Falstaff PROFI Special 05/2016
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VOM KOCH
ZUM AUTOR
IN JAHREN
Der Kochbuchmarkt ist ein heiß umkämpfter. Renommierte
Foodfotografen und innovative Köche werden engagiert, um
ein Hochglanz produkt tausendfach zu verkaufen. KARRIERE
schaute Andi Schweiger bei der Produktion von »Regional mit
Leidenschaft« über die Schulter. Unauffällig, versteht sich.
TEXT ALEXANDRA GORSCHE
FOTOS STEFAN BRAUN
special falstaff 13
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