Weine und Spirituosen

Jahrgang Charakter inhalt Karton / Fl.
Artikel-Nr.
f r a n k r e i c h r o t w e i n e
2003 B O R D e A U x Appellation Contrôlée
fugue de nénin
pomerol
l’hospitalet de gazin
pomerol
château Mouton rothschild 1er Cru Classé
pauillac
2002 B O R D e A U x Appellation Contrôlée
château larose-trintaudon Cru Bourgeois
haut-Médoc
château de pez Cru Bourgeois
Saint-estèphe
2001 B O R D e A U x Appellation Contrôlée
château lynch-Bages 5e Cru Classé
pauillac
château Mouton rothschild 1er Cru Classé
pauillac
2000 B O R D e A U x Appellation Contrôlée
12 / 0,75
4 94
zweiter Wein des ch. gazin 12 / 0,75
4949
Sonderedition: 150 Jahre
château Mouton rothschild Parker-Punkte
95-98
künstleretikett: Wilson
89-91
Parker-Punkte
90-92
Parker-Punkte
château pichon-longueville comtesse de lalande 2e Cru Classé
pauillac Parker-Punkte
97
château Mouton rothschild 1er Cru Classé
pauillac
Sonderedition: augsburger Widder
J E T Z T k O S T E N L O S a B O N N I E r E N
DIE »KÄFER WEINWELT«
Mehrmals im Jahr bringen wir für alle Weinliebhaber und -kenner
die Käfer Weinwelt heraus. in dieser Broschüre können Sie sich
über alle wichtigen und interessanten Nachrichten zu unseren
Wein- und Spirituosenangeboten informieren.
Zum Beispiel darüber, ob wir für Sie auf entdeckungsreise waren,
oder über ganz spezielle, limitierte Angebote zu besonderen
Preisen. Darüber hinaus erfahren Sie, wann die nächsten Weinlesungen
oder sonstige events in unserem Weinkeller stattfinden.
gerne schicken wir ihnen die »käfer weinwelt« kostenlos zu.
27
DER NEUE
weinkeller telefon + 49/89 / 41 68-260 & -885
Renate Lausterer
Käfer Weinkeller
ANMELDE-COUPON
Argentinien
Wein-Event 16. OKTOBER VIVA ARGENTINIA.
Am diesem Abend können Sie ab Am 16. Oktober können Sie bei
19.30 Uhr im Käfer Atelier nach Her- uns im Käfer Atelier mit das Beste
zenslust die besten Weine und kuli- aus den argentinischen Weinnarischen
Köstlichkeiten aus Argenkellern mit dem renommierten
tinien verkosten. Außerdem erwartet Weinexperten Jürgen Mathäß
Sie ein musikalisches Highlight. Eintritt verkosten.
49,00 Euro (inkl. Weine und Speisen).
Ja, ich nehme mit Personen teil
Vorname, Name
Straße
Ort
Telefonnummer
Datum/Unterschrift
Bitte melden Sie sich bis zum 13. Oktober an per
Telefon unter 089/41 68-348, Fax 089/41 68-244,
E-Mail r.lausteter@feinkost-kaefer.de oder
senden Sie den Coupon an Feinkost Käfer,
Prinzregentenstr. 73, 81675 München.
97
Parker-Punkte
Dieses Angebot an auserwählten Weinen etc. ist gültig, solange der Vorrat reicht. Falsche Angaben zu Preisen oder Bildverwechslungen vorbehalten.
K Ä F E R W E I N W E L T _ N O. 2 7
EINZIGARTIGE WEINE AUS ARGENTINIEN_OKTOBER
Südamerika
LUXUS. WO DER WEIN WÄCHST UND DIE
SONNE LACHT. ARGENTINIEN – LAND DES WEINES.
Vor einiger Zeit habe ich
einen wunderschönen Essay Erste Versuche mit Weinbau gab es päischen Spezies Vitis vinifera mit. Weinbaus. Sein Schwie-
führenden Flüssen
von Hans Magnus Enzens- in diesem südamerikanischen Land Diese pflanzte er 1557 an, davon stamgervater Don Eusebio
mit ihren Quellen
berger gefunden mit dem bereits im Jahre 1541, als spanische men wahrscheinlich die in Argentinien Blanco hatte im Jahre
in den nahen Anden
Titel „Der Luxus der Zukunft”. Conquistadores an der Mündung häufigsten Rebsorten Criolla Chica, 1872 das Buch „Las viñas
sowie aus tausen-
Enzensberger vermutet, dass des Rio de la Plata an der atlanti- Criolla Grande und Cereza ab.
y los vinos de Mendoza“
den Tiefbrunnen
in Zukunft der Luxus eine schen Küste Reben anpflanzten.
verfasst, das als erstes
mit aus 60 bis 120
völlig neue Bedeutung bekommen wird.
In der Provinz San Juan entstand dann grundlegende Werk über
Metern Tiefe ge-
Ein kleiner Auszug aus seinen neuen Dies blieb aber ohne Erfolg. So richtig bis Ende des 16. Jahrhunderts ein kom- den argentinischen Weinpumptem
Wasser
Luxusgütern: Die Zeit. Luxuriös lebt begann der argentinische Weinbau mit merzieller Weinbau. Als Begründer bau gilt. Mitte des 19.
und wird in ver-
der, der über seine eigene Zeit verfügen der Produktion von Messwein. Die Bür- des argentinischen Weinbaus gilt Don Jahrhunderts führte der
schlungenenFur- kann und nicht durch tausend Abhängigger der im Norden liegenden Stadt Tiburcio Benegas (1844-1910), der 1883 französische Agronom
chen durch die
keiten verstrickt und versklavt ist. Die Santiago del Estero in
in Godoy Cruz das Aimé Pouget die Sorten
Weingärten gelei-
Aufmerksamkeit. Luxuriös lebt der, der gleichnamigen Pro-
noch heute existie- Cabernet Sauvignon und
tet. Eine moderne
der selbst bestimmen kann, wem er vinz bauten eine Kirche
rende Weingut Malbec ein, letztere ist
Form ist die Tröpf-
Aufmerksamkeit schenkt. Der Raum. und suchten einen
Trapiche gründete heute die bedeutendste
chen-Beregnung.
Luxuriös lebt der, der sich bewegen Pfarrer. Der mit den
und erfolgreich mit argentinische Rotweinrebe. Am Anfang
kann. Dazu gehört auch die Freiheit, Conquistadores aus
europäischen und des 18. und dann noch einmal gegen Die häufigsten Rebsorten mit über
Räume möglichst leer zu lassen und Spanien gekommene
chilenischen Reben Ende des 19. Jahrhunderts gab es zwei 50% der Rebflächen sind die ertragrei-
von Krempel und Nippes zu befreien. Jesuitenpater Cedrón
experimentierte. große europäische Einwanderungschen Criolla Chica, Criolla Grande,
Die Ruhe. Luxuriös lebt der, der sich reiste von der anderen
Im Jahre 1886 ströme, vor allem aus den Ländern Ita- Cereza und Moscatel Rosado, die zu
dem Lärm des Alltags und der Medien Seite der Anden aus
wurde er Gouverlien, Spanien und Frankreich. Diese hellen Weinen und Tafeltrauben verar-
entziehen kann. Dazu gehört auch Chile an und brachte
neur der Provinz Emigranten gaben dem Weinbau einen beitet werden. Rotweine stammen von
„Das Glück der Unerreichbarkeit“. Für als Geschenk Baumwollsamen, Weizen, Mendoza und blieb bis zu seinem Tod enormen positiven Impuls. Anfang des Cabernet Sauvignon, Malbec (wichtigs-
mich, denke ich, war und ist die Skepsis Gerste und einige Rebstöcke der euro- ein starker Förderer des argentinischen 20. Jahrhunderts importierte Leopoldo te Rotweinsorte), Merlot, Nebbiolo,
mein größter Luxus. Das Infragestellen
bedarf keiner Reichtümer und öffnet
immer wieder das Tor zu Neuem. Ein
Beispiel: Warum sollte man Weinen aus
Argentinien sein Vertrauen schenken,
gibt es doch in der Alten Welt genug
Gutes? Alleine eine gesunde Portion an
Mendoza
Skepsis öffnet einem den Weg nach
Argentinien. Und man ist bereit Neues
zu entdecken. Und was gibt es Schöneres?
Mehr darüber in dieser neuen Ausgabe
der Weinwelt.
Suarez 600 Rebsorten aus den wichtigs- Pinot Noir, Syrah, Tempranillo und Ver-
ARGENTINIEN WEIN-EVENT
ten europäischen Weinbau-Gebieten. dot. Die häufigsten weißen Sorten sind
Chardonnay, Chenin Blanc, Muscat
Die stark zerstückelten Rebflächen d´Alexandrie, Pedro Giménez, Riesling,
seine Leidenschaft für Weine aus erstrecken sich von Salta im Norden Sémillon, Torrontés Riojano (mit zwei
Argentinien. Während seiner Zeit bis Chubut im Süden. Sie bilden im weiteren Spielarten) und Ugni Blanc.
als Chefredakteur der Fachzeit- Westen einen Streifen in einer Länge Eine Besonderheit ist, dass viele Reben
schriften „Vinum Deutschland“ von 2.200 und einer Breite 100 Kilo- mit durchschnittlich 50 Jahren sehr alt
und „Weinwirtschaft“ wurde er metern entlang den Ausläufern der sind. Da die Reblaus (auch auf Grund
ein engagierter Förderer argenti- Anden. Die Höhenlage von durch- des oft sandhaltigen Bodens) kaum
nischer Spitzengewächse. Darüber schnittlich 600 bis 1.200 Metern See- eine Bedeutung gespielt hat, wachsen
Die Gelegenheit, einige gute hinaus erwarten Sie typische höhe ergibt kühle Nachttemperaturen. die meisten Rebstöcke auf eigenen
Flaschen Malbec aus den Kellern kulinarische Spezialitäten und Auf Grund sehr geringer Niederschläge Wurzeln.
eines Freundes zu probieren, argentinischer Tango.
mit durchschnittlich 200 bis 250 Milli-
weckte Ende der 80er Jahre auch
metern im Jahr (es gibt aber relativ oft Mit über 300 Sonnentagen im Jahr
einen gefürchteten Hagel), niedriger besitzt Mendoza, das größte Weinbau-
Luftfeuchtigkeit und großer Trockengebiet inmitten des langen und fruchtheit
(mit dem Vorteil, dass Pilzkrankbaren Gürtels zwischen der Provinz
heiten selten vorkommen) ist eine Salta im Norden und der Provinz
künstliche Bewässerung unumgäng- Chubut im Süden, ein ganz hervorlich.
Diese erfolgt vor allem durch ein ragendes Potenzial für die Erzeugung
Kanalnetz, das bereits vor Jahrhunder- von Spitzenweinen. Probieren Sie
ten durch die indianischen Ureinwoh- unsere spezielle Auswahl an herausner
begonnen wurde. Das Wasser ragenden Weinen.
kommt von zahlreichen Schmelzwasser
12 / 0,75
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4238
WEINE AUS ARGENTINIEN
WEISSWEINE
2007 CHARDONNAY UNOAKED
TRUMPETER CLASSIC
Rutini. Mendoza
Ein erfrischender, spritziger und fruchtbetonter Chardonnay.
In der Nase zeigt er sowohl exotische Fruchtaromen sowie
klassische Noten von Birnen und reifen Äpfeln. Am Gaumen
wirkt er sehr lebendig und erfrischend.
6,50
0,75 l (1l / 8 67) | 6 Fl. 35,10
MINUS
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Kartons erhalten Sie 10 %
Rabatt.
UNTERHALTUNG
DER ARGENTINISCHE
TANGO
... ist „... ein trauriger Gedanke, den man
tanzen kann”. Das sagte der argentinische
Tango-Komponist Enrique Santos Discépolo
zum Tango. Der Tango entwickelte sich in
Buenos Aires zwischen 1850 und 1900 aus
einer Mischung verschiedener europäischer
Musikformen. Er entstand aus dem Gegenübertreten
der europäischen Musikstile
und lateinamerikanischer Musikrichtungen
(Habanera) sowie afrikanischer Rhythmik
(Milonga, Candombe). Das typische Tangoinstrument
ist das Bandoneon. Das Bandoneon
wurde von Einwanderern um
1880 nach Argentinien gebracht. Sein
Klangbild kommt dem melancholischen
Charakter des Tango sehr nah.
Der argentinische Tango ist neben einem
Musikgenre auch ein Gesellschaftstanz. Er
wird Arm in Arm getanzt. Die Umarmung
kann aber variieren von sehr offen, einer
Form, in der der Führende mit dem Geführten
nur auf Armlänge verbunden sind,
bis zu sehr geschlossen, einer Form, wo
eine Verbindung von Brust zu Brust besteht.
Dazwischen gibt es alle Möglich-
VERKOSTUNG
GRATIS IM WEINKELLER
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1l
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2007 SAUVIGNON BLANC URBAN UCO
O. Fournier. Mendoza
9,00 11,50
Herrlich erfrischender Sauvignon vom Weingut O. Fournier,
0,75 l (1l / 12 00) | 6 Fl. 54,00
das direkt am Fuße der Anden liegt. Intensive Fruchtaromen
von Stachelbeere und exotischen Früchten sowie eine
harmonische Struktur bringen erfrischenden Trinkgenuss.
6,50
0,75 l (1l / 8,67) | 6 Fl. 35,10
keiten. Eine geschlossene
Umarmung wird
üblicherweise mit dem
traditionellen Tangostil
verbunden, während die
offene Tanzhaltung viel
Raum und Möglichkeiten
für Figuren und Ausschmückungen
des Tango
Nuevo bereithält.
Das wesentliche des argentinischen
Tango ist
das Laufen mit dem Partner
und der Musik. Die
eigene Musikalität, z.B.
die Einstellung zu den
Gefühlen und der Geschwindigkeit
eines Tangos,
ist ein sehr wichtiges
Element des Tangotanzes. Ein guter Tänzer
macht den Zuschauern die Musik sichtbar.
Die Tänzer belassen die Füße auch eng
am Boden, wenn sie sich bewegen. Die
Knöchel und Knie sind eins, wenn ein Bein
das andere kreuzt. Der argentinische
Tango lebt von der Improvisation. Aber es
gibt auch bestimmte Schrittfolgen und
Bewegungen, die über die Jahre weiter
gegeben wurden. Dennoch existiert beim
argentinischen Tango kein Grundschritt.
Eine der wenigen Konstanten beim
argentinischen Tango ist, dass der/die
Geführte normalerweise die Fußstellung
wechselt. Eine weitere ist, dass der/die
Geführte das Gewicht nur selten auf
beiden Beinen gleichzeitig belässt.
W e i N e
2007 CHARDONNAY RESERVA
Jacques Francois Lurton. Mendoza
Die Brüder Jacques und Francois
Lurton waren sofort begeistert von den
nahezu perfekten Weinbaubedingungen
des Landes, als sie 1922 nach Argentinien
kamen. In den kühleren Regionen
an den Ausläufern der Anden fanden sie
beste Voraussetzungen für die Produktion
qualitativ hochwertiger Weine.
Jacques und Francois Lurton zählen
unbestritten zu den bedeutendsten
Erzeugern Argentiniens. Die Nase verwöhnen
frisch-buttrige Aromen, gepaart
mit Haselnuss und feinen Toastnoten.
Reichhaltig, kräftig und ausgewogen mit
frischem, aromatischem Finale.
BUCHTIPP
einzelpreis
29,00
e 38, 7
35,00
e 4 , 7
580,00
e 773,33
24,00
e 32,00
49,00
e 5,33
150,00
e 200,00
490,00
e 53,33
300,00
e 400,00
1.200,00
e 1. 00,00
Der kleine Johnson 2009
Der kleine Johnson ist das meistgekaufte Weinbuch
der Welt. Im praktischen Pocketformat ist es Nachschlagewerk,
Einkaufshilfe und Kellerbuch zugleich.
Unter der Federführung von Hugh Johnson haben 38
international bekannte Experten den Weinführer
wieder vollständig überarbeitet und Informationen
zu über 15.000 Weinen aus aller Welt, ihren Produzenten
und ihrer Trinkreife zusammengetragen – nun
auch ergänzt durch Hugh Johnsons persönliche Lieblingsweine
und einen 24-seitigen Sonderteil zum
Thema „Essen und Wein“.
Denn Wein gibt es wie Sand
am Meer, schmeckt aber besser.
Welcher Typ Wein aber zu
welchem Typ Charakter passt,
welcher Wein sich angenehmer
zu welchen Speisen
trinkt, über welchen Wein
man gerade diskutiert oder
zukünftig philosophieren
sollte, das alles weiß
Hugh Johnson.
Hallwag Verlag
19,90
S O N D E R -
P R E I S
33
W E I N E
frankreich