Tipps-for-Trips Reisemagazin April 2022

Tipps-for-Trips 

Reisemagazin 

Deutschland 6,90 € | Ausland 8,90 € 

Heft 89 April 2022 

Tipps-for-Trips 

Reisemagazin 

Das Reisemagazin für Deutschland und die schönsten Orte auf der Welt 

Gar nicht weit weg 

Kleine, aber interessante Städte in 

Deutschland 

Tipps für Reisen 

Das 

Alte Land 


UNESCO Welterbe-Stätten 

in Südfrankreich 


Kulturelle Wiederbelebung 

im Zentrum Portugals 

Tipps für Hotels 

Frühlings-Reisen

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EDITORAL 

Impressum 

Herausgeber 

Gottfried Pattermann 

Herausgegeben in 

D-84056 Rottenburg an der Laaber 

Redaktion und Verlag: 

Verlag 

Tipps - for - Trips - Reisemagazin erscheint im 

Tipps Medien und Verlag UG 

(Haftungsbeschränkt) 

Amtsgericht Landshut HRB 9946 

Redaktion 

Friedhofstr. 3 a, 84056 Rottenburg an der Laaber 

Telefon: +49 (0)8781-2034048 

Email: redaktion@tipps-for-trips.de 

Internet: www.tipps-for-trips.de 

Leitender Redakteur: 

Gottfried Pattermann, gop. 

Mitarbeit: 

Aniko Berkau 

Barbara Kagerer/bk 

Daniel Jauslin, Schweiz/dja 

Gerhard Willibald Prechtinger/gwp 

Melitta Kiss/mek 

Philip Duckwitz 

Willi Walter /wiw 

Wolfgang Grüner 

Liebe Leserinnen, liebe Leser 

Osterurlaub - dieses Jahr wieder möglich. Das ist gut so, 

denn gerade im Frühjahr sind manche Reiseziele besonders 

schön. Hotels und Restaurants sind - trotz der 

Inzidenzen - wieder geöffnet - es kann wieder losgehen! 

Damit die Tankrechnung nicht gar zu hoch ausfällt, 

haben wir in diesem Heft einige Vorschläge für Reisen 

und Ausflüge innerhalb Deutschlands zusammengetragen: 

Da sind kleine, aber schöne Städtchen, die sich 

alle schnell und einfach erreichen lassen, oft sogar mit 

der Bahn. Das „Alte Land“, jenes Apfelanbaugebiet vor 

den Toren Hamburgs, hat Kollege Grüner besucht und 

kulinarische Erfahrungen gesammelt. Wen es weiter weg 

zieht, der Frühling in der Lombardei ist besonders schön. 

Einige Hotels wollen wir Ihnen auch wieder präsentieren, 

alle nicht weit von der Deutschen Grenze entfernt 

Fotonachweis: 

Umschlagseite :Duderstadt im Eichsfeld 

© Carola Faber; 

Alle Texte und Bilder unterliegen dem Urheberrecht. 

Die Bilder enthalten den entsprechenden 

Copyright-Vermerk. 

Viel Spaß beim Lesen wünscht Ihnen auch diesmal 

Ihr 

Jede Kopie bedarf der Genehmigung des 

Urhebers/Rechteinhabers 

Einzelpreis: 6,90 Euro zzgl. Versandkosten 

Ausgabe 4.2022/ Heft Nr. 89/ 11. Jahrgang 

ISSN: 2747-4550 

Gottfried Pattermann 

Chefredakteur 

Tipps-for-Trips 4.2022 3

INHALT 

TIPPS FÜR REISEN 

Reiseland Deutschland 

Seite 10 

Gar nicht weit weg 8 

Kleine, aber interessante Städte in Deutschland 

• Flensburg 10 

• Lübeck 10 

• Goslar 11 

• Celle 11 

• Einbeck 12 

• Duderstadt 13 

• Freudenberg im Sauerland 14 

• Neustadt an der Weinstraße 15 

• Ellwangen an der Jagst 16 

• Wetter im Hessischen Bergland 17 

• Konstanz am Bodensee 18 

Im „Alten Land“ 20 

Botanik und Kulinarik 

Seite 13 

Wohin der Wind uns weht - Tipps für Reisen 

zu den schönsten Orten dieser Welt 

Auf den Spuren 36 

des Unesco - Weltkulturerbes im Süden Frankreichs 

Operation mit Herz 54 

Kulturelle Wiederbelebung im Zentrum Portugals 

Frühling in der Lombardei 66 

Radeln, Wandern und Zitronen schauen 

Seite 16 

Seite 20 Seite 36 

4 Tipps-for-Trips 4.2022

INHALT 

LIFESTYLE-TIPPS 

Lexus UX 74 

Kleiner elektrischer Luxusliner 

HOTEL-TIPPS 

Sonnenskilauf am Stubaier Gletscher 80 

Alpenhotel Fernau 

Fit in den Frühling 82 

Wohlfühlhotel Peternhof 

Seite 54 

Sun & Fun am Walchsee 84 

Hotel Ferienclub Bellevue 

RUBRIKEN 

Impressum 3 

Inhalt 4 

Vorschau 88 

Seite 66 

Seite 74 

Seite 80 

Seite 84 

Seite 82 


REISELAND DEUTSCHLAND 



Reiseland 

Deutschland 

Vom Meeresstrand zum Alpenrand 

- und alles, was dazwischen liegt - 



Gar nicht weit weg 

kleine, aber interessante 

Städte in Deutschland 



Duderstadt im Eichsfeld © Carola Faber 



Flensburg 

Zu Beginn des 12. Jahrhunderts 

gab es in Flensburg im südlichen 

Teil des damaligen Königreichs 

Dänemark nur wenige Häuser. 

Um 1170 tauchte Flensburg aus 

dem Dunkel der Geschichte auf, wie 

für diese Zeit die Besiedlung um 

die Johanniskirche nachgewiesen 

ist. Es wurde an der Kreuzung alter 

wichtiger Handelswege erbaut. 

Das Dorf Flensburg wurde 1240 

erstmals urkundlich erwähnt und 

erwarb 1284 die Stadtrechte des 

Herzogs von Dänemark, Waldemar 

IV. Das Zentrum von Flensburg 

ist der Südermarkt, eine Siedlung 

dänischer Kaufleute seit dem 

12. Jahrhundert . Der Hafen ist jedoch 

viel älter. Um 1260 wurden 

Stadtrechte nach lubischem Vorbild 

eingeführt. Der Bau der Marienkirche 

begann 1284 und wurde 

erst 1880 abgeschlossen. Im Herzen 

der Neustadt steht die 1480 erbaute 

Nikolaikirche, mit deren Bau 

1390 begonnen wurde. Das alte 

Rathaus wurde 1443 erbaut. 

Sehenswert: 

• Nordertor, das einzige erhaltene 

Stadttor und Wahrzeichen 

der Stadt 

• Marienkirche (Norderstraße) 

Die dreischiffige, gotische Hallenkirche 

birgt im Mittelschiff 

den großen Renaissance-Altar 

aus dem Jahre 1598, bedeutende 

Grabmäler und ein Taufbecken. 

• Nikolaikirche, ein gotischer 

Backsteinbau mit einer bedeutenden 

Renaissance-Orgel und 

einem Rokoko-Altar. 

• Schifffahrtsmuseum (Schiffgbrücke 

39) Geschichte Flensburgs 

als Hafen- und Hendelsstadt 

Mehr Information 

www.flensburg-tourismus.de/ 

Lübeck 

Die verborgene Welt der Gänge 

und Höfe, stolze Kaufmannshäuser, 

das weltberühmte 

Holstentor und die sieben Türme 

der Hansestadt Lübeck sind einzigartig. 

1987 wurde nahezu die 

gesamte Lübecker Altstadt von der 

UNESCO zum Weltkulturerbe ernannt 

und sie feiert in diesem Jahr 

am UNESCO Welterbetag (5. Juni) 

den 35. Geburtstag ihres Welterbetitels. 

Die „Königin der Hanse“ 

ist ein faszinierendes Reiseziel 

für Städtereisende und verspricht 

Liebhaber:innen von Kultur, Geschichte 

und maritimer Lebensart 

wahre Glücksmomente. Die Kirchen 

der Backsteingotik, die vielfältige 

Museumslandschaft, der 

romantische Malerwinkel und der 

Niederegger-Marzipansalon sind 

nur einige der Ziele, die sich zu 

besuchen lohnen. Lübeck ist übrigens 

die Stadt der schönsten Komplimente 

und wer einfach mal mit 

einem Kompliment ein Lächeln in 

das Gesicht seiner Mitmenschen 

zaubern möchte, der ist mit seinem 

Wunsch bei der Komplimentewerkstatt.de 

genau richtig. 

Geborgen in der historischen Bausubstanz 

finden sich in den Lübecker 

Museen auf der Altstadtinsel 

echte Museumsschätze, die auch digital 

unter die-luebecker-museen. 

de erlebbar sind. Die Museen beteiligen 

sich 2022 natürlich auch am 

„Internationalen Museumstag“ unter 

dem Motto „Museen mit Freude 

entdecken“ (15.5.2022). Einmal 

im Jahr laden die Lübecker Museen 

übrigens alle Nachtschwärmer:innen 

zur Museumsnacht (27.8.2022) 

ein und auch die „Theaternacht 

(24.09.2022) bietet einmal jährlich 

nächtlichen Kunst- und Kulturgenuss. 

Zum Thema Hanse lädt das 

Europäische Hansemuseum zu einer 

spannenden Zeitreise durch 600 

Jahre Hansegeschichte ein (hansemuseum.eu). 

Mehr Information: 

www.luebeck-tourismus.de. 



Goslar 

Goslar, die tausendjährige Kaiserstadt 

am Harz, lädt ein 

zu einer erlebnisreichen Zeitreise 

vom Mittelalter bis in die Gegenwart. 

Wo einst Kaiser und Könige 

regierten, finden Besucher heute 

eine lebhafte Stadt mit malerischen 

Gassen und Plätzen zum Bummeln, 

Verweilen, Shoppen, Genießen 

und Entspannen. 

Die besondere Atmosphäre Goslars, 

die Mischung aus Tradition, 

Geschichte und Moderne, wird 

bei einem Streifzug durch die zum 

UNESCO-Weltkulturerbe ernannte 

Altstadt deutlich. Neben imposanten 

Bauwerken verschiedenster 

Epochen, Kirchen und Fachwerkhäusern 

finden sich Objekte zeitgenössischer 

Künstler aus der ganzen 

Welt. Historische Gebäude, wie das 

Große Heilige Kreuz, bieten heute 

Kunsthandwerkern Raum für kreative 

Arbeiten. 

Einst machten die Erze des Rammelsberges 

die Stadt bedeutend 

für die Herrscher des Mittelalters. 

So wurde in der Kaiserpfalz bei 

Reichstagen deutsche Geschichte 

geschrieben. Das Erzbergwerk 

Rammelsberg, seit 1988 stillgelegt, 

zeigt als Museum und Besucherbergwerk 

die bedeutungsvolle Tradition 

des Bergbaus in Goslar und 

im Harz. 2010 wurde zudem die 

Oberharzer Wasserwirtschaft – ein 

weltweit einzigartiges Teich- und 

Grabensystem zur Energiegewinnung 

durch Wasserkraft – ergänzend 

zum Rammelsberg und zur 

Altstadt Goslar in die Liste des 

Weltkulturerbes aufgenommen. 

Entdecken Sie die alte Stadt bei einer 

Stadtführung. Besonders beliebt 

sind die Goslarer Kostümführungen. 

Oder Sie erkunden Goslar 

mit einem Audioguide ganz individuell. 


www.goslar.de 

Bunte und prächtige Fachwerkbauten 

soweit das Auge reicht. 

Sie strahlen mit ihren farbigen Fassaden, 

goldenen Inschriften und ihrem 

akkuraten Schnitzwerk um die 

Wette. In der Celler Innenstadt stehen 

fast 500 Fachwerkhäuser dieser 

Art. Damit zählt Celle zu den dichtesten, 

geschlossenen Fachwerkensembles 

der Welt! 

Celle 

Die heutige Celler Altstadt ist 

in einem Zeitraum von rund 600 

Jahren entstanden. Der Kern des 

Celler Fachwerks stammt überwiegend 

aus der Zeit von kurz 

vor 1500 bis um 1800. Heute sind 

die Fachwerkhäuser teils aufwendig 

restauriert und stehen unter 

Denkmalschutz. Sie beherbergen 

die unterschiedlichsten Ladengeschäfte, 

von denen viele inhabergeführt 

sind. Hier findet man 

neben modernen Cafés und Restaurantbetriebe 

auch traditionelle, 

uhreingesessene Gastronomie 

zum Genießen regionaler Spezialitäten 

– und all das mitten im historischen 

Celler Fachwerk. 

Celler Fachwerk-Highlights 

Was bei keinem Besuch in Celle 

fehlen sollte, ist die Kalandgasse 

mit der Alten Lateinschule. Sie 

gilt als eine der schönsten Fachwerkgassen 

in Celle. Auch das 

Hoppener Haus als das wohl bekannteste 

Fachwerkhaus in Celle, 

ist ein Must see. Es stammt 

aus dem Jahre 1532 und ist das 

vermutlich prächtigste vor Ort. 

Planen Sie auch einen Abstecher 

zu Celles ältestem datierten und 

noch stehenden Fachwerkhaus. 

Es stammt bereits aus dem Jahre 

1526 und ist reich an gotischen 

Ornamenten. Sehenswert ist auch 

das Celler Schloss mit seinen weißen 

Giebeln. 


www.celle-tourismus.de 



Bild: Christoph - stock.adobe.com 

Einbeck 

Ainpöckisch Bier, Fachwerkkunst und Oldtimer 

Mittendrin – so könnte man es zusammenfassen, wenn 

man sich die Übersichtskarte von Deutschland anschaut. 

Die hübsche Fachwerkstadt Einbeck liegt idyllisch 

auf sanften Hügeln im Herzen des Landes, zwischen 

den Mittelgebirgen Weserbergland, Harz und 

Solling. Sie dehnt sich weit in die Umgebung aus und 

man mag es kaum glauben: Einbeck ist mit einer Fläche 

von über 231 Quadratkilometern die größte Stadt Südniedersachsens! 

„Ainpöckisch Bier“ ist weit über die Stadt, die Region 

und sogar das Land hinaus bekannt. Kräftig und wohlschmeckend 

hat das Bockbier eine lange und gute Tradition 

– seit über 700 Jahren wird es in Einbeck gebraut. 

Reich verzierte Fachwerkkunst soweit das Auge reicht: 

Reich verzierte Beispiele der Fachwerkkunst finden 

sich in der historischen Altstadt – soweit das Auge 

reicht. Die wohl eindrucksvollsten Fachwerkhäuser der 

Stadt stammen aus der Renaissancezeit und wurden 

nach den großen Stadtbränden 1540 und 1549 errichtet. 

Durch aufeinanderfolgende Brände im 17. und 19. Jahrhundert 

sind nur noch etwa 150 dieser Prachtbauten in 

der Altstadt erhalten. Die Auswirkungen der Brände 

sind an verschiedenen Fachwerkbauten zu sehen, zum 

Beispiel auf dem Markt. Häuser aus dem 16. Und dem 

20. Jahrhundert stehen nebeneinander. Altes Rathaus, 

Brodhaus und Rats-Apotheke wurden Mitte des 16. Jh. 

wieder aufgebaut, nach einem Brand 1832 wurden an 

der Südseite mehrere dreigeschossige Fachwerkbauten 

nebeneinander errichtet, aus denen das Steinerne Haus 

stammt 1923. 

Übrigens:Das Brodhaus ist eines der ältesten Gasthäuser 

Niedersachsens! Es wurde 1552 erbaut und war viele 

Jahre Sitz der Einbecker Bäckerinnung und gleichzeitig 

Gasthaus. Bis heute wird das Einbecker Bier der 

Brauerei direkt aus dem Fass gezapft. 

Ein besonderes Kleinod der Handwerkskunst ist in der 

Marktstraße zu bewundern - das Eickesche Haus von 

1612. Zahlreiche Skulpturen von Planetengottheiten, 

sieben freien Künsten, Tugenden, Musen, entdecken 

Sie die fünf Sinne und Christus und vier Evangelisten 

an der gesamten Fassade des Hauses. 

PS-Speicher 

Wenige Meter hinter dieser tollen Anlage befindet sich 

ein weiteres Highlight von Einbeck. Es ist ein historischer 

Getreidespeicher, allerdings lagert dort schon 

lange kein einziges Getreidekorn mehr – mittlerweile 

stehen über 400 Oldtimer in den Räumen! 


www.einbeck-tourismus.de 



Duderstadt 

Wo der Teufel den Turm verdreht haben soll 

Text und Bilder: Carola Faber 

Der Aufstieg auf den Westerturm in Duderstadt 

lohnt sich. Wegen seiner schraubenartig gedrehten 

Spitze ist er schon von Weitem erkennbar. Gleich 

mehrere Sagen ranken um eines dieser markanten 

Wahrzeichen der pittoresken Stadt. Häufigste handelt 

von dem Teufel, der einst den Turm verdreht 

haben soll. Wer in luftigen Höhen angekommen ist, 

wird mit dem Blick auf ein malerisches rotes Dächermeer 

belohnt. Sie schützen mehr als 600 Fachwerkhäuser, 

deren ältestes aus der Gotik stammt. Trotz 

ihrer Verschiedenartigkeit, die von schlicht, reich 

verziert, gemütlich, schief oder stattlich reicht, ergibt 

das eindrucksvolle Gesamtbild ein harmonisches 

Gefüge. Einst als Stadttor errichtet, gehörte der 

Westerturm zu einem ausgeklügelten mittelalterlichen 

Befestigungssystem. Inzwischen ist ein Teil des 

Wehrgangs liebevoll restauriert und beherbergt ein 

ausgezeichnetes, pädagogisch erlebenswertes Museum, 

das ein lebendiges Bild längst vergangener Tage 

vermittelt. 

Zu den Höhepunkten gehört die Abteilung, die dem 

Vogel- und Königsschießen gewidmet ist. Ebenfalls 

unbedingt sehenswert ist das schmucke Rathaus, 

das zu den ältesten und schönsten Deutschlands 

gehört. Seine Baugeschichte reicht nachweisbar bis 

1302 zurück. Auch hier ermöglicht eine medial sehr 

abwechslungsreiche Ausstellung dem Besucher eine 

spannende Zeitreise über sieben Ausstellungsebenen, 

die im Turm bei den Fledermäusen beginnt 

und bis zur Folterkammer in den unteren Gewölbegeschossen 

führt. Bei der Erlebnisführung „Auf ein 

Stündchen mit dem Scharfrichter“ kann sich der Besucher 

auf eine ganz besondere Zeitreise begeben. 

„Wir schreiben das Jahr 1524. Als Scharfrichter Hans 

kann ich Euch viel über meinen ungewöhnlichen Beruf, 

über die so genannte peinliche Befragung und 

die nötige Vollstreckung grausiger Urteile erzählen“, 

beginnt Meister Hans seine Ausführungen in 

der Folterkammer, während er im Hintergrund die 

schweren Eisenketten klappern lässt. Nach den launigen 

und makabren Geschichten an verschiedenen 

Schauplätzen seiner Tätigkeiten beendet der Scharfrichter 

des Mittelalters den Rundgang mit einem 

Gedicht: „Seht wie sich die Krähen balgen um die 

Leichen an den Galgen die da sanft im Winde hängen. 

Die Sonne zieht ruhig ihre Bahn, der Henker hat 

sein Werk getan. So lauschet nun den Musikklängen. 

Möge Gott Euch Gesundheit und eine gute Heimkehr 

schenken.“ 

Mehr Information: https://tourismus.duderstadt.de 



Bilder: djd/Touristikverband Siegerland-Wittgenstein/Klaus-Peter Kappest / Tourismus NRW 

Städtetrip zur Fachwerkschönheit 

Freudenberg im Siegerland lockt Kulturinteressierte und Fotomotivsammler 

Städtereisen sind seit Jahren die Nummer eins im Kurzurlaubsektor. 

Laut Verbrauchs- und Medienanalyse (VuMA) haben 

35,8 Prozent der deutschsprachigen Bevölkerung im Jahr 2020 

einen mehrtägigen Trip in eine Stadt unternommen. Aber nicht 

nur in den großen Metropolen, sondern auch in deren Nachbarschaft 

lässt sich Kulturvielfalt erleben und Überraschendes 

entdecken. Lediglich rund eine Autostunde östlich von Köln 

und eineinhalb Stunden nordwestlich von Frankfurt erstreckt 

sich die Region Siegen-Wittgenstein mit zahlreichen historischen 

Orten. Eine Fundgrube für Kulturinteressierte und Fotomotivsammler 

ist beispielsweise der denkmalgeschützte 

Stadtkern von Freudenberg, wo sich über 80 original erhaltene 

Fachwerkhäuser aus dem 17. Jahrhundert zu einem einzigartigen 

Ensemble gruppieren. 

Fotogenes Kleinod 

Wer die rund 170 Stufen hinauf zum Kurpark steigt, kann 

vom sogenannten „Fotoblick“ aus die besondere Ästhetik des 

architektonischen Kleinods „Alter Flecken“ genießen. Von hier 

oben fallen die geometrischen Muster, die aus den Formen der 

schwarz-weißen, schiefergedeckten Fachwerkhäuser und der 

sich eng aneinanderreihenden Giebel entstehen, besonders 

gut ins Auge. Je nach Tageslicht und Witterung – ob im Frühnebel 

oder in der „blauen Stunde“ am Abend, ob vor tiefblauem 

Himmel oder mit schneebedeckten Dächern – ändern sich 

die Kontraste und Stimmungen. Aber auch innerhalb der kopfsteingepflasterten 

Gassen wimmelt es nur so von fotogenen 

Motiven: reich verzierte Haustüren, liebevoll gepflegte Höfe, 

schmucke Cafés und kleine Läden. Und dazwischen lockt das 

„4Fachwerk Mittendrin Museum“ mit seiner Sammlung Siegerländer 

Uhren und wechselnden Kunstausstellungen. Unter 

www.siegen-wittgenstein.info finden Interessierte alle Informationen 

zur Region, darunter Öffnungszeiten und Wandertipps. 

Vom „Alten Flecken“ starten Touren wie der „Kulturfleckenweg“ 

oder der etwa zwölf Kilometer lange „Fachwerkweg 

Freudenberg“, der zu jeder Jahreszeit unterschiedliche Naturerlebnisse 

verspricht und unter anderem durch einen stillgelegten 

beleuchteten Bahntunnel führt. 

Mit dem Nachtwächter zum Wilden Mann 

Verborgene Winkel und spannende Geschichten lassen sich 

am lebendigsten auf einem der Rundgänge mit dem Nachtwächter 

entdecken. Dieser berichtet unter anderem vom großen 

Stadtbrand im Jahr 1666. In dessen Folge erhielt die Stadt 

auf Geheiß des damaligen Landesherrn Fürst Johann Moritz 

von Nassau ihr charakteristisches Gesicht, das bis heute bewahrt 

ist. Außerdem erfährt man auf der 1,5-stündigen Tour, 

wo die mittelalterliche Burg stand, warum der Raub einer französischen 

Kriegskasse gerade noch glimpflich für Freudenberg 

ausging und wo sich der „Wilde Mann“ versteckt./djd 



Bilder: Rheinland-Pfalz Tourismus GmbH/ Rolf Schädler 

Weingenuss im historischen Ambiente 

Besonderes Flair in Neustadt an der Weinstrasse 

Mittelalterliche Fachwerkhäuschen, eine gotische 

Stiftskirche aus dem 14. Jahrhundert, ein barockes 

Rathaus und ein prächtig herausgeputztes Giebelhaus 

im Stil der Renaissance: Am Marktplatz in 

Neustadt an der Weinstraße nehmen Besucher gerne 

Platz und genießen bei einem Kaffee oder einem 

Glas Wein den Blick auf die Spuren vergangener 

Epochen. Beim Bummel durch die Gassen kann man 

in das Flair der Altstadt eintauchen und lauschige 

Innenhöfe und weitere Schmuckstücke entdecken. 

Dazu gehören die Villa Böhm aus dem 19. Jahrhundert, 

in der heute das Stadtmuseum zuhause ist, 

oder der Kuby’sche Hof aus dem 13. Jahrhundert. 

Weinstuben und Restaurants, teils in historischen 

Mauern, laden zur Pause mit typischen Pfälzer Gerichten 

ein. Dabei lässt sich das alles entspannt zu 

Fuß erkunden und man kann auch gut mit dem 

Zug anreisen, denn nur wenige Schritte führen vom 

Bahnhof in die Altstadt. 

Mehr erfahren über Pfälzer Weine 

Drumherum erstrecken sich die weiten, hügeligen 

Rebenmeere der Pfalz. Neustadt an der Weinstraße 

ist eine der größten Weinbaugemeinden des 

Landes. Viele Winzer bieten gesellige Weinproben 

und Führungen an, bei denen ihre Gäste mehr über 

den Pfälzer Wein erfahren. Außerdem lässt sich die 

Weinlandschaft zu Fuß oder mit dem Rad erkunden. 

Etliche Touren gibt es, die vorbei an Reben und – im 

Frühling – an blühenden Mandelbäumen führen. 

Zu Fuß aufs Hambacher Schloss 

Radler und Wanderer können außerdem einen Ort 

ansteuern, der zum Symbol für die Demokratiebewegung 

in Deutschland wurde: das Hambacher 

Schloss. Im Mai 1832 pilgerten zehntausende Menschen 

auf den Schlossberg beim pfälzischen Neustadt 

– für die Freiheit und Einheit Deutschlands. 

Der Demonstrationszug ging als „Hambacher Fest“ 

in die Geschichte ein. Eine Ausstellung im Schloss 

erklärt, welche Bedeutung dieses Fest für die Demokratie 

hat. Obendrein bietet sich von dort oben ein 

toller Blick – und mit ein wenig Fantasie kann man 

sich vorstellen, wie sich einst der Strom von Männern 

und Frauen, Handwerkern und Weinbauern, 

Lohnarbeitern und Großbürgern vom Fuß des Bergs 

bis zur Spitze hinaufschlängelte. 

Weitere Informationen: 

www.rlp-tourismus.de/pfalz 



Bilder: djd/Stadt Ellwangen/Thomas Rathay 

Ellwangen an der Jagst 

Schwäbisches Kleinod mit viel Kultur 

Knapp 35 Millionen Deutsche favorisieren dem Onlineportal 

Statista zufolge eine Städtetour als Urlaubsreise. Auch 

abseits der großen Metropolen warten dabei lohnenswerte 

Ziele. Mit ihrem prächtigen Schloss, stolzen Bürgerhäusern 

und vielen Kirchen lädt beispielsweise Ellwangen an 

der Jagst zu Erkundungstouren durch mehr als 1.250 Jahre 

Geschichte ein. Daneben glänzt die baden-württembergische 

Kleinstadt mit Museen, netten Geschäften abseits des 

Mainstreams und gemütlichen Einkehrmöglichkeiten. Urlaubstipps 

sowie Informationen zu Stadtführungen gibt es 

unter www.ellwangen-tourismus.de. 

Malerische Gassen 

Wer durch die Altstadt Ellwangens schlendert, findet immer 

wieder Grund zum Verweilen - um kunstvolle Brunnen, 

originelle Ladenschilder, Bürger- und Stiftsherrenhäuser 

mit geschwungenen Giebeln oder figurengeschmückte 

Fassaden zu bestaunen. Imposant ist etwa die dreischiffige 

romanische Basilika St. Vitus auf dem Marktplatz - mit gotischem 

Kreuzgang und ausdrucksvollen Glasfenstern des 

Malerpfarrers Sieger Köder in der Michaelskapelle. Durch 

die sogenannte ökumenische Tür kommen Besucher von 

der Basilika direkt in die ebenso sehenswerte Evangelische 

Stadtkirche. Zu den Kirchenhighlights gehört auch die 

Wallfahrtskirche Schönenberg, die als eines der Schmuckstücke 

barocker Baukunst auf der Schwäbischen Alb gilt. 

Eine kleine Wanderung auf dem schönen Marienweg 

bringt Ausflügler dorthin. 

Farbenprächtige Kunst 

Als Startpunkte für die Route bietet sich der Parkplatz am 

Schloss ob Ellwangen an. Das majestätisch über der Stadt 

thronende Gebäude beherbergt ein Museum mit vielen 

Kunstschätzen und entführt Gäste in die Zeit der Fürstpröpste. 

Im Schlossmuseum finden sich unter anderem 

wertvolle Fayencen aus Schrezheim. Interessante Exponate 

erwarten Museumsliebhaber auch im Sieger-Köder- 

Museum. Die farbenprächtigen Werke des gleichnamigen 

Künstlerpfarrers erinnern an Marc Chagall. Geschichtsinteressierten 

sei zudem das Alamannenmuseum empfohlen, 

das in die Zeitepoche der alamannischen Besiedlung 

Süddeutschlands entführt. Bis zum 18. September lädt dort 

zusätzlich die Sonderausstellung „Ein kleines Dorf in einer 

großen Welt - Alltagsszenen des 5. und 6. Jahrhunderts“ 

zu einer Entdeckungsreise in die Welt des frühen Mittelalters 

ein. /djd 



Bilder: djd/Stadt Wetter (Hessen)(1)/Gerd Sycha (1) 

Klosterberg, Diebsturm und Grenzegang 

Die Stadt Wetter als historisches Kleinod im hessischen Bergland 

Am Marktplatz startet der Rundgang: Gleich gegenüber 

vom historischen Rathaus stehen die drei 

ältesten Häuser der Stadt. Die prächtigen Fachwerkgebäude 

zeugen von der reichen Geschichte 

des Städtchens Wetter, das um 1600 zu den „vornehmsten 

Städten des Hessenlandes“ zählte und 

sogar eigene Münzen prägen durfte. Heute ist die 

herzförmige Altstadt ein liebevoll restauriertes 

Kleinod, das nördlich von Marburg auf Entdeckerinnen 

und Entdecker wartet. Kleine Hotels, Ferienwohnungen 

und Wohnmobilstellplätze laden 

hier im Bergland zwischen Lahn und Eder zum 

Besuch ein. 

Ein praktisches Faltblatt für den „Historischen 

Stadtrundgang“ zeigt 15 Sehenswürdigkeiten auf 

einen Blick. 

Unter www.wetter-hessen.de lässt es sich herunterladen, 

genauso wie 15 kurze Filme mit Spielszenen 

von historischen Ereignissen. Diese Videos 

kann man auch direkt am Wegesrand auf 

Hinweistafeln mit QR-Codes scannen. Sie machen 

die Besichtigung auf eigene Faust zu einem 

kurzweiligen Vergnügen. 

Der Diebsturm als Wahrzeichen von Wetter 

Der barrierefreie Rundgang führt im Westen auf 

die Reste der meterdicken alten Sandstein-Stadtmauer, 

mit Ausblick über die verwinkelten Gassen 

und begrünten Höfe Wetters. Mitten in der 

Altstadt ist die alte Synagoge ein Höhepunkt der 

Tour: Der quadratische Fachwerkbau mit achteckigem 

Dachreiter dient heute als Veranstaltungsort 

für Kunst und Kultur. Im Südosten ragt über 

der Stadtmauer der sogenannte Diebsturm empor, 

neben der Stiftskirche eines der Wahrzeichen 

von Wetter. Hier wurden im 18. Jahrhundert Bürger 

nach kleineren Vergehen eingesperrt, heute ist 

er ein Aussichtsturm. Zum Abschluss geht es auf 

den Klosterberg mit den wichtigsten Zeugen der 

Geschichte: Die gotische Stiftskirche gehörte einst 

zum Damenstift der Kanonissen, das im 11. Jahrhundert 

Wetters Reichtum begründete. Und die 

Alte Schule steht dort, wo früher die berühmte Lateinschule 

Gelehrte von nah und fern anlockte. Mit 

Stolz führten die Studenten ihren Titel „wetteranus 

est“: „Er kommt aus Wetter“ war eine anerkannte 

akademische Auszeichnung. 



Konstanz blüht auf 

Wiederkehr der beliebten, farbenfrohen Stadtdekoration 

Neu sind die Blumenbälle an den Strassenlaternen 

Als deutschlandweit erste Stadt schmückte Konstanz 

2021 unter dem Motto „Konstanz blüht 

auf“ die Innenstadt mit erfrischendem Blütenschmuck. 

Ergänzt wurde diese Aktion durch die bunten 

Schirme in Teilen der Altstadt. In diesem Jahr ziert die besondere 

Dekoration unter freiem Himmel die malerische 

Altstadt erneut und bietet Einheimischen wie Gästen damit 

ein wiederkehrendes Highlight sowie ein Top-Fotomotiv: 

Aufgrund der großen Beliebtheit mit doppelt so 

vielen BlumenBällen und auf weiterer Orte ausgeweitet, 

wie die Marktstätte und Niederburg. Neu sind dabei die 

BlumenBälle an den Straßenlaternen. 

Erweiterte Farbenpracht: 

Bunter, blühender Himmel 

Neu kombiniert: Rund 90 FlowerBalls, und über 200 Regenschirme 

in fünf Farben zieren bis Ende Oktober erstmals 

gleichzeitig die Konstanzer Innenstadt. Die Blumen- 

Bälle schmücken die Kanzlei- und Rosgartenstraße, neu 

dabei sind 33 blumige Bälle auf der Marktstätte und über 

20 in der Niederburg. Die Hussenstraße und Wessenbergstraße 

werden durch die Schirme in blau, gelb, orange, 

pink und grün in anschauliche Farben getaucht. Die fröhliche 

Dekoration lädt ein, die größte Stadt am Bodensee 

bei besonderem Flair zu entdecken. 

Tipp: Bei einem gemütlichen Stadtspaziergang durch die 

geschmückten Straßen der Innenstadt schlendern und 

den gesamten Wow-Effekt erleben. Mit einem Durchmesser 

von bis zu einem Meter sind die BlumenBälle ein charmanter 

Blickfang am Konstanzer Himmel – einfach mal 

vorbeikommen, staunen und Frühlingsfrische spüren… 

Bunter Veranstaltungsmix 

Kleine, charmante Läden, das LAGO Shopping-Center 

und das Zalando Outlet, Restaurants mit südlichem Flair 

und gemütliche Cafés sowie ein facettenreiches Kulturangebot 

laden Groß und Klein dazu ein, Konstanz zu genießen. 

Neue Stadtführungen wie der Rundgang mit Vampirin 

Barbara von Cilli, die Führung über den Hauptfriedhof 

mit Panoramablick vom Bismarckturm oder der Rund- 



gang durch die einst mächtigste Handelsmetropole 

am Bodensee mit dem 

Kaufmannspaar geben Einblicke in 

die lebendige Konstanzer Historie. 

Bei Erlebnissen lernen Gäste wie Einheimische 

die StadtSchönheit neu 

kennen, z.B. bei Kochkursen mit dem 

Profi, einer geführten Radtour zur 

Streuobstmosterei mit Verkostung, 

bei dem Besuch einer Bio-Imkerei, 

einer geführten Wanderung durch 

den Lorettowald oder beim Eis-Kurs 

für Genießer. Auch das Stadttheater, 

die Südwestdeutsche Philharmonie, 

zahlreiche Museen und Galerien sowie 

die Insel Mainau begeistern mit 

neuen Ideen und Angeboten. 

Tipp: Auch das Blumen-Bänkle beim 

Imperiasteg am Konstanzer Hafen 

wird das gesamte Jahr über saisonal 

dekoriert und bietet ein Top-Fotomotiv 

– atemberaubende Aussicht auf 

das majestätische Bodensee- und Alpenpanorama 

inklusive! 

© MTK-Christian-Kern 

© MTK-Leo-Leister 





Im „Alten Land“ 

Botanik und Kulinarik 

Text und Bilder von Wolfgang Grüner 


Das „Alte Land“ ist eine fruchtbare Marschebene von 120 Quadratkilometern im Kreis York, an der Elbe zwischen 

Buxtehude und Stade, durchströmt von der schiffbaren Este und der Lühe. Seine Bewohner unterscheiden 

sich durch ihre der niederländischen ähnlichen Tracht sowie durch Sitten und Gebräuche, selbst durch die Bauart 

ihrer Häuser von der friesischen und niedersächsischen Bevölkerung. Bedeutend ist die Obstausfuhr, „1900 

wurden 1063 000 Obstbäume gezählt“ sagt das Brockhaus Konservationslexikon von 1908. Mal sehen ob das so 

noch stimmt, also hinfahren, prüfen und Bäume nachzählen. 

Pandemie-Sperrungen und Zeiten dazwischen 

haben auch etwas Gutes beim Bahnfahren: 

Die Züge sind schwach besetzt, es ist Ruhe im 

Waggon, kein Fahrgast schreit ins Handy, um seine 

Wichtigkeit zu demonstrieren. Übrigens: Wer wirklich 

wichtig ist, der lässt telefonieren! Also genieße ich meine 

Fahrt nach Hamburg, in Harburg muss ich umsteigen. 

Viele Bahnhöfe, z.B. in Berlin, sind ziemlich unübersichtlich, 

so auch Hamburg-Harburg. Verwinkelt, 

Buxtehude: mittelalterlich geprägte Gassen, viel Fachwerk und die für die 

Hansezeit typische Backsteingotik 

schlecht beschildert, veraltet und unsauber. Ich muss 

mit der S-Bahn weiter nach Buxtehude und staune 

nicht schlecht, als diese kommt und genau zum Bahnhof 

passt. Aus welchem Museum oder von welchem 

Schrottplatz hat man den Zug entführt? Froh bin ich, 

als ich endlich mein Ziel erreiche und aussteigen kann, 

immer hatte ich Angst, die Ansammlung historischer 

Teile fällt jeden Moment auseinander. Der Taxifahrer 

ist mürrisch, scheint das Ziel auch kaum zu kennen, 

meinen Koffer darf ich selber einladen. Am Hotel „Navigare“ 

muss ich den auch die Eingangsstufen selbst 

hoch tragen. Das Haus ist nicht weiter erwähnenswert, 

notgedrungen das notwendige Vehikel, um später das 

fantastische „Restaurant N°4“, den Gourmettempel 

von Sternekoch Jens Rittmeyer, zu besuchen. Jedoch 

hat sich das Restaurant losgelöst von diesem Hotel. 

Rittmeyer und die gesamte bewährte Crew haben im 

ersten eigenen Restaurant „Rittmeyers Restaurant No4“ 

am neuen Standort im Vorstandscasino der Reederei 

NSB auf dem NSB-Campus in der Harburger Str. 47-51 

in Buxtehude, ab sofort immer am 

Freitag und Samstag, die Türen geöffnet. 

Dazu später viel mehr. 

Restaurants sind jetzt im Herbst 

noch offen, aber man muss weit 

voneinander getrennt sitzen, deshalb 

ist alles besetzt, kein Platz zu 

finden. Also, soll ich im Regen auf 

der Straße verhungern? Dann gibt 

es doch noch ein Plätzchen in der 

„Sagekuhle 1“ beim Griechen im 

„Akropolis“. Eine gute Wahl, wie 

sich schnell herausstellt, freundlicher 

Wirt, nette und aufmerksame 

Bedienung, sehr gutes Essen, bei 

dem alles stimmt, ich kann es wirklich 

weiter empfehlen. 

Am nächsten Morgen steht eine 

regnerische Stadtbesichtigung von 

Buxtehude an. Zwar kenne ich den 

Namen der Stadt, eher aber den eines 

Komponisten. Dieterich Buxtehude, 

geboren um 1637 in Helsingborg, 

gestorben am 09. Mai 1707 in Lübeck, war 

ein dänisch-deutscher Organist und Komponist und 

einer der bedeutendsten Vertreter der nordeuropäischen 

Barockmusik. 1990 wurde der ziemlich weit von 

Norddeutschland entfernte Asteroid 4344 nach ihm 

benannt. Richtig viel Tolles gibt es in der Stadt nicht 

anzuschauen, mittelalterlich geprägte Gassen, viel 

Fachwerk und die für die Hansezeit typische Backsteingotik. 

So vermittelt die Fremdenführung eifrig bemüht 

viel Lexikonwissen, doch ansprechend verpackt. 

Die Stadt wurde eher durch eine Story von Wilhelm 


Schröder bekannt, obwohl eigentlich Osnabrück oder 

Bexhövede, oder noch einige andere Städte, gemeint 

war. Denn hier in Buxtehude spielt eine Geschichte, die 

die Gebrüder Grimm in die Kinder- und Hausmärchen, 

5. Auflage 1843 an Stelle 187, aufgenommen haben: „Dat 

Wettlopen twischen den Hasen un den Swinegel up de 

lütje Heide bi Buxtehude“. Dem geschädigten Hasen und 

den kriminellen Igel-Elementen hat man sogar ein kleines 

Denkmal in der Stadt gesetzt. Sicher kein geeignetes 

Vorbild für Kinder, denn damit würdigt man zwei asoziale 

Igel, die wegen eines Wettgewinns von einer Flasche 

Schnaps und einer Münze im Wert von ungefähr 250 Euro, 

gemeinschaftlich den Tod des Hasen billigend in Kauf 

nahmen. Sie haben diesen durch vorsätzliche, geplante 

und abgesprochene Täuschung 73 mal rennen lassen, bis 

er dann beim 74. Lauf final erschöpft verstirbt. So etwas ist 

strafbar, weil es eine gefährdende Handlung ist, generell 

geeignet, das Leben des Opfers Hase in Gefahr zu bringen. 

Zumindest liegt hier Eventualvorsatz vor, vielleicht 

sogar Mordvorsatz, da die Täter Igel den Taterfolg als Folge 

ihres Handelns ernsthaft für möglich hielten und somit 

den Tod des Hasen billigend in Kauf nahmen, wenn nicht 

sogar beabsichtigten. Der dann letztendlich auch eintrat 

und das ist strafbar nach §§ 223, 224 Strafgesetzbuch. Gute 

30 Jahre nach diesem schändlichen Tun um 1870 fand der 

Tatbestand der gefährlichen Körperverletzung Eingang in 

das damalige Reichsstrafgesetzbuch als § 223a. Das muss 

abgeschreckt haben, danach wurde kein weiterer Fall mit 

dummen Hasen und gefährlichen Igeln berichtet. 

Ganz gleich, um welche Ecke man in Buxtehude biegt – 

irgendein Tier ist schon da, Ferdinand der Stier mit Knabe 

auf dem Rücken, suhlende Schweine, verkannte Enten, 

antike Einhörner und einige andere, natürlich Hase 

und Igel. Auch sollen hier Hunde mit dem Schwanz bellen, 

habe ich aber nicht gesehen. Und zu allen Tieren und 

diversen anderen modellierten Gestalten, also den vielen 

Skulpturen, gibt es Geschichten, einige davon haben auch 

etwas mit Essen zu tun. Dem, in aller Vielfalt und erlesener 

Güte, will ich mich am Abend ausführlich widmen, es 

geht zurück ins Hotel und hinein ins kleine aber überaus 

feine Restaurant von Jens Rittmeyer. 

Angekündigt ist ein 8-Gänge-Menü „Rittmeyer´s Reise“, 

mit diversen Beigaben und Extras, kommt man doch 

leicht auf das Doppelte. Die einzelnen Komponenten sind 

aber nie riesig, eindeutig geht hier Geschmack vor Menge, 

trotzdem wird man satt. Das ist in der gehobenen Sterneküche 

leider nicht immer der Fall. In der Küche werkeln 

neben Herrn Rittmeyer fleißig noch drei versierte 

Mitarbeiter. Durch den Abend führt Maitre & Sommelier 

Adrian Imm, der kompetent und mit viel Feingefühl die 

Flaniermeile in Buxtehude 

Ganz gleich, um welche Ecke man in Buxtehude biegt 

– irgendein Tier ist schon da. 

Nicht explodiert, sondern lecker vorbereitete Roulade 

auf Spitzkohl 



korrespondieren Weine ausgesucht hat, eine gelungene 

und großartige Auswahl. Dass da der eine oder andere 

Wein gefühlt nicht gepasst hat, ist individuelles 

Erleben, der eine Gast fühlt so, der Andere eben anders. 

Wenn die Weinauswahl zu den Menüs und den 

einzelnen Teilen wie Fleisch, Fisch oder Gemüse etc. 

schon nicht so einfach ist, wie viel schwieriger ist es 

dann, diese Auswahl zu speziellen Soßen zu finden. 

Denn die sind eigentlich die Hauptsache bei Rittmeyer, 

da legt er besonders viel Augenmerk und Wertarbeit 

drauf. So müsste es in der Karte folgerichtig z.B. 

nicht Wurst mit Soße heißen, sondern Soße mit Wurst; 

das sollte konsequenterweise auf der Menüliste dann 

auch so stehen. Und deshalb gibt es auch immer einen 

zusätzlichen Löffel im Gedeck, schließlich will man 

rein gar nichts der leckeren Soßenvariationen auf dem 

Teller zurücklassen. Erfahrene Soßenliebhaber halten 

auch deshalb das servierte Brot vom Anfang in nicht 

geringen Mengen zurück. Das zu erleben und zu verkosten, 

wurde dann zu einem ganz besonderen Erlebnis. 

Es begann mit Kürbiskerncreme mit Minikarotten, 

Himbeercreme & Dill mit Rote Beete Cräcker, Malzcräcker 

mit Blumenkohl & Paprika, Eberesche mit Rinderschmorpraline, 

gebackene Fischhaut mit Rucolacreme 

& Schwarzkohlpulver, verschiedene Beeten & Rüben, 

geräucherte Buttermilch mit geeistem Dill. Fängt ja gut 

an und geht noch besser weiter mit Rosmarinsauce an 

Kabeljau mit zweierlei Blumenkohl und Schwarzkohlblätter, 

alles super, die Soße ist unbeschreiblich gut. 

Beim nächsten Gang degradiert oder erhöht eine samtweich-zarte 

Soße, Velouté, auf jeden Fall veredelt Kaisergranat 

mit Kürbis & Basilikum, dabei könnte ich 

weiter bleiben. Kirschweinsauce ist der Bestimmer der 

folgenden Variation, grandios in Verbindung mit der 

gebackenen Roten Bete, flankiert mit Radicchio und 

Rinderzunge. Eigentlich mag ich die nicht, aber in der 

Kombination doch passend lecker und ganz schön 

mächtig. Gut, das immer wieder dazu und zwischendurch 

ein kongeniales Tröpfchen Wein im Glas ist. 

Sauce & Brot heißt schlicht der nächste Gang. Sehr 

schöne Idee, habe ich sonst noch nirgends gehabt und 

die entstand, weil Gäste einfach nicht genug von den 

diversen Soßenvarianten haben konnten. Also ganz 

schlicht, nur pures Soßenvergnügen und sonst nichts, 

lediglich begleitet von vorzüglichen knusprig-dunklem 

Dinkel-Sauerteig-Brot vom Bäcker Wolfgang 

Heyderich aus Stade. Drei Schälchen kommen auf 

den Tisch, ein Brathähnchen-Meerrettich-Fumet, also 

ein Auszug, Essenz, Extrakt, besonders kräftig eingekochter 

Fond, von Wild, Fisch oder Fleisch. Daneben 

schimmert eine Butter-Pesto-Variante Karottengrün- 

Beurre-Blanc, ganz außen eine Zitronenpfeffersauce. 

Beschreiben kann ich die Köstlichkeiten nicht, da fehlen 

mir einfach die Worte. Ich zitiere mal ausnahmsweise 

meine äußerst kompetente Kollegin Anne Webert 

vom Ammersee: „Während meine Tischnachbarin 

einen Mord für eine zusätzliche Kelle des Brathähnchengeschmacks 

ankündigt, versuche ich über versteckte 

Kontaktaufnahme und wahrscheinlich etwas 

zwielichtige Tauschangebote an zusätzliche Zitronenpfeffersauce 

zu gelangen.“ Was aber weder mir, der 

in ähnlicher Weise zockte, noch den Anderen gelang. 

Überwältigt frage ich mich: Warum nur drei Schalen, 

warum nicht gleich nur noch ganz viele Schalen mit 

vielen exquisiten Flüssigkeiten auf den Tisch, warum 

besteht nicht die ganze Welt nur noch aus Soßen? Ich 

bin voll im Soßen-Koma, Rettung bringt da schließlich 

nur noch ein kräftiger Schluck. Nein, kein Wein, 

ein „Pinkus Müller´s Malz Getränk“, alkoholfrei, aus 

Hopfen, Gerste und Malz. Das erdet wieder, der Soßen-Wahn 

verfliegt langsam und Tröstung bringt die 

Gewissheit, das man aktuell 32 Soßen im Hotel oder im 

Online-Shop kaufen kann. Aber noch ist nicht Schicht, 

es kommt ein Rehjus zum Niederknien mit einem ordentlichen 

Stück Rehrücken, begleitet von Mangold 

und verschiedenen Wurzeln wie Karotte, Pastinake, 

Sellerie. 

Final war es jetzt das mit den Soßen, es kommt das 

süße Ende. Das lockt mit variationsreich mit einer 

Kombination vom Prinz-von-Preußen-Apfel, Creme, 

Lakritztagetes und Sonnenblumenkern Crumble, Erdbeer-Nachtviolensorbet 

mit Creme Catalan, einer Birnen-Degustation 

aus Ostener Kugelbirne, Bergamotte 

Faust, Triumph von Wien, Saftreiche aus Nordleda, 

Margarete-Marilatte, Köstliche von Scharnaux. Feine 

alkoholreiche Getränke auf Obstgrundlage dehnen 

dann noch den Abend in die Nacht aus. Sehr 

spät im Bett lese ich mir nochmals die Getränkeliste 

durch: Blanc de Noirs, Champagne Gosset, Champagne, 

Frankreich, 2016 Silvaner “Kalkmergel”, Weingut 

Knipser Pfalz, Deutschland, “BLA BLA 2”, Kometenwein, 

Alois Lageder, Südtirol, Italien, 2016 Furmint 

Sec, Királyudvar, Tokaij, Ungarn, 2017 Riflesso, Eugenio 

Rosi, Villagraina, Italien, Müller’s Malz, Pinkus 

Brauerei, Münster, Deutschland, 2014 Vacqueyras, 

Domaine D’Ourea, Rhône, Frankreich, 2019 Moscato 

D’Asti, Cascinetta Vietti, Piemont, Italien und träume 

von Soßen. 

Völlig normal wache ich am nächsten Morgen auf, 



Rittmeyer´s Reise: Süßes Ende mit Apfel Prinz von Preußen, 

Lakritztagetes und diversen Cremes 

Rittmeyer´s Reise: Auch optisch ein Hochgenuss: 

Verschiedene Beten & Rüben 

Rittmeyer´s Reise: Die Krönung aus Soßen und Brot, traumhaft gut, mehr davon 


Buxtehude romantisch, kurz vor einem Gewitter 

Noch nicht reif, sieht aber schon gut aus 


Apfelsaft satt - und doch nur eine kleine Auswahl 

Apfelernte, hier mal in Rot 


schade, keine Soßen mehr, schön, das ich 

sie hatte. 

Also auf, dorthin wofür das das Alte Land 

bekannt ist, Äpfel. Ich muss ja noch die 

Bäume nachzählen. Gebe das aber nach 

kurzer Zeit auf, denn bis ich den „Herzapfelhof 

Lühs“ in York erreiche, habe ich 

mich schon zwei Mal verzählt. Später erfahre 

ich, das es hier allein mehr als zehn 

Millionen Bäume gibt, andere Quellen 

sprechen sogar von 18 Millionen, genau 

scheint man es nicht zu wissen, jedenfalls 

viel mehr als im Jahre 1908. Es gibt also 

gute Gründe genau zu zählen, das schaffe 

ich in den nächsten drei Tagen aber nicht. 

Außerdem werde ich ständig abgelenkt, 

denn in der Kulturlandschaft wechseln 

meist schöne Höfe und bäuerliche Anlagen 

sich ab mit Bäumen, soweit das Auge 

reicht, kilometerweit nichts als Äpfel, Äpfel 

und - auch mal Kirschen. Die Region ist 

das größte zusammenhängende Obstanbaugebiet 

Nordeuropas mit einer Strecke 

von 35 Kilometern entlang der Elbe und 

eine der schönsten und traditionsreichsten 

Landschaften. Die Nordsee sorgt im Mündungstrichter 

der Elbe für maritimes Klima, 

Frühjahr und Sommer sind angenehm 

temperiert, der Herbst zeigt sich warm 

und der Winter mild. Besonders schön ist 

es im Frühjahr, wenn Milliarden von zartrosa-weißen 

Blüten duftend das Auge erfreuen, 

wie zur Erntezeit im Herbst die 

ganze Gegend nach Äpfeln riecht. 

Der Chef vom Apfelhof erklärt ausführlich 

und spannend, erzählt alles von der 

Blüte bis zur Ernte, Anbau, Verarbeitung, 

Vermarktung, Pflanzenschutz, Hagelabwehr, 

Schädlingsbekämpfung und noch 

viel mehr und zeigt Äpfel, auf denen verschiedene 

Inschriften und Zeichen zu sehen 

sind, Logo-Obst. Aufgemalt? Nein, 

im Frühjahr kommen kleine Aufkleber, je 

nach Wunsch, auf die Früchte, im Herbst 

werden die abgemacht und ausgeliefert. 

Kann man auch vor Ort im Hofladen kaufen, 

eigentlich alles was irgendwie mit Äpfeln 

zu tun hat und vieles mehr. Äpfel können 

völlig unterschiedlich aussehen und 

ich bin nicht wirklich erstaunt, das es mehr 

Herr Lühs, der Chef vom Apfelhof weiß alles über Äpfel 

Hier entstehen gehaltvolle Brände 


Sehr feiner Apfelschnaps aus der Sorte Herbstprinz Gold 

(Obst) Kuchen gibt es überall im Alten Land 

Unter Bäumen schön sitzen, nur nicht bei Gewitter 

als drei Sorten Äpfel gibt, allein bei Lühs 

wachsen mehr als 250 Sorten. Wie unterschiedlich 

die schmecken, stelle ich fest, 

als ich einige Sorten Apfelsaft probiere. 

Wollte ich alle bekannten Sorten schmecken, 

müsste ich fast 6000 Gläser Saft trinken, 

das schaffe ich heute nicht. 

Aber es gibt eine gute Möglichkeit, das konzentriert 

zu tun und deshalb besuche ich in 

Jork die „Norik Edelbrennerei“. Alles was 

im Alten Land zur besonderen Güte der 

Äpfel (und Kirschen, Quitten, Kümmel, 

Kräuter, Pflaumen und noch vieles mehr) 

auf den fruchtbaren Böden im milden Seeklima 

des Alten Landes reift, wird hier in 

traditioneller Handarbeit, mit jahrzehntelanger 

Destilliererfahrung und höchster 

Handwerkskunst zu reinem geistigen Genuss 

komponiert. Um nur eine Köstlichkeit 

zu nennen, ein „Nordik Olland“ aus 

der Apfelsorte „Herbstprinz Gold“ ist ein 

mild-intensives Geschmackserlebnis voller 

Aroma. Gute Aufgabe für potente Botaniker: 

Welcher Züchter schafft es, frische 

Äpfel mit solch einem Geschmack 

an die Bäume zu bringen? Ich würde nur 

noch Äpfel essen. Allerdings, hochprozentigen 

Alkohol probieren ist so eine Sache 

am frühen Vormittag und dann in solcher 

Auswahl, Apfelbrände in verschiedenen 

Sorten, Akvavit, Kräuterbrand mit Rum, 

diverse Eierliköre, Rumsorten mit exotischen 

Aromen, Whisky, Limes, Korn aus 

allen möglich Grundlagen, alles das und 

noch mehr viel stehen bereit. Das alles will 

erschmeckt, aber heute leider nicht getrunken 

werden. Eine Schande, das gute Gesöff 

auszuspucken, so eine Verkostung sollte 

man abends nach einem guten Essen, machen. 

Geht aber leider nicht immer so wie 

man sich das wünscht. Nach einem langen 

sehnsuchtsvollen Blick auf die reich gefüllten 

Regale voll gebrannter Leidenschaft im 

Verkaufsraum geht es weiter zum nächsten 

„Apfelhof Matthies“, auch in York. 

Nicht überraschend gibt es da auch eine 

riesige Apfelauswahl, dazu noch Apfelbrot, 

Apfelspalten und geschmackvollen 

„Altländer Dieckpedder“ (frischer Apfelsaft 

mit einem Schuss Apfelbrand oder 



Obstler oder…), der sowohl kalt, als auch heiß getrunken 

wird. Das Apfelbrot ist sehr lecker, es gibt haltbare, 

fertige Backmischungen hier zu kaufen, also packe 

ich mir die ein. Viel später zu Hause, habe ich die 

verwendet und leckeres Apfelbrot gebacken. Im breit 

sortierten Hofladen gibt es auch Prozente, sogar sehr 

viele. Allerdings verschlossen in großer Auswahl und 

kleinen Flaschen, 89 Sorten Alkohol. Wer den verdünnen 

möchte, kann unter 20 Saftsorten wählen oder 

Konfitüre dazu essen. Komischerweise gibt es keine 

aus Äpfel. Wer vor Ort Hunger bekommt, oder einfach 

in angenehmer Umgebung etwas genießen möchte, 

kann das im Glashaus-Café sehr schön tun, da lohnt 

es sich schon, aus Stade oder Hamburg hin zu fahren. 

Wer das nicht will, bei Matthies kann man auch urlaubsmäßig 

wohnen. 

Wo wir schon gerade in 

York sind, fahren wir hinaus 

zum Elbdeich ins 

Restaurant „Die Mühle 

York“ und lassen uns ein 

feines Mittagsessen servieren. 

Alles Käse was es 

da gibt, zu Beginn einen 

feinen gebackenen Crottin-Ziegenkäse 

vom Ziegenhof 

Bachenbruch mit 

roh mariniertem Gemüse 

und Wiesenkräutern, 

ansprechend mit Blüten 

dekoriert. Ganz, ganz 

feiner Geschmack, von 

dem man gerne mehr haben 

möchte. Dann aber 

kommt die Keule, nämlich 

die sauer marinierte 

vom Salzwiesenlamm, 

kongenial und sehr geschmackvoll 

begleitet 

vom Altländer Apfel, Seegras und diversen Gemüsen. 

Das hat alles Geschmack und Qualität, lässt keine 

Wünsche offen. Ein Blick in die Speisenkarten zeigt, es 

gibt da noch viele andere kulinarische Feinheiten zu 

erobern. Und das hat gerade noch gefehlt und ist gar 

nicht so süß, der kleine Rausschmeißer, eine stückige 

Altländer Beerengrütze mit Vanille-Eis. Dann kommt 

der Kaffee oder Espresso oder noch ein Bier. Eigentlich 

könnte man hier auch bis zum Abend sitzen, aber 

ich muss nach Drochtersen-Krautsand, da gibt es das 

Hotel „Elbstrand Resort Krautsand“. 

Gelegen auf einer Halbinsel in der Elbe bietet das 

schöne Hotel im Kehdinger Land genügend Abstand 

zum Alltag, denn auf der östlichen Seite fließt die drei 

Kilometer breite Elbe und auf der westlichen Seite die 

Wischhafener Süderelbe, die ist so schmal, dass man 

sie bei der Überfahrt kaum bemerkt. Richtig schön ist 

es, das die entlangfahrenden Schiffe hier fast zum Anfassen 

nah sind, es entspannt enorm, die dicken Pötte 

vorbeiziehen zu sehen. Auf Aktive wartet der wunderschöne 

weiße Sandstrand, auf mich am Abend das 

Restaurant „Sandbank“ mit der schönen Aussicht auf 

die Elbe und in die gefällige und abwechslungsreiche 

Speisenkarte, für die große Terrasse ist es zu regnerisch. 

Nach einem exzellenten Abendessen von erlesener 

Güte und Qualität lockt noch die Bar mit einer 

breiten Auswahl anregender 

Getränke, der 

Verlockung komme ich 

gerne nach. 

Leider muss ich das 

schöne Hotel am Morgen 

schon früh wieder verlassen, 

ohne das großzügige 

Zimmer richtig 

zu genießen und ohne 

all die vielen verschiedenen 

Möglichkeiten von 

Wellness, Fitness, Verwöhnprogrammen, 

der 

sonstigen Pflege und 

Freizeitgestaltung auch 

nur annähernd auszuprobieren 

zu können. 

Oder einfach nur in angenehmer 

Umgebung 

entspannen und die Seele 

baumeln lassen, auch 

dafür gibt es reichlich 

schöne Möglichkeiten. 

Das bleibt einem künftigen Urlaub hier vorbehalten, 

der schon fest eingeplant ist. Von Stade, einer übrigens 

sehr sehenswerten und angenehmen Stadt die es 

sich sehr lohnt genauer anzusehen, geht es dann wieder 

nach Hause. Als Reiseproviant habe ich mir ein 

paar Äpfel eingepackt, allerdings keine 25 kg, die jeder 

Deutsche im Durchschnitt pro Jahr isst. Vor dem 

Zugfenster zieht das Alte Land vorbei mit seinen vielen 

Apfelbäumen. Ach ja, ich muss nochmal herkommen, 

die Bäume richtig zählen. 



Impressionen aus der sehenswerten Stadt Stade 




Restaurant Hoddows Gastwerk 

Westfleth 35, 21614 Buxtehude 

Tel.: 04161 503901 

info@hoddows-gastwerk.de 

RITTMEYERS RESTAURANT NO4 

Harburger Straße. 47-51 

21614 Buxtehude 

Telefon: 04161 7488936 

E-Mail: restaurant@jens-rittmeyer.de 

www.Jens-rittmeyer.de 

NORDIK Edelbrennerei 

Osterjork 140, 21635 Jork 

Tel.: 04162 908 5601 

info@nordik-edelbrennerei.de 

www.nordik-edelbrennerei.de 

Restaurant Die Mühle Jork 

Am Elbdeich 1, 21635 Jork 

Tel.: 04162 6395 

info@diemuehlejork.de 

www.diemuehlejork.de 

Herzapfelhof Lühs 

Osterjork 102, 21635 Jork 

Tel.: 04162 2548200 

info@herzapfelhof.de 

www.herzapfelhof.de 

Obsthof Matthies 

Am Elbdeich 31, 21635 Jork 

Tel.: 04162 91580 

info@obsthof.de 

https://obsthof.de 

Dies ist die Bilderbezeichnung, damit die Leute wissen, welches Bild was darstellt und wer der Fotograf ist Aber zu viel 

Text darf es auch nicht werden sonst sieht es blöd aus! 



Elbstrand Resort Krautsand 

und Restaurant Sandbank 

Elbstraße 1, 

21706 Drochtersen-Krautsand 

Tel. 04143 9120-600 

hotel@elbstrand-resort.de 

www.elbstrand-resort.de 

www.elbstrand-resort.de/restaurant-sand- 

bank 

Café Pom Pom 

Westfleth 23, 

21614 Buxtehude 

https://m.facebook.com/Pom- 

Pom-344336709323317/ 

Café im Goebenhaus 

Wasser West 21, 21682 Stade 

Tel. 04141 2313 

info@goebencafe.de 

https://goebencafe.de 





Wohin der Wind uns weht... 


zu den schönsten Orten dieser Welt 

© Gottfried Pattermann/gp-image-facts 



Auf den Spuren des UNESCO 



Weltkulturerbes im Süden Frankreichs 

Text und Bilder von Daniel Jauslin 



Private Selection Hotels und Tours bietet ihren Gästen ein Paket an, bei welchem die Bedürfnisse nach Kultur, 

Kulinarik und Bewirtung großgeschrieben wird. Wir erleben Gastfreundschaft und Gastronomie, erkennen die 

Unterschiede der jeweiligen Chefs und blicken vorwärts, um uns bekannte Regionen wieder neu zu erkunden 

Schon im Voraus können wir unser Smart Phone mit 

der Applikation Outdooractive laden, welche es uns 

erlaubt, unsere Aktivitäten vor Ort auszuarbeiten – 

idealerweise mit dem Fahrrad oder zu Fuss. Eine Planung 

mit dem schnellsten Weg von A nach B mit unserem 

Testfahrzeug DS7 Crossback PlugIn Hybrid zum 

Beispiel ist nicht vorgesehen. 

Wir fahren in unserem luxuriösen 4x4 außerordentlich 

bequem auf der Autobahn Richtung erste Destination 

– Grignan im Department Drôme, südöstlich von Montélimar, 

das durch sein Nougat Weltruhm erlangte. Das 

herzige Dorf verdankt seine Berühmtheit dem prächtigen 

Renaissance Schloss, welches mit einer bewegten 

Geschichte über der Kommune thront. Ein Besuch lohnt 

sich, um die einstige Burg – seit 1993 mit dem Gütesiegel 

«Musée de France» unter Denkmalschutz stehend – 

zu erkunden. 

Unsere erste Herberge ist das Hotel La Clair de la Plume, 

welches aus drei unterschiedlichen «Logements» 

besteht: Das Haupthaus «La Maison», welches Zimmer, 

Restaurant, Rezeption und einen «Salon de Thé» beherbergt; 

im «Le Grand Faubourg» rund 100 Meter vom La 



Maison entfernt, beziehen wir die Suite «Pierre», welche mit zwei Zimmern 

rund 40 m2 geräumig ist und im ersten Stock des im 18. und 19. Jahrhunderts 

erbauten Gebäudes liegt; und «La Ferme Chapouton», das dritte Haus 

im Bund, zu welchem nebst Zimmern, Seminarräume, ein Bistro und ein 

beheizter Pool gehören. 

Unsere Suite hat ein Wohnzimmer mit zwei zusätzlichen Einzelbetten, einem 

Schreibtisch, zwei passenden Sesseln (welche eine neue Polsterung 

benötigen), einem Kühlschrank, Flachbildschirm-Fernseher und vor allem 

viel Platz. Ein tolles Raumgefühl entsteht durch die hohen Räume. Das angrenzende 

Schlafzimmer verfügt über zwei bequeme, zusammengestellte 

90 Zentimeter-Betten, ebenfalls einem Fernseher und dem direkten Zugang 

zum Bad. Das Mobiliar ist dem Alter des Stadthauses angepasst. Mit etwas 

mehr Liebe zum Detail geführt, könnten wir unser Logis als «Trouvaille» 

bezeichnen. 

Ein Abendessen, welches wir sicherlich nie mehr vergessen werden, zaubert 

Michelin Sterne Koch Julien Allano aus dem Hut, respektive auf den 

Chef Julien Allano 

1 Michelin Stern, 



Von der Sonnendämmerung bis zum Herbst, ein Salat aus 30 Bestandteilen 

Tisch. «Ich lade Sie dazu ein, meine bunte Art der Küche 

mit mir zu teilen, welche auf kulinarischer Tradition 

basiert, mit besonderem Schwerpunkt auf dem Produkt 

und dessen Integrität. Wir sind ein einfaches Küchenteam, 

das mit Herz für Sie kocht.» Wir folgen gespannt 

Kapitel auf Kapitel dem extravaganten Menü. Die Stimmung 

im Wintergarten des «Castronomic Restaurant» 

ist bis auf die viel zu laute Free Jazz Hintergrund Musik 

hervorragend. Schon das «Amuse-Bouche» versetzt uns 

in Erwartung darauf, was noch alles kommen wird… 

lustiges, geschmackvolles Anrichten von vier Varianten 

der Oliven, serviert mit einem Sauerteigbrot – für 

welches der Teig schon vor 24 Jahren angesetzt worden 

ist. Es folgt ein Salat mit dem klangvollen Namen: 

Von der Sommerdämmerung bis zum Herbst mit rund 

30 Bestandteilen und überrascht uns, weil mitten im 

Gang eine herrlich mundende, warme Champignon Essenz 

dazu serviert wird; schon wieder werden wir geprüft: 

Eine Auster komplett mit der Hülle aufbereitet, 

in der Salzkruste gegarter lauwarmer Lauch, mit kleinen 

Muscheln sowie kalten Moules in einem maritimen 

Muscheldressing garniert; anschließend bekommen wir 

einen Kartoffelsand über einer samtig seidenweichen 

Creme mit Mangold und gerösteten Nüssen angeboten. 

Als nächstes folgt ein Kuchen, nicht aus Schokolade, 

sondern mit Innereien eines Feldhasen, mit einer köstlichen, 

gewürzten Rotweinreduktion und einem Salat 

aus Zuckerhut. Als süßen Abschluss serviert der Chef 

Ziegenkäse-Eis mit Oliventapenade, gefrorene Holunderbeeren 

mit viel Rundherum und einem Aufguss von 

Äpfel- und Traubensaft; zum krönenden Finale erhalten 

wir Variationen der Brombeere mit Ziegencreme 



Grotte Chauvet - Bison auf dem Löwenpanel © Patrick Aventurier/Caverne-du-pont-darc 

und aufwendig hergestelltem Sahneschnee. 

Nach dem Mahl kommt 

der erfolgreiche Chef an die Tische, 

fishing for compliments, welche er 

auch gerne und zu Hauf erhält. 

Grotte Chauvet - Die Wand der Löwen 

© Patrick Aventurier/Caverne-du-pont-darc 

Unser erstes Ausflugziel ist die 

«Grotte Chauvet 2», welche sich 

rund 60 Minuten westlich des Hotels 

befindet. Hier erleben wir eindrücklich 

einen Nachbau der 3000 

Quadratmeter messenden Grotte 

im Flusstal der Ardèche. Sie wurde 

1994 entdeckt und beherbergt 400 

Wandbilder mit 1000 gemalten und 

gravierten Tier- und Symboldar- 



Ardeche-Schlucht/Pont d‘Arc 

stellungen, welche durch Radiokarbonmessungen 

auf rund 37000 BP 

(before present) datiert wurde. 20 

Jahre nach der Entdeckung wurde 

die Höhle als Weltkulturerbe aufgenommen 

und ist entsprechend 

geschützt. Innerhalb von 30 Monaten 

wurde das Original mit hunderttausenden 

von Messpunkten 

vermessen und entsprechend 1:1 

nachgebaut – um der Menschheit 

einen Zutritt zu gewähren. Fantastisch. 

Wir haben das Vorrecht einer 

Privatführung. Die junge Studentin 

weiß sehr viel und informiert uns 

während rund einer Stunde ausgiebig 

über Art und Weise der Darstellungen. 

Die angenehme Temperatur 

von rund 16 Grad in der Höhle, 

lässt uns das Wetter außerhalb 

gänzlich vergessen. Diese eindrücklichen, 

detaillierte Darstellungen 

sehen zu können, welche Jahrtausende 

vor unserer Zeit gemalt oder 

gezeichnet wurden, begeistert uns. 

Das sind keine primitiven Abbildungen, 

sondern von Künstlerhand 

gefertigte, schutzbedürftige Meisterwerke. 

Natürlich gehört auch die Pont 

d’Arc, eine natürliche Steinbrücke, 

zum must see in der Region. Auf 

dem Weg zur Grotte sind die Kathedrale 

St. Paul Trois aus dem 12. 

Jahrhundert und die Pont Robinet 

bei Donzère, welche die Rhone 

überquert, absolut sehenswert. 

Auch ein Abstecher nach Saint 

Montan, welches wunderbar in und 

auf die natürlichen Felsen gebaut 

wurde, ist nicht zu versäumen. 

Müde und hungrig nehmen wir unser 

Dinner im Restaurant der Ferme 

Chapouton ein. Dort ist ebenfalls 

Chef Allano für die Speisen verantwortlich, 

nur wird hier nicht michelinmässig 

zelebriert. Eine samtig 

weiche «Veloutee» Suppe begeis- 



Unsere treuer Begleiter ein DS7 Crossback vor der Pont Robinet bei Donzère 

tert uns vor warmer Gänseleber, 

klassisch mit Äpfeln und gerösteten 

Haselnüssen, sowie eine herrliche 

Brioche mit Koriander. Ebenso 

bekannt ein Rinderfilet, dazu 

Gratin dauphinois mit viel lokalen 

Trüffeln angerichtet. Wow. In beiden 

Restaurants wird viel Wert auf 

die Zutaten und deren Lieferanten 

gelegt: So kommen Milchprodukte 

aus Vals-les-Bains, Käse aus 

Vaison la Romaine, Geflügel aus 

Chateauneuf-sur-Rhône und der 

Kaffee stammt aus Le Poêt Laval - 

allesamt im Umkreis von 24 Kilometern. 

Das nenne ich nachhaltig. 

Das Frühstück im Wintergarten, 

welcher viele kleine Nischen beherbergt, 

ist traumhaft. Die Tische außen 

sind perfekt in den kleinen Garten 

eingebettet. Das Buffet ist einer 

Sterneküche würdig, die Croissants 

schmecken und riechen himmlisch. 

Wir packen unseren Luxus Crossover, 

um uns Richtung Süden auf 

den Weg zu machen. Das Gepäck 

hat bequem Platz und dank dem 

Fahrerassistenzpaket 2 im Testwagen 

haben wir einiges an moderner 

Ausrüstung mit an Bord: Wir fahren 

sicher mit der automatischen Notbremsung, 

welche das Fahrzeug 

selbstständig bremst, falls in derselben 

Fahrtrichtung eine Kollision 

droht. Das System erkennt Fahrzeuge 

und Fußgänger in der Fahrspur. 

Besonders nützlich auf Schnellstraßen 

empfinden wir den DS Connected 

Pilot, da wir die Vorteile 

des halbautonomen Fahrens genießen. 

Dieses innovative System reguliert 

und passt unsere Geschwindigkeit 

entsprechend dem Abstand 

zum vorausfahrenden Fahrzeug 

an, während die Position des Fahrzeugs 

in der Fahrspur beibehalten 

wird (in der Mitte, eher links oder 



Orange - das römische Theater 

rechts – je nach den Gewohnheiten des Fahrers). Im Bereich 

von 0 bis 180 km/h verwaltet er auch die Anhalte- 

und Wiederanfahrtsphasen automatisch, wenn der 

Verkehr sich verlangsamt. Aktiv wird der tote Winkel 

überwacht. Das System warnt uns mit einem Warnlicht 

im Außenspiegel, wenn ein Fahrzeug in den toten Winkel 

fährt und eine potenzielle Gefahr darstellt. Sollten 

wir uns trotz des Alarms immer noch in die Gefahrenzone 

begeben, korrigiert das System die Fahrtrichtung 

unseres Fahrzeugs selbstständig. Verkehrsschildererkennung 

maximiert unsere Sicherheit mit der Erweiterung, 

die zusätzlich zu den Geschwindigkeitsbegrenzungszeichen 

auch bestimmte Verkehrszeichen erfasst 

und diese in Echtzeit auf dem zentralen Display anzeigt. 

Ein Aufmerksamkeitsalarm für sichere und lange 

Fahrten bei Tag und Nacht mit integriertem Fahreraufmerksamkeitsalarmsystem, 

das uns mit einem akustischen 

und optischen Signal warnt, wenn eine Pause erforderlich 

ist. Der Alarm wird nach zwei Stunden Fahrt 

bei mehr als 65 km/h ausgelöst. Nun, diese Helferlein 

sind nice to have und wiegen uns in Sicherheit auf der 

langen Fahrt Richtung Camargue. 

Wir nehmen als Nächstes Orange ins Visier. Das Theater 

ist seit 1981 UNESCO Welterbe und unbedingt sehenswert. 

König Lois XIV bezeichnete die Bühnenwand 

dieses Theaters als «die schönste Mauer meines Königreiches». 

Da wir vor wenigen Jahren eine Aufführung 

erleben durften, haben wir uns auf eine Besichtigung 

beschränkt und staunen ob der Baukunst und Architektur 

dieses römischen Meisterwerks. Unser Auto haben 

wir beim reizvollen Triumphbogen geparkt. Der Fuß- 



Pont d‘Avignon 

Der Innenhof des Papstpalastes in Avignon 

Avignon - Der Papstpalast 

Avignon - sur le pont... Die Brücke gibt es wirklich 

weg zum Theater führt durch die 

kleine, beschauliche Innenstadt. 

Wir fahren weiter Richtung Avignon, 

der ehemaligen Hauptstadt 

der Christenheit. Der Papstpalast 

und die umliegenden historischen 

Ensembles sind beeindruckend und 

wirken außerordentlich machtvoll 

auf uns. Zum weltbekannten Lied 

«sur le pont d’Avignon, on y danse, 

on y danse…» drehen wir uns lachend 

im Kreis und fühlen uns wie 

Zeitreisende auf dieser Brückenruine, 

welche einst die Rhône überspannte, 

und heute ebenfalls zum 

UNESCO Welterbe gehört. 



Der Pont du Gard - Teil der römischen Wasserleitung 

Maison Arles 

Auf dem Weg Richtung Arles finden 

wir die Pont du Gard, ein römisches 

Aquädukt, erbaut 19 vor 

Christus. Sie ist einen Ausflug wert 

– auch wenn neuere Ausgrabungen 

den Bau auf Mitte des ersten Jahrhunderts 

nach Christus spekulativ 

datieren. Nichts desto Trotz ist 

sie ein architektonisches Meisterwerk 

und eines der schönsten römischen 

Bauwerke der Region. Arles 

ist eine Römerstadt am Rande der 

Provence und bietet eine Reihe historischer 

Bauwerke als UNESCO 

Welterbe: Amphitheater, römisches 

Theater, die Thermen Konstantin 

und einiges mehr. Wir bewundern 

das «Maison d’Arles», ein interdisziplinäres 

Kulturzentrum, welches 

Roche-Erbin Maja Hoffmann realisierte. 

Schlussendlich erreichen wir unsere 

zweite Herberge, das 5 Sterne- 

Haus L’Estelle en Camargue unweit 

von Saintes-Maries-de-la-Mer. 

Wer unter der Klassifizierung dieser 

Anlage die üblichen Eigenschaften 

erwartet, liegt vollends falsch. 

Bungalows zieren einen kleinen natürlichen 

Etang, in welchem Bisamratten 

gemächlich schwimmen und 

nach geeigneter Nahrung suchen. 

Maximal zwei Stockwerke hoch 

sind die Häuser und bieten Gästen 

in 20 Zimmern und Suiten alles, was 

das Herz begehrt. Unser Zimmer ist 

sehr hoch und authentisch eingerichtet. 

So verläuft der Wohnraum 

harmonisch ins Badezimmer und 

Dusche ohne statische Abgrenzung 

- und trotzdem separiert. Cool. Das 

Zimmer bietet alles Notwendige: 

Klimaanlage, Minibar, zuschaltbare 

Heizung im Bad, Badewanne mit 

Ausblick auf den Etang, ein Sideboard, 

auf welchem auch Tagebuch 

geführt werden kann und vor allem 



Hotel L’Estelle en Camargue unweit von Saintes-Maries-de-la-Mer. 

einen kleinen Garten mit zwei angenehmen 

Liegen zum Relaxen. 

Die Betten sind angenehm, die Kissen 

hingegen brauchen eine Auffrischung. 

Sowohl ein schöner Aussenpool 

mit passenden Liegen, als 

auch ein warmer Whirlpool stehen 

den Gästen zur Verfügung. Auffallend 

freundlich und aufmerksam 

ist das Personal. Die Akkus unseres 

DS 7 können wir an der hauseigenen 

Ladestation laden und sind somit 

für Ausflüge in der Umgebung 

gerüstet. 

Hier führt uns das erste Ziel zur 

Vermietung von E-Bikes nach Saintes 

Maries de la Mer. Bastien, der Eigentümer 

von «Le Vélociste» sucht 

uns zwei stabile, vorderradangetriebene 

Bikes aus und gibt uns alles 

mit, was wir für unseren Ausflug 

benötigen. Die Route führt uns entlang 

des Meeres zum Leuchtturm 

«Phare de la Gacholle». Die 12 Kilometer 

sind wunderschön beschildert 

und führen uns durch die pittoreske 

Landschaft der Camargue 

- zwischen viel Sand, salzigem 

Meer, bissigem Wind, schlanken 

Flamingos, wilden Pferden und emsigen 

Bienen. Nun ja, der geschlossene 

Leuchtturm hält nicht, was wir 

uns erhoffen, gibt uns aber trotzdem 

ein Ziel vor Augen. Auf dem 

Rückweg stürzen wir uns an einem 

der unzähligen, verlassenen Sandstrände 

in die glitzernden Wellen 

des Mittelmeers. Durch den Wind 

werden wir wörtlich sandgestrahlt, 

was unserer Stimmung aber keinen 

Abbruch tut, sondern den Genuss 

des Meeres, der Landschaft und unserer 

Bikefahrt intensiviert. 

Das Frühstück ist wichtig, weil wir 

täglich ausdauernd unterwegs sind. 

Ab 8 Uhr ist das Buffet mit Speisen 

Unser Ausflug mit Baden alleine am Meer 



Aigues Mortes - mittelalterliche Stadt in den Sümpfen der Camargue 

aller Art bereit: Eier, Säfte, Butter, Croissants, Brot und 

Brötchen, Käse und Wurstwaren, Joghurt und Müesli, 

Konfitüre und Honig stehen den Gästen zur Verfügung. 

Einen weiteren Trip erleben wir mit dem Auto in Le 

Grau du Roi mit Port Camargue und Aigues-Mortes, 

welche allesamt nahe zusammen liegen und bequem 

zu erreichen sind. Port Camargue ist der größte Freizeithafen 

Europas. Dort liegen Yachten und Boote jeder 

Grösse vor Anker. Direkt hinter den Liegeplätzen türmen 

sich Ferienwohnungen in riesigen Überbauungen - 

Haus an Haus, worüber wir nur unsere Köpfe schütteln 

können. Mit dem Wissen, dass Ernest Hemingway in 

seinem Roman The Garden of Eden genau von unseren 

Ausflugzielen erzählt, behalten wir die Augen besonders 

gut offen. Aigues-Mortes (bedeutet tote Wasser) 

ist eine Stadt, welche Ludwig IX erwarb und damit seinen 

ersten Mittelmeerhafen auf eigenem Gebiet hatte. 

Heute ziert eine Statue des Königs aus dem 19. Jahrhundert 

den Hauptplatz. Die gut erhaltene 1634 Meter lange 

Stadtmauer steht auf Eichenpfählen, der Wacht- und 

Zollturm sind ebenfalls sehenswert und passen perfekt 

in die von der großen Mauer umrundete 8000 Seelen 

Stadt. Eine große Salzgewinnungsanlage steht vor den 

Stadttoren in Betrieb. Dort werden geführte Touren mit 

ausgiebigen Informationen zur Salzgewinnung angeboten. 

Ein 4-Gang Gourmet Abendessen wartet jeden Abend 

auf uns: Brandade des Fischers, eine Mousse aus Fischen, 

Kartoffeln und Gemüse; Millefeuille aus provenzalischem, 

Schicht um Schicht aufgetürmtem, frischem 

Gemüse; Barsch Filet in Butter gebraten; Perlhuhn mit 



Kulinarische Verführung (oben) und viel Platz zum Relaxen (rechts) im Hotel 

L’Estelle en Camargue 

Rosmarin Jus; ein Käseteller und 

Nougat Eiscreme zum Abschluss. 

Jeden Abend kreiert Chef Sven 

Fuhrmann eine Komposition, welche 

uns herrlich mundet. Wir kommen 

wieder in dieses kleine und ruhige 

Paradies. 

Die Saline von Aigues Mortes 

Leider ist es an der Zeit aufzubrechen 

und den Weg zur dritten und 

letzten Etappe unserer UNESCO 

Tour in Angriff zu nehmen. Rund 

sechs Stunden dauert die Fahrt via 

Aix-en-Provence der ligurischen 

Küste entlang via Cannes, Nizza, 

Monaco und San Remo bis nach 



Quartier Marazin 

Diano Marina an der Riviera dei Fiori in Italien. Ein 

Zwischenhalt in Aix, der historischen Hauptstadt der 

Provence, ist ein Muss. Das Klima ist wunderbar mild 

im Winter und sonnig im Sommer. Herrlich, auf der 

Prachtmeile Cours Mirabeau und der Platanenallee des 

Quartier Mazarin zu schlendern und sich mit frischen 

Lebensmitteln für die Fahrt einzudecken. Beim 4 Sterne-Hotel 

Diana Majestic angekommen, staunen wir ob 

der großartigen Lage aber auch der Tatsache, dass ein 

Touristenbus vor dem Grand Hotel parkt. Die Vermutung 

bestätigt sich; ein Doppelzimmer mit Balkon und 

Meersicht hat uns wesentlich mehr erwarten lassen, 

als wir beim Bezug antreffen. Unser Zimmer liegt zuhinterst 

im Hotel und das Meer weit, sehr weit weg - 

fast nicht zu erkennen. Unter Meerblick verstehen wir 

etwas anderes. Der Raum ist einigermaßen modern, 

das Bett mit 160 cm eher klein. Die harten Matratzen 

sind immer noch in Plastikfolie eingepackt, lassen uns 

schwitzen und bei jeder Verlagerung ein Rascheln hören. 

Die Klimaanlage funktioniert nur bis 21 Grad Innentemperatur. 

Ab 4 Uhr morgens beginnt das Fiasko: 

Lärm durch anfahrende Last- und Lieferwagen, alle unter 

dem Rückfahrwarner mit lautem, akustischem Hupen. 

Der Passagierbus lässt den Motor laufen um bei 

der Abfahrt Betriebstemperatur zu erreichen - alles direkt 

unter unserem Fenster. Ende Schlaf. Wir beschweren 

uns und bekommen ein Zimmer auf der Poolseite 

mit guter Aussicht auf das Mittelmeer. Wir haben aber 

morgens um 10 Uhr immer noch keine Sonne auf dem 

Balkon - schade. Dafür steigt am Morgen frischer Duft 

von Brotwaren auf, denn wir sind auf derselben Seite 

des Komplexes wie die Küche. 



Cours Mirabeau 

Der Garten des Hotel Diana Majestic 

Hotel Diana Majestic in Diano Marina 

Der gepflegte Kies-Strand liegt direkt 

vor dem Hotel. Badeschlappen 

bedeuten eine Erleichterung, um 

ins Meer zu gelangen, denn die Kiesel 

malträtieren die Füße ordentlich, 

für empfindliche Kinderfüße 

nicht zu empfehlen. Für Gäste stehen 

bequeme Liegen und Sonnenschirme 

auf Sandboden kostenlos 

zur Verfügung. Für Sonnenanbeter 

ein Paradies. Der Pool ist groß und 

abgetrennt. Wegen Corona muss 

beim Schwimmen eine Badekappe 

getragen werden, auch Glatzköpfe 

müssen bedeckt sein. Hier ist ausreichend 

Platz für Liegen, natürli- 



cher Schatten und direkte Sonneneinstrahlung sind garantiert. 

Die große, gedeckte Sonnenterrasse mit ausreichend 

Platz ist nicht nur fürs Frühstück ein idealer Platz zum 

Essen, sondern auch für einen kleinen Lunch, Kaffee 

und Kuchen oder einen Drink nach dem Dinner. Die Bedienung 

ist ausgesprochen freundlich und hilfsbereit. 

Wir spielen Karten und genießen die Stimmung. 

Das Restaurant ist groß und übersichtlich. Hektisch 

schwärmen die Kellner umher und versuchen die Gäste 

zu bedienen. Auch hier ist das Personal sehr freundlich 

und bemüht sich mit deutschen Ausdrücken den mehrheitlich 

Deutsch sprechenden Gästen ein Heimatgefühl 

zu vermitteln. Zum Teil sind die Wartezeiten von Gang 

zu Gang unerträglich lange. Wir beobachten, wie andere 

Gäste, welche 10 Minuten nach uns eingetroffen sind, 

eine Viertelstunde vor uns den Hauptgang zu sich nehmen. 

Während dreier Abendessen überraschten uns die 

Speisen von Tag zu Tag mehr. Bei der Lasagne Bolognese 

fehlt das Hackfleisch fast gänzlich, der kostbare 

Schwertfisch wurde ungeniessbar zu Leder gebraten – 

kurzum, der Küche fehlt Charakter. In den Ferien gewinnt 

die Gastronomie immer mehr an Bedeutung. Wir 

haben uns mit anderen Gästen ausgetauscht, welche lieber 

in nahe gelegene Restaurants zum Essen gehen und 

auf die Halbpension verzichten. Ein guter Rat, welchen 

wir an dieser Stelle sehr gerne weitergeben. 

Bergdörfer und -regionen wie Valle Argentina, Montalto 

Ligure und Triora sind beliebte Ausflugsziele, welche 

alle zwischen ein und zwei Stunden Fahrt vom Hotel 

entfernt liegen. 

Für einen Aufenthalt im Diana Majestic empfehlen 

wir, ein Zimmer oder eine Suite direkt am Meer an der 

Frontseite zu buchen, auf die Halbpension zu verzichten 

und alle anderen Annehmlichkeiten zu genießen. 

Mit vollen Batterien machen wir uns auf den Heimweg 

in die Schweiz. In der Hauptstadt Liguriens, in Ge- 



nua liegen die «Palazzi dei Rolli» in den Strade Nuove, 

welche früher dem Adel vorbehalten waren. Die ganze 

Stadt gehört ebenso zum UNESCO Welterbe und ist ein 

Besuch wert. 

Die eindrücklichen Erlebnisse kultureller, gastronomischer 

und landschaftlicher Natur füllen unsere organische 

Festplatte und lassen uns noch monatelang über 

die Highlights dieser Reise austauschen. Wir empfehlen 

diese UNESCO Tour mit Private Selection sehr und 

regen dazu an, in den Hotels in Frankreich unbedingt 

Zusatznächte zu buchen. Somit stellen Reisende sicher, 

dass erstens mehr Zeit für Ausflüge zur Verfügung stehen 

und zweitens auch Ruhetage wie zum Beispiel in 

der herrlichen Camargue eingeschoben werden können. 

Es lohnt sich, auf den Spuren der Weltkulturerben 

der UNESCO zu wandeln 

Private Selection Hotels und Tours ist ein Qualitäts- 

Gütesiegel für mehr als 50 privat geführte Erstklass-, 

Luxus- und Boutique-Hotels in Europa. Mitgliedhotels 

zeichnen sich durch ihre familiäre Atmosphäre und 

hohe Dienstleistungsqualität aus. Ein attraktives Angebot 

an Freizeitaktivitäten und die Verwendung regionaler 

Produkte sind ein starkes Credo. Die Zufriedenheits- 

und Weiterempfehlungsrate muss mindestens 

85% betragen. Ebenfalls setzen sich die Hotels geschlossen 

für eine sinnvolle und effiziente Nachhaltigkeit ein. 


www.privateselection.ch 

www.outdooractive.com 

www.chateaux-ladrome.fr 

www.clairplume.com 

https://de.grottechauvet2ardeche.com 

www.hotelestelle.com 

www.levelociste.fr 

www.dianamajestic.com 

Port Camarque 





Operation mit Herz 

Kulturelle Wiederbelebung 

im Zentrum Portugals 

Text von: Philip Duckwitz 



Malerisch mutet die ausladende Ebene der Serra de Estreka 

vor dem Ort Belmonte in Portugal im portugiesischen 

Hinterland auf der rede de Juderias der Route der 

portugiesischen Judenviertel an. Belmonte gehört zu 

den aldeias historicas de Portugal und bekam im Jahre 

1199 das Stadtrecht und eine Burg mit einem Wappen in 

der sonst so recht ist wirkenden Gegend. Doch die Familie 

Cabral die von Sancho dem ersten dich das Stadtrecht 

und die Burg verliehen bekam, hatte es in sich, 

denn aus aus dieser Familie stammte niemand geringeres 

als Gonzales Velho Cabral und vor allem der Admiral 

Pedro Alvarez Cabral, die um 1500 einen unbekannten 

Landstrich entdeckten, der heute unter dem Namen 

Brasilien bekannt ist. Das kann ja spannend werden, 

denke ich bei mir, während ich auf die scheinbar öde 

Landschaft schaue, denn diese Gegend scheint es in sich 

zu haben. Es sind vor allem die Menschen, die in dieser 

Gegend für Abwechslung und Spannung sorgen. Und 

so genieße ich den ersten Abend in meiner Pousada in 

einem ehemaligen Kloster und erfreue mich der außerordentlich 

schön gestalteten Räumlichkeiten, während 

ich dem Spektakel der untergehenden Sonne beiwohne. 

Die Serra de Estrela erhebt sich im Osten Zentralportugals 

an der Grenze zu Spanien. Die Landschaft ist eigentümlich, 

es sieht aus, als ob Riesen hier Granitblöcke in 

die Landschaft geworfen und sie anschließend in skurril 

anmutenden Figuren aufeinander getürmt hätten. Während 

die Hügel in den Sommermonaten austrocknen 

und sich graubraun färben, rollen sich die saftig grünen 

Täler darunter aus. Ich fahre durch die abwechslungsreiche 

Landschaft, die in den Höhen vor allem durch 





schimmerndes Pampasgras geprägt ist, das vor dem 

Hintergrund der schwarz- grauen Felsen wie ein Hain 

aus goldfarbenen Gräsern wirkt. Diese Landschaft ist 

tatsächlich einzigartig, wie ich in den nächsten Tagen 

noch erfahren werde. 

Bendada Music Festival 

oder wie Musik ein Dorf am Leben hält 

In dem versteckt liegenden Bergdorf Bendada treffe ich 

auf Ines Andrade. Die portugiesische Pianistin ist eine 

begeisterte und vielseitige Solistin und Kammermusikerin 

und Preisträgerin des portugiesischen Preises für 

junge Musiker. Sie studierte an der Musikuniversität in 

Lissabon, in New York und in Boston und unterrichtet 

dort als promovierte Musikerin die Fächer Klavier und 

Gehörbildung. Ihre Heimat ist jedoch Bendada in Zentralportugal, 

denn obschon sie in Lissabon aufgewachsen 

ist, stammt ihre Familie doch aus diesem Bergdorf. 

Und genau hier liegt ihre Passion und Leidenschaft und 

das Engagement für das Bendada Musikfestival. Ines ist 

Gründerin und künstlerische Leiterin dieses Musikfestivals. 

Ihr Ur-Ur-Urgroßvater gründete im Jahr 1870 mit anderen 

Dorfbewohnern zusammen ein Ensemble, in 

dem sich die meisten Dorfbewohner engagierten. Es 

ist die Sociedad Filarmonica Bendadense, eine der ältesten 

und führenden musikpädagogischen Einrichtungen 

der Region, die einst gegründet wurde, um die 

Gemeinde zusammenzubringen und um vokale und 

instrumentale Werke für verschiedene Instrumente zu 

spielen. Seit der Gründung dieser Musikvereinigung 



steht die gesamte Region für musikalische und kulturelle 

Tradition. 

Jedoch war Bendada wie viele dieser Dörfer in der Gegend 

durch starken Wegzug der Bevölkerung geprägt 

und die Dörfer drohten zu sterben. Da gelang es der 

Familie Andrade im Jahr 2012, mit Zuschüssen der Europäischen 

Union eine hochmoderne Musikschule die 

Casa da musica zu erbauen und damit jungen Leuten 

die Möglichkeit zu geben, sich hier auf höchstem Niveau 

ausbilden zu lassen. Zudem dient diese Musikschule 

vor allem dazu, Menschen aus der Region musikalisch 

zu bilden. 

Heute genießt die Musikschule einen weitreichenden 

Ruf und zieht auch junge Menschen aus weiten Teilen 

Portugals und anderer Länder an. Ines Andrada 

war es, die dank ihrer Kontakte nach New York und 

Boston tatsächlich Spenden und sehr gut ausgebildete 

Musiker nach Bendada brachte, die Mithilfe der Dorfbevölkerung 

dieses Festival auf die Beine stellte und es 

ermöglichte, dass seit 2016 dieses Fest jedes Jahr im Juli 

stattfindet. 

Obschon Ines Andrada in Boston lebt, ist sie mehrmals 

im Jahr in ihrer Heimat, denn sie liebt es, an der Musikschule 

zu unterrichten und junge Menschen dafür 

zu begeistern, sich für die hier unterrichtete, klassische 

und traditionelle Musik zu engagieren. 

Ungewöhnlich ist, so erzählt Ines, dass die Menschen 

im Dorf eine außerordentlich große Begabung für Musik 

aufweisen, besonders stimmlich sind die Bewoh- 



ner des Dorfes und der Region sehr gut. Die Lehrer des 

Musikfestivals, das jährlich stattfindet, kommen aus 

der ganzen Welt: Aus der Schweiz, den USA und sogar 

aus Argentinien. Dank dieses Musikfestivals zeichnet 

sich in den letzten Jahren tatsächlich eine Tendenz ab, 

dass wieder Familien in Bendada bleiben. Ines Andrada 

selbst ist eine solche Rückkehrerin, denn sie erinnert 

sich oft an ihre Kindheit im Dorf, wo sie von ihrer Nachbarin, 

einer Klavierlehrerin, das Klavierspielen erlernte. 

Die Geborgenheit der Dorfgemeinschaft, die heute 

wieder gut sichtbar ist, war für sie immer sehr wichtig. 

Ihr Vater ist mit 28 Jahren aus Bendada mit der Familie 

weggezogen, um in Lissabon eine Stelle als Lehrer anzunehmen 

und lebt dort heute immer noch. Ines erinnert 

sich, dass das gesponserte Klavier für die Musikschule 

am Tag vor Weihnachten ankam und die Dorfbevölkerung 

wünschte, dass sie ein Konzert am 1 Weihnachtstag 

dort geben sollte. Und so kam die Idee des Musikfestivals, 

das nun seit 2016 stattfindet. 

Um tatsächlich auch die Menschen aus den umliegenden 

Dörfern zur Musikschule bringen zu können, wurde 

vor einigen Jahren ein Musik-Shuttle eingerichtet, 

der die Leute aus den entlegenen Dörfern abholt und 

zur Musikschule bringt. In der Philharmonie sind heute 

tatsächlich 40 Leute ständig anwesend, die dort ein 

Instrument lernen oder Stimmbildung erhalten. Neben 

dem Bendada Musikfestival gibt es sogar seit vier Jahren 

noch ein Event „Musik in der Serra da Estrela“, bei 

dem die Musiker tatsächlich auf dem oberhalb des Dorfes 

gelegenen Berg Serra da Senhora do Castelo, inmitten 

der Felsen, spielen und dadurch eine Atmosphäre 

der Verbindung der Musik mit der urwüchsigen Landschaft 

der Umgebung schaffen. Dieses Musikfest entstand 

auf Initiative des Bürgermeisters Jorge Diaz. 

Mit Spannung lausche ich den Worten von Ines Andrada, 

die begeistert und voll Energie von ihrem Projekt, 

dem Bendada Music Festival, erzählt und die Leidenschaft 

für dieses musikalische Ereignis auf den Zuhörer 

überträgt, Menschen begeistert und für diese Idee 

gewinnt. Mit dem Erhalt der Dorfgemeinschaft durch 

dieses Musikfestival in Bendada, ist es gelungen, internationales 

Publikum in diese Region der Serra da Estrela 

zu locken und Künstler zu finden, die sich hier gemeinsam 

mit den ansässigen Dorfbewohnern kulturell 

engagieren. In Zeiten von Nationalismus und Beschränkung 

auf das eigene Ich ist dieser Schritt sicherlich ein 

wesentliches Signal für die Öffnung einer Region. Nur 

durch ein gemeinsames Zusammenspiel gelingt es, in 

der Region etwas zu bewegen, denke ich bei mir. So unpolitisch 

dieses Festival sein möchte, so hochaktuell ist 

es doch im Gesamtkontext gesehen tatsächlich. 

Und wirklich erfahre ich an zwei Abenden, was es bedeutet, 

an einer Veranstaltung wie dem Bendada Music 

Festival teilnehmen zu dürfen. Klassisch und traditionell 

geht es zu auf diesem Konzert: Da werden Werke 

von Brahms oder Bartók neben Stücken von Joaquin 

Nin, Luis Cardoso oder Celso Machado gegeben. Die 

Verbindung von internationaler Musik und traditionellem 

Liedgut funktioniert, die Zuhörer sind begeistert, 

die Stimmung könnte an diesem lauen Sommerabend 

im Burghof von Sabugal kaum romantischer sein. Auch 

das Musikfest auf dem Dorfplatz von Bendada zeigt, 

wie sehr diese Veranstaltung die Menschen des Ortes 

zusammenbringt. Da spielt ein Ukulelen-Ensemble mit 

älteren Dorfbewohnern zusammen mit den jungen Musikern 

des Orchesters aus aller Welt zusammen und begeistert 

mit ihren Liedern jung und alt. Und dabei sind 

es die Jungen, die hier die Alten hier musikalisch mitziehen. 

Das Bendada Music Festival ist ein Erfolg. 





Dies ist die Bilderbezeichnung, damit die Leute wissen, welches Bild was darstellt und wer der Fotograf ist Aber zu viel 

Text darf es auch nicht werden sonst sieht es blöd aus! 





Belmonte – 

verstecktes Zentrum der portugiesischen 

Juden 

Weiter zieht es mich durch die Serra do Estrela und ich 

gelange zum kleinen Ort Belmonte, der eine große Vergangenheit 

hat und ein lang gehütetes Geheimnis in sich 

birgt. Alvares Cabral, der auf dem Weg nach Indien per 

Zufall Brasilien entdeckte, stammt just aus diesem kleinen 

Dorf. Ein markantes Denkmal und ein Museum erinnern 

heute an dieses denkwürdige Ereignis und an den 

großen Sohn des Ortes. 

Doch Belmonte hat noch eine andere Geschichte, nämlich 

die der Juden. Der Ort ist vielleicht derjenige, in dem 

die Juden in größter Anzahl auf der iberischen Halbinsel 

vertreten sind. Doch sie lebten versteckt und heimlich 

über Jahrhunderte, nachdem sie 1492 aus Spanien 

vertrieben worden waren und sich nahe der spanischen 

Grenze auf portugiesischem Boden niederließen. Hier 

hatten sie zunächst ihre Ruhe unter den relativ toleranten 

Belmonter Bürgern. Die Juden konnten hier unbehelligt 

ihrem Alltag nachgehen und lebten in friedlichem 

Miteinander mit den Christen. Aber damit sollte es im 

17. Jahrhundert vorbei sein, als der portugiesische König 

Manuel die Tochter des katholischen spanischen Königs 

heiratete. Die Spanier hatten bereits alle Juden und Mauren 

aus ihrem Reich verjagt und verlangten eben solches 

von dem portugiesischen König, der sich dem Druck der 

Spanier beugen musste. Der aber entschied sich dafür, 

die Juden nicht zu vertreiben, sondern zur Christianisierung. 

So begann landesweit eine Zwangstaufe der Juden. 

Die aber ließen das nicht so einfach mit sich machen. Sie 

ließen sich zwar offiziell taufen, blieben aber ihrer Tradition 

verbunden und praktizierten das Judentum im geheimen 

in ihren Häusern weiter. Christaos Novos, neue 

Christen, nannte man die getauften Juden, die nun dem 

Anschein nach christlichem Glauben anhingen. 

Sehr trickreich gaben sich die Juden nach außen, um 

nicht enttarnt zu werden. Beispielsweise entwickelten sie 

ein Rezept für eine Hühnerwurst (Juden ist der Verzehr 

von Schweinefleich verboten), die ähnlich der christlichen 

Wurst aus Schwein vor den Fenstern zum Trocknen 



aufgehängt wurde. Statt einer Mesua, die normalerweise 

am Eingang eines jüdischen Hauses eingemauert ist, benutzten 

sie eine Art Taschen-Mesua, welche die Gläubigen 

unauffällig berühren konnten, ohne dass christliche 

Passanten das etwa bemerkten. Wie aber konnte es gelingen, 

dass sich die jüdischen Bräuche nicht mit der Zeit 

verloren und das Christliche übrig blieb? 

In der Synagoge Beteliao treffe ich auf den 69 jährigen 

Joao Diago, der als Leiter des Gotteshauses hier lebt. Er 

erzählt mir, dass die Familien die ihren versteckten jüdischen 

Glauben in der Gemeinde lebten, sehr miteinander 

verbunden waren und über Jahrhunderte immer 

untereinander geheiratet haben. Dadurch entstand zwar 

eine Art Inzucht ,aber die jüdischen Tradition wurden 

in den Familien weitergegeben und so konnte sich das 

Judentum in Belmonte erhalten. Von ihm höre ich über 

den Bergbauingenieur Samuel Schwarz, der in den 20er 

Jahren des letzten Jahrhunderts nach Belmonte kam und 

dort einige merkwürdige Dinge entdeckte. Er selbst war 

Jude und stammte aus Polen und gewann nach und nach 

das Vertrauen der Bevölkerung . Und so erfuhr er von 

den versteckten Glaubens-Ritualen der christianisierten 

Juden in Belmonte. Samuel Schwarz schrieb zwei Bücher 

über seine Entdeckung, die er 1923 und 1925 veröffentlichte. 

Senhor Joao erzählt mir weiter, das heute nur noch 

rund 50 Mitglieder zur Gemeinde in Belmonte gehören, 

viele sind nach Israel ausgewandert, nachdem sich das 

jüdische Leben nach dem Ende des Estado Novo langsam 

1974 geöffnet hatte. Erst seit 1997 ist das jüdische 

Leben und die jüdische Gemeinde in Belmonte tatsächlich 

öffentlich sichtbar. Und trotz des Wegzugs vieler Familien 

ist der Ort immer noch eine der bedeutendsten 

jüdischen Gemeinden und zudem auch eine der ältesten 

in Portugal. 

So könnte ich wohl doch viel entdecken in dieser Gegend 

in Zentralportugal, die auf den ersten Blick wie ein 

trockenes Land wirkt, in Wirklichkeit und bei näherem 

Hinsehen aber voller Leben steckt. Grund genug, hierher 

auch zu einer anderen Jahreszeit einmal wieder zu 

kommen und zu schauen, wie sich diese Region Portugals 

entwickelt. 





Frühling in der 

Lombaerdei 

Radeln, Wandern und 

Zitronen schauen 

Wer nach dem langen grauen Winter nach Italien lechzt, muss gar nicht weit fah- 

ren. Der sonnige Süden fängt schon am Gardasee in der Provinz Brescia an. 

Text von Melitta Kiss 



Die Limonaie del Castel in Limone sul Garda. 



Limone sul Garda 

„Kennst du das Land, wo die Zitronen blühn, im dunkeln 

Laub die Goldorangen glühn … Dahin, dahin möchte 

ich mit dir, o mein Geliebter, ziehn.“ Kein geringerer 

als Dichterfürst Goethe hat mit diesen Zeilen die Italiensehnsucht 

seiner Landsleute angefacht. Um in den Düften 

und Farben des Südens zu schwelgen und Zitronen 

mit der Sonne um die Wette leuchten zu sehen, muss 

man nicht unbedingt an die Amalfiküste oder nach Sizilien 

fahren. Der sinnlich-sonnige Süden fängt schon am 

Gardasee an. 

Seit Jahrhunderten gedeihen Zitrusfrüchte in den Limonaie 

am Alto Garda, der zur Provinz der lombardischen 

Stadt Brescia gehört. Angelegt wurden die Zitronengärten 

in dieser Gegend schon im 18. Jahrhundert. Von hier 

aus belieferten Zitrusbauern Kunden in ganz Europa mit 

den mediterranen Vitaminbomben. Doch die Wege des 

Welthandels wandelten sich. Norditaliens Zitronengärten 

gerieten in Vergessenheit. Längst aber hat man 

einige der schönsten restauriert – Pra de la Fam in Tignale, 

Malora in Gargnano und die Limonaie del Castel 

in Limone sul Garda. Mit ihren anmutigen Terrassen 

und Säulen aus hellem Stein stehen sie von Frühling bis 

Herbst für Besichtigungen offen. Besucher können nicht 

nur schauen, sondern schmecken, Konfitüren, Limoncello 

und andere Produkte aus Zitrusfrüchten verkosten. In 

der Malora dürfen sie sogar mitmachen und Zitrus-Sirup 

herstellen, der eine Essenz vom ewigen Sehnsuchtsland 

in die heimische Küche bringt. 

Vor allem in der stillen Jahreszeit entfalten die kleinen 

Orte mit großer Vergangenheit ihren authentischen 

Charme. Wenn die Landschaft vielleicht noch schneeüberzuckert 

ist und sich die Touristenströme noch nicht 

in Bewegung gesetzt haben. Wer jetzt unterwegs ist, gesellt 

sich in Bars und Trattorien zu den Einheimischen, 

geht im eigenen Rhythmus auf Entdeckungsreise, spürt 

beim gemächlichen Sich-Treiben -Lassen den entschleunigten 

Herzschlag der italienischen Provinz. 



Der Lago di Iseo mir der kleinen Insel Monteisola 

Die Schätze der Val Camonica 

Heute erinnert ein Museum an die 

Gewinnung und Verarbeitung von 

Metall und an die Knochenjobs vergangener 

Epochen. Stärken tut man 

sich heute wie damals gern mit Casoncelli 

-Teigtaschen, hausgemacht 

und köstlich gefüllt. Das Camonica- 

Tal sollte man nicht verlassen, ohne 

Italiens ältester UNESCO Welterbestätte, 

dem Felsenpark in Capo di 

Ponte, einen Besuch abgestattet zu 

haben. Schon im 4. vorchristlichen 

Jahrtausend vor haben Menschen 

von nah und fern Figuren und Symbole 

in die Felswände dieses Tals geritzt 

– geblieben sind Hundertausende 

Gravuren, deren Bedeutungen 

heute rätseln lassen. 

Monte Isola 

die Perle im Iseosee 

Im Norden der Provinz Brescia, zu Füßen der Alpen, 

empfiehlt sich Bienno im Camonica-Tal, ein Städtchen 

mit 4000 Einwohnern. Mit malerischen Gassen, stattlichen 

Palazzi und freskengeschmückten Kirchen hat es 

sich einen Platz auf die Liste der „Borghi più belli d’Italia“ 

– der schönsten kleinen Orte Italiens, erobert. Drei Jahrhunderte 

lang stand Bienno unter venezianischer Herrschaft. 

Die Lagunenstadt war an den dortigen Eisenerzvorkommen 

interessiert. 

Felszeichnungen in Italiens ältester UNESCO Welterbestätte, 

dem Felsenpark in Capo di Ponte, 

Am Nordende des nahegelegenen Iseosees lädt mit Pisogne 

zu Entdeckungen ein. Besonders sehenswert ist 

die kleine Kirche Santa Maria della Neve. Hinter ihrer 

schlichten Fassade birgt sie Fresken aus der Hochrenaissance, 

unter anderem einen eindrucksvollen Totentanz. 

Am Südende des Sees bietet sich die hübsche Altstadt 

von Iseo für einen Einkaufsbummel an. Dort, wo 

der See am breitesten ist, ragt Monte Isola auf– die Insel, 

die sich wie ein waldiger Berg aus dem Wasser erhebt. 

Der gleichnamige Ort, Monte Isola, 

der aus mehreren kleinen und größeren 

Dörfern besteht, hat sich mit pittoreskem 

Charme ebenfalls als einer 

der „Borghi più belli d’Italia“ qualifiziert. 

Kulinarisch kann man hier auf Entdeckungsreise 

gehen und zum Beispiel 

Polenta mit Iseosee-Sardinen probieren. 

Die kleinen Fische werden noch 

heute nach einem jahrhundertealten 

Verfahren konserviert. Das Ergebnis 

hat sogar die Slow Food-Vereinigung 

überzeugt. Die hat die „Sardina 

essiccata“ mit dem begehrten Slow 

Food-Gütesiegel geadelt. Aber nicht 

nur zum Schlemmen, auch zum 

Wandern lohnt ein Ausflug auf die 

nahezu autofreie Insel. In zwei bis 



drei Stunden lässt sich Monte Isola bequem umrunden. 

Um die Wallfahrtstätte auf der Inselspitze zu erreichen, 

wollen 400 Höhenmeter überwunden sein. Zur Belohnung 

gibt`s spektakuläres 360-Grad-Panorama. 

Weinberge und eine Märchenburg 

mehr. Ein paar Kilometer weiter lohnt die Basilika von 

Verolanuova einen Stopp. Sie birgt große Kunst - zwei 

Gemälde von Giovanni Battista Tiepolo, einem der bedeutendsten 

venezianischen Meister des 18. Jahrhunderts. 

Gardasee ohne Trubel 

Sanft wellig präsentiert sich das Terrain der Franciacorta. 

Die Weingegend erstreckt sich südlich des Iseosees 

und hat sich mit ihren ausgezeichneten Schaumweinen 

international bekannt gemacht. Neben Weingütern 

birgt das Franciacorta-Hügelland kleine Mittelalter-Juwele 

– etwa Rodegno Saiano mit der Abbazia Olivetana 

di San Nicola, einem malerisch in die Landschaft gebetteten 

Klosterkomplex. Nicht minder sehenswert ist das 

anmutige Kloster von San Pietro in Lamosa bei Provaglio 

d‘Iseo. Hier werden Gedanken auf Zeitreise geschickt. 

Im Süden der Provinz, wo sich mit der großen Ebene wieder 

ein ganz anderes Landschaftsbild zeigt, loht ein Abstecher 

nach Padernello. Wie ein geheimnisumwitterter 

Märchenort erhebt sich die Wasser-Burg inmitten der 

Felder. Dass es sich in den Trattorien des winzigen Ortes 

hervorragend speisen lässt, ist dagegen kein Geheimnis 

Zum Abschluss geht es an den Gardasee, dessen lombardischer 

Teil ebenfalls zur Provinz Brescia gehört. 

Manches spricht dafür, die Gegend zu bereisen, wenn 

sich die Blütenpracht entfaltet, Parks und Gärten, in 

der Regel ab Ostern, ihre Tore für Besucher öffnen. In 

der Vorsaison aber lassen sich postkartenschöne Borghi 

wie Limone sul Garda, Gardone Riviera oder Tremosine 

unter anderen Vorzeichen entdecken. Wer jetzt 

kommt, muss die sonst so turbulenten Uferpromenaden 

nur mit Wenigen teilen. Auch an Attraktionen wie 

das „Vittoriale degli Italiani“, das ehemalige Anwesen 

des Dekadenz-Dichters Gabriele D’Annunzio, geht es 

jetzt noch entspannt zu. Selbst an spektakulären Aussichtspunkten 

bilden sich noch keine Menschentrauben, 

alles lädt zum Durchatmen, Runterkommen und 

zum Seele-Baumeln-Lassen ein. 

Links oben: 

die Wasserburg von Padernello 

Links unten: 

Weinberge in der Franciacorta 

Rechts: 

Wanderwege im Val Carmonica 

Bilder: Visit Brescia 


www.bresciatourism.it/de/ 


LIFESTYLE 

Bild von Pexels auf Pixabay 


LIFESTYLE 

Lifestyle 

Alles was Spaß macht 


LIFESTYLE 

Lexus UX 

Kleiner, elektrischer 

Luxusliner 

Text by Daniel Jauslin 


LIFESTYLE 


LIFESTYLE 

Dank über 15 Jahren Erfahrung in der Elektrifizierung von Fahrzeugen verkörpert der Lexus 

UX300e ein hohes Niveau an Leistung und Fahrkultur, und das rein elektrisch. 

Seit gut einem Jahr ist der erste vollelektrische 

Lexus erhältlich. Das «Golf» Segment 

ist natürlich sehr begehrt. Welche Vorteile 

bringt uns der kleine Japaner, um den Schritt zu 

den elektrisch angetriebenen Alltagsfahrzeugen 

zu begründen? 

Die Fahrleistungen sind stimmig – aber wir erkennen, 

dass die Batterien bei abgerufener Leistung 

in Rekordzeit leergesaugt werden. Nicht nur 

die Beschleunigung, sondern auch Autobahnfahrten 

mit 120 km/h zehren massiv an den Reserven. 

Zusätzlich leiden alle Elektrofahrzeuge 

unter winterlichen Temperaturen. Kollegen des 

Norwegischen Automobil Verbands (NAF) haben 

bei Tests feststellen können, dass durchschnittlich 

18.5 Prozent Reichweite verloren gehen, 

maximal 31.83%. Naja. Auch der Lexus UX300e 

leidet enorm unter der herrschenden Kälte. Die 

theoretische WLTP Reichweite liegt bei 305 Kilometer. 

Wenn wir zuhause an der Ladestation 

die Akkus füllen, sind am Morgen 283km als 

Reichweite im Display abzulesen. Sobald wir auf 

die Autobahn Richtung Bern einspuren, erkennen 

wir, dass diese Angabe Theorie ist. Die rund 

200km Distanz für Hin- und Rückfahrt schaffen 

wir ohne Zwischenladung in der Bundeshauptstadt 

nicht. Zusammengefasst: Mit dem Wissen, 


LIFESTYLE 

dass der UX300e ein cooles Stadtauto ist, welches seine Stärken 

im urbanen Umfeld zeigen kann und eher selten Städtereisen in 

der kleinen Schweiz bewältigen muss, lässt es sich gerne ein Elektroflitzer 

anlachen. Der Lexus beweist sich im Innenraum als eines 

der leisesten seiner Klasse. Schade, dass das Cross-over nur die 

Vorderräder antreibt. Cool ist die ausgezeichnete Ausstattung des 

getesteten Excellence, welche fast alles bietet, was ein Fahrer heute 

an Bord haben möchte. Es fehlen lediglich das Speichern der 

elektrisch einstellbaren Vordersitze und kabelloses Apple Car Play. 

Luxus pur – oder eben Lexus. 

Zur besseren Kontrolle und längeren Lebensdauer der Batterien 

überwachen Sensoren die Spannung und die Temperatur jeder 

einzelnen Batteriezelle sowie die Spannung des ganzen Blocks. Lexus 

vertraut auf die eigene Vollelektrik-Technologie und gewährt 

10 Jahre oder 1’000’000 km Garantie. Wow. Dazu kommen 36 

Monate auf das ganze Fahrzeug und fünf Jahre (oder 100‘000 

km) auf den Antrieb. 


TIPPS FÜR HOTELS 

Wie wir uns betten... 

Tipps für Hotels 

© Gottfried Pattermann/gp-image-facts 





Sonnenskilauf am Stubaier Gletscher 

ARRANGEMENTS 

Sonnenskilauf vom 23.04. 

bis 01.05.2022 

7 Nächte ab EUR 539,- p. P. im Doppelzimmer 

Standard inklusive: 

•7 Übernachtungen 

•Alpenhotel Fernau‘s HP mit Frühstücksbuffet 

und abends 4-gängiges Wahlmenü 

mit Salatbuffet 

•Nutzung Sauna & Relax Bereich 

•1 Magnetfeldanwendung 

•Aperitifempfang 

Skipässe werden gerne im Hotel organisiert. 

ADRESSE 

Alpenhotel Fernau **** 

Familie Hofer 

Scheibe 66 

A-6167 Neustift im Stubaital 

+43 5226 27 17 

+43 5226 26 98 116 

info@hotel-fernau.at 

www.hotel-fernau.at 

Im größten Gletscherskigebiet Österreichs erleben Wintersportler von 

Mitte Oktober bis Anfang Juni ein Qualitätsangebot mit modernen 26 

Seilbahnen und Liftanlagen. Gäste aus aller Welt gelangen nur 45 Autominuten 

von Innsbruck entfernt komfortabel in eine der faszinierendsten 

Bergwelten Tirols. 

35 Abfahrten im Skigebiet bieten inmitten kolossaler Dreitausender die passende 

Herausforderung für jedes skifahrerische Können. Anfänger, Fortgeschrittene 

und Profis ziehen gleichermaßen begeistert ihre Schwünge über 

Naturschnee und durch feinsten Pulverschnee. Absolutes Highlight für 

Konditionsstarke: Die 10 km (!) lange Abfahrt von der Bergstation Wildspitz 

(3.210 m) bis zur Talstation (1.750 m). 

Der Stubaier Gletscher ist auch ein Paradies für große und kleine Wintersportler. 

Familien schätzen das Top-Resort im österreichischen Stubaital zudem für 

seine kinderfreundliche Philosophie. Im BIG Family Ski-Camp umsorgen 

ausgebildete Betreuer liebevoll die Ski-Kids. Tirols Vorzeige-Familienskigebiet 

verwöhnt auch Eltern - nämlich mit Spezialkonditionen. Kinder 

bis 10 Jahre fahren in Begleitung eines zahlenden Elternteils gratis. Kaum 

verwunderlich, dass der Stubaier Gletscher immer wieder zum familienfreundlichsten 

Skigebiet der Alpen gekürt wurde (ADAC Skiguide). 

Freerider können grenzenlose Freiheit genießen. 

Verlockende Tiefschneehänge und unberührte Abfahrten laden zum Freeriden 

ein. Am Stubaier Gletscher wird dieses Trendthema mit dem neuen 

„Powder Department“ offensiv aufgegriffen. Die Schneesicherheit, Variantenvielfalt 

und zahlreiche Freeride-Möglichkeiten machen den Stubaier 

Gletscher in Tirol zu einem Top Freeride Gebiet in Österreich. 

Für ihr seelisches und körperliches Wohl ist ebenfalls gesorgt. 

Das 4-Sterne Alpenhotel Fernau ist die ideale Adresse für Ihren Urlaub im 

Stubaital. Familien, Paare, Ruhesuchende, Bergfexe, Kulinariker, Traditionalisten, 

Liebhaber moderner klarer Formen sind herzlich willkommen. 

Das Fernau bietet ihnen wahrhafte „Magic Moments“, die sowohl in der 

wahrlich eindrucksvollen alpinen Welt des Stubais, als auch im Hotel stattfinden 

können. 

Zum Entspannen und Relaxen stehen eine finnische Sauna, ein Dampfbad, 

ein Whirlpool und eine Infrarotkabine zur Verfügung. Im Fitnessraum 

können Sie dann noch zusätzlich sportlich betätigen, wo sowohl Geräte für 

Krafttraining als auch für Ausdauer bereit stehen. 

Außerdem ist im Alpenhotel Fernau **** immer was los. Ob Galadiner oder 

eine geführte Wanderung (Sommer). Je nach Saison wird ein abwechslungsreiches 

und unterhaltsames Rahmenprogramm geboten. 

Tirolerisch und international ist die Küche. Vor allem jedoch sind die Speisen 

mit Liebe zubereitet. Einiges davon wird selbst produziert. So z. B. die 

Marmeladen und Mehlspeisen - diese müssen Sie einfach kennenlernen! 

Ein Tipp für Skifahrer und Sightseeing-Freunde ist der „Ski plus City Pass“. 

13 Skigebiete plus Innsbruck Card (z. B. freier Eintritt in die Swarovski Kristallwelten, 

den Alpenzoo, die Kaiserliche Hofburg, u.v.m.) in einer Karte. 

Mehr Infos erhalten Sie direkt im Hotel. 

Advertorial 



© Andre Schoenherr 



Fit in den Frühling 

ARRANGEMENTS 

ZURÜCK INS LEBEN 

5 Übernachtungen mit Halbpension 

inklusive: 

•Vitalitäts-& Gesundheits-Check: 

Analyse des Ist-Zustands mittels modernster 

Technologien der Informationsmedizin 

(Oberon, System One, 

HRV Analyse) 

•regulierende Impulse & Behandlungsempfehlungen 

•eine Fußreflexzonenmassage (25 

Min.) 

•individuelle, präventive Empfehlung 

für zu Hause (Ernährung, Phytotherapie, 

Homöopathie) 

vom 06.03. - 03.07.2022 ab EUR 635,- 

/ 03.07. - 06.11.2022 ab EUR 660,- 

Advertorial 

ADRESSE 

Wohlfühlresort Peternhof 

Familie Mühlberger 

Moserbergweg 60 

A-6345 Kössen in Tirol 

Tel.: +43 5375 6285 

info@peternhof.com 

www.peternhof.com 

Der Frühling ist da und man verspürt wieder den Drang, sich in 

der Natur zu bewegen und aktiv zu sein. Für einen gesunden 

und fitten Körper gehört aber nicht nur Bewegung dazu, sondern 

auch eine gesunde Ernährung. Wenn man das jetzt noch mit Erholung und 

qualifizierter Betreuung kombinieren kann, dann fällt es einem gleich viel 

leichter, dem Körper etwas Gutes zu tun. 

Im 4-Sterne superior Wohlfühlresort Peternhof in Kössen in Tirol steht die 

Gesundheit stets im Mittelpunkt. Ausreichend Bewegung, genügend Erholung, 

bewusste Ernährung und mentales Training stehen an der Tagesordnung. 

Das wohltuende Gefühl, dass Körper und Geist im Einklang sind, 

wird ihnen mit dem Peternhof-Gesundheitskonzept näher gebracht. Seien 

sie in Balance mit der Natur und der Bergwelt der Region. 

Das spezielle Peternhof Fit-Well-Konzept besteht aus einer Kombination 

aus der heilsamen Umgebung sowie der Lebens-Philosophie diverser Heilkulturen, 

mit dem Ziel eines ganzheitlichen humanistischen Ansatzes. Hier 

finden die Gäste Beauty- und Wellnesseinrichtungen für Regeneration, Prävention 

kombiniert mit Fitness und Detox. Zusätzlich werden ihnen im Peternhof 

modernste Diagnose- und Behandlungsmethoden ermöglicht. 

Das Fit-Well-Chalet z. B. ist ein Ort zwischen Tradition und Moderne, in 

dem die Architektur einen einzigartigen, lichtdurchfluteten Bewegungsbereich 

geschaffen hat. Auf zwei Ebenen haben sie hier genügend Platz, um 

das perfekte Workout auszuüben. Dabei stehen ihnen zahlreiche, modernste 

TechnoGym-Geräte sowie großzügige Cardio-, Kraftsport- und Yogabereiche 

zur vollsten Verfügung. Für ideale Abwechslung bietet das Fit-Well- 

Chalet zusätzlich einen Funktionalraum mit Octagon, Kinesiswand und 

Spinning-Rädern. 

Sie würden gerne professionelle Unterstützung und einen maßgeschneiderten 

Trainingsplan haben? Dann buchen sie direkt im Hotel ihren persönlichen 

Fitnesstrainer. Dieser hilft ihnen dabei fit, vital und leistungsfähig 

durchs Leben zu gehen und passt das Programm dafür individuell auf ihre 

Bedürfnisse an. Da für diese Trainingsmethode keine Geräte benötigt werden, 

eignet sie sich später dann auch ideal für zu Hause. 

Im Zentrum für Prävention, unter der Leitung von Thomas Kurz, stehen ihnen 

im Peternhof spezifische Möglichkeiten aus der Informations-Medizin 

zur Verfügung. Seine fachliche Kompetenz im Bereich der Komplementärmedizin 

beruht dabei auf Basis wissenschaftlicher Erkenntnisse. Diese sind 

an das 5 Elemente-Modell (TCM) angelehnt und richten ihren Fokus auf 

Prävention. Zudem bietet Herr Kurz ergänzend diverse Körperarbeiten wie 

Akupunkturmassage, osteopathische Impulse, Reflexzonenbehandlungen 

und mehr - eine Betreuung auf höchstem Niveau. 

Aber auch die wunderschöne Umgebung und Bergwelt von Kössen hat viel 

Aktives und Gesundes zu bieten. Abwechslungsreiche Wanderwege, Radstrecken 

und Laufrouten, Golfen, Reiten, oder auch nur Flanieren, um die 

Gedanken schweifen zu lassen und zur Ruhe zu kommen. Urlaub kann so 

gesund und erholsam sein. 





Sun & Fun am Walchsee 

Ob nun die Sonne scheint oder eine Pause einlegt. Mit einem Urlaub 

im Ferienclub Bellevue am Walchsee haben Mama und 

Papa in jedem Fall die richtige Wahl getroffen. Das 4-Sterne-Hotel 

befindet sich direkt am See mit eigenem Hotelstrand und einer traumhaften 

Parkanlage mit zahlreichen Outdoor-Spielemöglichkeiten für Kinder 

und Jugendliche jeden Alters: ob man nun im wärmsten Badesee Tirols 

schwimmt (bis zu 24/25°C in den Sommermonaten), den großzügigen Outdoor-Swimmingpool 

nutzt oder die hoteleigene Indoor-Badewelt mit Hallenbad 

und Wohlfühl-/Wellnessbereich mit Saunalandschaft genießt. Hier 

fühlt sich jeder, ob Groß oder Klein, mit Garantie wohl. 

ARRANGEMENTS 

FAMILIENHIT 

vom 25.05. bis 25.06. 

und 27.08. bis 05.11.2022: 

Kinder bis 11,9 Jahre sind bei Unterbringung 

im elterlichen Hotelzimmer, 

Studio oder Appartement 

GRATIS! Gilt für max. 2 Kinder 

(beginnend mit dem jüngsten Kind) 

ADRESSE 

Hotel Ferienclub Bellevue 

am Walchsee**** 

Johannesstraße 20 

A-6344 Walchsee 

Tel.: 0043-5374-57310 

hotel@bellevue-walchsee.at 

www.bellevue-walchsee.at 

Advertorial 

In der hoteleigenen Garten- und Parkanlage mit rund 18.000 m² - zwischen 

dem Ferienclub und dem Walchsee gelegen - befindet sich das beheizte 

Freibad. Hier wartet auf die Familiengäste ein unvergesslicher Rutschenspass. 

Rauf, runter und platsch! 

Inmitten der zahlreichen Möglichkeiten, wo es neben der Outdoor-Badewelt 

mit Swimmingpool, Kinderbecken, Whirlpool noch den direkten Zugang 

zum warmen Walchsee mit seinen flachen Ufern zur Auswahl gibt, 

werden auch noch Spiel & Sport angeboten. Lachen, ausgelassen sein und 

Spaß haben - so lautet hier die Devise: ob Vergnügen in der Badewelt mit 

dem direkt angeschlossenen Kinderspielplatz, der für Mama & Papa gut 

einsehbar ist, oder etwa Denksport mit dem Riesenschach, das für Taktikfüchse 

bereitsteht. 

Wer lieber auf dem See als im Wasser ist, der kann wahlweise mit dem Tretboot 

oder einem E-Boot die kleine Liebesinsel inmitten des Walchsees entdecken. 

Der Bootsverleih ist nur 100 Meter vom Hotel entfernt. 

Der Ferienclub Bellevue am Walchsee bietet in den Hauptferienzeiten ein 

umfangreiches Programm für Kinder, Jugendliche und für die ganze Familie 

an. Es wird den Bellevue-Gästen eine unglaubliche Vielfalt von Möglichkeiten 

der Unterhaltung und aktiven Betätigung geboten: von Ballsport bis 

hin zum abenteuerlichen Rafting, vom Feldhockey bis hin zur stimmungsvollen 

Fackelwanderung u.v.m. Während des gesamten Aufenthalts stehen 

die Freizeiteinrichtungen des Ferienclubs, wie Kegelbahnen, Tischtennis 

oder kostenlose Leih-Fahrräder (ohne Helm) bereit. 

Rund um den Ferienclub Bellevue am Walchsee**** gibt es eine unglaubliche 

Auswahl an Wanderwegen. Die Palette reicht von einfach-leicht bis 

hin zu herausfordernd. Rund 200 km bestens markierte Wanderwege und 

-routen führen durch die traumhafte Alpen-Landschaft des Kaiserwinkls. 

Tourenvorschläge erhalten Sie direkt an der Reception. 

Ein besonderes Urlaubszuckerl ist die Kaiserwinkl Card. Eine kostenlose 

Gästekarte, die die Bellevue-Gäste gleich nach ihrer Ankunft ausgehändigt 

bekommen. Während des gesamten Aufenthalts bekommen die Gäste beim 

Vorzeigen dieser Card zahlreiche Gratisleistungen oder attraktive Vergünstigungen 

(z.B. bis 50% Preisermäßigungen).Unter Ferienclub- Feeling versteht 

man Sonne, Strand, Wasser, Action & Spaß. 





Ski am Berg 

und Frühling im Tal 

Genuss-Skifahrer kommen erst im März voll 

auf ihre Kosten. Am Berg glitzert noch der 

Schnee, die Temperaturen sind aber schon so 

warm, dass man die Pause am Berg im Liegestuhl mit 

T-Shirt verbringen kann. Im Tal erwartet Sie dann der 

Frühling, mit all seinen Vorzügen. 

Wussten Sie, dass im Zillertal der Skiurlaub immer 

möglich ist, denn Skivergnügen das ganze Jahr über 

bietet der Hintertuxer Gletscher. In der Ski- und Gletscherwelt 

Zillertal 3000 dürfen Sie sich auf ungespurte 

Tiefschneehänge, präparierte Pisten und spannende 

Buckelpisten freuen. Das Zillertal ist ein Paradies für 

Aktivurlauber, die im Wintersport etwas erleben möchten. 

Generell hat der Winter im Zillertal für Skifahrer und 

Snowboarder außergewöhnlich viel zu bieten: Auf 487 

bestens präparierten Pistenkilometern ist für jeden Geschmack 

die passende Abfahrt dabei. 178 top-moderne 

Liftanlagen bringen Sie ohne langes Anstehen zum Skivergnügen 

und insgesamt 26 Skibuslinien sorgen für einen 

reibungslosen Transport. Besonders praktisch: Ab 

einer Dauer von zwei Tagen können Sie den Zillertaler 

Superskipass in allen Skigebieten im Zillertal inklusive 

Hintertuxer Gletscher nutzen. So steht einer täglichen 

Abwechslung nichts mehr im Wege! 

Die ideale Kombination aus Ski & Genuss bietet Ihnen 

das 4-Sterne superior Hotel Wöscherhof in Uderns, eines 

der Top-Wellnesshotels in der Region und vom Relax-Guide 

mit 2 Lilien ausgezeichnet. Besser könnte Ihr 

Ausgangspunkt für einen abwechslungsreichen Skiurlaub 

im Zillertal nicht sein! Nur 50 Meter vom Hotel 

entfernt hält der Gratis-Skibus und bringt Sie rasch in 



die Skigebiete. Nur 50 Meter vom 

Hotel entfernt hält der Gratis-Skibus 

und bringt Sie rasch in alle diese 

Skigebiete. Wer es noch bequemer 

möchte, der nutzt den hoteleigenen 

Skishuttle. Mit dem Hotel-Skitaxi 

werden Sie in wenigen Minuten 

ganz bequem direkt zur Seilbahn 

nach Hochzillertal oder Spieljoch 

chauffiert. Das Rezeptionsteam 

steht Ihnen jederzeit für Informationen 

zu Skipässen, Anfahrt und Insidertipps 

zur Verfügung. 

Die gemütlichen und individuell 

eingerichteten Zimmer & Suiten laden 

zum Wohlfühlen & Wohnen im 

Zillertal ein. Holz, Stein sowie Naturfarben 

spiegeln die Naturverbundenheit 

des modernen 4-Sterne-Superior-Hauses 

wieder. Auch 

kulinarisch spielt das Hotel alle Stücke. 

Freuen Sie sich auf die Genießer-Halbpension! 

Schlemmen Sie 

gesund und nach Herzenslust im 

gemütlichen Ambiente - und zwar 

vom Anfang Ihres Aufenthalts bis 

zum Schluss. 

Besonders der Wellnessbereich 

wird Sie begeistern. Hier erwarten 

Sie mehrere Saunen und Schwimmbäder, 

ein Private Spa und traumhafte 

Kosmetik-Angebote. NEU ist 

der Panorama Spa (Erwachsenen- 

Bereich, textilfrei) im 3. Stock der 

neuen Wellness-Residenz mit: Finnischer 

Sauna, Salzsauna, Dampfbad, 

Tauchbecken, Plauder-Lounge 

mit romantischem Effektfeuer und 

Ruheräumen zum Träumen. Im 

Erdgeschoß befindet sich die neue 

Vital-Oase für Massagen, Körperbehandlungen 

und Kosmetik. Für 

all jene, denen das Skifahren noch 

nicht genug Bewegung ist, gibt es 

einen großen hoteleigenen Fitnessraum. 


www.woescherhof.com 


VORSCHAU 

Unsere Themen im Heft 5.2022 

Reisen 

Titelthema 

Der Golf von Neapel - zum Verlieben schön: 

Amalfiküste; Vesuv; Neapel, Pompeji - Herculaneum; 

Die Inseln Capri + Ischia 

weitere Themen: 

Niederösterreich - Waldviertel 

Prag - die goldene Stadt 

Reiseland Deutschland: Oberbayerns kulturelle Meisterwerke 

Routen entlang der Alpen u.v.m. 

Hotel 

Besondere Wellness-Hotels 

und viele weitere Themen 

Heft 5.2022 ab 28. April 2021 bei Ihrem Händler oder bestellen unter: 

http://w2.tipps-media.eu/unser-kiosk/Tipps-for-Trips-Reisemagazin-c125023516 


Auch im Mai-Heft wieder viele Ideen für 

einen Urlaub in Deutschland 

Bilder: djd/Stadt Ellwangen/Thomas Rathay

Neue Magazine 

aus dem 

Tipps Media & Verlag 

1stclass - Travellers 

das Magazin für Reisende mit Anspruch 

Exquisite Reiseziele, Hotels der gehobenen 

Kategorie, Lifestyle-Produkte 

4 Hefte pro Jahr 

Jede Ausgabe ein besonderes Erlebnis! 

1stClass Travellers ist in auserwählten Luxushotels 

weltweit ebenso zu Hause wie im 

exklusiven im Einzelhandel. 

Das erste Heft erscheint am 20. April 2022 

jetzt schon bestellen 

und Vorzugspreis sichern 

www.firstclass-travellers.eu 

mein Sehnsuchtsland ist eine Reihe von Reisemagazinen, 

die jeweils ein beliebtes Reiseland als Grundthema 

hat. 

Jedes Heft verfügt über verschiedene Themenschwerpunkte, 

die mit Berichten über Hotels, Veranstaltungen 

und besonderen Restaurants ergänzt werden. 

In jeder Ausgabe werden verschiedene Regionen des 

jeweiligen Landes vorgestellt. Dabei werden sowohl 

bereits bekannte als auch weniger bekannte Destinationen 

vorgestellt. 

Ergänzt werden die Berichte durch innovative Lifestyleprodukte 

und neue Reisebücher. 

jeweils 4 Hefte pro Jahr 

www.sehnsuchtland.com

Tipps-for-Trips Reisemagazin April 2022

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