BOKU Magazin 1/2022

Innovation und Entrepreneurship in
der waldbasierten Wertschöpfungskette
Innovationen im waldbasierten Sektor führen zu mehr Diversifizierung von Produkten und Dienstleistungen.
Das bringt mehr Einkommen für Unternehmen, unterstützt die Regionen und bringt den Sektor in eine
zukunftsfähige Bioökonomie, welche auch soziale Aspekte beinhaltet.
Von Alice Ludvig, Ivana Zivojinovic, Karl Hogl und Gerhard Weiß
Ivana Zivojinovic
Lindsey Corrigan PINTEREST
A
m Institut für Wald-, Umwelt- und
Ressourcenpolitik werden seit
mehreren Jahren Innovationsprozesse
in der Forst- und Holzwirtschaft
untersucht. Im Vordergrund steht dabei
die Frage, unter welchen Umständen
es zu Innovationen kommt und welche
Rolle die Politik dabei spielt. Ziel ist unter
anderem die Auslotung von Unterstützungsmöglichkeiten
von Seiten der Politik
und die Entwicklung von Handlungsoptionen
und -empfehlungen.
Das ist deshalb von Interesse, weil gerade
der waldbasierte Sektor ein stark
familienbasierter Sektor ist. Er wurde
oftmals als „traditioneller“ Wirtschaftsbereich
und als vergleichsweise wenig
innovativ angesehen. Manche der untersuchten
Innovationen sind „historische“
Innovationen, etwa die neu belebten
Techniken der Harznutzung in Österreich
(beispielsweise „Alpengummi“) oder die
Anwendung von alten Praktiken der Herstellung
von Grill-Holzkohle mit Umweltund
Bio-Zertifikaten. Gerade letzteres
wird von Unternehmer*innen mittels
Kursen beworben, in deren Mittelpunkt
das gemeinsame Erlebnis steht und nicht
allein das „Produkt“.
Nicht nur das „Traditionelle“ trifft oftmals
den Nerv der Zeit auf den Märkten. Auch
die Mischung aus Aktivität und dem „Stück
Wald“, das sich Städter*innen nach Hause
holen, wurde schon innovativ umgesetzt:
Etwa, wenn Christbaumerzeuger*innen
ihre Christbäume von den Kund*innen
selbst aussuchen und schneiden lassen
oder eine selbstständige Bergführerin
Kurse unter dem Titel „Kochen und Essen
von der Wiese“ anbietet. Die Ergebnisse
der Forschung zu solchen Innovationen
wurden unter dem Begriff „experience
economy“ am Institut für Wald-, Umweltund
Ressourcenpolitik publiziert.
KATALYSATOR
REGIONALER ENTWICKLUNG
Das „Neue“ einer Innovation kann auch
nur in der jeweiligen Region oder im
jeweiligen Marktsegment neuartig und
muss keine völlig neue Erfindung sein.
Damit wird über ein rein technisches
Verständnis von Innovationen hinausgegangen.
Viele der von Unternehmen und
Start-ups erfolgreich initiierten Innovationen
sind gemischte beziehungsweise
hybride Innovationen, wobei Produkte
gemeinsam mit Dienstleistungen vermarktet
werden. Insbesondere das mitverkaufte
Image wird von den Bewohner*innen
des urbanen Raums sehr gerne
angenommen. Das Stück vom „Land“ beinhaltet
nachhaltig produzierte regionale
Produkte gemeinsam mit Erinnerungen
an Aktivitäten und Erlebnisse.
Das Beispiel eines Unternehmens innerhalb
des Labels „Urlaub am Bauernhof“
24 BOKU Magazin 1 | 2022