Die Besten Adressen - Ihr Magazin für die Stecknitz-Region Frühjahr/Sommer 2022

GASTRO
1. Hotel
Der Seehof
Lüneburger Damm 1 – 3,
23909 Ratzeburg
Tel. (0 45 41) 86 01 01
www.der-seehof.de
Köche: Jendrich Koch,
Felix Duwe
Gericht: Gebräunte Poularde
auf der Terrasse 23€
Gefüllte Maispoulardenbrust mit
Crème fraîche, Holsteiner
Speckwürfeln, Schnittlauch, grünem
Spargel und Tomaten-Risotto
2. Hof
Kaiser
Seestraße 58,
23911 Salem
Tel. (0 45 41) 84 04 41
www.hofkaiser.de
Koch: Reimer Johannssen
Gericht: Galloway auf der
Erbse 22,90€
Galloway-Braten an Kartoffel-Erbsen-
Püree mit glasierten Möhren und Balsamico-Portwein-Zwiebel-Chutney
3. Wildkehlchen
Seestraße 60,
23911 Salem
Tel. (0170) 446 14 03
www.camping-salem.de/
wildkehlchen
K0ch: Matteo Wawerla
Gericht: Saltimbocca
Rocka 18,50€
Saltimbocca vom Wildschwein mit
eigener Soße, Blumenkohlrisotto,
Quittenpraline und Kresse
4. Quellenhof
Mölln
Hindenburgstraße 16,
23879 Mölln
Tel. (0 45 42) 8542 0
www.quellenhof-moelln.de
Koch: Hasmik Hayrapetyan
Gericht: Waldmann’s
Schmaus 17,50€
Hirschkalbsteak auf Pfeffersauce, mit
Blumenkohl, Ofen-Möhren und Herzoginkartoffeln
5. Restaurant &
Hotel Waldhalle
Waldhallenweg 1,
23879 Mölln
Tel. (0 45 42) 858 80
www.waldhalle.de
Koch: Thomas Grieger
Gericht: Das Beste aus Stall
und Wiese 23€
Rinderfilet mit Baby-Leaf-Salat,
Calvados-äpfeln und Ciabatta
6. Zur
Kutscherscheune
Lindenallee 15,
23883 Groß Zecher
Tel. (0 45 45) 851 401-0
www.kutscherscheune.de
Koch: Ariel Muniz
Gericht: Gerolltes vom Acker
19,50€
Dinkelpfannkuchen aus „Schaalseekorn“,
gefüllt mit Pfannengemüse an
zweierlei Hummus
7. Landgasthof
Meincke
Kastanienallee 6 – 8,
23899 Gudow-Kehrsen
Tel. (0 45 47) 15 22
www.landgasthof-meincke.de
Koch: Marcel Kalies
Gericht: Die bunte See
16,50€
Gebratenes Zanderfilet auf buntem
Gemüsebett bestehend aus Kartoffeln,
Möhren, Zucchini, Tomaten und
Paprika mit Basilikum-Butter überzogen
und Kresse garniert
8. Gaststätte
Hans Heitmann
Haus 7,
21514 Wotersen
Tel. (0 41 58) 456
www.heitmann-wotersen.de
Köchin: Anke Asmus
Gericht: Pute in der
Hopfenschale 15,50€
Putenbrust im Bierteig ausgebacken
dazu Schmorgurken, Knuspertoas
und Süß-Saure-Sauce
9. Forsthaus
Friedrichsruh
ödendorfer Weg 5,
21521 Friedrichsruh
Tel. (0 41 04) 699 28 99
www.forsthausfriedrichsruh.de
Köche: Cesar Cayo
Talavara, Knut Keppler
Gericht: Labskaus mal
anders 19,50€
Über Nacht gegarte BBQ-Rinderbrust,
Bismarckhering, Gurkenrelish,
Gelbe Bete-Kartoffelnest und Rote
Bete-Eierstichcreme
10. Restaurant
Zur Alten 16
Hamburger Landstraße 28 b
21465 Wentorf
Tel. (0 40) 720 43 16
www.zuralten16.de
Koch: Roland Pump
Gericht: Oberstes Regal
19,50€
Geschnetzeltes von der Kalbsleber
mit Zwiebeln, Portweinsoße, Kartoffel-Muffins
und Salat
11. Gasthof
Basedau
Alte Salzstraße 16,
21483 Luẗau
Tel. (0 41 53) 55 243
www.gasthof-basedau.de
Köche: Christian Awe,
Rainer Lübcke
Gericht: Kälbchen auf
Erdäpfeln 17,50€
Gebratene Leber vom Milchkalb, auf
Kartoffelpüree, glasierten Apfelscheiben
und Röstzwiebeln
12. Restaurant
Elbterrasse
Fürstengarten 23,
21481 Lauenburg/Elbe
Tel. (0 41 53) 33 61
www.elbterrasse-lauenburg.de
Koch: Oscar Campello
Gericht: Lauenburg’sche
Elbsymphonie 20,50€
Forellenfilet in Meerrettichschaum
mit Rote-Bete-Mousse und Gemüse-
Frikadelle
13. Lauenburger
Mühle
Bergstraße 17,
21481 Lauenburg/Elbe
Tel. (0 41 53) 58 90
www.hotellauenburgermuehle.de
Koch: Karsten Meyer
Gericht: Forelle auf
der Rolle 18,90€
Gebratenes Forellenfilet auf Porreerollen
in Bechamelsauce mit Rote-
Bete-Marmelade und Drillinge
14. Hotel
Belvue
Blumenstraße 29,
21481 Lauenburg/Elbe
Tel. (0 41 53) 23 18
www.hotel-bellevue.de
Köche: Frank Seipel
Gericht: Strandgut
von der Elbe 18€
Gebratenes Zanderfilet an Krebssauce,
Püree von buntem Gemüse mit
einem gebackenem Kartoffel-Kloß
Kombinieren Sie Ihren genussvollen
Ausflug für den Lauenburg’schen Teller
doch mit einer Radtour im Herzogtum
Lauenburg. Die abwechslungsreiche
Landschaft mit ihren
Seen und Wäldern wartet darauf, im
Fahrradsattel von Ihnen erkundet zu
werden. Bei 1.000 Kilometer ausgeschilderten
Radwegen mit vier Radfernwegen
und 13 Themenrouten ist
bestimmt auch für Sie etwas dabei.
Die Karten „Rad fahren“ und „Wandern“
geben Ihnen dabei alle nötigen
Tipps und Informationen.
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