EWKE 23-19
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4<br />
Regional 13. Mai 20<strong>23</strong><br />
Zutaten<br />
(für 4 Personen)<br />
- 2 kleine Zwiebeln<br />
- 2 Frühlingszwiebeln<br />
- 1 Möhre<br />
- 5 EL Rapsöl<br />
- 250 g Risotto Reis<br />
- 500 ml Gemüsebrühe<br />
- 1-2 EL Curry<br />
- Kreuzkümmel<br />
- Koriander<br />
- 400 g Hühnerbrust<br />
- 2 Scheiben Ananas<br />
Zwiebeln schälen und fein<br />
würfeln, Frühlingszwiebeln<br />
in Ringe, die Möhre in dünne<br />
Stifte schneiden.<br />
Alles in 3 EL Öl andünsten.<br />
Den Risotto-Reis zugeben<br />
und unter Rühren erhitzen,<br />
bis die Körner glasig sind<br />
und glänzen. Gemüsebrühe<br />
angießen und alles einkochen,<br />
dabei mit Curry,<br />
Kreuzkümmel und etwas<br />
Koriander kräftig würzen.<br />
BUCHTIPP<br />
Liebe Literaturfreunde,<br />
„Flächenmäßig ist Belgien<br />
zwar winzig“, aber, so betont<br />
die Autorin, es sind dort<br />
vergleichsweise erstaunlich<br />
viele kulturelle und leibliche<br />
Genüsse zu entdecken.<br />
Dabei ist der Dreiklang<br />
Pommes, Bier und Pralinen<br />
weltweit bekannt. Kaum bekannt<br />
dürfte sein, dass hier<br />
ungefähr so viel Geld für<br />
Essen und Trinken ausgegeben<br />
wird, wie bei den französischen<br />
Nachbarn.<br />
Doch hier,<br />
so Gabriele Gugetzer<br />
in ihrem<br />
Vorwort, ist es<br />
erschwinglicher.<br />
Ausdrucksvoll<br />
präsentiert sie<br />
ein Koch- und<br />
Reisebuch, spiegelt<br />
den Einfluss angrenzender<br />
Länder. Farbige<br />
und schwarz/weiss-Fotografien<br />
unterstreichen<br />
das „Genussparadies im<br />
Liliputformat“. Ein kleiner<br />
Belgien-Knigge ist eine<br />
aufschlussreiche Einstimmung<br />
in ihre Reise durch<br />
das Land. Gestartet wird<br />
mit der „Kusttram“; 67 Kilometer<br />
lang mit 68 Haltestellen<br />
(Hop on/Hop off)<br />
kann die Nordseeküste erlebt<br />
werden. Der begleitende<br />
Text stellt köstlich angerichtete<br />
Meeresfrüchte vor.<br />
Curry-Risotto mit Huhn<br />
Pfanntastisch Leichtes aus der Pfanne<br />
Inzwischen die Hühnerbrust<br />
kalt abbrausen, trocken<br />
tupfen und in mundgerechte<br />
Stücke schneiden.<br />
Hühnerfleisch in 2 EL Öl<br />
knusprig anbraten.<br />
Ananas in Stücke schneiden,<br />
kurz mitbraten und mit<br />
Gaumenfreude<br />
Bewundernswert zeigt sich<br />
der Baustil des Mittelalters<br />
in den Städten Brügge und<br />
Gent, während das neuzeitliche<br />
Szene-Ambiente mehr<br />
in Antwerpen und Lüttich<br />
zu finden ist. Der weltgrösste<br />
Brauereikonzern hat<br />
seinen Hauptsitz in Löwen,<br />
Belgiens Bierstadt. Die bunte<br />
Palette der Biersorten<br />
möchte entdeckt werden.<br />
Verfeinert mit belgischem<br />
Bier ist eine besondere Würze<br />
für die Rezeptkreationen.<br />
Bedeutende Industriezentren<br />
prägten Namur<br />
und das Maastal.<br />
Hier beheimatet<br />
war der berühmteste<br />
Chocolatier<br />
Pierre Marcolini.<br />
Im letzten Kapitel<br />
wird die Weltstadt<br />
Brüssel vorgestellt.<br />
Mehr als 70 typisch belgische<br />
Rezepte und eine<br />
sehr illustre Adressenliste<br />
mit Anregungen laden ein,<br />
regionale Spezialitäten zu<br />
entdecken. Autorin und Fotograf<br />
wecken die Reiselust;<br />
ein Geheimtipp „gleich um<br />
die Ecke“.<br />
Gabriele Gugetzer, Belgien,<br />
Das Kochbuch, Christian,<br />
ISBN 9783959617376,<br />
€ 34,99, 224 S., sch/w + farbige<br />
Fotografien von Ingolf<br />
Hatz<br />
Vorgestellt von<br />
Marianne Haring<br />
dem Fleisch unter das Curry-Risotto<br />
heben.<br />
Pro Person:<br />
478 kcal (2001 kJ), 30,6 g Eiweiß,<br />
15,5 g Fett, 54,9 g Kohlenhydrate<br />
Fotohinweis: Wirths PR<br />
LANDKREIS ao ∙ Auch<br />
Schüler können vom Bundesausbildungsförderungsgesetz<br />
- kurz BAföG - profitieren.<br />
Darauf weist das Amt<br />
Soziale Leistungen beim<br />
Landkreis Cuxhaven hin.<br />
Damit die Förderung rechtzeitig<br />
zum neuen Schuljahr<br />
gewährleistet werden kann,<br />
sollten sich Interessierte<br />
schon jetzt über die Antragsstellung<br />
informieren.<br />
Die BAföG-Leistung ist eine<br />
staatliche Unterstützung für<br />
junge Menschen - und zwar<br />
nicht nur während des Studiums,<br />
sondern auch während<br />
einer schulischen Ausbildung,<br />
wenn einem selbst<br />
und den Familien die erforderlichen<br />
Mittel anderweitig<br />
nicht zur Verfügung stehen.<br />
Die Förderung ist in der<br />
Regel einkommensabhängig<br />
und wird als Zuschuss<br />
gezahlt - für Schüler sogar<br />
vollständig, sie müssen also<br />
nichts zurückzahlen, wie<br />
etwa Studierende.<br />
Das Amt für Soziale Leistungen<br />
des Landkreises<br />
Cuxhaven ist für Schüler zuständig,<br />
wenn deren Eltern<br />
im Landkreis Cuxhaven<br />
wohnen. „Zu Schuljahresbeginn<br />
werden besonders viele<br />
BAföG-Anträge gestellt“,<br />
weiß Thurid Beran, zuständige<br />
Fachgebietsleiterin im<br />
Amt Soziale Leistungen.<br />
„Damit die Leistungen fließend<br />
weitergewährt werden<br />
können, sollten Schüler, die<br />
im vergangenen Schuljahr<br />
bereits Leistungen erhalten<br />
haben, den Antrag für das<br />
kommende Schuljahr schon<br />
jetzt stellen“, so Beran.<br />
Gleiches gilt für Jugendliche,<br />
die nach den Ferien zu den<br />
Außer Steaks, Schnitzel und<br />
Spiegeleiern können wir in einer<br />
Pfanne noch viel mehr zubereiten.<br />
Ob Süßes oder Pikantes,<br />
regionale oder internationale<br />
Küche – aus der Pfanne kommt<br />
immer etwas Leckeres.<br />
Meist denken wir an Deftiges,<br />
wenn es um Pfannengerichte<br />
geht. Doch weit gefehlt – auch<br />
Leichtes ist in der Pfanne im<br />
Nu zubereitet. Wie viele Kalorien<br />
ein Gericht enthält, hängt<br />
nicht nur von den verwendeten<br />
Zutaten ab, sondern auch von<br />
der Zubereitung. Denn in der<br />
Pfanne muss nicht alles in Fett<br />
schwimmen. Selbst zum Anbraten<br />
von Fleisch brauchen wir<br />
nur wenig Butter oder Öl – vorausgesetzt,<br />
unsere Pfanne hat<br />
eine gute Beschichtung. Geht es<br />
in der Pfanne besonders heiß zu,<br />
müssen wir auch auf die Qualität<br />
des verwendeten Öls achten.<br />
Zum scharfen Anbraten eignen<br />
sich am besten Rapsöl und Sesamöl.<br />
Raffiniertes Olivenöl können<br />
wir ebenfalls zum Braten<br />
verwenden, native Qualitäten<br />
vertragen hingegen nur leichtes<br />
Erhitzen.<br />
Berufsbildenden Schulen<br />
wechseln. Die Berufsbildenden<br />
Schulen im Landkreis<br />
Cuxhaven haben bereits<br />
nahezu alle Anmeldebestätigungen<br />
für das Schuljahr<br />
20<strong>23</strong>/2024 verschickt. Sobald<br />
diese Bestätigung vorliegt,<br />
wird zu einer zügigen<br />
Antragsstellung geraten.<br />
Grundsätzlich gilt: Wer den<br />
Antrag nach Schuljahresbeginn<br />
stellt, erhält die Ausbildungsförderung<br />
erst ab dem<br />
Monat, in dem der Antrag<br />
gestellt wird.<br />
Ob Schüler-BAföG-Leistungen<br />
gezahlt werden, ist<br />
zunächst davon abhängig,<br />
ob die Schulform auch förderungsfähig<br />
ist. Hierunter<br />
fällt etwa die Fachkraftausbildung<br />
für Pflegeassistenz<br />
ANGESPULT<br />
Selbstzeugnis eines Egomanen<br />
Über Antragstellung informieren<br />
oder sozialpädagogische<br />
Assistenz. Beim Besuch<br />
von weiterführenden Allgemeinbildenden<br />
Schulen<br />
(ab Klasse 10) sowie bei<br />
Schulformen der beruflichen<br />
Grundbildung an<br />
den Berufsbildenden Schulen<br />
kommt eine Förderung<br />
nicht in Frage, wenn die<br />
Schüler noch bei ihren Eltern<br />
wohnen.<br />
Über die genauen Voraussetzungen<br />
sowie über die<br />
notwendigen Unterlagen<br />
informiert das Bundesministerium<br />
für Bildung und<br />
Forschung unter www.<br />
bafög.de. Außerdem hilft<br />
die kostenfreie Infohotline<br />
(0800) 22 363 41 weiter.<br />
Über die Homepage BAföG<br />
Digital (bafoeg-digital.de)<br />
kann man auch mit Hilfe<br />
Vor drei Wochen habe ich<br />
mich an dieser Stelle als<br />
Bücherfreund geoutet. Was<br />
allerdings nicht bedeutet,<br />
das mir alles unter die Lesebrille<br />
kommt, was so gedruckt<br />
und zwischen zwei<br />
Deckel gepresst wird. Und<br />
es gibt „Werke“, die ich nur<br />
mit ausgesprochen „spitzen<br />
Fingern“ anfasse. Zu<br />
letzterer Kategorie gehört<br />
ein Buch, das seit vorgestern<br />
auf dem Markt ist.<br />
Allein der Titel löst leichten<br />
Brechreiz aus: „Ich<br />
war BILD“. Autor ist Kai<br />
Diekmann, 16 Jahre lang<br />
Chefredakteur des Boulevardblattes.<br />
Aber die<br />
Selbstüberschätzung (keine<br />
Zeitung wird nur von<br />
einer Person geprägt, sondern<br />
ist immer Team-Leistung)<br />
hat bei seinem in der<br />
Deutschen Verlags-Anstalt<br />
(DVA) - eigentlich bekannt<br />
für seriöse Publikationen -<br />
verlegten Buch eine durchgehende<br />
Linie.<br />
Etwa in der Causa Christian<br />
Wulff. Hier suhlt sich<br />
Diekmann im Wohlvergnügen<br />
über den Sturz des Bundespräsidenten;<br />
über die<br />
unglückselige Ansage von<br />
Wulff auf dem Anrufbeantworter<br />
von Diekmann.<br />
Das dem eine Verdachtskampagne<br />
vorausgegangen<br />
ist, mit Methoden, die mit<br />
seriösem Journalismus so<br />
wenig zu tun haben wie ein<br />
Misthaufen mit lieblichen<br />
Duft, geschenkt. Ebenso<br />
die Weiterreichnung der<br />
AB-Nachricht an die FAZ,<br />
um sich nicht selber die Finger<br />
schmutzig zu machen.<br />
Das er sich in seiner BILD-<br />
Zeit auch noch mit der<br />
einen oder anderen Persönlichkeit<br />
gekabbelt oder<br />
andere protegiert hat, darüber<br />
lässt er sich in seiner<br />
ihm eigenen Dickbrässigkeit<br />
ermüdend lang aus.<br />
Das aber sein Blatt am Erstarken<br />
von Pegida, AfD,<br />
Reichsbürgern und anderen<br />
unappetitlichen Konsorten<br />
einen wesentlichen<br />
Anteil hatte - kein Wort<br />
der Selbsterkenntnis. Allerdings<br />
- auch das gehört<br />
zur Wahrheit - BILD tat es<br />
im „Konzert“ mit anderen<br />
„Qualitätsmedien“; nur<br />
eben in „leichter Sprache“.<br />
Was bleibt: die von Diekmann<br />
aufgewirbelten Weihrauchschwaden<br />
haben einen<br />
üblen Geruch und alles<br />
in allem wird das Selbstbild<br />
eines Egomanen aus der Kategorie<br />
„Bücher, die die Welt<br />
nicht braucht“ offeriert.<br />
Andreas Oetjen<br />
BAföG-Leistungen sind auch für Schüler möglich / Amt gibt Auskünfte<br />
Jetzt um die Antragstellung kümmern<br />
Foto: Landkreis<br />
des Assistenten seinen Antrag<br />
elektronisch stellen. Es<br />
ist aber außerdem weiterhin<br />
möglich, den Förderungsantrag<br />
in Papierform beim<br />
Amt Soziale Leistungen<br />
einzureichen.<br />
Für Fachschüler, wie etwa<br />
Erzieherinnen und Erzieher,<br />
bietet wiederum das sogenannte<br />
Aufstiegs-BAföG<br />
oftmals bessere Fördermöglichkeiten.<br />
Hier berät die<br />
NBank in Hannover unter<br />
(0511) 300 31-497. Nähere<br />
Auskünfte zum Thema<br />
Schüler-BAföG gibt es außerdem<br />
beim Amt für Soziale<br />
Leistungen des Landkreises<br />
Cuxhaven unter<br />
(04721) 66-22 97 oder -25 67.
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