Und so erreichen Sie uns - Bergisches Freilichtmuseum Lindlar ...
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Traditionelles Kochen und Backen<br />
Samstag, 03.09.2011<br />
11.00-16.00 Uhr<br />
Ort: Museumsgelände<br />
Kosten: 17,50 €<br />
+ 10,50 € Material<br />
Seminarleitung:<br />
Ira Schneider<br />
Samstag, 14.09.2011<br />
14.00-18.00 Uhr<br />
Ort: Museumsgelände<br />
Kosten: 19,50 €<br />
+ 14,00 € Material<br />
Seminarleitung:<br />
Eva Oelze,<br />
Konditormeisterin<br />
Samstag, 20.09.2011<br />
11.00-14.00 Uhr<br />
Ort: Museumsgelände<br />
Kosten: 11,50 €<br />
+ 3,50 € Material<br />
Seminarleitung:<br />
Monika Burgmer<br />
20<br />
Von Pesto bis Amarena-Kirsche<br />
Spezialitäten aus südlicher Küche<br />
Mostarda di frutta – Unsere aromatischen<br />
Senffrüchte lassen die Herzen<br />
der Gourmets höher schlagen. Stellen<br />
<strong>Sie</strong> mit <strong>uns</strong> südliche Spezialitäten nach<br />
Originalrezepten her, darunter Pesto,<br />
Amarena-Kirschen oder Mandel-Gebäck.<br />
Ob haltbar gemacht, <strong>so</strong>fort verzehrt<br />
oder mit Freunden geteilt – die <strong>so</strong>nnigen<br />
Köstlichkeiten sind ein Hochgenuss.<br />
Bitte 3 bis 4 Schraubgläser, Schürze und<br />
Topflappen mitbringen.<br />
Pralinen herstellen<br />
Edles mit Honig, Trüffel, Marzipan<br />
Willkommen im Pralinenparadies! Mit<br />
der erfahrenen Schokoladenkünstlerin<br />
stellen <strong>Sie</strong> aus frischen Zutaten Nougat,<br />
Marzipan und Canache her und formen<br />
daraus perfekte Pralinen. Kreieren <strong>Sie</strong><br />
außergewöhnliche Kombinationen mit<br />
Obst, Blüten, Honig und anderen Leckereien<br />
oder klassische Pralinenk<strong>uns</strong>t<br />
nach traditionellem Vorbild. Wir stellen 4<br />
verschiedene Sorten Pralinen her. Dazu<br />
gibt es Schachtel und Rezeptbüchlein.<br />
Die bunte Kartoffelküche<br />
Von alten Sorten bis zum Eärpelsfritz<br />
Von wegen „Sättigungsbeilage“! Diese<br />
Kartoffeln stellen die übrige Mahlzeit in<br />
den Schatten: Vom Bamberger Hörnchen<br />
bis zur Odenwälder Blauen bieten alte<br />
Sorten eine überraschende Vielfalt in<br />
Geschmack, Form und Farbe. Lernen <strong>Sie</strong><br />
beliebte Kartoffel<strong>so</strong>rten der vergangenen<br />
Zeit kennen, wenn wir Eärpelsfritz und<br />
andere traditionelle Gerichte zubereiten.
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