geweckt und können Sie sich in der 

Stellenanzeige wiederfinden? Dann lassen Sie uns gerne Ihre 

vollständigen Bewerbungsunterlagen, unter Angabe Ihres 

frühestmöglichen Eintrittstermins zukommen: 

Per Mail: sophie.engel@hirsch-gmbh.com 

oder Post: 

Hirsch Holding GmbH 

z.H. Sophie Engel 

Hermann-Funk-Straße 7 

28309 Bremen 

OBERNEULAND 55

Sichtschutzpflanzen, Taxus, Kirschlorbeer, Thuja, 

Buchenhecken ... bis ca. 500 cm. vorrätig 

JETZT ZUFÜTTERN! 

BESONDERE 

LECKERBISSEN FüR 

GARTENVöGEL 

„Lebendfutter ist eine 

super Ergänzung an 

der Futterstelle und 

wird beispielsweise 

von Spatzen und 

Amseln schnell 

angenommen" 

Vogelfutterexperte Florian Scheiba 

Aktuell sind vor allem Eiweiße besonders wichtig für unsere 

gefiederten Gartenbewohner. Die darin enthaltenen 

Aminosäuren sorgen für Wachstum und Zellerneuerung. Heutzutage 

kann man diese Nährstoffe auch in Form von lebenden 

Mehlwürmern oder auch Wachsraupen als besonderen Snack 

an der Futterstelle im Garten oder auf dem Balkon anbieten. 

„Lebendfutter zum Beispiel aus der Zoohandlung ist eine 

super Ergänzung an der Futterstelle und wird beispielsweise 

von Spatzen und Amseln 

schnell angenommen", 

berichtet Vogelfutterexperte 

Florian 

Scheiba vom NABU 

Bremen. 

Wer sich an lebendes 

Futter nicht herantraut, 

kann seinen Futterbehälter 

ebenso mit zuvor 

aufgetauter Gefrier- 

56 OBERNEULAND

Blaumeisen bei 

der Fütterung. 

Foto: NABU/Rita Priemer 

Trockeninsekten im 

Futterbehälter. 

Foto: NABU/Florian Scheiba 

ware oder getrockneten Insekten füllen. Trockenware kann vor 

dem Füttern eingeweicht werden. Die Insekten-Leckerbissen 

sollten den Vögeln dann in begrenzter Menge in offenen Behältern 

mit gerader und glatter 

Innenseite angeboten werden. 

So kann das Futter 

nicht herauskriechen und 

ist für die Vögel gut sichtbar. 

Eingeweichte Trockeninsekten 

können auch direkt 

auf den Boden gestreut 

werden, so nehmen es z.B. 

Amseln noch besser an. 

„Die Zufütterung in dieser 

Form sollte allerdings wirklich 

nur als Leckerbissen 

zwischendurch und nicht als Dauerlösung angeboten werden“, 

betont Scheiba. 

Nachhaltiger als 

Proteinquelle ist 

ein naturnaher 

Garten mit einem 

reichhaltigen 

natürlichen Angebot 

an Raupen, 

Larven und Co. 

Nachhaltiger als Proteinquelle ist ein naturnaher Garten mit 

einem reichhaltigen natürlichen Angebot an Raupen, Larven 

und Co. Hier können sich die Vögel dann nebenbei auch als 

hocheffektive natürliche Schädlingsbekämpfer auszeichnen. 

Hilligenwarf 2 

28865 Lilienthal 

Tel. 04298/4708 

Fax 04298/30347 

www.greentech-lilienthal.de 

OBERNEULAND 57

STORCHENTAGEBUCH 

NACHWUCHS BEI DEN 

OBERNEULANDER STöRCHEN 

„Es sind definitiv drei schöne Junge“, stellte Jürgen Drewes Ende Mai 

erleichtert fest. Mittlerweile ragen die Köpfchen bereits über den Nestrand 

hinaus und beim Füttern sind sie besonders gut zu sehen. „Es hat alles 

gut geklappt“, freut sich der Landwirt vom Hollerdeich. 

INFO 

Ab der vierten Lebenswoche passen die Jungstorche nicht mehr unter das Federkleid der 

Eltern, sind aber trotzdem noch witterungsempfindlich. Ab jetzt sind die Küken in der Hauptwachstumsphase 

und brauchen bis zu 500 g Futter pro Tag, sodass beide Eltern auf 

Futtersuche gehen müssen. Bei Trockenheit wird zusätzlich Wasser im Schlund herangebracht. 

Solange sie noch klein sind, werden die Storchenküken etwa alle zwei bis drei 

Stunden gefüttert. In einem bestimmten Zeitraum können sie bis zu 1.600 g Nahrung pro Tag 

aufnehmen. Nach fünfzig bis hundert Tagen sind Jungstörche flügge. Die potenzielle 

Lebenserwartung von Störchen beträgt über zwanzig Jahre. 

Bis zur fünften Woche ist immer einer der Altstörche am Nest und hält Wache. Ab dem 14. 

Tag wird Kot von den Küken selbstständig aus dem Nest gespritzt, um es sauber zu halten. 

Mit 22 Tagen haben die Jungstörche die Fähigkeit, kurzzeitig zu stehen. Erst im Alter von 

sechs bis sieben Wochen können sie ausdauernd stehen. Nach sieben Wochen haben 

die jungen Störche etwa die Größe ihrer Eltern erreicht. 

58 OBERNEULAND

„Es war richtig was 

los am Deich“ Jürgen Drewes 

Für Jürgen Drewes gibt es immer 

zwei kritische Momente 

in der Entwicklung der Storchenküken. 

Nach dem Schlüpfen 

müsse das Wetter acht bis zehn 

Tage einigermaßen trocken sein, 

damit sich die Küken gut entwickeln 

können. In diesem Jahr 

waren es nur kurze Schauer und 

die machten den Jungen nicht zu 

schaffen. 

Die nächste kritische Zeit ist 

die, wenn die beiden Altvögel 

Alina und Adrian das Nest zur 

Nahrungssuche verlassen. Dann 

sind die mittlerweile zwerghuhngroßen 

Jungen ganz auf sich gestellt. 

Auch diesen Moment haben 

die Oberneulander Storchenküken 

gut überstanden. 

„Jetzt kann eigentlich nichts 

mehr schiefgehen“, so Drewes 

voller Zuversicht. Auch das 

Wetter spielte den Störchen in 

diesem Jahr in die Karten. Die 

Nahrungslage sei ganz entspannt, 

berichtete der Landwirt. 

An den Schwingen der Jungvögel waren 

schon schwarze Federn zu sehen. „Wenn sie 

erst einmal geschlüpft sind, dann geht alles 

ganz schnell.“ 

Nest Haltermann. 

Fremde Störche attackierten in diesem 

Jahr in Oberneuland mehrere brütende 

Paare, vertrieben sie von den Nestern 

und warfen die angebrüteten Eier 

hinaus. „Es war richtig was los am Deich“, 

kommentierte Jürgen Drewes das Geschehen. 

Zwar verpaarten sich auf den 

Nestern die Paare ein weiteres 

Mal, zur Eiablage aber kam es aufgrund 

des fortgeschrittenen Zeitpunkts 

nicht mehr. 

Drewes beobachtete in diesem 

Frühjahr unglaublich viele Störche 

auf den Wümmewiesen. „Das 

gab es in den Vorjahren nicht.“ 

Das Nest „Specht“ wurde im 

Mai regelmäßig von einem vierköpfigen 

Junggesellentrupp besucht. 

Zwei, so Christiane Specht, 

haben dort sogar übernachtet. 

„Wir freuen uns, dass immer mal 

ein Storch kommt, denn die verjagen 

die Krähen.“ Vor den Störchen 

versuchte ein Nilgans-Paar 

in luftiger Höhe zu brüten. 

Auch bei Hajo Kaemena übernachteten 

Mitte Mai zwei Störche 

auf dem Nest. „Das ist ein gutes 

Zeichen, wir sind total aufgeregt“, 

sagte der Landwirt. 

Auf dem Nest „Sündermann“ 

verpaarten sich zwei Störche zweimal, 

pendelten dann aber mehrere 

Tage zwischen 

Nest „Haltermann“ 

und „Sündermann“. 

Am Ende 

entschieden sie 

sich für Haltermanns. 

Ende Mai 

besuchte immer ein 

einzelner Storch regelmäßig 

Sündermanns Nest. 

Text und Foto: Sabine v.d. Decken 

OBERNEULAND 59

Streifzug durch 

Oberneulander 

Parks 

DER 

LüR-KROPP- 

HOF 

60 OBERNEULAND

Zweifellos ist das die 

meistbesuchte Parkanlage in 

Oberneuland. Die letzte 

Besitzerin des Hofes, 

Meta Rödiger, vermachte 1970 

Haus, Hof und Gelände per 

Testament der Gemeinde 

Oberneuland und damit der 

Stadt Bremen mit der Auflage, 

„den elterlichen Hof zum 

Wohle der Allgemeinheit zu 

verwenden, insbesondere 

gemeinnützigen Interessen und 

den Bedürfnissen der 

Einwohner des Ortsamtsbezirks 

Oberneuland zugute 

kommen zu lassen“. 

DDas Anwesen solle zu Ehren ihres 

verstorbenen Mannes den Namen 

Lür-Kropp-Hof erhalten. Um die 

Stadt Bremen quasi zu entlasten 

und das Gelände ausschließlich Oberneuland 

zukommen zu lassen, wurden 1995 

der Förderverein und 2006 die Stiftung 

Lür-Kropp-Hof gegründet. 

Herz der Parkanlage ist das ehemalige 

Wohnhaus mit dem Flett und dem daran 

anschließenden ehemaligen Schafstall. Ein 

beliebter Ort, der selbst heute noch das 

Flair vergangener Zeit ausstrahlt. Zahlreiche 

Konzerte, Lesungen, Kabaretts, Vorträge, 

Ausstellungen, Versammlungen haben 

die Menschen bereits hier erlebt.

Das Hofgebäude. Selbst von der 

Rückseite aus sehr gepflegt. 

Eine Keramikarbeit der 

JVA-Gruppe „Mauern öffnen“. 

Das Meta-Rödiger-Hochtiedshuus. 

62 OBERNEULAND

Unterhalt und Pflege der Gebäude und 

des Parks obliegen dem Förderverein bzw. 

der Stiftung. Der Förderverein baute 2001 

im Park das „Meta-Rödiger-Hochtiedshuus“. 

Einer der beliebtesten Orte in Bremen, um 

den Bund fürs Leben zu besiegeln. Nicht 

weit davon steht ein Pavillon, der Artur 

Schnitger, dem ehemaligen Honorarkonsul 

von Peru, einem verdienstvollen und 

beliebten Oberneulander, gewidmet ist. 

Unter normalen Umständen sieht man sich 

mit Nachbarn und Freunden draußen im 

Freien beim Weihnachtsmarkt, beim Maimarkt 

und zum Jazz-Frühschoppen. 

Geht man von der Pforte zum Hof 

nach links an gepflegten alten Geräten 

vorbei in Richtung zum Hochtiedshuus, 

Seit 2001 steht im Park das „Meta-Rödiger- 

Hochtiedshuus“. Einer der beliebtesten Orte in Bremen, 

um den Bund fürs Leben zu besiegeln. 

zugsanstalt haben sie aus Keramik angefertigt. 

Das gilt auch für die Tafel ganz 

vorn an der Einfahrt zum Hof. Die Stifsollte 

man rechter Hand ruhig einen Blick 

auf die kleine Gruppe bunter Schweinchen 

werfen. Menschen aus der Justizvoll- 

Ein Platz der Ruhe und Erholung. 

tung arbeitet mit der Aktion „Mauern 

öffnen“ der JVA zusammen. Soziales 

Engagement für benachteiligte Menschen 

ist ein wichtiger Aspekt in der Arbeit des 

Lür-Kropp-Hofs. Ein paar Schritte weiter 

schließt sich der gepflegte Bauerngarten 

neben dem Wohnhaus an. Bänke laden 

zum Verweilen ein, um in Ruhe Blumen, 

Blüten, Insekten und Bienen bei ihrem 

Werk zu betrachten. 

HO Immobilien + Baukonzepte GmbH 

Rockwinkeler Heerstraße 112 · 28355 Bremen 

Fon 0421.21 00 56 

OBERNEULAND 63

Der Lehrbienenstand 

aus anderer 

Perspektive. 

Der Bürgermeister zu 

Besuch bei den Imkern 

Insekten als 

Wippfiguren. 

Wegweiser zum 

Lehrbienenstand. 

Die 

Streuobstwiese. 

Im Bauerngarten. 

64 OBERNEULAND

Apropos Bienen! Wendet man sich an der 

Pforte nach rechts, ist das Hinweisschild zum 

Lehrbienenstand unübersehbar. Sozusagen 

der zweite Hotspot im Gelände des Parks. 

Folgt man dem Weg durch den alten sehenswerten 

Baumbestand, ist man mit wenigen 

Schritten bei der Anlage des Bremer Imkervereins 

von 1875. Ein wichtiger Treffpunkt 

nicht nur für die Imker aus Nah und Fern, 

sondern auch als anerkannter außerschulischer 

Lernort. Bremens Imker treffen sich 

hier regelmäßig. Der Lehrbienenstand ist 

jederzeit für jedermann geöffnet. Wenn die 

Imker anwesend sind, ist es auch möglich, 

das kleine Museum und die anderen Gebäude 

zu betreten. Wer achtsam ist, braucht vor 

den fleißig umher fliegenden Bienen keine 

Angst zu haben. Für die ganz Lütten stehen 

noch vor dem Eingang überdimensionale 

Insekten als Wippfiguren bereit. 

Der Lehrbienenstand ist nicht nur für die Imker aus 

Nah und Fern ein wichtiger Treffpunkt, sondern auch 

ein anerkannter außerschulischer Lernort. 

Kropp-Hof eine Streuobstwiese. Der kleine 

Teich nebenan ist oftmals Ziel von Grundschulklassen 

zum Erkunden von Lebewesen 

Im Bauerngarten. 

Zwischen dem Hochtiedshuus und dem 

Lehrbienenstand geht das Gelände nach hinten 

ins Freie weiter. Hier errichtet der Lürim 

und am Gewässer. Da beginnt auch der 

Meta-Rödiger-Wanderweg, auf dem man 

immer geradeaus bis zum Wohn- und Büropark 

weiter spazieren kann. Ist man hier im 

Frühjahr unterwegs, sollte man sich auf der 

Franz-Schütte-Allee nebenan die 1 Millionen 

Krokusse für Oberneuland - made by Oberneuland 

Magazin nicht entgehen lassen. 

Text und Fotos: Eberhard Matzke

OBERNEULAND MENSCHEN 

Liliane Skalecki an der 

Nordsee. Foto: Georg Skalecki 

LILIANE SKALECKI 

SPANNENDE SOMMERLEKTüRE 

Ganz gleich, ob man im Sommerurlaub wegfährt oder zu Hause bleibt, just sind 

zwei neue Krimis der Oberneulander Autorin Liliane Skalecki auf den Markt gekommen. 

Beide sind so richtig gut geeignet, sich im Liegestuhl den spannend 

prickelnden Geschehnissen zu widmen. 

Nordsee und 

Südfrankreich 

– unterschiedlicher 

können Land und Leute in zwei Regionen kaum 

sein. Schon deshalb hat sich die Autorin zwei verschiedene Synonyme 

zugelegt. Als Lili Andersen ist sie an der Küste unterwegs, 

und als Liliane Fontaine tummelt sie sich in südlichen Gefilden. 

Viele Wochen des Jahres lebt sie im Midi, in einem eigenen Haus. 

Dort hat Liliane Fontaine mit der Untersuchungsrichterin 

Mathilde de Boncourt eine liebenswerte Romanfigur geschaffen. 

Dieser hier ist bereits der vierte Band. Sich mit dem Norden zu 

beschäftigen, verdankt sie mehr oder weniger einem Zufall. Die 

Verlagsleiterin der Taschenbücher des Piper-Verlags wechselte zu 

Heyne, und Liliane Skaleckis Literatur-Agenten wohnen auf der 

Insel Pellworm. So begab sich die Autorin im kalten Januar 2020 

in das Gästehaus der beiden auf der Nordseeinsel. Sie sagt: „Authentizität 

ist für mich einer der wichtigsten Pfeiler für ein gutes 

Buch, Handlungen an Orten stattfinden zu lassen, die man auch 

tatsächlich besucht hat, die man wirklich kennt. Nur so kann 

dem Leser das Gefühl gegeben werden, er sei selbst mittendrin 

im Geschehen. Ein weiterer wichtiger Punkt ist eine intensive 

Recherche, als Autor sollte man wissen, über was man schreibt. 

Die Recherche reicht vom Kennenlernen der Historie eines 

Ortes, einer Landschaft bis hin zur Beschreibung eines Kochrezepts, 

das auch nachkochbar sein sollte. Im Januar auf Pellworm 

– kurz gesagt: sehr kalt, sehr windig und sehr einsam, sehr 

beeindruckend, irgendwie geheimnisvoll, reine Natur. Genau die 

richtige Zeit, die Insel ganz auf mich wirken zu lassen, während 

ich sie mir tagelang erwandert habe. Dabei im Gepäck Karten, 

Inselführer und ein altmodischer Notizblock, Fotoapparat. So 

entdeckte ich die Stellen, die auch in den Romanen eine Rolle 

spielen sollen, wie die Alte Kirche, den Friedhof der Namenlosen 

oder den Leuchtturm. Und rundherum jede Menge Landschaft, 

Schafe, Ebbe und Flut, der Deich und vor allem diese Stimmungen, 

die im Buch wiedergegeben werden.“ Ob im Norden oder 

tief im Süden: In jedem ihrer eigenen Bücher spürt man als Leser 

die gründliche Recherchearbeit. EM 

Lili Andersen: Krabben-Chanson 

Louise, eine anerkannte Sterneköchin aus dem Elsass, wurde beruflich und privat auf üble 

Weise gemobbt. Um damit abzuschließen und sich eine Weile zu erholen, setzt sie sich auf ihr 

Motorrad und düst zu ihrer lieben Patentante Fine auf die Insel Pellworm. Neugierig und aufmerksam 

erkundet sie die Insel, kommt dabei mit einer jungen Frau ins Gespräch, deren düster 

wirkende Zeichnungen sie nachhaltig beeindrucken. Die Frau wird kurz darauf tot am Deich 

aufgefunden. Alles spricht für einen Selbstmord. Wie es der Zufall so will, kommt Louise mit der 

Wirtin des Warft-Cafés zusammen, die schnell herausfindet, welche berühmte Fachkraft zu ihr 

gefunden hat. Heilfroh ist sie darüber, denn sie muss jemanden finden, der in drei Tagen das 

Catering für einen berühmten Inselbewohner übernimmt. Dem Koch in Husum, der das machen 

sollte, hat die Behörde das Restaurant geschlossen. 

Nach kurzem Zögern sagt Louise zu. Schließlich hat sie ständig ihre eigene hochwertige Messer- 

Kollektion bei sich. Das Handwerkszeug, das jeder gute Küchenmeister niemals aus der Hand gibt. 

Klas Thams, der mit 30 Freunden seinen Geburtstag groß feiern will, ist niemand anderes als ein 

landesweit beliebter Schlagersänger à la Florian Silbereisen. Hier auf der Insel weiß das kaum 

jemand, und das ist gut so. Denn auch der braucht mal seine Ruhe. Die Party steigt. Doch dann 

passiert's: Jeff Storm, so sein Künstlername, stirbt an mit Krabben gefüllten Reisbällchen. Louise, die 

ja auch einen Ruf zu verlieren hat, findet heraus, dass sein Tod kein versehentliches Unglück ist, dass 

er vielmehr ermordet wurde. Und bei dem einen Mord bleibt es nicht... 

Liliane Skalecki hat dem Buch fünf eigene Rezepte beigefügt. 

Sie ist eine begeisterte Anhängerin der regionalen Küche, ob aus 

dem Norden oder dem Süden. Wenn sie Gäste erwartet, serviert 

sie ausgeklügelte Köstlichkeiten. Auch das ist also authentisch. 

Selbst den im Buch erwähnten Messerschmied aus Kirchlinteln 

gibt es wirklich, wie auch die Lokalitäten auf Pellworm. Nur die 

handelnden Personen sind selbstverständlich frei erfunden, obwohl 

sich die eine oder der andere in irgendeiner Weise wiedererkennen 

mag. Es fehlt daneben nicht an plattdeutschen Wörtern 

und Sätzen, doch keine Bange, die versteht man leicht. Viel 

öfter kommen französische Redewendungen vor. Als geborene 

Saarländerin hat die Autorin nun mal ein Faible für Frankreich, 

das beweist nicht zuletzt ihre andere Krimireihe. 

66 OBERNEULAND

Liliane Fontaine: Die Richterin und das Ritual des Todes 

Hier liegt bereits der vierte Band um Mathilde de Boncourt vor. Die Untersuchungsrichterin aus Nîmes hat 

bereits eine regelrechte Fangemeinde unter der Leserschaft ihrer bisherigen drei Romane. Man muss sie einfach 

mögen, obwohl sie mindestens zwei Laster hat: Sie ist eine unbelehrbare Raucherin und wacht schon mal mit einem 

Kater auf, wenn ihr der Wein zu gut geschmeckt hat. Sie genießt gern das Leben. Zudem kann sie sich nicht 

recht entscheiden, zu welchem der sie umgebenden Männer sie sich am meisten hingezogen fühlt. Dennoch ist 

sie eine Respektsperson, wenn auch eine liebenswerte. Zusammen mit ihrem Team hat sie schon mehrere verzwickte 

Fälle gelöst. 

Jetzt aber kommt sie bei den Ermittlungen um den rätselhaften Tod einer begabten jungen Reiterin einfach 

nicht weiter. War es ein Unfall oder Mord? Als Leser allerdings weiß man bereits mehr und erlebt mit Spannung, 

wie sie mit kriminalistischem Spürsinn Stück für Stück vorankommt. Und sei es auch nur mithilfe von 

Schluffkörnern. Denn mittlerweile gibt es noch einen Toten, und selbst bei dem bleibt es nicht. Das alles spielt 

sich hinter den Mauern eines Elite-Internats für Schüler betuchter Eltern ab. 

Auslöser für das ganze Ungemach ist ein Ritual zur Aufnahme in eine Gruppe besonders privilegierter 

Schülerinnen und Schüler, eine Bizutage. Mit Mutprobe ist der Begriff nicht mehr zu erklären. Da geht es schon um Misshandlungen, 

Demütigungen, denen sich die Aufnahmebereiten freiwillig unterwerfen. 1998 wurden in Frankreich derart harte Rituale verboten. Weil es sie insgeheim 

weiterhin gibt, sind alle Beteiligten zu strengstem Schweigen verpflichtet. Das Glück des Zufalls und die Beachtung kleinster Details helfen 

Mathilde und ihrem Team schließlich, die Ereignisse aufzuklären. Und dennoch bietet der Epilog des Buches eine unerwartete Überraschung. 

Zu den erwähnten Schluffkörnern: Das sind kleinste Teilchen im Mergel, einem Sedimentgestein. Darin zeigt sich, wie akribisch Liliane 

Skalecki bei ihren Recherchen arbeitet. Das Gleiche gilt für die umfangreichen medizinischen Kenntnisse, die im Buch bei einer Obduktion 

zutage treten. Mit einem Schmunzeln quittiert man beim Lesen die Geschichte mit den „grünen Bohnen“, les haricots verts: Das englische 

„undercover“ können Franzosen einfach nicht richtig aussprechen. 

Für beide Krimireihen gibt es Fortsetzungen. Der zweite 

Band mit Louise Dumas ist bereits fertig, kommt aber erst im 

Februar 2022 auf den Markt. Im Mittelpunkt steht die sagenumwobene, 

im Wattenmeer untergegangene Stadt Rungholt – 

allein damit hat sich die Schriftstellerin drei Monate lang mit 

allen erdenklichen Veröffentlichungen befasst. Und der fünfte 

Südfrankreich-Krimi hat das Schicksal einer Flamenco- 

Tänzerin zum Thema. 

OBERNEULAND 67

OBERNEULAND MENSCHEN 

SIMONE MÖLLER 

FüR EIN GUTES 

BAUCHGEFüHL 

In ihrer Praxis sitzt Frau Möller 

während des Gesprächs auf ihrem 

roten Lieblingssessel und erzählt 

über ihre eigene Erkrankung – 

der Endometriose, Zufälle, 

Beruf und Berufung und 

Vorhaben für die Zukunft. 

68 OBERNEULAND

S 

Ein klares und fröhliches Firmenlogo, kreisrund und in freundlichem 

Türkisblau gehalten. Etwa ein Café, Kosmetikstudio oder eine 

Boutique? Nein! Weit gefehlt. Hinter dem beschwingten Logo und der 

schlichten Namensgebung steckt die Gesundheitspraxis der Heilpraktikerin 

und ärztlich geprüften Fastenleiterin Simone Möller. Und genauso 

fröhlich und optimistisch, wie das Firmenlogo vermuten lässt, sitzt 

die Oberneulanderin während des Gesprächs auf dem roten Lieblingssessel 

in ihrer Praxis und erzählt munter drauf los. Über ihre eigene 

Erkrankung – der Endometriose, Zufälle – die es ja eigentlich nicht 

gibt, Beruf und Berufung und Vorhaben für die Zukunft. 

Simone Möller ist eher durch besagten „Zufall“ zur Wahlbremerin 

geworden. „Meine beste Freundin war 2005 

nach Bremen gezogen. Bei einem Besuch und dem 

Spaziergang durch Oberneuland habe ich dann meine 

Liebe zu dieser schönen, ländlichen Gegend entdeckt. Aufgewachsen 

bin ich in einem vergleichbaren Idyll – einem kleinen 

Dorf bei Kiel. Kurze Zeit später bin ich von Schleswig-Holstein 

zunächst nach Borgfeld und später nach Oberneuland gezogen“, 

erzählt die 44-Jährige. 

Zu diesem Zeitpunkt arbeitet die gelernte Kfz-Betriebswirtin 

noch für eine große Autohausgruppe als Qualitätsmanagerin 

sowie Personal- und Unternehmensberaterin. Das Faible 

für alles, was vier Räder hat, liegt ihr praktisch im Blut, denn 

ihre Kindheit verbrachte sie in den Schrottautos der väterlichen 

Kfz-Werkstatt, und war früh mit der Leidenschaft für schnelle 

Autos infiziert worden. 2007 erhielt Simone Möller mit 30 Jahren 

die Diagnose Endometriose, einer chronischen Schmerzer- 

krankung bei Frauen, die oftmals viel zu spät erkannt wird. 

„Schon während der Pubertät hatte ich starke Beschwerden, die 

zu großen Unterleibsschmerzen führten. Die gängigen Erklärungen 

kennen viele Frauen nur zu gut. Leider werden die 

monatlichen Beschwerden immer wieder als normal und üblich 

dargestellt.“ 

Im Schnitt vergehen in Deutschland sechs bis acht Jahre 

vom Auftreten der ersten Symptome bis zur Diagnose von 

Endometriose. Die Gründe für diesen unnötig langen Lei- 

„Bei einem Besuch und dem 

Spaziergang durch Oberneuland habe 

ich meine Liebe zu dieser schönen, 

ländlichen Gegend entdeckt.” 


Die Räume laden förmlich zu einem Gespräch am Küchentisch ein. Beim ganzheitlichen 

Ansatz der Heilpraktikerin dreht sich vieles um das Thema Ernährung. 

OBERNEULAND 69

Simone Möller hat einen Weg gefunden, in harmonischer Koexistenz mit ihrer Krankheit zu leben und dadurch auch anderen betroffenen 

Frauen Hilfestellung anzubieten. Das Angebot der Gesundheitsexpertin richtet sich vor allem an Endometriose-Betroffene, aber auch an 

Menschen, die an chronischen Erkrankungen leiden und alternativen Heilmethoden gegenüber aufgeschlossen sind. 

densweg sind häufig mangelndes Wissen und fehlende Erfahrung 

mit der Erkrankung. In den vergangenen Jahren hat sich 

auf diesem Gebiet einiges getan, aber die Behandlungsmethoden 

folgen zumeist einem starren Schema. Endometriose ist 

zwar eine körperliche Erkrankung, das Erleben von Symptomen 

wie chronischer Schmerz und mangelnde Belastbarkeit 

steht jedoch in enger Wechselbeziehung mit der Psyche. Viele 

Betroffene leiden nicht nur an der Erkrankung mit all ihren 

Erscheinungen, sondern ebenso an der fehlenden Akzeptanz 

und Kenntnis der Mitmenschen. Hinzu kann eine soziale 

Isolation kommen, weil sie aufgrund der Beschwerden nicht 

zur Arbeit, zu geselligen Zusammenkünften oder zum Sport 

gehen können. 

„Nun war mein Mut gefragt, denn das 

Angebot, die Praxis zu übernehmen, 

war einfach zu verlockend.“ 


„Zunächst wollte ich mehr über mich und meine Krankheit 

erfahren und versuchte über Fachpublikationen oder Erfahrungsberichte 

ebenfalls betroffener Frauen dem Problem auf 

den Grund zu gehen. Natürlich heilen wurde dadurch zu meinem 

Thema, deshalb entschied ich mich als logische Folge für 

eine Ausbildung zur Heilpraktikerin und gab meinen alten 

Beruf auf. Mit dem Unterricht über Aufbau, Funktionen und 

Krankheiten im menschlichen Organismus wuchsen Interesse 

und Leidenschaft für den ganzheitlichen Behandlungsansatz. Es 

folgten viele zusätzliche Fortbildungen in Naturheilkunde, 

Ernährung und insbesondere für die Darmgesundheit sowie 

die entscheidende Erkenntnis: So was kommt von so was!“ 

2018 führte ein weiterer „Zufall“ zur Gründung der eigenen 

Praxis „Frau Möller. Für deine Gesundheit“. Bei einer Führung 

im Rhododendronpark zum Thema Heilpflanzen lernte Simone 

Möller eine Heilpraktiker-Kollegin kennen, die ihre Praxis in der 

Bremer Neustadt abgeben wollte. Größte Überraschung war, 

dass diese ursprünglich aus dem Heimatort von Simone Möller 

stammte und Jahrzehnte vorher nach Bremen gezogen war. „Das 

sollte dann wohl so sein! Nun war mein Mut gefragt, denn das 

Angebot, die Praxis zu übernehmen, war einfach zu verlockend.“ 

70 OBERNEULAND

Seit Mitte 2019 ist das kreisrunde Logo von Frau Möller nun 

an der Glasfront des Hauses Westerstraße 3-5 zu sehen. Die 

freundlichen und hellen Räume im Erdgeschoss laden förmlich 

zu einem Gespräch am Küchentisch ein. Kein Zufall, denn 

letztlich geht vieles beim ganzheitlichen Ansatz der Heilpraktikerin 

um das Thema Ernährung. Dazu gehören Ernährungsberatungen, 

Fastenkuren und die Sicherstellung der Darmgesundheit. 

Der Darm ist das zentrale Verdauungsorgan und 

rund 80 % des Immunsystems sitzt dort. Er beherbergt in 

Der Darm ist das zentrale 

Verdauungsorgan und rund 80 % 

des Immunsystems sitzt dort. 

friedlichem Miteinander mehr Bakterien, als wir Zellen im 

Körper haben, die uns täglich bei der Verwertung unserer Nahrung 

unterstützen. Weil zudem zwei Drittel der Regenerationskräfte 

im Darm sitzen, konzentriert sich die Heilpraktikerin auf 

die Ernährung und Verdauung, den Stoffwechsel, das Säure- 

Basen-Gleichgewicht und die Möglichkeiten, diesen inneren 

Arzt zu aktivieren. „Wer das Bedürfnis hat, dem Organismus 

eine Frischzellenkur zu gönnen oder den Körper von innen 

tiefgreifend zu reinigen, der sollte das Fasten für sich in 

Betracht ziehen, um danach die Ernährung besser umstellen zu 

können“, erklärt Frau Möller. 

Das Angebot der Gesundheitsexpertin richtet sich vor allem 

an Endometriose-Betroffene, aber auch an Menschen, die an 

chronischen Erkrankungen leiden, alternativen Heilmethoden 

gegenüber aufgeschlossen sind oder diese auch mit Therapieverfahren 

ergänzend zu schulmedizinischen Therapien in Einklang 

bringen wollen. Gerne arbeitet Simone Möller mit behandelnden 

Ärzten zusammen und sieht sich und ihre Arbeit 

nicht in Konkurrenz zur klassischen Schulmedizin. „Auch wenn 

viele Menschen bereits einen langen Leidensweg bzw. eine 

Ärzteodyssee hinter sich haben – für eine Ernährungs- und 

Fastenberatung ist es nie zu spät“, weiß Frau Möller. 

Simone Möller hat einen Weg gefunden, in harmonischer 

Koexistenz mit ihrer Krankheit zu leben und dadurch auch 

anderen betroffenen Frauen Hilfestellung anzubieten, u.a. als 

ehrenamtliche Beraterin für die Endometriose-Vereinigung e.V. 

Unter dem Motto „Fasten satt – Genuss pur“ wird Simone 

Möller gemeinsam mit Ernährungsberaterin Karolina Lucht 

von „Koch mit Karo“ im kommenden Herbst einen Basen- 

Fasten-Kochkurs verwirklichen. Genaue Terminangaben, wie 

auch weitere Veranstaltungen, werden auf der Seite 

www.frau-moeller.de in regelmäßigen Abständen veröffentlicht. 

Das nächste Bio-Fasten-Wochenende findet z.B. vom 

19.09. bis 26.09. in Bad Mittendorf (Österreich) statt. 

Text: Meike Müller, Fotos: Dijana Nukic 

KONTAKT & INFOS 

Mehr Informationen unter www.frau-moeller.de 

Westerstraße 3-5, 28199 Bremen, 

Telefon: 0421 173 04 784, Mobil: 0173 21 59 111, 

E-Mail: mail@frau-moeller.de, Termine nach Vereinbarung. 

Online oder in der Praxis und als Hausbesuch möglich. 

OBERNEULAND 71

OBERNEULAND SCHULE 

OBERSCHULE ROCKWINKEL 

BIENEN ZU BESUCH 

Unser OBERNEULAND MAGAZIN 

Redakteur Eberhard Matzke 

besuchte den neuen 

Bienen-Schaukasten bei der 

Oberschule Rockwinkel. 

aben Sie Angst vor Bienen?“, fragen 

„HSascha Neufeld und Mika Matschinsky 

mit einem Lächeln im Gesicht. Nein, die 

habe ich nicht, dafür war ich schon zu oft 

am Lehrbienenstand des Bremer Imkervereins 

am Lür-Kropp-Hof. 

Vorsichtig öffnen sie eine der beiden Türen 

vor dem verglasten 

„Komm näher, sei 

etwas vorsichtig, 

hier wohnen Bienen.“ 

Bienenstock. Welch 

ein Gewimmel. Die 

Tiere werden unruhig, 

etliche entweichen 

durch das Flugloch an 

der Seite. Beide 

Schüler haben schon Erfahrungen mit Bienen, 

Sascha hat selbst welche. Den Schaukasten, 

vor dem sie stehen, hat besagter 

Imkerverein für die Sommermonate im 

Hof der Oberschule Rockwinkel aufgestellt. 

Er wird von Schülern des 6. Jahrgangs 

betreut, die sich im Gartenkurs zusammengefunden 

haben. Jeweils drei Stunden 

pro Woche arbeiten sie dort unter der 

Leitung des Lehrers Christoph Gnirke. 

Zutritt zum Schaukasten haben alle 

Schüler. „Komm näher, sei etwas vorsichtig, 

hier wohnen Bienen“, warnt der Zettel an 

der Tür, lädt jedoch auch zur Beobachtung 

ein: Beachte, dass es sich um Lebewesen 

handelt, klopf ' nicht gegen die Scheibe und 

vergiss nicht, die Tür wieder zu schließen. 

Das Flugloch muss in jedem Fall offen gehalten 

werden. Falls es mal dicht sein sollte, 

ergeht der dringende Appell, es zu öffnen, 

sonst würden die Bienen 

sterben. „Gehe gut 

mit den Bienen um – 

dann gehen sie auch 

gut mit dir um.“ In 

gehörigem Abstand 

zum Schaukasten wird 

zu ruhigem Verhalten aufgerufen, ebenso 

sollen sich Menschen mit einer Bienenstich-Allergie 

ganz und gar fernhalten. 

Nicht allein die Honigbienen sollen das 

Interesse der Jugendlichen wecken. Im 

Sascha und Mika haben Erfahrung mit Bienen. 

Auch ein Schaukasten hat zwei Seiten. 

Lehrer Christoph Gnirke kann vieles erklären. 

Schulgarten nebenan werden jetzt Sträucher 

und Pflanzen für Wildbienen und Insekten 

eingerichtet: Hibiskus, Schmetterlingsflieder, 

Lavendel, Wildblumen und 

viele Kräuter. Auch Obstbäume gehören 

dazu. EM 

72 OBERNEULAND

„JUGEND FORSCHT SCHULE 2021“ 

AUSZEICHNUNG 

FüR DAS ÖG 

Ende Mai wurde der Sonderpreis „Jugend forscht Schule 

2021“ der Kultusministerkonferenz in einer Online- 

Siegerehrung an das Ökumenische Gymnasium verliehen. 

Für seine kreativen Ideen und erfolgreichen Aktivitäten im 

MINT-Bereich wurde das Ökumenische Gymnasium zu 

Bremen mit dem 1. Preis ausgezeichnet. 

In der Siegerehrung des 56. Bundeswettbewerbs „Jugend 

forscht“ hielt Britta Ernst, die Präsidentin der Ständigen 

Kommission der Kultusminister der Länder in der Bundesrepublik 

Deutschland und Ministerin für Bildung, Jugend und 

Sport des Landes Brandenburg, die folgende Laudatio: 

„Das Ökumenische Gymnasium zu Bremen in Bremen 

zeichnet sich aus durch eine ganzheitliche MINT-Förderung 

ab Klasse 5, sowohl in der Breite als auch in der Spitze. Die 

Schulgemeinschaft versteht sich zurecht als MINT-Familie, 

deren Arbeit auf Team- und Forschergeist, wertschätzender 

Anerkennung und einer ausgeprägten Feedbackkultur 

basiert. Besondere 

Förderung erhalten 

Schülerinnen und 

Schüler zum Beispiel 

im Rahmen von 

MINT-Klassen in den 

Jahrgangsstufen 5 bis 

7, durch ein breites 

Wahlpflichtangebot in 

der Mittelstufe sowie 

Leistungskurse in allen 

Naturwissenschaften 

und Informatik. 

Schülerwettbewerbe 

und zahlreiche Arbeitsgemeinschaften im MINT-Bereich 

haben einen festen Platz im Schulprogramm des Ökumenischen 

Gymnasiums zu Bremen. Einen besonderen Schwerpunkt 

bildet dabei das Thema Luft- und Raumfahrtphysik, 

das in enger Zusammenarbeit mit außerschulischen Expertinnen 

und Experten aus Wirtschaft und Wissenschaft zum 

eigenständigen Lernen mit spannendem Anwendungsbezug 

anregt. Zukünftig soll das experimentelle Arbeiten durch die 

Einrichtung eines Pausen-Schülerlabors noch stärker 

gefördert werden.“ Quelle: ÖG 

„Das Ökumenische 

Gymnasium zu Bremen in 

Bremen zeichnet sich aus 

durch eine ganzheitliche 

MINT-Förderung ab Klasse 

5, sowohl in der Breite als 

auch in der Spitze.” 

Britta Ernst, die Präsidentin der 

Ständigen Kommission der Kultusminister der Länder 

in der Bundesrepublik Deutschland 

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OBERNEULAND 73

OBERNEULAND GESPRÄCH 

INGMAR VERGAU, GESCHÄFTSFÜHRER 

HAUS & GRUND LANDESVERBAND BREMEN E.V. 

„DIE GRUNDSTEUERBELASTUNG 

MUSS FüR ALLE GESENKT WERDEN!“ 

Der Gesetzgeber hat die Aufgabe, bis Anfang 2025 die Grundsteuer 

neu zu regeln. Im Gespräch mit dem OBERNEULAND MAGAZIN 

erläutert der Immobilien-Experte Ingmar Vergau die Situation 

und Auswirkungen für den Steuerzahler. 

Wofür wird die Grundsteuer erhoben 

und wann wird sie fällig? 

Die durch die Grundsteuer erzielten 

Einnahmen verwenden 

die Gemeinden zum Erhalt der 

örtlichen Infrastruktur. 

Die Grundsteuer wird für 

Immobilien und Grundstücke 

jährlich erhoben. 

Wer muss die Grundsteuer bezahlen? 

Die Steuer wird von den 

Gemeinden gegenüber den 

Eigentümern erhoben. Sie wird 

bei Miethäusern und Mietwohnungen 

in der Regel im Wege 

einer Betriebskostenvereinbarung 

auf die Mieter übertragen. 

Wie ist die Grundsteuer in Bremen 

derzeit geregelt? 

Die derzeitige Berechnung der 

Grundsteuer erfolgt folgendermaßen: 

Erst wird der Wert eines 

Gebäudes oder Grundstücks ermittelt, 

dieser sogenannte Einheitswert 

wird mit der Grundsteuermesszahl 

und schließlich 

mit dem von den Kommunen 

festgelegten Hebesatz multipliziert. 

Kurz: Einheitswert x Grundsteuermesszahl 

x Hebesatz = Jahresgrundsteuer. 

Das Bundesverfassungsgericht 

hat die bisherige Grundsteuerberechnung 

gekippt. Die Bemessungsgrundlage 

der Grundsteuer 

in Westdeutschland, basierend 

auf den alten Einheitswerten von 

1964, ist verfassungswidrig. Das 

hat das Bundesverfassungsgericht 

in seinem Urteil vom 10. April 

2018 entschieden. Die Regelungen 

zur Einheitsbewertung von 

Grundvermögen verstoßen gegen 

den allgemeinen Gleichheitssatz 

des Grundgesetzes. In seinem 

Urteil entschied das Gericht, dass 

der Bundesgesetzgeber verpflichtet 

war, eine Neuregelung spätestens 

bis zum 31. Dezember 2019 

zu treffen. Bis zu diesem Zeitpunkt 

durften die als unvereinbar 

mit Artikel 3 Absatz 1 Grundgesetz 

festgestellten Regeln über die 

Einheitsbewertung weiter angewandt 

werden. 

Der Bundestag hat die Reform 

der Grundsteuer verabschiedet. 

Sie beinhaltet sowohl die Änderung 

des Grundgesetzes mit der 

erforderlichen Zweidrittel-Mehrheit 

als auch das Grundsteuer- 

Reformgesetz. Dies war erforderlich, 

weil das neue Gesetz allen 

Bundesländern erlaubt, mit der 

Länderöffnungsklausel bei der 

Grundsteuer eigene Wege zu 

gehen. 

Nach der nunmehr erfolgten 

Verkündung der Neuregelung 

erlaubt das erwähnte Bundesverfassungsgerichtsurteil, 

dass die 

beanstandeten bisherigen 

Regelungen für weitere fünf Jahre 

ab der Verkündung, längstens 

aber bis zum 31. Dezember 2024, 

angewandt werden können. Dies 

ermöglicht den Bundesländern 

bei der Umsetzung einen 

gewissen Handlungsspielraum. 

Bis zum 31.12.2024 könnten in 

Bremen mithin weiterhin die 

alten Grundstückswerte von 1964 

gelten. Bremen könnte immer 

noch ein von dem Bundesmodell 

abweichendes Modell wählen. 

Die Grundsteuer wird somit spätestens 

2025 neu bemessen werden. 

Welchen Weg wird Bremen gehen? 

Die Bremer SPD, Bündnis 90/Die 

Grünen sowie Die Linke haben 

sich schon frühzeitig im Koalitionsvertrag 

für das gesetzliche, 

wertabhängige Modell, damit 

Die Stadt Bremen liegt schon jetzt in 

dem von Haus & Grund Deutschland 

erstellten Grundsteuerranking 

auf Platz 88 von 100. Im Ländervergleich 

belegt Bremen den vorletzten Platz. 

gegen die Inanspruchnahme der 

Länderöffnungsklausel und 

gegen ein vorteilhafteres Modell 

entschieden. 

Die Grundsteuer soll dabei auch 

zukünftig in drei Schritten berechnet 

werden: Wert x Steuermesszahl 

x Hebesatz. Dabei 

fließen außer dem Bodenrichtwert 

auch (Nettokalt-) Miete, 

Grundstücksfläche, Immobilienart 

und das Alter des Gebäudes 

in die Berechnung mit ein. 

Die Umsetzung soll nach Wunsch 

der Koalitionsparteien aufkommensneutral 

erfolgen. Laut 

Koalitionsvertrag soll auch von 

der Grundsteuer C (Baulandsteuer) 

Gebrauch gemacht werden. 

Die genaue Höhe der Grundsteuer 

wird von den Kommunen über 

deren Hebesätze festgelegt. 

Bremen hätte es damit zukünftig 

in der Hand, seine Hebesätze entsprechend 

so anzupassen, dass 

sich infolge der Neubewertung 

sein Grundsteueraufkommen 

insgesamt nicht erheblich 

verändert. 

Was bedeutet die neu festzulegende 

Grundsteuerbemessung für 

Eigentümer und Mieter? 

Für den einzelnen Eigentümer 

und Mieter der Immobilien, insbesondere 

in den derzeit schon 

höherpreisigen Miet- und 

Wohnlagen, kann es zu erheblichen 

Erhöhungen der Grundsteuerlast 

kommen. Einige Mieter 

werden sich die in Bremen 

hohen, staatlich verursachten 

Wohnnebenkosten nicht mehr 

leisten können oder wollen. Der 

von den Regierungskoalitionären 

verteufelten Gentrifizierung wird 

damit Vorschub geleistet. Einige 

Bürger werden sich überlegen, 

ob sie nicht lieber ins niedersächsische 

Umland umziehen 

oder sich von vornherein dort 

ansiedeln. 

Die Stadt Bremen liegt schon 

jetzt in dem von Haus & Grund 

Deutschland erstellten Grundsteuerranking 

auf Platz 88 von 

74 OBERNEULAND

nente erweitert wird. Die Koalitionspartner 

in Niedersachsen haben 

sich dank der Öffnungsklausel 

ebenfalls auf ein einfacheres – 

aus unserer Sicht gerechteres – 

Modell verständigt: Die Bürger 

und Bürgerinnen werden – anders 

als beim bremischen Modell 

– für die Grundsteuer nur noch 

Unter www.hausundgrund.de/ 

grundsteuerrechner kann man schnell 

und einfach berechnen, wie hoch die 

Grundsteuerlast ab 2025 ausfallen wird. 

100. Im Ländervergleich belegt 

Bremen den vorletzten Platz. 

Während beispielsweise in 

Gütersloh 323 Euro für die 

Grundsteuer zu zahlen sind, 

müssen von einer vierköpfigen 

Familie in Bremen 589 Euro und 

in Bremerhaven 546 Euro aufgebracht 

werden. Während Rheinland-Pfalz 

mit der geringsten 

durchschnittlichen jährlichen 

Grundsteuer für ein Einfamilienhaus 

in Höhe von 385 Euro aufwartet, 

müssen in Bremen 568 

Euro gezahlt werden. 

Was bedeutet das für die Zukunft im 

Bezug auf andere Bundesländer und 

insbesondere auf die Unterschiede 

zu den niedersächsischen 

Kommunen im Umland? 

Bayern hat sich für ein reines 

Flächen-Modell entschieden, 

Hamburg und Hessen haben sich 

für ein Flächen-Modell entschieden, 

das um eine Lage-Kompo- 

Fotos: Haus & Grund Bremen 

einmal eine Steuererklärung abgeben 

müssen. Diese Erklärung 

besteht aus wenigen Angaben zu 

den Flächengrößen und der 

Nutzung. Den Rest erledigt die 

Verwaltung. 

Sehen Sie hier noch Optimierungsbedarf? 

Wie sollte Grundsteuer ab 

2025 aussehen? 

Die neu festzulegende Grundsteuerbemessung 

in Bremen sollte 

noch einmal grundlegend überdacht 

werden. Die Grundsteuerbelastung 

in Bremen muss für 

alle Steuerpflichtigen gesenkt 

werden. Haus & Grund Bremen 

setzt sich für eine wertunabhängige, 

an Wohn- und Grundstücksfläche 

orientierte Grundsteuer 

ein. Nur dies entspricht 

aus unserer Sicht der Grundsteuer 

als Beitrag zur Infrastruktur der 

Gemeinde und begrenzt die 

Unterschiede in der Steuerbelastung. 

Wie hoch sind die Unterschiede der 

finanziellen Belastungen der Grundsteuermodelle 

im Vergleich? 

Wie unterschiedlich sich die 

Berechnungsverfahren auf die 

Steuerlast auswirken, lässt sich 

von jedem anhand des Haus & 

Grund-Grundsteuerrechners 

darstellen. Unter 

www.hausundgrund.de/ 

grundsteuerrechner kann man 

schnell und einfach berechnen, 

wie hoch die Grundsteuerlast 

ab 2025 für jeden persönlich 

ausfallen wird. 

Vielen Dank für das Gespräch! 

OBERNEULAND 75

OBERNEULAND POLITIK 

OBERNEULANDER LANDSTRASSE 

TEMPO 30 

HAT VORRANG? 

Sie ist eine der ältesten Straßenverbindungen, die 

Oberneulander Landstraße. Einst war sie gut, um mit Pferd und 

Wagen durchs Dorf zu fahren. Im Prinzip hat sich daran nicht 

allzu viel verändert, besonders in der Breite. Nur, dass sich der 

Verkehr heutzutage ganz anders darstellt. 

Als Straße in einer geschlossenen Ortschaft dürfte man mit 50 km/h 

hier fahren. Schon allein wegen des Straßenzustands ist das nur bedingt 

möglich. Hinzu kommen Busse und Lkws, die man bei Gegenverkehr 

nicht überholen kann. Linienbusse müssen dabei öfters auf den 

Fußweg ausweichen. Hinzu kommen außerdem Radfahrende, hinter 

denen man warten muss, falls auch sie mit dem gebotenen Abstand von 

1,50 Metern nicht überholt werden können. Zwei Kitas, zwei Schulen 

und ein Seniorenheim, so Tamina Kreyenhop, die Beiratssprecherin, sind 

Anlieger. Und: „Die Straße wurde nie für eine Nutzung durch den 

Schwerverkehr angelegt.“ Sie soll für alle Menschen da sein, nicht nur für 

den Verkehr. 

Es wird allerhöchste Zeit, die Fahrgeschwindigkeit auf der Oberneulander 

Landstraße in ganzer Länge auf 30 km/h zu reduzieren. Immer 

öfter kritisieren Bürgerinnen und Bürger die steigenden Gefahren und 

die Lärmbelästigung. Selbst Mitarbeiter des ASV (Amt für Straßen und 

Verkehr) sind dieser Meinung. Der Beirat fordert einhellig von der zuständigen 

Senatorin zum wiederholten Mal eine Tempo-30-Strecke als 

Akutmaßnahme. Die auf Tempo 50 ausgelegte Taktung des Öffentlichen 

Nahverkehrs sei sofort auszusetzen, „da die Straße durch den ÖPV aufgrund 

des Straßenzustands zum größten Teil sowieso nicht mehr mit 

dieser Geschwindigkeit befahrbar ist.“ Ein Beispiel dafür, wie es geht, sei 

neben dem Achterdiek auch die Kopernikusstraße in Horn-Lehe. Dort 

fährt der Bus ebenfalls nur 30 km/h. 

Neben dieser vordringlichen und schnell zu bewerkstelligenden Forderung 

gehen die Wünsche des Beirats zur Oberneulander Landstraße 

jedoch deutlich weiter. Bereits im Februar meldete er sich bei der 

Planung für die Haushaltsmittel 2022/2023 zu Wort. Mit einem neuen 

Antrag erinnerte er jetzt daran: Es ist notwendig, die Straße und ihre 

Nebenanlagen grundlegend zu sanieren. Der Beirat fordert, die 

nötigen Haushaltsmittel dafür bereitzustellen. Als Vorbereitung 

seien drei Schritte und Umsetzungen nötig: 

• Eine Bestandsüberprüfung der Grundstücksstreifen entlang 

der Nebenanlagen, die durch Vorkaufsrecht in städtisches 

Eigentum übergegangen sind. 

• Ein aktives Ankaufen fehlender Grundstücksstreifen, auf 

denen ein grundsätzliches Vorverkaufsrecht liegt, um 

Lückenschlüsse als Voraussetzung für den abschnittsweisen 

Ausbau der Nebenanlagen zu realisieren. 

• Eine Überprüfung des Straßenzustands und eine Priorisierungsliste 

zur Planung der abschnittsweisen grundlegenden 

Sanierung, wie z.B. der besonders belastete Bereich 

zwischen Eekenhöge und Oberneulander Landstraße 113 

(Höhe Restaurant Sergio). EM 

Zwischen Eekenhöge und 

Oberneulander Landstraße 113. 

76 OBERNEULAND

KOMMENTAR VON TAMINA KREYENHOP, 

BEIRATSSPRECHERIN IN OBERNEULAND 

„UNMöGLICH“ 

31 Monate Beratung und trotzdem keine Entscheidung für die Kultur! 

Kaum zu glauben, aber Bremen: 

Während der Bund die Sanierung der 

Glocke an der Domsheide mit 40 Mio. 

Euro fördern will, gibt es tatsächlich 

einen Entwurf unserer Senatorin für 

Klimaschutz, Umwelt, Mobilität, Stadtentwicklung 

und Wohnungsbau 

Schaefer, die Schienenführung für die 

Straßenbahnen über ebendiese 

Domsheide zu führen. Und statt auf 

die Kulturschaffenden oder die Koalitionspartner 

zu hören, teilt man nach 

31 Monaten Beratung der Bevölkerung 

mit: Wir sind uns noch nicht einig und 

vertagen die Entscheidung. 

Die Bremer Innenstadt liegt brach, 

und das nicht erst seit Corona. Uns 

allen ist bewusst, dass die Pandemie 

die Lage verschärft. Umso weniger verständlich 

ist es für uns als CDU-Fraktion 

in Oberneuland, dass die wichtigen 

und zukunftsweisenden Entscheidungen 

für Bremen vertagt werden — wie 

aktuell im Fall des Umbaus der Domsheide. 

Gerade dann, wenn der Bund 

dank unserer Abgeordneten Elisabeth 

Motschmann bereits hohe Fördersummen 

für ein unmittelbar angrenzendes, 

international renommiertes Konzerthaus 

– Die Glocke — zugesagt hat. 

Aber von Anfang an: Als Präsident 

des Senats hatte Carsten Sieling den 

Umbau der Domsheide bereits 2018 

zur „Chefsache“ erklärt. Seitdem 

waren mehrere Beteiligungsrunden 

durchgeführt und insgesamt 14 Varianten 

entwickelt und diskutiert 

worden. Ein Planungsbüro hat diese 

Varianten in Bezug auf viele Aspekte 

wie Barrierefreiheit, sicheren Fuß- und 

Radverkehr, Aufenthaltsqualität und 

einen attraktiven und leistungsfähigen 

ÖPNV geprüft und einen entsprechenden 

Bericht vorgelegt. 

Eigentlich könnte man doch erwarten, 

dass nach einem solch aufwendigen 

Prozess endlich Entscheidungen 

gefällt werden. Stattdessen besteht 

Senatorin Maike Schaefer auf eine 

sowohl stadtplanerisch als auch verkehrstechnisch 

absurde Lösung, die 

zusätzlich ein Schlag ins Gesicht für 

alle kulturbegeisterten Bremer ist. 

„Wir Oberneulander investieren viel 

in die Kultur in Bremen.” 

Tamina Kreyenhop 

Schaefer will die Haltestellen direkt vor 

den Eingang der Glocke und „Flüsterschienen“ 

einbauen lassen. Laut 

Experten werden aber auch diese kein 

störungsfreies Konzerterlebnis ermöglichen, 

schon gar nicht, wenn sie dann 

direkt vor dem Eingang liegen. Das 

weiß offenbar auch Wirtschaftssenatorin 

Kristina Vogt und plädiert dafür, den 

Platz vor der Glocke als Aufenthaltsraum 

mit Gastronomie zu gestalten. 

Das sehen wir als CDU-Fraktion 

Oberneuland genauso! Wir wollen die 

Umgestaltung der Domsheide im Sinne 

der Glocke und einer attraktiven Innenstadt, 

wo Fußgänger flanieren können 

– und das nicht zwischen Fahrrädern, 

Autos und Straßenbahnen. Die Domsheide 

muss so saniert werden, dass 

sie weiteren Entwicklungen der Innenstadt 

nicht im Wege steht bzw. innerhalb 

kurzer Zeit keine erneuten Baumaßnahmen 

erforderlich werden. Die 

CDU-Bürgerschaftsfraktion hat in ihrem 

Positionspapier für eine grüne und 

lebendige Innenstadt im letzten Jahr 

aufgezeigt, dass die Aufenthaltsqualität 

in der Obernstraße durch die Verlegung 

der Straßenbahnen deutlich erhöht 

werden könnte. Diesen Vorschlag 

würden wir bei der Sanierung der 

Domsheide mitdenken, die Schienen in 

Richtung Obernstraße zu entfernen. 

Wir Oberneulander investieren viel 

in die Kultur in Bremen, wir haben mit 

der Glocke einen einmaligen Konzertsaal, 

der jetzt auch noch mit Bundesmitteln 

einen weiteren Schub bekommen 

soll. Wir wünschen uns eine 

lebendige Innenstadt, in der wir uns 

gerne aufhalten. Ein ungestörter Blick 

auf unser Weltkulturerbe, den Platz vor 

der Glocke als Zwischenhalt auf dem 

Weg zur Kunsthalle – es lohnt sich 

FÜR Bremen MEHR zu denken … Wir 

würden uns freuen, wenn dies auch 

von Frau Schaefer erkannt würde. 

Text: Tamina Kreyenhop, Foto: BTZ 

OBERNEULAND 77

OBERNEULAND KULTUR 

78 OBERNEULAND

BEREND BODE 

SURREALE WELTEN AUS 

DEM DACHATELIER 

Zweifelsfrei: Die Kunst von Berend Bode ist eine höchst komplexe, hoch 

spannende Welt der rätselhaften Chiffren und Bedeutungsträger der großen 

Flächen und metaphorischen Blasen. Angesiedelt zwischen Abstraktion und 

Figürlichkeit hat diese ausdrucksstarke Malerei die formale Freiheit und die 

narrative Viel- und Mehrschichtigkeit zum Thema. 

Berend 

Bode in 

seinem Dachatelier 

im Achterdiek. 

Hin und her schwankend zwischen 

Aktualität und Reflexion durchweht 

alle Bilder des Oberneulander 

Malers der Geist von Geschichte 

und Gegenwart und umgibt das Werk somit 

mit einem Fluidum der Zeitlosigkeit 

und Gleichzeitigkeit. Anfang 2021 ist der 

Bremer Künstler Berend Bode mit seiner 

Familie nach Oberneuland gezogen. Im 

Achterdiek haben der Maler, seine Frau Siqi 

und die beiden Kinder ein schönes und ruhiges 

Zuhause gefunden, 

das zudem Platz 

für ein Atelier im 

Dachgeschoss bietet. 

„Wir haben lange 

nach einem geeigneten 

Haus gesucht, das unseren Bedürfnissen 

entspricht und auch für unsere Kinder 

ein friedliches Umfeld bietet, der Kindergarten 

in der Nähe und später die Schule 

gut zu erreichen ist“, erzählt Berend Bode. 

„Meine Mutter nahm mich oft mit 

ins Atelier und somit stand schon 

früh für mich fest, dass ich ein 

Künstlerleben führen möchte.” Berend Bode 

Berend Bode wurde 1976 in Bremen geboren. 

Kindheit und Jugend verbrachte er 

in Huchting. 

Schon als Vierjähriger kam er mit Pinsel 

und Farbe in Berührung – Mutter Traute 

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OBERNEULAND 79

Die Themen der Bilder von Berend Bode wurzeln zumeist in irgendeiner Weise in der Realität – 

auch wenn sie nicht realistisch sind. Anerkennung, Gerechtigkeit, Hoffnung und Glück spielen 

ebenso eine Rolle wie das aktuelle Zeitgeschehen. 

Bode ist ebenfalls Künstlerin und lernte ihr 

Fach bei Professor Jürgen Waller. „Meine 

Mutter nahm mich oft mit ins Atelier und 

somit stand schon früh für mich fest, dass 

ich ein Künstlerleben führen möchte. Später 

war Professor Waller mein Rektor, ich 

habe ihm aber nie erzählt, dass ich der 

kleine Junge aus dem Atelier bin“, erinnert 

sich Bode. Auch seine beiden Geschwister 

haben sich im künstlerischen Bereich 

betätigt. 

Bereits 1988 gewann Bode als 12-Jähriger 

den Internationalen Jugendkunstpreis von 

Tokio. Dies bildete eine große Motivation 

weiterzumachen, tiefer in die Materie einzutauchen 

und sich noch als Schüler intensiv 

der Kunst zu widmen. 1997 sollte 

ein einschneidendes Erlebnis seinen weiteren 

Weg prägen, von dem er auch heute 

noch mit großer Begeisterung spricht. „Ich 

lernte während meiner ersten Ausstellung 

in der Villa Ichon den kubanischen Fotografen 

Alberto Korda kennen, mit dem ich 

damals gemeinsam ausstellen durfte und 

persönlich traf. Durch seine Erzählungen 

und seine Lebensgeschichte eröffnete sich 

mir eine völlig neue Welt. Das zeitgeschichtliche 

Geschehen – insbesondere im 

Zusammenhang mit Gestaltung, Kunst 

und Kreativität spielten dabei eine große 

Rolle.“ Korda war eigentlich Werbe- und 

Modefotograf. Berühmt wurde er allerdings 

durch das legendäre Foto, das er 

1960 von Che Guevara machte. Da keine 

Zeitung das Bild wollte, schenkte der Fotograf 

es einem italienischen Verleger. Veröffentlicht 

wurde es nach der Ermordung 

Guevaras 1967, dadurch wurde es zur 

Ikone der Populärkultur und Symbol der 

68er-Bewegung, vielfach adaptiertes 

Kunstwerk und zuletzt noch Logo der 

Werbeindustrie. „Mein Interesse an politi- 

80 OBERNEULAND

schen Geschehnissen wurde zudem durch 

die Geschichte meines Großvaters geweckt, 

der im Dritten Reich als Sozialdemokrat 

und Widerstandskämpfer verfolgt 

wurde“, so Bode. 

Nach dem Abitur studierte Berend Bode 

dann von 1998 bis 2004 „Freie Malerei“ an 

der Hochschule für Künste bei Prof. Karin 

Kneffel und Prof. David Bade. 2002 gewann 

er den Werner-Kühl-Preis. Ein Jahr 

später den Kunstpreis der BLB Bremer 

Landesbank Immobilien für die Darstellung 

um das Bauprojekt Bremen Obernstraße. 

Ab 2010 stellte er in mehreren internationalen 

Ausstellungen und Projekten 

in New York auf der PooL Art Fair, im Art 

Space Beijing, in Wuhan, Rom, Paris, 

Venedig und den Niederlanden aus. 

In den großformatigen Ölgemälden zeigt 

Berend Bode neben den immer wiederkehrenden 

Themen der Menschheit wie Leben, 

Liebe, Gewalt, Tod, Angst, Schlaf, Hoffnung 

und Glück vor allem politische und sozialkritische 

Themen. Bildideen und Inspirationen 

findet der Künstler in der Gegenwart, 

aber auch in alten Filmen, Pressefotos, bei 

den alten Meistern, historischen Ereignissen 

oder Persönlichkeiten sowie in privaten 

Familienaufnahmen und Geschichten. Er 

zeigt menschliche Figuren in traumartigen 

Szenen und in einer dem Comic verwandten 

Bildsprache, mit opulentem Einsatz der 

Ölfarben und großer Detailgenauigkeit. Es 

ist keine heiter-optimistische Welt, die der 

Künstler darstellt – eher „schwere Kost“ – 

geprägt von Mehrdeutigkeit. Die surrealexpressiven 

Werke sind zwar inspiriert vom 

aktuellen und historischen Weltgeschehen – 

aber immer steht der Mensch im Mittelpunkt. 

Die Themen wurzeln zumeist in irgendeiner 

Weise in der Realität – auch wenn 

sie nicht realistisch sind. In vielen der Bilder 

schwebt ein deformiertes klassisches Motiv 

wie in einer Blase über dem Hauptmotiv, 

die eine zweite Bildebene darstellt und in 

Korrespondenz zum Hauptthema steht. Wie 

Puzzleteile fügen sich Bildinhalte und Stile 

zusammen und ergeben als großes Ganzes 

eine neue Komposition. 

Das kleine Atelier unter dem Dach des 

Hauses im Achterdiek strahlt zwar eine gewisse 

Gemütlichkeit aus, bietet Nähe zur 

Familie, die Berend Bode sichtlich genießt, 

aber die großformatigen Bilder – oftmals 

an die drei Meter breit – brauchen weitaus 

mehr Platz. Deshalb arbeitet Bode zusätzlich 

in einer alten Halle in Bremen-Strom. 

Wie bei vielen anderen Künstlern auch, 

haben die vergangenen Monate zahlreiche 

Pläne zunichtegemacht. So konnten 

geplante Ausstellungen nicht stattfinden 

oder für Interessierte nur virtuell besucht 

werden. Aber auf das zweite Halbjahr 2021 

sieht Berend Bode durchaus optimistisch, 

denn es sind bereits Ausstellungen in 

Hamburg sowie China und für 2022 in 

Worpswede und Frankfurt geplant. 

Text: Meike Müller, Fotos: Meike Müller (1), Berend Bode (7) 

www.berend-bode.com


Als die 

Wümme 

durch 

Rockwinkel 

floss 

Rückspiegel 

Durch Rockwinkel? Das kann nicht 

sein. Jedes Kind weiß doch, wo die 

Wümme unterwegs ist. Bestimmt nicht in 

Rockwinkel! 

Und dennoch findet sich in der Karte 

des Dorfes Rockwinkel, die C.A. Heineken 

im Jahr 1805 veröffentlichte „Die kleine 

Wumme“ (die alte Schreibweise). Die 

floss parallel zum Achterdiek durch die 

Rockwinkeler Feldmark. Sie beginnt in 

seiner Zeichnung beim „Block Diek“ im 

Ellener Brok und fließt weiter zur Achterstraße, 

die damals bis Rockwinkel heran 

reichte. 

Auf der weiter unten erwähnten Karte 

von 1798 fließt sie weiter, am heutigen 

Stadtwald vorbei, entlang 

der „Hemp Straße“ 

(Hemmstraße), bis sie 

sich schließlich bei 

Dammsiel in die große 

Wümme ergießt. Heute 

kennt man die Kleine 

Wümme als Gewässer, 

dessen Lauf im Rhododendronpark 

beginnt und 

ebenfalls am Stadtwald 

entlang und neben der 

Hemmstraße zum Dammsiel 

fließt. 

C.A. Heineken war als 

Landvermesser unterwegs 

und lieferte sehr exaktes 

Kartenmaterial. Bereits 

1796 veröffentlichte er eine 

Karte von Oberneuland, wobei er die beiden 

Dörfer Oberneuland und später Rockwinkel 

konsequent voneinander trennte. 

1798 hatte er eine Karte des „Gebiethes 

der Reichs und Hanse Stadt Bremen“ aufgelegt. 

Die Umgebung, die Herzogtümer 

Oldenburg und Bremen, sowie die Grafschaft 

Hoya blieben weiß, wie Niemandsland. 

Selbst „Schwaghausen“, Hastedt, 

Hemelingen und Arbergen gehörten nicht 

zu Bremen, sondern zum „Gow Achim“. 

Das nur am Rande. 

Das Gewässer, von dem die Rede ist, 

gibt es heute noch. Es beginnt jetzt am 

Achterdieksee, nennt sich Rockwinkeler 

Ausschnitt aus der 

Karte der Katasterund 

Vermessungsverwaltung 

1990. 

Das Rockwinkeler 

Achterkampsfleet 

am Rande des 

Achterdiekparks. 

Achterkampsfleet, fließt am Rande des 

Golfplatzes, am Rande vom Büro- und 

Wohnpark und am Rande des Achterdiekparks 

entlang und taucht zuletzt zwischen 

Mackensenweg und Im Achterkamp auf. 

Hier ist es nur noch ein Graben, bildet 

aber die Grenze zwischen Oberneuland 

und Horn-Lehe. Was nicht weiter beacht- 

82 OBERNEULAND

Es gibt nie den perfekten Moment. Aber es gibt den richtigen Zeitpunkt 

für Veränderungen und dieser ist nach wunderbaren 41 Jahren gekommen. 

Zum 31. Dezember 2021 gebe ich meine Kassenzulassung zurück. 

Dessen ungeachtet stehe ich weiterhin für Sie im privatzahnärztlichen 

Bereich mit meinem Wissen, Erfahrungsschatz und außergewöhnlichen 

Therapiemöglichkeiten uneingeschränkt zur Verfügung. 

Ich danke allen Patienten, die mir immer wieder Ihr Vertrauen schenken 

und sehe mit einem Lächeln in die Zukunft. 

Dr. med. dent. Carsten Molsen in Organisationsgemeinschaft mit 

- Privatzahnarzt - Dr. med. dent. Ulla Molsen 

ZA Michael Manthey 

Dr. med. dent. Robert Theurer 

Dr. Dr. med. dent. Dieter Edinger 

- Alle Kassen - 

mund stil . Rockwinkeler Heerstraße 118 . 28355 Bremen 

Telefon: 0421-205520 . Telefax: 0421-2055223 . praxis@mundstil.de 

Heute zwischen Mackensenweg und 

Im Achterkamp. Vorn Oberneuland, 

gegenüber Horn-Lehe. 

lich sein brauchte, wenn nicht gerade 

dieses Stückchen auf einer Karte der 

Kataster- und Vermessungsverwaltung 

aus dem Jahr 1990 (!) als „Alte Kleine 

Wümme“ gekennzeichnet wäre. Auf 

weiteren Karten jüngeren Datums taucht 

der Name letztlich nicht mehr auf. 

Alle Zuflüsse zur Wümme haben einen 

eigenen Namen: Wörpe, Wieste, Rodau … 

Dies legt die Vermutung nahe, dass es 

sich hier vor Zeiten tatsächlich um einen 

Nebenarm der Wümme handelte. Das 

große Binnendelta des Flusses zwischen 

Ottersberg und Borgfeld war bis 1897 

wesentlich weiter verzweigt, als wir es 

heute kennen. 

Text und Fotos: Eberhard Matzke 

Repros: Eberhard Matzke und Thomas Rosema 

OBERNEULAND 83


Vor der 

Grundschule 

Oberneuland 

Die Dampfmühle in Oberneuland, 

von der aus diese zwei Bilder fotografiert 

wurden, wird sich wenig 

verändert haben. Wohl aber das 

Gelände der Grundschule gegenüber. 

Die Schulgebäude mit 

der Schulvorsteherwohnung 

dominieren auf dem alten Foto 

aus den Dreißigerjahren. 

OBERNEULAND 

gestern 

heute 

Heute treten die beiden Häuser 

mehr in den Hintergrund angesichts 

der neuen modernen Schulgebäude. 

Die alte Grundschule lugt 

auf dem neuen Bild noch ein wenig 

hervor, und das damalige Haus 

des Schulvorstehers erfüllt jetzt 

eine ähnliche Funktion. Noch vor 

wenigen Jahren residierte hier das 

Hausmeisterpaar. Nach der Renovierung 

im Zuge der Neubauten 

beherbergt es jetzt die Verwaltung, 

die Lehrerzimmer und nicht zuletzt 

den Arbeitsraum der Schulleiterin. 

EM, Repro: Thomas Rosema 

84 OBERNEULAND

Sonja Wetzel und Julia 

Scholtes (v.li.) verkaufen 

Marmelade für einen 

guten Zweck. 

GELUNGENE KOOPERATION VON HAJO UND BEA KAEMENA 

MIT LADIES CIRCLE BREMEN 

STULLE SCHMIEREN 

UND GUTES TUN 

TERMINE 

„Stulle schmieren und Gutes tun“ 

heißt das Motto, unter dem 14 junge 

Frauen des Ladies Circle Bremen eine 

aus Kaemenaschen Erdbeeren gekochte 

Charity-Marmelade zugunsten 

des Bremer Frauenhauses und des 

Hermann-Hildebrand-Haus verkaufen. 

Schon 2020 waren die rührigen jungen 

Frauen der Bremer Serviceorganisation 

zum Pflücken in den Oberneulander Erdbeerfeldern 

unterwegs. Im letzten Jahr profitierten 

von der Aktion aber nur Freunde 

und Familie. In diesem Jahr wurde die Idee, 

Marmelade für einen guten Zweck zu verkaufen, 

mit dem Hof Kaemena als Wunschpartner 

geboren. Marmeladen-Fans können 

ab sofort an den vier Kaemena-Ständen 

beerigen Brotaufstrich für ihre Frühstücksstulle 

kaufen. Ein Euro des Verkaufspreises 

eines jeden verkauften Glases Erdbeermarmelade 

kommt dem Bremer Frauenhaus 

und dem Hermann-Hildebrand-Haus 

in Oberneuland zugute. Für jedes verkaufte 

Glas spenden zudem Hajo und Bea 

Kaemena ebenfalls einen Betrag für die 

vom Ladies Circle ausgewählten Projekte. 

So viel Marmelade wie es geht, wollen 

die jungen Ladies verkaufen, sagt Sonja 

Welzel. Das trifft den Nerv der Oberneulander. 

Die Erdbeeren sind langsam reif, 

sodass frische Marmelade von diesjährigen 

Erdbeeren schon bald wieder gekocht werden 

kann. Geplant sei, das Erdbeerprojekt 

und die Charity-Marmelade fest in ihrem 

Jahresprogramm zu etablieren, betonen die 

beiden Ladies. 

„Der Wein für Bremen“ ist ein weiteres 

Charity-Projekt der Bremer Ladies. Den 

gibt es über den Online-Shop www.bremen. 

ladiescircle.de oder kann per Mail unter 

derweinfuerbremen.de bestellt werden. 

Aufgrund der aktuellen Lage sei es 

schwierig gewesen, Aktionen und Charityveranstaltungen 

zu machen. „Aber wir 

Die „Stulle schmieren und Gutes tun“-Marmelade wird bis Ende Juli von den engagierten 

Frauen aus Bremen und Umgebung sowohl an den Kaemena-Verkaufsständen verkauft wie 

vor diversen Edeka-Märkten: 

Am 3.7. von 9 -12 Uhr am Stand Kaemena Fleischerei Becker, Oberneulander Heerstr. 39 

Am 10.7. von 9-13 Uhr vor Edeka, Bahnhofstr. 13, 27211 Bassum 

Am 17.7. von 9-12 Uhr am Stand Kaemena, Rockwinkeler Heerstr. 32, Bremen 

Am 24.7. von 9-13 Uhr vor Edeka Schönemoorer Str. 72, 27753 Delmenhorst 

Am 31.7. von 9-12 Uhr Fleischerei Becker, Oberneulander Heerstr. 39, Bremen 

lassen uns nicht unterkriegen“, sagt Julia 

Scholtes. Die Zeiten ohne Aktivitäten 

haben sie aber gut genutzt, um nun mit 

den Lockerungen wieder voll in ihre 

Projekte einzusteigen. 

Die kreativsten Fotos mit Charity- 

Marmelade haben bis Ende Juli bei dem 

von den Bremer Ladies ausgelobten Fotowettbewerb 

#ladiesmarmelade eine Chance 

zu gewinnen. Text und Foto: Sabine von der Decken 

Dampfmühle OberneulanD 

Seit 1897 

Ihr persönlicher lieferant 

in Oberneuland und umzu! 

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fax (0421) 257 53 23 

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OBERNEULAND 85

OBERNEULAND SPORT 

SAISONSTART 

FÜR JANNES FITTJE 

SCHNELL, ABER 

OHNE GLüCK 

In Oschersleben startete der Borgfelder 

Jannes Fittje beim Auftakt der Int. Deutschen 

GT-Meisterschaft, erlebte aber leider keine 

reibungslosen Rennen und wurde letztlich unter 

Wert geschlagen. 

Bereits in den freien Trainings zeichnete sich ab, 

dass das Glück diesmal nicht auf der Seite des 

jungen Fahrers und seines Teamkollegen war. 

„Immer wenn wir mit neuen Reifen rausgefahren 

sind, kam Gelb oder sogar Rot, das hat unseren 

Ablauf dann deutlich gestört“, berichtet Jannes 

am Freitagabend. 

Dieser Trend setzte sich leider auch im Qualifying 

am Samstag fort. Jannes musste den Beginn 

seiner schnellsten Runde abbrechen und verlor 

dadurch den richtigen Moment seiner Reifen – 

mehr als Platz 18 war nicht mehr möglich. 

„Das war nicht ideal. Ich hatte gerade die richtige 

Reifentemperatur und musste dann an die Box“, 

erklärte Jannes die Situation. Im folgenden 

Rennen zeigte der Schützling ein starkes 

Rennen und bewies auf teils nasser Strecke das 

richtige Gefühl für seinen GT3-Boliden. Auf Rang 

13 übergab er das Auto an seinen Teamkollegen, 

der mit Platz zwölf noch etwas Schadensbegrenzung 

betrieb. 

Am Sonntag verlief das Qualifying dann nach 

Plan, als Elfter hatte das Duo eine gute Ausgangsbasis. 

Kurz vor dem Rennen setzte dann 

starker Regen ein: Dylan verteidigte die Position 

in der ersten Rennhälfte und übergab das Auto 

auf aussichtsreicher Position an Jannes. Bei 

nun abtrocknender Strecke holte der 21-Jährige 

direkt vier Plätze auf, doch im weiteren Verlauf 

zeigte sich, dass der Verbleib auf Regenreifen 

nachteilig war. Ein Reifenwechsel kurz vor 

Rennende brachte dann nicht mehr die erhoffte 

Steigerung, wodurch nicht mehr als Platz 14 

möglich war. 

„Grundsätzlich passt alles, wir waren schnell 

und hätten mit einer anderen Reifenstrategie im 

Sonntagsrennen in die Top-Fünf fahren können. 

Unsere Zeit wird aber kommen, das Paket passt 

und hat sich am Wochenende schon als 

konkurrenzfähig bewiesen. Text und Foto: Fast-Media 

SELBSTBEHAUPTUNG FÜR MÄDCHEN 

UND JUNGEN (5-12 JAHRE) 

NEUER KURS: 

KINDER STäRKEN 

Der Selbstbehauptungskurs für Kinder kann endlich 

starten! Wie in der Mai-Ausgabe bereits angekündigt, 

bietet Simone Harders für Kinder im 

Alter zwischen fünf und zwölf Jahren Selbstbehauptungskurse 

an. Gestartet wird ab dem 5.7. mit einem 

Zehn-Einheiten Kurs in den Hallen des TV Oberneuland. 

Die Kurszeiten sind montags von 15.30 bis 16.30 Uhr 

für Kinder zwischen fünf und sieben Jahren und im 

Anschluss montags von 16.45 bis 17.45 Uhr für Kinder 

zwischen acht und zwölf Jahren. 

Simone Harders hat sich im Jahr 2020 zur Selbstbehauptungs- 

und Resilienztrainerin ausbilden lassen. Seit vielen 

Jahren gibt sie bereits Taekwondo-Kindertraining im 

TVO und hat es sich somit zur Aufgabe gemacht, Kinder 

zu stärken. 

In den neuen Kursen lernen die Kinder zum einen, was 

Simone Harders 

Selbstbewusstsein überhaupt bedeutet. Denn oft wird dies 

mit Selbstvertrauen oder Selbstsicherheit verwechselt. Beim Selbstbewusstsein 

geht es lediglich um die eigenen Gefühle, sowohl gute als auch 

schlechte, und dem Bewusstsein 

darüber, dass es sie gibt 

und dass alle Gefühle erst 

mal richtig sind. Des Weiteren 

wird den Kindern verdeutlicht, 

wie mutiges und 

schüchternes Auftreten wirkt 

und wie man Konfliktsituationen 

allein mit dem eigenen 

mutigen Auftreten gut 

Die Kinder lernen, von sich 

selbst eine gute Meinung 

zu haben und sich mit den 

Leuten zu umgeben, 

die ihnen guttun. 

bewerkstelligen kann. Sie werden in den Dingen bestärkt, die sie gut können und 

lernen, andere Meinungen, die ihnen nicht guttun, nicht an sich heranzulassen. 

Dass es viele Meinungen gibt, die nicht immer richtig und dadurch auch nicht 

wichtig sind, ist ebenfalls ein großer Baustein in diesem Kurs. Die Kinder lernen, 

von sich selbst eine gute Meinung zu haben und sich mit den Leuten zu umgeben, 

die ihnen guttun. 

Für Anmeldungen zum Kurs sowie weitere Informationen schreiben Sie bitte an 

simone.harders@web.de 

SH 

86 OBERNEULAND

BREMER HOCKEY CLUB 

VERSTäRKUNG FÜR DIE 

1. HOCKEY-DAMEN 

Die 1. Damen freuen sich über ihren ersten Neuzugang: 

Sofia Viarengo Cerviño. 

Die 25-jährige Argentinierin hat zuletzt in der 1. 

belgischen Liga bei Royal Victory HC gespielt und freut 

sich auf das Team in Oberneuland. Sie freut sich, kommende 

Saison ein Teil der Bremer Hockey-Club-Familie 

zu sein. Sie kann es kaum abwarten, die Mannschaft zu 

treffen und in der deutschen Liga zu spielen! 

ERFOLGREICHER 

TENNIS-SAISONSTART 

NATIONAL- 

LEHRGäNGE 

Die BHClerinnen Greta Schulze (li.) und Lena 

Frerichs (re.) waren beim U18-Lehrgang in 

Ludwigsburg. Neben vielen Trainingseinheiten 

standen auch Spiele gegen die U21-Auswahl auf 

dem Plan. Auch Nathalie Hoppe war mit der 

U16-Nationalmannschaft in Bonn unterwegs 

und absolviert fleißig Länderspiele (3:0 und 8:1 

gegen Belgien). Der BHC zeigt damit einmal 

mehr seinen Erfolg in der Nachwuchsarbeit. 

E 

nde Mai startete die Tennis-Punktspielsaison 2021 für die Jugendlichen des BHC. Die 

U10 III spielte ihr erstes Heimspiel gegen TC GW Rotenburg II. Die beiden Einzel 

wurden nach spannendem Verlauf jeweils im MatchTieBreak entschieden. Philipp Geltat 

gewann 5:7, 6:3 und 11:9 an Position 1, Jonas von Lojewski an Position 2 spielte 2:6, 7:6, 

10:7. Das Doppel gewannen dann Philipp und Taro Vincent glatt mit 6:1 und 6:2. Somit 

ging dieses erste Spiel 3:0 an den BHC. 

Danach mussten dann die Juniorinnen C III ihr erstes Spiel gegen den TuSG Ritterhude 

absolvieren. Lina Blumentrath an Position 1 gewann ihr Einzel in zwei Sätzen mit 6:3 und 

6:2. Yasmin Meisenheimer musste in den MatchTieBreak, den sie mit 5:10 verlor. Das 

anschließende Doppel brachte die Entscheidung. Hier gewannen Lina und Yasmin 6:2 und 

6:3 und damit stand es am Ende 2:1 für 

den BHC. 

Ebenfalls starteten die neue Juniorinnen 

C I in der Bezirksliga. Bei bestem 

Tenniswetter ging es gegen den Oldenburger 

TeV. Anna Bobrink an 1 (6:0, 

6:4), Emma von der Kammer an 2 (6:2, 

6:0), Anni Rachold an 3 (6:0, 6:1) und 

Katrina Mey an 4 (7:5, 6:2) gewannen 

ihre Einzel alle glatt in zwei Sätzen. 

Die anschließenden Doppel spielten 

Anna und Emma 6:2 und 6:4, ein 

sehr spannendes Doppel brachte den 

Ehrenpunkt für die Gäste. 

BHC

» 

FCO TALENTSCHMIEDE 

WIR SIND IMMER AUF 

DER SUCHE NACH 

OPTIMIERUNG« 

Offizieller Medienpartner 

Interview mit dem Nachwuchskoordinator des 

FC Oberneuland, Daniel Prause, 29 Jahre, 

Lehrer für Englisch und Sport, u.a. Master in 

Sportpsychologie, seit 2020 beim FC Oberneuland, 

war ein Jahr bei Holstein Kiel U19 

Videoanalyst und vier Jahre Werder Bremen 

im Nachwuchsleistungszentrum, tätig u.a. für 

das Johan-Cruyff-Institut Amsterdam, verbunden 

mit Tätigkeiten bei Ajax Amsterdam. 

Fotos: FC Oberneuland 

Daniel, Du bist im Verbund mit dem Nachwuchsleiter Kristian Arambasic 

und Abteilungsleiter Eddy Kary treibende Kraft hinter dem Nachwuchskonzept 

des FC Oberneuland. Was verbirgt sich mit bzw. hinter der 

„FCO-Talentschmiede“? 

Daniel Prause: Hinter der FCO-Talentschmiede verbirgt sich 

zunächst einmal der Antrieb, den regionalen Jugendfußball im 

Leistungsbereich breiter aufzustellen und zu fördern. Wir haben 

in liebevoller Detailarbeit verschiedene Konzepte entwickelt und 

umgesetzt, um aus dem ganzen Projekt einen nachhaltigen immerwährenden 

Prozess zu machen, der ganzheitlich die Bedürfnisse 

der Talente abdecken kann. Aufgebaut ist das ganze Projekt 

auf drei Säulen: 

1. Dem pädagogischen Konzept, in dem wir fest verankern, wie 

wir arbeiten wollen und wie auch das fordernde Leben rund 

um den Fußball mit Schule etc. für die Talente gut zu meistern 

ist, zum Beispiel durch unsere Nachmittagsangebote schon vor 

dem Training. 

2. Dem sportlichen Konzept zur Talentförderung mit klarer Ausbildungsidee. 

3. Und dem Trainerkonzept, welches sich um die permanente 

Weiterbildung und den intensiven Austausch mit unseren 

Trainern dreht. 

Wie weit ist die Entwicklung vorangeschritten? Wie geht es mittelfristig 

weiter? Wo besteht Verbesserungspotenzial? 

Daniel Prause: Wir sind sehr glücklich mit dem Fortschritt, hinter 

dem viele engagierte Menschen stehen, die ihre ganz individuellen 

Kompetenzen einbringen. Wir sind ein junges Projekt und 

immer auf der Suche nach Optimierung, da gehen wir auch 

selbstkritisch mit uns um und entdecken hier und da natürlich 

Stellschrauben, an denen gedreht werden kann. 

Was könnten die Oberneulander aus Deiner Sicht zur „Talentschmiede“ 

beitragen? 

Daniel Prause: Wir freuen uns generell über eine große Zustimmung 

zu einem solchen Projekt. Es wäre großartig, sofern dies 

bald wieder geht, möglichst viele Oberneulander bei Spielen der 

Jugendteams begrüßen zu dürfen. Grundsätzlich passt ein solch 

ambitioniertes Projekt wie die Faust aufs Auge nach Oberneuland. 

Wenn Du drei Wünsche frei hättest, dann … 

Daniel Prause: ...würden die sich wahrscheinlich alle um meinen 

Sohn drehen, 

...hätte ich rein sportlich drei Wünsche frei, dass jeder die Ziele 

erreicht, die er sich selbst steckt und zutraut. 

...und dass wird bald wieder vor vollen Rängen in der Marko 

Mock Arena – nicht nur – der 1. Herren zujubeln können. 

FCO JUGEND 

Vize-Meister 

Die U12 (D2) wurde nach der Quotientenregelung des Verbandes 

Vize-Meister, punktgleich mit dem Meister. In der kommenden 

Serie bildet der 2009-er Jahrgang dann die neue U13 (D1). 

88 OBERNEULAND

FCO-Partner 

EDEKA für (den FC) Oberneuland 

Interview mit dem Betreiber des neuen EDEKA-Markts in der Rockwinkeler Heerstraße 

32 in Oberneuland, Jürgen Maaß, der den Supermarkt seit März 2021 gemeinsam 

mit seiner Ehefrau Claudia und Sohn Thorben betreibt 

Herr Maaß, Sie betreiben den neuen EDEKA-Markt auf dem ehemaligen Sportgelände 

in der Rockwinkeler Heerstr. 32, und treten dem FCO-Partnerclub bei. 

Wie kam es zu diesem Standort für Ihren EDEKA? 

Die EDEKA Minden-Hannover hat sich seit circa zehn Jahren um diesen Standort 

bemüht. Vor circa drei Jahren hat man den Zuschlag erhalten. Danach wurde nach 

einem Betreiber gesucht, ich habe mich beworben. Den Zuschlag habe ich im 

Juli 2019 erhalten; seitdem war ich intensiv mit der Planung beschäftigt. 

Ich habe mich beworben, weil ich den Standort als sehr große Herausforderung 

sehe. Und ich lasse mich sehr gerne herausfordern. Den Zuschlag habe ich 

erhalten, weil mein Bewerberprofil einfach zu diesem Standort passt. 

Wie können sich der FC Oberneuland und EDEKA in Oberneuland gegenseitig 

unterstützen? 

Wir haben viele Gemeinsamkeiten: 

Wir verfolgen ehrgeizig unsere Ziele! Wir bringen dafür vollen Einsatz! Wir sind 

bereit, dafür persönliche Opfer zu bringen! Wir wollen Erfolg! 

Deshalb biete ich dem FC Oberneuland auf unserem Marktplatz die Möglichkeit, 

sich der Öffentlichkeit zu präsentieren. Des Weiteren bin ich zu jeder kuriosen 

gemeinsamen Werbemaßnahme bereit. Uns verbindet ein positives Image und 

das sollten wir der Öffentlichkeit zeigen. 

Wo steht EDEKA und wo der FC Oberneuland in 5 Jahren? 

Ich gehe davon aus, dass der FCO sich in der Regionalliga als feste Größe etabliert 

und damit ein positiver Botschafter der Stadt Bremen bleibt! Der Verein nicht abhebt 

und die Arbeit an der Basis (Jugendarbeit, einsetzen für soziale Projekte wie die 

Orangerie der Tobiasschule) nicht vernachlässigt, gerne mit unserer Unterstützung. 

Das Gleiche gilt natürlich auch für unseren Markt, unser Ziel muss aber die 

„Champions League“ sein. Wir möchten eine feste Größe in Oberneuland werden, 

das braucht bestimmt diese fünf Jahre. 

In diesem Zeitraum muss es uns gelingen, das volle Vertrauen der Menschen 

vor Ort zu gewinnen. Danach möchte ich in Rente gehen. 

Wenn Sie persönlich drei Wünsche frei hätten, dann … 

Mindestens 6 Enkelkinder, davon mindestens 1 Spieler beim FCO und einer beim SVW. 

Ich möchte, dass meine Familie glücklich, gesund und friedlich alt werden darf. 

Das wünsche ich übrigens allen Menschen. 

Ich möchte, dass sich unsere Politik viel mehr mit dem Thema „WASSER“ 

auseinandersetzt. Denn ich bin der Meinung, dass Trinkwasser in den nächsten 

Jahren ein sehr knappes Gut sein wird, und ich möchte nicht, dass sich die 

nachkommenden Generationen zum Thema Wasser in Kriege begeben müssen!! 

Der 4. Wunsch wäre einfach nur 10 Millionen im Lotto zu gewinnen, dann gebe 

ich ordentlich einen aus. In diesem Sinne: Munter bleiben!! 

Werner 

Bachmann 

Schiedsrichter-Obmann 

und seit 1986 beim FC Oberneuland 

Werner, Du bist schon seit Jahrzehnten 

in diversen Positionen beim FC Oberneuland 

ehrenamtlich tätig. Wann begann 

Dein Engagement beim FC Oberneuland? 

Wie hast Du die wechselvolle 

Geschichte des FC Oberneuland erlebt? 

Werner Bachmann: Im Sommer 1986 

wurde ich durch Spieler des FC Oberneuland 

geholt und spielte von da ab in 

der 1. Herren bis zur Ü50 heute alle 

Herrenmannschaften durch. 

Die Ära der Insolvenz würde ich gerne 

streichen. Mit dem heutigen Präsidium 

bin ich jedoch sehr zufrieden. Das Motto 

„Wir für Euch“ ist eine gute Erfindung. 

Du bist Spieler gewesen und bis seit 

acht Jahren Schiedsrichter-Obmann. 

Welche Aufgaben sind damit verbunden? 

Welche Herausforderungen hat 

ein Schiedsrichter generell im Amateursport 

zu bewältigen? 

Werner Bachmann: Als Obmann führe 

ich neue Schiedsrichter an den Verein 

heran und stehe ihnen in allen Fragen 

der Regelkunde zur Seite. Ein Schiedsrichter 

muss versuchen, ein Spiel unauffällig 

zu leiten und die Regeln zu beherrschen, 

die z.B. durch die Handspielregel 

immer komplizierter wird. Fair Play ist 

leider für einige immer noch nur ein 

Lippenbekenntnis. 

Was könnten die Oberneulander aus 

Deiner Sicht zum FC Oberneuland 

beitragen? Wo gilt es sich als 

FC Oberneuland zu verbessern? 

Werner Bachmann: Wenn die Oberneulander 

ihre Mannschaften mit dem 

Besuch der Spiele vor Ort unterstützen 

würden, wäre es ein schönes Zeichen 

an den Verein. Vielleicht findet sich ja 

sogar ein Sponsor für die Schiedsrichterabteilung. 

Hier könnten wir noch 

mehr Unterstützung gebrauchen. 

Es wäre wünschenswert, noch mehr 

Spielflächen zu erschließen, damit alle 

Mannschaften ordentlich trainieren und 

spielen können. 

Wenn Du drei Wünsche frei hättest, 

dann… 

Werner Bachmann: ...würde ich mir 

1. Gesundheit für alle, 

2. Werder Bremen in der 1. Bundesliga 

zu sehen und 

3. endlich mal wieder eine Rot-Weiße- 

Nacht zu erleben, wünschen. 

Lebenslang FC Oberneuland 

OBERNEULAND 89

OBERNEULAND STARKE VEREINE 

„Starke Vereine in Oberneuland“. 

So vielfältig wie Oberneuland ist, so 

zahlreich ist auch das Angebot der 

regionalen Clubs. Von den unterschiedlichen 

Sportarten, über 

Kultur- und Heimatvereine bis hin 

zum Jugend-Treff ist das Angebot 

breit gefächert. 

Mit dieser Rubrik bietet das 

OBERNEULAND MAGAZIN den Vereinen die 

Möglichkeit sich vorzustellen. 

Historie 

Vor fast 40 Jahren wurde der Förderkreis Overnigelant e.V. in der Folge auf die 

Jubiläumsfeier des heutigen Stadtteils gegründet. Die damaligen Gründungsmitglieder 

hatten bei dem großen Stadtteilfest mitgewirkt und Spaß „am Organisieren“ bekommen. 

Daher wurde der Verein unter anderem mit dem Satzungszweck der Belebung der 

Kommunikation der Menschen im Stadtteil ins Leben gerufen. Inzwischen wurde diese 

Aufgabenbeschreibung noch um das Feld des Natur- und Landschaftsschutz erweitert. 

Alle Projekte des Förderkreis Overnigelant e.V. werden aus den Mitgliedsbeiträgen 

und durch Spenden, beispielsweise als Ergebnis eines Jubiläums, „runder“ 

Geburtstage oder durch Zuwendungen von Menschen finanziert, denen die Schönheit 

Oberneulands am Herzen liegt. Mitglied zu sein kostet lediglich fünf Euro pro 

Monat. Details dazu sind auf der Internetseite des Vereins zu finden. 

Vereinsleben 

Das Vereinsleben wird von der persönlichen Begegnung geprägt, eben satzungsgemäß den 

Austausch der Bürgerinnen und Bürger zu unterstützen. Dazu dient der Overnigelant-Treff jeden 

dritten Dienstag eines Monats im Restaurant „Saison“ im Bremer Hockey-Club. Hier tauschen sich 

die Mitglieder über die Neuigkeiten des Vereins aus, ergänzt um interessante Vorträge von Referenten. 

An diesen Treffen können gerne jederzeit Gäste und Interessierte teilnehmen. 

Ebenfalls offen für alle ist die jährliche Weihnachtsfeier für Senioren. Am ersten Dienstag im Dezember verwandeln die Mitglieder des 

Förderkreis Overnigelant e.V. das Flett im Lür-Kropp-Hof in ein gemütliches und stimmungsvolles Caféhaus. Zu den meist selbst 

gebackenen Plätzchen wird Glühwein gereicht und der Kinderchor der Grundschule Oberneuland „Lütt Overnigelant“ singt Weihnachtslieder. 

Meist wird diese musikalische Einstimmung durch den Auftritt des Pastors der Gemeinde Oberneuland und dem langjährigen 

musikalischen Verantwortlichen, Peter Früchtenich, abgerundet. Natürlich gehört auch der Vortrag der plattdeutschen Gedichte durch 

Jürgen Lindemann zu jeder Weihnachtsfeier des Förderkreis Overnigelant. Interessenten können sich gerne an den Vorstand wenden. 

DER VEREIN IN BILDERN 

FÖRDERKREIS OVERNIGELANT E.V. 

L(I)EBENSWERTES 

OBERNEULAND 

Sie queren trockenen Fußes den kleinen Gemeindepark zwischen Grundschule 

und Ortsamt, sie haben Spaß mit vielen anderen Bürgern beim großen Musikfest 

„Ein Sonntag im Park“, sie machen Pause auf einer der schönen weißen Bänke 

in Höpkens Ruh oder Heinekens Park – dann erleben sie einige der Projekte, die 

von den Mitgliedern des Förderkreises Overnigelant e.V. einmalig oder turnusgemäß 

für den Erhalt der Schönheit Oberneulands und des Zusammenhaltes der 

Bürger organisiert werden und wurden. 

„Ein Sonntag im Park“ ist alle zwei Jahre der Mega-Musik-Event für den Stadtteil. Hier wird einen Tag lang auf zwei Bühnen gute Musik 

geboten, ergänzt um leckeres Essen, Spiel und Spaß für die Kinder und natürlich ausreichend Gelegenheit zum Schnacken. 

Eines der umfangreichsten Projekte 

war die Wegesanierung im kleinen Park 

zwischen Grundschule und Ortsamt. 

STELLEN SIE IHREN VEREIN VOR! Falls auch Sie Ihren Verein hier vorstellen möchten, nehmen Sie gerne per E-Mail Kontakt mit uns auf: magazin@oberneuland.info 

90 OBERNEULAND

Events 

Die beiden musikalischen Höhepunkte sind im 

Jahres-Wechsel der Jazz-Frühschoppen und das 

Oberneulander „Mega“-Event „Ein Sonntag im 

Park“. Gemeinsam mit dem Förderverein Lür- 

Kropp-Hof findet der Jazz-Frühschoppen auf dem 

Gelände des Lür-Kropp-Hofes statt und spricht die 

Freunde dieser speziellen Musikrichtung an. Bei 

Bratwurst und einem guten Glas Wein oder Bier 

lauscht man gemeinsam den Musikern. 

„Ein Sonntag im Park“, der pandemiebedingt im Jahr 2020 ausgefallen ist und in 

2022 wieder stattfindet, ist das Musikerlebnis für die ganze Familie. Diese wahre 

Leuchtturm-Musik-Party im wunderschönen Park des DRK-Hauses Hohenkamp an 

der Oberneulander Landstraße lockt bei gutem Wetter schon mal bis zu 6.000 

Besucher an und sucht damit im Stadtteil Vergleichbares. 

An diesem Tag, der traditionell mit einem Auftritt des Kinderchors „Lütt 

Overnigelant“ der Grundschule beginnt, treten auf zwei Bühnen zahlreiche Bands 

mit einem sehr unterschiedlichen Repertoire auf. Kinderspiel-Aktionen, Essen und 

Trinken und einfach nur schnacken bei guter Musik zeichnet diese Veranstaltung 

für Jung und Alt aus. Dieses Ereignis findet traditionell an einem der ersten 

Wochenenden nach den Sommerferien statt und wird ausschließlich durch 

Mitglieder und Freunde des Förderkreis Overnigelant e.V. ehrenamtlich organisiert 

und realisiert. Sponsoren sorgen unter anderem dafür, dass die Musikauswahl 

nicht nur vielfältig, sondern auch hochklassig ist. 

Werden Sie 

Mitglied! 

Wer Interesse an der Arbeit 

des Förderkreises Overnigelant 

e.V. gefunden hat oder 

gerne Mitglied werden möchte, 

findet alle Kontaktdaten 

unter www.overnigelant.de. 

Sollten Sie eines der Projekte 

durch eine Spende unterstützen 

wollen – wir und damit 

stellvertretend für die Bürger 

Oberneulands freuen uns und 

sagen Danke! 

Förderkreis Overnigelant e.V. 

Vorstand: Christine Bornkeßel, 

Jan Henschen, Wolfgang 

Vogt-Jordan, Christiane Müller 

www.overnigelant.de 

E-Mail: overnigelant@web.de 

Tel. 0421 – 24 42 215 

Projekte 

Ein weiteres großes Aktionsfeld des Förderkreises Overnigelant e.V. ist die Landschaftspflege 

geworden. 2014 wurde die Satzung um die Bereiche Parkpflege, genau 

Naturschutz und Landschaftspflege, erweitert. Im Laufe der vergangenen Jahre wurden 

verschiedene Projekte umgesetzt, die den Stadtteil nachhaltig verschönert und damit 

noch l(i)ebenswerter gemacht haben. 

Beispielhaft seien die großen Leuchtturmprojekte wie die Sanierung der Wege im 

Gemeindepark, die Nachpflanzung des Heckentheaters in Heinekens Park und die 

Aufstellung neuer Bänke im selben Park, aber auch in Muhles Park und Höpkens 

Ruh genannt. In diesem Bereich gibt es eine enge Abstimmung und Zusammenarbeit 

mit dem Umweltbetrieb Bremen. Das aktuelle Projekt aus diesem Bereich ist 

die Sanierung und Vervollständigung der Toranlage zu Heinekens Park. Dazu sammelt 

der Förderkreis Overnigelant e.V. Spenden, die gemeinsam mit den Globalmitteln 

des Beirates Oberneuland eine Finanzierung ermöglichen. 

Text: Christine Bornkeßel, Fotos: Förderkreis Overnigelant e.V., Meike Müller (1) 

Zehn schöne neue Bänke wurden durch die 

Initiative des Förderkreis Overnigelant e.V. in 

Höpkens Ruh und Muhles Park aufgestellt. 

Das nächste Projekt ist die Sanierung des Tores zu Heinekens 

Park. Hierfür freuen sich die Mitglieder des Vereins noch über 

Spenden – zum Wohle aller Oberneulander und unserer Gäste. 

OBERNEULAND 91

REGION ERLEBEN BORGFELD 

Borgfelder Landstraße 

Borgfelder Deich 

Zu viel gefällt? (Upper Borg) 

Katrepeler Landstraße 

92 OBERNEULAND

WAS MACHT DEN 

CHARME VON 

BORGFELD AUS? 

Der Beirat sorgt sich um den Erhalt 

des dörflichen Charakters in Borgfeld. 

Die SPD und die CDU fordern die 

zuständige Senatorin auf, diesen 

dörflichen Charakter durch rechtliche 

Vorgaben zu sichern. Der alte Baumbestand 

und die umgebenden Grünflächen 

seien das bestimmende Bild und das 

Identifikationsmerkmal Borgfelds und 

seiner Bürger. Man will eine rechtliche 

Absicherung, die andererseits nicht zu 

stark in die berechtigten Interessen der 

Bürger eingreifen soll. 

Bei der Diskussion im Beirat stellt sich 

schnell heraus, dass es vor allem um die 

zahlreichen alten Bäume geht. Für Wolfgang 

Klüver (CDU) ist es klar: Es sei zu viel gefällt 

worden, auch Bäume mit erheblichem Stammumfang. 

Und solche, die „zufällig“ von einem 

schweren Fahrzeug beschädigt wurden. Solle 

man für Wohnraum jeden Baum opfern? 

Jürgen Linke von den Grünen behauptet sogar, 

es gäbe illegale Baumfällungen. Die Zahlung 

von Bußgeldern würde dabei bewusst in 

Kauf genommen. Das Grundstück an Upper 

Borg sei wesentlich dichter bebaut worden als 

im ersten Plan vorgesehen. Kleine Bäumchen 

als Ersatzpflanzungen für 30 Jahre alte Bäume 

seien nicht ausreichend, dann müsste schon 

eine Vielzahl nachgepflanzt werden. Jörn 

Broeksmid (CDU) weiß, mit Ersatzpflanzungen 

tue man sich schwer. Man solle jedoch den 

Antrag nicht überfrachten, die Forderung 

nicht bis ins Letzte einschränken. Denn andererseits 

wird in Bremen Wohnraum benötigt. 

Und Beiratssprecher Gernot Burkhardt (FDP) 

ergänzt, der dörfliche Charakter hänge nicht 

nur von den Bäumen ab. Borgfeld-Ost und - 

West haben schon keinen dörflichen Charakter 

mehr. Die Behörde solle aber den Beirat 

über eine Genehmigung zum Fällen geschützter 

Bäume vorab informieren. Sie soll ebenso 

bei einer Abnahme von Bauvorhaben den 

Zustand der Bäume kontrollieren. 

Machen wir einen kurzen Rundgang durch 

Borgfeld und schauen wir uns einige alte 

Bäume und Gebäude einfach mal an. EM

REGION ERLEBEN 

LIEBLINGSPLÄTZE IN UNSERER REGION: MOORRIEM 

Aus Liebe zum 

Fachwerk 

Welcher Garten ist der 

schönste in Moorriem? 

Gar nicht leicht zu 

beantworten. 

Warum in die Ferne schweifen… in der Nähe gibt es so viel zu entdecken! 

Alles für die kleine Auszeit zwischendurch, den Kurzurlaub am Wochenende. 

Entdecken Sie mit dem OBERNEULAND MAGAZIN die Lieblingsplätze in unserer Region! 

94 OBERNEULAND

Hier ist die Fachwerkkunst zu Haus! 

Auf Schritt und Tritt begleitet uns dieser 

Gedanke beim Spaziergang durch 

Moorriem, denn es ist ja nicht zu übersehen: 

Fachwerk, Fachwerk, Fachwerk. 

Sie prägen Ortsbilder und Landschaften 

hier, all die schönen Fachwerkhöfe und - 

häuser, oftmals reetgedeckt und mit 

erkennbar großer Hingabe und Liebe zum 

Detail restauriert. Ja, auch der Denkmalschutzgedanke 

ist hier zu Haus, gar keine 

Frage. 

GGleich 13 Fachwerkdörfer vereint der Landstrich, 

den wir heute besuchen. Und die 

Silbe „strich“ gibt uns gleich das nächste 

Stichwort: Der Name Moorriem, er beschreibt 

in seiner ersten Hälfte das Land, nass, feucht, norddeutsch. 

Was aber hat „riem“ zu bedeuten? Manche führen 

den Begriff auf nassen, feuchten Nebel zurück, andere erklären 

die Silbe mit einer Siedlung am Geestrand. Meist 

aber heißt es, „riem“ stehe für Riemen, Band, Strich. Gemeint 

ist die Riemenform der Siedlungen. Schließlich bilden 

sie doch ein Band durch diese Landschaft, die 13 Fachwerkdörfer 

von Moorriem. Strich, Riemen, Streifen: Als 

diese Gegend besiedelt wurde, bauten die Menschen auf 

Moorstreifen, an Stellen also, an denen das Moor meterhoch 

auf der Marsch aufgewachsen war. Die Streifen boten 

den Bewohnern der mittelalterlichen Moormarschsiedlung 

Sicherheit, wenn die Flut kam – in der Regel kam das 

Wasser nämlich nicht bis auf Streifenhöhe, der Riemen, er 

war sicher. Das wussten die Menschen schon, als Moorriem 

um 1050 entstand. 

Verwaltungstechnisch betrachtet, liegt die Marschmoorsiedlung 

heute im Landkreis Wesermarsch – am 

Stadtrand von Elsfleth. 1933 war aus den Gemeinden 

Altenhuntorf, Bardenfleth und Neuenbrok die Gemeinde 

Moorriem geworden, die zu Oldenburg gehörte, nach 

dem Krieg dann – logisch – zu Niedersachsen. Bei der 

niedersächsischen Reform in den 70er Jahren (ganz genau: 

anno 1974, am 1. März) wurden Moorriem und 

Elsfleth zur Stadt Elsfleth vereint, es ließe sich auch sagen: 

Moorriem wurde eingemeindet. Elsfleth ist heute die 

drittgrößte Kommune der Wesermarsch; Moorriem, der 

16 Kilometer lange Siedlungsstreifen zwischen Weser und 

Moorriem erkundet 

man am besten mit 

dem Fahrrad. 

Moorriem, der 16 Kilometer 

lange Siedlungsstreifen 

zwischen Weser 

und Oldenburg, gilt als 

Stadtteil. 

OBERNEULAND 95


Moorriem entstand 

im Jahr 1050. 

Leckere Torten nach Landfrauenart 

gibt es im Moorriemer Landcafé. 

Was für ein 

lauschiger Platz! 

In Moorriem fallen besonders die 

schön angelegten Gärten mit ihren 

vielen originellen Details auf. 

Die 1620 errichtete 

St.-Anna-Kirche zu 

Bardenfleth ist die 

einzige Ständerfachwerkkirche 

im 

Oldenburger Land. 

Idyllisches 

Landleben. 

96 OBERNEULAND

Oldenburg, gilt als Stadtteil. Aber wie sich das anhört, 

Stadtteil! Das Wort mag gar nicht so recht hierher passen. 

All die Fachwerkhäuser und die sattgrüne Landschaft, die 

liebevoll gepflegten 

Bauerngärten 

mit ihren prächtig 

blühenden Stauden 

– das ist 

norddeutsches 

Landleben pur, so richtig zum Genießen. Und deshalb 

sind wir ja auch hier. 

Als Ausgangspunkt können wir zum Beispiel das 

Moorriemer Landcafé in Bardenfleth nehmen. Natürlich ein 

Fachwerkhaus! Eine reetgedeckte Fachwerkscheune, um 

genau zu sein; etwa 250 Jahre alt und originalgetreu restauriert, 

worauf mit Stolz (und Recht) verwiesen wird. Eis, 

herzhafte Brote, selbst gebackene Torten nach Landfrauenart 

– das Moorriemer Landcafé öffnet in der Regel donnerstags 

bis sonntags in der Zeit von 14 bis 18 Uhr. Draußen lässt 

sich auch Bauerngartenatmosphäre genießen, hinzu kommen 

die handwerklichen Schmuckstücke, die hier überall 

ausgestellt sind, die kunstvollen Kissen, die aus Metall gefertigten 

Beetfiguren, Tiere aus Baumrinde. Und so weiter und 

so fort. Vom Landcafé aus lässt Moorriem sich dann gut 

erkunden. Die beste Lösung ist es, Fahrräder mitzubringen, 

denn Moorriem ist, wie erwähnt, ein langer Riemen; das 

Rad eröffnet einem da die schönsten Möglichkeiten. 

So beispielsweise den Weg zur Gellener Torfmöörte (ja, 

mit zwei „ö“). Das ist ein 1.120 Hektar großes Naturschutzgebiet, 

in dem sich Hoch- und Niedermoor mit Teichen 

Moorriem ist norddeutsches 

Landleben pur, 

so richtig zum Genießen. 

Blumen im Gummistiefel – diese Idee nehmen wir mit nach Hause! 

und Moorgrünland, Moorheiden und Waldgebieten abwechselt. 

Hier kommt man der Moorwelt der Wesermarsch 

noch einmal so richtig nah. Es empfiehlt sich, die Räder für 

einen Moment stehen zu lassen, um einen Spaziergang auf 

dem Lehrpfad zu machen. Glitzernde Libellen und faszinierende 

Pflanzen wie Sumpfkalla sind zu entdecken... 

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Moorriem – das ist norddeutsches 

Landleben pur. 

Fachwerk, Fachwerk, Fachwerk … 

Fachwerkhäuser prägen 

die Ortsbilder von 

Moorriem. 

Immer wieder sehen 

wir in Moorriem 

Gärten mit viel 

Liebe zum Detail. 

Beim Moorriemer Landcafé entdecken 

wir diese wunderschönen 

Kissen im Landhaus-Stil. 

98 OBERNEULAND

...bevor es weitergeht auf der Tour durch Moorriem, 

vorbei an weiteren Fachwerkbauten und der Vielfalt der 

Bauerngärten. Kamera nicht vergessen! Denn hier liegt das 

Postkartenmotiv oftmals im Detail. Inmitten des saftigen 

Grüns und all der farbenfrohen Blütenpracht, da finden sie 

sich, die liebevollen Dekorationen an Haus und Wegesrand. 

Mal ist es die zum Briefkasten umfunktionierte 

Milchkanne, dann ein mit Pflanzen und Gräsern umflochtener 

Holzstuhl. Hier steht ein bunt geschmücktes Fahrrad 

im hohen Gras, dort wartet ein Vogelhäuschen mit Puttenschmuck 

auf gefiederte Bewohner. 

Per Rad gut erkunden lassen sich auch die Gebäude der 

„Moorhufenroute“ in der „Route der Baukultur“. Viele der 

Bauwerke liegen an der Landstraße. Von den Hofanlagen an 

der Straße ausgehend, erschlossen die Bauern einst das 

Moorland und begannen, es zu bewirtschaften. Auf diese 

Weise entstanden vergleichsweise schmale, aber dafür zuweilen 

kilometerlange Flurstücke, die „Hufe“ genannt 

werden. Weißes Fachwerk, Ziegelmauerwerk, Reetdach – so 

wurden die Hofanlagen gebaut. Auch am Moorriemer 

Landcafé findet sich eine Info-Tafel der „Moorhufenroute“. 

Auf seiner Website www.moorriemerlandcafe.de bietet 

das Café auch an, Kontakte zu Gästeführern zu vermitteln, 

die Bus-Besucher auf Touren begleiten. Auf Touren dieser 

Art wird gern auch die einzige Ständerfachwerkkirche im 

Oldenburger Land angesteuert. Es handelt sich um die 

anno 1620 errichtete St.-Anna-Kirche zu Bardenfleth. „Eine 

Inschrift am ersten Deckenbalken verweist auf umfangreiche 

Renovierungen im Jahr 1731“, heißt es auf der Homepage 

der Oldenburg Tourismus und Marketing GmbH. 

Und: „Es wird vermutet, dass um 

diese Zeit, in der auch die weiße 

Marmorierung der Balken modern 

war, ebenso die barocke 

blaue Rankenbemalung der 

Decke entstand. Die Fachwerkkirche 

mit ihrer Backsteinfüllung 

und ihrer qualitätvollen Ausstattung 

des 16. bis 18. Jahrhunderts 

ist heute ein Schmuckstück 

Moorriems.“ 

2009 wurde die aus dem 17. Jahrhundert stammende 

Kanzel restauriert und zudem der Kanzeldeckel rekonstruiert. 

Eine Vorgängerkirche an derselben Stelle ist schon für 

Originelle Gartendeko! 

Inmitten des saftigen Grüns und 

all der farbenfrohen Blütenpracht, 

da finden sie sich, die 

liebevollen Dekorationen an 

Haus und Wegesrand. 

das Jahr 1324 nachzuweisen. Archäologische Bodenfunde 

vom Hunte-Ufer belegen unterdessen, dass im Moorriemer 

Gebiet schon um 2000 v. Chr. Bauern siedelten, die Viehwirtschaft 

betrieben haben. Am 

Ende des Neolithikums, der 

Jungsteinzeit, gaben sie ihre Siedlungen 

auf, nachdem die Bodenverhältnisse 

zu unwirtlich geworden 

waren. Als Kaiser Heinrich 

IV. das Moor 1062 Erzbischof 

Adalbert von Bremen übertrug, 

begann die erneute – und nun 

planmäßige – Kolonisation 

Moorriems. Was einmal mehr die lange Geschichte des 

Landstrichs Moorriem belegt – die Geschichte eines Landstrichs, 

der tatsächlich ein Riemen ist, ein Riemen voller 

Fachwerk. Text: Claudia Kuzaj, Fotos: Claudia Kuzaj (13), Stadt Elsfleth (4) 

OBERNEULAND 99


Lesung mit Imke 

Müller-Hellmann im Ortsamt 

„Leute machen Kleider“ 

Am 27. August ist die Autorin 

Imke Müller-Hellmann Gast des Kulturraums 

Horn-Lehe. Um 19.30 Uhr liest sie aus ihrem Buch 

„Leute machen Kleider – Eine Reise durch die globale 

Textilproduktion“ im Foyer des Ortsamts. 

Wer sind die Menschen, die unsere Kleider herstellen? Wie 

leben sie? Imke Müller-Hellmann packt ihre Lieblingskleidungsstücke 

ein und fährt los: Bangladesch, Vietnam, Portugal, 

Thüringen, China. Sie dokumentiert, was ihr widerfährt, 

und schreibt auf, was die Menschen ihr erzählen. 

Ort: Ortsamt Horn-Lehe, Leher Heerstraße 105-107 

(Landhaus Louisenthal). Der Eintritt kostet 

10 Euro. Text: Monika Dietrich-Lüders, Foto: privat 

www.kulturraum-horn-lehe.net 

31. JULI BIS 12. SEPTEMBER 2021 

LICHTZAUBER IM 

PARK DER GäRTEN 

Die im letzten Jahr aufgrund der aktuellen Lage kreierte Veranstaltung 

„Illumination – Spezial 2020“ sorgte mit über 35.000 Gästen für große 

Begeisterung. Die Verantwortlichen des Parks haben daher entschieden, die 

Erfolgsgeschichte geht weiter: Vom 31. Juli bis 12. September 2021 erstrahlt der 

Park erneut im Lichterrausch. Unter dem Motto „Illumination – Lichtzauber 

im Park“ werden Gärten, Bäume, Sträucher, Pflanzen, Wiesen und Wege in ein 

neues Lichtgewand gehüllt und erhalten glanzvolle Muster: Es entstehen 

einmalig schöne Lichtszenarien. 

Tausende Lichtquellen sorgen für stimmungsvolle sowie farbenreiche 

Sommerabende und verwandeln den Park zu einer außergewöhnlichen 

Flaniermeile. Es entsteht eine Welt voller Licht und Schatten, mal wohnlich, 

mal außergewöhnlich, mal künstlerisch erleuchtet. Diese Mischung aus Licht 

und Kunst macht die Veranstaltung zu einem atemberaubenden und 

emotionalen Abendvergnügen. 

Da die Dunkelheit die Leinwand des Lichtevents darstellt, sind die 

Öffnungszeiten des Parks während der „Illumination – Lichtzauber im Park“ 

deutlich verlängert (Kasse bis 22 Uhr; Ausgänge bis 24 Uhr). 

www.park-der-gaerten.de 

OTTO-MODERSOHN-MUSEUM 

ERINNERT IN FISCHERHUDE 

DREI ANGELNDE DAMEN 

Genau zur richtigen Zeit, da die Museen und Galerien wieder 

öffnen durften, konnte die Lilienthaler Kunststiftung im Mai ein 

für die Region bedeutsames Gemälde erwerben: „Drei angelnde 

Damen“ von Heinrich Breling. 

Das Bild zeigt drei der sechs Töchter des Malers. Eine von ihnen, Louise, wurde 

später die dritte Ehefrau von Otto Modersohn. Es sei ein kunsthistorisch wertvolles 

Bild, das den Besuchern farbenfreudig etwas über die Geschichte dieser Region erzählt, 

sagt Katrin Teichmann von der Kunststiftung. 

Gleichzeitig läuft dort in der Kunstschau noch bis 19. September die Sonderschau 

der Kronberger Malerkolonie (wir berichteten). Es lohnt sich also, wieder 

einmal nach Trupe zu kommen. Anfragen über Öffnungszeiten bitte unter 

04298/90 76 41. EM, Abbildung: Kunststiftung Lilienthal 

DIE VOLKSHOCHSCHULE IM JULI 

Nach dem durch die aktuelle Lage bedingten 

holperigen Verlauf des Frühjahrssemesters 

der Volkshochschule Lilienthal 

mit ihren Nebenstellen dürfte der 

Ausklang des Semesters im Monat Juli 

planmäßig über die Bühne gehen. Hier 

seien noch einige Einzelveranstaltungen 

erwähnt, die ihren Besuch wert sind. 

Am Freitag, den 2. Juli um 19 Uhr im 

Schroeter-Saal von Murkens Hof: eine 

literarische Weinlese mit Stephan Schäfer 

und Verkostung von drei Weinen. Von der 

Antike bis zur Gegenwart haben sich Autoren 

in ihren Werken mit dem Wein befasst. 

Am Sonnabend, den 3. Juli lädt 

Dr. Meike Rotermund zu einer Bremer 

Mühlentour ein. „Vom Korn zum Mehl“ 

heißt es bei einer Besichtigung der Mühle 

am Wall. Die historischen Windmühlen in 

Oberneuland und in Horn sind ebenfalls 

im Gespräch. Im Anschluss geht es 

weiter zur modernen Rolandmühle am 

Hafen. Treffpunkt ist um 16 Uhr bei der 

Mühle am Wall, Eingang „Kaffeemühle“. 

„Blue Note Bach“, das spannende Crossover-Projekt 

des Jazzpianisten Jens 

Schöwing kann man am Sonntag, den 

4. Juli um 17 Uhr im Schroeter-Saal von 

Murkens Hof erleben. Klavier, Vibrafon, 

Kontrabass und Schlagzeug sind dabei. 

Kooperationspartner ist die Kulturinitiative 

Nordwest e.V. 

Einen Ohrenschmaus, der den Hörern 

das Wasser im Munde zusammenlaufen 

lässt, versprechen die Sängerin Imke 

Burma und der Pianist Hanno Sauer am 

18. Juli ab 17 Uhr im Schroeter-Saal 

von Murkens Hof. Gemäß dem Titel 

„Aber bitte mit Sahne“ werden dabei 

Häppchen von internationalen Desserts 

gereicht. 

Dennoch sollte man sich wie bisher jeweils 

unter www.vhs-lilienthal.de anmelden. EM 

100 OBERNEULAND

MUSIK IN FOCKES PAVILLON 

Endlich wieder Musik im Park: Das Focke Museum – Bremer Landesmuseum 

für Kunst und Kulturgeschichte - hat für die Sommermonate ein abwechslungsreiches 

Konzertprogramm zusammengestellt, das Jazz, Klassik und 

Weltmusik umfasst. 

Sonntag, 4. Juli 2021, 16 Uhr 

“ çten Gelen Ses – 

Die Stimme aus dem Inneren“ 

Canan Uzerli & Band 

Mit ihrer Musik schlägt die deutsch-türkische 

Sängerin Canan Uzerli eine Brücke zwischen 

ihren beiden Kulturen. Ihre Musik bewegt sich 

zwischen Orient und Okzident, zwischen Chanson 

und Pop und zwischen sinnlicher Melancholie und kraftvoller Rhythmik. 

Orchestriert wird sie mit einer Mischung aus westlichen und östlichen 

Instrumenten, die ein einzigartiges Klangspektrum erschaffen. 

15 Euro, ermäßigt 10 Euro 

Sonnabend, 17. Juli 2021, 14 Uhr 

Familienkonzert mit Sébo 

Familienpicknick mit „Schokkoli & Brokolade“ 

Sebó ist Vater, Pop- & Soul- Künstler/Songwriter 

und Schauspieler aus Bremen. Seit 2003 gibt 

Sebó weltweit Songwriting- Workshops in Schulen 

und anderswo. Nach zahlreichen Veröffentlichungen 

erschien 2015 Sebós Solo-Debütalbum 

„Alles was noch kommt“. „Schokkoli & Brokolade“ 

ist Sebós neues Projekt, ein Musikalbum für die 

ganze Familie. 

15 Euro, ermäßigt 10 Euro, Familien 28 Euro 

(max. 4 Personen, davon max. 2 Erwachsene) 

Foto: Niculai Constantinescu Photography 

Sonntag, 18. Juli 2021, 11.30 Uhr 

Illusion dámour - Lieder für 

eine abgrundtiefe Stimme 

Konzert mit Gabriele Banko 

Gabriele Banko interpretiert Chansons von 

Charles Aznavour, Michel Legrand und 

Jacques Prèvert, 

ebenso wie Lieder, 

die einst Dalida 

und die Knef sangen 

bis hin zu 

Songs von Paolo 

Foto: Andreas Caspari 

Conte, Astor Piazzolla 

und Cole Porter. Lynda Cortis am Cello 

und Monika Arnold am Klavier spielen 

zudem Filmmusik von Ennio Morricone 

und Michel Legrand. 


Sonntag, 29. August 2021, 

11.30 Uhr 

Posaunen-Streiche 

Quartett der Bremer Philharmoniker 

Im Mittelpunkt steht ein Werk des niederländischen 

Komponisten Jan Koetsier mit 

dem Titel "Max und 

Moritz". Darin vertont 

er die Geschichte der 

beiden Lausbuben aus 

dem Kinderbuch von 

Wilhelm Busch. Auf 

dem Programm stehen 

Foto: Bremer Philharmoniker 

außerdem Geniestreiche 

von Ludwig van Beethoven und 

Claude Debussy. 


Foto: Castringius 

Sonntag, 

8. August 2021, 

11.30 Uhr 

Evelyn Frisinger 

& Band 

Unlock with Swing 

15 Euro, ermäßigt 

10 Euro 

Sonntag, 1. August 2021, 

11.30 Uhr 

Gartenoper 

Castringius 

Der betrogene Kadi 

Die Opernaufführungen 

der Familie Castringius 

gehören fest zum Programm 

der Pavillon-Konzerte 

im Park des Focke-Museums. 

Dieses Mal 

wird Christoph 

Willibald 

Glucks einaktige 

Oper 

„Der betrogene 

Kadi“ 

gegeben, ein 

komisches 

Singspiel, das 

1761 in Wien uraufgeführt 

wurde. 

Hauptperson ist ein türkischer 

Würdenträger, der 

Kadi, der zum Missfallen 

seiner Frau Fatima die unwillige 

Zelmire als Zweitfrau 

heiraten möchte. Aber 

Zelmire ist in Nuradin verliebt. 

Intrigen sorgen für 

ein heitere Verwicklungen 

rund um die charakterliche 

Festigkeit der Figuren. 


Für alle Konzerte ist eine telefonische Reservierung unter 0421-699 600-50 erforderlich. 

Infos: www.focke-museum.de/was-ist-los/kalender/ 

OBERNEULAND 101

MODE 

ZEITLOS, KLASSISCH & SUPER KOMBINIERBAR 

Essentials 

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Das möchten wir mit unseren 

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am 2. und 3. Juli ab 10h feiern! 

Wir freuen uns Sie/Euch dort 

weiterhin begrüßen zu dürfen! 

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Telefon: 0421-24278091 | Info@frauenzeit-fashion.de 

OBERNEULAND 103

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Promotion 

Ein neues Kapitel beginnt 

A’RIVA UND NO1 

WERDEN EINS! 

Wenn sich eine Tür schließt, öffnet sich eine andere. Seit mehr als 

12 Jahren betreibt die Inhaberin Brigitte Kuhnke bereits erfolgreich ihre 

Modeboutique a’riva in der Borgfelder Heerstraße. Im August 2018 übernahm 

sie, no1 eine weitere Boutique die sich auf hochwertige Marken von 

sportlich bis elegant spezialisiert hat. Zwei Modegeschäfte, die nicht hätten 

unterschiedlicher sein können. Doch ein Traum für jede Boutique-Inhaberin, 

die verschiedene Fashion Styles anzubieten hat. 

„Doch auch die Corona-Pandemie ging leider nicht spurlos an uns vorbei“, 

sagt Frau Kuhnke. Zwei Standorte unter diesen schwierigen Bedingungen 

halten zu können, stellte sie und ihr Team seit Beginn der Pandemie auf 

eine harte Probe. 

% 

RÄUMUNGS- 

VERKAUF 

WEGEN UMBAU 

% 

Brigitte Kuhnke bemerkte schnell, dass sie durch die Herausforderung 

von Online Beratung über ihre Social-Media-Kanäle bis Shopping an der Tür 

oder auf Termin, ihren Kunden nicht mehr diesen besonderen Rundum- 

Service bieten konnte, der ihrem Anspruch gerecht wird. 

Aus diesem Grund habe sie sich für ein neues Konzept entschieden - 

einen Umzug. Seit dem 21. Juni findet man no1 direkt neben a’riva. Ändern 

würde sich jedoch nichts für ihre Kunden. Alles bleibt wie gehabt, ob 

Marken, das Team, der Rundum-Service von der Beratung bis hin zum 

Änderungsservice. Auch auf die entspannte Atmosphäre mit Sitzecke für einen 

Kaffee, einen Prosecco oder für nette Gespräche muss nicht verzichtet 

werden. Im Gegenteil, die Kunden profitieren von einer vielfältigeren Auswahl 

an Marken. Das Einzige, was sich ändert, ist der Name. In Zukunft wird 

alles unter a'riva angeboten. 

„Ich freue mich auf ein neues Kapitel. Alles unter einem Dach. Nun 

können wir uns noch mehr auf die Bedürfnisse unserer Kunden konzentrieren 

und sie individuell beraten, denn das ist uns das Wichtigste“, sagt 

Brigitte Kuhnke. 

BORGFELDER HEERSTRASSE 42 C 

28357 BREMEN 

Seit dem 21. Juni beginnt der Räumungsverkauf mit attraktiven Angeboten. 

Um ihren Kunden noch mehr bieten zu können und mit voller Motivation 

durchzustarten, wird a’riva in der Zeit vom 23. bis 31. Juli aufgrund von 

Renovierungen für eine Woche schließen. Die Neueröffnung findet dann 

anschließend am 2. August statt. 

OBERNEULAND 105

GESUNDHEIT 

BLATTGEMÜSE MIT ZAHLREICHEN 

VITAMINEN UND MINERALSTOFFEN 

GEMÜSE DES MONATS: 

SPINAT 

Ob als Rahmspinat, Blattspinat oder Babyspinat – der 

Klassiker unter den Gemüsesorten ist beliebt und 

eignet sich für viele Gerichte. Welche Besonderheiten 

der Spinat mit sich bringt und was beim Aufwärmen zu 

beachten ist, erklärt Ernährungsexpertin Verena Buffy. 

Spinat – botanisch Spinacia oleracea – zählt zu den 

Gänsefußgewächsen und ist ein einjähriges, grünes 

Blattgemüse mit etwa 20-30 cm hohen Stängeln. In 

Mitteleuropa wird er schon vermutlich seit dem 13. 

Jahrhundert angebaut. „Wird er bereits im Frühling 

geerntet, spricht man von Babyspinat, denn die Blätter 

sind dann noch zart und klein“, erklärt Verena Buffy. 

Kalorienarm und nährstoffreich 

Wie die meisten Gemüsesorten ist auch Spinat kalorienarm. 

Er ist ein guter Lieferant für Folsäure, Vitamin C, 

Vitamin K, verschiedene B-Vitamine und Betakarotin. 

Auch Kalium, Mangan, Magnesium, Kalzium und Eisen 

bringt er auf den Teller. 

Aufwärmen? Bitte nur einmal! 

Während des Wachstums reichert Spinat Nitrat an und 

zählt damit zu den nitratreichen Gemüsesorten. „Die 

Nitratgehalte hängen von verschiedenen Faktoren ab – 

beispielsweise von der Dauer der Sonneneinstrahlung, 

von den Temperaturen und vom Nitratgehalt im Boden“, 

so Verena Buffy. Nitrat an sich ist unbedenklich, jedoch 

wandeln Bakterien es bei warmen Temperaturen in das 

schädliche Nitrit um. 

Nitrit kann im Körper den Sauerstofftransport behindern. 

Zudem bildet der Körper aus Nitrit krebserregende 

Nitrosamine. „Deshalb ist es ratsam, den Spinat 

schnell abzukühlen, maximal einmal aufzuwärmen und 

insgesamt so kurz wie möglich warmzuhalten“, 

empfiehlt Verena Buffy. 

Auch roh oder gedünstet genießen 

Probieren Sie doch mal Spinat roh als Salat mit einem 

leckeren Essig-Öl-Dressing oder kurz in Butter oder Öl 

gedünstet zu Pasta. vzhb 

OHNE TIERISCHES PROTEIN 

GESÜNDER ABNEHMEN 

SCHLANK 

MIT PFLANZENPOWER 

Eine vegetarische oder gar vegane Ernährungsweise erfreut 

sich steigender Beliebtheit. Hinzu kommt, dass viele zwar 

nicht komplett vegan leben, aber zumindest weniger Fleisch 

und Milchprodukte konsumieren möchten. 

Pflanzliche Alternativen gut verwertbar 

Schwierig kann es nur mitunter werden, wenn es um die 

schlanke Linie geht. Denn hierbei spielt die Sättigung eine 

wichtige Rolle. So erklärt Ernährungsexpertin Dr. Jutta 

Doebel: „Heute weiß man, dass wir erst satt sind, wenn wir 

eine ausreichende Menge an hochwertigen Proteinen zu uns 

genommen haben.“ Wer allerdings verstärkt vegan essen 

will, kann nicht auf die Proteinlieferanten Fleisch, Milch und 

Käse zurückgreifen. 

Pflanzliche Alternativen wiederum galten lange als nicht so 

gut verwertbar für den Körper. Doch das ist inzwischen überholt. 

„Wie Studien belegen, sind diese pflanzlichen Eiweiße 

in der Lage, den Stoffwechsel zu optimieren und so für eine 

perfekte Körperzusammensetzung zu sorgen. Gleichzeitig 

werden unsere Muskeln unterstützt und mehr Kalorien verbrannt“, 

führt die Expertin aus. Gut sei es, sich bei der Auswahl 

der Proteinzusammensetzung an den Empfehlungen 

der WHO zu orientieren. 

Geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen 

Was Veganer und Flexitarier ebenfalls bestärken wird: Groß 

angelegte neue Ernährungsstudien deuten darauf hin, dass 

Foto: djd/BioNorm-Forschung/auremar - Fotolia 

106 OBERNEULAND

Oberneuland 

bleibt gesund! 

ein erhöhter Verzehr von tierischem Protein mit einem vermehrten 

Auftreten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und anderen 

Zivilisationskrankheiten einhergeht. Bei pflanzlichen 

Proteinen dagegen ist dieser Zusammenhang nicht 

beschrieben. 

Neben pflanzlichem Eiweiß aus Hülsenfrüchten, Quinoa oder 

Pilzen gehören viel frisches Obst und Gemüse sowie 

wertvolle Fette aus Oliven-, Raps- oder Leinöl auf einen 

ausgewogenen Speiseplan. 

Ute Schmiedeken 

28355 Bremen · Oberneulander Heerstr. 34 

Tel. 04 21/25 42 78 · Fax 04 21/2 57 47 40 

email: apo@eulen-apotheke.eu 

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Sa. 

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Foto: djd/BioNorm-Forschung/wutzkoh - stock.adobe.com 

ZECKEN & CO. 

SCHUTZ IM GARTEN 

Zecken lauern nicht nur in Wäldern und Wiesen, sondern oft 

auch im eigenen Garten, im Park und auf dem Sportplatz. Bei 

Arbeiten an Hecken, Bodendeckern oder Gebüsch kann man 

die Parasiten mit langer Kleidung von sich fernhalten. 

Zusätzlich sollte man den Garten möglichst zeckenfeindlich 

gestalten, also „feuchte Ecken“ mit dichtem Unterholz oder 

Bodendeckern auslichten, Laub entfernen und den Rasen 

kurzhalten. 

Gegen Zeckenbisse kann man sich zudem temporär mit 

Mitteln aus der Apotheke schützen. Und nach der Arbeit im 

Garten ist es ratsam, den Körper nach Zecken abzusuchen. 

#oberneulandmagazin 

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Foto: djd/Hermes Arzneimittel/imagesource 

Dr. Just OHG 

Apotheker Dr. Hans-Dieter Just 

Apothekerin Daniela Just 

Ihr Ansprechpartner für Ihre Gesundheit: 

wochentags durchgehend von 8:30 bis 19 Uhr, 

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OBERNEULAND 107

GESUNDHEIT 

FIT 

durchs 

Jahr 

mit Marius 

Nahezu Spitzensport, so wie in diesem Sommer in Tokio – so lässt sich das Sommerspecial von Sportphysiotherapeut 

Marius Brandt zusammenfassen. Während die Sportlerinnen und Sportler in Tokio bis zum 8. August meist ohne 

Fangemeinde, Publikum und Angehörige schwitzen, könnten die Spiele von Marius Brandt in der Familie vielleicht für 

weniger Weltrekorde, aber für mehr Spaß sorgen. „Die Ferien kann die ganze Familie nutzen, natürlich kann man sich auch 

mit Freunden messen. Die Grundidee ist einfach: Acht Übungen in acht Wochen und am letzten Augustwochenende geht es in 

das Finale in allen acht Disziplinen“, sagt Marius Brandt. 

Wie das in der Praxis ausschaut, welche Regeln aufgestellt werden, das müssen die Teilnehmer selbst entscheiden. „Da gibt es viele 

Möglichkeiten, entweder reserviert man eine Viertelstunde täglich für eine kleine Meisterschaft oder nutzt die Woche als Trainingszeit und 

legt einen Wettkampf am Wochenende fest. So gibt es Wochensieger, für die man sich natürlich tolle Preise ausdenken kann. Einen Preis 

hat sich Marius Brandt auch ausgedacht: „Wer 15 Atomic Sit-ups, das ist die vierte Übung, hintereinander schafft, dem spendiere ich 

eine Massage.“ Also – ab ins Sommer-Trainings-Camp! AS 

Sommerspecial 

8 Wochen – 

8 Übungen 

1 

WOCHE 2 

LIEGESTÜTZ 

Der Liegestütz steht in der zweiten Woche auf 

dem Plan. Auch da gilt es einen Maßstab zu 

finden. Marius schlägt ein Kissen vor, das 

den Abstand zur Brust markiert. Trainingsund 

Wettkampfmodus kann dem der ersten 

Woche angeglichen werden. 

2 

WOCHE 1 

SQUATS 

In der ersten Woche dreht sich alles um den Squat. Dieser 

muss natürlich richtig und vergleichbar durchgeführt werden. 

Marius‘ Tipp: Man suche sich einen Stuhl, Hocker oder eine 

Kiste und definiere so, wie weit die Teilnehmer in die Hocke 

gehen müssen. Ein sauber ausgeführter Squat beginnt im 

aufrechten Stand und endet auch dort. Vorschlag: Den 

Squat übt jeder im Laufe des Tages allein. Abends trifft man 

sich und jeder macht drei Minuten diese Kniebeugen 

(eventuell zählen die Gegner oder jeder laut selbst) und zur 

Wochenmeisterschaft werden entweder die täglich 

geleisteten zusammengerechnet, oder es wird zum Team- 

Song die Übung ausgeführt. 

1 2 

1 

2 

3 

WOCHE 3 

LINIEN- 

SPRÜNGE 

Nach der Kraft kommt nun die Ausdauer ins Spiel: Liniensprünge 

machen Spaß und sind nicht so statisch wie 

Seilsprünge. Außerdem kann man sie auch bei einem 

Spaziergang trainieren. Ziel ist es, möglichst häufig vom 

rechten auf den linken Fuß und zurück zu hüpfen. Es geht 

nicht darum, auf der Stelle zu laufen; ein Sprung sollte 

erkennbar und somit auch zählbar sein. 

108 OBERNEULAND

1 

Training, das 

sich lohnt! 

Wer 15 Atomic Sit-ups hintereinander 

schafft und es Maruis zeigt, 

bekommt eine Massage. 

WOCHE 4 

ATOMIC SIT-UP 

Die Gefahr, Marius als echt blöd zu bezeichnen, ist in dieser vierten 

Woche sehr hoch. Denn diese Übung, Atomic Sit-up, hat es in sich. Aus der 

Rückenlage geht es über den Sit-up in die Hocke und aufrechte Position. Weil der 

Sportphysiotherapeut weiß, dass diese Übung des Trainings bedarf, hat er einen 

Preis ausgeschrieben: Wer 15 Atomic Sit-ups hintereinander schafft und es ihm 

zeigt, bekommt eine Massage. Also an die Bauchmuskulatur, los und nicht verzweifeln, 

wenn es nicht auf Anhieb klappt. In der nächsten Woche sind andere 

Skills gefragt. 

2 

3 

JAHRE 

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OBERNEULAND 109

Sommerspecial 

8 Wochen – 

8 Übungen 

WOCHE 5 

BäLLE WERFEN 

Konzentration ist angesagt in Woche fünf: Zwei Bälle werden in gekreuzten Händen gehalten, 

hochgeworfen, zunächst mit parallelen Armen gefangen, erneut hochgeworfen und 

mit gekreuzten Händen aufgefangen. Hier ist die Challenge: Wer kann am längsten durchhalten? 

1 

2 

3 

4 

WOCHE 6 

FINGERFERTIGKEIT 

Auch in Woche sechs geht es um Konzentration und Fingerfertigkeit. Zur Einstimmung: Der Daumen der einen Hand trifft 

auf den Zeigefinger der anderen Hand. Es entsteht der Eindruck, als würden die Finger eine imaginäre Leiter hinaufkrabbeln. 

In der Endversion berühren die Daumen der Reihe nach alle Fingerkuppen nacheinander, sodass es aussieht, als 

ginge es zunächst die Leiter hinauf und dann hinab. Wer als Erstes einen Knoten in den Fingern hat, hat verloren. 

1 2 

3 4 

2 

4 

3 

5 

WOCHE 7 

BALANCE 

MIT BALL 

In der siebten Trainingswoche wird es fast 

poetisch: Die Füße hintereinander aufgestellt, 

schwebt ein Ball – von den Augen verfolgt – erst 

zur einen, dann zur anderen Seite. Hier ist 

Balance gefragt. Wer eine Steigerung benötigt, 

kann es auf einem Bein probieren. Bis der Ball 

fällt, sollte die Zeit gestoppt werden. 

1 

110 OBERNEULAND

WOCHE 8 

SCHUH- 

PLATTLER 

Jetzt hilft nur eines: Schuhplattler 

Musicas auf YouTube. So kann 

man der Abfolge der abwechselnden, 

kreuzweisen Berührung von 

Fersen und Oberschenkeln ein 

zeitliches Limit setzen. Natürlich 

bleibt es den Konkurrenten 

unbenommen, jeden Durchgang 

des anderen zu zählen – oder 

einfach zu schauen, wer am 

meisten Puste hat. 

1 

Tao Wing Tsun Bremen 

Haferwende 25a, 28357 Bremen 

Tel.: 0421 - 55 36 43 

info@tao-wing-tsun.de 

www.tao-wing-tsun.de 

2 3 

4 5 

OBERNEULAND 111

1 

2 

3 

4 

5 

6 

7 

8 

9 

10 

112 OBERNEULAND

Oft genügt schon eine Portion Summer-Feeling … und plötzlich 

wird alles leicht und gut. Wer sich im Herzen barfuß fühlt, 

den wird es nun dauerhaft nach draußen ziehen.Aber was 

benötigen wir dann alles? Hier eine Liste mit Ideen für den 

perfekten Draußentag. 

1 Heimathafen 

Verschönere deinen Heimathafen mit maritimen Kissen oder deiner 

Heimatnavigation 53° 6’ 52’’ N, 8° 54’ 41’’ 0 

Erhältlich bei GLÜCKSMOMENT, Borgfelder Heerstraße 42b, 28357 Bremen, Telefon: 0421 27639999 

2 Spiel ohne Grenzen 

Zwei Ogo-Scheiben (Ø 29 cm) sowie zwei Ogo-Bällen (Ø 6,5 cm). Die 

Superdisk fängt Bälle und schießt sie bis zu 45 Meter weit, kann 

aber auch als Wurfdisk verwendet werden. Der spezielle Soft-Ball rollt 

nicht auf die Straße und ist auch weich genug für drinnen. 

Erhältlich bei articolo, Querlandstraße 4, 28357 Bremen, Telefon: 0421 3498405 

3 Have Fun 

Roundnet heißt der neue ultimative Fun-Sport für Jung und Alt. Zwei 

Teams mit je zwei Spielern treten gegeneinander an. Zum Aufschlag 

wird der Ball mit der flachen Hand auf das Netz geschlagen, sodass er 

in die gegnerische Seite fliegt. Ziel ist es, dass der so geschlagene 

Ball möglichst nicht von der gegnerischen Mannschaft erreicht wird. 


4 Relax on the water 

Der Fatboy-Floatzac ist der ultimative Sitzsack sowohl am als auch 

auf dem Wasser. Diese bequeme Wasserliege schwimmt und ist mit 

schnell trocknenden, wasserbeständigen EPS-Perlen gefüllt. 

Gesehen bei form29.com, Schwachhauser Heerstraße 1 (Ecke Bismarckstraße), 28203 Bremen 

Kopf hoch 

Der nachhaltig hergestellte Sonnenhut aus Strohpapier 

von moses. schützt den Kopf zuverlässig 

vor Überhitzung und wird zusätzlich zum absoluten 

Hingucker. 


5 Auf(s) Sand gebaut 

Mit diesen Basics ist dein Kind bestens ausgerüstet, Burgen zu 

bauen, Gräben zu graben und Tierchen zu formen! 

Gesehen bei Kind der Stadt, Violenstraße 33, 28195 Bremen, Telefon: 0421 22 38 68 86 

6 Mon amie: Chérie! 

Mit der französischen Bulldogge „Chérie“ auf der Shopper Bag macht 

jede Shoppingtour oder Besuch auf dem Wochenmarkt richtig Spaß. 

Gesehen bei Haar Tisch + Küche, Hauptstraße 96, 28865 Lilienthal, Telefon: 04298 916522 

7 Zum Niederlegen 

Das farbenfrohe Strandtuch ist aus 100 % hochwertigem Baumwollfrottee-Velours 

hergestellt und misst 100 x 180 cm. Es ist auch in 

den Farben Orange und Blau erhältlich. 


8 Cooler Teamplayer 

Die coolerbag ist durch ihre dicke Isolierung eine zuverlässige Kühltasche, 

die beim Picknick oder bei Ausflügen alles frisch und knackig hält. 


9 Unbeschwert 

Ultra-leichter Sonnenschutz von La Roche-Posay für empfindliche Kinderhaut. 

Bei Sonnenunverträglichkeit und/oder extremer Sonneneinstrahlung 

sowie häufigem Aufenthalt im Wasser. Für Gesicht und Körper. 

Erhältlich in gut sortierten Apotheken. 

Text und Fotos: MM / Hersteller 

10 Echt schattig 

Schaffe deinen eigenen Schatten in nur 90 Sekunden. Der tragbare 

Miasun-Strandzelt von Fatboy wiegt etwas mehr als ein Kilo und 

passt in jede Tasche oder jeden Koffer. 

Gesehen bei form29.com, Schwachhauser Heerstraße 1 (Ecke Bismarckstraße), 28203 Bremen

MIT FARBE ATMOSPHÄRE SCHAFFEN 

BLAU, DIE FARBE DES 

Lebens 

Blau-Nuancen 

lassen uns an Sommer 

und Sonne denken 

– hier mit Elementen der 

Manufaktur Freifrau. 

Foto: Manufaktur Freifrau 

114 OBERNEULAND

Machen wir ein kleines Experiment. 

Schließen Sie bitte, bevor Sie weiterlesen, 

für einen Moment die Augen und 

denken Sie an nur ein Wort: Blau. Was 

sehen Sie? Wasser. Himmel. Bilder der 

Natur. Blau, die Farbe des Lebens. 

Wir verbinden sie ganz automatisch mit 

schönen und angenehmen Dingen, mit 

dem kühlen Bergbach, dem blauen Meer, 

dem leuchtend blauen Sommerhimmel. 

Und überhaupt – Wasser. Ohne Wasser 

kein Leben. 

Stilvolle Eleganz 

mit Vollholzparkett 

Farben transportieren vielerlei. Sie schaffen Atmosphäre, 

sie transportieren Stimmungen, sie wecken 

Emotionen. Farben geben Identität. Möbeldesigner 

und Produktgestalter setzen Farben 

deshalb wohlüberlegt und bewusst ein. Und sie kehren 

immer wieder zum Blau zurück, zur Farbe des Lebens. 

Der Hersteller Ligne Roset zum Beispiel hat gerade das 

neue Sofa Telen in Dunkelblau präsentiert. „Die Farbe 

Blau steht für Weite, Ruhe, Klarheit, Freiheit und Ausgeglichenheit. 

Sie wird assoziiert mit dem Himmel und dem 

Meer. Sie wirkt konzentrationsfördernd“, sagt Susanne 

Wätjen, Studioleiterin von Ligne Roset 

(Am Wall). Sie unterscheidet „vier 

Hauptnuancen“ der Farbe Blau: die 

Primärfarbe, das reine Blau (Mit- 

Unsere Trend-Expertin 

Susanne Wätjen 

Studioleiterin von Ligne Roset (Am Wall) 

„Die Farbe Blau steht 

für Weite, Ruhe und Klarheit. 

Sie fördert die Konzentration.“ 

28832 Achim-Uphusen · Uphuser Heerstr. 99-101 

Telefon (0 42 02) 8 12 11 · Fax (0 42 02) 24 92 

info@boeckmann-achim.de 

OBERNEULAND 115

Die 

blauen Vasen 

aus dem Schön- 

Eck-Sortiment lassen 

sich wunderbar 

kombinieren. 

Foto: SchönEck 

Karibik- 

Feeling pur: 

sommerlich-sinnlich 

blaue Gläser. 


116 OBERNEULAND

telblau, Himmelblau), dann Blau mit grünem Unterton 

(von Türkis bis Petrol), Blau mit grauem Unterton (von 

Navy bis Mitternachtsblau und Taubenblau) sowie Blau 

mit rotem Unterton (von Pflaume über Kobalt bis 

Indigo). 

Jede Nuance hat eine andere Wirkung – das Mitternachtsblau 

etwa wirkt edel und beruhigend, glamourös 

und entspannend. Das Wissen darum ist wichtig, wenn 

Räume gestaltet und eingerichtet werden sollen. 

Susanne Wätjen: „Helle Blautöne lassen Räume größer 

wirken, besonders mit einem leichten Anteil von Grün. 

Blau mit einer leichten Beimischung von Grau wirkt edel 

und ein intensives Blau sollte nur für Akzente eingesetzt 

werden, da die Wirkung sonst zu bewegt werden könnte.“ 

Und weiter: „Es gibt auch Nuancen, die zu viel Kühle 

bewirken. Daher sollte man Blau mit anderen Farben 

kombinieren, um damit eine Wirkung je nach Wunsch 

mal elegant, mal frühlingshaft frisch oder karibisch warm 

zu erreichen. 

Vor diesem Hintergrund wird deutlich, warum die 

Farbe Blau so besonders gut zum aktuellen Trend „Slow 

Living“ passt. Susanne Wätjen: „Blau bringt Körper und 

Seele in Einklang, gibt Ruhe und wirkt aufgeräumt und 

befreiend. Mit der Wahl dieses Farbtons konzentriert man 

sich auf das Wesentliche wie beim Wohntrend ,Slow 

Living’. Beide Trends unterstützen sich – es soll Stress 

abgebaut werden und Klarheit, Weite und Stille erzielt 

werden.“ 

Da kommt das Ligne-Roset-Sofa Telen genau zur rechten 

Zeit. Es ist ein 

„sehr organisches 

„Mit Blau verbindet 

man viel Positives.“ 

Modell“, so Susanne 

Wätjen, „dessen 

feine Rundungen 

an Kieselsteine erinnern.“ 

Und weiter: „Vorbild dafür ist die japanische 

Gartengestaltung, in der alles Künstliche auf ein 

Minimum beschränkt wird. Es wird versucht, die 

Natur zu interpretieren und zu idealisieren. Einige 

der bekanntesten ,Zen-Gärten’ bestehen aus Felsen, Moos 

und Kies. Die Linienführung des Sofas nimmt die Form 

der Kieselsteine auf, wie man sie auch am Strand gestapelt 

sieht.“ 

Kissen in unterschiedlichen 

Blautönen 

lassen die 

Nuancen der Blau- 

Palette wirken. 



Anja Lühmann 

Inhaberin von SchönEck 

Blau lässt sich zudem wunderbar mit anderen 

Materialien kombinieren. Blaue Polster und 

an der Verdener Straße 

braunes Holz, naturfarbenes Leinen und helle 

Teppiche lassen uns an Sand und Wasser, Strand und 

Meer denken. „Der Braunton unterschiedlicher Holzarten 

für Kastenmöbel und Bodenbeläge gibt dem jeweiligen 

Blauton einen warmen oder edlen Charakter und bringt

Marla von der 

Manufaktur Freifrau 

bringt Sessel und Stuhl 

innovativ zusammen – 

natürlich mit Blau. 

Foto: Manufaktur Freifrau 

Gemütlichkeit, besonders aktuell Nussholz zu Mitternachtsblau, 

helle Eiche zu sanften, hellen Blautönen“, sagt 

Susanne Wätjen über die Kombination von Blautönen 

und Holz. 

Wirkungsvolle Effekte lassen sich zudem mit Accessoires 

erzielen. Auch hier kommt Blau gegenwärtig wieder 

verstärkt ins Spiel. „Blau ist in den unterschiedlichsten 

Nuancen ein ,Must-have’ in jeder Wohngestaltung“, sagt 

Anja Lühmann, Inhaberin von SchönEck an der Verdener 

Straße. „Die verschiedenen Materialien und Farb-Nuancen 

fügen sich harmonisch zusammen und schaffen eine ausgewogene 

und beruhigende Atmosphäre zum Entspannen 

„Die Kombination von Blau 

und sanften Beigetönen regt 

die Sinne an und lässt uns 

vom Meer träumen.“ 

Mit 

unterschiedlichen 

Blautönen 

lässt sich ein Raum 

strukturieren. 

Foto: Broste Copenhagen 

Von 

Japan inspiriert: 

Telen, das soeben 

präsentierte dunkelblaue 

Sofa des Herstellers 

Ligne Roset. 

Foto: Ligne Roset 


Christiane Kehlbeck und Wohlfühlen. Neue Materialien wie Cellulose 

vom Einrichtungshaus Kehlbeck 

oder Lederprodukte runden das Wohngefühl ab 

in Oyten 

und schaffen eine dekorative Ordnung.“ Und ganz 

allgemein gilt auch für Dekoration und Accessoires: „Mit 

der Farbe Blau verbindet man viele positive Assoziationen. 

Die verschiedenen Nuancen – von Himmelblau über 

Graublau bis hin zu Nachtblau – erzielen unterschiedlichste 

Effekte und Wirkungen und lassen sich wunderbar 

kombinieren, zum Beispiel mit Grau, Anthrazit oder 

weichen Pastellfarben“, sagt Anja Lühmann. 

„Die Farben, die jetzt eine Rolle spielen, sind die etwas 

dunkleren Blau- und die Petroltöne“, sagt Christiane 

Kehlbeck vom Einrichtungshaus Kehlbeck in Oyten. 

„Dadurch, dass Gelb in Petrol enthalten ist, wirkt es etwas 

wärmer.“ Auch Christiane Kehlbeck bringt den Strand- 

Gedanken ins Spiel: „Die Kombination von Blau und 

sanften Beigetönen regt die Sinne an und lässt einen vom 

Meer träumen.“ Da passt es gut, dass der Hersteller 

Montana Blau jetzt sogar ins Homeoffice bringt... 

Allgemein sei Blau „wunderbar zu kombinieren mit 

vielen Hölzern, einer hellen Esche, Ahorn oder Raucheiche“, 

so Kehlbeck. Und: „Auch Kupfer, Gold und Chrom sind 

sehr stimmige Kombinationen.“ Das Zusammenspiel von 

Blau- und Gelbtönen wirke „frisch und auch aufregend“. 

So erfindet sie sich immer wieder neu, die Farbe des 

Lebens – und gibt uns dabei Ruhe, Entspannung und 

Halt. Apropos Ruhe und Entspannung … wir müssen uns 

nicht einmal mehr entscheiden, ob wir es uns auf dem 

Stuhl oder auf dem Sessel bequem machen wollen. Die 

Manufaktur Freifrau hat beides jetzt einfach kombiniert: 

Marla ist gedacht als eine Kreuzung aus Sessel und Stuhl. 

„Das Modell Marla hatte den Arbeitstitel ,Kissenstuhl’ – 

leicht und beweglich wie ein Stuhl und gemütlich wie ein 

Sessel“, heißt es bei Freifrau. „Die passende Ottomane als 

Beimöbel macht die Sessel zum gemütlichsten Ort.“ 

Und: „Wie ein riesengroßes Kissen erscheint die Sitzfläche, 

die so weich ist, dass sie fast zu schade ist, um darauf nur 

seine Füße abzulegen.“ Dabei lässt es sich gerade auf diese 

Weise so wunderbar vom Strand träumen, vom blauen 

Himmel und vom blauen Meer. Schließen wir kurz die 

Augen und denken wir an: Blau. 

Text: Claudia Kuzaj 

118 OBERNEULAND

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1 

Klassische Gelenkarmmarkisen 

haben einen 

leichten, schwebenden 

Charakter. 

Fotos: djd/Lewens-Markisen 

GELENKARM, PERGOLA UND CO. IM VERGLEICH 

WELCHE MARKISE PASST 

ZU MEINER TERRASSE? 

Eine Markise gehört fast zwingend zu einer 

vollständig ausgestatteten Terrasse. Doch die 

Auswahl ist groß. Worauf ist zu achten, wenn 

man langfristig Freude am textilen Sonnenschutz 

haben möchte? In jedem Fall sollte 

man Markenprodukte wählen und diese im 

Fachhandel kaufen. 

Welche Art von Markise man wählt, hängt aber 

auch von der geplanten Terrassennutzung ab. 

Hier eine Übersicht über die Unterschiede der 

wichtigsten Grundtypen. 

1 

Klassiker: 

Die Gelenkarmmarkise 

Gelenkarmmarkisen werden an der Hauswand 

befestigt und fahren wie freischwebend aus. Das verleiht 

ihnen eine besonders schlanke Optik, in eingefahrenem 

Zustand machen sie sich klein. Sie sind die 

perfekte Wahl, wenn die Markise vor allem bei schönem, 

ruhigem Wetter genutzt werden soll. Gelenkarmmarkisen 

gibt es in drei Grundtechniken: Mit 

offener Tuchrolle eignen sie sich für die geschützte 

Montage unter einem Balkon oder Dachüberstand. 

Bei Halbkassetten schützt eine Abdeckung das einge- 

120 OBERNEULAND

ollte Tuch von oben. Bei Vollkassettenmodellen sitzt 

der eingefahrene Behang gut vor Feuchtigkeit geschützt 

in einer geschlossenen Kassette. Sie eignen 

sich daher auch für den Einsatz an der Wetterseite. 

2 

Stabil: 

Die Pergolamarkise 

Mehr Festigkeit und 

Windstabilität bekommen Pergolamarkisen 

durch senkrechte, fest 

im Boden verankerte Trägerprofile 

am vorderen Ende. Die Profile 

sind immer sichtbar, sie können 

aber auch als bewusstes Gestaltungs- 

und Gliederungselement 

für den Terrassenbereich eingesetzt 

werden und die Hausarchitektur 

erweitern. 

Wetterfest: 

Das 

Glasdach 

3 

Der Anbau 

eines Glasdachs 

macht 

die Terrasse 

zum Outdoorbereich, 

der 

fast das ganze 

Jahr über genutzt werden kann. Glasdächer benötigen 

ebenfalls den Sonnenschutz einer Markise, die wahlweise 

oberhalb oder unterhalb des Glases montiert 

werden kann. Den besseren Hitzeschutz bietet die 

oberseitige Anbringung, dafür ist das Tuch beim Einbau 

unter dem Dach gut wettergeschützt. 

4 

Blendfrei: Senkrecht-Beschattungen 

Gute Ergänzungen als Blendschutz bieten senkrecht 

angebrachte Sonnenschutzsysteme. Für Gelenkarmmarkisen 

eignen sich hier vor allem sogenannte 

Vario Volants, die am vorderen Ausfallende der 

Markise sitzen und getrennt von der Hauptmarkise 

ausgefahren werden können. An der tragenden 

Konstruktion von Glasdächern lassen sich auch 

zusätzliche Senkrechtmarkisen anbringen, die nach 

dem Prinzip von Fenstermarkisen funktionieren. 

OBERNEULAND 121


Unikat Haustür 

mit Wow-Effekt 

L. & S. Howald · Dachdeckermeister GmbH & Co. KG 

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Holz als natürlicher Baustoff 

erzählt stets eine 

Geschichte, so wie die 

zahlreichen Eichen, die 

aufgrund eines Sturms 

im niedersächsischen 

Goldenstedt entwurzelt 

wurden. Ein Spezialist für Holzfenster und -türen, sah in 

ihnen die Möglichkeit einer einmaligen Edition: handverlesene 

Haustüren mit Altholz-Beplankung auf der Außenseite. 

Aus dieser Edition wurde nun die eingetragene Marke. 

Sie bringt mit mehreren Designs vor allem vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten 

für den Eingangsbereich mit. Und 

das Tolle: Dank der besonderen Konstruktion braucht es 

nur zwei fachmännische Handgriffe, um die Vorhangschale 

der Außenseite auszutauschen. So kann das Design 

der Haustür ohne viel Aufwand verändert werden. Die 

Gestaltung der Innenseite ist dabei völlig unabhängig. 

Mit einer Paketbox 

jederzeit empfangsbereit 

Onlinebestellungen und -lieferungen 

sind eine bequeme und sichere 

Möglichkeit des Einkaufens. 

Allerdings gibt es immer 

wieder eine lästige Begleiterscheinung: 

Man muss daheim 

sein, wenn der Bote kommt. Um 

unabhängiger zu sein lohnt sich 

die Investition in eine Paketbox. 

Der Bote legt die Lieferung einfach im Paketkasten ab 

und verriegelt per Knopfdruck die Tür. Liegt bereits eine 

Sendung im Kasten, kann der nächste Lieferant die 

Paketbox per Code öffnen und ein weiteres Paket hineinlegen. 

Erhältlich ist die praktische Box in mehreren 

Größen. 

Foto: epr/Burg-Wächter 

Ausführung von 

kompletten Dacharbeiten 

Wärmedämmung • Veluxfenster • Schornsteinsanierung 

Dachrinnen • Energetische Dachsanierung • Einblasdämmung 

Keine Trockenperiode im Garten mehr 

Die Pflege des grünen Wohnzimmers ist häufig nicht nur 

aufwendig, sondern während Hitzeperioden auch besonders 

kostspielig. Gut beraten ist daher, wer sich in 

Sachen Gartenbewässerung für einen Regenwasser- 

Flachtank entscheidet. Je nach Gartengröße und Bedarf 

bieten sich Tanks mit einem Speichervolumen zwischen 

800 und 15.000 Litern an, die dank eines unkomplizierten 

und schnellen Einbaus 

unsichtbar unter 

der Erde verschwinden. 

Die Wasserentnahme 

erfolgt entweder 

via Schlauch über 

den doppelten 

Anschluss in der Tankabdeckung 

oder über 

die Zapfsäule. 

122 OBERNEULAND

Hygienisch, kraftvoll, nachhaltig – 

Innovative WC-Spülung 

Wer bei der Badeinrichtung auf Qualität setzt, kommt 

in den Genuss höchsten Komforts und nachhaltiger 

Ressourcenschonung 

– z. B. mit der WC- 

Spülung TwistFlush. 

Sie gewährleistet ein 

extra sauberes und 

hygienisches Spülergebnis. 

Ihr Geheimnis: 

die zum Patent 

angemeldete Twist- 

Flush-Technologie. 

Diese nutzt die physikalische Kraft eines natürlichen 

Wasserwirbels und bespült damit die gesamte Innenfläche 

des WCs. Das WC braucht nur 4,5 Liter für 

eine große Spülung, für eine kleine sogar nur 3 Liter 

Wasser. Auf diese Weise spart eine vierköpfige Familie 

bis zu 19.700 Liter Wasser pro Jahr. 

Gut mitgeDACHt - 

Langlebige Dachverkleidungsprofile 

Foto: epr/profil dekor 

Holz im Außenbereich erfordert 

ständige Pflege. Werden 

besonders witterungsanfällige 

Dach-Areale wie Traufe und 

Ortgang mit Profilen aus Holz 

verkleidet, ist Arbeit vorprogrammiert. 

Wer dem vorbeugen 

möchte, ist mit den Dachverkleidungsprofilen 

aus hochwertigem Kunststoff 

bestens beraten. Sie wurden speziell für den Einsatz 

im Outdoor-Bereich entwickelt, sind widerstandsfähig, 

farbecht und langlebig. Aufgrund ihrer speziellen Beschichtung 

punkten sie zudem mit UV-Beständigkeit 

und problemloser Reinigung. In der großen Farb- und 

Dekorauswahl sind neben Stein- oder Metallic-Optiken 

viele realistische Holz-Imitationen wählbar. 

Gut gewappnet für 

die nächste Heizsaison 

Heizöl wird zwar nicht schlecht, hinterlässt auf Dauer 

aber Spuren im Tank – deshalb empfiehlt das Institut für 

Wärme und Mobilität (IWO), den Heizöltank für eine optimierte 

Lebensdauer und Heizleistung regelmäßig durch 

einen AwSV-zertifizierten Fachbetrieb professionell reinigen 

und bei Bedarf 

auch gleich instand 

setzen zu lassen. 

Die Reinigung ist zu 

jeder Jahreszeit 

möglich, da die 

Heizung über ein 

Provisorium weiterhin 

mit Öl versorgt 

werden kann. 

Foto: epr/IWO 

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OBERNEULAND 123


Robert C. Spies hat eine zusätzliche 

Bürofläche im NEWPORT in der 

Bremer Überseestadt angemietet. 

Foto: Justus Grosse Projektentwicklung GmbH 

Robert C. Spies 

NEUER STANDORT 

IN DER ÜBERSEESTADT 

Das national agierende Immobilienberatungshaus 

Robert C. Spies hat zum 1. Juli 

2021 eine zusätzliche Bürofläche im 

NEWPORT in der Bremer Überseestadt 

angemietet. Die ca. 220 m² neue Shop-/ 

Showroomfläche liegt direkt am Wasser in 

unmittelbarer Nähe zur neuen Konzernzentrale 

der Zech Group am Kopf des Europahafens 

sowie zum Quartiersprojekt „Überseeinsel“, 

das durch die Robert C. Spies 

Gruppe beraten wird. 

Insgesamt stehen den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern von 

Robert C. Spies bis zu 15 Arbeitsplätze zur Verfügung. Ferner 

wird die Fläche zukünftig intensiv für Veranstaltungen und 

ausgewählte Projektvorstellungen genutzt. Den Vermietungsabschluss 

hat der Bremer Projektentwickler Justus Grosse 

vermittelt. 

Neue Fläche soll interdisziplinären 

Austausch fördern 

„Die ergänzende Fläche in der Überseestadt ist im engsten 

Sinne an unsere Unternehmenszentrale am Domshof in der 

Bremer City gekoppelt. Sie soll von unseren Mitarbeiterinnen 

und Mitarbeitern auch als alternative und kreative Desksharingfläche 

genutzt werden und den bereichsübergreifenden 

Austausch, die Interdisziplinarität sowie das Cross-Selling unter 

den Standorten von Robert C. Spies fördern“, sagen geschäftsführender 

Gesellschafter Jens Lütjen und Geschäfts- 

führer Khaled Hadidi von der Robert C. Spies Unternehmensgruppe 

über die neue Bürofläche. Darüber hinaus werden 

die neuen Räumlichkeiten für Kundenveranstaltungen, 

Workshops und Objektpräsentationen dienen. 

Für das Beratungshaus ist die neue Fläche auch von strategisch 

wichtiger Bedeutung, da sie den Kunden noch mehr 

Beratungsqualität für diesen wichtigen Teilmarkt mit Citybezug 

gewährleistet. „Wir sind als Berater und Vermittler seit 

der ersten Stunde eng mit der Überseestadt verknüpft und 

nach wie vor besonders ambitioniert in diverse wohnwirtschaftliche 

und gewerbliche Projekte eingebunden. Unter anderem 

haben wir nach der erfolgreichen Vermittlung aktuell 

zusätzlich das Exklusivmandat für die weitere Gesamtvermarktung 

der Überseeinsel mit direktem Süd-/West-Weserbezug 

auf insgesamt ca. 15 Hektar erhalten – eines der 

größten und innovativsten Quartiersprojekte in Deutschland“, 

so Jens Lütjen. 

124 OBERNEULAND

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Leiter der Interhyp-Niederlassung in Bremen analysiert den 

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Lucht: Unser Expertenpanel, das wir monatlich befragen, unterscheidet 

zwischen der langfristigen und der kurzfristigen Zinsentwicklung. 

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Betrachtet man hingegen die langfristige Zinsprognose, sind 

sich die Experten einig, dass im Verlauf des Jahres mit steigenden 

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Tipps zu verstopften 

Abwasserleitungen 

Abfluss- bzw. Rohrreiniger können die Abwasserleitungen 

noch schneller zersetzten als Ihnen lieb ist. Abflussreiniger 

enthalten grundsätzlich stark ätzende, alkalische Substanzen. 

Sie sind auch verdünnt immer noch extrem stark 

ätzende Substanzen. Daher empfiehlt es sich bei Gebrauch 

dieser Mittel, Schutzbrillen und laugenfeste Handschuhe 

anzuziehen. 

Wie wirken die Abflussreiniger? 

Abflüsse sind am häufigsten durch Haare und fettige Ablagerungen 

verstopft (Dusche, Badewanne, Küche). 

1. Abflussreiniger haben die Aufgabe, diese Pfropfen zu entfernen. 

Dabei zersetzen sie diese förmlich. Anmerkung: 

Die Fähigkeit der Laugen, Fette zu spalten, ist z. B. auch 

die Ursache für die Schädigung von Acrylglaswannen 

durch Abflussreiniger. 

2. Beim Mischen von Abflussreinigern mit Wasser heizt sich 

das Gemisch auf. Dazu eine Geschichte: Ein Ehepaar 

füllte reichlich festen Abflussreiniger in den Auslauf einer 

Badewanne. Dann gossen sie Wasser darauf. Die 

Lösungswärme führte dazu, dass der Reiniger förmlich 

geschmolzen ist und den Abfluss endgültig lahmlegte. Da 

half nur eines: Literweise Salzsäure zugeben und vorsichtig 

neutralisieren. Die Eheleute hatten einen Tag zu tun... 

3. Haare zersetzen sich in Laugen. 

4. Abflussreiniger erzeugen Gase 

Das, in den Abfluss- und Rohrreinigern enthaltene Aluminium 

reagiert mit Natronlauge unter Gasbildung. Bei dieser Reaktion 

bilden sich beträchtliche Mengen an Wasserstoff! Die Gasbildung 

ist von den Mischern des Abflussreinigers gewollt: 

Denn die Gasbildung bewirkt eine Auflockerung des in Zersetzung 

befindlichen Fett/Haar-Pfropfens. Bleibt noch die 

Frage, warum man kein anderes Gas nimmt. Es gibt keines, 

das sich in solchen Mengen unter den Bedingungen des 

Abflussreiniger-Systems bildet. 

Das Tückische beim Rohrreiniger ist, dass die gasbildende 

Reaktion zunächst gar nicht zu starten scheint. Deshalb wiegt 

sich der Nutzer in falscher Sicherheit. Die Reaktion beschleunigt 

sich aber immer stärker, wobei sie sogar außer Kontrolle 

geraten kann. Zusammen mit der Wärmeentwicklung können 

auf diese Weise Temperaturen von über 100 °C erreicht werden. 

Hoher Druck ist die Folge. Damit können Kunststoffleitungen 

schmelzen oder gar bersten. Nach Abklingen der Hitze 

wird der nicht weggespülte Abflussreiniger fest wie Stein. Damit 

wäre dann genau das Gegenteil erreicht. 

Bei Rohr- oder Abflussreiniger gilt definitiv: Weniger ist mehr! 

Deshalb sollte der Hinweis auf der Verpackung beherzigt werden: 

Abflussreiniger sind immer nur gering zu dosieren! 

Hausmittel helfen! 

Die alternativen Hausmittel sind genauso wirkungsvoll wie 

deren chemische Äquivalente. Gerade Natron oder Backpulver 

in Verbindung mit Essig und heißem Wasser gehören zu den 

effektivsten Hausmitteln bei der Abflussreinigung. Die Verbindung 

hilft sogar mitunter einen verstopften Abfluss wieder 

zum Laufen zu bringen. 

Lediglich drei Esslöffel Natron oder Backpulver in den 

Abfluss geben, darauf eine Tasse Essig schütten und zum 

Abschluss mit ein bis zwei Liter heißem Wasser nachspülen. 

In vielen Fällen löst sich die Verstopfung bereits in weniger 

als einer halben Stunde. 

Bei hartnäckigen Verstopfungen empfiehlt es sich, diese 

Mischung für längere Zeit oder am besten über Nacht 

einwirken zu lassen. Nach dieser längeren Einwirkzeit sollten 

die Abflüsse wieder verstopfungsfrei sein. Falls nicht, hilft der 

Einsatz eines Pömpels, einer Rohrreinigungsspirale o. ä. die 

eventuell immer noch vorhandene Verstopfung zu lösen. 

Hier ist jedoch Vorsicht geboten, denn der falsche Gebrauch 

solcher Hilfsmittel kann auch Dichtungen und Rohre 

beschädigen. 

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128 OBERNEULAND

Oberneuland 

MAGAZIN 

Impressum 

24. Jahrgang 

Herausgeber: 

Marc Ehlers, Timo Ehlers 

Verlag und Herstellung: 

Pferdesport Verlag Ehlers GmbH 

Zeitschrift-Druck-Dienstleistungen 

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Tel.: 0421 - 257 55 44 

E-Mail: magazin@oberneuland.info 

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Dr. Stephanie Heemke-Wischer 

Redaktion: 

Michael Blome, Dr. Angelika Breucha, Philipp Eggert, 

Gaby Engelsberger, Margrit Groll, Anne Günter, 

Winfried Hammelmann, Matthias Holthaus, 

Christina Klinghagen, Claudia Kuzaj, Eberhard Matzke, 

Meike Müller, Antje Scheinert, Anna-Lena Trey, 

Sabine v.d. Decken, Susanne Wokurka 

Jochen Mönch (Foto), R.E. van Beeck(†) (Grafik Wappen), 

Timo Ehlers (verantw. f. d. Inhalt) 

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Beiträge und Anzeigen müssen nicht unbedingt der Meinung der Redaktion 

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GENEALOGIE 

OBERNEULAND 129

HAMMELSPRÜNGE 

FARBTESTREGION OVERNIGELANT 

ja alles ganz schnell. 

Vielleicht haben Sie es gar 

Dasging 

nicht mitbekommen. Ich bin 

ja von einem unabhängigen Gremium zum 

U.S.f.f.F.i.d.B.S. (Unter-Senat für frohe Farben 

in den Bremer Stadtteilen) gewählt worden. Ich 

fühlte mich geehrt und begann sofort mit meiner 

Arbeit. Beispielhaft sollte ich Oberneuland 

farblich noch schöner gestalten. Und diese 

Ideen sollten dann für alle anderen Bremer 

Stadtteile, das Umland, später ganz Niedersachsen 

übernommen werden, um dann in der 

ganzen Bundesrepublik umgesetzt zu werden. 

Es ging mir alles leicht von der Hand, sicherlich 

auch, weil es keine Handarbeit war. Gefragt 

waren ausschließlich Ideen. Und für die Umsetzung 

sollten dann andere Menschen eingebunden 

werden. 

Meine Pläne sahen eine Oberneulander Kirche 

St. Johann in einem Grasgrün vor, mit dicken 

rosa Punkten und einem Kirchturm in Metallic 

Türkis. 

Der Asphalt des Autobahnabschnitts, der geografisch 

zu Oberneuland gehört, sollte in Regenbogenfarben 

gestrichen werden. Das soll 

den Autofahrerinnen und Autofahrern ein unvergessenes 

Erlebnis bringen, das sich circa 90 

Kilometer pro Stunde voll entfaltet. 

Die Ampeln im Stadtteil waren in meinen Plänen 

einigen Wildtieren nachempfunden worden, 

pro Kreuzung oder Ampel ein anderes Tier. Und 

so gab es – auf dem Papier – eine Elefantenkreuzung, 

eine Leopardenkreuzung, eine 

Schabrackentapirkreuzung, eine Giraffenkreuzung 

und eine Brillenschlangenkreuzung. 

Inspiriert wurde ich – Sie ahnen es – von 

Zebrastreifen. 

Dann hatte ich konkrete Vorstellungen von 

ultramodernen Telefonzellen für Smartphone- 

User. Stellen Sie sich überdimensional große 

Regentropfen vor, größer als ein Mensch, vollkommen 

durchsichtig, aber technisch so ausgestattet, 

dass diese Smart-Zellen in unterschiedlichen 

Farben leuchten. Sie kennen das 

bestimmt von Tischlichtern oder Weihnachtsdekoration. 

Und an 10 bis 15 Standorten in Oberneuland 

sollten diese futuristischen glänzenden 

Riesentropfen angebracht werden 

– mit der Spitze im Boden. Der eine oder 

die andere wird jetzt kritisch anmerken, 

dass man für Smartphones keine Telefonzelle 

benötigt. Sehr wahr. Und deshalb kann 

man in diese großen Kunsttropfen auch gar 

nicht reingehen. Man kann überhaupt nichts 

mit diesen Smartdrops machen. Das ist der 

Witz. Man kann sich nur daneben stellen oder 

vorbeigehen oder drum herumlaufen oder 

schöne Fotos machen: Drop-Selfies. 

Damit komme ich zu dem theoretischen, meinetwegen 

philosophischen oder künstlerischen 

Teil: Wir Menschen leben in einer Bubble, einer 

Blase, aber Oberneuland zeigt, dass wir auch 

MIT einer Bubble leben können. 

Aber ich hatte noch mehr Visionen: Visionen 

vom Meer. Aber andersherum. Nicht blaues 

Wasser und goldgelber Sand, sondern goldgelbes 

Wasser und blauer Sand. 

Statt kleiner Oasen feine Aosen. In den Parks. 

Orte, die uns daran erinnern, dass 

Oberneuland nicht direkt am Meer liegt. Diese 

blaugelben Begegnungsstätten sollten von 

oben betrachtet die Form unserer Inseln haben, 

sodass unter anderem eine Juist-Aose im 

Heinekens Park angelegt wird, eine Norderney- 

Aose im Muhles Park und selbstverständlich 

eine Höpkens Ruh-Sylt-Aose. 

Ein weiterer Vorschlag vom U.S.f.f.F.i.d.B.S. 

(Unter-Senat für frohe Farben in den Bremer 

Stadtteilen), also von mir, betraf die Häuser, die 

in Zukunft in Oberneuland gebaut werden. Sie 

sollten, um das Bremische noch mehr nach vorne 

zu bringen, ausschließlich mit grünen und 

weißen Steinen gebaut werden. 

Mit dem Wort „werden“ sind wir schon nah am 

Grund. Es geht um Werder. Sämtliche neue Immobilien 

sollten das Motto „Lebenslang Grünweiß“ 

widerspiegeln. Durch die Fahnen, die bereits 

jetzt an manchen Häusern angebracht 

Von Winfried Hammelmann, 

Oberneulander, 

Redakteur und Autor 

sind, zeigt sich deutlich der Wunsch nach grünweißen 

Gebäuden. 

Eine weitere Idee ist ein bunter Wagen, der 

durch die Straßen des Stadtteils fährt und immer 

bimmelt. Wie früher, könnte man denken. 

Aber nein. Der farbenfrohe Wagen hat nicht 

etwa zwölf Sorten Eis dabei, sondern er bietet 

Feuerwerke und andere Lichtspiele an, klitzekleine, 

die man quasi auf die Faust bekommen 

kann, aber auch riesengroße für sich und die 

Nachbarschaft. Allerdings nicht so, wie Sie vielleicht 

denken. Es wäre überhaupt nicht gefährlich, 

denn das, was der Lieferant bietet, wären 

reine Lichtinstallationen. Man müsste also 

nicht in die Weltmetropolen fliegen, um aufwendige 

Lightning-Shows zu bestaunen, sondern 

bekommt sie, sozusagen im Taschenformat, an 

die Hauswand geworfen. Es ginge also nicht 

um ice cream, sondern um eyes cream, Licht 

für die Augen, Buntes für die Seele. 

Von Seelen ist es nur ein kleiner Schritt zu 

Sälen. Und von Sälen ist es nur ein kleiner 

Schritt zu Veranstaltungen. Auch dort könnte 

man durchaus mehr mit Farben machen. Soweit 

ich mich erinnere, sind in Oberneuland 

noch nie die Künstler Yello, Pink, Orange Blue 

oder Green Day aufgetreten. 

Animiert durch die vielen E-Roller, die in allen 

Farben und Formen an jeder Straßenecke zu 

sehen und zu mieten sind, kam mir ein – wie 

ich finde – großartiger Gedanke: Keine E-Roller 

im Stadtteil erlauben. 

Das klingt jetzt etwas spießig und altmodisch. 

Ist es ja auch. 

Was ich viel schöner finden würde und was 

auch Teil meines Oberneuland-Farbkonzeptes 

ist, sind pink glasses stations. In allen Restaurants 

könnte man sich, so die Idee, rosarote 

Brillen leihen. 

Zu meiner Kampagne „Bunt wie ein bekannter 

Hund“ kam ich leider nicht mehr. Das wäre 

eine Mischung aus einer großen Hundeparty 

mit Herrchen, Frauchen und Divers(chen) 

gewesen, gepaart mit bunten Elementen des 

indischen Holi-Festes. 

Der Name: Howli-Fest. 

Das kam nicht alles gut an. Streng genommen 

muss man sagen: Das kam alles 

nicht gut an. Ich bin dann von einem 

unabhängigen Gremium abgewählt 

worden. Vielleicht haben Sie es 

gar nicht mitbekommen. Das 

ging ja alles ganz schnell. 

Die nächste Ausgabe vom OBERNEULAND MAGAZIN erscheint am Freitag, 27.08.2021 – Redaktionsschluss: 02.08.2021 

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