Büffetbuch_NEU_März_2022
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Burgunderbraten in Rotweinsauce
Magerer Schmorbraten
auch mit Lauchfüllung
in leckerer Rahmsoße
Sauerbraten
auf Wunsch nach Rheinischer Art
Rinderroulade
nach Hausfrauenart
mit Sauce
Gekochter Tafelspitz 9
mit MeerreLchsauce
oder grüner Kräutersauce
Rinderfilet
in Steinpilzsauce
Filetgeschnetzeltes „Stroganoff“
Gekräutertes Roastbeef
Osso-bucco
geschmorte Kalbshaxen scheiben
Kalbsbraten
in leckerer Rahmsauce
Ragout - Fin
feinstes Kalbsfrikassee
Kalbsgeschnetzeltes
„Züricher Art“
Kalbsschmankerl 7
feiner Kalbfleischkäse mit Käsekruste
Kalbsrouladen
Filet „Wellington“ 1
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