Positivliste für Einzelfuttermittel (Futtermittel ... - Provieh

Angaben zu relevanten unerwünschten Stoffen im Rahmen der risikoorientierten
Eigenkontrolle
� Es muss ersichtlich sein, auf welche Stoffe im Hinblick auf die spezifischen Eigenschaften
des Ausgangsproduktes, des Herstellungsprozesses und/oder der verwendeten Verarbeitungshilfsstoffe
geprüft wird.
(ebenfalls Zitat eines zeitnahen Untersuchungsattestes oder Verweis auf eine Zusammenstellung
von Werten aus der Eigenkontrolle (Internet, Firmeninformationen) sowie Zusicherung
von Mindest- bzw. Maximalgehalten der Parameter
Angaben zu Haltbarkeit, Lagerung und Transport 1)
u.a. Lagerbedingungen (Feuchte ), Zugang Nager und Vögel etc.
1) sofern spezifische Anforderungen bestehen
Sicherheitshinweise
Hinweise auf kritische Inhaltsstoffe (endogener Herkunft oder Kontamination)
Angaben der wesentlichen CCP, wenn HACCP Konzept vorliegt. Andernfalls
HACCP-konforme Hinweise
Ggf. Verweis auf „Branchenleitlinien zur Qualitätssicherung“
Hinweise auf spezielle analytische Probleme
Hinweis, ob Daten zu unerwünschten Stoffen in firmeneigenen oder branchenspezifischen Datenbanken
erfasst werden.
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