VISION.salzburg 2022_4

DAS EINE-STADT-LEBT-AUF-MAGAZIN 

Bräuche und 

Beziehungen 

PROMIS ÜBER DEN SINN 

VON WEIHNACHTEN 

GOOD 

VIBES 

ONLY 

ZU BESUCH IM ST. PETER 

STIFTSKULINARIUM 

Klimaschutz 

WARUM DIE ALTSTADT 

GRÜN WIRD 

© Stefan Faullend Studiosoco 

No 04/22 

Shop the Look 

VON CHRISTINA FAULLEND 

Außerdem: 

≈ Viel Stimmung für wenig Geld 

≈ Der American Dream in Bildern 

≈ Mozartwoche 2023

DAS IST 

GREEN 

TECH. 

salzburg-ag.at

Editorial 

Inhalt 

Liebe Salzburgerinnen und 

Salzburger mit Vision… 

Manche brauchen Geschenke, andere eine Umarmung. Aber 

was macht Weihnachten eigentlich wirklich aus? Wir sprachen 

mit prominenten Salzburgern darüber, wie sie das große Fest 

feiern und vor allem, wie sie ihm Sinn geben. Die Ergebnisse 

waren so unterschiedlich wie unterhaltsam. 

Wir bleiben beim tieferen Sinn: Hitze, Trockenheit, schwere 

Unwetter. Der vergangene Sommer hat gezeigt, worauf wir 

uns in Zukunft einstellen müssen. Deshalb braucht es dringend 

Klimaschutzmaßnahmen, auch mitten in der Altstadt. 

Den Anfang machen Waag- und Mozartplatz, die in den 

kommenden Jahren begrünt und klimatauglich gemacht 

werden. Ein spannendes Projekt, das wir uns für Sie einmal 

näher angeschaut haben. 

Es gibt diese Orte, die einen staunen lassen. Ein solcher ist das 

St. Peter Stiftskulinarium, wenn es in weihnachtlichem Glanz 

erstrahlt. Auf- und Abbau der Weihnachts-Deko dauern jeweils 

eine Woche, und außerhalb der kalten Zeit braucht es eine 

ganze Halle, um den Schmuck zu lagern. Wir haben uns in das 

Winter-Wonderland begeben, um mediterran zu essen. Klingt 

schräg, war aber außerordentlich gut. 

Außerdem haben wir eine Fortsetzung der beliebten Serie 

»Shop the Look«, jede Menge Kultur- und Geschenktipps, aber 

auch Empfehlungen, wie sich mit wenig Geld viel weihnachtliche 

Stimmung erzeugen lässt. 

Ein Anliegen haben wir noch, wenn es um Geschenke geht: 

Kaufen Sie lokal! Unterstützen Sie heimische Betriebe, wo Sie 

gut beraten werden und, sollte es doch das falsche Geschenk 

gewesen sein, auch problemlos und ohne großen Aufwand 

umtauschen können. 

Besinnliche und entspannte Weihnachten wünscht 

Ihr vision.salzburg-Team 

NEU IN DER ALTSTADT 4 

BRÄUCHE UND BEZIEHUNGEN 

Promis über den Sinn von Weihnachten 6 

SHOP THE LOOK 

Einkaufstour mit Christina Faullend 8 

LAGO E MONTI 

Winter im Gasthaus Goldgasse 23 

GOOD VIBES ONLY 

Zu Besuch im Stiftskulinarium 25 

MOZARTWOCHE 2023 30 

VERANSTALTUNGSTIPPS 34 

MEDIENINHABER, PRODUKTION: COCO Communication GmbH / Alpenstraße 99 / 

5020 Salzburg / b.voggenberger@visionsalzburg.at // HERAUSGEBER Roland Aigner, MBA // 

CHEFREDAKTION Mag. Markus Deisenberger // MITARBEITER DER AUSGABE Beatrix 

Voggenberger, Mag. Anna Piller-Wolf, Mag. Tanja Petritsch-Zopf // FOTOS Andreas Kolarik, Hersteller 

// DRUCK Mayr Miesbach // VERTEILUNG an die Haushalte in der Stadt und Umgebung 

// BLATTLINIE vision.salzburg ist ein liberales Medium, das Anteil am sozialen und kulturellen 

Leben nimmt, frei berichtet und den lokalen Salzburger Handel unterstützt. Unabhängig von 

politischen Parteien, Institutionen und Interessengruppen wendet es sich an alle Leser, die hohe 

Ansprüche an eine umfassende Berichterstattung über Salzburg stellen. Wir verwenden das 

generische Maskulinum – anerkennen aber die Gleichstellung der Geschlechter. 

/vision.salzburg www.visionsalzburg.at Die Seiten 4 – 5 und 16 – 17 wurden mit Unterstützung 

des Altstadtmarketings gestaltet. 

editorial_inhalt 

3

FOTOS ANDREAS KOLARIK, CATALIN CUCU, WILDBILD, HERSTELLER 

Neu in der 

Altstadt 

BRILLEN SLATNER 

In der Goldgasse launchten Helmut Mang und Dietmar Zangerl mit dem 

Brillenmacher Slatner ein neues Zentrum für die faszinierende ZEISS 

Markenwelt. Neben allen Services rund ums bessere Sehen und die »richtige 

Optik« gehören Hightech-Messgeräte und neuste Technologien zum Standard. 

Goldgasse 13, www.brillenmacher-slatner.at 

KAVA 

Nachhaltig feiner Kaffeegenuss. Bereits seit der Eröffnung erfreut 

sich das flotte Kaffee-Konzept aus dem benachbarten Bayern 

großer Beliebtheit. Das KAVA-Team setzt auf die schonend veredelte 

Langzeit-Trommelröstung und eine liebevolle Zubereitung. 

Neben Geschmack und Herstellung zählt die Herkunft. Die wertvollen 

Kaffeebohnen stammen von Kleinbauern mit Direktverträgen 

und sind damit natürlich ein Fairtrade-Produkt. 

Griesgasse 2a, www. kavacoffee.de 

WASSER STOFF 

Neuübernahme – Christian Walser »Charly«. Gut gegen Regen, 

Wind und Wetter ist die Garderobe im neu übernommenen 

Fachgeschäft »Wasser Stoff«. Neben dem gefragten Jackenlabel 

Derbe finden sich hier Schuhe der britischen Marke Evercreatures. 

Geschäftsführer Christian Walser – Charly – legt das 

Hauptaugenmerk auf Kleidung, die nicht nur modern sondern 

auch funktional ist. Den Großteil der witterungsbeständigen 

Kollektionen für die ganze Familie gibt es exklusiv bei »Wasser 

Stoff«. Zusätzlich zu den praktischen Basics bietet der charmante 

Concept-Store eine breite Auswahl an Geschenkideen, 

die vom hübschen Schirm bis zum stylishen Poncho reichen. 

Münzgasse 1 

STOFFAMT – 

LOVELY FASHION 

Noch mehr Stoffe zum Träumen 

gibt’s ab sofort in der nächsten 

Dependance des hippen Geschäfts. 

Nur einen Steinwurf entfernt schafft 

Kreativ-Geschäftsführerin Cornelia 

Patzer ein neues Zentrum für handgefertigte 

Kinderkleidung. Neben 

bezaubernder Garderobe im Miniformat 

warten jede Menge niedlicher 

und praktischer Accessoires. 

Wolf-Dietrich-Straße 9, 

www.stoffamt.com 

4 neu_in_der_altstadt

YŌJI 

Gute Nachrichten für Fans 

der asiatischen Küche. Sushi, 

Sashimi, Kimchi und Co. gibt es 

seit Juni auch in der Gstättengasse. 

Die Speisen, allesamt 

im Hingucker-Format serviert, 

erfreuen sich großer Beliebtheit. 

Aufgrund der großen Nachfrage 

ist eine Reservierung 

dringend erbeten! 

Gstättengasse 9 

THE CRAFT-SHOP 

Schmucke Aussichten. Im kleinen 

aber feinen Store findet sich 

hochwertiger Modeschmuck für 

anspruchsvolle Fashionistas. Alle 

Kollektionen werden von Hand im 

Wiener Atelier gefertigt. Die Styles 

Bohemian, Classic, Chic und Pure 

sorgen für eine reiche Auswahl. In 

den Kollektionen verarbeitet das 

Designteam Eindrücke aus Kunst, 

Kultur und Reiseerlebnis. 

Getreidegasse 31, 

www.thecraftshop.at 

GRUBER & STEINMETZ FEINKOST 

Seit September 2018 ist »Feinkost Salzburg« in der Dreifaltigkeitsgasse 

der Anlaufpunkt für Gourmets und Freunde 

des feinen Geschmacks. Nun werden auch in der Linzer 

Gasse 54 schmackhafte Kost und Delikatessen angeboten. 

Neben San-Daniele-, Parma- und Serranoschinken 

gibt es hier den beliebten Jamon Iberico. Hausgemachte 

Feinkostsalate, zahlreiche Salami- und Käsesorten, 

raffiniert Eingemachtes sowie ein täglich wechselndes 

Mittagsgericht sorgen für kulinarische Überraschungen. 

Linzer Gasse 24, www.feinkost-salzburg.com 

THE LIVING 

STORE – POP UP 

HO HO HO! Pünktlich zur 

Winterzeit wird der beliebte Geschenke-Hotspot 

THE LIVING 

STORE um einen POP-UP-Shop 

in der ICEZEIT erweitert. Mit süßen 

HAPPY SOCKS (für Kinder 

und Erwachsene) und dekorativen 

sowie abwechslungsreichen 

Geschenkartikeln aller 

Art könnte die Auswahl nicht 

passender sein. Es bleibt also 

beim »coolest place in town«. 

Öffnungszeiten: 

MO – FR 10.00 – 18.00 Uhr; 

SA 10.00 – 17.00 Uhr 

(Adventsamstage bis 18.00 Uhr) 

Chiemseegasse 1, 

www.thelivingstore.at 

DIE LIEBHABEREI 

»Weil wir lieben, was wir tun«. 

So beschreiben die beiden 

Pinzgauer Brigitte Nindl und 

Helmut Breitfuß ihre Motivation 

für den Launch des vielversprechenden 

Café-Bistros 

im Herzen der Steingasse. Auf 

Liebhaber der guten Küche 

und der charmanten Atmosphäre 

warten frischgekochte 

Gerichte, selbstgemachte 

Kuchen und eine geschmackvolle 

Weinauswahl. 

Steingasse 4, 

www.dieliebhaberei.net 

SOPHIA SPATT – 

ACADEMY & BEAUTY BAR 

Endlich auch in der Altstadt: Sophia Spatt und Ihre 

SCHÖNEN Konzepte! Mit ihrem Team eröffnet sie 

den neuen Altstadt-Hotspot für perfektes Makeup 

und die »neue Welle« rund um Augenbrauen 

und Wimpern. Nach der etablierten Beauty Bar in 

Aigen schafft die Jungunternehmerin ein weiteres 

Zentrum für Event-Formate, Schulungen und Motto- 

Parties. Neben schickem Interieur überrascht 

die Academy&Beauty Bar mit einer einladenden 

Prosecco-Bar, dem umfangreichen Look-Book 

und einer erstklassigen Typberatung. 

Franz-Josef-Kai 5, www.academy.sophia-spatt.com 

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neu_in_der_altstadt 

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Bräuche 

und 

Beziehungen 

TEXT MARKUS DEISENBERGER 

Manche brauchen 

Geschenke, andere 

eine Umarmung. Was 

macht Weihnachten 

eigentlich aus? Vision. 

Salzburg sprach mit 

prominenten Salzburgern 

darüber, wie 

sie das Fest feiern und 

vor allem wie sie ihm 

Sinn geben. 

Veronika KIRCHMAIR ist 

Inhaberin und Geschäftsführerin 

des St. Peter Stiftskulinariums. 

Weihnachten 

feiert sie einfach und im 

kleinen Kreise. Das Stiftskulinarium 

bleibt am 24.12. 

geschlossen, »damit alle 

Mitarbeiter und auch wir 

einen Tag für uns haben.« 

© Bianca Hochenauer 

© Wolfgang Lienbacher 

≈ Wie war das abgelaufene Jahr für 

Sie? Was waren Ihre künstlerischen, 

was Ihre persönlichen Höhepunkte? 

Persönlich und künstlerisch war 2022 ein 

wunderbares Jahr für mich: Ich wurde 50 

und hatte ein wunderbares Geburtstagsfestkonzert 

in Salzburg, ich habe meinen 

ersten »Loge« in Wagners Rheingold 

gesungen, ich hatte unzählige wunderbare 

Konzerte, meine Inszenierung des 

»Barbier von Sevilla« bei den Salzburger 

Pfingst- und Sommerfestspielen war ein 

riesiger Spaß. Allerdings: Global gesehen 

war und ist es ein hartes Jahr. Covid, die 

Invasion der Ukraine, der Klimawandel, 

Kriege in Afrika, Naturkatastrophen, Hungersnöte, 

schlimmste politische Entwicklungen 

an vielen Orten… ich möchte nicht 

pessimistisch erscheinen, aber ich mache 

mir große Sorgen um uns alle. Wir müssen 

alle solidarischer miteinander umgehen. 

≈ Was bedeutet Ihnen persönlich 

Weihnachten? 

Piñatas und 

Nacimientos 

Rolando Villazón, Mozartwoche 

Es bedeutet mir nichts als religiöses Fest, 

aber als Familienritual mag ich es. Nur 

Geschenke finde ich stressig! 

≈ Ist Weihnachten für Sie ein stilles 

Fest oder eine rauschende Party? 

Wir feiern im Kreise der engen Familie, das 

kann aber durchaus laut und lustig werden. 

≈ Können Sie sich noch an Weihnachten 

in Ihrer Kindheit erinnern? 

Gab es da besonders schöne Dinge, 

an die Sie gern zurückdenken? 

Weihnachten in Mexiko dauert sehr viel 

länger als in Österreich, nämlich vom 12. 

Dezember, dem »Dia de la Virgin de Guadalupe«, 

bis zum 6. Januar. Vom 16. bis 

24. Dezember finden in Mexiko Prozessionen 

statt, bei denen Marias und Josefs 

Suche nach einer Unterkunft nachgestellt 

wird. Die Kinder gehen von Haus zu 

Haus, singen das traditionelle Las-Posadas-Lied 

und bitten die Hausbesitzer sie 

hereinzulassen. Jeden Abend enden die 

Prozessionen in einem anderen Haus, wo 

eine Fiesta mit reichlich Essen, Trinken 

und natürlich Piñatas gefeiert wird. Ihr 

wisst, was eine Piñata ist, oder? (bunt gestaltete 

Figuren aus Pappmaché, die mit 

Süßigkeiten und traditionell mit Früchten 

gefüllt sind, Anm.). Viele mexikanische 

Familien feiern die Weihnachtszeit mit 

aufwendigen Krippen in ihren Häusern. 

Diese werden Nacimientos genannt und 

am 16. Dezember aufgestellt. 

≈ Wo und wie feiern Sie 

heuer Weihnachten? 

Wir werden in Paris 

sein mit meiner Familie, 

ganz viel essen 

und Villancicos singen, 

das sind mexikanische 

Weihnachtslieder. 

≈ Worauf freuen Sie 

sich besonders im 

kommenden Jahr? 

Ist doch klar: auf die 

Mozartwoche im Januar! 

Rolando VILLAZÓN (*1972 

in Mexiko-Stadt) ist ein 

mexikanisch-französischer 

Opernsänger, Regisseur 

und Schriftsteller mit österreichischen 

Vorfahren. Seit 

2019 ist er Intendant der 

Mozartwoche. Zu Weihnachten 

kombiniert er gern mexikanische 

Traditionen mit 

europäischen, besonders 

der schönen Weihnachtsmusik. 

Geschenktechnisch 

freut er sich am meisten 

über Bücher. 

6 weihnachtsgeschichten

© Andreas Kolarik 

Besondere Sensibilität 

und Wärme 

Veronika Kirchmair, St. Peter Stiftskulinarium 

≈ Zu Weihnachten gleicht das Stiftskulinarium 

einem Winter-Wonderland. 

Die Deko ist atemberaubend. 

Gibt es auch Kritiker? 

Grundsätzlich kommt es gut an. Die 

Arbeit – und die muss man investieren 

– wird schon respektiert. Man kann das 

auch mit keiner Firma machen. Ich hab´ 

das einmal erfolglos versucht. Erstens ist 

das unbezahlbar und zweitens müssen 

die Ideen von Herzen kommen, sonst 

hat es nicht den gewünschten Effekt. 

Natürlich ist das ein bisschen schräg. 

Aber wenn es mein Herz anspricht, dann 

weiß ich auch: Es ist richtig. 

≈ Wo kommt Ihre Begeisterung für 

das Thema Weihnachten her? 

Das begann schon im Kindesalter. Weihnachten 

war für mich immer eine Zeit, in 

der ich mich besonders wohl fühlte, weil 

ich spürte, dass es da so viel Wärme gibt 

– Wärme, die mich dann über eine weite 

Strecke des Jahres begleitete. Ich habe 

die besondere Sensibilität, die diese 

Zeit ausmacht, und das Zusammenkommen 

als Familie immer besonders 

gerne gehabt. Ich verbinde damit sehr 

schöne Kindheitserinnerungen. 

≈ Welche Erinnerungen sind das? 

Ich komme aus Tirol, da gab es zu Weihnachten 

traditionell immer Skianzüge 

und Ski. Gleich am nächsten Tag zogen 

wir los, um die neuen Skier auszuprobieren 

und zu schauen, wer der Schnellste 

ist. Dadurch, dass ich in einer Hoteliersfamilie 

aufgewachsen bin, habe ich 

Weihnachten auch immer mit vielen 

Menschen verbracht. Wir waren nie im 

engen Familienkreis, sondern die Gäste 

haben bei uns zur Familie dazugehört. 

Für die Gäste hat man ein Erlebnis geschaffen. 

Das hat sich mir eingeprägt 

und ist gewachsen. In St. Peter nehmen 

sehr viele Menschen Anteil an dieser 

Weihnachtswelt, die wir kreieren. Manche 

Gäste reden schon im Sommer von 

Weihnachten. Eine alte Dame ließ uns – 

meinen Mann und mich – mal kommen 

und meinte begeistert: »So stelle ich mir 

den Himmel vor!« Das ist es, was wir damit 

bewegen wollen... 

≈ Was war das schönste Geschenk, 

das Sie jemals bekamen? 

Als Kind bekam ich mal einen Teddy, der 

brummen konnte und eine Gehpuppe 

aus Porzellan. Die hatte die Größe eines 

kleinen Kindes und konnte, wenn man 

sie hinten aufzog, tatsächlich gehen. 

Nur leider hielt das Wunder nur so lange 

an, bis meine Brüder mit ihr Ball spielten. 

≈ Ideale Weihnachten sind für mich, 

wenn... 

... ich meine Familie an meiner Seite habe, 

wir gesund sind, und ich den Mythos von 

Weihnachten noch in mir spüre, auch 

wenn die letzte Zeit nicht einfach war. 

Beziehungen 

bewusst machen 

Pater Johannes, Europakloster 

≈ Was bedeutet Weihnachten für Sie? 

Nach der christlichen Tradition beginnt 

Weihnachten mit der Geburt Jesu Christi. 

Aber für mich ist Weihnachten ganz allgemein 

die Versicherung, dass etwas Neues 

beginnt. Etwas Sinnvolles. Alle Weihnachtsbräuche 

zielen ja darauf ab, dass 

das Leben sinnvoll wird. Und das wird 

es, wenn wir all unsere Sinne aktivieren. 

Wir haben uns Weihnachten ein wenig 

ruiniert, indem wir die ganze »Affäre« vorverlegt 

haben. Weihnachten ist zu Weihnachten 

ja schon vorbei, deshalb wird es 

fad. Ich werde ununterbrochen zu Weihnachtsfeiern 

eingeladen. Ich verstehe das 

ja. Die Menschen wollen wieder zusammenkommen, 

aber wenn ich in der Woche 

vor Weihnachten drei Weihnachtsfeiern 

absolviere bin ich krank. 

≈ Wie haben Sie als Kind gefeiert? 

Wir haben Weihnachten immer sehr bewusst 

gefeiert, weil wir Dinge gemacht 

haben, die die Sinne aktivieren. Zum 

Beispiel Barbarazweige ins Wasser stecken. 

Oft hat es nicht geklappt, manchmal 

aber schon: Dann sind sie aufgeblüht. 

Das war dann ein Symbol dafür, 

dass etwas Neues beginnt. 

≈ Welchen Bräuchen huldigen Sie 

heute noch? 

Mir ist wichtig, dass ich jemanden beschenke. 

Und zwar nicht weil man muss, 

sondern weil ich jemandem eine Freude 

machen will. Das macht Weihnachten 

für mich sinnvoll. 

≈ Wie feiern Sie? 

Indem ich sehr bewusst alte und neue 

Beziehungen wertschätze und lebendig 

werden lasse. Der Rummel verhindert oft, 

dass wir unsere Beziehungen wertschätzen 

und uns bewusst machen: Ohne Beziehungen 

können wir überhaupt nicht 

leben. Deshalb müssen wir sie pflegen, 

sanieren und mit neuem Sinn füllen. Und 

da geht es nicht darum, alten Mist aufzuwärmen, 

sondern Dinge zu bereinigen. 

Weihnachten war auch immer ein Fest, 

zu dem man putzt. Ich räume gerade 

meinen Schreibtisch auf und beantworte 

liegen gebliebene E-Mails. 

≈ Was war Ihr schönstes Geschenk? 

Da kommen viele Bilder, aber eines 

ist besonders intensiv, weil ich etwas 

nicht bekam: In der Weihnachtszeit 

klopfte mal eine alte Frau an der Tür – 

ich sehe es heute noch vor mir – und 

bat um Brot. Das hat mich damals erschüttert, 

weil wir eigentlich keine Not 

mehr hatten. Mein Großvater nahm 

sofort den frischen Laib Brot, schnitt 

das Scherzerl ab, das normalerweise 

ich immer bekam, ab 

und gab es gemeinsam 

mit einem großen 

Stück Wurst der Frau. 

Mein Großvater nahm 

mich daraufhin zur Seite, 

weil er genau wusste, 

was ich jetzt dachte, 

und sagte: »Weißt du, 

manchmal macht man 

sich selbst die größte 

Freude, indem man das, 

was man am liebsten 

hat, herschenkt.« Eine 

Lehre fürs Leben. 

Johannes PAUSCH (Jahrgang 

1949) zählt zu den weit 

bekannten spirituellen Lehrern. 

Der Benediktinermönch 

und Psychotherapeut ist 

ehemaliger Abt des Klosters 

Gut Aich in St. Gilgen 

am Wolfgangsee. Er ist ein 

erfolgreicher Autor und gefragter 

Kursleiter. Das Kloster 

Gut Aich nimmt derzeit nicht 

nur ukrainische Flüchtlinge 

auf, sondern auch »Binnenflüchtlinge«, 

wie sie Pater Johannes 

nennt. Leute also, die 

vor Weihnachten, vor dem 

Stress auf der Flucht sind. 

weihnachtsgeschichte 

7

Shop the Look 

von Travel & Lifestyle Bloggerin Christina Faullend 

Christina Faullend 

FOTOS CHRISTINA FAULLEND, STEFAN FAULLEND STUDIOSOCO, ANDREAS 

KOLARIK TEXT CHRISTINA FAULLEND, BEATRIX VOGGENBERGER 

Die Salzburgerin Christina Faullend lebt mit ihrem 

dreijährigen Sohn, ihrem Mann Stefan und ihrer Hündin 

Maya am Stadtrand von Salzburg. Im Frühjahr 

2023 erwartet die junge Familie Nachwuchs und ist 

schon super aufgeregt! Die 32-Jährige führt mit ihrem 

Mann Stefan die Digitalagentur studiosoco, und aus 

Liebe zur Fotografie haben die beiden nach einer 

8-monatigen Weltreise das gleichnamige Content- 

Studio eröffnet. Gemeinsam mit ihrem Team setzen 

sie digitale Projekte für internationale Kunden um. 

2017 starteten die beiden Foto- und Videografen den 

Reise- und Lifestyle-Blog twentythreetimezones.com 

und Christina lässt uns seither auf Ihrem Instagram- 

Account @23timezones an ihrem Leben auf Reisen 

sowie am Familienalltag und Berufsleben teilhaben. 

»Es geht im Leben darum, seine Träume zu verwirklichen, 

denn alles ist möglich, wenn man selbst an sich 

glaubt. Nur wenn ich selbst glücklich bin, kann ich anderen 

Glück schenken. Die sozialen Medien lassen uns 

oft zweifeln, denn wir glauben uns mit anderen vergleichen 

zu müssen. Social-Media vermittelt oft ein verzehrtes 

Bild, denn man sieht immer nur einen kleinen 

Ausschnitt aus dem Leben anderer. Umso wichtiger 

ist es, seinen eigenen Weg zu gehen, und genau das 

möchte ich auf meinen Kanälen vermitteln.« 

Und so findet ihr auf dem Kanal Kids-Stuff, Beauty- & 

Fashion-Themen, besonders Fair-Fashion und kleine 

Labels sowie Shopping- und Reise-Tipps. Letzters ist 

den beiden ein besonderes Anliegen, und so standen 

heuer bereits Sri Lanka, Malediven, New York, Italien 

und Lanzarote auf der Reiseliste. »Reisen muss nicht 

immer teuer sein – wir übernachten oft für wenige Euro 

in Apartments oder Campen am Meer, und dann gönnen 

wir uns auch mal wieder ein paar Nächte in einem 

Luxushotel und schätzen jeden Moment, den wir gemeinsam 

als Familie erleben dürfen.« 

Auch 2023 wird es nicht langweilig. Die Weltenbummler 

bauen gerade ihren Van aus, und es warten 

spannende Europatrips auf 4 Rädern auf die Follower. 

Vision Salzburg hat sie auf einem Shopping- & 

Verwöhntag durch die Stadt Salzburg begleitet. 

8.00 Uhr – verwöhn dich 

Der Morgen könnte nicht besser starten 

als mit einer einstündigen Detox- 

Wellness-Behandlung! Besonders die 

Schwangerschaft nimmt meine Haut 

gerade sehr mit. Obwohl ich den icoone® 

Laser nur kurz punktuell testen 

konnte, war die Haut danach schön 

zart und straff. Nach der Schwangerschaft 

möchte ich die Behandlung 

unbedingt auf mehreren Stellen probieren, 

denn sie strafft die Haut und 

reduziert Fältchen. 

Haus der Schönheit 

Alpenstraße 39, Tel. 0662 87 07 80, 

www.dashausderschoenheit.at 

Christinas Tipp 

Für das ultimative 

Verwöhnprogramm 

zu Hause empfehle 

ich Ampullen & den 

Detoxtee (den gönne 

ich mir nach der 

Schwangerschaft, um 

meinen Stoffwechsel 

wieder anzukurbeln). 

8 shoppingtour

10.00 Uhr – these boots 

are made for walking 

Weiter ging’s in die Getreidegasse zu 

Mia Shoes. Jeder braucht doch ein 

tolles Paar Boots während der Wintermonate. 

Diese von Copenhagen Studios 

passen einfach überall dazu. Bei 

Mia Shoes bekommt ihr nicht nur die 

schönsten Schuhe, sondern auch einen 

kompletten Look, denn diese hübschen, 

gesteppten Wintermäntel gibt es in 

vielen gedeckten Farben. Passende 

Accessoires wie Mützen und Taschen 

machen das Outfit komplett. 

Mia Shoes 

Rathausplatz 1 und 3, www.miashoes.at 


Was diesen Winter nicht fehlen darf? Eine kuschelweiche 

Kaschmirhaube. Ohne ein paar Lammfellboots 

geht im Winter nichts! Sie lassen sich toll 

kombinieren und sind für einen Shopping-Bummel 

aber auch für einen Spaziergang im Schnee die 

perfekte Wahl. Für Office-Days und coole/elegante 

Looks fällt meine Wahl auf Chunky Loafers! 


Ein schlichter Bikini in Weiß 

gehört in jeden Reisekoffer. Wie 

schön ist bitte dieser Klassiker 

im Marilyn-Monroe-Stil? 

10.30 Uhr – etwas für drunter 

Für mein Babybauch-Shooting darf es auch mal 

etwas ausgefallener sein, und bei Unschuldige Dessous 

wird man mit der freundlichen Beratung schnell 

fündig. Der rosa BH mit Fransen von Twinset ist 

Christina sofort ins Auge gestochen und ist, kombiniert 

mit einem wunderschönen Seidenkimono, die 

perfekte Wahl für das Shooting. Im Alltag setzt sie 

bei Dessous auf dezente Farben und Spitze! 

Unschuldige Dessous by Angela Schafrath 

Getreidegasse 3 (Schatz-Durchhaus), 

Tel. 0664 54 01 226, www.unschuldige-dessous.at 

Werbung 

shoppingtour 

9

11.00 Uhr – stilsicher auffallen durch Fair-Fashion 

Bei Schneiders Salzburg fällt die Wahl eines Wintermantels 

schwer, denn die Auswahl an Farben und 

Designs ist groß! Von klassischen Woll- und Kaschmirmänteln 

bis hin zu hochwertiger Daune und schlichten 

Trenchcoats ist alles dabei. Christina ist besonders vom 

kuscheligen Kaschmir-Seiden-Pullover und den zweifarbigen 

Wende-Wollmänteln begeistert, denn diese langlebigen 

Kleidungsstücke lassen sich gut kombinieren. 

Schneiders 

Griesgasse 31, Tel. 0662 43 23 66 366, 

Webshop unter www.schneiders.com 


All-beige-everything! Ich liebe 

Tone-in-tone-Looks, auch 

im Winter. Beige Jacken und 

Mäntel und die passende 

Mütze dazu lassen dich auch 

bei Matschwetter strahlen. 


Gute Kameras gibt es in jeder Preisklasse. Für das 

kleinere Budget und Hobbyfotografen die gerne 

Reisen finde ich die Olympus E‐M10 Mark IV toll. 

Mit der kompakten und günstigeren Sony Alpha 

6000 gelingen auch die ersten Babybilder zu Hause 

wunderbar. Diese könnt ihr dann gleich 

ausarbeiten lassen, und sie sind auch 

die perfekte Wanddekoration. 

12.00 Uhr – Neues testen 

Zum Abschluss besuchte Christina ihren Händler 

für Kamera- und Fotozubehör des Vertrauens. Seit 

Jahren ist sie Kundin bei Kücher Digitale Welt und 

lässt sich zu neuen Kameras und Objektiven beraten. 

Als Erste darf sie heute die neue Fujifilm X-T5 testen, 

und obwohl sie ein echter Sony-Fan ist, ist sie von der 

leichten Kamera mit hoher Leistung begeistert. 

KÜCHER Digitale Welt 

Innsbrucker Bundesstraße 73, Tel. 0662 43 42 22, 

Webshop unter www.kuecher.com 

10 shoppingtour 

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Die neue Bodenhaftung: 

THINK FORWARD! 

Warum der Trend zu neuen Super-Sohlen viel über die Zeit in 

der wir leben aussagt, weiß Think-Store-Salzburg-Geschäftsführer 

Florian Alber: »Angesagte Designs und originelle Features 

sind für den Hype rund um das nachhaltige Schuhwerk 

verantwortlich. Wer sich für ein Think-Modell entscheidet, 

möchte den Boden unter den Füßen spüren, interessiert sich 

für faire Produktionsbedingungen, echte Handarbeit und einzigartige 

Details. In diesem Sinne freut sich unser Team über 

jeden, der FORTSCHRITTLICH unterwegs ist!« 

TEXT ANNA PILLER-WOLF 

FOTOS ANDREAS KOLARIK 

Weiße Sohle 

Der Run auf Boots in Beige, Creme und 

Pudertönen reißt nicht ab. Mit viel Komfort 

geht die beliebte Modeströmung in 

die nächste Runde. 

Dekorativ 

Florale Verzierungen 

verleihen robusten 

Stiefel-Looks eine 

dekorative Note, und 

das Lammfell sorgt für 

wohlig warme Füße. 

Wegweisend 

Derbe Schnürer 

mit hohem Schaft 

garantieren warme 

und gesunde Füße 

auf allen Wegen. 

Komfort to go 

Leichte Gummisohlen und 

raffinierte Formen garantieren 

einen überzeugenden 

Auftritt. 

Rote Welle 

Bequem, flexibel und 

trendig. In neuen 

Rennern bekennen 

wir Farbe! 

Stadtschleicher 

In puncto Funktionalität 

steht der 

klassische Alltagsschnürer 

den sportiven 

Think-Modellen 

in nichts nach. 

Schafthöhe 

Stabile 

Stiefeletten 

stärken 

die Füße, 

optimieren die 

Haltung und 

vollenden den 

urbanen Look! 

In Höchstform 

Sportlich, stylish und mit 

rutschfester Gummisohle 

betritt eine neue Generation 

Stiefel das Pflaster. 

Think! Store 

Judengasse 15/Ecke Döllerergässchen, 

Tel. 0662 84 02 25, ThinkStoreSalzburgJudengasse 

ÖFFNUNGSZEITEN: 

MO – FR 10.00 – 18.00 Uhr, SA 10.00 – 16.00 Uhr 

Werbung 

think!store 

11

Bäume 

und 

Brunnen 



Klimaschutzmaßnahmen 

mitten in der Altstadt? 

So ist es. Waag- und 

Mozartplatz sollen in 

den kommenden Jahren 

begrünt und klimatauglich 

gemacht werden. Das 

Projekt ist so vorausschauend 

wie komplex. 

12 grünes_salzburg 

Hitze, Trockenheit, schwere Unwetter. 

Der vergangene Sommer hat gezeigt, 

worauf wir uns in Zukunft einstellen müssen. 

Nicht nur der Schnürlregen wird 

bald Geschichte sein, auch die milden 

Sommer. In Sachen Hitzetage wird bis 

2100 mit einer Verdoppelung bis Verdreifachung 

gerechnet. Genauer gesagt: 

Tage mit über 30 Grad Temperatur soll es 

im Jahr 2100 mindestens 25 mehr (!) pro 

Jahr geben. Und insgesamt soll es bis 

dahin ganze fünf Grad wärmer werden 

als derzeit. Soweit die ernüchternden 

Zahlen der ZAMG (Zentralanstalt für Meteorologie 

und Geodynamik), die sich natürlich 

– je nach Entwicklung der Klimakrise 

– noch verschlimmern können. Am 

größten wird das Problem natürlich in der 

Stadt werden, wo es weniger Grünflächen 

und mehr Beton gibt als am Land. 

Es wird also »hot in the city«, worauf man 

sich, so raten Experten, gut vorbereiten 

sollte. Zum Beispiel mit mehr Baumbestand 

in der Innenstadt. Genau das sieht 

nun ein ehrgeiziges Projekt in der Stadt 

Salzburg vor. Waagplatz und Mozartplatz 

und auch Teile der Judengasse sollen 

umgestaltet werden. 

So weit so gut. Schon per Gemeinderatsbeschluss 

aus dem Jahr 2016 wurden 

ja Plätze und Gassen aufgelistet, 

die neu gestaltet werden sollen. Darunter 

finden sich auch Waag- und Mozartplatz. 

Aber: »Bislang gab es für eine 

solche Umgestaltung lediglich zwei 

Beurteilungskriterien: Architektur und 

Bautechnik nämlich«, erzählt uns Christian 

Bratka, Projektkoordinator der MA6 

(Baucontrolling). So etwa im Falle des 

Kajetanerplatzes, der seit etwa einem 

Jahr in neuem Glanz erstrahlt. 

Allerdings hat Bau-Stadträtin Berthold, 

die mittlerweile in den Landtag gewechselt 

ist, diesen beiden Kriterien ein 

drittes Beurteilungskriterium hinzugefügt: 

Die Plätze müssen nunmehr auch 

»klimafit« gemacht werden. 

Sollen also rund um das Mozartdenkmal 

Schotterflächen entstehen? Könnte 

sein. Letztlich hängt es vom ausgeschriebenen 

Architektenwettbewerb ab, 

dessen Sieger am 17. Jänner kommenden 

Jahres feststehen wird. 11 Architekturbüros 

rittern bis dahin um den 

Zuschlag des Gesamtumbaus, der insgesamt 

7,2 Mio. Euro kosten darf. 

Was, wenn man im Zuge der 

Begrünungsarbeiten auf weitere 

Mosaike stößt? 

»Dann gibt es dort keinen Baum 

und auch keinen Brunnen« 

Christian Bratka, 

Projektkoordinator der MA6

Erst dann also wird man Genaueres wissen. 

Jetzt weiß man aber schon, dass 

nach Maßgabe der Stadt möglichst 

Bäume zu pflanzen und u. U. im Bereich 

des Mozartplatzes ein Brunnen neu zu 

planen ist. Wieso ein Brunnen? Auf alten 

Stichen des Michaelerplatzes – so hieß 

der Mozartplatz früher – findet sich ein 

Brunnen, der sogenannte »Michaelerbrunnen«. 

Als man sich 1840 dazu entschloss, 

den Platz umzubenennen und 

ein Denkmal für den größten Sohn der 

Stadt zu errichten, wurde der Brunnen 

entfernt. Die Figur des hl. Michael, die 

einst den Brunnen zierte, steht übrigens 

heute im Garten des Mutterhauses der 

Barmherzigen Schwestern in Mülln. 

Ein neuer Brunnen könnte also entstehen, 

der auf den alten Brunnenringen 

des Michaelerbrunnens fußt, die es 

unterirdisch noch geben soll. Denkmalschutz 

und Altstadtkommission hätten 

dafür bereits grünes Licht gegeben, so 

Bratka. Eine zweite Möglichkeit wäre, einen 

Trinkbrunnen am Mozartplatz 2 bis 3 

– auch dort gab es einmal eine Tränke – 

oder am Waagplatz den »Traklbrunnen« 

zu errichten, wie er den dort ansässigen 

Kaufleuten schon länger vorschwebt. 

Wie gesagt: Am 17. Jänner wissen wir 

mehr. Dann wird ein Planungsauftrag 

über das gesamte Projektgebiet vergeben. 

Als erstes kommt die Umsetzung 

am Waagplatz (2024/2025), dann folgen 

weitere Beschlüsse für das restliche 

Projektgebiet, die über den Gemeinderat 

bzw. Stadtsenat eingeholt werden. 

Doch was wäre ein Projekt ohne Probleme? 

Das erste ist profaner Natur: Die 

Parkberechtigungen am Mozartplatz. 

Laut Bratka bleiben sie erst mal bestehen, 

früher oder später wird es dafür 

aber eine Lösung geben müssen. Das 

zweite Problem: Denkmalschutz besteht 

auch unterirdisch. Im Jahr 1847, 

als das Mozartdenkmal errichtet wurde, 

hat man dort Mosaike aus der Römerzeit 

entdeckt, die heute in der Residenz 

zu bestaunen sind. Was, wenn man im 

Zuge der Begrünungsarbeiten auf weitere 

Mosaike stößt? »Dann gibt es dort 

keinen Baum und auch keinen Brunnen«, 

so Bratka. Denn Mosaike, die man findet, 

kann man nicht mehr einfach ab- und 

woanders wieder aufbauen wie früher. 

Heute werden sie freigelegt (wie etwa 

am Wiener Michaelerplatz). Ein etwaiger 

Brunnen oder Baum muss dann also versetzt 

werden. In Hinblick darauf, dass nur 

große Bäume wirklich Schatten spenden 

und man deshalb wohl nur große Bäume 

mit großem Bodenraum pflanzen wird, 

wird das, will man nicht den ganzen Mozartplatz 

umgraben, nicht gerade einfach 

werden. Geplant ist deshalb ein Radar-Scanning 

des Bodens im gesamten 

Planungsbereich durch die ZAMG, um 

Sicherheit darüber zu erlangen, wo noch 

Mosaike liegen könnten. Zum Erscheinungszeitpunkt 

dieses Magazins sollten 

erste Ergebnisse schon vorliegen. 

Und noch ein Problem gibt es: Der Eislaufplatz 

am Mozartplatz. Was, wenn das 

siegreiche Projekt genau dort Baumpflanzungen 

vorsieht? Nun, ausgeschrieben 

wurde, dass Architekten unabhängig 

vom Eislauf-Standplatz Bäume planen 

können. D. h. der Eislaufplatz wird, wenn 

dort Bäume geplant werden, entweder 

abwandern müssen oder man wird um 

die Bäume in Zukunft rundherum schlittern 

müssen (wie es etwa am Wiener 

Rathausplatz praktiziert wird). 

Es kommt also jede Menge Arbeit mit 

jeder Menge Unwägbarkeiten auf die 

Verantwortlichen zu, bevor Waagplatz 

und Mozartplatz wirklich »klimafit« sind. 

grünes_salzburg 

13

GESCHENK-GUIDE 

aus der Salzburger Altstadt 

100.000 Lichter, festliche Auslagen und das lebendige Treiben in Salzburgs 

Gassen läuten sie ein: Die schönste Zeit im Jahr! Auf der Suche 

nach den besten Geschenk-Tipps für Familie, Kollegen und Freunde ist 

unsere Redaktion in der Salzburger Altstadt fündig geworden. Präsente 

persönlich zu überreichen, die zuvor liebevoll ausgesucht werden, und 

die Beschenkten beim Auspacken live zu erleben gehört zu den besonderen 

Momenten beim großen Fest. Freude schenken ist auch das 

Motto der folgenden Auswahl: 

Lausemaus. 

Noch auf der Suche nach süßen Überraschungen 

für die Kleinsten? Qualitativ 

hochwertiges Kinderspielzeug im angesagten 

Skandi-Design ist der perfekte 

Ersatz für Schoko & Co. 

Erhältlich bei: PurPur, Kaigasse 27 und Kapitelgasse 9, 

Tel. 0662 82 34 46 88, www.purpur-shop.at 

ALL-TIME 

FAVORITES. 

So vielversprechend wie der 

Geschäftsname sind auch die 

erlesenen Geschenkideen 

für Damen und Herren in den 

beiden Salzburger Stores. 

Erhältlich bei: Feinerlei Concept- 

Store Men, Alter Markt 11, 

Tel. 0662 842080, www.feinerlei.at 

Kuschelkurs. 

Weich fließende Jacken versprechen 

in Kombination mit 

farbenfrohen Styles trendige 

Zwiebel-Looks für kühle Tage. 

Erhältlich bei: Misc.Fashion, Mozartplatz 5, 

Tel. 0662 845076, www.misc-fashion.at 

EINFACH 

WAU. 

Raffinierte Accessoires für die 

eigenen vier Wände sind die 

Profession im originellen Altstadt- 

Store. Zum individuellen Rahmen 

(-programm) gehören kreative Bilder, 

Poster und Einrichtungsberatung. 

Erhältlich bei: The Living Store, 

Kaigasse 36-38, Tel. 0662 621404, 

www.thelivingstore.at 

Licht-Moment. 

Ob als Symbol, Deko-Element oder Wärmespender – 

Kerzen stimmen ein und bringen die Augen zum Strahlen. 

Weihnachtliche Motive, schlichte Klassiker und trendige 

Designs stammen aus Rosis kreativer Kerzenwerkstatt. 

Erhältlich bei: Rosis Kerzen, Kaufhauserweg 12, 5301 Eugendorf und 

auf dem Hellbrunner Adventmarkt oder unter www.rosis-kerzen.com 

14 geschenk_guide

SALZBURG 

IN MODE. 

Nachhaltigkeit, Komfort 

und Noblesse! Die Jacken- 

Kollektionen des Salzburger 

Labels schaffen einen Spagat 

zwischen klassischer Eleganz 

und funktionalem Fortschritt 

– Saison für Saison. 

Erhältlich bei: Schneiders, 

Griesgasse 31, Tel. 0662 43 23 66, 

www.schneiders.com 

WIENER (DUFT-) 

NOTEN. 

Hochwertige Bioessenzen, naturreine 

Öle und harmonisierende Düfte gehören 

zum Potpourri der gefragten 

Apotheken-Marke, die für traditionelle 

europäische Medizin und kompetente 

Beratung steht – jedes Produkt ein 

perfektes Geschenk. 

Erhältlich bei: Saint Charles, Universitätsplatz 5, 

Tel. 0676 35 05 144, www.saint-charles.eu 

Das liegt in der Luft. 

Gerade in der Adventzeit bewegen 

Düfte die Gemüter. Vegane Soja- 

Wachswürfel setzen Essenzen aus 

Vanille, Zimt, Orange und Nelken 

frei. In der Kombi mit dem Keramik- 

Diffuser ist der »CÁIT«-Würfel ein 

duftes Geschenk. 

Erhältlich bei: ’s Fachl, Kaigasse 13, 

Tel. 0662 27 61 96, www.fachl.at 

TIERISCH 

NACHHALTIG. 

Ponchos, Decken, Tücher, Stricktiere und Hundehalsbänder 

made in Kenia gehören zu den 

sinnstiftenden Geschenken unter dem Baum. 

Gewebt aus feiner Baumwolle, gefüttert mit 

leichtem Frottee und handbestickt sind die 

Kikois praktisch und vielseitig einsetzbar. 

Erhältlich bei: Kikoi.at, Kaigasse 8, 

Tel. 0660 55 11269, www.kikoi.at 

Bettgeflüster. 

Federleichte Bettwäschen in 

neuen Tönen stehen auf der 

Wunschliste ganz oben. Besonders 

gefragt sind Jerseyqualitäten 

in lebendigen Designs. 

EINER FÜR 

ALLE FÄLLE. 

Durch die innovative Taurobran©-Technologie von AlphaTauri 

trotzt der ikonische Parka Wind und Wetter. Wenn die Zeit 

gekommen ist, die Sachen zu packen, lässt sich die Jacke 

in Sekundenschnelle ins Miniformat bringen. Ein ständiger 

Begleiter mit Potenzial. 

Erhältlich bei: AlphaTauri, Getreidegasse 27, 

Tel. 0662 84 36 05 20, www.alphatauri.com 

Erhältlich bei: Betten Ammerer, 

Münzgasse 4, www.ammerer.com 

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geschenk_guide 

15

SCHICHT-PRINZIP: 

Gut gegen raues Klima! 

Seidenbluse um 

€ 319,00; Gehmacher 

Clothing, Alter Markt 3 

Es gibt keine zu kalten Räume, nur die falsche Kleidung! So lautet das Motto im Winter des Energiesparens. 

Das heißt aber nicht, dass auf guten Stil verzichtet werden muss. Vielmehr ist jetzt übereinander »schichten« 

angesagt. Dabei hat der sogenannte Zwiebellook zwei entscheidende Vorteile: Er hält warm und macht 

flexibel. Ab sofort bestehen die perfekten Outfits aus Wollhosen und Midiröcken. Farbenfrohe Blusen gelten 

als positives Statement im Alltag. Kuschelige Westen, Jacken und Pullover in verschiedenen Texturen und 

Längen vervollständigen die Garderobe. Hingucker-Accessoires, wie Teddyhandschuhe, Sock-Boots und 

Lammfell-Sneakers, verleihen der »Wärmeschicht« das gewisse Etwas. Die drei folgenden Layering-Hacks 

gehören zu den Trends der Saison 22: 

FOTOS ANDREAS KOLARIK, PLOOM 

Hut um € 229,00; 

Gehmacher Clothing, 

Alter Markt 3 

Kaschmirschal um 

€ 349,00; Diva Salzburg, 

Sigmund-Haffner-Gasse 5 

Jacke um € 325,00; 

Diva Salzburg, 

Sigmund-Haffner-Gasse 5 

Wollhose um 

€ 495,00; 

Dantendorfer, 

Getreidegasse 33 

SCAN ME 

ALTSTADT 

ONLINE- 

SCHAUFENSTER 

www.salzburg-altstadt.at/de/schaufenster 

Sneaker 

um € 329,00; 

WOW InStyle, 

Griesgasse 6 

Gesehen bei: 

Die Goldgruab’n, 

Goldgasse 12 

Tasche um 

€ 985,00 und 

Handschuhe 

um € 155,00; 

Max Mara, 

Getreidegasse 46 

Seidenbluse 

um € 649,00; 


Alter Markt 3 

Schlichte Rollkragentops und bunt 

bedruckte Seidenblusen werden 

mit Strickjacken, Bouclé-Gehröcken 

oder Oversized-Mänteln kombiniert. 

Wer es gerne lässig mag, 

stylt dazu schlichte Woll- oder 

Kaschmirhosen in gedeckten Farben. 

Klassischer wirkt der Stil im 

Mix mit Jeans oder Zigaretten-Chinos. 

Auffällige Key-Pieces, wie Fake 

Fur-Taschen, Winter-Sneakers und 

passende Hüte, sind die »coolsten« 

Upgrades der Saison. 

Alleskönner 

16 fashion_highlights

Gesehen bei: 

Hämmerle, 

Rathausplatz 2 

© Xenia Trampusch 

Trendfusion 

Glencheck-Röcke treffen auf 

Jäckchen aus Wolle, Kaschmirhosen 

auf Lederwesten 

und Accessoires in Haselnusstönen. 

Verbindende Elemente 

sind edle Materialien, warme 

Farbnuancen und feminine Designs. 

In der Kombination mit 

ledernen Taschen und minimalistischen 

Socken-Stiefeln entsteht 

ein Outfit, das von morgens 

im Büro bis abends auf 

der Firmenfeier funktioniert. 

Gilet um € 269,00; 

Gehmacher No.8, 

Judengasse 8 

Weste um 

€ 189,00; 

Misc Fashion, 

Mozartplatz 5 

Wickelrock um 

€ 259,00; Luis Trenker, 

Judengasse 4-6 

Hose um 

€ 40,00; 

Herzstück 

Mode, 

Goldgasse 

12 

Pullover um 

€ 369,00; 

Misc Fashion, 

Mozartplatz 5 

Tasche um € 359,00; 


Alter Markt 3 

Karierte Jacke 

um € 399,00; 

Schneiders 

Salzburg, 

Griesgasse 31 

Cordgilet 

um € 299,95; 

Marc O’Polo, 

Sigmund- 

Haffner-Gasse 6 

Obendrüber oder untendrunter? Beides 

geht! Auch in der kühlen Jahreszeit bleibt 

das Hemd ein wesentliches Basic in der Garderobe. 

Die neue Generation Winterhemden 

aus Flanell und dünner Wolle ist bürotauglich 

und passt sowohl zur Bundfaltenhose 

als auch zu Denim-Styles. Abhängig vom 

Anlass kann mit Sakkos aus warmen Materialien 

wie Wolle, Cord oder Leder gemixt 

werden. Das Tragen von hippen Steppwesten 

und Cardigans ist an der Tagesordnung 

– auch im Indoor-Bereich! Farblich bleibt es 

beim Naturtrend aus Beige-, Braun-, Grausowie 

Curry- und Rosttönen. 

Logoanwendung 1/1-Anzeigen + POS Hochformate 

Das Logo muss in allen Printmedien horizontal 

zentriert und am Fuß des Formats plaziert werden. 

Der Abstand links und rechts soll immer die Breite des 

„n“ inkl. dessen Abständen zum vorherigen und 

nachfolgendenBuchstaben betragen. Der Abstand von 

unten ist die Höhe des „w“ (2x / siehe Vorlage rechts). 

Kaschmirhosen 

um € 399,00; 

Windsor, Sigmund- 


In digitalen Medien kann das Logo abhängig von 

Gestaltung und Motiv harmonisch eingesetzt werden. 

Oberschicht 

Stiefelette um 

€ 169,95; Mia Shoes, 

Rathausplatz 1 

Gesehen bei: 

Windsor, Sigmund- 


Hemden ab € 129,00; 

Schubert Hemden, 

Dreifaltigkeitsgasse 6 – 8 

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fashion_highlights 

17

jetzt neu auch im Europark! 

KIRCHTAG 


Kirchtag-Accessoires treffen den Nerv der Zeit. Dass Hochwertiges und Handgefertigtes 

made in Salzburg im Trend liegt, ist längst kein Geheimnis mehr. Und weil Beständigkeit 

in Zeiten der Hektik und Digitalisierung noch gefragter ist, etabliert Andreas 

Kirchtag attraktive Sortimente vielversprechender Manufakturen aus Europa. Erhältlich 

seit November nicht nur in der Getreidegasse 22 sondern auch im Europark. 

Handgefertigter Taschenschirm 

mit Holzgriff aus der Kirchtag Manufaktur 

Geldbörsen aus feinstem Rindsleder 

Handgefertigte Schuhlöffel 

aus unterschiedlichen 

Hölzern mit Carbonkern 

Handschuhe mit Fellfutter 

Aktentasche »Old School« 

Handschuhe 

aus Lammnappa 

Kaminholztasche 

produziert in Deutschland 

Mini-Geldbörse 

mit Platz für 8 Karten 

Reisekoffer und Beautycase 

aus Aluminium 

Kirchtag 

Getreidegasse 22 und Europark, 

Tel. 0662 84 13 10, www.kirchtag.com 

18 kirchtag 

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STOP AND STARE: 

Schmucke Geschenkideen aus der Salzburger Altstadt 

ER VERLEIHT JEDEM FESTTAGS-LOOK DEN GEWISSEN GLANZ, MACHT IHN HOCHKARÄTIGER 

UND BRINGT DIE AUGEN ZUM FUNKELN: DIE REDE IST VON HOCHWERTIGEM SCHMUCK AUS 

DER SALZBURGER ALTSTADT. VIELFÄLTIGE HINGUCKER AUS GOLD, DIAMANTEN UND BUN- 

TEN EDELSTEINEN VERSPRECHEN MÄRCHENHAFTE MOMENTE. PÜNKTLICH ZUM GROSSEN 

ANLASS RÜCKEN ERSTKLASSIGE JUWELIERE, SCHMUCKWERKSTÄTTEN UND KUNSTHAND- 

WERKER DIE SCHÖNSTEN PREZIOSEN INS RECHTE LICHT: 

TEXT ANNA PILLER-WOLF 

FOTOS ANDREAS KOLARIK, HERSTELLER 

Ketten-Reaktion 

Der Erfolg der außergewöhnlichen 

Varga-Perlenketten 

setzt sich in Ringen 

und Armbändern fort. Im 

Set avancieren die schnörkellosen 

Kreationen zu ewigen 

Accessoire-Klassikern. 

Erhältlich bei: Ulrike Varga – 

feine Juwelen, Goldgasse 7, 

Tel. 0662 845738 

Happy Orange 

Das Gespür für Form und Farbe 

ist das besondere Merkmal der 

Firma Juwelier Lährm, sodass 

moderner Schmuck trotzdem 

elegant und zeitlos getragen 

werden kann. Das Collier aus 

Manderingranat, sowie farblich 

dazupassende Ohrringe mit 

Feueropal und Bernstein, bringen 

mit Ihren fließend aufeinander 

abgestimmten Farbtönen Wärme 

und Licht in die dunkle Jahreszeit. 

Lassen Sie sich inspirieren. 

Erhältlich bei: Juwelier Lährm, 

Universitätsplatz 5 und 16, 

Tel. 0662 84 34 77, www.laehrm.com 

Ring(s)um 

Brigitte Helms kleine Kunstwerke 

zeugen von viel Gespür für zeitgemäßes 

Schmuckdesign und 

Schönheit. Die neu kreierten Ringe 

illustrieren die Entwicklung eines 

Stils, der in der Salzburger Schmuckszene 

neue Maßstäbe setzt. 

MONDSÜCHTIG 

Kostbares Ohrgehänge mit Mondsichel: Neben dem faszinierenden 

MEZZALUNA-Design und der Brillant-Verzierung 

besitzen die weißgoldenen Preziosen eine starke Symbolkraft. 

Erhältlich bei: Uhren & Juwelen Siegl, Griesgasse 7, 

Tel. 0662 842639, www.uhren-siegl.com 

Erhältlich bei: Brigitte Helm Salzburg, 

Schwarzstraße 18, Tel. 0664 39 39 095, 

www.brigitte-helm.at 

OCEAN BLUE 

Der Winter hat neben kühlem Blau noch 

mehr zu bieten. Das zeigen die Schmuckkreationen 

der berühmten Salzburger Goldschmiede. 

Zarte Armkettchen, kristalline 

Ohrringe und Ringe mit opulenten Edelsteinen 

bilden das Erfolgs-Trio der Saison. 

Erhältlich bei: Goldschmiede Steiner, Goldgasse 5, 

Tel. 0662 840402, www.goldschmiede-steiner.at 

Bändchen 

wechsle dich 

Die nächste Überraschung 

aus dem Hause 

Messika: Die Kollektion 

MY MOVE. In Sekundenschnelle 

kann das 

Armband auf den jeweiligen 

Look abgestimmt 

werden. Die Varianten 

reichen von der eleganten 

Rosé-, Weiß- oder 

Gelbgold-Variante bis hin 

zur diamantbesetzten 

oder Titanausführung. 

Erhältlich bei: Juwelier Kruzik, 

Alter Markt 10a, 

Tel. 0662 84 21 50, 

www.juwelier-kruzik.at 

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brilliante_geschenke 

19

Vom Grinch 

zum Christkind… 

TEXT TANJA PETRITSCH-ZOPF 

Tatsächlich soll es ja Menschen geben, die schon im November ständig »Last Christmas« summen und exzessiv 

in Weihnachtsvorfreude schwelgen. Für alle, bei denen das nicht der Fall ist, haben wir ein paar Salzburg-Tipps 

gesammelt, die selbst dem grimmigsten Weihnachts-Grinch ganz schnell ein vorweihnachtliches Glitzern in die 

Augen. Und weil Stimmung keine Frage des Geldes ist und zu Weihnachten ohnehin der Kontostand eher 

schrumpft als wächst, finden sich hier Inspirationen, die wenig oder gar nichts kosten. Geschenkt, quasi! 

Morgen Kinder, 

wird´s was geben 

Bunter Advent im Spielzeug Museum 

Dass sich im Salzburger Spielzeug Museum 

alles um Weihnachten dreht, sieht 

man schon an den leuchtenden Sternen 

in den Arkaden. Und auch drinnen haben 

Christkind & Co. das Sagen: Egal, ob in 

der festlichen Weihnachtsausstellung 

oder in den Kreativwerkstätten, wo Erdnusswichtel 

(6.12., 15.00 – 16.30 Uhr, ab 

5 J., € 4,– + Eintritt), Schneemannbilder 

(13.12., 15 – 16.30 Uhr, ab 5 J., € 4,– + Eintritt) 

und Christbaumschmuck (20.12., 

15.00 – 16.30 Uhr, ab 3 J., € 4,– + Eintritt) 

entstehen. Beim kindgerechten Krampuslauf 

(3.12., 15.00 – 16.00 Uhr, 0-99 J., 

nur Eintritt) helfen die Kids den zotteligen 

Gesellen beim Kostümieren, bevor 

eine Runde durchs Museum gelaufen 

wird. Und auch beim Museumskasperl 

(jeden Mittwoch, 15.00 – 15.45 Uhr, ab 3 

J., € 6,– inkl. Eintritt) klingeln im Dezember 

die Weihnachtsglocken. 

Mehr Infos: www.spielzeugmuseum.at 

In der Weihnachts- 

Wichtelei… 

Weihnachts-Werkstatt im Rupertinum 

Am 14.12.2022 (15.00 – 16.30 Uhr, 3 – 5 J., 

€ 5,–) sind im Miniatelier des Museums 

der Moderne Salzburg in der Altstadt 

(Rupertinum) kleine Weihnachtselfen 

und -wichtel fleißig am Werkeln: Denn 

hier werden Geschenkpapier und wiederverwendbare 

Säckchen mit weihnachtlichen 

Motiven bedruckt – für 

schicke Geschenke unter dem Baum. 

Mehr Infos: www.museumdermoderne.at 

Self-Made X-Mas 

in der OK-Werkstatt 

Weihnachtsgeschenke selber machen. 

Kreative Fähigkeiten nutzen und entwickeln. 

Freizeit sinnvoll gestalten. Das 

ist heutzutage nicht selbstverständlich! 

Zeit, Raum, Werkzeug und Materialien 

dafür gibt´s in der OK-Werkstatt – der 

Offenen Kreativ-Werkstatt. Hier stehen 

(nicht nur in der Weihnachtszeit) spezielle 

Workshops, wie Näh-Café oder 

Buchbinden, aber auch die Holz-Werkstatt, 

Weben oder Stricken auf dem 

Programm. Ideal daran: Alle Menschen, 

die handwerklich oder künstlerisch 

selbständig aktiv sein wollen, bekommen 

bei ihrem »Projekt« praktische 

Unterstützung von Profis. Im Rahmen 

einer Tagesmitgliedschaft kostet eine 

Arbeitsstunde € 2,–. 

Termine & Preise für Workshops: 

www.ok-werkstatt.at 

KLING GLÖCKCHEN 

»Stille Nacht, Heilige Nacht« vom Glockenspiel 

Was wäre die stillste Zeit des Jahres 

ohne die passende Musik? Der einfachste 

Weg: Weihnachts-Playlist 

starten und voll ins Weihnachtsfeeling 

eintauchen! Noch stimmungsvoller ist 

es, den weihnachtlichen Klängen live 

zu lauschen. Wie zum Beispiel täglich 

um 7.00, um 11.00 und um 18.00 Uhr 

dem Salzburger Glockenspiel in der 

Neuen Residenz. Jedes Jahr im Dezember 

erschallt der Klassiker »Stille 

Nacht, Heilige Nacht« über den Dächern 

der Stadt. 

Mehr Infos: 

www.salzburgmuseum.at/glockenspiel 

ALLE JAHRE WIEDER 

Salzburger Turmbläser verzaubern 

Bis 20.12. lassen beim Salzburger Turmblasen 

Gruppen aus dem ganzen Land 

jeden Donnerstag und Sonntag um 18.30 

Uhr ihre weihnachtlichen Weisen von 

den Türmen und Terrassen rund um den 

Residenzplatz erklingen. Wenn die Beleuchtung 

des Christkindlmarktes gedimmt 

wird und die Scheinwerfer auf die 

Bläser gerichtet sind, entsteht eine ganz 

besondere Atmosphäre. Vor dem Salzburger 

Dom sorgen Ensembles aus bis zu 

15 Nachwuchsmusikern des Salzburger 

Musikums jeden Mittwoch für Vorweihnachts-Feeling. 

Einfach mal stehen bleiben, 

lauschen und verzaubern lassen… 

Mehr Infos: www.salzburg.info 

Baby, it´s cold outside 

Spaziergang über die Salzburger Hausberge 

Ein absolutes Salzburg-Special? Dass 

es hier vom Shopping-Spaß direkt auf 

stille Waldwege geht. Denn wer aus der 

Stadt auf Kapuziner- oder Mönchsberg 

hinaufsteigt, lässt Schritt für Schritt den 

Trubel hinter sich. Und genießt dafür 

von oben den fantastischen Ausblick 

auf die weihnachtlich beleuchtete City, 

am Horizont die verschneiten Berggipfel. 

Traumhaft! Und wer weiß: Vielleicht 

findet sich beim Spazieren ja noch der 

eine oder andere Zapfen für die Christmas-Deko 

zu Hause. 

20 Weihnachtstipps

Salzburg bekommt bald viel mehr Geschmack 

MIT VIEL LIEBE, HINGABE UND KNOW-HOW ARBEITET DAS TEAM VON BEEF & MORE AN IHRER 

VISION – DEM ERSTEN FRISCHE-MARKTPLATZ IN SALZBURG. BALD ERWARTET GASTRONOMEN, 

ABER AUCH PRIVATKUNDEN IM STYLISHEN BACKSTEIN-BAU IN DER SIEZENHEIMER STRASSE 

BESTES FLEISCH, REGIONALE SPEZIALITÄTEN UND VIELES MEHR. 

BEEF & MORE 

Siezenheimer Straße 14B, 

www.beefandmore.at 

Beef & More – der neue MEATING-Point 

Das Team von Beef & More verbindet 

vieles, aber vor allem eines: Die Liebe 

und die Begeisterung für qualitativ 

hochwertiges Fleisch. »Mit einem guten 

Stück Rindfleisch macht die Zubereitung 

– gleich ob Kochen, Grillen oder Braten – 

viel mehr Spaß«, meint Jürgen Isemann, 

Initiator von Beef & More mit über 30 

Jahren Erfahrung in diesem Bereich, und 

ergänzt: »Den Qualitätsunterschied am 

Teller schmeckt man einfach.« 

aus dem Bluntautal und hochwertige 

Convenience Produkte aus Österreich 

runden das besondere Produktsortiment 

ab. In einem eigenen Marktplatz werden 

Gewürze, Beilagen, Grillzubehör und 

passende Weine angeboten. 

Größere Verpackungseinheiten als im 

Lebensmitteleinzelhandel und direkte 

Bezugsquellen zu den besten Lieferanten 

sorgen für Top-Qualität zu Genusspreisen, 

mit denen sowohl B2B-Kunden 

als auch Endverbraucher angesprochen 

werden. Im Frische-Abholmarkt findet 

man neben dem umfangreichen Sortiment 

an Fleisch- und Wurstprodukten 

auch eine Top-Beratung durch ein bestens 

geschultes Team. Zubereitungsvorschläge 

und Rezepte werden genauso 

preisgegeben wie Lagerungstipps. 

ergänzt: Hier sind die besten Fleischprodukte 

24/7 erhältlich, womit einer 

spontanen Grillerei an Sonn- und Feiertagen 

nicht mehr im Weg steht. 

COMING SOON ODER LET’S MEAT! 

Das Team von Beef & More arbeitet mit 

Hochdruck an der Eröffnung und liegt dabei 

in den letzten Zügen. Um die Vorfreude 

auf den frischen Abholmarkt zu schüren, 

werden gelegentlich Verköstigungen 

organisiert. So kann man sich schon vor 

dem Einkauf von der hohen Beef & More 

Qualität überzeugen. Informationen zu 

den aktuellen Angeboten und den Top- 

Aktionen der Woche findet man auf den 

Social-Media-Kanälen, im Direct Newsletter 

und unter www.beefandmore.at. 

Gerade bei tierischen Produkten bestimmen 

viele Faktoren wie Genetik, das Alter 

des Tieres, die Haltung, die Reifung, spezielle 

Cuts und vieles mehr die Qualität 

des Fleisches. Genau hier setzt der neue 

MEATING-Point in Salzburg an: Mit einer 

Spezialisierung auf Rindfleisch steht 

Beef & More für besten Geschmack und 

höchste Qualität. Schwein, Huhn, Fisch 

Das Besondere dabei: Durch die saisonale 

Anpassung des Sortiments bleiben 

keine Kundenwünsche offen. Falls 

jemand auf der Suche nach einem 

Produkt ist, das nicht im Sortiment zu 

finden ist, kann das Beef & More Team 

durch die Nähe zu den Lieferanten auch 

individuelle Wünsche erfüllen. Der Service 

für die Kunden wird durch einen 

Automaten vor dem Abholmarkt ideal 

© Andreas Kolarik 

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beef&more 

21

KULINARISCHE 

HÖHEPUNKTE 

ZU WEIHNACHTEN 

FESTLICHER 

GENUSS. 

Eine köstliche Auswahl weihnachtlicher 

Schokoladen macht den Moment besonders. 

Biovariationen wie Glühwein, Marc-de-Champagne-Cassis, 

Vanillekipferl u.a. gehören zu 

den Highlights in der edlen Selektion. 

Erhältlich bei: Berger Feinste Confiserie, Kaigasse 39, 

Tel. 0662 84 47 69, www.confiserie-berger.at 

Kochwerkzeug. 

Unverzichtbar zum Tranchieren der Gans oder 

zum Zerteilen des Festbratens ist das passende 

Schneidewerkzeug, Hier lohnt es sich, in erste 

Qualität zu investieren. Welche Messer wirklich gebraucht 

werden, worauf bei der Auswahl geachtet 

wird und wie spannend der Entstehungsprozess 

ist, weiß niemand besser als der Salzburger Profi. 

Erhältlich bei: Messermacher Kappeller, Getreidegasse 25, 

Tel. 0676 39 70 328, www.messermacher.at 

IN SALZBURG DAHEIM. 

IN DER GANZEN WELT ZU HAUSE. 

© Stefan Faullend 

»Jeder Gast bei uns ist ein Freund des Hauses«, so 

lautet das herzliche Motto im Hotel Goldener Hirsch. 

Seit 1407 ein Inbegriff der Salzburger Gastlichkeit, 

gibt das Haus durch seine persönliche Atmosphäre 

nicht nur internationalen Gästen, sondern auch 

Salzburgern ein Gefühl des familiären Willkommenseins. 

Die beiden authentischen österreichischen 

Restaurants und die renommierte Bar gehören zu 

Salzburgs beliebtesten Lokalen für einen Besuch vor 

oder nach dem Theater und sind eine Hommage an 

das künstlerische Erbe der Stadt. Im zwei-Haubenprämierten 

Fine-Dining-Restaurant Goldener Hirsch 

Restaurants und im urig-gemütlichen »Herzl« wird 

Kochkunst auf höchstem Niveau zelebriert. Denn 

das Ambiente ist zwar geschichtsträchtig, bedeutet 

aber nicht, dass es kulinarisch nicht immer wieder 

neu erfunden wird. 

Hotel Goldener Hirsch – A Luxury Collection Hotel 

Getreidegasse 37, Tel. 0662 80 84 290, 

www.goldenerhirsch.com 

© Christian Demetrescu 

TISCHLEIN 

DECK DICH. 

Ein gutes Essen will auf festlichem 

Geschirr serviert sein. 

Wie passend, wenn das edle 

Service zum Anlass vorhanden 

ist. Neben den erweiterbaren 

Gmundner-Keramik-Variationen 

bietet das berühmte 

Geschäft »im Ofenloch« die 

Dekoration für die weihnachtliche 

Tafel an. Tisch- und Lebenskultur 

in Hochform. 

Erhältlich bei: Ma Maison im Ofenloch, 

Rainbergstraße 5, Tel. 0662 84 25 66, 

www.ma-maison.at 

GESCHMACKVOLL. 

Beschenken Sie Ihre Mitarbeiter, Kunden, 

Freunde oder Familie mit einem kulinarischen 

Geschenk. Im Magazin werden Sie 

individuell beraten, und die Genusspakete 

auch gleich verpackt und auf Wunsch verschickt. 

Entdecken Sie das vielfältige Angebot 

unter www.magazin.co.at. 

Erhältlich bei: Magazin Restaurant, Shop und Vinothek, 

Augustinergasse 13, Tel. 0662 84 15 84, www.magazin.co.at 

22 kulinarische_weihnachten 

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GASTHOF GOLDGASSE 

Lago e Monti 

IM GASTHOF GOLDGASSE IST MAN IMMER BEMÜHT, NEBEN DER KLASSI- 

SCHEN ÖSTERREICHISCHEN KÜCHE AUCH SPANNENDE SAISONALE GE- 

RICHTE ZU BIETEN. AUCH IM WINTER SPIELT DAS THEMA »AUS DEM SEE 

UND VON DER ALM« EINE TRAGENDE ROLLE. 

In phantasievoller Abwandlung des althergebrachten 

italienischen Küchen- 

Cross-overs zwischen Meeresfrüchten 

und alpinen Zutaten wie Pilzen und 

Kräutern namens »Mare e Monti« gibt 

es im Gasthof Goldgasse immer wieder 

»Lago e Monti«-Schwerpunkte. »Lago 

e Monti« vereint das, was es bei uns in 

herausragender Qualität gibt: Fisch, der 

aus heimischen Seen kommt und von 

einer Güteklasse ist, dass man ihn nicht 

nur roh essen kann, sondern sogar soll. 

Und Fleisch, das auf den Almen, bei kühler 

Witterung und saftigem Gras, einen 

Reifeprozess durchlief, der sich im herausragenden 

Geschmack niederschlägt. 

Dieses Mal auf der Karte: Zweierlei vom 

Flachgauer Hirschen, bestehend aus einer 

Keule, die – je nach Größe – sieben 

bis acht Stunden in Rotwein und Wurzelgemüse 

geschmort wurde, und einem 

nur kurz angebratenen Rücken von innen 

noch rosa Farbgebung. Dazu werden 

in Butter goldbraun gebratene Dinkel- 

Schupfnudeln und eine Sellerie-Tarte 

gereicht, deren Teig mit Selleriecreme, 

Stangensellerie und Pinienkernen ergänzt 

und mit Ei abgebunden wurde. Ein 

Zwetschken-Jus, für den die Zwetschken 

mit Portwein eingekocht und dann mit 

Kalbsfonds aufgegossen wurden, verleiht 

dem Fleisch von der wunderbar mürben 

Keule und der zarten Schnitte eine 

wunderbar süßsaure Note. In Erdnussöl 

frittierte Sellerie-Chips und frischer Kerbel 

sorgen für crunch bzw. Frische. Eine 

tolle Kombination ist das, die schmeckt 

und deutlich macht, dass es die kleinen 

Details sind, die die gehobene Küche des 

Gasthauses Goldgasse ausmachen. 

Fisch aus heimischen Gewässern hat 

in der Goldgasse das ganze Jahr Saison. 

Ein auf der Haut kross gebratener 

Zander, der erst ganz am Ende gewendet 

und in Butter geschwenkt wurde, 

damit die Haut schön knusprig bleibt, 

schmeckt auch im Herbst, mehr noch, er 

raubt uns die Sinne. Denn die selbst gemachten, 

mit Wiesenkräutern (Schnittlauch, 

Petersilie und Kerbel) und Sauerrahm 

gefüllten und auf Krenschaum 

gebetteten Ravioli, deren Nudelteig nur 

aus Eidotter und Buchweizen besteht, 

sowie kleine, im Ofen geschmorte und 

danach mit Meersalz, Thymian und Olivenöl 

beträufelte und kurz angebratene 

Rüben (rot und gelb) sind eine ebenso 

leichte wie geniale Beilage. 

Zwei weitere Herbst/Winter-Highlights, 

die wir uneingeschränkt empfehlen können, 

sind die wirklich einzigartige, mit 

Herbsttrüffeln und einer Wachtelbrust gereichte 

Kastaniensuppe und die Bioente, 

die mit Rotkraut, Erdäpfelknödeln, einem 

mit Nüssen gefüllten Bratapfel und selbst 

kalt gerührten Preiselbeeren auf den Tisch 

kommt. Auffallend ist die durchgehend 

schonende Zubereitung, die den verarbeiteten 

Naturprodukten den besten, unverfälschten 

Geschmack entlockt. 

Also: Auf in die Goldgasse! Dort lassen 

sich auch in der kalten Jahreszeit die 

heimischen Seen und Berge am Gaumen 

spüren. 

GASTHOF GOLDGASSE 

Goldgasse 10, Tel. 0662 84 82 00, 

www.gasthofgoldgasse.at 

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gasthof_goldgasse 

23

Fast 

Slow 

Food 

TEXT ROLAND AIGNER FOTOS ANDREAS KOLARIK 

Ein Glas voll 

Handarbeit, 

Regionalität 

und viel Liebe 

❞ Hans-made 

von uns 

in Salzburg 

Hans Walter 

MIT VIEL WISSEN, HINGABE UND TÜFTELEI HAT GENUSS-GURU HANS WALTER IN DEN LETZTEN JAHREN DIE 

PRODUKTLINIE »HANS IM GLAS« ENTWICKELT UND BIETET DAMIT DER GROSSEN GRUPPE VON ERNÄHRUNGSBEWUSS- 

TEN MENSCHEN, DIE KEINE ZEIT ODER KEIN TALENT ZUM KOCHEN HABEN, EINE PERFEKTE ALTERNATIVE: FRISCH GE- 

KOCHTES AUS SEINER KÜCHE, OHNE ZUSATZSTOFFE, ABWECHSLUNGSREICH UND OHNE KÜHLUNG LANGE HALTBAR. 

Hans Walter ist ein Genussmensch mit 

Leidenschaft. Seine »1. Original-Bosna« 

ist schon legendär, seine Produkte im 

Genussladen in Salzburg-Sam ebenso. 

Und mit der gleichen Hingabe und Perfektion 

hat Hans Walter eine umfangreiche 

Palette an »Slow-Food-Conviencence-Produkten« 

entwickelt, die jeden 

Geschmack ansprechen – mittlerweilen 

sind auch bereits drei trendige, rein 

vegane Gerichte im Sortiment. 

Vom Thai-Curry bis zum Gulasch 

Die Produktpalette reicht von österreichischer 

Hausmannskost und Suppen 

bis zu trendigen Bowls, mediterranen 

Gerichten und besonderen »Spezialitäten«, 

die es dann immer nur in einer 

limitierten Anzahl gibt. »Gemeinsam mit 

meinem engagierten Küchenteam machen 

wir uns immer wieder Gedanken, 

was die Leute gerne so essen. Und dann 

tüfeln wir, kosten wir und erst wenn es 

sowohl geschmacklich, als auch von 

den Inhaltsstoffen für uns in Ordnung 

ist, dann gehen wir in Serie. Denn unsere 

Philosophie ist, dass wir ausschließlich 

Regionales verarbeiten, ich würde sagen, 

wir sind so bei 99,5 % Österreich«, 

meint der Genuss-Papst. »Die Herstellung 

ist beinahe reine Handarbeit, echtes 

Handwerk und braucht viele einzelne 

Schritte. Vom Grundprodukt bis zum 

fertig verpackten Gericht im Glas ist das 

ein wirklich langer Weg«. Aber, so erklärt 

uns Hans Walter, für ihn der einzig gangbare. 

Was angeboten wird unterscheidet 

sich radikal von allen industriell gefertigten 

Produkten, daher wird man »Hans im 

Glas« auch nicht im Supermarkt finden 

– die Grundkosten sind, im Vergleich zu 

anonymer Industrieherstellung, einfach 

zu hoch, da ist die übliche Marge für 

den Handel nicht drinnen. »Für mich ist 

das eine Leidenschaft und eine Aufgabe 

– hochwertige Produkte zu leistbaren 

Preisen zu produzieren – auch wenn uns 

die jetzige, oft künstliche Preiserhöhnung 

natürlich auch trifft. Wir machen 

keine Abstriche bei der Produktion oder 

bei den Zutaten«, garantiert Hans Walter. 

Durch ein eigenes Haltbarkeitsverfahren 

sind die Gerichte bis zu einem Jahr ungekühlt 

haltbar, schmecken immer frisch 

und wie von Mama gekocht. Erhältlich 

sind die »Hans im Glas«-Produkte online, 

im Geschäft in Salzburg und bei ausgewählten 

Feinkost-Partnern. 

HANS IM GLAS 

Langmoosweg 1, 5023 Salzburg 

www.hansimglas.at 

24 hans_im_glas 

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Genießen 

IM MOMENT 

Das St. Peter Stiftskulinarium ist dank des 

unermüdlichen Einsatzes seiner beiden Gastgeber 

Veronika Kirchmair und Claus Haslauer heute ein 

Juwel, das die Herzen von Freunden einzigartiger 

Kulinarik, Kunst und Architektur höherschlagen 

lässt. Ein Lokalaugenschein. 


FOTOS ANDREAS KOLARIK, ANJA KOPPITSCH 

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st._peter_stiftskulinarium 

25

»Wir brennen für die exzellente Küche, 

für feinste Geschmackserlebnisse«, 

erzählt uns Gastgeber Claus Haslauer 

gleich am Anfang unseres Besuches im 

St. Peter Stiftskulinarium. »Und für natürliche 

Zutaten von höchster Qualität«, 

ergänzt Veronika Kirchmair. Gemeinsam 

haben die beiden Gastgeber den altehrwürdigen 

Betrieb in den letzten 30 Jahren 

achtsam ins 21. Jahrhundert geführt. 

Die Küche ist trotz des hohen Niveaus 

geradlinig und ehrlich. »Kein Schnickschnack«, 

sagt Haslauer. »Das Produkt 

ist uns wichtig.« Convenience ist deshalb 

ein Fremdwort. »Alles wird frisch 

gemacht. Wir lassen die Produkte am 

Teller leben«, so Claus Haslauer. Die 

Küche sei zwar nicht einfach – für manche 

Saucen brauche es schließlich vier 

Tage – aber reduziert. Auch im hauseigenen 

Haubenlokal gibt es deshalb 

keine siebzehn Komponenten auf dem 

Teller. Braucht es ja auch nicht, wenn 

man kochen kann. Und das kann man 

im Stiftskulinarium, und zwar nicht nur 

die österreichischen Klassiker von Wiener 

Schnitzel bis Tafelspitz, von Rindsbackerl 

bis Salzburger Nockerl, sondern 

auch die gehobene mediterrane Küche, 

derentwegen wir heute hier sind. 

Warum? Weil uns danach ist. In der kalten 

Jahreszeit Gaumen und Herz mit 

mediterranen Leckerbissen zu verwöhnen 

und die Wärme und das Meersalz 

des letzten Urlaubs förmlich schmecken 

können – das ist es, was wir heute wollen. 

Und welches Gericht würde sich dazu 

besser eignen als »Cozze al la Marinara«, 

dieser italienische Alleskönner einer 

Vorspeise, der im Package mit einem 

trockenen Glas Weißwein eigentlich immer 

passt? Die Miesmuscheln, die auch 

tatsächlich aus dem Mittelmeerraum 

kommen, wurden dafür mit gutem Weißwein 

abgelöscht und selbstgemachter 

Tomatensauce und viel Julienne-Gemüse 

aus Karotten, Gelben Rüben, Stangesellerie 

und Junglauch aufgegossen. Die 

Muscheln sind relativ groß und voll im 

Geschmack, der Sud so perfekt, dass er 

bis auf den letzten Tropfen mit frischem 

Weißbrot aufgetunkt werden will. Herz, 

was willst du mehr? 

DIE PRODUKTE LEBEN UND ATMEN 

Der zweite Gang, ein Safranrisotto mit 

Black-Tiger-Garnelen, macht da weiter, 

wo der erste aufgehört hat, bei Urlaub, 

Sonne und Meer nämlich. Für das Risotto 

werden die Schalotten nur kurz angeschwitzt, 

dann der Reis dazugegeben 

und, wenn er schön glasig ist, mit Safransud 

abgelöscht. Wichtig sei es dabei, 

in regelmäßigen Abständen immer wieder 

aufzugießen, verrät Haslauer, damit 

der Reis die Farbe und den Geschmack 

des Sudes annimmt, und ihn danach nur 

noch leicht zu dämpfen, bis er den heißgeliebte 

Risotto-Schmelz bekommt. 

Kurz vor dem Servieren wird er dann mit 

ein paar Butterflocken und Parmesan 

gewürzt. Die hochwertigen Krustentiere 

hingegen werden nur kurz in Olivenöl 

angebraten. Herrlich. Ein leichtes Essen, 

das die Zutaten optimal zur Geltung 

bringt und das, was unser Gastgeber 

eingangs sagte, eindrucksvoll belegt: 

»Die Produkte leben bei uns am Teller.« 

Das tun sie tatsächlich, und sie atmen 

sogar noch das geliebte Mittelmeer. 

26 st._peter_stiftskulinarium

So viel Italien will im dritten Gang mit 

etwas typisch Österreichischem abgefedert 

werden: 

Einer Strauben nämlich. Dass die Tiroler 

Spezialität bei uns in Salzburg nur die 

wenigsten kennen, grenzt fast schon 

an Frevel, ist der mit Orangen, Vanille 

und Rum verfeinerte Palatschinken- 

Teig, der wie ein Gitter aufgespritzt und 

dann ausgebacken wird, doch nicht 

nur knusprig, er schmeckt auch herrlich. 

Gereicht wird er mit einem selbst 

gemachten Zwetschkenröster, der mit 

Nelken, Sternanis, Zimt und Lebkuchengewürz-Rum 

eine weihnachtliche 

Note hat, und einem Vanilleeis, das wir 

selten so cremig und satt im Vanillegeschmack 

erlebt haben. Was soll man 

sagen? Warm-kalt, süß-sauer – die 

Kombination aus Strauben, Zwetschken 

und Vanilleeis sorgt im Mund für eine regelrechte 

Geschmacksexplosion. 

Herausragend ist übrigens auch die 

Weinkompetenz des Hauses. Über 700 

internationale Weinpositionen sind ein 

einzigartiger Wert. Sommelier Rakhshan 

Zhouleh ist vielfacher »Deutscher 

Sommelier des Jahres«, war jahrelang in 

Sterne-Restaurants zugange, darunter 

auch im Münchner Tantris, und erweitert 

die Weinkompetenz des Hauses in 

erfrischender Manier. Daher sollten Sie 

die Frage, ob es als Digestif ein »geräucherter 

Cocktail« sein darf, unbedingt 

mit »Ja« beantworten. 

COCKTAIL & PRIVATE DINING 

Was dann kommt? Ein Rat-Pack-Manhattan, 

bedeckt mit einer dünnen Edelschokolade 

und einem Minzblättchen. 

Hebt man die Schokolade an, strömt einem 

der holzige Rauch entgegen. Schokoladegeschmack, 

Raucharoma und ein 

Drink, der mit Cognac, Single Malt und 

Angostura und den zugesetzten Zuckerund 

Säurenoten an das erinnert, was 

wir an den USA immer gemocht haben. 

»Passt gut zum Winter«, sagt Zhouleh. 

Recht hat er. Und er beschert den perfekten 

Rat Pack-Moment, während aus 

den Boxen des Restaurants coole Soulmusik 

träufelt. Spätestens hier und jetzt 

wird deutlich, dass im St. Peter Stiftskulinarium, 

dem ältesten Restaurant Europas, 

nur die Gemäuer historisch sind. Kulinarisch 

überzeugt es mit Innovationen 

aus österreichischer und mediterraner 

Küche und einem internationalen Weinkeller, 

kombiniert mit charmantem Ambiente 

in außergewöhnlicher Lage. Aber 

mehr noch: Man ist in St. Peter darauf 

spezialisiert, ein Momentum zu kreieren. 

Ob bei einem À-la-carte-Dinner wie 

diesem, Hochzeiten, Geburtstagsfeiern, 

Taufen oder einem Mozart-Dinner-Concert: 

An einem der historischsten Orte 

Salzburgs lässt sich der perfekte Rahmen 

für einen unvergesslichen Abend 

finden. Elf Räume gibt es insgesamt, in 

denen im kleinen Kreis beim Private Dining 

wie im eigenen Wohnzimmer oder 

im wirklich großen Rahmen gefeiert werden 

kann. Jeder kann hier also seinen/ 

ihren eigenen, individuellen Weg finden. 

Wir jedenfalls fanden unseren. Es war 

eine Reise, die uns ans Mittelmeer und 

wieder zurück ins weihnachtliche Salzburg 

führte. Besser geht´s nicht. 

ST. PETER STIFTSKULINARIUM 

St.-Peter-Bezirk 1/4, Tel. 0662 84 12 68-0, 

www.stpeter.at 

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st._peter_stiftskulinarium 

27

DESIGN 

FUR ¨ 

IMMER. 

DIE KLASSIKER 

VON MORGEN SIND 

Das Einrichtungshaus Scheicher 

war immer schon da, als aus den 

MÖBELBESTSELLER Möbelentwürfen einer jungen 

UND ZEITLOSE 

Designelite renommierte Möbelklassiker 

wurden. Das Salzburger 

Unternehmen ist nämlich 

ALLTAGSBEGLEITER, 

DIE VIELEN 

schon selbst knappe 100 Jahre 

GENERATIONEN alt. Familie Scheicher hatte immer 

EIN LEBEN LANG 

FREUDE BEREITEN. schon ein ganz besonderes 

Gespür für Design-Innovationen 

und vor allem den Mut, diese in 

Salzburg zur Schau zu stellen, als internationales 

Design hierzulande noch kaum 

bekannt war. Mit den Klassikern von morgen 

schafft das Einrichtungshaus Scheicher 

seit 1923 eine unverwechselbare 

Mischung aus internationalem Möbeldesign 

und maßgefertigten Einzelstücken. 

DAS SCHEICHER DESIGN-GEN. 

Scheicher ist mit seinem internationalen 

Möbeldesign mittlerweile selbst zum 

Klassiker geworden. Abseits kurzlebiger 

Trends bleibt das Einrichtungshaus trotzdem 

stets zeitlos modern und seinen eigenen 

Werten treu. Familie und Tradition 

sind wichtige Prinzipien im Leben von Geschäftsführer 

Stefan Scheicher, der das 

Design-Gen seiner Familie erfolgreich 

in die Zukunft führt. Aber nicht nur die 

Designklassiker begleiten Familie Scheicher 

schon ein Leben lang, sondern auch 

Kunden vertrauen über Jahre dem Scheicher 

Einrichtungsteam, dem eine äußerst 

persönliche und flexible Betreuung am 

Herzen liegt. Das ist wichtig, um für jede 

Persönlichkeit und jeden Lebensstil die 

perfekte Einrichtungslösung zu finden. 

Alle einigt die Liebe zum Handwerk, die 

Verbundenheit mit faszinierenden Materialien 

und die Lust am Gestalten. 

SCHEICHER SCHAURAUM: 

BERATEN, PLANEN, EINRICHTEN. 

Umfassende Serviceleistungen sowie 

fachkundige und verlässliche Unterstützung 

in allen Schritten – von der Beratung 

über die Planung bis zur Montage – sind 

die Scheicher-Markenzeichen, zu denen 

sich die Leidenschaft für Design und die 

Begeisterung für besondere Details gesellen. 

Für Inspirationen rund ums nachhaltige 

Wohnen und Arbeiten sollten Designliebhaber 

den Scheicher Schauraum 

in Salzburg besuchen. Natürlich findet 

man die Scheicher Design-Welt auch auf 

einer umfassenden Webseite, aber nichts 

ersetzt die großzügigen Räumlichkeiten 

in der Neutorstraße, voll mit Möbeln zum 

Ausprobieren, Anfassen und im wahrsten 

Sinne des Wortes Besitzen. Von internationalen 

Herstellern, kleinen exklusiven 

Manufakturen bis zum jungen Designlabel 

– höchste Qualität und exklusives 

Handwerk sind allen gemein. Man riecht 

im Scheicher Showroom die natürlichen 

Einrichtungsmaterialien, wie Leder, Holz 

und schöne Stoffe, und es ist ein Genuss, 

sich von diesem spannenden Ort mit seinen 

schönen Dingen und kreativen Menschen 

inspirieren zu lassen. 

OFFIZIELLER 

FACHHANDELSPARTNER. 

Möbel von der Stange? Nein danke! Es 

ist die gekonnte Mischung aus internationalem 

Design und maßgefertigten 

Einzelstücken, mit der das Einrichtungshaus 

Scheicher weltweit exklusive 

private Wohnbereiche, Küchen, Büros, 

Banken, Shops bis hin zu Gastronomiebetrieben 

und Hotels plant und einrichtet. 

Scheicher ist Repräsentant führender 

Designhersteller, wie Vitra, Cassina, 

Flexform, USM, Wittmann, Fritz Hansen, 

Zanotta, HAY, Porro, Poliform, Carl Hansen, 

Dedon, Alias, Knoll International, 

Janua & Freifrau sowie 200 weiterer. Die 

Möbel-Bestseller dieser internationalen 

Hersteller sind zeitlose Alltagsbegleiter, 

die nicht nur ihren Besitzern, sondern 

auch nachfolgenden Generationen ein 

Leben lang Freude bereiten. Außerdem 

ist im Scheicher Schauraum auch der 

erste Hästens Store Österreichs beheimatet, 

wo man Hästens Betten im 

Sleep-Spa testen und entdecken kann. 

Einrichtungshaus Scheicher & Hästens Store 

Neutorstraße 18, Tel. 0662 84 53 13, 

www.scheicher.net, #einrichtungscheicher 

ÖFFNUNGSZEITEN: MO – FR 10.00 – 18.15 Uhr, 

SA 10.00 – 14.00 Uhr 

28 scheicher 

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© Marcus Lawett 

© Mobimex


FOTOS RICHARD SCHABETSBERGER 

Der amerikanische 

Mythos in Bildern 

Amerikanische Fotografie in 

Salzburg. Zum ersten Mal ist 

die berühmte Sammlung von 

Trevor D. Traina im Schloss 

Leopoldskron zu sehen. 

Es war das ausgehende 19. Jahrhundert, 

als die US-amerikanische Fotografie 

sich anschickte, Weltgeschichte 

zu schreiben: Zunächst durch die Erfindung 

des flexiblen Kodak-Fotofilms (der 

später zur Erfindung des Films führen 

sollte), dann durch die Etablierung einer 

eigenen Sammlung im Museum of Modern 

Art, die erstmals zur Anerkennung 

der Fotografie als eigene Kunstform 

führte. Im Fahrwasser dieser Errungenschaften 

schickten sich schließlich 

unzählige Fotografen an, den Mythos 

Amerika bzw. den aufkeimenden »American 

Dream« zu dokumentieren. Durch 

Landschaftsaufnahmen, Portraits und 

»Street Photography«. 

Trevor D. Trainas Sammlung gewährt 

nun einen spannenden Einblick in die 

US-amerikanische Fotografie der letzten 

siebzig Jahre. Traina, Diplomat und 

von 2019 bis 2021 US-amerikanischer 

Botschafter in Österreich, stammt 

selbst aus einer Familie von Kunstsammlern. 

Zur Fotografie kam er unmittelbar 

nach dem College, indem er 

TEXT BERNHARD OSTERTAG 

aus der Not eine Tugend machte. »Sie 

war im Gegensatz zu gemalten Meisterwerken 

einfach leistbar«, erzählt er. Und 

so fing er bereits in seinen Zwanzigern 

an zu sammeln. Zu Werken von Ansel 

Adams (1902 – 1984) und Robert Frank 

(1924 – 2019) gesellten sich bald Fotografien 

von William Eggleston (1939) 

und Steven Shore (1947), zwei Pionieren 

der Farbfotografie, sowie Alec Soth, 

Tina Barney (1945) und Larry Sultan 

(1946 – 2009). Heute ist es bei weitem 

nicht mehr nur US-amerikanische Fotokunst, 

die Traina sammelt. Er streckt 

seine Fühler weltweit aus. Es geht ihm 

darum, Brücken zwischen Stilen und 

Nationen zu bauen. 

FOTOS HELGE KIRCHBERGER, RICHARD SCHABETSBERGER 

Sammeln und das Zeigen seiner Sammlung 

erachtet Traina als einen sehr persönlichen 

Akt, denn die Entscheidung, 

ein bestimmtes Foto zu kaufen sei letztlich 

unabhängig von jeder Expertise immer 

eine persönliche, so der Diplomat. 

Die Sammlung ist daher eine Verdichtung 

dieser persönlichen Momente. Man 

gebe einiges von sich her, wenn man eine 

solche Sammlung öffentlich zugänglich 

macht. Bei den im Schloss Leopoldskron 

gezeigten Fotografien steht Zeitgenössisches 

gleichberechtigt neben Historischem 

und sorgt so für ein wirklich breit 

gefächertes, diverses Bild der USA. 

Die gemeinsame Geschichte von Schloss 

Lepoldskron und Trevor D. Traina reicht 

weit zurück: Das erste Mal war er bereits 

als Fünfjähriger da, als sein Großvater 

österreichischer Botschafter war. Später 

sollte er selbst Mitglied des Aufsichtsrats 

von Salzburg Global Seminar werden. 

Das Schloss ist daher ein geradezu idealer 

Ort, um die Leidenschaft abzubilden, 

die Traina die letzten Jahrzehnte über ein 

ständiger Begleiter war und die er selbst 

so beschreibt: »Ich starre in die auf den 

Fotografien abgebildeten Fenster und 

Alleen und frage mich, was damals dort 

geschah. Die Fotografien bringen mich 

zum Nachdenken, machen mich froh 

oder auch traurig.« 

Die Ausstellung ist noch bis Anfang Dezember 

zu besichtigen. Anmeldungen 

unter events@SchlossLeopoldskron.com. 

Salzburg Global Seminar 

Schloss Leopoldskron 

Leopoldskronstraße 56 – 58, Tel. 0662 83 98 30, 

www.salzburgglobal.org, 

www.schloss-leopoldskron.com 

30 schloss_leopoldskron 

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COSMETICO – PERMANENT-MAKE-UP: 

Endlich kein lästiges Nachzeichnen und Schminken mehr! 

AUGENBRAUEN 

Die Augenbrauen bilden den Rahmen 

ausdrucksstarker Augen und erhalten 

mittels Powder-Brow-Technik ihre 

Natürlichkeit zurück. Nach genauem 

Ausmessen, um perfekt symmetrische 

Brauen zu erhalten, und anschließendem 

Vorzeichnen in der individuell gewählten 

Farbe wird dezent pigmentiert. 

LIPPENKONTUREN 

Schwache oder ungünstig verlaufende 

Konturen? Unregelmäßige Lippenränder 

durch Fieberblasen? Wir korrigieren 

das, und Ihre Lippen gewinnen an Ausdruck 

und Volumen. Die Farbpalette 

reicht von der natürlichen Lippenfarbe 

bis hin zur Trendfarbe. 

LIDSTRICHE 

Eine zarte, farblich abgestimmte Kontur 

lässt die Augen größer, schöner und 

ausdrucksvoller erscheinen. Ein vorhandener 

Wimpernverlust wird geschickt 

kaschiert und verleiht so dem Auge einen 

geheimnisvollen Blick. 

AREOLA- UND NARBEN- 

PIGMENTATION 

Nach Brustoperationen wird bei der 

Brustwarze ein natürlich wirkender Hof 

pigmentiert. Der Farbton wird dem 

Idealbild angeglichen. Durch leichtes 

Schraffieren wird ein Echtheitseffekt 

erreicht. Weiters können nach Faceliftund 

anderen OPs unschöne Narben retuschiert 

werden. 

Cosmetico by Gudrun Leitner 

Aigner Straße 70, Tel. 0664 46 60 261, 

www.cosmetico.at 

Tauchen Sie ein 

und lassen Sie die Seele baumeln! 

Vorher 

Nachher 

© Benjamin Kaindl 

DAS AQUA SALZA 

IN GOLLING IST DIE 

WOHLFÜHLOASE IM 

SALZBURGER LAND! 

Eine großzügige Saunalandschaft, 6 

Saunen und 2 Dampfbäder, 1 Infrarot-Lounge 

in einzigartigem Ambiente 

mit wunderschönen Panorama- 

Ruheräumen und einem paradiesischen 

Saunagarten wartet auf Sie. 

Jetzt bereits 

an Weihnachten 

denken! 

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bis zum 24. Dezember aus vielen 

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Aqua Salza 

Möslstraße 199, 5440 Golling, 

Tel. 06244 200 40-0, www.aqua-salza.at 

Ob faszinierende Saunaaufgüsse mit 

hauseigenen Kräutern oder ätherischen 

Ölen von Sonnentor, wohltuende 

Dampfbadzeremonien, entspannende 

Wellness-Massagen oder Beauty-Behandlungen. 

Das Aqua Salza bietet für 

jeden etwas. Lassen Sie sich verwöhnen. 

Tanken Sie Kraft und Energie und 

kommen Sie zur Ruhe. 

In der familienfreundlichen Badelandschaft 

finden Jung und Alt gleichermaßen 

Platz zum Schwimmen, Spaß haben 

und Entspannen. Highlight ist die 105 m 

lange Erlebnisrutsche. 

Kulinarische Köstlichkeiten der gehobenen 

vitalen und regionalen Küche machen 

jeden Tag im Aqua Salza zu einem 

perfekten Urlaubstag! 

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beauty&spa 

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Mozartwoche 2023 

© Laure Bernard Warner Classics 

© Werner Kmetitsch 

© J. Flügel 

Das bedeutendste Mozart-Festival feiert 

das Wunderkind Wolfgang Amadé und 

den Meister elf Tage lang mit den weltbesten 

Mozart-InterpretInnen 

26. Jänner bis 5. Februar 

Im frisch renovierten Großen Saal und 

dem neuen Großen Foyer, das im Oktober 

eröffnet wurde, begrüßt Intendant 

Rolando Villazón zu seiner fünften Mozartwoche, 

dem Höhepunkt seiner Reise 

durch den Mozart’schen Kosmos, die 

den großen Komponisten als Wunderkind 

und als Meister umkreist. 

Mozart’sche Vielfalt 

Getreu dem ausgegebenen Credo 

»Mozart pur« schöpft das Festival 2023 

wieder tief aus dem reichen Œuvre des 

großen Komponisten und vereint Ausdrucksformen 

wie Musik, Wort, Theater 

und Puppenspiel, die Wolfgang 

Amadé so sehr schätzte, um seine 

faszinierende, vielschichtige Persönlichkeit 

erlebbar zu machen. Das weltweit 

wichtigste Mozart-Festival bietet 

knapp 60 Veranstaltungen, darunter 

eine halbszenische Opernaufführung, 

Orchesterkonzerte, Kammermusik, Marionettentheater, 

Film, Gespräche und 

vieles mehr. Auch Familien mit Kindern 

sind herzlichst willkommen und können 

in die bunte Welt Mozarts mit eigenen 

Programmen altersgerecht eintauchen. 

Renommierte Mozart-InterpretInnen 

sind im Jänner 2023 in der Mozartstadt 

zu erleben, wie u. a. die Wiener Philharmoniker, 

Martha Argerich, Radek Baborák, 

Elena Bashkirova, Ivor Bolton mit 

dem Mozarteumorchester Salzburg, 

die Camerata Salzburg mit Renaud 

Capuçon, Marianne Crebassa, Andrés 

Orozco-Estrada mit dem Chamber Orchestra 

of Europe, Daniel Ottensamer 

oder Mitsuko Uchida mit dem Mahler 

Chamber Orchestra. Christoph Koncz 

spielt auf Mozarts originaler »Klotz«- 

Violine, und Liebhaber des Originalkklangs 

kommen mit Fabio Biodi und 

Europa Galante, Jordi Savall oder Kristian 

Bezuidenhout mit dem Freiburger 

Barockorchester auf ihre Kosten. 

Szenische Produktionen 

»Don Giovanni« markiert einen Scheitelpunkt 

in der Operngeschichte und wird 

von Sir András Schiff in der Felsenreitschule 

musikalisch geleitet sowie von 

32 stiftung_mozarteum 

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Rolando Villazon © Wolfgang Lienbacher 

Rolando Villazón szenisch eingerichtet. 

Um die Cappella Andrea Barca und 

den Bachchor Salzburg schart sich ein 

handverlesenes Ensemble mit Magdalena 

Kožená, Sylvia Schwartz, Julia 

Lezhneva, Julian Prégardien, Maurizio 

Muraro, José Coca Loza und Johannes 

Kammler in der Titelpartie. 

Mit einem ansprechenden Cross-over 

von Musik, Wort und Schau- bzw. Puppenspiel 

wird der Komponist und Mensch 

Mozart, der mit einem Augenzwinkern um 

die Ecke kommt, zelebriert. In dem Format 

»Briefe und Musik« beleuchtet Geiger 

Emmanuel Tjeknavorian mit seinen 

Streicherkollegen Benedict Mitterbauer 

und Jeremias Fliedl sowie Schauspieler 

Stefan Wilkening Mozarts große Liebe zu 

seiner Constanze. Im Marionettentheater 

entsteht die erste Regie- und Konzeptarbeit 

des österreichischen Tenors Paul 

Schweinester. »Der alte Baum – oder: 

Franzis Reise zum Ende der Welt« ist ein 

herzerwärmendes Stück für Alt und Jung, 

für all jene, denen die Umwelt eben am 

Herzen liegt. Im Oval – die Bühne im EU- 

ROPARK gastiert mit »Der kleine Mozart« 

eine fröhliche Produktion für die ganze 

Familie. Die Lotería Mozartiana bringt 

wieder eine große Portion musikalischen 

Mozart-Rätselspaß, und die Konzerte des 

Mozart Kinderorchesters und des Sinfonieorchesters 

der Universität Mozarteum 

versammeln junge Talente auf der Bühne. 

2023 wird das Projekt mit dem kolumbianischen 

Orquesta Iberacademy 

Medellín fortgeführt, die jungen Musiker:innen 

aus Lateinamerika begleiten 

die gesamte Mozartwoche. Abgerundet 

wird das Programm durch verschiedene 

Gespräche, einem Showing von 

Tanzchoreografien zu Mozarts Musik im 

Rahmen der »Plattform Tanz Salzburg« 

sowie durch einen ganz besonderen kulinarischen 

Abend mit dem Titel »Würstel 

Amadé Mozart« mit dem von Mozart 

selbst geschätzten Bier im Stiegl-Keller. 

Diese kleine Tradition der Mozartwoche, 

die Serenata Mexicana, wird ebenfalls 

nicht fehlen: Intendant Rolando Villazón 

huldigt gemeinsam mit den »Los Mariachis 

Negros« Wolfgang Amadé mit 

einem Ständchen an seinem Geburtstag, 

am 27. Jänner am Mozartplatz. 

Stiftung Mozarteum Salzburg 

Karten und Info im Kartenbüro: 

Theatergasse 2, Tel. 0662 87 31 54, 

tickets@mozarteum.at, www.mozartwoche.at 

KUNST- & 

KULTUR- 

HIGHLIGHTS 

STADT ∙ LAND ∙ BERG. 

SALZBURG UND SEINE UMGEBUNG 

bis 29. Mai 2023, Residenzgalerie 

HIGHLIGHTS. RESIDENZGALERIE SALZBURG 

bis 9. Jänner 2023, Residenzgalerie 

DomQuartier Salzburg, Residenzplatz 1, www.domquartier.at 

ÖFFNUNGSZEITEN: täglich 10.00 – 17.00 Uhr 

Friedrich LOOS (1797–1890), Der Rudolfskai 

in Salzburg, 1835 © 2022 RGS/Ghezzi 

Salzburg Museum Neue Residenz 

MIT GESCHICHTE SPIELEN 

bis 12. Februar 2023 

Ob Ritter, »Indianer« oder Prinzessin – Kinder sind beim Spielen oft von 

Geschichte umgeben. Die Ausstellung »Mit Geschichte spielen« lädt dazu 

ein, Spiele und Spielsachen mit Vergangenheitsbezügen zu hinterfragen und 

neu zu überdenken. Zu sehen sind Spielsachen der letzten 70 Jahre, die Vergangenheit 

auf ganz bestimmte Art und Weise interpretieren und vorführen. 

Im Spielzeug Museum erwartet die jüngsten Gäste eine zweite Ausstellung: 

»Geschichte erleben – Zeitreise in fünf Stationen« lässt die Besucher*innen 

spielerisch in unterschiedliche historische Rollen schlüpfen. 

Salzburg Museum Neue Residenz 

Mozartplatz 1, Tel. 0662 62 08 08-700, www.salzburgmuseum.at 

Spielzeug Museum 

Bügerspitalgasse 2, Tel. 0662 62 08 08-300, www.spielzeugmuseum.at 

Öffnungszeiten: DI – SO 09.00 – 17.00 Uhr 

© Salzburg Museum/Christa Gaigg 

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kunst&kultur 

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VERANSTALTUNGSTIPPS 

Salzburger Christkindlmarkt 

Advent im Gebirg – Meissnitzer Band 

© wildbild 

© MaxParovsky 

NOVEMBER 

DO 17 – SO 01 JAN 

DO 17 – SA 24 DEZ 

FR 25 – SO 11 DEZ 

MI 23 – DO 24 

FR 25 – FR 02 DEZ 

MI 30 

Salzburger Christkindlmarkt | www.christkindlmarkt.co.at 

Hellbrunner Adventzauber | www.hellbrunneradventzauber.at 

Salzburger Adventsingen | Festspielhaus | www.salzburgeradventsingen.at 

Wiener Sängerknaben | Stadthalle Oberndorf | www.saengerknaben.at 

Feminist Futures Festival | Szene Salzburg | www.szene-salzburg.net 

Hans Söllner | Salzberghalle Hallein | www.hallein.com 

DEZEMBER 

DO 01 – SO 08 JAN Winterfest 2022 | Volksgarten + SZENE Salzburg | www.winterfest.at 

SA 05 – DO 15 Meister Eder uns sein Pumuckl | Salzburger Landestheater | 

www.salzburger-landestheater.at 

FR 16 Meissnitzer Band »Advent im Gebirg« | Burg Golling | 

www.meissnitzerband.com 

FR 30 – MO 02 JAN Die Fledermaus | Marionettentheater | www.marionetten.at 

DI 27 – SO 15 JAN The Rocky Horror Show | Salzburger Landestheater | 

DO 08 

www.salzburger-landestheater.at 

Josef Hader »Hader on Ice« | Salzburg Congress | www.salzburgcongress.at 

JÄNNER 

SO 01 

SA 14 

Neujahrskonzert 2023 | Großes Festspielhaus | www.kulturvereinigung.com 

Alfred Dorfer | Bachschmiede Wals | www.diebachschmiede.at 

Die Fledermaus – Marionettentheater 

FEBRUAR 

DO 02 – SO 05 

SA 11 

EIN FENSTER ZUR 

KUNDENSEELE 

Die Werbeträger der 

Progress Werbung in 

den Altstadtgaragen 

sind wie Fenster zur 

Kundenseele. Kurze 

Einblicke in Produkte, 

Marke und Essenz. 

Die Werbemittel der Progress Werbung in 

den Salzburger Altstadtgaragen sind Einblick, 

Ausblick und Vorausschau in einem. Jedes 

Medium hat seinen eigenen Stil, sein eigenes 

Branding, Licht und Vision. Ein Blick ins 

Innerste mit 5.000.000 High-End-Kontakten, 

Beleuchtung, Hintergrundmusik, 3-D-Effekten 

u. v. m., so wird Neugier im Vorbeigehen erzeugt, 

und genau das macht die Altstadtgaragen 

zum Reichweitengarant. In den Salzburger 

Altstadtgaragen gibt es derzeit ein umfangreiches Produktangebot, 

das beleuchtete Werbetafeln, Vitrinen, DigiScreens 

sowie eine speziell angefertigte Bodenwerbung beinhaltet. 

KÜCHER Digitale Welt holt uns auf der beleuchteten Werbetafel 

mit einem Blick durch die Linse zu den schönsten Motiven 

Salzburgs ab, und die Salzburger Kulturvereinigung bereitet 

uns mit ihrer Vitrine auf die Intensität des Konzertes vor. 

»Eine Vitrine kann ein Fenster in eine neue Welt sein, deswegen 

sind die Vitrinen als Werbeträger so ansprechend, sie regen 

unsere Fantasie und Neugier an«, sind Fred Kendlbacher 

und Dominik Sobota, Geschäftsleitung der Progress Werbung, 

überzeugt. Die Progress-Out-of-Home-Trophy zeichnet jeden 

Monat die beste Altstadtgaragenwerbung aus und zollt damit 

den wunderbaren Inszenierungen Tribut. Ende des Jahres wird 

die Trophy dann für den Jahressieger vergeben. 

Progress Außenwerbung Ges.m.b.H. 

Rottfeld 3, Tel. 0662 43 92 240, www.progress-werbung.at 

Messe Bauen + Wohnen | Messezentrum Salzburg | www.mzs.at 

Ehrlich Brothers | Salzburg Arena | www.salzburgarena.at 

v.l.n.r.: Dominik Sobota (Progress Werbung), Thomas Heißbauer, 

Josefa Hüttenbrenner (Salzburger Kulturvereinigung) 

v.l.n.r.: Ulrich Kücher (KÜCHER Digitale Welt), Martina Fleischer-Kücher (BRILLIANT 

Communications), Klaus Laimer (CREATIVE TACTICS), Fabian Schwaiger (Progress Werbung) 

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FINE JEWELLERY - HANDCRAFTED IN VIENNA 

Schwarzstraße 18, 5020 Salzburg Tel: +43 664 3939095 www.brigitte-helm.com

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