Bad Fuessing aktuell April 2024

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KIOSK RIEGER
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Bad Füssing
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RANUNCULUS FICARIA
Das Scharbockskraut
Eines der ersten Frühlingskräuter
im Jahr – essbar oder giftig?
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Als eines der ersten Blütenpflanzen zeigt
sich der Scharbock bereits im März in großer
Anzahl. Die krautige Pflanze wächst
gerne flächendeckend in Wäldern oder unter
Hecken. Das Scharbockskraut hat knollenförmige
Speicherwurzeln (die an Feigwarzen
oder auch an Hämorrhoidalknoten
erinnern) aus denen unübersehbar nierenförmige,
glänzende Blätter mit gesägten
Rändern wachsen. Nur bei sonnigem Wetter
öffnen sich die sternförmigen gelben
Blüten. Sobald die Blüten verblüht sind,
verschwinden die vielen zarten Pflänzchen
wieder für ein Jahr von der Bildfläche.
Als Sitzbad oder Salbe äußerlich angewendet
wirkt das Kräutlein schmerzlindernd,
abschwellend, entzündungshemmend
und zusammenziehend.
Das Scharbockskraut hatte im Mittelalter
den Ruf, eine Mangelkrankheit zu besiegen,
die durch Vitamin C-Mangel hervorgerufen
wird. Und zwar handelt es sich
um Scharbock, eine alte Bezeichnung für
Skorbut. Früher waren vor allem Seefahrer
von dieser Krankheit betroffen, da ihnen
auf ihren langen reisen Obst und frisches
Grün fehlte.
In der Blütezeit sind die haut- und schleimhautreizenden
Wirkstoffe der frischen
Pflanze charakteristisch für Hahnenfußgewächse,
denen das Scharbockskraut zugeordnet
wird. Auf der Haut erzeugt es Blasen
(auch Hahnenfußdermatitis genannt),
weshalb sich im Mittelalter Bettler mit dem
Saft der Pflanze eingerieben haben sollen,
um so noch mehr Mitleid zu erregen.
In der Wildkräuterküche wird das Scharbockskraut
gerne verwendet. Die frischen