Präsentation Trüffelkäse
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SCHWEIZER TRÜFFELI<br />
Charakteristik:<br />
Rinde:<br />
Hellbraun, trocken<br />
Teig:<br />
hellgelb mit gehobelten<br />
Trüffelstückchen<br />
Bouquet:<br />
Rahm, Malz, Trüffel<br />
Käsezubereitung aus Kuhmilch, 3 Monate gereift, hellbraune Rinde,<br />
hellgelber langer Teig mit gehobelten italienischen Trüffelstückchen<br />
gespickt, cremig- zartschmelzende Textur, leicht säuerlich mit vollmundiger<br />
Trüffelnote. Herzhaft rahmig und exquisit trüffelreich.<br />
Art. Nr. 291117 Schweizer Trüffeli Laib ca. 6,5 kg x 1<br />
Art. Nr. 2430081 Schweizer Trüffeli Flowpack 150g x8<br />
Textur:<br />
cremig, zartschmelzend<br />
Geschmack:<br />
Herzhaft, rahmig, leicht<br />
milchsäuerlich, vollmundige<br />
exquisite Trüffelnote<br />
Mind. 55% Fett i. Tr<br />
Aus St. Gallen/ Schweiz.<br />
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