das KASIMIR!_01-22

1/2022
das Fachmagazin von WANAS Individuell Intensiv TierTraining

Unser Fachmagazin
Warum haben wir uns entschlossen ein Fachmagazin herauszugeben?
Wenn Kunden bei uns sind, treten immer wieder eine Menge Fragen auf, die wir dann natürlich
ausführlich beantworten, aber wir sind überzeugt, dass genau diese Fragen auch viele andere
Menschen haben, die Tier- und Naturliebhaber sind.
Daher jetzt „das Kasimir!“.
das Kasimir ! – Fachmagazin erscheint 6 x im Jahr und kann auf unserer Website
www.wiitt.pet abgerufen werden. Natürlich senden wir Ihnen - wenn Sie wollen - „das
Kasimir!“ auch direkt per Mail zu. „das Kasimir !“ ist natürlich kostenfrei!
Wer schreibt im „das Kasimir!“? Die Autoren sind Heidelinde Wanas, Mag. Josef Wanas und
Emanuel Wanas - und natürlich nehmen wir auch gerne Gastartikel auf, sofern diese in unsere
Tier- und Naturphilosophie passen.
Also viel Spaß beim Lesen unseres Fachmagazins, von News, Information usw.
Ihr Team von:
Wanas Individuell Intensiv TierTraining
www.wiitt.pet

Jahresrückblick 2021
Wie sicherlich den meisten von Ihnen,
erging es uns im Jahr 2021 auch bei
WIITT - sehr gemischt, gebremst,
verhalten, unerwartet, und vieles
war durchaus entbehrlich.
Aber sehen wir das Glas einmal halb voll und nicht halb
leer. Das Positive: Alle Tiere waren das ganze Jahr 2021
über gesund, alle haben das Jahr wohlbehalten er- und
überlebt.
Für uns und unsere Kunden war es ein
ständiges Auf und Ab. Langfristige
Planungen z.B. für Naturerlebnisse mit
Ziegen, Kräuterwanderungen oder „Kochen
in und mit der Natur“ waren sehr schwierig.
Obwohl wir all diese Dinge Outdoor durchführen
durften, war die Verunsicherung der
Kundinnen und Kunden sehr hoch - also
kann man durchaus mit Fug und Recht
behaupten - unsere Tiere waren nicht
überlastet, sondern konnten das Jahr so richtig nach eigenem Gutdünken genießen.
LEHRVERANSTALTUNG „ANIMAL ASSISTED LEADERSHIP DESIGN” - AALD
Sehr interessant war die Lehrveranstaltung „Animal Assisted Leadership Design“ an der New Design
University St. Pölten, die im Frühjahr 2021 an drei
Wochenenden abgehalten wurde. Nicht wie ursprünglich
geplant mit 8 Teilnehmerinnen und Teilnehmern, sondern
völlig überraschend mit 18 Personen. Offensichtlich ist dieses
Thema für junge Menschen so interessant, dass sich weit
mehr Teilnehmerinnen und Teilnehmer anmeldeten als
eigentlich beabsichtigt. Das führte bei uns dazu, dass wir die
Veranstaltung splitten mussten, und Josef Wanas immer eine

Gruppe an der Universität in der Theorie unterrichtete,
während Heidelinde und Emanuel Wanas die Praxis bei
WIITT in Karlstetten durchführten. Nach einem halben Tag
wurden dann immer die Gruppen gewechselt. Was uns
besonders intensiv berührte war das Feedback von den
Studierenden, davon was sie erlebt haben, was sie aus der
Lehrveranstaltung mitnehmen konnten, was neu für sie
war. Führung einmal aus einem ganz anderen Blickwinkel
wahr zu nehmen, war ein spannendes Erlebnis, sowohl für
uns als Dozenten, wie auch für die Teilnehmerinnen und Teilnehmer.
NOMINIERUNG STAATSPREIS
Die Lehrveranstaltung AALD von Josef Wanas und Heidelinde Wanas
wurde von der New Design University auch zum „ARS DOCENDI 2021“
dem Staatpreis für die beste universitäre Lehre Österreichs
nominiert. Die Beschreibung finden Sie auch auf der Seite des Bundesministeriums für Forschung! Wir
haben zwar nicht gewonnen, aber wir waren nominiert und das ist für uns schon eine sehr große
Auszeichnung, die unsere Innovationsfreude mehr als belohnt hat.
EIGENES WIESENHEU
Zwei weitere Neuheiten gab es bei WIITT 2021. Wir
haben versucht, das erste Mal auf unseren eigenen
Wiesen Heu für unsere Tiere zu machen. Wir haben im
Juni gemäht und haben es besonders gut gemeint. Mit
einer alten Technik wollten wir echtes Premium-Heu
herstellen und haben uns entschlossen, das Heu auf
sogenannten Schwedenreitern zu trocknen. Es war
eine sehr mühevolle und anstrengende Arbeit. Genau
als wir mit dem Aufhängen von mehreren tausend
Kilogramm Heu fertig waren, begann ein 2 Tage
andauerndes Unwetter. Am Tag nach dem Aufhängen des
Heus hatten wir 100 mm Niederschlag an nur einem
einzigen Tag. Das bedeutet 10 volle große Gießkannen pro
Quadratmeter. Das aufgehängte Heu wurde völlig
durchnässt, die eingeschlagenen Pfähle zwischen denen
die Drähte gespannt waren fielen in der völlig
durchgeweichten Erde um, schlichtweg, das gesamte Heu
war verdorben und konnte auch in den nächsten Tagen nicht durchtrocknen, sondern begann zu

verschimmeln. Wir mussten die gesamte Ernte vernichten und aus dem ganzen Heu einen riesigen
Komposthaufen machen. Es sollte uns eine Lehre sein.
Unser Junior Emanuel hat darauf
den Entschluss gefasst, die
Heuernte in Zukunft zumindest
teilweise zu mechanisieren. Wir
haben daher einen kleinen Traktor
und einen Heuwender angeschafft.
Der zweite Versuch im August ist
uns dann auch gelungen und wir
haben das erste Mal knapp 100
Ballen Heu selbst produziert. Die
Qualität war für den zweiten
Schnitt prima und unsere Ziegen haben die gesamte
Menge bis Jahresende ratzeputz aufgefressen.
Eigenes Heu ist halt eigenes Heu – duftig, trocken, voll
mit wertvollen und gut schmeckenden Gräsern und
Kräutern.
Das Ziel für das Jahr 2022 ist: ca. 400 Ballen Heu zu
produzieren, damit die Eigenversorgung für unsere
Viererband für ein ganzes Jahr gesichert ist - möge
die Übung gelingen.
PROJEKT ZIEGENSTALL
Wir wollen mit den Ziegen expandieren und eine Kleinherde von ca. 20 Tieren aufbauen. Diese Tiere
sollen dann ebenfalls für diverse Trainings z.B. Führungstrainings, Hirte für 1 Tag, Wandern mit der
Herde, Entspannung mit Tieren, aber auch für Biodiversitätsprojekte und Landschaftspflege eingesetzt
werden. Die Pläne für den Winterstall – im Frühjahr bis Herbst sind die Tiere ja draußen auf den
Weiden – wurden erstellt und zu Beginn 2022 bei der Gemeinde zur Bewilligung eingereicht.
Spätestens in 3 Jahren soll dann die gesamte Herde einsatzfähig sein. Wir werden bei Kaschmirziegen

leiben, aber wir werden die Herde durchmischen, d.h. es kommen dann auch weibliche Tiere in die
Herde. Zurzeit haben wir ja nur kastrierte männliche Ziegen, sogenannte „Mönche“.
NEUE MASCHINEN
Dass unser gesamtes WIITT - Projekt solche
Dimensionen annimmt, das war uns allen von Anfang
an nicht so ganz klar. Wir haben daher in diesem Jahr
einige landwirtschaftliche Maschinen angeschafft. Wir
hatten Glück, und konnten einen Ford 3600 – 30 Jahre
alt, aber durchaus super in Schuss -, einen Heu-
Kreiselwender, ein Doppelmessermähwerk, eine
Transport Kippmulde und am Jahresende einen
Frontlader für den Traktor zu moderaten Preisen
erwerben. In vielen Arbeitsstunden hat unser Junior,
der Gott sei
Dank die
Ausbildung
als HTL
Ingenieur für
Fahrzeugbau
hat, die gebrauchten Maschinen wieder in Gang gesetzt und
zum Teil erneuert. Alles in Allem - am Jahresende waren
alle Maschinen vollständig gewartet, repariert und sind für die neue Saison 2022 voll einsatzfähig.

PROJEKT EIGENER APFEL-BIRNEN-MOST
Da muss ich etwas weiter ausholen. Am naheliegenden
Wachtberg bewirtschaften wir eine Wiese mit ca. 4500 m².
Dieses Grundstück war viele Jahre unbewirtschaftet und
drohte zu Verbuschen - Teile davon waren es schon. Unser
Ziel war es, einerseits Grünfutter und Heu für unsere Ziegen
zu produzieren, andererseits wollten wir wieder eine Vielzahl
von blühenden Kräutern, Wiesenblumen und eine vielfältige
Insektenwelt ansiedeln. Also haben wir uns entschlossen,
eine Streuobstwiese anzulegen, denn gerade Streuobstwiesen
sind der Lebensraum von vielen unterschiedlichen Insekten
und Wildvögel, und natürlich können wir eigenes Mostobst für
unser Mostprojekt ernten. In der
Zwischenzeit haben wir dort 20
Apfel- und Birnbäume gesetzt,
einige schon im Herbst 2020, die
restlichen heuer im Herbst. Und
weil noch genug Platz war,
haben wir weiters auch noch 10
Nussbäume und 6 Holundersträucher
– wertvolle Nahrung
für Wildtiere ausgepflanzt.
Natürlich werden wir auch selbst
Nüsse und Holunderblüten bzw.
Beeren ernten. Also gut – die Obstwiese ist fertig ausgepflanzt. Bis auf unserer Wiese aber genügend
Obst wächst um Most zu pressen, wird es noch einige Jahre dauern. Wir rechnen damit, 2026 – 2028
die ersten, nennenswerten Ernten zu erhalten. Mit dem Mostpressen wollten wir aber nicht so lange
warten, also haben wir bei einer bekannten Mosterei frischgepressten Apfel- und Birnensaft gekauft
und damit den ersten eigenen Most zu produziert. In den vergangenen Ausgaben von Kasimir habe ich
die einzelnen Schritte beschrieben. Jetzt ist der Most fertig und liegt im Keller – er ist gut gelungen
und schmeckt hervorragend – mehr zu unserem Most gibt’s in der nächsten Ausgabe zu lesen.
HUNDETRAININGS
Die Hundetrainings nahmen im Herbst so richtig Fahrt auf. Es verging oft kein Tag, an dem nicht eine
Neukundin oder ein Neukunde angerufen hat. Die meisten Anfragen waren natürlich wie immer
Spezialfälle und Welpentrainings. Alle Fragen, die in Standard-Hundetrainings nicht oder nur am
Rande behandelt werden und dann zu Verhaltensproblemen führen haben wir erfolgreich gemeinsam

mit unseren Kundinnen und Kunden gelöst. Es war und ist für uns immer eine große Freude, wenn wir
zu einer harmonischen Mensch-Hunde-Beziehung betragen können. Das sind und waren dann die
Lichtblicke und Erfolge an denen wir uns immer wieder selbst aufgerichtet haben. An dieser Stelle
auch einem großen Danke an alle Kundinnen und Kunden, die uns in dieser schwierigen Zeit ihr
Vertrauen geschenkt haben und zu uns gekommen sind.
FERNSEHAUFTRITTE
Erstmals durfte ich, Heidelinde im ORF TV auftreten. In der „Barbara Karlich Show“ am 22.11.2021
wurden unsere Ziegen und unsere Ziegenwanderungen vorgestellt und ich hatte kurz Gelegenheit,
über unsere Ansätze zu berichten. Und auch das Jahr 2022 startete mit einer erneuten Anfrage eines
Fernsehteams. SCHAU TV wird einen Bericht über uns und unsere Ziegenwanderung drehen. Mehr
darüber noch in dieser Ausgabe.
WEIHNACHTEN UND SILVESTER
Weihnachten war friedlich – wie immer haben alle unsere Tiere
auch einen eigenen Christbaum erhalten. Die Minipigs waren eher
an dem interessiert, was am Baum hing (Äpfel und Karotten), die
Ziegen eher am Baum selbst. Dieser wurde in den nächsten Tagen
völlig abgeknabbert, die Rinde abgeschält und ein paar Tage später
war nur mehr ein Gerippe vorhanden.
Ein absoluter Horror war dann dieses Jahr Silvester mit den vielen
– im Ortsgebiet verbotenen – unvernünftig abgeschossenen
Raketen. Viele Menschen haben Raketen abgeschossen, die vom
Wind verweht wurden, und direkt über den Ställen von unseren
Ziegen und Schweinen explodiert sind. Mit in der Panik weit

aufgerissenen Augen, in denen man das blanke Entsetzten sehen konnte – rasten die Ziegen durch
den Stall. Heidelinde hatte stundenlang die größte Mühe, das Schlimmste zu verhindern und ärgere
Verletzungen in der Panik zu vermeiden. Da haben wir wieder einmal gesehen – Tierschutz ist für
viele Menschen nur eine hohle Worthülse – wenn´s ums eigene Vergnügen geht, ist den Menschen das
Tierwohl leider vollkommen egal –
traurig! ☹ Auch bei den Hunden war die
Panik groß. Während Heidelinde die ganze
Nacht in den Ställen verbrachte,
kümmerte sich Josef um die Hunde. Heute
ist der 1. Jänner 2022 an dem wir diesen
Artikel schreiben – wir und unsere Tiere
sind noch vollkommen erschöpft von der
vergangenen Nacht. Silvester ist und
bleibt für uns jedes Mal eine
Herausforderung, die mit Spaß,
Vergnügen, Freude etc. leider überhaupt
nichts zu tun hat. Gott sei Dank es ist vorbei und nun „Glückauf 2022“
Pläne für das Jahr 2022
Zusammenarbeit mit einem renommierten Schulungsanbieter
Wir haben unser AALD Programm – Führungstraining mit Tiereinsatz für Manager einem großen
österreichischen Schulungsunternehmen angeboten. Unser sehr innovatives Programm, das ja
mittlerweile universitär getestet und bestens beurteilt wurde, fand größtes Interesse. Aus jetziger
Sicht werden wir im April 2022 damit starten.
Wir werden unser Angebot für Hundetrainings so weiterführen wie schon in den Jahren 2020 und
2021, denn die Schwerpunkte Welpe – Leinenführigkeit – Spezialfälle – Bewegungstraining und
Seniorenhund, haben sich bewährt und finden breiten Anklang bei unseren Kundinnen und Kunden.
Weiters wollen wir in diesem Jahr erstmals unseren gesamten Heubedarf selbst produzieren. Dafür
dürfen wir ab heuer neben der eigenen Wiese auch eine Nachbarwiese abmähen – hoffentlich klappt´s
diesmal, und der Wettergott ist uns wohlgesonnen. Ja, es muss klappen, denn unsere Ziegen haben
beschlossen, dass das eigene Heu eben am besten schmeckt!
Neue Angebote – vor allem im Erlebnisbereich - sind ausgearbeitet und Sie finden diese bereits auf
unserer Website unter https://www.wiitt.at/ziege-schwein-co/aktiv-programme/ und
https://www.wiitt.at/naturerlebnis-pur/ . Wir haben Abenteuerprogramme und Relax-Programme,
klicken Sie sich durch, Sie werden sehen: Da ist sicherlich auch etwas für Sie dabei.

Ansonst haben wir für 2022 keine größeren Aktionen oder Investitionen geplant. Wichtig ist für uns
erstmal, dass nach der Pandemie wieder Ruhe in die Entwicklung von WIITT einkehrt, und wir nicht ein
weiteres Mal – das fünfte Mal dann – neu Durchstarten müssen.
Also wünschen wir uns allen, und vor allem auch unseren Tieren, ein schönes und gesundes neues
Jahr 2022 – Prosit.
Autoren: Mag. Josef Wanas und Heidelinde Wanas

Richtig an der Leine
gehen - Grundbedingung,
Probleme, Lösungen
Frau Bernhuber liebt ihren Labradormischling
„Condi“ (Anm.: Namen und Rasse wurden geändert)
über alles. „Condi“ liebt auch sein Frauchen über
alles, aber noch lieber mag er es, draußen beim
Spazierengehen oder beim Gassi gehen seinen
eigenen Weg durchzusetzen und sein Frauchen
dorthin zu „ziehen“, wo er hinmag. Genau das ist
es, was für Frau Bernhuber sehr unangenehme
Folgen hatte. Denn beim letzten Glatteis hatte
Condi wieder einmal den Einfall einfach mal rasch nach rechts wegzuziehen, die Leine spannte
sich, Frau Bernhuber zog auf der einen Seite der Leine, auf der anderen Seite der Condi – Condi
hat Allrad – Frau Bernhuber nur Hinterrad, und schon war es geschehen. Frauchen landete
schmerzhaft auf dem Po und Condi zischte ab. Nur für ein paar Augenblicke, denn er war sofort
völlig verblüfft, dass da niemand mehr an der Leine zog. Zum Glück ging alles gut aus - der Condi
lief nicht auf die Straße und Frau Bernhuber hat sich nichts gebrochen, aber trotzdem sagte sie:
„Jetzt reichts – das mach ich so nicht mehr mit“! Jetzt gibt es für sie nur zwei Alternativen –
entweder nicht mehr mit dem Hund rausgehen, oder aber mit Condi wirklich gute Leinenführigkeit
zu lernen.
Diese Schilderung zeigt eines der Hauptprobleme mit denen ich im Hundetraining nahezu täglich
konfrontiert bin - das „an der Leine gehen“ bzw. im Fachjargon, die „Leinenführigkeit“. Ein recht
beachtlicher Anteil von Hunden und deren Hundeführerinnen und Hundeführer haben das
schlichtweg nie richtig - und vor allem konsequent - gelernt. Einerseits weil Hundeführerinnen
und Hundeführer ganz einfach nicht wissen wie es geht, weil dabei schwere Fehler gemacht
werden, weil sich die Hunde dagegen wehren, weil die falsche Ausrüstung verwendet wird oder
weil Erlerntes nicht konsequent geübt wird.
Die Folgen von mangelnder Leinenführigkeit sind unangenehm - das Spazierengehen wird
anstrengend – bis hin zu wirklich gefährlichen Situationen z.B. im Straßenverkehr oder bei
Hundebegegnungen. Leinentraining ist das „A & O“ für ein angenehmes und - vor allem - ruhiges
und verlässliches Zusammenleben von Mensch und Hund.
Autorin: Heidelinde Wanas

Leinenführigkeit – aus
der Sicht des Profis
Zuerst muss die Frage: „Was will ich von
meinem Hund, wenn die Leine eingehackt ist?“
geklärt werden. Leinenführigkeit soll sein,
dass Ihr Hund sich in einem Radius bewegt,
den die Leine ermöglicht, ohne dass dabei
Spannung auf die
Leine kommt. Er
darf schnüffeln,
sich lösen
(pinkeln, koten),
einen Schritt
hinter oder vor Ihnen laufen, er darf aus einem Bach trinken … all das ist erlaubt, SOLANGE die
Leine dabei LOCKER bleibt.
WICHTIG: geben Sie Ihrem Hund an der Leine auch diese Freiheiten und holen Sie ihn nicht ständig
zu sich heran (Heranholen der Flexi-Laufleine, dauerndes Drücken des Stopp-Knopfes) und
zwingen Sie Ihren Hund nicht, dauernd FUSS neben Ihnen herzulaufen. Fuß bedeutet, dass Ihr
Hund ständig DIREKT NEBEN IHNEN herlaufen muss, nicht anhalten darf, immer in Ihrem Tempo
mitgehen muss, nicht schnüffeln, trinken, pinkeln darf – also sich voll konzentrieren muss.
DAHER: das Kommando „Fuss“ sollte nur eingesetzt werden, wenn die Situation dies erfordert –
NIEMALS über den gesamten Spaziergang hinweg.
Wichtigster Grundsatz der Leinenführigkeit:
Verhalten Sie sich an der Leine so, als wäre keine Leine eingehackt!
Aber: „Warum zieht ein Hund an der Leine?“ Ein Hund zieht an der Leine, weil er möglichst schnell
etwas Spannendes erreichen möchte (z. B. einen anderen Hund, einen Baum, usw.), und / oder er

einer – für ihn – unangenehmen Situation entkommen möchte. Besonders zu Beginn eines
Leinentrainings ist eine ruhige, möglichst ablenkungsarme Umgebung sehr wichtig. Sie selbst
und der Hund sollten möglichst nicht gestresst sein. Das Training darf nicht zu lange dauern, um
den Hund nicht zu überfordern.
ACHTUNG: wenn Sie mit dem Hund mitgehen und sich auch nur einen Meter ziehen lassen, LERNEN
SIE Ihrem Hund das Ziehen. Hat er 1x damit Erfolg, wird er es immer wieder tun!
Aber keine Sorge – werfen Sie die Flinte nicht ins
Korn – dagegen kann in oft recht kurzer Zeit etwas
getan werden. In meinem vierstündigen
Leinentraining - Einzelkurs lernen Sie und Ihr
Vierbeiner schnell und effizient wie Leinegehen
funktioniert. Eines sei jedoch noch gesagt – was Sie
im Kurs bei mir lernen ist das eine, das andere ist,
dass Sie dann auch täglich konsequent üben, üben
und wieder üben.
Autorin: Heidelinde Wanas

SCHAU TV zu Besuch bei W.I.I.TT
Am 4. Jänner hat sich ein
Filmteam von Schau TV
bei uns zu einer
Ziegenwanderung im
Winter angemeldet. Das
Team wollte eine gesamte
Ziegenwanderung
begleiten, filmen, und
dann einen Bericht
darüber machen.
Im Vorfeld hatten wir natürlich die große Sorge – hält das Wetter oder nicht. Am Montag den 3.
Jänner Regen, na bravo. Die unterschiedlichen Wetterberichte machten auch unterschiedliche
Prognosen, von trocken über leichte Schauer am Vormittag, bis hin zu Regen. Daraus wurden wir
auch nicht schlauer, also hieß es abwarten. Auch die Wege, die wir bei unseren Wanderungen
sonst immer gehen, waren zum Teil nicht leicht begehbar, weil sehr matschig, und das wollen
auch unsere Ziegen nicht. Am Vortag sind wir daher im Regen die Wege nochmals abgegangen
und haben einige Alternativrouten mit gut begehbaren Wald- und Feldwegen ausgewählt.
Am Dienstag - Punkt 9.00 Uhr - war das
Filmteam - Moderatorin Clara Ploder mit
ihrem Kameramann - bei uns vor Ort – und –
pünktlich um 9.00 Uhr setzte leichter Regen
ein. Der Kameramann erklärte uns, dass er
mit der Kamera nicht im Regen filmen kann
und wir nur die Möglichkeit haben
abzuwarten, ob sich das Wetter bessert.
In der Zwischenzeit konnten wir einige
Aufnahmen und Interviews im und vor
dem Stall abdrehen.
Wirklich, nach einer Stunde - so gegen
10.00 Uhr - hörte der Regen auf, es blieb
aber weiter sehr dicht bewölkt und
weiterer Regen war zum Greifen nahe.
Trotzdem fassten wir den Entschluss
loszugehen. Heidelinde und Emanuel

gingen mit Clara und den Ziegen. Unser guter, russischer Lada wurde kurzum zum Kamerawagen
umfunktioniert. Josef machte sich daher mit dem Kameramann auf den Weg, um immer
vorzufahren und dann die einzelnen Szenen zu filmen. Zuerst ging es durch die Felder und den
Wald zu einer großen Wiese, eine einzigartige Trockenrasen Wiese auf der im Frühling und im
Sommer eine Vielzahl von Wiesenblumen und Wiesenkräutern blühen. Die Enttäuschung unserer
Ziegen war groß – natürlich war dort für sie im Winter nichts zu finden. Auf der Wiese begann
dann auch die Sonne ein wenig aus den Wolken hervorzublinzeln, trotzdem nieselte es leicht –
und ein wunderschöner Regenbogen war zu sehen – ist das ein gutes Vorzeichen, dass es
aufhört, oder ein schlechtes Vorzeichen, dass es weiter regnet?
Von der Trockenrasen Wiese brach die Ziegengruppe nach einer Rast weiter zu unserer
Streuobstwiese auf, dort war eine Jause geplant. Diesmal etwas Heißes, Punsch aus unserem
selbsterzeugtem Hirtentrunk und eine heiße Bohnensuppe. Josef und der Kameramann machten
sich mit dem Lada auf den Weg zur Obstwiese. Im Lada war die gesamte Küche, alle Zutaten und
der Ofen verpackt. In nur fünf Minuten hatten wir den Ofen aufgestellt und eingeheizt. Jetzt
machte Josef einmal einen heißen Punsch, denn im Gegensatz zur aktiven Wandergruppe war
dem Kameramann und ihm schon recht kalt geworden.
Kanne drauf, Punsch rein, und bald fing er an zu dampfen. Ein guter, warmer Schluck tat beiden
richtig gut. Der Schätzung nach, sollte ca. 20 min später die Ziegengruppe mit Clara, Heidelinde
und Emanuel eintreffen. Also wurde die Bohnensuppe auf den Ofen aufgesetzt.
Schon bald war ein Meckern zu hören, ein untrügliches Zeichen, jetzt kommen sie. Die Ziegen
konnten ein wenig grasen und an den Sträuchern der Böschungen knabbern, wir alle schöpften
die heiße Bohnensuppe in die Tassen. Dazu gab unseren eigenen selbstgemachten Apfel-Birnen
Most und knuspriges Brot – herrlich! Herz, was willst du mehr.

gemeinsam mit Emanuel im Eiltempo zurück zum Stall zu marschieren, denn in so einer Situation
brauchen die Ziegen ein klares Ziel und ein sehr zügiges Tempo, um nicht weiter missmutig und
nervös zu werden.
Clara, der Kameramann und Josef blieben – wetterfest wie sie waren – weiter auf der Wiese. Es
war ja noch nicht die ganze Suppe aufgegessen, noch nicht der ganze Most ausgetrunken

Wildkräuter im Alltag – das GÄNSEBLÜMCHEN
(lat. Bellis perennis))
Geschichte / Mythologie:
Bereits bei den Germanen hatte das
Gänseblümchen eine mystische
Bedeutung. Sie sahen in dem sich
öffnenden Blütenkelch des
Gänseblümchens die Augen des
Sonnengottes Baldur. Typisch für das
Gänseblümchen ist, dass es nachts und
bei Regen seine Blütenköpfchen fest
verschlossen hält. Das Gänseblümchen
gilt daher auch als Wetteranzeiger bzw.
als Wetterpflanze! Wenn jedoch ein
Sonnenstrahl auf die Pflanze trifft, öffnet das
Gänseblümchen die Blütenköpfchen und wendet
sich der Sonne zu. Die Germanen glaubten, dort wo
Baldur sich aufhält, da wohnt Freude, Wärme und
Wonne allen Tieren und Menschen auf der Erde. In
England, heißt das Gänseblümchen übrigens immer
„ Days eye“ (Auge des Tages) oder einfach nur
„Daisy“. Das Gänseblümchen ist vieler Orts auch als
klassische „Kinderblume“ bekannt, weil Kinder aus dem Gänseblümchen gerne Kränze flechten.
Pflanzenbeschreibung
Die Blätter des Gänseblümchens liegen in Form
einer sogenannten Blattrosette dicht am Boden
und sind ca. 4 cm groß.
Die Blütenköpfchen sitzen auf einem etwa 8 cm
langen, blattlosen Stängel und haben weiße oder
zartrosa Zungenblätter.
Das Gänseblümchen wächst an liebsten an
vollsonnigen bis sonnigen Standorten; auf mäßig
feuchten und eher nährstoffreichen Böden, und ist
an den unterschiedlichsten Orten - wie zum Beispiel auf Wiesen, Bahndämmen, bewirtschaftetem
Grünland und sogar auf gepflasterten Wegen und in gepflegten Parkanlagen – zu finden.
Das Gänseblümchen kann ganzjährig geerntet werden; Haupterntezeit ist jedoch zwischen März
und November.

Das Gänseblümchen als Heilpflanze
Früher wurde das Gänseblümchen volksheilkundlich als Heilkraut gegen Krämpfe und epileptische
Anwandlungen bei Kindern verwendet. Als besonders heilsam galt damals ein aus Gänseblümchen
gebundenes Kränzchen, das unter das Kopfkissen des kranken Kindes gelegt wurde.
VERWENDUNG IN DER KÜCHE
Blüten und Blätter eignen sich als Salatzugabe, in Kräuter-, Gemüse- oder Kartoffelsuppe, für
Gemüsegerichten, in Kräutertopfen und -butter.
Noch geschlossenen oder halb geöffneten Blütenköpfe finden Verwendung für Gelees oder Sirupe,
oder können in Desserts gemischt werden.
TIPP:
GÄNSEBLÜMCHENGELEE: passt hervorragend zu
Desserts, Müsli oder reifem Käse und ist schnell und
leicht zubereitet.
Sie benötigen:
2 Handvoll Gänseblümchenköpfchen
1 Liter Apfelsaft
Saft einer Zitrone
Geliermittel nach Wahl
Und so geht´s: Gänseblümchen in einen Topf geben
und mit Apfelsaft übergießen; ca. 6 Stunden ziehen
lassen; danach Blütenköpfchen herausfiltern, Apfel- und Zitronensaft mit Geliermittel einkochen,
noch heiß in Schraubgläser füllen.
FÜR GESUNDHEIT und WOHLBEFINDEN:
Ein Absud aus Blüten und Blättern findet äußerlich Anwendung bei Akne, Lippenherpes, blauen
Flecken und zur Wundheilung. Mit Hilfe von Umschlägen wird der Absud auf die Haut aufgebracht;
Auch kann der Absud als Badezusatz verwendet werden.
Zerriebene oder gequetschte frische Blätter, Stiele und Blüten bieten Abhilfe gegen Schwellung
und Juckreiz bei Insektenstichen.
Gänseblümchentee kann bei Husten, Fieber, Verschleimung von Atemwegen Linderung verschaffen,
da Gänseblümchentee eine schleimlösende, krampf- und schmerzstillende, blutreinigende sowie
verdauungs- und stoffwechselanregende Wirkung nachgesagt wird.
Auch der frische Presssaft des blühenden Krautes mit etwas Honig abgemischt, wird als altes
Hausmittel bei Erkrankungen der Atemwege herangezogen. Vermischt man hingegen diesen
Presssaft mit Alkohol, erhält man eine Einreibung, die bei Muskelkater und Muskelschmerzen
Anwendung findet.
Autorin: Heidelinde Wanas

Tierporträt – unser KASIMIR
Kasimir – die sensible Schönheit
Heute stelle ich Ihnen Kasimir, den Namensgeber
unseres Fachmagazins vor. Als einer unserer vier
Ziegen-Mönche (das sind kastrierte Ziegenböcke) ist er
der rassetypisch schönste und zugleich der ruhigste in
der Gruppe. Kasimir stammt aus einer englischen
Zuchtlinie. Er hat eine extrem feine Wolle, die er wie
alle Wollziegen im Winter aufbaut und im Frühsommer
verliert. Die Wolle wird nicht geschoren, sondern
einfach ausgekämmt. Ziegen sind
an unser Klima gut angepasst,
und unseren Kaschmirziegen
wächst jedes Jahr im Winter eine
dichte Wolle, die im späten
Frühjahr abgestoßen wird. Im
Sommer haben sie ein dünnes
Haarkleid, damit ihnen bei Wärme
und Hitze nicht heiß wird.
Obwohl Kasimir ein Mönch ist, die
normalerweise sehr klein ausgeprägte Hörner haben, trägt er ein leicht ausgedrehtes Gehörn,
das sehr charakteristisch für Kaschmirziegen ist.
Charakterlich unterscheiden sich alle unsere vier Ziegen. Kasimir ist von allen Vieren derjenige,
der sich am meisten zurückhält. Kasimir beobachtet gerne Menschen aus der Distanz. Er erkennt
jedoch recht rasch und zuverlässlich, ob und wann Menschen Zuwendung brauchen.
Menschen die außerhalb ihres seelischen Gleichgewichts sind, denen bietet Kasimir seine Nähe
an. Es ist immer wieder interessant zu beobachten, wie er sich diesen Menschen aktiv nähert,
bewusst deren Kontakt sucht und seine Hilfe anbietet. Oft erfahren wir erst im Nachgang, dass
diese Menschen, denen er sich anbietet, Themen in ihrem Leben haben, die sie belasten. Egal ob
das schwierige Verluste, traumatische Erlebnisse, tiefe Traurigkeit oder sonstige Probleme sind.
Kasimir erkennt das am Verhalten, an der Gestik, der Mimik und der Stimmlage der Betroffenen.
Bei einer mehrstündigen Ziegenwanderung weicht der dann nicht von der Seite der betroffenen
Person. Aber dieser Mensch muss das Angebot von Kasimir auch annehmen, dann kann er mit

seiner sanften, zurückhaltenden Art auch helfen. Wer seine Hilfe ablehnt, von dem wendet er sich
auch wieder ab. Er bietet nur an, nehmen muss es der Mensch selbst. Kasimir ist nie aufdringlich!
Für bestimmte Menschen ist daher Kasimir ein
sehr, sehr wertvoller Begleiter, der schon so
Manchem durch schwierige Zeiten geholfen hat.
Menschen im Gleichgewicht sehen Kasimir
meist nur auf Distanz, er trottet dann mit der Gruppe mit und hält sich sehr zurück.
Kasimir ist - wie alle unsere Ziegen - ein sehr großes Exemplar, hat ca. 70 Kilogramm und ist
trotz seiner Größe in der Rangordnung in unserer kleinen Herde hinten angesiedelt. Offenbar hat
er auch keine Lust und Laune in der
Hierarchie aufzusteigen. Sowohl im
Stall als auch bei unseren
Ziegenwanderungen und anderen
Settings, bleibt er gerne im
Hintergrund.
Wollen auch sie die einzigartigen
Charaktere unserer Ziegen kennen
lernen, wollen Sie die Lebensfreude,
den Charme, den Schabernack aber
auch die Sensibilität unserer Ziegen
kennen lernen, dann schauen Sie
auf unsere Website
https://www.wiitt.at/ziege-schwein-co . Wählen Sie eines der Programme aus und melden Sie
sich an – sie werden eine Erfahrung machen, die Ihnen lange in Erinnerung bleiben wird.
Autor: Josef Wanas

VORSCHAU AUF AUSGABE 2/2022
Wildkräuter im Alltag – der BÄRLAUCH
Ziegen und Schafe im Kampf gegen Waldbrände
Der Alte-Hund – Teil 1
Tierportrait – Unser Merlin
Frühlingserwachen auf der Streuobstwiese
Most – Teil 3
Die nächste Ausgabe „das KASIMIR!“ erscheint Mitte März 2022

W.I.I.TT – WANAS INDIVDUEL INTENSIV TIERTRAINING
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WACHAUSTRASSE 14
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® Fotos: W.I.I.TT Wanas Individuell Intensiv TierTraining
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Firmenbuchnummer: FN 474121 m
Inhaber: Mag. Josef WANAS