JobExtra

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Wohin
geht die
Reise?
Der Tourismus boomt wieder. Doch
er verlangt nach immer neuen Angeboten–
undnach Strategien, um sich abzuheben.
BILD: SN/FH SALZBURG
SANDRA BERNHOFER
Bei Innovation und Tourismus
istEva Brucker in ihrem Element.
Sie leitet seit 2010 den
gleichnamigen Studiengang
an der FH Salzburg. Im Interview
verrät sie, wie es gelingt,
Strategien zu entwickeln, die
die Branche heute braucht.
SN: Frau Brucker, reisen
wir heute anders als früher?
Eva Brucker: Wirreisen kürzer,
dafür häufiger als vor
zehn, zwanzig Jahren. Das
machtStädtereisen oder Wellness
sehr beliebt. Gleichzeitig
haben Fernreisen und Kreuzfahrten
zugenommen, die inzwischen
außerhalb desLuxussegments
leistbar geworden
sind. Unterkünftereichen
vomNicht-Hotel-Bereich, der
mit dem Versprechen versehen
ist: „Leben wie die Einheimischen“bis
hin zu Vier- bis
„Mobilität
ist das
Handlungsfeld
der Zukunft.“
Eva Brucker,
FH-Studiengangsleiterin
Fünfsternehotels. In Summe
hatsich die gesamteBranche
deutlich ausdifferenziert.
SN: Haben sich auch die
Reisemotive geändert?
DasGrundmotiv –Erholung,
Auszeit, Relaxen –bleibt bestehen.
Aber auch hier gibt es
eine Ausdifferenzierung: Zugenommen
hatetwader
Wunsch nach Begegnungsqualität,
innerhalb der Familie
genauso wie mit anderen.
Schlagwortesind außerdem
Natur,Kulinarik oder Kultur.
SN: Wie muss die Branche
auf diese Individualisierung
reagieren?
Anbieter können zwei Ansätze
verfolgen: den Massenmarkt
bedienen oder eine Nische
finden. In Tirol istLetzteres etwa
Serfaus-Fiss-Ladis gutgelungen,
das sich seit Jahren
klar als Familienskigebiet positioniert:
Erlebniselemente
aufder Skipiste,Skischulen,
Beherbergungsbetriebe, die
Preisgestaltung –allesist auf
diese Zielgruppe hin ausgerichtet.
In Werfenweng, das zu
den Alpine Pearls zählt, setzt
man aufnachhaltigen Tourismussamtsanfter
Mobilität,
Skitourismus: Für Eva Brucker bleibt er vorerst alternativlos.
E-Mobilität, Anreise mit Öffis.
Durch Datenmanagement
und Daten, die vonkünstlicher
Intelligenz gesammelt
werden, istesmöglich, dass
man Reiseinteressiertemaßgeschneidert
anspricht.
SN: Seit der Pandemie
geht der Trend außerdem
hin zur Sinnsuche. Was
müssen Touristiker neu,
anders anbieten?
Wirleben in einer urbanisierten,
entkirchlichtenWelt, aber
die Suche nach dem Sinn ist
da. Undwarum sollteman diese
dem fernöstlichen Raum
überlassen? SpirituellesErleben
istetwagenauso beim
Waldbaden gegeben.
Die Pandemie hatgezeigt,
dassSinnsuche auch darin bestehen
kann, Gemeinschaft zu
suchen. Hotels können dieses
Bedürfnis etwamit Begegnungsräumen
oder Angebotenwie
Yoga bedienen. Es wäre
aber verkürzt zu sagen, jedes
Hotel müssejetzt Yoga anbieten.
Für anderebedeutetSinnsuche
nämlich, sich mit dem
kulturellen Erbe einer Region
und in weiterer Folgemit der
eigenen Identitätauseinanderzusetzen.
Wieder andere
wünschen sich bewusste Familienzeiten
und Erlebnisse
für die ganzeFamilie.
SN: Ein wichtiges Schlagwort
–auch in Ihrem Studiengang
–ist Nachhaltigkeit.
Wie passt diese
mit Tourismus zusammen?
Tourismus istinsofern nicht
nachhaltig, als dasserRessourcenverbraucht.
Dashat
das Menschsein generell an
sich. Nachhaltigkeit hataber