Präsentation Trüffelkäse
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BRIE TRÜFFEL<br />
Charakteristik:<br />
Rinde:<br />
Weißschimmelrinde<br />
Teig:<br />
hellelfenbeinfarben<br />
Bouquet:<br />
Milchfrisch, Rahm, Trüffel<br />
Käsekomposition aus Kuhmilch mit edler Weißschimmelrinde, wenige Tage<br />
gereift, hellelfenbeinfarbener Teig mit einer Schicht aus Frischkäse und<br />
Sommertrüffel gefüllt, geschmeidige zartschmelzende Textur, aromatisch<br />
frisch mit feinwürziger Trüffelnote. In präziser Handarbeit von den<br />
Käsekonditoren der Gebrüder Eberle gefüllt.<br />
Art. Nr. 290317 Brie Trüffel gefüllt ca. 750g x 1<br />
Mind. 65% Fett i. Tr<br />
Aus St. Gallen / Schweiz.<br />
Textur:<br />
zartschmelzend<br />
Geschmack:<br />
Würzig, feine<br />
Champignonnoten, leicht<br />
säuerlich mit köstlichem<br />
Trüffelaroma im Abgang.<br />
26.08.2021 | © Heiderbeck GmbH | Gewerbering 4 | 82140 Olching | www.heiderbeck.com 12
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