Booklet - Rund ums Rind

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Kapitel
STATISTIK
Rinder in der Wirtschaft
Der Gesamtbestand an Rindern ist
in Österreich seit Jahren rückläufig
(minus 20,5 % seit 1980) und liegt
derzeit noch knapp über 2 Mio.
Stück.
Auch die Zahl der Rinderhalter geht
kontinuierlich zurück (derzeit
77.460 Betriebe), dafür aber steigt
die durchschnittliche Anzahl an
gehaltenen Rindern pro Betrieb
(zurzeit 24,4). Im EU-Vergleich ist
die Rinderhaltung in Österreich
trotzdem sehr klein strukturiert.
Haben Sie eine Ahnung, wie viele
Rinder es auf der Welt gibt? Es
sind derzeit ca. 1,4 Milliarden, mit
steigender Tendenz! Am meisten
Rinder werden in Indien gehalten,
gefolgt von Brasilien und China.
In Europa liegt Frankreich an der
Spitze, es folgen Deutschland und
Großbritannien. Mit einem Anteil
von ca. 0,14 % des Weltrinderbestandes
liegt Österreich immerhin
an 11. Stelle des EU-Rankings.
Die größten Rindfleisch-Produzenten
weltweit sind die USA, gefolgt
von Brasilien und China. Die EU
konnte in den letzten Jahren ihren
Rindfleischbedarf nicht mehr
selbst decken.
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Quicklink: wirtschaftliche_Bedeutung
KAPITELÜBERBLICK
Die hohe Zahl an Rindern weltweit lässt die große wirtschaftliche Bedeutung
der Rinderhaltung erahnen. Aber nicht nur global gesehen, sondern
auch im von kleinbäuerlichen Strukturen geprägten Österreich, ist die Rinderhaltung
ein wichtiger Teil der Landwirtschaft. Und obwohl Rindfleisch
teurer ist als andere Fleischarten, ist es beim Konsumenten beliebt wie eh
und je.