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090 // <strong>curt</strong> ... LäSSt KOcHeN<br />
Der „rezeptor“:<br />
cenk aksu,<br />
cheF im gasthaus pegnitztal<br />
„Kochen ist seine Berufung“<br />
Cenk ist in Nürnberg geboren und aufgewachsen. Seine Ausbildung zum<br />
Hotelfachmann machte er 1990 bis 1993 im Arvena Park Hotel. In jungen<br />
Jahren konnte er sich schon für die Küche begeistern, so stand er oft mit<br />
seiner Mutter am Herd. Nach seinen Stationen im Nestor Hotel, auf der MS<br />
Berlin (“Traumschiff“), Eku Inn Steakhaus als Service Mitarbeiter begann<br />
er 1998 im La Rustika Ansbach als Küchenhilfe zu arbeiten. Bevor er 2006<br />
das Gasthaus Pegnitztal als Küchenchef und Pächter übernahm, arbeitete<br />
er noch in mehreren Restaurants, sammelte Erfahrung und eignete sich<br />
unbezahlbares Wissen an. Nun beglückt er seine Gäste in seinem eigenen<br />
Lokal und tüftelt fleißig an neuen kulinarischen Ideen...<br />
grasersgasse 1. di-sa ab 20 uhr<br />
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