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JÖRG SACKMANNS<br />
KOCHKURSE<br />
Alle Kochkurse sind inklusive einem Glas Champagner<br />
zum Aperitif, Weinbegleitung, Kochkursmappe<br />
und Kochschürze (ausgenommen der Kurs<br />
WEIHNACHTSPLÄTZCHEN).<br />
12. FEBRUAR <strong>2022</strong><br />
PÉRIGORD TRÜFFEL MENÜ<br />
mit Champagner-Begleitung<br />
380,- € pro Person,<br />
12. MÄRZ <strong>2022</strong><br />
FISCH / MEERESFRÜCHTE /<br />
KRUSTENTIERE<br />
Steinbutt | Jakobsmuschel | Carabinero |<br />
Bouillabaisse marseillaise<br />
195,- € pro Person<br />
21. MAI <strong>2022</strong><br />
MEINE GERICHTE AUS DEM ARD-BUFFET<br />
195,- € pro Person<br />
22. OKTOBER <strong>2022</strong><br />
UNSERE KLASSIKER<br />
Nothakers Bauerngans Menü<br />
205,- € pro Person<br />
26. NOVEMBER <strong>2022</strong><br />
WILD ZEIT<br />
Reh aus dem Murgtal | Taube aus der Rhein-Ebene |<br />
Wildente aus dem Elsass<br />
€ 195,00 pro Person<br />
17. DEZEMBER <strong>2022</strong><br />
WEIHNACHTSPLÄTZCHEN<br />
inklusive Gewürzkunde, Weihnachtspunsch<br />
78,- € pro Person<br />
23. APRIL <strong>2022</strong><br />
SAUCEN-EINMALEINS<br />
Rund um die Basis der Saucen: Fisch-, Krustentier-,<br />
Geflügel-, Fleischsaucen, Emulsionen<br />
195,- € pro Person<br />
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