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4 Regional 19. November 2022 Zutaten (für 4 Personen) - 2 kleine Zwiebeln - 2 Frühlingszwiebeln - 1 Möhre - 5 EL Rapsöl - 250 g Risotto-Reis - 500 ml Gemüsebrühe - 1-2 EL Curry - Kreuzkümmel - Koriander - 400 g Hühnerbrust - 2 Scheiben Ananas Zwiebeln schälen und fein würfeln, Frühlingszwiebeln in Ringe, die Möhre in dünne Stifte schneiden. Alles in 3 EL Öl andünsten. Den Risotto-Reis zugeben und unter Rühren erhitzen, bis die Körner glasig sind und glänzen. Gemüsebrühe angießen und alles einkochen, dabei mit Curry, Kreuzkümmel und etwas Koriander kräftig würzen. BUCHTIPP Küchengeheimnisse Liebe Literaturfreunde, was für ein Coffeetable-Buch! Mal eben durchblättern ist kaum möglich - Bilder und/ oder Text fesseln die Betrachtenden. Weltweit sind Menschen unterwegs, entdecken faszinierende Reiseziele, schauen in Kochtöpfe und staunen über traditionelle Zubereitungsarten der Lebensmittel, eine kulinarische Entdeckungsreise. Kuriositäten bieten sowohl Küchenfans, wie auch reiselustigen Menschen viele anregende Lesestunden. „Die Notwendigkeit der Nahrungsaufnahme und der Spaß dabei eint Menschen weltweit“, so das Autorenteam Wong/Thuras in ihrer Einleitung. Hilfreiche Unterstützung beim Zusammenstellen dieser außergewöhnlichen Sammlung garantiert ein Redaktionsteam, dass die Curry-Risotto mit Huhn Geflügel – gesund und lecker Inzwischen die Hühnerbrust kalt abbrausen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Hühnerfleisch in 2 EL Öl knusprig anbraten. Ananas in Stücke schneiden, kurz mitbraten und mit dem Fleisch unter das Curry-Risotto heben. Pro Person: 176 kcal (737 kJ), 10,4 g Eiweiß, 7,6 g Fett, 16,4 g Kohlenhydrate Fotohinweis: Wirths PR Risotto-Reis Risotto-Reis ist üblicherweise ein so genannter Mittelkorn-Reis. Er ähnelt wegen seiner Kornstruktur und seiner Stärkezusammensetzung in seinem Kochverhalten den bekannten klassischen Paellareissorten. Durch seine hohe Saugfähigkeit nimmt er den Geschmack der Brühe und der Zutaten eines Risottos beim Kochen sehr gut an. In den ersten Minuten, in denen der Reis köchelt, gibt er Stärke ab und erst danach beginnt er Wasser aufzunehmen. So bekommt der Reis nach der Zubereitung seine Cremigkeit mit einer festen inneren Struktur. Die Kochzeit von Risotto-Reis beträgt etwa 20 Minuten. internationalen Küchentraditionen sortiert (Rückmeldungen von Weltreisenden). Gegliedert ist das Buch nach Kontinenten, einzelnen Länder und deren Landschaften mit ihren heimischen Lebensmitteln werden bildund textlich vorgestellt. Die bunte, weite Welt der Teigtaschen beeindruckt mit den zwölf Fotos der zubereiteten Arten. Die dreizehnte jedoch dürfte einmalig sein: Im Dorf Glendon (Westkanada) steht das 8,20 Meter hohe Glasfaser Vorbild (Giant Pyrogy) für die in den zwei Restaurants angebotenen essbaren Köstlichkeiten. Der ursprüngliche Entwurf der Statue fiel bei den Einwohnern durch: Kuhfladen! Der Bürgermeister hatte die rettende Idee… Ob Milch oder Eier, die in Mexiko beheimatete Avocado, die zufällige Entdeckung des Softeises, unglaubliche Küchengeschichten sind zu entdecken. In „Vorratskammern“ befinden sich Lebensmittel, die beim Betrachten individuell die Geschmacksknospen ansprechen: Eine vielseitig und wandlungsfähige Zutat - Blut beispielsweise. So ist die immer wiederkehrende Frage, Appetit bekommen zu den Artikeln, nur ganz persönlich zu bewerten. Die Antwort sollte nicht davon abhalten, diese anregende Reise anzutreten. Cecily Wong/Dylan Thuras, Gastro Obscura, Mosaik, ISBN 9783 44239 4029, € 38, 463 S., aus dem Amerikanischen von Jutta Schiborr + Helmut Ertl Vorgestellt von Marianne Haring buchbar_logo_4c_neu.indd 1 23.09.14 12:21 WILHELMSHAVEN re ∙ Nach nur 194 Tagen ist am Voslapper Groden in Wilhelmshaven ein LNG-Anleger entstanden. An der bestehenden Umschlagsanlage sind eine Anlegeplattform sowie Fender- und Festmacherdalben für den Liegeplatz gebaut worden. In nur einem Monat wird Mitte Dezember hier das erste FSRU, eine schwimmende Speicher- und Wiederverdampfungseinheit, anlegen können. Der Standort Wilhelmshaven trägt somit dazu bei, die Energieversorgung für Deutschland zu sichern. Olaf Lies, Niedersächsischer Minister Wirtschaft, Verkehr, Bauen und Digitalisierung erklärt: „Deutschland blickt heute nach Wilhelmshaven. Der neue LNG-Anleger ist ein großer Schritt für eine sichere Energieversorgung. Niedersachsen hat binnen kürzester Zeit geliefert, und das in der viel beschworenen neuen Deutschlandgeschwindigkeit. Die frühzeitige Entscheidung, Wilhelmshaven als Drehscheibe für LNG-Importe zu wählen, war richtig. Die bereits vorhandene Hafeninfrastruktur sowie die hervorragenden Rahmenbedingungen haben dazu beigetragen, dass das Projekt zu einer Erfolgsgeschichte wurde. Möglich wurde dies vor allem durch die präzise Abstimmung und die hochprofessionelle Zusammenarbeit aller Projektpartner. Innovation und Ingenieurskunst waren die Motoren für ein Infrastrukturprojekt von nationaler Bedeutung. Mein Dank gilt allen beteiligten Planern, Gutachtern, Bauunternehmen, dem NLWKN und insbesondere der NPorts-Mannschaft.“ „Der neue Anleger von NPorts wird einen Beitrag ANGESPULT Eine Orchidee namens Olaf Scholz Der Mann hat es nicht leicht. Mit Altlasten (Cum-Ex und Wirecard) gestartet, begleiten unseren Kanzler seit Beginn externe und interne Krisen (Corona, Russland, Energie). Man hätte ihm einen besseren Start gewünscht. Doch auch in diesen Zeiten gibt es noch Ereignisse, die einen Kanzler die Sorgen der Zeit kurzfristig vergessen lassen. Bei einem Zwischenstopp in Singapur auf dem Weg zum G20-Gipfel in Bali wurde ihm eine besondere Ehre zuteil. Eine Orchidee wurde nach ihm benannt, die jetzt den schönen Namen Renanthera Olaf Scholz ihr Eigen nennt. „Ich bin jetzt nicht Politiker geworden, damit jetzt eine Pflanze nach mir benannt wird, um ehrlich zu sein. Aber ich fühle mich trotzdem geehrt“, sagte Olaf Scholz. Und er befindet sich in guter Gesellschaft. In Singapur ist es gute Tradition bei Staatsbesuchen eine Orchidee - die Nationalpflanze Singapurs - nach dem Gast zu benennen. Auch Angela Merkel wurde schon diese Ehre zuteil. Auf ihren Namen hört die Dendrobium Angela Merkel. Eine Orchidee der gleichen Gattung den Namen zur Versorgungssicherheit in Niedersachsen und Deutschland gewährleisten. Gleichzeitig wollen wir mit dem Energiewende-Turbo und dem Ausbau der Erneuerbaren Energien und Speicher schnellstmöglich entsprechend unserer Klimaziele die Importe von fossilen Energien immer weiter verringern. Ziel ist es, schnellstmöglich auf klimaneutrale grüne Gase umzustellen und Wilhelmshaven zur Drehscheibe für Grünen Wasserstoff und den Import Erneuerbarer Energien aus der Nordsee zu machen“, so Umweltund Energieminister Christian Meyer. Die Hafengesellschaft Niedersachsen Ports GmbH & Co. KG hat als Auftraggeberin mit Unterstützung der JadeWeserPort Realisierungs GmbH, der Depenbrock Ingenieurwasserbau GmbH & Co. KG und Kurt Fredrich Spezialtiefbau GmbH gemeinsam an der schnellen Umsetzung gearbeitet. Holger Banik, Geschäftsführer der Niedersachsen Ports sowie der JadeWeser- Port Realisierungs GmbH & Co. KG spricht den Teams vor Ort seinen Dank aus: „Alle Beteiligten haben unter hohem Zeitdruck unermüdlich Tag für Tag dafür gesorgt, dass dieser Anleger pünktlich fertig wird. Sie haben sich dafür eingesetzt, um unseren Beitrag für eine sichere Energieversorgung zu leisten. Diese Leistung verdient unsere ganz besondere Anerkennung.“ Im Sinne einer Staffelstabübergabe übergab NPorts die Hafen-Infrastruktur an die Firma Uniper. Diese hat parallel begonnen, auf dem Hafenanleger eine Verbindung zwischen der FSRU und den Anlagen an Land herzustellen (Suprastruktur). „Unser gemeinsames Ziel ist in Sicht. In nur einem Monat werden wir hier das Frank-Walter Steinmeiers. Auch Nelson Mandela, Helmut Kohl oder Prinzessin Diana reihen sich in die Liste der Namensgeber ein. Doch nicht nur in Singapur, auf der ganzen Welt werden gerne Mal Flora und Fauna nach bekannten Persönlichkeiten benannt. Der Amerikanische Ex-Präsident Barack Obama bringt es auf gleich neun Namenspatenschaften, etwa den Faulvogel Nystalus obamai, den Haarwurm Paragordius obamai oder die Spinne Aptostichus barackobamai, um nur einige zu nennen. Hier waren es vor allem Wissenschaftler, die eine neu entdeckte Art auf Grund seines Wirkens nach ihm benannte. Ein schöner Grund. Aber rein optisch macht eine Orchidee schon einiges mehr her. Es gibt übrigens mehr als 1.000 Orchideen-Gattungen mit bis zu 30.000 Arten. Und mit jedem Staatsbesuch wird es eine mehr, die aus zwei Sorten gekreuzt wird. Die Renanthera ist eine Orchidee mit vielen langen, feinen Blüten. Dem Kanzler dürfte jedoch vor allem eines besonders gut an ihr gefallen haben. Sie ist leuchtend rot. Tamara Willeke LNG-Anleger: Bauarbeiten abgeschlossen Minister Olaf Lies: „Ein großer Schritt für mehr Versorgungssicherheit“ Umweltminister Christian Meyer, Holger Banik, Geschäftsführer NPorts, Dr. Christian Janzen, Uniper, Wirtschaftsminister Olaf Lies, Folker Kielgast, Technischer Geschäftsführer NPorts, und Mathias Lüdicke, Niederlassungsleiter NPorts Wilhelmshaven Foto: Burmann erste LNG-Terminalschiff begrüßen können“, ergänzt Banik. Die weitere Anbindung an das 28 Kilometer entfernte Erdgasleitungsnetz und damit auch an den Erdgasspeicher Etzel wird derzeit von der Open Grid Europe GmbH (OGE) realisiert. In diesem Zuge verweist Banik auf die Bedeutung der Seehäfen für die Energiewende: „Es ist unsere Nordsee-Küste, die eine entscheidende Rolle für die Energiewende spielt. Es ist unsere Strategie, unsere Häfen als Drehscheiben für nachhaltige Energieproduktion zu entwickeln.“ Insgesamt waren über den gesamten Bauzeitraum je nach Erfordernis 30 bis 40 Personen auf der Baustelle beschäftigt. Für das Fundament wurden 194 Pfähle in den Boden gerammt, die der Struktur die nötige Stabilität verleihen. In der Summe wurden über 7.000 Tonnen Stahl und über 3.000 Quadratmeter Beton verbaut.
19. November 2022 Regional 5 Arbeitsreiche erste zehn Monate für die DGzRS Seenotretter waren für 3.100 Menschen auf Nord- und Ostsee im Einsatz BREMEN re ∙ Auf Nordund Ostsee sind die Besatzungen der Deutschen Gesellschaft zur Rettung Schiffbrüchiger (DGzRS) in den ersten zehn Monaten des Jahres 2022 bereits rund 1.740 Mal im Einsatz gewesen. Die Seenotretter haben dabei mehr als 3.100 Menschen geholfen. Damit hatten sie zwar insgesamt etwas weniger Arbeit als im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Allerdings musste die DGzRS allein gut 370 Menschen aus Seenot retten oder Gefahr befreien, deutlich mehr als zwischen Januar und Oktober 2021. Seit ihrer Gründung vor mehr als 157 Jahren zählt die Statistik der Seenotretter rund 86.300 Gerettete - nach wie vor ohne jegliche staatlich-öffentlichen Mittel zu beanspruchen. Die Seenotretter kamen in diesem Jahr zahlreichen Fischereifahrzeugen und ihren Besatzungen zu Hilfe, waren viele Male für Seeleute von Handelsschiffen, Offshore-Windparkversorgern oder Passagiere von Fähren und Fahrgastschiffen im Einsatz. Auch Wassersportler und Küstenbesucher konnten sich erneut auf die Hilfe der DGzRS-Besatzungen verlassen. Der Einsatz der Seenotretter bei jedem Wetter und rund um die Uhr ist oft mit großen Herausforderungen verbunden, vor allem in diesen Wochen und Monaten. Denn die rauere Jahreszeit hat begonnen, das Wetter auf See wird wieder schlechter. Von Januar bis Oktober 2022 haben die Besatzungen der 60 Seenotrettungskreuzer und -boote 1.739 Einsätze gefahren. Dabei halfen sie insgesamt 3.108 Menschen (Vorjahr: 3.302). Allein 87 (57) von ihnen wurden aus Seenot gerettet, weitere 285 (268) aus Gefahr befreit. Tag der Seenotretter ein großer Erfolg Mehr als 25.000 Menschen haben sich am diesjährigen Tag der Seenotretter über die Arbeit der DGzRS auf Nord- und Ostsee informiert. Nach zweijähriger Mit Unterstützung des Kapitäns Jarle Flateboe (r.) und des Staffkapitäns Burkhard Müller hat Schauspielerin Barbara Wussow ein Sammelschiffchen der Seenotretter auf der „Artania“, dem Fernseh-„Traumschiff“, aufgestellt Foto: Bartling Pandemie-bedingter Pause mit ausschließlich Onlineprogramm demonstrierten die Seenotretter an ihrem Aktionstag erstmals wieder unmittelbar an der Küste ihre Technik, Leistungsfähigkeit und Einsatzbereitschaft. Nächster Tag der Seenotretter ist am Sonntag, 30. Juli 2023 - zum 25. Mal. Auch Bordbesuche und Besichtigungen für alle Menschen, die sich den Seenotrettern verbunden fühlen, sind unter Einhaltung besonderer Infektionsschutzbestimmungen wieder möglich (Anfragen unter seenotretter.de/ besichtigung). Botschafterin Barbara Wussow unterstützte nicht nur auf dem „Traumschiff“ Besondere Unterstützung erfuhren die Seenotretter in diesem Jahr durch ihre ehrenamtliche Botschafterin Barbara Wussow. Die aus der beliebten Fernsehserie „Das Traumschiff“ bekannte Schauspielerin nahm beim Hamburger Hafengeburtstag an einer Übung mit dem Seenotrettungskreuzer „Hamburg“/Station Borkum teil und berichtete im Fernsehen über ihr Engagement für die DGzRS. Auf dem neuen „Traumschiff“, der „Artania“, auf der in diesem Jahr erstmals gedreht wurde, stellte sie am Rande der Dreharbeiten ein Sammelschiffchen auf. Die allseitige Freiwilligkeit, durch Spenden an Land ebenso wie durch die Bereitschaft rauszufahren auf See, beeindruckt sie besonders: „Ich bin fasziniert, dass Menschen, die bei der Post, beim Frisör oder wo auch immer arbeiten, alles stehen und liegen lassen, wenn sie alarmiert werden, und ihre Ausrüstung schnappen, um Menschen aus Seenot zu retten - bei jedem Wetter, rund um die Uhr. Aber: Die Menschen an Land sind genauso wichtig. Ohne ihre Spenden geht es nicht.“ Barbara Wussow ist bereits die 23. Prominente, die das Botschafter-Ehrenamt der Seenotretter übernommen hat. Die Reihe begann im Jahr 2000 mit Liedermacher Reinhard Mey. Modernisierung der Rettungsflotte schreitet voran Durchschnittlich 30 Jahre lang sind die Rettungseinheiten der DGzRS im harten Einsatz auf Nord- und Ostsee. Entsprechend müssen die Seenotretter ständig ältere Seenotrettungskreuzer und -boote durch moderne Neubauten ersetzen. „Zweckgebundene Erbschaften helfen uns dabei ebenso wie die beständige Spendenbereitschaft vieler einzelner Menschen im ganzen Land, die zusammen Großes bewirken“, erläutert DGzRS-Geschäftsführer Nicolaus Stadeler. 2022 ist das neue Trainingsboot „Christoph Langner“ der 8,9-Meter-Klasse zur ständigen Aus- und Fortbildung in Dienst gestellt worden. Es ergänzt die kleine Trainingsflotte der Seenotretter in Neustadt i. H. Zwei Seenotrettungsboote mit den internen Bezeichnungen SRB 84 und SRB 85 für die Rettungsflotte der DGzRS sind im Bau und werden 2023 abgeliefert. Es handelt sich dabei um eine weitere 10,1-Meter-Einheit für die Station Neuharlingersiel und das erste Seenotrettungsboot einer völlig neuen Klasse für Stationen in Mecklenburg-Vorpommern, die besondere Mobilität erfordern. Diese Boote werden, wie ihre bald 30 Jahre alten Vorgänger, mit Zugmaschine und Spezialtrailer über den Strand zu Wasser gebracht. Auf diese Weise sind sie sowohl auf der Ostsee als auch auf den weit verzweigten rückwärtigen Bodden und Haffs jederzeit einsatzklar. Seenotretter hoffen zum Jahresende auf Spendenbereitschaft der Bevölkerung Wie das Spendenergebnis 2022 ausfällt, ist noch nicht abzusehen. Wie immer sind dafür die letzten Wochen des Jahres entscheidend. Zum Jahresende hoffen die Seenotretter deshalb besonders auf die Spendenbereitschaft der Bevölkerung. In diesen Wochen wendet sich die DGzRS wieder ver stärkt an die Öffentlichkeit, um über ihre Arbeit zu informieren und im ganzen Land Menschen als neue Förderer zu gewinnen. Die Seenotretter auf Nord- und Ostsee sind auf die Unterstützung der breiten Bevölkerung angewiesen. Rund 5.000 Plakate hängen mietfrei an publikumsintensiven Plätzen in mehr als 500 Städten und Gemeinden bundesweit. Auf dem großformatigen Motiv ist der Seenotrettungskreuzer „Arkona“/Station Warnemünde zu sehen. Eine Hälfte des Schiffes wird sinnbildlich durch den Schriftzug „Ohne Deine Spende geht’s nicht“ ergänzt. Die Flächen dafür hat die awk Außenwerbung GmbH kostenlos zur Verfügung gestellt. Der größte Seenotkreuzer der Welt, die 46 Meter lange „Hermann Marwede“, liegt auf der Seenotrettungsstation Deutsche Bucht/ Helgoland. Die Stammbesatzung besteht aus 16 Nautikern und Technikern, von denen jeweils sieben die Besatzung des SK stellen, die für zwei Wochen rund um die Uhr (24/7) Dienst an Bord leisten, um jederzeit auslaufen zu können. Danach erfolgt die Ablösung und eine 14-tägige Freizeit. Foto: DGzRS Ausstellung in Schützenhalle CUXHAVEN re ∙ Endlich ist es wieder soweit: Nach der Corona-Pause öffnet am Sonntag, 20. November, der Grodener Schützenverein für die traditionelle Advent-Ausstellung von 11 bis 18 Uhr seine Schützenhalle in der Alten Marsch 13. Hier können die Besucher in ruhiger und besinnlicher Atmosphäre die „Seele baumeln lassen“. Die Schützendamen haben gebacken und verwöhnen die Gäste und die Aussteller mit ihren Torten und Kaffee. Liebevoll und in vielen Stunden hergestellte Bastel- und Handarbeiten, Gestecke, Karten, Kerzen und viele weitere Dinge - aber auch besondere Flohmarktartikel - werden ausgestellt und angeboten. Hier findet jeder etwas für sich, aber auch das eine oder das andere Geschenk oder Mitbringsel. Der Eintritt ist frei. Telefonisch neu erreichbar LANDKREIS re ∙ Das Jobcenter Cuxhaven hat die telefonische Erreichbarkeit erweitert. Das Service-Center ist für allgemeine Anliegen montags bis freitags von 8 bis 18 Uhr unter (04721) 71 01 00 erreichbar. Für leistungsrechtliche Fragen sind folgende Nummern zu wählen: Für den Standort Cuxhaven (04721) 71 02 00, für den Standort Wesermünde (0471) 94 492 00 und für den Standort Hemmoor (04771) 58 02 60. Erreichbar sind diese Nummern montags sowie mittwochs bis freitags von 8 bis 12 Uhr. Lotto-Spiel in Armstorf www.gesundewohnkultur.de ARMSTORF mor ∙ Am Samstag, 3. Dezember, veranstaltet der DRK- Ortsverein Armstorf ein Weihnachtslotto. Die Veranstaltung beginnt um 15 Uhr und findet im örtlichen Jugendzentrum statt. Es werden Geflügel-, Fleischund Sachpreise ausgespielt. Zudem werden ein Kuchenbüfett und ein Abendessen angeboten. Anmeldungen nimmt Renate Steffens unter (04773) 7597 entgegen. Blutspende im Jugendzentrum ARMSTORF mor ∙ In Zusammenarbeit mit dem DRK-Blutspendedienst NS- TOB lädt der DRK-Ortsverein Armstorf zum nächsten Spendetermin ins örtliche Jugendzentrum ein. Alle Spender können sich am Mittwoch, 23. November, in der Zeit von 16.30 bis 20 Uhr zur Aktion einfinden. Angesprochen sind Personen über 18 Jahre. Als Verordnung gilt, dass alle Spender ihren gültigen Personalausweis und eine FFP- 2-Maske mitbringen müssen. Erstspender erhalten für ihre Spendebereitschaft ein Geschenk. Nach dem Blutspenden lädt das Vorbereitungsteam aus Armstorf die Gäste zum Essen ein. Revision im Bad 1 BREMERHAVEN re ∙ Das BAD 1 in Leherheide schließt von Montag, 21. November, bis Sonntag, 18. Dezember, für die jährlichen Reinigungs- und Instandhaltungsarbeiten. Während der Adventszeit sind die Bäder BAD 2 und BAD 3 wie gewohnt geöffnet. Im BAD 3 beim Nordsee-Stadion können sportliche Schwimmer nicht nur beim Frühschwimmen sondern auch montags und mittwochs von 19 bis 21 Uhr ihre Bahnen ziehen. Neues Angebot für Trauernde OTTERNDORF re ∙ In der Angebotsreihe „Neue Wege gehen“ lädt die Hospizgruppe Land Hadeln e.V. Trauernde am 1. Adventssonntag ein. „Wir wollen gemeinsam Plätzchen backen, ob nun schon im Blick auf Weihnachten oder einfach nur mal so. Naschen ist unbedingt erlaubt.“ Die Veranstaltung findet am Sonntag, 27. November von 15 bis 17 Uhr in den Räumlichkeiten der Hospizgruppe, Cuxhavener Straße 5 in Otterndorf statt. Um verbindliche Anmeldung bis zum 24. November telefonisch unter (04751) 90 01 90 oder per E-Mail an info@ hospizgruppe-land-hadeln. de wird gebeten.
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