Mit Gewinnspiel - die auslese

JAUsenDUell:
wUrst-seMMel GeGen
sCHwArzbrot-DoppelDeCKer
seitdem die schulen ihre pforten Anfang september
wieder geöffnet haben, machen sich eltern täglich
Gedanken über die optimale schuljause ihrer
sprösslinge. was gilt es dabei zu berücksichtigen? wir
haben uns tipps bei der ernährungsexpertin geholt, die
sich klar für schuljause statt Jausengeld ausspricht.
Denn am schulbuffet greifen die Kids mangels
optimaler Auswahl meist zur falschen Verpflegung.
auslese: Frau Mag. Unterberger, warum ist die schuljause so besonders
wichtig und wie sieht die optimale Jause aus?
Immer mehr Kinder verlassen das Haus ohne Frühstück. Dann
wird die Jause zur wichtigsten Mahlzeit des Tages. Damit die
am Vormittag auf Hochtouren arbeitenden Kindergehirne
bestmöglich mit Energie und Nährstoffen versorgt werden,
dürfen „die großen Vier“ in der Jausenbox nicht fehlen: Brot
oder Gebäck, Milch oder Käse, ein Stück Obst oder Gemüse
und ein kalorienfreies bzw. –armes Getränk. Zum Beispiel ein
Veggie-Cheese-Burger aus Vollkornweckerl mit Frischkäse,
Salatblatt, Gurken- und Tomatenscheiben, Paprikastreifen und
Gouda. Dazu ein stark verdünnter Apfelsaft.
auslese: Und die bei Kindern so beliebte wurstsemmel?
Grundsätzlich kommt eine gesunde Jause ohne Fleisch oder Wurst
aus – aber wenn schon, dann lieber etwas mageren Schinken oder
Krakauer statt Extrawurst oder Salami, die sehr viel Fett liefern.
Vollkorn- oder Schwarzbrot haben zudem gegenüber der Semmel
den Vorteil, dass sie besser sättigen und der Blutzuckerspiegel so
als Futter für die Gehirnzellen länger verfügbar ist.
auslese: Haben sie einen tipp, damit die selbst gemachte Jause
nicht im papierkorb landet oder wieder mit nach Hause genommen
wird?
Die Jause muss auch was für’s Auge sein. Kleine Kinder mögen
es bunt – Cocktailtomaten, Gurkenscheiben und gelber Paprika
in einer Box laden zum Knabbern ein. Auch Brot-Gemüse-
Käse-Spieße kommen gut an. Beliebt sind auch Zebrabrote
auslese seite 4
Die Guntramsdorfer ernährungs-expertin Mag. eva Unterberger gibt
tipps.
(Anm. Pumpernickel“rundlinge“ mit Frischkäse bestrichen und
übereinander gestapelt) oder Reiswaffeln.
auslese: wie ist das bei größeren Kindern?
Wichtig ist, dass die Jause mit den Kindern „mitwächst“. Nicht
nur mengenmäßig, sondern auch von der Aufmachung her.
Bei größeren Kindern lohnt es sich, dem Schulbuffet einen
Besuch abzustatten – wie ist das Angebot dort – da muss man
mithalten können. Gibt es dort Salzstangerl mit Liptauer, gibt
man dem Kind Grahamweckerl mit Liptauer mit.
Der oben beschriebene Veggie-Cheese-Burger kann es auch
mit einer Schnitzelsemmel aufnehmen. Es kann auch einmal
ein hartes Ei und ein Doppeldecker-Butter- oder Margarinebrot
sein. Nüsse und Rosinen und eine gespritzte Fruchtmolke oder
Trinkjoghurt – unbedingt in einer gut verschließbaren Flasche
– sind auch eine gesunde
Alternative, wenn es
einmal schnell gehen
muss.
P.S: Diese gesunden
Snacks passen auch
in die Aktentasche
von uns Erwachsenen!