Speisekarte BrauHaus Gesäuse

Vorspeisen/Suppen/Klassiker
Rindsuppe mit hausgemachten/m
• Fleischstrudel 4
• Kaspressknödel 4
• Frittaten 4
• Leberknödel 4
XXL Grammelstrudelsuppe 7
Carpaccio vom BioAlmochsen 9
… serviert mit Parmesan, Pinienkernen, Rucola und einer Scheibe
unseres selbstgebackenen Biertreberbrotes
Zwiebelringe 5
… kombiniert mit zweierlei Dipsoßen
Steirische Frühlingsrolle 9
… gefüllt mit Pulled Pork und Kraut dazu Dipsoße
Vogerlsalat 7
… mit warmen Erdäpfeln und Speck
Salate vom Buffet 3
BrauHaus Gordon mit Reis und Gemüse 15
… Gordon vom Schwein gegrillt, mit Safterl
Flugentenbrüstchen in Orangen-Biersoße 22
… mit Grießknödel und Rotkraut
Welsfilet natur, gegrillt 22
… auf Knoblauchnudeln und gegrillten Tomaten
Forelle im Ganzen, Müllerin Art 22
… mit Petersilienkartoffeln und Gemüsegarnitur
Hauptspeisen
von unserem
Bio Hof
von unserem
Bio Hof
Bier4ra Teller mit Pommes frites und Gemüsegarnitur 18
… gebratenes Schweinefilet, Rinderfilet medium, kleines Wiener Schnitzerl vom Schwein,
Grillwürstl, dazu Kräuterbutter
Schweinebauch gegrillt 15
… mit Ofenkartofferl, Gemüsegarnitur und hausgemachtem Knoblauchbrot
Wiener Schnitzel mit Petersilienkartoffeln oder Pommes frites
vom Schwein 12
vom Kalb 17