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Was? Wer? Wo?
• Garten, Landwirtschaft, Tierhaltung Seite
Arbeiten mit Pferden ...................................................................... 11
Bauerngartenpflanzen, Alte Gemüse ............... 10, 18, 20, 22, 41, 42
Bienen und Imkerei .............................................................15, 41, 42
Brennholzführerschein .................................................................. 41
Gartenwege, Beeteinfassungen, Stufen ...................................... 6, 7
Gartenarbeit und schmerzende Gelenke ....................................... 30
Gartenarche.........................................................................10, 41, 60
Geflügel halten ............................................................................... 12
Getreideernte mit der Sense ......................................................... 12
Giftpflanzen ...................................................................................... 9
Heureuter herstellen ..................................................................... 12
Homöopathie (Tiere) ................................................................. 13, 14
Huforthopädie (Pferde) ................................................................... 13
Kartoffelsorten ............................................................................... 20
Krautbund....................................................................................... 10
Mähen mit der Sense ....................................................................... 7
Natursteinmauern ............................................................................ 7
Obstbau und Obstbaumschnitt ........................................................ 6
Obstsorten ........................................................................................ 6
Saatgut ........................................................................................... 10
Schafe halten .................................................................................. 12
Wildbienen und Hummeln ..............................................8, 41, 42, 61
Wildgemüse, Wildobst ................................................................... 42
• Traditionelles Kochen und Backen
Alte Gemüsearten, alte Kartoffelsorten .......................16, 18, 20, 22
Adventsbäckerei ............................................................................. 22
Backen, Konditorei ......................................................................... 17
Bergische Küche, Traditionelle Gerichte ....................................... 22
Bier brauen .................................................................................... 23
Buchweizen .................................................................................... 19
Kinderkochkurse .................................................................50, 51, 59
Käse herstellen .............................................................................. 18
Nudeln herstellen .......................................................................... 16
Obst und Gemüse dörren ............................................................... 42
Obstwein ......................................................................................... 23
Pralinen herstellen ........................................................................ 20
Pilze ................................................................................................ 54
Sauerkraut und Sauergemüse ....................................................... 19
Schinken räuchern (Förderverein) ................................................. 56
Senf herstellen ............................................................................... 18
Wildküche ....................................................................................... 23
Wurst herstellen............................................................................. 17
• Wildkräuter
Frauenkräuter ................................................................................ 26
Holunderrezepte ............................................................................ 24
Kochen mit Wildkräutern ....................................................24, 25, 26
Kräutersuppe zur Frühjahrskur .................................................... 24
Räuchern ................................................................................ 38, (56)
Salate mit Wildkräutern ................................................................. 24
Wildobst .......................................................................................... 42
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