Oktober_2021_web

gastwirte im Fokus
Gasthaus hoaterwirt in schrems bei frohnleiten:
Tradition und Genuss im Einklang
Gutbürgerliche, regionale Hausmannskost & tolles Ambiente für Festlichkeiten aller Art –
das ist der Hoaterwirt in Schrems bei Frohnleiten.
Auf eine bereits sehr, sehr lange Tradition
kann der „Hoaterwirt“ in Schrems bei
Frohnleiten zurückblicken. Die Anfänge
des Betriebes liegen im 17. Jahrhundert,
Familie Neuhold ist seit dem Jahr 1952,
als Dominikus und Maria Neuhold übernahmen,
am Hof. Seit dem Jahr 1987 wird
das Gasthaus in zweiter Generation von
Richard und Annemarie Neuhold geführt
– und auch die nächste Generation arbeitet
bereits tatkräftig mit.
Vor allem für die tolle Bewirtung bei
Taufen, Hochzeiten oder Geburtstagsfeiern
hat man sich einen Namen gemacht.
Platz finden in den Räumlichkeiten bis zu
120 Gäste, im Sommer, wenn der teilweise
überdachte Gastgarten geöffnet ist,
kommen noch einmal 60 Plätze dazu.
„Wir wollen ein traditionelles Gasthaus
sein, wie man es sich vorstellt – mit
gutbürgerlichen, hochwertigen Schmankerln
aus regionalen Zutaten“ antwortet
Annemarie Neuhold, wenn man nach der
Ausrichtung des Betriebes fragt. Dies
spiegelt sich auch in der Küche wider:
Vieles wird von Bauern aus der Region
bezogen, die Mehlspeisen sind selbst
gemacht – und Fische und Damwild
werden gar selbst gezüchtet. Auch bei
der Zubereitung der Speisen wird auf ein
sehr traditionelles „Werkzeug“ zurückgegriffen:
Der Hoaterwirt ist eines von sehr
wenigen Wirtshäusern, in welchem noch
auf einem Holzherd gekocht wird.
Übers Jahr lädt der Hoaterwirt immer
wieder zu Veranstaltungen und Themenwochen
verschiedenster Art ein, in welchen
diverse Spezialitäten noch einmal
besonders hervorgehoben werden. Neben
den Grillabenden, die über den ganzen
Sommer freitags angeboten werden, ist
das Gasthaus vor allem für die Wildtage,
welche heuer vom 15. – 26. Oktober
stattfinden, bekannt. Dafür haben sich
die Wirtsleute diesmal etwas Besonderes
überlegt: Am Abend des 15. Oktobers ist
ein „wildes“ Grillen mit allerlei Wildschmankerl
geplant.
Durch die tolle Lage inmitten des Grazer
Berglandes eignet sich der Hoaterwirt
auch als Ausflugsziel perfekt. In der
umliegenden Region gibt es neben der
nicht weit entfernt gelegenen Stadt
Frohnleiten auch unzählige Möglichkeiten
für Wanderungen und Klettertouren
aller Art, so liegen beispielsweise
die Bärenschützklamm, die Lurgrotte
und die Rote Wand direkt in der Nähe.
Auch Wintersportmöglichkeiten, wie beispielsweise
Skilifte oder Langlaufloipen,
sind nicht weit entfernt.
Damit man diese tollen Freizeitangebote
gleich über mehrere Tage ausnutzen
kann, bietet das Gasthaus auch einige
gemütlich ausgestattete Fremdenzimmer.
Fotos © Rene Vidalli
gasthaus hoaterwirt
familie neuhold
8130 Frohnleiten – schrems 49
Tel. 03126 / 8225 | E-mail: gasthaus@hoaterwirt.at
www.hoaterwirt.at
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