News KW47-48 - tgonewskw4748_2021_web_komp.pdf
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GÜLTIGKEIT: KW 47 – <strong>48</strong> | 22. November – 04. Dezember ‘21<br />
HOCHWERTIGE FLEISCHVIELFALT<br />
ab Seite 02<br />
GESUNDE NIKOLAUSNASCHEREIEN<br />
ab Seite 16<br />
WINTERLICHE HEISSGETRÄNKE<br />
ab Seite 34<br />
FÜR DIE GASTRONOMIE<br />
LAMM KEULE<br />
FEMUR<br />
aus Irland<br />
Das Klima im<br />
Nordwesten<br />
Irlands ist für<br />
die Lammzucht<br />
besonders gut<br />
geeignet.<br />
1 Pkg. = ca. 1,8 kg,<br />
54361<br />
17 99<br />
per kg<br />
ÍVDÈ1tÎ<br />
EIN HOCH<br />
DER FEINEN<br />
FLEISCHKÜCHE<br />
DESPERADOS<br />
TEQUILA FLAVOURED<br />
BEER <br />
1 Krt. = 24 Fl., 0,33 l,<br />
847855<br />
0 99<br />
per Fl.<br />
ÍtnWÆÎ
IMMER EIN<br />
GUTES STÜCK<br />
ÖSTERREICH<br />
©ARGE Rind eGen<br />
Von Wildbret aus heimischer Jagd bis zu österreichischem<br />
Premium-Kalbfleisch: Bei Frischfleisch ist<br />
Qualität „made in Austria“ unser Gebot der Stunde!<br />
©ARGE Rind eGen<br />
Als führender österreichischer Gastronomiegroßhändler<br />
verstehen wir die Zusammenarbeit mit heimischen<br />
Lebensmittelproduzenten als unsere zentrale Aufgabe<br />
und setzen unter anderem im Fleischbereich alles daran,<br />
unser Angebot an regionalen Qualitätsprodukten konstant<br />
weiter auszubauen. So liegt unser Österreich-Anteil<br />
bei Rindfleisch bereits bei über 80 Prozent, frisches<br />
Rehfleisch beziehen wir mittlerweile ebenso ausschließlich<br />
aus Österreich wie sämtliches Frischfleisch unserer<br />
Eigenmarke Quality. Um das Bewusstsein für den Wert<br />
heimischer Fleischerzeugnisse noch weiter zu stärken,<br />
ist unser Sortiment seit einigen Monaten auch um Kalbfleisch<br />
von Milchrassekälbern, die nach den Prinzipien der<br />
Rosé-Mast in Österreich aufgezogen werden, reicher. Ob<br />
Schale und Schulter, Filet oder Frikandeau: Die Spezialitäten<br />
vom heimischen Rosé-Kalb stehen für Top-Fleischqualität<br />
von gesunden, frohwüchsigen und artgerecht<br />
aufgezogenen Kälbern, deren typisch zartrosa gefärbtes<br />
Fleisch mit klarem Aroma und ausgeprägter Saftigkeit<br />
punktet. Überzeugen Sie sich am besten selbst von der<br />
neuen Königsklasse bei Kalbfleisch und bescheren Sie<br />
Ihren Gästen perfekte rot-weiß-rote Genussmomente!<br />
aus<br />
Österreich<br />
aus<br />
Österreich<br />
REH GULASCH PREMIUM<br />
geschnitten aus der Schulter,<br />
frisch aus Österreich <br />
Dieses Reh Gulasch wird aus der<br />
Schulter von heimischen Rehen in<br />
gleich große Stücke geschnitten.<br />
1 Pkg. = ca. 1 kg, 339<strong>48</strong>30<br />
19 99<br />
per kg<br />
ÍA~sÈ09Î<br />
REH KEULE<br />
ohne Knochen, ohne Wade,<br />
frisch aus Österreich <br />
Es handelt sich bei dieser Reh - Keule<br />
um ausschließlich heimisches Wild.<br />
Sie ist ohne Knochen und ohne Wade,<br />
daher sehr leicht in der Verarbeitung.<br />
Vom heimischen Reh.<br />
1 Pkg. = ca. 1,8 kg, 339<strong>48</strong><strong>48</strong><br />
19 99<br />
per kg<br />
ÍA~tÈ8dÎ<br />
2
GÜLTIGKEIT: KW 47 – <strong>48</strong> | 22. November – 04. Dezember ‘21<br />
Besonders geschmackvoll!<br />
KALB ROSÉ BRUST<br />
ohne Knochen, untergriffen, frisch aus Österreich <br />
1 Stk. = ca. 2,5 kg, 3412152<br />
12 99<br />
per kg<br />
ÍB,/È2pÎ<br />
KALB ROSÉ FRICANDEAU<br />
frisch aus Österreich <br />
1 Stk. = ca. 2,3 kg, 3395860<br />
13 99<br />
per kg<br />
ÍAÃvÈ0DÎ<br />
KALB ROSÉ NUSS<br />
frisch aus Österreich <br />
1 Stk. = ca. 2,3 kg, 3395852<br />
13 99<br />
per kg<br />
ÍAÃuÈ2KÎ<br />
KALB ROSÉ ROLLBRATEN<br />
frisch aus Österreich <br />
1 Stk. = ca. 3,5 kg, 3412145<br />
10 99<br />
per kg<br />
ÍB,.È5|Î<br />
KALB ROSÉ VÖGERL VORDERE<br />
frisch aus Österreich <br />
1 Stk. = ca. 2,5 kg, 3372554<br />
8 99<br />
per kg<br />
ÍAhWÈ44Î<br />
3
QUALITÄTSPYRAMIDE<br />
TAFELSPITZ<br />
Nicht - Eigenmarken<br />
4
GÜLTIGKEIT: KW 47 – <strong>48</strong> | 22. November – 04. Dezember ‘21<br />
Nachhaltige österreichische Klasse, ein Premium-Cut<br />
aus Übersee oder einfach verlässliche heimische<br />
Qualität zum fairen Preis: In unserem umfangreichen<br />
Tafelspitz-Sortiment finden Sie für<br />
jede Gelegenheit und Anforderung das passende<br />
Teilstück. Was genau unsere verschiedenen Eigenmarken-Artikel<br />
auszeichnet und voneinander unterscheidet?<br />
Unsere Fleischpyramide verrätʼs!<br />
• Spitzenqualität von Ochsen und Kalbinnen<br />
• Gute Marmorierung und Fettabdeckung<br />
• Hochwertiges Gras- und Bio-Getreidefutter<br />
• Zum Rosabraten oder Garen bei<br />
Niedrigtemperatur geeignet<br />
• Premium-Qualität von Hereford und Angus<br />
• Für Fleischrinderrassen typische ausgeprägte<br />
Marmorierung und Fettabdeckung<br />
• Perfekt zum Rosabraten, Kurzbraten oder<br />
Garen bei Niedrigtemperatur geeignet<br />
• Heimisches Qualitätsfleisch vom Stier<br />
• AMA-Gütesiegel-zertifiziert<br />
• Junges, zartes Fleisch<br />
• Perfekt geeignet für Schmorgerichte und<br />
zum Kurzbraten oder als hochwertiges<br />
Kochfleisch<br />
• Gute Qualität zum sehr guten<br />
Preis-Leistungs-Verhältnis<br />
• Gute Warenverfügbarkeit<br />
• Reines Kochfleisch, z. B. mit Wurzelgemüse<br />
• Tiefkühl-Rindfleisch<br />
• Ganzjährig preisstabil,<br />
durchgängige Verfügbarkeit<br />
• Auftauverlust<br />
• Reines Kochfleisch<br />
VONATUR BIO - BERGWEIDERIND TAFELSPITZ<br />
frisch aus Österreich <br />
Bio Bergweiderinder kommen von Bauernhöfen<br />
in Ober- und Niederösterreich.<br />
1 Pkg. = ca. 2,3 kg, 10256<br />
PRIME BEEF<br />
TAFELSPITZ<br />
aus Australien <br />
Besonders beim Tafelspitz kann man die hervorragende<br />
Qualität von Prime Beef erkennen. Es eignet<br />
sich sehr gut zum Rosa braten, als Steak oder ist im<br />
Ganzen verwendbar.<br />
1 Stk. = ca. 1,8 kg, 1350586<br />
QUALITY JUNGSTIER TAFELSPITZ<br />
aus Österreich <br />
1 Pkg. = ca. 2,5 kg, 75432<br />
ECONOMY RIND TAFELSPITZ<br />
aus Österreich <br />
1 Pkg. = ca. 2 kg, 30247<br />
RIND TAFELSPITZ<br />
tiefgekühlt aus Deutschland <br />
1 Pkg. = ca. 2,5 kg, 20354<br />
19 99<br />
per kg<br />
Í*9È6FÎ<br />
23 99<br />
per kg<br />
Í-RZÈ6nÎ<br />
12 99<br />
per kg<br />
ÍkKÈ24Î<br />
aus<br />
Österreich<br />
9 99<br />
per kg<br />
Í>8È7\Î<br />
8 99<br />
per kg<br />
Í4CÈ4\Î<br />
5
GÜLTIGKEIT: KW 47 – <strong>48</strong> | 22. November – 04. Dezember ‘21<br />
GEL(I)EBTE<br />
FLEISCH-<br />
VIELFALT BEI<br />
TRANSGOURMET<br />
Qualitätsvolle Abwechslung!<br />
Jedem das Seine, aber immer das Beste: Dafür steht<br />
Österreichs breitestes und facettenreichstes Fleischsortiment<br />
bei Transgourmet!<br />
Die österreichische Gastronomielandschaft lebt von<br />
der Vielfalt ihrer regionalen kulinarischen Traditionen<br />
ebenso wie von steter Innovation, von historisch gewachsenen<br />
ebenso wie von immer neuen, zeitgemäßen<br />
Einflüssen – das gilt nicht nur, aber vor allem auch für<br />
die Fleischküche. Die glänzt heute mehr denn je mit<br />
einer beeindruckenden Fülle an Möglichkeiten, Rind,<br />
Schwein, Kalb & Co. kulinarisch in Szene zu setzen. Und<br />
genau diese Fülle spiegelt sich auch in unserem umfangreichen<br />
Qualitätsfleischsortiment wider. Das steht<br />
für ehrliche, gleichbleibende Qualität in jedem Preissegment<br />
und für jede Anforderung, nachvollziehbare<br />
Herkunft, perfekte Reifegrade und Zuschnitte. Ob<br />
AMA-Gütesiegel- geprüftes Rind- und Schweinefleisch<br />
unserer Quality-Linie, nachhaltige Vonatur-Fleisch- und<br />
- Wurstspezialitäten aus Österreich oder internationale<br />
Gustostücke wie Duroc- oder Ibérico-Cuts: Bei Transgourmet<br />
finden Sie immer genau das richtige Stück, um<br />
qualitätsvolle Abwechslung in Ihre Fleischküche zu bringen.<br />
Lassen Sie sich inspirieren!<br />
SCHWEIN BAUCH DUROC<br />
ohne Knochen <br />
1 Stk. = ca. 2,5 kg, 3359635<br />
9 99<br />
per kg<br />
ÍA[_È57Î<br />
SCHWEIN BAUCH IBERICO<br />
frisch aus Spanien <br />
1 Stk. = ca. 2,2kg, 3389756<br />
9 99<br />
per kg<br />
ÍAykÈ65Î<br />
6
GÜLTIGKEIT: KW 47 – <strong>48</strong> | 22. November – 04. Dezember ‘21<br />
QUALITY SCHWEINSSCHULTER<br />
gewürfelt 3 cm, frisch aus Österreich <br />
1 Pkg. = ca. 3 kg, 1240<strong>48</strong>0<br />
5 99<br />
per kg<br />
Í,HPÈ0ÈÎ<br />
QUALITY SCHWEINSSCHNITZEL<br />
VON DER SCHALE 180 G<br />
geplättet, aus Österreich <br />
1 Pkg. = 10 Stück, 1239490<br />
6 99<br />
per kg<br />
Í,GQÈ0ÉÎ<br />
QUALITY JUNGSTIER WADE<br />
3 cm gewürfelt, frisch aus Österreich <br />
1 Pkg. = ca. 3 kg, 1906957<br />
9 99<br />
per kg<br />
Í3&ÃÈ7)Î<br />
QUALITY JUNGSTIER ROSTBRATEN<br />
GESCHNITTEN<br />
frisch aus Österreich<br />
160g, 1906965<br />
180g, 1906973<br />
1 Pkg. = 10 Stück<br />
19 99<br />
per kg<br />
QUALITY BEIRIED GESCHNITTEN<br />
frisch aus Österreich<br />
160g, 1906999<br />
180g, 1906981<br />
1 Pkg. = 10 Stück<br />
19 99<br />
per kg<br />
7
QUALITÄTSPYRAMIDE<br />
BACON<br />
Bio Bauchspeck<br />
Roh-/Kochpökelware<br />
5 Artikel<br />
BIO<br />
BIO<br />
Bauchspeck<br />
Rohpökelware<br />
19 Artikel<br />
Frühstücksspeck<br />
Kochpökelware<br />
8 Artikel<br />
Preisleistung Bacon<br />
Kochpökelware<br />
2 Artikel<br />
Preiseinstieg Bacon<br />
Kochpökelware<br />
4 Artikel<br />
8
GÜLTIGKEIT: KW 47 – <strong>48</strong> | 22. November – 04. Dezember ‘21<br />
Bauch- und Kochspeck, die den höchsten Ansprüchen<br />
der Nachhaltigkeit entsprechen oder einfach<br />
verlässliche heimische Qualität zum fairen Preis. In<br />
unserem umfangreichen Sortiment finden Sie für<br />
jede Gelegenheit und Anforderung den passenden<br />
Artikel. Was genau unsere rund 40 verschiedenen<br />
Artikel auszeichnet und voneinander unterscheidet?<br />
Unsere Pyramide verrätʼs!<br />
• Kochspeck: Aus dem Bauch gepökelt,<br />
gekocht und geräuchert.<br />
• Rohspeck: Sind immer ausgelöste Bäuche je<br />
nach Qualitätanspruch im kalt Rauchverfahren<br />
getrocknet oder luftgetrocknet, teilweise<br />
auch im Block gepresst<br />
• Je nach Pökelverfahren mit Natursalz oder<br />
Meersalz und Gewürze verfeinert<br />
• Reifezeiten abhängig vom Produkt<br />
bis zu 5 Wochen<br />
VONATUR<br />
BIO KLEESCHWEIN<br />
BAUCHSPECK<br />
ohne Schwarte<br />
Bio Kleeschweine kommen von Bauernhöfen in<br />
Ober- und Niederösterreich. Klee ersetzt durch<br />
hohen Eiweißanteil einen Teil des Kraftfutters.<br />
Zarter Bauchspeck, mild gewürzt mit feiner<br />
Wacholdernote, besticht durch seine<br />
langsame Reifung und gute Abtrocknung.<br />
1 Stk. = ca. 1 kg, 1972025<br />
BIO<br />
aus<br />
Österreich<br />
19 99<br />
per kg<br />
Í3h"È5ZÎ<br />
• Sind immer ausgelöste Bäuche je nach<br />
Qualitätsanspruch im kalt Rauch-verfahren<br />
getrocknet oder luftgetrocknet, teilweise<br />
auch im Block gepresst<br />
• Je nach Pökelverfahren mit Natursalz oder<br />
Meersalz und Gewürzen verfeinert<br />
• Reifezeiten abhängig vom Produkt<br />
bis zu 4 Monaten<br />
• Aus dem Bauch gepökelt gekocht<br />
und geräuchert<br />
• Je nach Sorte leicht oder intensiv,<br />
über Buchenholz geräuchert<br />
• Nur im Stück erhältlich<br />
• Magere Schweinebäuche mild gepökelt<br />
und zart gekocht<br />
• Hierbei handelt es sich um eine Kochpökelware<br />
mit perfektem Preisleistungsverhältnis<br />
im Preisleistungsbereich<br />
• Im Stück oder geschnitten erhältlich<br />
• Aus dem Bauch gepökelt, gekocht<br />
und geräuchert<br />
• Hierbei handelt es sich um eine Kochpökelware<br />
mit perfektem Preisleistungsverhältnis<br />
im Preiseinstieg<br />
• Economy zeichnet durch bestes<br />
Preisleistungsverhältnis aus<br />
QUALITY BAUCHSPECK<br />
geschnitten, ohne Geschmacksverstärker und Farbstoffe <br />
1 Pkg. = ca. 1 kg, 3306917<br />
BERGER WACHAUER RÄUCHERBAUCH<br />
mit Schwarte <br />
1 Stk. = ca. 2 kg, 1676154<br />
ABLINGER BACONSPECK<br />
geschnitten <br />
1 Pkg. = ca. 850 g, 1251156<br />
ECONOMY GASTRO BACON<br />
ohne Schwarte, 1/2 VAC <br />
1 Stk. = ca. 2 kg, 3298379<br />
9 99<br />
per kg<br />
ÍA&{È7+Î<br />
aus<br />
Österreich<br />
8 99<br />
per kg<br />
Í0l/È4ÅÎ<br />
aus<br />
Österreich<br />
9 99<br />
per kg<br />
Í,S/È6UÎ<br />
6 99<br />
per kg<br />
Í@ÆEÈ9JÎ<br />
9
TRANSGOURMET<br />
COOK:<br />
SIMPLY<br />
THE BEST!<br />
Transgourmet Cook begegnet den vielfältigen Ansprüchen<br />
der gehobenen Gastronomie und Hotellerie<br />
mit einem erlesenen Spezialitätensortiment, erstklassigem<br />
Service und fundiertem Know-how.<br />
Seit mehr als einem Jahrzehnt bietet Transgourmet Cook<br />
mit individuellen Services und einem von Brancheninsidern<br />
und haubenküchenerprobten Küchenchefs sorgsam<br />
zusammengestellten Premium-Sortiment ein kulinarisches<br />
360-Grad-Leistungspaket, das den speziellen<br />
Anforderungen der gehobenen Gastronomie Rechnung<br />
trägt. Die exklusiven Produktwelten von Transgourmet<br />
Cook sind dabei so bunt und facettenreich wie die Küchen<br />
des Landes. Sie reichen von edlen Meeresfrüchten über<br />
Süßwasserraritäten, höchsten Ansprüchen genügende<br />
Obst- und Gemüsespezialitäten, Premium-Frischfleisch<br />
und Edelgeflügel bis hin zu erlesenen Käsedelikatessen<br />
unserer nachhaltigen Premium-Eigenmarke Transgourmet<br />
Vonatur. Und natürlich tummeln sich in unserem<br />
umfangreichen Sortiment an Top-Produkten auch bekannte<br />
und entdeckenswerte Spezialitäten aus dem Trockensortimentsbereich,<br />
die sowohl Fundament als auch<br />
i-Tüpfelchen einer facettenreichen, zeitgemäßen Küche<br />
bilden. Lassen Sie sich von unserem Best-of für die Spitzengastronomie<br />
zu neuen kreativen Höhenflügen inspirieren!<br />
SCHWARZFEDERHUHN SUPREME <br />
Spitzenprodukt aus französischer<br />
Geflügelzuchtkunst. Diese<br />
Fleischhuhnrasse liefert besonders<br />
schmackhaftes und saftiges Fleisch,<br />
das bei der Zubereitung nicht<br />
trocken wird.<br />
1 Stk. = ca. 800 g, 1541366<br />
16 99<br />
per kg<br />
Í/IDÈ6ÇÎ<br />
SEPEHR DAD<br />
KAVIAR ASETRA<br />
30 g, 50 g, 125 g,<br />
250 g, 500 g, 1 kg <br />
Der russische Störkaviar zeichnet<br />
sich durch seinen nussigen<br />
Geschmack aus. Farblich ist er<br />
sehr nuancenreich von hellem<br />
goldbraun über dunkelbraun<br />
bis hin zu Grautönen. Die Körnung<br />
variiert zwischen 2,4 bis<br />
2,9 mm.<br />
1 EH = ca. 1 kg, 750869<br />
899 00<br />
per kg<br />
Ík(e~Î<br />
10
GÜLTIGKEIT: KW 47 – <strong>48</strong> | 22. November – 04. Dezember ‘21<br />
PASSIONSFRUCHT KL.1 <br />
Passionsfrüchte werden üblicherweise<br />
frisch verzehrt und dafür in der Mitte auseinandergeschnitten<br />
und ausgelöffelt.<br />
1 Krt., 2 kg, 71449<br />
7 39<br />
per kg<br />
ÍgLÈ9NÎ<br />
PASTINAKEN AMA KL.1 <br />
Der Geschmack erinnert an Karotten und<br />
Sellerie und ist dem der Petersilienwurzel<br />
ähnlich, nur milder.<br />
1 EH, 1 kg, 660373<br />
1 99<br />
per kg<br />
Íb#iwÎ<br />
REH RÜCKEN<br />
mit Knochen, frisch aus Österreich <br />
Dieser Reh - Rücken stammt aus heimischer<br />
Jagd. Das Rückenfleisch ist<br />
das edelste und zarteste Stück vom<br />
Reh und besonders mager.<br />
1 Pkg. = ca. 2 kg, 339<strong>48</strong>55<br />
aus<br />
Österreich<br />
29 99<br />
per kg<br />
ÍA~uÈ5XÎ<br />
BACHHALM<br />
PRALINENBOX STRUDEL KNÖDEL <br />
Traditionelle österreichische Desserts<br />
interpretiert als Pralinen, eine<br />
Lage zu 30 Stück wie Marillenknödel,<br />
Germknödel und Nougatknödel und<br />
eine Lage zu 30 Stück wie Topfenstrudel<br />
und Apfelstrudel.<br />
1 Krt., 60 Stk., 1392224<br />
39 99<br />
per Krt.<br />
Í-|6È4LÎ<br />
ITALIA & AMORE<br />
GNOCCHI <br />
Gnocchi di patate sind in der italienischen<br />
Küche kleine Klöße (Nocken) aus gekochten<br />
Kartoffeln, Weizenmehl und Wasser.<br />
1 Krt. = 16 Stk., 1 kg, 3267283<br />
5 19<br />
per Stk.<br />
Í@c
GÜLTIGKEIT: KW 47 – <strong>48</strong> | 22. November – 04. Dezember ‘21<br />
PREMIUM-<br />
FISCH:<br />
DAS BESTE<br />
AM HAKEN<br />
Für Fischliebhaber!<br />
Je näher die Festtage rücken, desto stärker rücken<br />
auch edle Fisch- und Seafood-Gerichte wieder in den<br />
Mittelpunkt der kulinarischen Aufmerksamkeit.<br />
Wolfsbarsch, Zander, Doraden, Jakobsmuscheln oder Austern:<br />
allesamt Meeresdelikatessen, die von Feinschmeckern<br />
nicht nur für ihren exzellenten Geschmack, sondern<br />
auch als Quelle für hochwertiges Eiweiß, Omega-3-Fette<br />
und viele weitere Nährstoffe, die in dieser Zusammensetzung<br />
in keinem anderen Lebensmittel vorkommen, geschätzt<br />
werden. Als fixer Bestandteil einer ausgewogenen<br />
Ernährung finden die schwimmenden Preziosen zwar mittlerweile<br />
beinahe ganzjährig auf den Tisch, dem natürlichen<br />
Kreislauf folgend haben aber viele der besten und begehrtesten<br />
Speisefische und Meeresfrüchte in den Wintermonaten<br />
Hochsaison. Für Küchenchefs ist also jetzt der beste<br />
Zeitpunkt, die fangfrischen Delikatessen auf dem Teller<br />
in Szene zu setzen. Wer noch auf der Suche nach Inspiration<br />
ist, um Premium-Fisch ganz festlich ins Rampenlicht<br />
zu rücken, ist bei Transgourmet jedenfalls richtig. Ob aus<br />
nachhaltigen Kulturen stammende Austern oder Miesmuscheln<br />
von Transgourmet Vonatur, Lachs aus Islands Westfjorden,<br />
Bio-Wolfsbarsch oder Kaviar: Mit unserem Sortiment<br />
an Fisch- und Meeresfrüchtedelikatessen bringen<br />
Sie garantiert auch die anspruchsvollsten Fischliebhaber<br />
ins Schwärmen!<br />
PREMIUM IRISCHE FELSENAUSTERN NR.3<br />
in Aquakultur gewonnen Irland<br />
In der noblen irischen Auster schmeckt man<br />
die gehaltvollen Einflüsse des Atlantischen<br />
Ozeans. Sie ist salzig und hat einen süßlichen<br />
Unterton mit einem Seetang-Aroma.<br />
1 Stk., 1 Stk., 3415528<br />
0 99<br />
per Stk.<br />
ÍB/TÈ85Î<br />
PREMIUM<br />
MSC AUSTER PRESTIGE DE ZÉLANDE NR.2<br />
in Aquakultur gewonnen Niederlande<br />
Der milde, etwas süßliche Geschmack und<br />
die samtweiche Struktur machen die Prestige-Auster<br />
zu einer zugänglichen Delikatesse<br />
für jeden Geschmack. Die vollmundige,<br />
sahnige Auster schmeckt roh am besten.<br />
1 Stk., 1 Stk., 3415544<br />
1 09<br />
per Stk.<br />
ÍB/VÈ4'Î<br />
12
GÜLTIGKEIT: KW 47 – <strong>48</strong> | 22. November – 04. Dezember ‘21<br />
WIBERG DEKOR DELUXE<br />
Gewürzzubereitung <br />
1 Krt. = 3 Stk., 470 ml, 3325438<br />
7 49<br />
per Stk.<br />
ÍA9KÈ8-Î<br />
QUALITY GARNELEN IN LAKE <br />
1 Pkg., 1kg, 1940832<br />
23 99<br />
per Pkg.<br />
Í3HsÈ20Î<br />
QUALITY<br />
GARNELEN IN KNOBLAUCHÖL <br />
1 Pkg., 1kg, 1940816<br />
23 99<br />
per Pkg.<br />
Í3HqÈ6>Î<br />
QUALITY HERINGSFILET<br />
IN SAHNESAUCE MSC <br />
1 Pkg., 1kg, 1940808<br />
10 99<br />
per Pkg.<br />
Í3HpÈ8EÎ<br />
QUALITY<br />
SEAWATER GARNELEN<br />
BLANCHIERT 90/120<br />
ohne Schale, tiefgekühlt,<br />
phosphatfrei <br />
Aus nachhaltiger, extensiver Aquakultur,<br />
ohne Einsatz von Antibiotika<br />
und Chemikalien und ohne zusätzliche<br />
Futterzugabe<br />
1 Krt. = 10 Pkg., 800 g, 1894971<br />
13 99<br />
per Pkg.<br />
Í2~ÅÈ1YÎ<br />
QUALITY<br />
MSC KABELJAULOINS 800G+ MIT HAUT<br />
gefangen im Barensee <br />
Als Jungfisch wird er Dorsch genannt, und Kabeljau als älterer, laichreifer Fisch.<br />
Er bewohnt den nördlichen Atlantischen Ozean sowie die Nord- und Ostsee.<br />
1 EH = ca. 1 kg, 3302239<br />
27 99<br />
per kg<br />
ÍA"7È9/Î<br />
13
PROFIL<br />
SCHÄRFEN?<br />
ABER<br />
NATÜRLICH!<br />
Egal ob in Betriebs- oder Schulkantinen, im klassischen<br />
Wirtshaus oder in Fine-Dining-Restaurants: Bio boomt<br />
– und ist immer ein Gewinn für die Gastronomie.<br />
Wer bei der Wahl seiner Rohprodukte auf kontrollierte,<br />
professionelle Bio-Qualität setzt, spricht nicht nur bewusste<br />
Genießer an, sondern unterstreicht auch den<br />
hohen Anspruch an die eigene Küche, verleiht seinem<br />
Betrieb ein noch klareres Profil und ein hohes Maß an<br />
Glaubwürdigkeit. Mit dem umfangreichen, leistbaren<br />
Profi-Sortiment von Transgourmet Natura bieten wir Ihnen<br />
alles, was es braucht, um Ihre Gäste Tag für Tag mit<br />
außergewöhnlichen Gerichten – kreiert mit hochwertigen<br />
Bio-Produkten, die unter Berücksichtigung EU-weit<br />
geltender, ökologisch nachhaltiger Produktionskreisläufe<br />
hergestellt wurden – zu begeistern.<br />
Ob ausgewählte Bio-Trockenprodukte oder frische, saisonale<br />
Lebensmittel: Lassen Sie sich von der fabelhaften<br />
Vielfalt unserer Transgourmet Natura Produktwelt inspirieren<br />
und verleihen Sie Ihrer Küche mit der Entscheidung<br />
für klar nachvollziehbare, kontrollierte Bio-Produktqualität<br />
ein stimmiges, unverwechselbares Profil.<br />
BIO<br />
BIO<br />
aus<br />
Österreich<br />
aus<br />
Österreich<br />
NATURA SCHWEINSBEUSCHEL BIO<br />
gekocht und faschiert, tiefgekühlt aus<br />
Österreich <br />
1 Stk., 1 kg, 3295<strong>48</strong>2<br />
8 99<br />
per Stk.<br />
Í@ÃPÈ2BÎ<br />
NATURA BIO - KALBSBRUST<br />
mit Semmelfülle, tiefgekühlt aus<br />
Österreich <br />
1 Pkg. = ca. 2,5 kg, 36053<br />
13 99<br />
per kg<br />
ÍD%È3,Î<br />
14
GÜLTIGKEIT: KW 47 – <strong>48</strong> | 22. November – 04. Dezember ‘21<br />
BIO<br />
aus<br />
Österreich<br />
BIO<br />
NATURA<br />
BIO PUTENSCHINKEN NOIR <br />
1 Stk. = ca. 2 kg, 3363900<br />
21 99<br />
per kg<br />
ÍA_zÈ0wÎ<br />
NATURA<br />
BIO HEUMILCH BUTTERSCHMALZ <br />
1 Krt. = 4 Stk., 2,2 kg, 3343456<br />
14 39<br />
per kg<br />
ÍAKMÈ6MÎ<br />
BIO<br />
BIO<br />
4 99<br />
per Pkg.<br />
4 59<br />
per Pkg.<br />
NATURA BIO TOFU GERÄUCHERT <br />
1 Krt. = 6 Pkg., 500 g, 3343449<br />
ÍAKLÈ9YÎ<br />
NATURA BIO RUCOLA KL.2 500G <br />
1 Krt. = 3 Pkg., 3 Pkg., 3380672<br />
ÍApcÈ2^Î<br />
BIO<br />
BIO<br />
NATURA BIO BALSAMICO<br />
Bianco 3357308<br />
Aceto di Modena 3357316<br />
1 Krt. = 6 Stk., 2 l<br />
5 98<br />
per Stk.<br />
NATURA BIO QUINOAMISCHUNG <br />
1 Krt. = 10 Pkg., 1 kg, 3352655<br />
6 99<br />
per Pkg.<br />
ÍATaÈ5/Î<br />
BIO<br />
BIO<br />
3 29<br />
per kg<br />
1 59<br />
per Pkg.<br />
NATURA BIO KNÖDELBROT <br />
1 Pkg., 5 kg, 3358066<br />
ÍAZ&È6]Î<br />
NATURA BIO APFELSAFT <br />
1 Krt. = 12 Pkg., 1 l, 3361904<br />
ÍA]zÈ4 Î<br />
15
DAS GUTE<br />
INS SACKERL …<br />
Ein Nikolosackerl für die Kleinsten gehört in Österreich<br />
zur Vorweihnachtszeit wie die Packerln unter<br />
den Christbaum. Beim Befüllen gilt: Der Mix aus Süßem<br />
und Gesundem macht’s!<br />
Waren es einst vor allem Mandelkerne und Äpfel, mit<br />
denen man großen und kleinen Kindern am 6. Dezember<br />
eine Freude machte, haben sich die Nikolaus-Gaben im<br />
Laufe der Zeit doch ein wenig verändert. Stichwort: Bonbons<br />
und Schokolade. Damit der ohnehin zur Adventszeit<br />
traditionell hohe Zuckerkonsum nicht überhandnimmt,<br />
sollte man beim Befüllen des Sackerls umso mehr auf<br />
ein ausgeglichenes Verhältnis von Zuckerbömbchen und<br />
wertvollen Naschereien achten. Eine bunte Auswahl an<br />
verschiedenen Nüssen, die reich an wertvollen Fetten<br />
und Ballaststoffen sind und als ideale Nervennahrung<br />
gelten, sollte im Nikolo-Sackerl ebenso Platz finden wie<br />
Äpfel, Orangen, Clementinen oder Satsumas. Anstelle<br />
von Zuckerln, Keksen & Co. bieten sich süßes Kletzenbrot<br />
und Trockenfrüchte wie Datteln oder Apfelchips an, und<br />
kleinen Schokotigern macht man garantiert auch mit<br />
hochwertigen dunklen Schokoladen mit hohem Kakaogehalt<br />
eine Freude.<br />
ERDNÜSSE KL.1 <br />
1 EH, 5 kg, 43<strong>48</strong>9<br />
3 59<br />
per kg<br />
ÍKPÈ9:Î<br />
DATTELN MEDJOOL KL.1 <br />
Die Medjool Dattel wird auch die Frucht der<br />
Könige genannt. Sie ist größer und süßer<br />
als andere Dattelsorten. Die Sorte Medjool<br />
GiantSupreme ist besonders groß,<br />
vollmundig und saftig.<br />
1 Kiste, 5 kg, 19356<br />
9 69<br />
per kg<br />
Í3CÈ6cÎ<br />
16
GÜLTIGKEIT: KW 47 – <strong>48</strong> | 22. November – 04. Dezember ‘21<br />
CELLOSACK NIKOLO ROT<br />
16 x 27 cm <br />
1 Pkg. = 50 Stk., 1756956<br />
0 39<br />
per Stk.<br />
Í1XÃÈ6ÊÎ<br />
aus<br />
Österreich<br />
1 29<br />
per kg<br />
1 49<br />
per kg<br />
APFEL ROT KL.1 <br />
1 Krt., 10 kg, 1191246<br />
Í+{8È6XÎ<br />
SATSUMAS KL. 1 <br />
1 Krt., 9 kg, 731992<br />
Íi3|pÎ<br />
5 99<br />
per kg<br />
WALNÜSSE KL.1 <br />
1 EH, 5 kg, 11387<br />
Í+FÈ7eÎ<br />
BIO<br />
NATÜRLICH FÜR UNS<br />
BIO APFELCHIPS KL.2 <br />
1 Krt. = 10 Pkg., 100 g, 418236<br />
1 99<br />
per Pkg.<br />
ÍIrD&Î<br />
FEIGEN GETROCKNET KL.1 <br />
1 Krt. = <strong>48</strong> Stk., 250 g, 43679<br />
1 39<br />
per Stk.<br />
ÍKcÈ9`Î<br />
17
ZUM GLÜCK<br />
GIBT’S KÄSE<br />
ZUM ESSEN!<br />
Wer auf der Suche nach echtem Mood-Food mit<br />
geschmacklichem Wow-Faktor ist, sollte ausgiebig in<br />
unserem Käsesortiment stöbern. Neuesten Erkenntnissen<br />
zufolge macht Käse nämlich tatsächlich glücklich.<br />
Tilsiter oder Gouda aufs Brot, Camembert oder Gruyère<br />
zum Wein, Emmentaler oder Parmesan zum Überbacken:<br />
In seiner enormen geschmacklichen Vielfalt ist Käse sowohl<br />
fixer Bestandteil unserer täglichen Ernährung als<br />
auch von Feinschmeckern heiß begehrte Delikatesse.<br />
Und als hätten wir es nicht immer schon ein wenig geahnt,<br />
belegt eine neue Studie der Universität Cambridge, dass<br />
der Konsum von Käse nicht nur im übertragenen Sinn<br />
glücklich macht. Käse ist nämlich reich an Tryptophan,<br />
einer Substanz, die der Körper zur Produktion des Glückshormons<br />
Serotonin benötigt. Noch ein wirklich guter<br />
Grund mehr also, sich von unserem ausgewählten Sortiment<br />
an Weich-, Hart- und Frischkäsespezialitäten von<br />
heimischen und internationalen Produzenten inspirieren<br />
zu lassen und Ihren Gästen eine Extraportion Glück zu<br />
servieren!<br />
BIO<br />
SCHLIERBACHER<br />
OFENHEISSER<br />
BIO KÄSEGENUSS<br />
mild aromatisch <br />
1 Krt. = 6 Pkg., 150 g, 3097326<br />
2 19<br />
per Pkg.<br />
Í>Å@È6(Î<br />
VACHERIN<br />
MINI MONT D‘OR <br />
Ist ein Weichkäse aus Kuhmilch aus der Region<br />
Schweizer Jura. Die Rinde ist rotbraun<br />
und zeigt weiße bis gelbliche Schattierungen.<br />
Er hat wenige kleine Löcher mit cremig-milden,<br />
leicht süsslichem Geschmack.<br />
1 Krt. = 6 Stk., 400 g, 1607175<br />
8 49<br />
per Stk.<br />
Í0'1È5iÎ<br />
18
GÜLTIGKEIT: KW 47 – <strong>48</strong> | 22. November – 04. Dezember ‘21<br />
SCHÄRDINGER<br />
RACLETTE<br />
50% FETT I. TR. 1/2 <br />
1 Stk. = ca. 3,2 kg, 1631035<br />
9 69<br />
per kg<br />
Í0?#È5oÎ<br />
GMUNDNER MILCH<br />
TRAUNKIRCHNER RACLETTE SCHEIBEN<br />
50 % FETT I. TR. <br />
1 Krt. = 5 Pkg., 300 g, 137125<br />
2 85<br />
per Pkg.<br />
Í-g9:Î<br />
SCHÄRDINGER<br />
RACLETTE SCHEIBEN<br />
50% Fett i. Tr. <br />
1 Krt. = 10 Pkg., 150 g, 3223252<br />
1 45<br />
per Pkg.<br />
Í@79È2;Î<br />
APPENZELLER<br />
SWITZERLAND APPENZELLER<br />
<strong>48</strong>% FETT I. TR.<br />
mind. 3 Monate gereift <br />
1 Krt. = ca. 600 g, 31302<br />
15 99<br />
per kg<br />
Í?>È2UÎ<br />
LE GRUYERE<br />
SWITZERLAND GRUYČRE KING<br />
51% FETT I. TR.<br />
mind. 5 Monate gereift <br />
1 Stk. = ca. 2,3 kg, 72355<br />
18 49<br />
per kg<br />
ÍhCÈ5-Î<br />
EMMI<br />
KÄSEFONDÜ ORIGINAL<br />
42% FETT I. TR. <br />
1 Krt. = 12 Pkg., 400 g, 722165<br />
3 79<br />
per Pkg.<br />
Íh5a"Î<br />
EMMI<br />
SPÄTZLEKÄSE<br />
45% FETT I. TR. <br />
1 Krt. = 10 Pkg., 1 kg, 3120706<br />
9 49<br />
per Pkg.<br />
Í?4fÈ6hÎ<br />
19
GÜLTIGKEIT: KW 47 – <strong>48</strong> | 22. November – 04. Dezember ‘21<br />
VON<br />
PASTAGLÜCK<br />
UND KORN-<br />
KRÄFTEN<br />
Die Liebe der Japaner zu Reis mag so ausgeprägt sein<br />
wie die der Italiener zu Pasta. Allein sind sie damit<br />
aber nicht, denn Reis- und Pastagerichte sind aus<br />
keiner Landesküche mehr wegzudenken.<br />
Für fast die Hälfte der Weltbevölkerung ist Reis die wichtigste<br />
Kalorienquelle und Getreidesorte. Ein Grundnahrungsmittel,<br />
von dem es rund 10.000 verschiedene Sorten<br />
gibt – von besonders aromatischen Varianten wie<br />
Basmatireis bis hin zu roten oder schwarzen Sorten – und<br />
dem man vor allem in Asien enorme kulinarische Wertschätzung<br />
entgegenbringt. In europäischen Küchen wird<br />
Reis hingegen immer noch oft zu wenig Beachtung geschenkt<br />
– dabei kann er so viel mehr, als nur als Nebendarsteller<br />
zu Fleisch- oder Fischgerichten zu glänzen. Von<br />
Aufläufen und Suppen über Reiskuchen und -bällchen<br />
bis zu Congee und Risotto reichen die Möglichkeiten, Reis<br />
zum Hauptdarsteller auf dem Teller zu machen.<br />
Ein Platz, den die hierzulande ebenfalls lange Zeit als reine<br />
Sättigungsbeilage servierte Pasta in ihrer Vielfalt an Formen<br />
und Zubereitungen schon längst innehat. Ob Ihnen<br />
der kreative Sinn nun nach köstlichen Reisgerichten oder<br />
Pasta de luxe steht: In unserem Sortiment an Nudel- und<br />
Reisspezialitäten von hier und von Welt finden Sie garantiert<br />
für jeden Geschmack und jeden Anlass das perfekte<br />
Produkt!<br />
PREMIUM HIMALAYA BASMATI REIS <br />
Exotisches, aromatisches und blumiges<br />
Aroma. Von Kleinbauern in Nordindien nach<br />
alter Tradition angebaut und 12 Monate<br />
gelagert.<br />
1 Krt. = 2 Stk., 2,5 kg, 1819879<br />
5 99<br />
per kg<br />
Í23wÈ94Î<br />
PREMIUM USA WILDREIS <br />
Nach der Ernte wird der Reis mit<br />
Dampf behandelt, getrocknet, geröstet<br />
und entspelzt. Dadurch erhält<br />
er seinen typisch nussartigen und<br />
rauchigen Geschmack.<br />
1 Krt. = 2 Stk., 2,5 kg, 1819903<br />
10 60<br />
per kg<br />
Í23zÈ3ÊÎ<br />
20
GÜLTIGKEIT: KW 47 – <strong>48</strong> | 22. November – 04. Dezember ‘21<br />
BIO<br />
NATURA BIO DINKELREIS <br />
1 Pkg., 5 kg, 3369196<br />
2 19<br />
per kg<br />
ÍAe3È63Î<br />
BIO<br />
BIO<br />
NATURA BIO BASMATIREIS <br />
1 Pkg., 5 kg, 3357464<br />
14 95<br />
per Pkg.<br />
ÍAYNÈ4bÎ<br />
VONATUR BIO BASMATI NATUR <br />
Basmati bedeutet „Königin der Düfte“.<br />
Fruchtbare Böden und die Bewässerung<br />
durch die kühlen und mineralreichen Gebirgsflüsse<br />
des Himalaya verleihen diesem<br />
Reis sein besonderes Aroma.<br />
1 Stk., 5 kg, 1923408<br />
3 49<br />
per kg<br />
Í37HÈ8yÎ<br />
BIO<br />
VONATUR BIO LANGKORNREIS WEISS <br />
Nordindischer Bio Langkornreis. Kleinbauernfamilien<br />
bewirtschaften die Felder<br />
seit Generationen und zum Großteil noch in<br />
Handarbeit. Sie setzen auf Bio-Anbau und<br />
schützen so Boden und Wasserqualität auf<br />
natürliche Weise.<br />
1 Stk., 5 kg, 1923432<br />
3 19<br />
per kg<br />
Í37KÈ2dÎ<br />
BIO<br />
BIO<br />
VONATUR PASTA PANARESE BIO<br />
versch. Sorten <br />
Hergestellt aus Bio Hartweizengriess und<br />
Wasser. Die Pasta der Familie Panarese wird<br />
in der Toskana im familieneigenen Betrieb<br />
hergestellt. Durch Bronzewalzen gezogen<br />
und langsam getrocknet. Dies macht den<br />
Nudelteig porös und besonders aufnahmefähig<br />
1 Krt. = 8 Pkg., 500 g<br />
3 99<br />
per Pkg.<br />
NATURA<br />
BIO HARTWEIZENGRIES TEIGWAREN<br />
versch. Sorten <br />
1 Krt. = 2 Pkg., 5 kg<br />
1 99<br />
per kg<br />
21
GÜLTIGKEIT: KW 47 – <strong>48</strong> | 22. November – 04. Dezember ‘21<br />
PERFEKT<br />
GERÜSTET<br />
FÜRS GROSSE<br />
BACKEN<br />
In der Weihnachtsbäckerei!<br />
Jetzt heißt’s richtig ran ans Blech und Ihre Gäste mit<br />
süßen Leckereien auf Weihnachten einstimmen. Die<br />
besten Basics dafür finden Sie bei Transgourmet!<br />
Was wäre der Advent ohne den Duft nach Apfelpunsch<br />
und Weihnachtsstern, Haselnuss und Mandelkern?<br />
Nicht nur in Privathaushalten, auch in professionellen<br />
Backstuben geht es in den letzten Wochen des Jahres<br />
traditionellerweise heiß her. Zu den absoluten Musts der<br />
vorweihnachtlichen Bäckerei zählen hierzulande Lebkuchen,<br />
Kipferln, Stollen und Makronen, und frei nach<br />
dem Motto „Es muss was Gutes rein, damit was Gutes<br />
rauskommen kann“ finden Sie in unserem umfangreichen<br />
Sortiment an hochwertigen Backzutaten alles,<br />
was es braucht, um große und kleine Gäste mit feinen<br />
Naschereien zu Tee, Kaffee oder Punsch perfekt auf<br />
Weihnachten einzustimmen.<br />
ECONOMY<br />
HASELNÜSSE GERIEBEN GERÖSTET <br />
1 Krt. = 15 Pkg., 1 kg, 3323888<br />
8 99<br />
per Pkg.<br />
ÍA7xÈ8IÎ<br />
ECONOMY<br />
MANDELN BRAUN GANZ <br />
1 Krt. = 10 Pkg., 1 kg, 3185329<br />
7 99<br />
per Pkg.<br />
Í?u@È9 Î<br />
22
GÜLTIGKEIT: KW 47 – <strong>48</strong> | 22. November – 04. Dezember ‘21<br />
QUALITY<br />
BLAUMOHN GEMAHLEN <br />
1 Krt. = 8 Pkg., 1 kg, 3382579<br />
4 39<br />
per Pkg.<br />
ÍArYÈ9gÎ<br />
WIENER ZUCKER<br />
STAUBZUCKER <br />
1 Pkg., 25 kg, 913079<br />
1 14<br />
per kg<br />
Í{>oqÎ<br />
FREUDENSCHUSS<br />
SCHOKOLINSEN<br />
dunkel, 435461<br />
weiß, 543462<br />
Vollmilch, 1177658<br />
1 Stk., 1 kg<br />
9 99<br />
per Stk.<br />
SALZBURG SCHOKOLADE<br />
NUSS NOUGAT <br />
1 Krt. = 6 Stk., 1,5 kg, 532234<br />
16 99<br />
per Stk.<br />
ÍU6BÆÎ<br />
NORDPOL<br />
MARZIPAN ROHMASSE <br />
1 Krt. = 6 Pkg., 1 kg, 1606516<br />
8 99<br />
per Pkg.<br />
Í0&SÈ6kÎ<br />
QUALITY WAFFELSTÜCKE,<br />
SCHOKOFLOCKEN, SCHOKOCRISPIES<br />
UND SCHOKOLINSEN<br />
versch. Sorten <br />
1 Krt. = 12 Pkg., 500 - 900 g<br />
8 99<br />
per Pkg.<br />
QUALITY TRENNFETTSPRAY <br />
1 Krt. = 12 Stk., 600 ml, 18519<strong>48</strong><br />
3 49<br />
per Stk.<br />
Í2S~È8ÈÎ<br />
23
GÜLTIGKEIT: KW 47 – <strong>48</strong> | 22. November – 04. Dezember ‘21<br />
KOMM<br />
SCHNELL,<br />
SÜSSES<br />
GLÜCK!<br />
Einfach zubereitet!<br />
Wie hausgemacht und ruckzuck aufgetischt: Mit den<br />
süßen Highlights unseres Tiefkühl-Convenience-<br />
Sortiments setzen Sie der Adventszeit das sprichwörtliche<br />
Sahnehäubchen auf!<br />
Eine Vorweihnachtszeit ohne den Duft von feinen Backwaren,<br />
von Zucker, Zimt und Liebe: schlicht unvorstellbar.<br />
Aber sich bei all den arbeits- und zeitintensiven Vorbereitungen<br />
auf das große Hochfest der Genüsse am 24. Dezember<br />
in aller Ruhe auch noch um die Herstellung süßer<br />
Verführungen für Kuchenbuffets, Weihnachtsfeiern, Adventskränzchen<br />
& Co. zu kümmern, ist für vielbeschäftigte<br />
Küchencrews eine enorme Herausforderung. Die<br />
gute Nachricht: es geht auch anders, und genau so gut.<br />
Tiefgekühlte High-Convenience-Kuchen, -Törtchen oder<br />
-Petits Fours stellen eine hochwertige und genussreiche<br />
Alternative zu Selbstgebackenen dar. Sie lassen sich<br />
schnell und einfach zubereiten, sind lange haltbar und<br />
punkten mit traditionellem Geschmack und Top-Frische.<br />
Lassen Sie sich von unserem umfangreichen Sortiment<br />
inspirieren, und verwöhnen Sie Ihre Gäste ganz entspannt<br />
mit süßen Gaumenfreuden!<br />
QUALITY<br />
MANDARINEN-KÄSE-SAHNESCHNITTE<br />
tiefgekühlt <br />
1 Krt. = 4 Pkg., 12 x 154 g, 3284940<br />
1 35<br />
per Stk.<br />
Í@t~È0EÎ<br />
KOCHWERKSTATT<br />
PETIT FOURS SÜSS<br />
tiefgekühlt <br />
8 verschiedene Sorten süße Petit Fours wie<br />
Esterhazy, Schokomousse hell und dunkel,<br />
Erdbeerkuppel, Himbeer-Weinchaudeau,<br />
Mangopyramide, Donauwelle, Marille-Heidelbeerröllchen<br />
und Punsch.<br />
1 Krt., 50 x 24 g, 3270998<br />
0 49<br />
per STK<br />
Í@fÇÈ8`Î<br />
24
GÜLTIGKEIT: KW 47 – <strong>48</strong> | 22. November – 04. Dezember ‘21<br />
TRAITEUR<br />
MINI MACARONES 36 STÜCK<br />
tiefgekühlt <br />
Diese gemischte Platte besteht aus 6<br />
unvergleichlichen Sorten (Karamell,<br />
Pistazie, Vanille, Himbeere, Schokolade<br />
und Zitrone), deren wunderbarer<br />
Geschmack so gut wie jeden<br />
verzaubert.<br />
1 Krt. = 10 Pkg., 432 g, 3330107<br />
14 99<br />
per Pkg.<br />
ÍA>*È76Î<br />
QUALITY<br />
SCHWARZWÄLDER-KIRSCH-SCHNITTE<br />
tiefgekühlt <br />
1 Krt. = 4 Pkg., 12 x 133 g, 3284957<br />
1 29<br />
per Stk.<br />
Í@tÃÈ7kÎ<br />
TONI KAISER<br />
TOPFENNOCKERL<br />
tiefgekühlt <br />
1 Krt. = 4 Pkg., 50 x 25 g, 521401<br />
0 19<br />
per Stk.<br />
ÍT.!uÎ<br />
MEISTERFROST<br />
SCHOKO-NUSS-DESSERT<br />
tiefgekühlt <br />
1 Krt., 20 x 100 g, 956144<br />
0 69<br />
per Stk.<br />
ÍÃ]LJÎ<br />
RICCIARDO<br />
PROFITEROLES<br />
Cacao, 395640<br />
Bianco, 395327<br />
tiefgekühlt<br />
1 Krt. = 6 Pkg., 1,2 kg<br />
9 99<br />
per Pkg.<br />
25
ZARTE<br />
WEIHNACHTEN<br />
MIT MILKA<br />
Im Herzen<br />
wünscht eine<br />
besinnliche<br />
Weihnach<br />
Mit den vielfältigen Produkten von Milka kannst du<br />
dir und deinen Liebsten die Advents und Weihnachtszeit<br />
versüßen. Denn was wäre Weihnachten ohne<br />
Schokolade?<br />
Entdecke die große Auswahl von Milka, und lass dich in<br />
die Welt der zarten Alpenmilch Schokolade entführen. Zu<br />
jeder Tageszeit, für Groß und Klein, zum Alleine-Genießen<br />
oder Teilen mit deinen Liebsten – köstliche Schokolade<br />
macht jeden Anlass zu einem besonderen Genussmoment.<br />
Der Milka Naps Mix eignet sich perfekt als Begleitung<br />
für eine Tasse Kaffee, Tee oder Kakao. Die zarten<br />
Mini-Täfelchen in vier verschiedenen Geschmacksrichtungen<br />
lassen keine Wünsche offen. Für den spontanen<br />
Schokoladenhunger, sind die „Zarte Momente Pralinen“<br />
genau das Richtige. Die Schokolade im Mini-Format gibt<br />
es in sechs verschiedenen Sorten, ausgewählt aus deinen<br />
Milka Lieblingen. Als Überraschung unterm Christbaum<br />
kannst du deinen Freunden und deiner Familie mit den<br />
„I love Milka Pralinen“ eine Freude bereiten. Die Pralinen<br />
überzeugen mit zart schmelzender Alpenmilch Schokolade<br />
und ihrer köstlichen Cremefüllung. Oder bringt dich<br />
vielleicht die klassische Milka Alpenmilch Tafel zum dahinschmelzen?<br />
Was auch immer deinen Geschmack entspricht,<br />
die Produkte von Milka machen Weihnachten zu<br />
einem ganz besonderem Fest.<br />
MILKA NAPS UND TOBLERONE MIX <br />
Milka Naps, 1930130<br />
Toblerone Mix, 3151701<br />
1 Krt. = 4 Pkg., 1 kg<br />
12 99<br />
per Pkg.<br />
MILKA ZARTE MOMENTE <br />
1 Krt., 108 Stk., 3311057<br />
11 99<br />
per Krt.<br />
ÍA+%È7hÎ<br />
26
GÜLTIGKEIT: KW 47 – <strong>48</strong> | 22. November – 04. Dezember ‘21<br />
tszeit<br />
MILKA SCHOKOLADE<br />
versch. Sorten <br />
1 Krt., 81 - 100 g<br />
0 79<br />
per Stk.<br />
MILKA ZARTE MOMENTE<br />
Schokomix, 3192747<br />
Favourites, 3335023<br />
Dark, 3386083<br />
1 Krt., 140 g - 169 g<br />
1 99<br />
per Pkg.<br />
MILKA I LOVE MILKA HERZ <br />
1 Krt. = 12 Pkg., 44 g, 665190<br />
1 19<br />
per Pkg.<br />
ÍbSz
Köstliche Übe<br />
zu<br />
WEIHNACHTS-<br />
ÜBERRASCHUNGEN<br />
FÜR NASCHKATZEN<br />
Du möchtest deinen Liebsten in der Weihnachtszeit<br />
eine besondere Überraschung schenken? Mit den<br />
Naschereien von Suchard, Mirabell, Cadbury und Oreo<br />
zauberst du ihnen garantiert ein Lächeln ins Gesicht.<br />
Für alle die auf der Suche nach einem traditionellen Geschenk<br />
aus Österreich sind, sind die echten Salzburger<br />
Mozartkugeln von Mirabell genau das Richtige. Die Pralinen<br />
überzeugen mit ihrem Kern aus feinstem Marzipan,<br />
der dunklen und hellen Nougatcreme sowie zartherber<br />
Edelschokolade. Du bevorzugst lieber weiße Schokolade?<br />
Dann wird dich die Suchard Junior Schokolade überzeugen.<br />
Die feine weiße Tafel mit Knusperreis sorgt für<br />
wahren Schokoladenspaß bei Groß und Klein. Wenn du<br />
praktische Riegel liebst, dann wirst du bei der Cadbury<br />
Wunderbar fündig. Der köstliche Snack mit einer Hülle<br />
aus knackiger Milchschokolade, einer cremigen Karamelschicht<br />
und einer zarten Cremefüllung lässt die Herzen<br />
von Genießern höher schlagen. Für etwas verspieltere<br />
Geschenke sind die Produkte von Oreo ein guter Tipp. Der<br />
Keks aus zwei Kakaohälften mit einer leckeren Cremefüllung<br />
ist der Klassiker unter den Oreo Keksen. Da ist Liebe<br />
auf den ersten Bissen garantiert! Mit diesen besonderen<br />
Leckereien wird die Advents- und Weihnachtszeit für dich<br />
und deine Familie noch festlicher.<br />
MIRABELL<br />
MOZARTKUGELN ODER -TALER<br />
versch. Sorten <br />
1 Krt., 300 g<br />
4 89<br />
per Stk.<br />
MIRABELL<br />
KUGELN ODER TALER SÄCKCHEN<br />
versch. Sorten <br />
1 Krt., 140 g bzw. 150 g<br />
2 19<br />
per Pkg.<br />
28
aschungen<br />
GÜLTIGKEIT: KW 47 – <strong>48</strong> | 22. November – 04. Dezember ‘21<br />
CADBURY WUNDERBAR<br />
Erdnuss Karamell, 3338126<br />
Kakaocreme, 3338142<br />
1 Krt. = 24 Stk., <strong>48</strong>,5 g und 49 g<br />
0 59<br />
per Stk.<br />
SUCHARD JUNIOR<br />
weiße Schokolade mit Knusperreis <br />
1 Krt. = 22 Stk., 75 g, 92<strong>48</strong>03<br />
0 79<br />
per Stk.<br />
Í|P#ÄÎ<br />
MIKADO <br />
versch. Sorten <br />
1 Krt. = 24 Pkg., 75 g<br />
0 99<br />
per Pkg.<br />
OREO <br />
versch. Sorten <br />
1 Krt., 115 g - 176 g<br />
1 19<br />
per Pkg.<br />
OREO CLASSIC SINGLE VANILLECREME <br />
1 Krt. = 20 Pkg., 66 g, 327411<br />
0 65<br />
per Pkg.<br />
Í@j+)Î<br />
29
GÜLTIGKEIT: KW 47 – <strong>48</strong> | 22. November – 04. Dezember ‘21<br />
HEISS AUF<br />
TEE, KAKAO<br />
& CO.!<br />
Winterträume!<br />
Von zeitlosen Kassenschlagern bis zu raffinierten<br />
Kreationen wie Irish Coffee oder Hot Choc mit Marshmallow-Topping:<br />
Heißgetränke stehen jetzt ganz<br />
oben auf der gastronomischen Must-Have-Liste!<br />
Auf die Frage „Wie halte ich mir im Winter meine Gäste<br />
warm?“ gibt es zwei Antworten: mit einem saisonal<br />
aufgehübschten Gastgarten, einer Outdoor-Bar oder<br />
einer Terrasse im kuscheligen Chalet-Look, und einem<br />
Heißgetränkengebot, das keine Wünsche offen lässt. Zu<br />
den Top-Umsatzbringern in diesem Bereich zählen Kaffee<br />
und Tee, wobei Schwarz-, Grün- und Kräutertee ein<br />
absolutes Must sind, Gäste aber zunehmend auch Gewürztee-Mischungen<br />
mit Ingwer und Kurkuma sowie<br />
Bio- und Premium-Tees nachfragen. Keinesfalls fehlen<br />
sollte auch ein kleines, aber feines Angebot an gerade<br />
schwer angesagten, alkoholischen Hot Cocktails wie<br />
Irish Coffee oder Amaretto Hot Shot- einem Mix aus<br />
Amarettolikör, Kaffee und halbgeschlagener Sahne. Und<br />
auch der klassische heiße Kakao lässt sich mit Kirschlikör<br />
oder Rum, Schlagobers, Marshmallows, Karamellcreme<br />
oder Spekulatiuscrumble flugs zu einem winterlichen<br />
Hot-Choc-Traum aufmöbeln!<br />
QUALITY TEE TASSENPORTIONEN<br />
im Aromaschutzbeutel, versch. Sorten <br />
1 Krt. = 10 Pkg., 25er<br />
1 59<br />
per Pkg.<br />
30
GÜLTIGKEIT: KW 47 – <strong>48</strong> | 22. November – 04. Dezember ‘21<br />
MEINL JUBILÄUM<br />
Bohne, 350090<br />
Gemahlen, 80044<br />
1 Krt. = 12 Pkg., 500 g<br />
4 19<br />
per Pkg.<br />
LINDE KAFFEEMITTEL <br />
1 Krt. = 10 Pkg., 500 g, 10454<br />
2 19<br />
per Pkg.<br />
Í*MÈ4fÎ<br />
BIO<br />
TEEKANNE<br />
PREMIUM SELECTION BOX<br />
Tassenportionen <br />
1 Krt., 180er, 884718<br />
13 59<br />
per Krt.<br />
ÍxO2@Î<br />
MESSMER BIO PROFILIINE<br />
versch. Sorten <br />
1 Krt. = 10 Pkg., 27 g<br />
1 99<br />
per Pkg.<br />
3 49<br />
per Pkg.<br />
0 99<br />
per Pkg.<br />
TIFFANY AUTOMATENKAKAO <br />
1 Krt. = 10 Pkg., 1 kg, 393801<br />
ÍGF!1Î<br />
BENSDORP KAKAO <br />
1 Krt. = 20 Pkg., 125 g, 16147<br />
Í0.È7:Î<br />
BIO<br />
4 79<br />
per Pkg.<br />
4 79<br />
per Stk.<br />
EZA BIO EQUITA BIO LÖSKAKAO <br />
1 Krt. = 6 Pkg., 375 g, 559211<br />
ÍW|+dÎ<br />
OVOMALTINE DOSE <br />
1 Krt. = 12 Stk., 500 g, 30643<br />
Í>`È35Î<br />
31
32
GÜLTIGKEIT: KW 47 – <strong>48</strong> | 22. November – 04. Dezember ‘21<br />
JAVA:<br />
GEBALLTE<br />
KAFFEE-<br />
KOMPETENZ<br />
Von Top-Kaffeequalität über die passende Maschine<br />
bis zum professionellen Kundenservice vor Ort:<br />
Der Name JAVA steht für Ihr perfektes Rundumsorglos-Paket<br />
in Sachen Kaffee!<br />
In der Welt von JAVA Kaffee dreht sich längst nicht nur<br />
alles um das perfekte Kaffee-Sortiment für jeden Anlass<br />
und jede betriebliche Anforderung. Als an <strong>komp</strong>romissloser<br />
Qualität orientierter Partner unterstützen<br />
wir Sie auf vielen verschiedenen Ebenen, um Sie<br />
bestmöglich bei der Steigerung Ihres Kaffeeumsatzes<br />
zu unterstützen. Angefangen von der Auswahl bester<br />
Rohkaffees und der besonders schonenden Trommelröstung<br />
in unserer hauseigenen Rösterei in Bruck<br />
an der Mur, über die individuelle und persönliche Beratung<br />
und Betreuung unserer JAVA-Kunden vor Ort,<br />
unseren flexiblen Lieferservice und einheitliche Rechnungslegung<br />
bis hin zu professionelller Unterstützung<br />
bei der Wahl und Finanzierung der für Sie idealen Kaffeemaschine<br />
sind Sie bei JAVA immer in besten Händen!<br />
EXKLUSIVITÄT<br />
TROMMEL-<br />
RÖSTUNG<br />
DER PERFEKTE<br />
KAFFEE<br />
DIE PERFEKTE<br />
MASCHINE<br />
QUALITÄTS-<br />
CHECK<br />
FLEXIBLE<br />
LIEFERUNG<br />
33
AUF DIE<br />
PLÄTZE,<br />
FERTIG,<br />
PUNSCH<br />
Punschparade bei Transgourmet: Passend zum<br />
Saisonstart finden Sie bei und jetzt ein breites Sortiment<br />
an Punschkreationen, die keine Wünsche offen<br />
lassen!<br />
Ob mit oder ohne „Schuss“: Eine Tasse dampfend heißer<br />
Punsch gehört für die Österreicher zum Advent wie das<br />
Christkind zu Weihnachten. Aktuellen Umfragen zufolge<br />
hat das aromatische Heißgetränk mittlerweile sogar<br />
den guten, alten Glühwein im Beliebtheitsranking vom<br />
Thron gestoßen, 40 % der Befragten ziehen Mozarts angebliches<br />
Lieblingsgetränk heißem Wein vor – und das<br />
natürlich nicht nur in den eigenen vier Wänden. In der<br />
Gastronomie gehören Punschkreationen längst zu den<br />
Top-Umsatzbringern in der Vorweihnachtszeit. Und bei<br />
Transgourmet gehört deshalb jetzt alles ins Sortiment,<br />
was Sie brauchen, um für Ihre Gäste Punsch mit Klasse<br />
in die Tasse zu bringen: Von trinkfertigen Klassikern mit<br />
Waldbeer-, Früchte- oder Bratapfelgeschmack im praktischen<br />
10-Liter-Gebinde über Punschkonzentrate bis<br />
hin zu Neuheiten wie dem Punschkrapfenlikör der Wiener<br />
Manufaktur Gautier-Mückstein!<br />
URLTALER<br />
PUNSCH<br />
versch. Sorten<br />
1 Stk., 10 l<br />
18 99<br />
per Stk. 79<br />
ECONOMY<br />
INLÄNDER<br />
RUM 38% <br />
1 Stk., 10 l,<br />
896837<br />
99<br />
per Stk.<br />
ÍydE=Î<br />
WEINLAND-<br />
KELLER<br />
ORANGEN-<br />
PUNSCH 6%<br />
aus Österreich <br />
1 Stk., 10 l,<br />
3307592<br />
17 99<br />
per Stk.<br />
ÍA'[È2ÆÎ<br />
34
GÜLTIGKEIT: KW 47 – <strong>48</strong> | 22. November – 04. Dezember ‘21<br />
VINAS<br />
GLÜHMOST <br />
1 Stk., 10 l,<br />
1929918<br />
21 99<br />
per Stk.<br />
Í3={È8PÎ<br />
SCHNEE-<br />
BERGER<br />
SCHILCHER-<br />
GLÜHWEIN <br />
1 Stk., 10 l,<br />
1634724<br />
49 99<br />
per Stk.<br />
Í0BhÈ4qÎ<br />
PFANNER<br />
GLÜHWEIN <br />
1 Stk., 20 l,<br />
3419934<br />
49 99<br />
per Stk.<br />
ÍB3}È4=Î<br />
SPITZ<br />
ORANGENPUNSCH<br />
aus Österreich <br />
1 Krt. = 6 Fl., 1 l,<br />
542449<br />
9 99<br />
per Fl.<br />
ÍV8QMÎ<br />
GAUTIER<br />
PUNSCHKRAPFEN<br />
LIKÖR<br />
aus Österreich <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,5 l,<br />
3430600<br />
9 99<br />
per Fl.<br />
ÍB>\È0CÎ<br />
GÖSSER WINTER<br />
RADLER 0,0 % <br />
1 Krt. = 12 Fl., 0,33 l,<br />
3413333<br />
0 79<br />
per Fl.<br />
ÍB-AÈ3FÎ<br />
HEINEKEN <br />
1 Krt. = 24 Fl., 0,33 l,<br />
4535<strong>48</strong><br />
0 79<br />
per Fl.<br />
ÍMCPWÎ<br />
KELI KRACHERL<br />
versch. Sorten <br />
1 Kiste = 24 Fl., 0,33 l<br />
0 49<br />
per Fl.<br />
ECONOMY<br />
ORANGENSAFT<br />
aus Österreich <br />
1 Krt. = 12 Pkg., 1 l,<br />
3285301<br />
0 75<br />
per Pkg.<br />
Í@u>È1ZÎ<br />
35
FILL THE<br />
DIFFERENCE<br />
Zum bevorstehenden Festreigen sollte auch die Cocktailkarte<br />
jede Menge Spannendes und Gediegenes zu<br />
bieten haben. Da wollen nicht nur die Basisspirituosen<br />
klug gewählt sein!<br />
Winterzauber und Weihnachtszeit gleich Glühwein und<br />
Punsch? Geht immer – muss aber nicht immer sein.<br />
Schließlich wollen viele Gäste zu besonderen Anlässen<br />
auch mit besonderen Drinks aufs Leben anstoßen. Ein<br />
bisschen Glamour im Glas schadet also nicht, egal, ob in<br />
Form eines Apéros oder als spannende Dinner-Begleitung.<br />
Damit auf der Barkarte auch garantiert keine Langeweile<br />
aufkommt, lohnt es sich, den Spirits ebenso viel<br />
Aufmerksamkeit zu schenken wie den Fillern. Kohlensäurehaltige<br />
Filler wie Soda, Gingerale oder Bitter Lemon verleihen<br />
Highballs und Longdrinks neben der geschmacklichen<br />
Färbung auch eine erfrischend-spritzige Note.<br />
Zudem fördert die Kohlensäure eine schnellere Aufnahme<br />
des Alkohols in die Blutbahn, was die Durchschlagskraft<br />
der Cocktails latent erhöht. Fruchtsäfte hingegen<br />
prägen den Drink vor allem geschmacklich, ihre Süße<br />
fängt den Geschmack härterer Spirituosen dabei perfekt<br />
auf – was wiederum die Popularität exotischer Cocktails<br />
erklärt. Zitrussäfte vertragen sich dafür besonders gut<br />
mit Sirup oder Likören, wobei die Farbe des Saftes natürlich<br />
auch Einfluss auf den Look des Cocktails nimmt.<br />
FENTIMANS <br />
versch. Sorten<br />
aus England<br />
1 Krt. = 6 Pkg.,<br />
4 x 0,2 l<br />
4 99<br />
per Pkg.<br />
FEVER-TREE <br />
versch. Sorten<br />
aus England<br />
1 Krt. = 24 Fl., 0,2 l<br />
1 09<br />
per Fl.<br />
KINLEY<br />
versch. Sorten <br />
1 Kiste = 24 Fl., 0,25 l<br />
0 55<br />
per Fl.<br />
36
GÜLTIGKEIT: KW 47 – <strong>48</strong> | 22. November – 04. Dezember ‘21<br />
BIO<br />
SCHHWEPPES <br />
versch. Sorten <br />
1 Krt. = 24 Fl., 0,2 l<br />
0 53<br />
per Fl.<br />
ORGANICS<br />
BY RED BULL<br />
versch. Sorten<br />
1 Krt. = 24 Stk.,<br />
0,25 l<br />
0 97<br />
per Stk.<br />
LOBSTERS <br />
versch. Sorten <br />
1 Krt. = 24 Fl., 0,2 l<br />
0 95<br />
per Fl.<br />
THOMAS HENRY <br />
versch. Sorten <br />
1 Krt., 0,2 l<br />
0 79<br />
per Fl.<br />
BERLINER LUFT<br />
PFEFFERMINZ<br />
LIKÖR<br />
aus Deutschland <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,7 l,<br />
3170347<br />
7 99<br />
per Fl.<br />
Í?fBÈ7eÎ<br />
ERBER<br />
TIROLER<br />
ZIRBENER<br />
aus Österreich <br />
1 Krt. = 6 Fl.,<br />
1 l, 3389046<br />
17 59<br />
per Fl.<br />
ÍAy$È6.Î<br />
JÄGERMEISTER<br />
KRÄUTERLIKÖR <br />
versch. Sorten<br />
1 Krt. = 0,02 l<br />
0 50 16 per Fl.<br />
FREIHOF<br />
1885<br />
versch. Sorten <br />
1 Krt. = 6 Fl.,<br />
1 l<br />
99<br />
per Fl.<br />
CITADELLE<br />
GIN<br />
aus Frankreich <br />
1 Krt. = 6 Fl.,<br />
0,7 l, 1013606<br />
19 99<br />
per Fl.<br />
Í*-\È6'Î<br />
37
<br />
VODKA<br />
NEMIROFF:<br />
DAS REINSTE<br />
TRINK-VERGNÜGEN<br />
AKTION!<br />
Als einer der globalen Spitzenwodka-Produzenten<br />
verbindet Nemiroff Tradition und Innovationsgeist<br />
auf allerhöchstem Niveau.<br />
Die 1872 gegründete Wodka-Marke Nemiroff führt eindrucksvoll<br />
vor Augen, dass nicht nur Russland feinsten<br />
Wodka in die Flasche bringen kann. Namensgebend für<br />
die Destillerie ist der Produktionsstandort, die ukrainische<br />
Stadt Nemyriv, wo bereits vor 150 Jahren jene Prinzipien<br />
etabliert wurden, die auch heute noch Gültigkeit<br />
besitzen: höchste Qualitätsstandards, alte Rezepte und<br />
Innovationsgeist. Bei der Produktion des Nemiroff-Wodkas<br />
werden 100 Prozent natürliche Aromen wie Honig,<br />
frische Kräuter und Gewürze in Kombination mit reinstem<br />
Quellwasser verwendet. Hochwertiger Weizen als Destillationsbasis<br />
sorgt für ein angenehm weiches Mundgefühl,<br />
elf Filtrationen verleihen dem Wodka seinen unverkennbaren,<br />
kräftigen Geschmack. Neben dem Flaggschiff<br />
des Hauses, dem Nemiroff Premium Vodka, punktet die<br />
Destillerie bei Wodka-Aficionados auch mit Varianten wie<br />
dem Nemiroff De Luxe, der wie geschaffen für den puren<br />
Trinkspaß ist, oder dem Nemiroff De Luxe Honey Pepper.<br />
In letztgenanntem sorgen Chili, Honig und 27 Kräuter für<br />
dezente Süße und Schärfe im Abgang. Alle drei Topseller<br />
von Nemiroff sind ab sofort bei Transgourmet erhältlich.<br />
team@plutonika.com<br />
+43 1 231 2136 0<br />
ANMERKUNGEN / REMARKS<br />
Keine<br />
Dropbox:Dropbox (Plutonika Design OG):Team A:Jobs A:CCHBC AT Jobs A:21057 CCHBC AT Spirits <strong>2021</strong>:Layout CCHBC AT Spirits <strong>2021</strong>:Inserat Nemiroff Transgourmet 102x121 02-03 – MMR<br />
NEMIROFF<br />
DE LUXE<br />
WODKA<br />
aus der<br />
Ukraine <br />
1 Krt. = 6 Fl.,<br />
0,7 l, 3324506<br />
10 99<br />
per Fl.<br />
ÍA8RÈ66Î<br />
NEMIROFF<br />
HONEY<br />
PEPPER<br />
WODKA<br />
aus der<br />
Ukraine <br />
1 Krt. = 6 Fl.,<br />
0,7 l,<br />
3324514<br />
10 99<br />
per Fl.<br />
ÍA8SÈ4/Î<br />
NEMIROFF<br />
LEX WODKA<br />
aus der<br />
Ukraine<br />
1 Krt., 0,7 l,<br />
3324498<br />
29 99<br />
per Fl.<br />
ÍA8QÈ8=Î<br />
38
GÜLTIGKEIT: KW 47 – <strong>48</strong> | 22. November – 04. Dezember ‘21<br />
GLENDALOUGH<br />
DOUBLE BARREL WHISKEY<br />
aus Irland <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,7 l, 1980226<br />
29 90<br />
per Fl.<br />
Í3p6È6DÎ<br />
GLENDALOUGH POT STILL WHISKEY<br />
aus Irland <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,7 l, 3324415<br />
39 99<br />
per Fl.<br />
ÍA8IÈ5}Î<br />
LUCANO AMARO<br />
aus Italien <br />
1 Krt. = 6 Fl., 1 l, 3012879<br />
13 99<br />
per Fl.<br />
Í>,wÈ92Î<br />
TONKA GIN<br />
aus Deutschland <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,5 l, 3235413<br />
29 59<br />
per Fl.<br />
Í@CIÈ3!Î<br />
FAMOUS GROUSE<br />
SINGLE MALT WHISKY<br />
aus Schottland / Speyside <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,7 l, 319947<br />
13 59<br />
per Fl.<br />
Í?ÇO_Î<br />
39
GÜLTIGKEIT: KW 47 – <strong>48</strong> | 22. November – 04. Dezember ‘21<br />
BÉATRICE<br />
BARON:<br />
STERNE ZUM<br />
TRINKEN<br />
Mit den Schaumweinen des familiengeführten Champagnerhauses<br />
Baron Albert in Charly-sur-Marne<br />
bieten wir Ihnen bei Transgourmet exklusive Champagnerqualität<br />
zum exzellenten Preis-Leistungs-Verhältnis.<br />
Das rund 50 Hektar große, familiengeführte Weingut Baron<br />
Albert im Nordern der Champagne zählt zu den traditionsreichsten<br />
Champagnerhäusern Frankreichs und wird<br />
mittlerweile von Claire, Lise und Aline Baron geführt. Die<br />
Pinot-Meunier-, Chardonnay- und Pinot-noir-Trauben<br />
für die von den Schwestern gekelterten Winzerchampagner<br />
der Marke Béatrice Baron stammen ausschließlich<br />
aus den eigenen sowie aus Weingärten der sieben Dörfer<br />
aus dem Gebiet Marne, werden von Hand gelesen und<br />
drei bis vier Jahre gelagert. Die Kombination aus strenger<br />
Traubenselektion, schonender Pressung und sorgfältigem<br />
Ausbau bringt perfekt ausbalancierte Schaumweine<br />
wie die auch für den glasweisen Ausschank ideal geeigneten<br />
Champagner Béatrice Baron Prestige Brut und<br />
rosé hervor. Gemeinsam mit einer Auswahl an Schaumweinen<br />
der Marke Baron Albert sind die trinkbaren Sterne<br />
von Béatrice Baron exklusiv bei Transgourmet erhältlich<br />
– auch im formschönen Geschenkkarton!<br />
BARON<br />
ALBERT<br />
CHAMPAGNER<br />
BEATRICE<br />
BARON IM<br />
GESCHENK-<br />
KARTON<br />
Champagne <br />
1 Krt. = 6 Stk.,<br />
0,75l,<br />
3204377<br />
Exklusiv!<br />
bei Transgourmet<br />
16 99<br />
per Stk.<br />
Í@$EÈ7RÎ<br />
BARON<br />
ALBERT<br />
CHAMPAGNER<br />
BEATRICE<br />
BARON<br />
Champagne <br />
1 Krt. = 6 Fl.,<br />
0,75l,<br />
3133667<br />
Exklusiv!<br />
bei Transgourmet<br />
15 99<br />
per Fl.<br />
Í?AbÈ7{Î<br />
BARON<br />
ALBERT<br />
CHAMPAGNER<br />
BEATRICE<br />
BARON ROSE<br />
Champagne <br />
1 Krt. = 6 Fl.,<br />
0,75l,<br />
3212230<br />
Exklusiv!<br />
bei Transgourmet<br />
17 99<br />
per Fl.<br />
Í@,7È0|Î<br />
40
ENDLICH<br />
WIEDER ICE-ZEIT.<br />
Diese zwei prickelnden<br />
Begleiter bringen jedes<br />
Eis zum Schmelzen!<br />
schlumberger.at<br />
SCHLUMBERGER<br />
versch. Sorten <br />
1 Krt. = 6 Fl.,<br />
0,75 l<br />
8 99<br />
per Fl.<br />
UNVERKENNBAR<br />
AUSTRIAN SPARKLING<br />
41
LLOPART<br />
CORPINNAT:<br />
DIE NEUE<br />
CAVA-KLASSE<br />
Adiós, D.O. Cava, hola, Corpinnat: Unter der Marke<br />
Corpinnat, zu Deutsch „Herz des Penedès“, produzieren<br />
die Top-Schäumer von Llopart mit acht weiteren<br />
Winzern handgelesenen Bio-Cava allerhöchster Güte.<br />
Was sich schon längere Zeit anbahnte, wurde im Frühjahr<br />
2019 schließlich Realität: Neun katalonische Cava-Produzenten,<br />
angeführt von international renommierten Betrieben<br />
wie Llopart, traten aus der D.O. Cava aus und produzieren<br />
ihre Weine seitdem nach dem neuen Reglement<br />
ihrer Kollektivmarke Corpinnat. Das Ziel: den Top-Schaumweinen<br />
der Region mehr Ursprung, Nachhaltigkeit, Wertschöpfung<br />
und Individualität zu verleihen. Kontrolliert<br />
biologischer Anbau der Rebsorten Macabeo, Parellada,<br />
Xarello, Garnacha, Malvasia, Monastrell und Sumoll ist bei<br />
Corpinnat ebenso Pflicht wie Handernte und ein mindestens<br />
18-monatiger Ausbau auf der Hefe. Kompromisslos<br />
an höchster Qualität orientierte Produktionsstandards<br />
also – und diese Qualität spiegelt sich auch im Glas wider.<br />
Besonders hervorzuheben sind dabei die eleganten, zarten<br />
und gleichzeitig stoffigen Corpinnat-Weine von Llopart,<br />
allen voran der Llopart Leopardi Gran Reserva Brut Nature<br />
Bio. Eine knochentrockene Rarität und ein hervorragender<br />
Begleiter zu Schalentieren, Fisch und geräuchertem<br />
Fleisch, der gemeinsam mit dem Llopart Rosé Reserva Bio<br />
und dem Llopart Brut Reserva Bio ab sofort bei Transgourmet<br />
erhältlich ist.<br />
LLOPART<br />
BRUT RESERVA BIO<br />
Corpinnat-Katalonien <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,75 l,<br />
1<strong>48</strong>1936<br />
BIO<br />
Exklusiv!<br />
bei Transgourmet<br />
9 99<br />
per Fl.<br />
Í.q}È6HÎ<br />
LLOPART<br />
ROSÉ RESERVA<br />
BIO<br />
Corpinnat-<br />
Katalonien <br />
1 Krt. = 6 Fl.,<br />
0,75 l,<br />
1<strong>48</strong>1944<br />
BIO<br />
Exklusiv!<br />
bei Transgourmet<br />
11 99<br />
per Fl.<br />
Í.q~È4AÎ<br />
LLOPART<br />
LEOPARDI<br />
GRAN<br />
RESERVA BRUT<br />
NATURE<br />
Corpinnat-<br />
Katalonien <br />
1 Krt. = 6 Fl.,<br />
0,75 l, 1704550<br />
Exklusiv!<br />
bei Transgourmet<br />
18 99<br />
per Fl.<br />
Í1$WÈ0VÎ<br />
42
GÜLTIGKEIT: KW 47 – <strong>48</strong> | 22. November – 04. Dezember ‘21<br />
CRÉMANT PARIGOT:<br />
DES CHAMPAGNERS<br />
EDLER BRUDER<br />
Mitten im Rotwein-Mekka Burgund produziert<br />
Parigot seit 1907 hervorragende flaschenvergorene<br />
Schaumweine, die alles andere als „Perlen der<br />
zweiten Reihe“ sind.<br />
Lange Zeit spielte Crémant auf den Weinkarten des<br />
Landes eine Nebenrolle, zu übermächtig schienen<br />
Prestige und Popularität von Champagner. Das hat sich<br />
mittlerweile ein wenig geändert, was wohl nicht zuletzt<br />
der geschmacklichen Vielfalt von Crémant geschuldet<br />
ist. Die verdankt der schöne Sprudel seinen verschiedenen<br />
Anbauregionen ebenso wie der Tatsache, dass<br />
bei seiner Komposition eine deutlich größere Anzahl an<br />
Rebsorten zur Verfügung steht – allen voran Chardonnay,<br />
Auxerrois, Pinot noir, Cabernet Franc und Chenin<br />
blanc –, wobei die Wahl der Sorten regional unterschiedlich<br />
ist. Im Hause Parigot, dessen Weingärten im<br />
Côte-d’Or liegen, setzt man auf Pinot noir und Chardonnay.<br />
Für den 42 Monate auf der Hefe gereiften Parigot<br />
Crémant blanc Extra Brut werden beide Rebsorten<br />
im Verhältnis 50 : 50 verarbeitet, für den Crémant rosé<br />
ausschließlich Pinot-noir-Trauben. Beide Varianten<br />
passen hervorragend zu Fischgerichten, asiatischer<br />
Küche sowie Weichkäse und punkten darüber hinaus<br />
mit einem fantastischen Preis-Leistungs-Verhältnis.<br />
Wer also auf der Suche nach Spitzenblubber zum Spartarif<br />
ist, liegt mit den Crémants von Parigot goldrichtig.<br />
Exklusiv!<br />
bei Transgourmet<br />
PARIGOT CREMANT<br />
DE BOURGOGNE ROSÉ<br />
MONOCHROME<br />
Frankreich <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,75 l,<br />
615138<br />
12 99<br />
per Fl.<br />
Í]SFiÎ<br />
Exklusiv!<br />
bei Transgourmet<br />
PARIGOT CREMANT<br />
DE BOURGOGNE BLANC<br />
PROPHETE EXTRA BRUT<br />
Frankreich <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,75 l,<br />
1072941<br />
12 99<br />
per Fl.<br />
Í*h~È1ÇÎ<br />
43
GÜLTIGKEIT: KW 47 – <strong>48</strong> | 22. November – 04. Dezember ‘21<br />
V<br />
CHATEAU LASCOMBES<br />
CHATEAU LASCOMBES 2017<br />
Bordeaux <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,75 l, 3267507<br />
69 99<br />
per Fl.<br />
Í@cRÈ7)Î<br />
V<br />
V<br />
CHATEAU LA GAFFELIERE<br />
CHATEAU LA GAFFELIERE 2016<br />
Bordeaux <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,75 l, 3177250<br />
69 99<br />
per Fl.<br />
Í?m9È05Î<br />
CHATEAU GAZIN<br />
CHATEAU GAZIN 2016<br />
Bordeaux <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,75l, 3110046<br />
89 99<br />
per Fl.<br />
Í?*$È6\Î<br />
V<br />
219 99<br />
per Fl.<br />
CHATEAU PAVIE CHATEAU PAVIE 2014<br />
Bordeaux <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,75 l, 1870898<br />
Í2fyÈ84Î<br />
V<br />
104 99<br />
per Fl.<br />
CHATEAU LYNCH BAGES CHATEAU LYNCH BAGES 2015<br />
Bordeaux <br />
1 Krt. = 12 Fl., 0,75 l, 1958115<br />
Í3Z+È5YÎ<br />
44 Limitierte Weinraritäten nur solange der Vorrat reicht.
GÜLTIGKEIT: KW 47 – <strong>48</strong> | 22. November – 04. Dezember ‘21<br />
WEINGUT<br />
JURTSCHITSCH<br />
Das Weingut Jurtschitsch steht schon<br />
seit langem für höchste österreichische<br />
Weinqualität. Die Brüder Edwin, Paul und<br />
Karl Jurtschitsch haben das Weingut in<br />
Langenlois zu einem der führenden Betriebe<br />
Österreich gemacht. Seit 2008<br />
sind Edwins Sohn Alwin und dessen Frau<br />
Stefanie an der Reihe. Ihr Ziel ist es, möglichst<br />
authentische, <strong>komp</strong>lexe Weine mit<br />
kühl-eleganter Stilistik zu keltern und<br />
damit den erstklassigen Lagen maximalen<br />
Ausdruck zu verleihen. Dafür setzen<br />
die beiden auf biologischen Weinbau,<br />
gesunde Böden, minimale Eingriffe im<br />
Keller und Experimentierfreude.<br />
BIO<br />
JURTSCHITSCH<br />
GRÜNER VELTLINER<br />
LÖSS 2020 <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,75 l,<br />
3351681<br />
5 99<br />
per Fl.<br />
ÍASdÈ1"Î<br />
WELLANSCHITZ<br />
CUVEE W PUR 2017 <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,75 l,<br />
3211869<br />
12 99<br />
per Fl.<br />
Als traditionelles Familienweingut sehen<br />
sie sich verpflichtet die Werte ihrer vorangegangenen<br />
Generationen zu erhalten. Ihrer<br />
Meinung nach kann Wein nicht ständig<br />
neu erfunden werden, es ist Jahrtausend<br />
altes Kulturgut, das in Ehrfurcht und Besonnenheit<br />
entstanden ist und immer den<br />
Charakter der Winzer, auch über Generationen<br />
hinweg, trägt. Schon vor über 50 Jahren<br />
füllten sie ihren ersten Blaufränkisch in<br />
Flaschen, ein präziser, eigenständiger Wein,<br />
autochthon und unverwechselbar. Auch<br />
heute gehen sie diesen Weg weiter und<br />
wollen sich nach wie vor einer Leidenschaft<br />
hingeben – dem Blaufränkisch.<br />
WEINGUT<br />
WELLANSCHITZ<br />
WEINGUT<br />
VIÑA BUJANDA<br />
Mit viel Feingefühl und Geschick wurden<br />
die riojanischen Klassiker von Viña Bujanda<br />
optisch, geschmacklich wie auch<br />
aromatisch modernisiert. Damit gelingt<br />
den Bujandas der Sprung ins 21. Jahrhundert,<br />
ohne den Pfad des klassischen Rioja<br />
gänzlich verlassen zu müssen, und damit<br />
die lange Familientradition zu begraben.<br />
Die Reben des Weingutes erstecken sich<br />
über insgesamt 120 Hektar welche auf<br />
14 Parzellen in Rioja Alta und Alavesa verteilt<br />
sind. Eine bedeutende Pflanzung erstreckt<br />
sich über 40 Hektar bei Logroño,<br />
eine weitere befindet sich in einer Toplage<br />
bei Laguardia.<br />
VINA BUJANDA<br />
RIOJA RESERVA 2015<br />
Rioja <br />
1 Krt. = 12 Fl., 0,75 l,<br />
3344694<br />
7 99<br />
per Fl.<br />
45
GÜLTIGKEIT: KW 47 – <strong>48</strong> | 22. November – 04. Dezember ‘21<br />
Egal ob Adventsbrunch, Lunch oder festliches Dinner – die<br />
kulinarischen Köstlichkeiten, die rund um Weihnachten<br />
auf den Tisch kommen, lassen sich mit ein paar gezielten<br />
Handgriffen und geschmackvoller Tischdekoration einfach<br />
noch besser in Szene setzen. Erlaubt ist dabei grundsätzlich,<br />
was gefällt und eine gastfreundliche und heimelige Atmosphäre<br />
schafft. Hochwertiges Porzellan, feine Tischwäsche,<br />
stilvolle Gläser und edles Besteck sollten aber jedenfalls Teil<br />
des festlichen Arrangements sein. In Kombination mit zur<br />
Tableware passenden, winterlichen Deko-Objekten und<br />
Kerzen wird ein derart einladend und liebevoll gedeckter<br />
Tisch zum Sinnbild eines genussvollen, feierlichen Weihnachtsfestes.<br />
FESTTAGS-<br />
TISCHLEIN,<br />
SCHMÜCK<br />
DICH!<br />
Unser Dekotipp!<br />
Schlicht oder edel, traditionell oder trendig: In unserem<br />
Non-Food-Sortiment finden Sie jede Menge Inspiration,<br />
um Tisch und Tafel zu Weihnachten festlich<br />
herauszuputzen.<br />
DUNI KLASSIC SERVIETTEN<br />
40 x 40 cm, 1/4 Falz, 4 lagig<br />
versch. Motive<br />
50er<br />
1 Krt. = 6 Pkg.<br />
7 39<br />
per Pkg.<br />
DUNI TISCHLÄUFER<br />
0,4 x 24 m<br />
versch. Motive<br />
1 Krt. = 4 Stk.<br />
14 99<br />
per Stk.<br />
46
GÜLTIGKEIT: KW 47 – <strong>48</strong> | 22. November – 04. Dezember ‘21<br />
BONNA TELLER LUCA SALMON<br />
DM = 270 mm, flach,<br />
extrem widerstandsfähig <br />
1 Krt. = 12 Stk., 3317286<br />
7 29<br />
per Stk.<br />
ÍA1
GÜLTIGKEIT: KW 47 – <strong>48</strong> | 22. November – 04. Dezember ‘21<br />
NEWS KW 51 – 52:<br />
WIENER PASTETEN-<br />
Perfektion<br />
PRICKELNDER<br />
Getränkegenuss<br />
GLAMOURÖSER JAHRESWECHSEL<br />
Dekotipps<br />
FÜR DIE GASTRONOMIE<br />
VONATUR<br />
WEIZER<br />
BERGSCHAF<br />
45% FETT I. TR.<br />
mind. 6 Monate<br />
gereift <br />
1 Stk. = ca. 300 g,<br />
1833953<br />
22 99<br />
per kg<br />
Í2AÃÈ3JÎ<br />
SERVIERBRETT<br />
MIT GRIFF<br />
DM = 380 mm,<br />
Mangoholz <br />
1 Krt. = 6 Stk.,<br />
3402575<br />
15 79<br />
per Stk.<br />
ÍB"YÈ5ÆÎ<br />
IMPRESSUM<br />
Herausgeber: Transgourmet Österreich<br />
GmbH, Egger-Lienz-Straße 15, 4050 Traun,<br />
Tel. 07229 605 -1500.<br />
Grafik und Satz: Transgourmet Österreich<br />
GmbH. Bildnachweis: Transgourmet Österreich<br />
GmbH, Shutterstock, außer anders<br />
angegeben. Die angeführten Preise sind exklusiv<br />
aller Steuern und Ge bindeeinsatz und<br />
gelten im Aktionszeitraum. Alle Angebote<br />
sind freibleibend – solange der Vorrat reicht.<br />
Abgabe in gastronomie üblichen Mengen.<br />
Aus regionalen Gegebenheiten kann es<br />
vereinzelt vorkommen, dass nicht alle Angebote<br />
in allen Märkten verfügbar sind. Wir<br />
garantieren die Aktionspreise bei Bestellung<br />
innerhalb der Aktionswoche (plus Sonntag<br />
vor der Aktions woche für Zustell kunden) für<br />
die Lieferung in der entsprechenden sowie<br />
der darauf folgenden Woche. Vorbe haltlich<br />
even tueller Irrtümer in Text und Abbildung.<br />
Transgourmet Österreich<br />
transgourmet.oesterreich<br />
07229 605 -1500<br />
office@transgourmet.at<br />
transgourmet.at<br />
Transgourmet<br />
2345 Brunn am Gebirge, Johann-Steinböck-Straße 13<br />
8055 Graz/Seiersberg-Pirka, Maria-Pfeiffer-Straße 10<br />
5071 Salzburg/Wals, Gewerbehofstraße 5 • 6858 Schwarzach, Gutenbergstraße 1a<br />
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