EWKD 23-01

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4 Regional 7. Januar 2023 Zutaten (für 4 Personen) - 800 g Kalbfleisch (vom Metzger als Rollbraten zuschneiden lassen) - 4 EL mittelscharfer Senf - 200 g Frischkäse - 1 rote Paprikaschote - 2 Zwiebeln - 1 Bund Petersilie - 2 Gewürzgurken - 1 gehäufter EL Paniermehl - Salz - Pfeffer - Paprika - Muskat - 3 EL Butter - 250 ml Wasser - 3 Nelken - 3 Zweige Thymian - 300 g Reis mit Wildreis - 5-6 Safranfäden - 500 g Brokkoli - 2 EL gehobelte Mandeln - 250 ml Weißwein - 200 ml Schlagsahne - Weizenstärke BUCHTIPP Liebe Literaturfreunde, stolz ist sie auf ihren neuen Skiern in der Dunkelheit zu dem Rentiergehege gelaufen. Eine Bewegung an der Umzäunung lässt sie abrupt stoppen, beobachtet ihn, dessen Namen sie niemals aussprechen wird. Ihr Rentier Nástegallu, mit dem weißen Fleck auf der Stirn, hat er ermordet. Unmissverständlich gibt der Mann Elsa zu verstehen, dass, sollte sie irgendjemanden etwas erzählen, er sich an ihrer Familie rächen wird. Einzige Erinnerung an ihr geliebtes Rentierkalb ist das abgeschnittene Ohr, das der Mörder bei seinem Aufbruch verloren hat. Für die Sámen ist es ein ständiger Kampf gegen Wilderei, vorsätzliche herbeigeführte „Unfälle“, diskriminierendes Verhalten gegenüber der traditionellen Lebensweise der indigenen Ureinwohner. Die Anzeigen finden bei den polizeilichen Behörden kaum Beachtung. Staatliche Entschädigung erhalten die Sámen bei Verlust eines Tieres. (Markierung im Ohr muss vorgelegt Gefüllter Kalbsrollbraten Am Sonntag gibt es Fleisch Nur ein Diebstahl werden) Diese gesetzliche Regelung schürt Neid und Missgunst unter der Bevölkerung. Zehn Jahre später - die Lebenssituation der Sámen nimmt bedrohliche Ausmaße an - beginnt Elsa ihren Kampf gegen die Ungleichbehandlung ihres Stammes. Jetzt ist sie in der Lage die bestialische Wilderei zu benennen, sucht die Öffentlichkeit, wird unterstützt durch einen Journalisten. Endlich Gerechtigkeit?! Doch sie erfährt nicht nur Zustimmung von ihren eigenen Leuten… Auf dem Titelbild eine sanfte Landschaft, ein Hauch von Magie und der zurückhaltende Titel vermitteln nicht die Wucht, die sich in diesem nordischen Krimi verbirgt. „…sie schrien nicht, wenn sie von jemandem mit dem Messer gestochen wurden…“ Ann-Helén Laestadius, Das Leuchten der Rentiere, Hoffmann und Campe, ISBN 9783455012941, 25 €, 446 S., aus dem Schwedischen von Maike Barth und Dagmar Mißfeldt Vorgestellt von Marianne Haring BREMERHAVEN re ∙ In einer Studie untersuchte die Klinik für Akutgeriatrie und geriatrische Frührehabilitation am Klinikum Bremerhaven-Reinkenheide (KBR) ein japanisches Trainingsprogramm während des geriatrischen stationären Aufenthaltes. Eine erste Datenauswertung zeigte, dass das Training bessere Auswirkungen auf die Beinkraft hatte als die alleinige Anwendung von herkömmlicher Physiotherapie. Durch eine Förderung des Deutschen Akademischen Austauschdienstes (DAAD) entsteht derzeit eine Forschungskooperation mit der Carl von Ossietzky Universität in Oldenburg und der Universität Chukyo in Japan. Trainingsprogramm ist nicht nur wirksam, sondern auch auf spielerische Weise unterhaltsam Jetzt kam Prof. Dr. Ryosuke Shigematsu, Entwickler der Square-Stepping Exercise, aus Japan zu Besuch ans KBR, nachdem die Bremerhavener Forscherinnen im vergangenen Monat zu einem Forschungsaufenthalt in Japan waren. Das untersuchte Trainingsprogramm ist dabei nicht nur wirksam, sondern auch auf spielerische Weise unterhaltsam. Denn das Den Rollbraten flach klopfen. Mit Senf bestreichen. Paprika waschen, putzen und in Stücke schneiden, Zwiebeln schälen und würfeln. Petersilie kalt abbrausen, gut abtropfen lassen, mit dem Frischkäse, den Gewürzgurken, und dem Paniermehl im Mixer grob pürieren. Die Masse kräftig mit Salz, Pfeffer, Paprika und Muskat würzen, auf den Rollbraten verteilen, einrollen und mit Zahnstochern feststecken. Den Rollbraten in heißer Butter in einem Bräter rundum schön anbraten, mit Wasser aufgießen, Nelken und Thymian zugeben. Anschließend den Rollbraten bei 200 °C im Backofen ca. 60 Minuten fertig garen. Inzwischen den Reis mit den Saf ranfäden in Salzwasser garen. Währenddessen den Brokkoli putzen, waschen und in etwas Salzwasser garen. Die gehobelten Mandeln in einer Pfanne auf Sicht rös ten. Den Braten aus dem Bräter nehmen, warm stellen. Den Bratenfond mit Wein löschen, etwas reduzieren und anschließend durch ein Sieb streichen. Die Sahne zugeben, abschmecken, mit etwas in Wasser aufgelöster Weizenstärke binden und nochmals aufkochen lassen. Den Rollbraten aufschneiden, mit Reis, dem mit Mandeln bestreuten Brokkoli und der Sauce anrichten. Pro Person: 670 kcal (2803 kJ), 41,2 g Eiweiß, 24,3 g Fett, 69,1 g Kohlenhydrate Fotohinweis: Wirths PR sogenannte Square-Stepping Exercise (auf Deutsch in etwa: Quadrat-Schritt- Übung) erinnern an das Kinderspiel Hüpfekästchen: Auf einer Matte mit zehn Reihen von jeweils vier Quadraten werden erst einfache, dann immer schwierigere Kombinationen aus Schritten vorwärts, seitwärts und rückwärts ausgeführt. Hüpfen müssen die Senioren allerdings nicht. „Diese Trainingsform vereint sowohl körperliche als auch geistige Ansprüche und beeinflusst so zwei Aspekte, die für die Lebensqualität im Alter wichtig sind“, kommentiert Dr. Svenja Tietgen, Oberärztin der Klinik für Akutgeriatrie und Leiterin der hiesigen Studiengruppe über das Square-Stepping Exercise. Daher habe man untersuchen wollen, ob das Programm auch für stationär behandelte Patienten und Patientinnen in der geriatrischen Früh-Rehabilitation einen Vorteil bringe. Dazu lagen bislang keine Daten vor, denn die Wirksamkeit wurde bislang nur an selbstständig lebenden Menschen untersucht und bestätigt. „Da das Square-Stepping ANGESPULT Dat neje Johr is dor Eigentlich kann ich es kaum glauben, dass die zwölf Monate vom Jahr 2022 schon wieder vorbei sind. Liegt es vielleicht daran, dass die Zeit schneller vergeht, wenn man älter ist? Oder ist im vergangenen Jahr so viel passiert, dass man gar nicht gemerkt hat, wie Monat um Monat vorbeirauschte. War es gut, war es schlecht - das letzte Jahr? Natürlich hält man innerlich schon ein bisschen Rückblick - auch, wenn es in einem alten Udo Jürgens Lied heißt: „Schau nach vorn, nicht zurück ...“, tue ich es trotzdem. Das Jahr hat es uns immerhin leichter gemacht, mit Corona umzugehen. Wir durften wieder ohne Mundschutz Restaurants, Konzerte und Theateraufführungen besuchen. Was für ein Erlebnis nach zweijähriger Pause. Die Urlauber besuchten in Scharen Cuxhaven, was auch für die Hoteliers ein Segen war. Trotzdem war nicht allen Menschen nach Lob und Freude zumute. Grund zum Jammern, Klagen und pessimistischer Sicht in die Zukunft gibt es leider genug. Ernstzunehmende Probleme sind der Krieg gegen die Ukraine, neue Viren und Exercise in Japan entwickelt wurde, haben wir für unsere Studie die Erfahrung japanischer Kollegen gesucht und gefunden, die uns wertvolle Impulse für die Vorbereitung und Durchführung gegeben haben“, erläutert Tietgen weiter. Wissenschaftlicher und kultureller Austausch liegt als Grundgedanke dem Förderprogramm zugrunde Der Besuch in Japan sei dabei sowohl wissenschaftlich als auch kulturell sehr lehrreich gewesen. Dieser wissenschaftliche und kulturelle Austausch liegt als Grundgedanke dem Förderprogramm des DAAD zugrunde, der in seinem Leitbild schreibt, dass Austausch zu Verständnis zwischen Völkern und Individuen führt und dass eine enorme Verteuerung. Aber gibt es nicht trotz allem freundliche Augenblicke und Anlässe zum Lachen und zur Freude? Meine Tochter wird in diesem Jahr ihre Ausbildung beenden, um ein Studium zu beginnen. Mein Patenkind freut sich auf ihre Konfirmation. Die Nachbarin bekommt das langersehnte Baby ... Lassen wir uns von dieser Freude vertrauensvoll anstecken und erneuern unser Leben von Grund auf. Vieles, was zerbrochen erschien, kann wieder heilen. Und wenn wir Freunden oder Familienmitgliedern etwas vorgeworfen haben, kann diese „Schuld“ vergeben werden und die Aufmerksamkeit füreinander wieder wachsen. Wir müssen lernen, viele kleine Lichtblicke wahrzunehmen, um sie zu einem hellen Lichtstrahl zu bündeln. Mit dessen Hilfe können wir dann alle depressiven Gedanken überwinden. Ein heiteres Gemüt und ein frohes Herz eröffnen uns auf jeden Fall Perspektiven für die Zukunft. Grund zu neuer Hoffnung und Schritte zu einer fröhlichen Zuversicht für das Jahr 2023 wünscht Ihnen Joachim Tonn Japanische Schrittspiele für Senioren Studie am KBR zeigte Wirksamkeit der Square-Stepping Exercise Prof. Dr. Ryosuke Shigematsu demonstriert ein Schrittmuster der Square-Stepping Exercise bei seinem Besuch in der Klinik für Akutgeriatrie und geriatrische Frührehabilitation am Klinikum Bremerhaven-Reinkenheide Foto: Schimanke Kooperation zu wissenschaftlichem, politischem und sozialem Fortschritt beiträgt. Da dies eine erste Pilotstudie mit einer kleinen Patientengruppe war, sollen nun weitere Untersuchungen folgen. Dabei wird die Neuropsychologin der Klinik Katja Fränzel auch den Einfluss des Trainingsprogramms auf die geistigen Fähigkeiten der Testpersonen untersuchen. „In der Zwischenzeit werden wir das Square-Stepping Exercise als Ergänzung zur Physiotherapie anbieten, wann immer ein Patient geistig und körperlich dazu in der Lage ist und sich auf Hüpfekästchen für Senioren einlassen möchte“, verspricht Tietgen. Schließlich sind der Platz dafür, der Teppich mit den Kästchenreihen und die notwendige Erfahrung jetzt vorhanden.
7. Januar 2023 Regional 5 „Elan statt Wlan“: Die „Garagenpoeten“ aus Cuxhaven Duo „Rick & Randy“ präsentiert neue CD mit viel Lokalkolorit / Fünf CDs zu gewinnen CUXHAVEN jt ∙ „Nie mehr Capri oder Malle, auch nicht Westerland, meine Liebe ist Cuxhaven, an dem schönen Nordseestrand“, bringt es der Titelsong auf den Punkt. Denn „Rick“ Lutz Hammer und „Randy“ Andreas Krooß sind Original Cuxhavener Jungs, die ihre Stadt heiß und innig lieben und ein paar Songs für sie geschrieben haben. Auf dem damaligen Gymnasium für Jungen, heute AAG, sind sie zur Schule gegangen. Rick war Betriebsratsvorsitzender in einem Lohmann-Betrieb, Randy Verwaltungsbeamter beim Landkreis Cuxhaven. Kennengelernt haben sie sich in den 1980er-Jahren über die Schule und den Sport. Zur Musik gekommen ist Randy über den Gitarrenunterricht bei Frau Jacobsen, Rick über den legendären „Beat-Club“ von Radio Bremen in den 1960er-Jahren. „Ich habe ihn geliebt und habe mir die Posen mit einem Tennisschläger um den Hals abgeguckt“, erinnert er sich an die erste Musiksendung mit englischsprachigen Interpreten im deutschen Fernsehen, in der Stars ihre großen Hits vorgestellt haben. 1995 gründeten sie, zusammen mit Manfred Hark und Wolfgang Schreiber die Oldie-Rock-Coverband „Stickers Gatt“, mit der sie als klassisches Quartett durch die musikalische Endphase der letzten Jahre rocken. Wie es zum Namen „Rick & Randy“ kam, wissen beide heute nicht mehr. Auf jeden Fall kam die Namens idee „wie aus der Pistole geschossen“. Impulsgeber für die CD „Elan statt Wlan“ war Piet Draack (Katja Stock, Cat’s TV), der sie CUXHAVEN re ∙ Die Reederei Wulf mit Sitz in Cuxhaven hat sich auf besondere Einsätze auf See spezialisiert. Für das NDR Magazin „Nordreportage“ begleitete ein Kamerateam verschiedene Teams der Reederei. Dabei sprach es mit den Mitarbeitern und dokumentierte die Herausforderungen, die ihre Arbeit mit sich bringt. Vor rund 100 Jahren ging die Reederei in Betrieb. Ihre damalige Aufgabe: die Bergung verlorengegangener Anker und Ankerketten. Heute geht es um den Transport riesiger Materialien und Teile wie etwa Rotorblätter und Fundamente für Offshore-Windanlagen und Bohrinseln oder auch Flugzeugteile von Airbus. Darüber hinaus helfen die Reederei-Teams den Fracht- Garanten für ehrliche, handgemachte Musik. „Rick & Randy“ sind die Cuxhavener Musiker Lutz Hammer und Andreas Krooß, die ihre Musik leben Foto: jt auch bei der Realisierung unterstützte. „Runter vom Sofa, rein in die reale Welt“, war die Motivation zu den Titeln. Heraus kam eine Liebeserklärung an ihre Heimatstadt, in der auch ihre Lieblingsplätze zu finden sind: „Bucht ist klar, der Tresen bei Janja und die hiesigen Kneipen, die Rot- Weiß-Kampfbahn (Fußball) und die Duhner Spitze.“ Was lieben Rick und Randy an ihrer Stadt? „Dass wir uns hier nie verlaufen, wie in großen Städten und man am Tresen immer jemanden anpumpen kann, weil hier jeder jeden kennt.“ „Siehst Du nicht die Flammen lodern, lass uns in die Dünen fallen …“ Die Texte sind zuerst da, daraus entwickelt sich die Musik. „Wenn du erst den Text schreibst, hast du den Vorteil, am Text entlang zu komponieren, die Melodie und die Stilrichtung zu finden“, sagt Rick, der die Songs schreibt. „Die Musik machen wir zusammen. „Die Nordreportage“ NDR begleitete Reederei-Teams schiffen beim Ein- und Auslaufen in der Elbmündung, denn durch den Wind und die Strömung ist jede Fahrt eine besondere Aufgabe. Jakob Seger ist Teil des Teams. Seit einem Jahr arbeitet er auf einem Schlepper, mit dem er beispielsweise einen 50 Meter langen und zehn Meter breiten Schiffsrohbau durch eine Schleuse steuern muss. Zuvor war er auf Feederschiffen im Containerverkehr unterwegs. „Das war wie Busfahren, immer gleich. Hier ist jede Aufgabe eine neue Herausforderung“, sagt er. Die Reportage über die Arbeit der Teams ist am Dienstag, 10. Januar, unter dem Titel „Die Nordreportage: Schleppereinsatz bei Wind und Wetter - Mit 3.500 PS über die Elbe“ ab 18.15 Uhr im NDR zu sehen. Wenn die Texte einigermaßen ‚song-gerecht‘ geschrieben sind und einen gewissen Rhythmus haben, legen sie eine entsprechende Metrik von vornherein nahe“, verrät Samstag 7. Januar 9.30 - 18 Uhr er. Zusammen finden die beiden Musiker, die sich als „Garagenpoeten“ sehen, sich in ihren Liedern immer wieder. „Wir diskutieren in einer ungemischten Männergruppe“, Montag 9. Januar 10 - 19 Uhr 19 bemerken sie ironisch. „Wir wollen Cuxhaven-Lieder in einem leichteren, modischeren Gewand“, ergänzt Randy. Es gäbe ja viele Cuxhaven-Lieder, die zwar schön, aber einfach zu schwergängig seien, schmunzelt er. Auch der erhoffte Sommerhit 2023 „Heiße Küsse am Nordseestrand“ sei auf der CD zu hören. Live zu erleben sind „Rick & Randy“ in den angesagten Clubs. „Wir werden gerne gefragt und drängen uns nicht auf. Frag uns, und wir sagen ‚Ja‘. Wir spielen gerne, das ist der Hintergrund.“ Die CD gibt es bei Amazon, Janja hat sie im Verkauf und natürlich privat bei „Rick & Randy“. Fünf CDs verlost der Elbe-Weser-Kurier. Wer die CD gewinnen möchte, einfach eine Karte mit dem Stichwort „Elan statt Wlan“ an den Elbe Weser Kurier, Grodener Chaussee 34, 27472 Cuxhaven schicken. Dienstag 10. Januar 10 - 19 Uhr Freitag 13. Januar 10 - 19 Uhr Bescheide werden versandt CUXHAVEN re ∙ Die Stadt Cuxhaven wird am 12. Januar ihre Abfallgebührenbescheide versenden. Nach dem Versand der circa 15.000 Gebührenbescheide bitten die Mitarbeiter der Behälterund Gebührenverwaltung bei telefonischen Rückfragen um Geduld. Auch die Bearbeitung der E-Mails und Faxnachrichten wird wegen der Vielzahl der zu erwartenden Eingänge etwas länger dauern als gewohnt. Für Rückfragen und Mitteilungen zu den Abfallgebührenbescheiden wird gebeten die E-Mail-Adresse abfallwirtschaft@cuxhaven.de und die Faxnummer (04721) 700 999 70 620 zu verwenden. Telefonisch ist die Behälter- und Gebührenverwaltung unter (04721) 700 70 623, -24 oder -25 sowie zu den Öffnungszeiten montags bis donnerstags von 8.30 bis 12.30 Uhr, dienstags und donnerstags von 14.30 bis 17 Uhr, freitags von 7.30 bis 12.30 Uhr zu erreichen. LETZTER TAG! AUF ALLES! * *Ausgenommen bereits Reduziertes, Interliving, Druckerzeugnisse, KiBa-Artikel Mittwoch 11. Januar 10 - 19 Uhr Samstag 14. Januar 9.30 - 18 Uhr Donnerstag 12. Januar 10 - 19 Uhr Wir sagen Danke für Ihre Treue! Auch bei Schlepperkapitän Frank Martens schaute das Fernsehen vorbei Foto: NDR MEINE MÖBELSTADT Alles Abholpreise. Solange der Vorrat reicht. Gültig bis zum 14.01.2023.
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