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6 Dresdner Nachrichten/Donnerstag, 6. Februar 009 Dresdner Ratgeber Im Mittelpunkt: Ihr Wohlbefinden · Brillenoptik · Kontaktlinsen · Funktionaloptometrie Inh. Rita Knie Borsbergstraße 20 · 01309 Dresden Telefon/Fax: 0351 - 80 38 394 Mo–Fr 9–18.30 Uhr · Sa 9–12.30 Uhr www.augenoptik-lamm.de Podologische Praxis M. RAUH • Medizinische Fußbehandlung auf Rezept • Behandlung von eingewachsenen Nägeln (Spangentechnik) • Haut – Hornhautbearbeitung (Hühneraugen, Schwielen etc.) • Druck – Reibungsschutz (z. B. Verhindern von Hühneraugen) • Kunden – Patientenberatung und Heimpflegetipps Mohnstraße 52 01127 Dresden Tel.: (03 51) 82 11 580 Altgorbitzer Ring 58 01169 Dresden Tel.: (03 51) 37 40 609 Grunaer Straße 12 01069 Dresden Tel.: (03 51) 48 65 602 Kastanienallee 12 01796 Pirna OT Graupa Tel.: (0 35 01) 46 12 28 Siegmar Walter Anzeigenverkaufsleiter Dresdner Amtsblatt / Dresdner Nachrichten Tel. 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Letztere hat in Form der MesocareBehandlung Einzug in das Studio gehalten. Das Verfahren, Insel der Entspannung Nemesia: Kosmetik von Kopf bis Fuß Wer in der Großstadt nach Ruhe sucht, der braucht einen verborgenen Platz. Das kleine Kosmetikstudio von Peggy Albrecht (Foto) ist solch ein Ort. Es liegt in Striesen, in einer leicht zu übersehenden Seitenstraße unweit des Barbarossa-Platzes. Anzeige Mehr als sechs Stunden sollte der Mensch nicht sitzen, warnt Peter Schmidt. „Aber er tut es und sitzt sogar oft acht bis zehn Stunden am Tag“, schätzt der Fachmann für körpergerechtes Sitzen. Arbeitet er im Büro dürfte er sogar noch mehr Zeit auf verschiedenen Stühlen verbringen. Hat er keine sitzende Tätigkeit, ist es vielleicht etwas weniger. Aber auch da kommt einiges zusammen „Frühstück, Mittag, Abendbrot“, nennt Peter Schmidt nur mal die Essenszeiten. Abends säßen die meisten dann vor dem Fernseher. Das ist an sich nichts Besonderes, aber: „Die meisten sitzen entwickelt vom deutschen Unternehmen Weyergans, verspricht sofort jugendliches Aussehen mit Langzeitwirkung. Doch wie wirkt die Wunderbehandlung? Mit zunehmendem Alter ist die Haut immer weniger in der Lage, die Stoffe, die ihr ein frisches Aussehen verleihen, selbst zu produzieren. Bereits ab dem 25. Lebensjahr beginnt somit der Prozess der Hautalterung. Bei der Mesotherapie werden die notwendigen Substanzen in die Haut eingeschleust. Das geschieht, indem die Zelle durch eine kurzzeitige Einwirkung von Gleichstrom geöffnet wird, so dass der Wirkstoffcocktail tief eindringen kann. Anders als z. B. bei Botox – übrigens eines der stärksten bekannten Gifte überhaupt – erklärt sich daraus auch der dauerhafte Effekt der Methode: Statt falsch“, weiß der Fachmann. Deshalb bietet er in seinem Studio solche Sitzmöbel an, die das „falsche Sitzen“ fast unmöglich machen. Das SitzDefizit ist kein ererbtes Problem – es ist ein Selbstgemachtes. Schließlich lernt jedes Baby von ganz allein, wie man richtig sitzt. „Eigentlich lernt es gar nicht sitzen“, umschreibt es Schmidt. „Es lernt, die Balance zwischen Becken und Schulter zu halten.“ Erwachsene aber würden dann wieder verlernen, mit dem Becken zu sitzen. Das kann für die Bandscheiben eine ziemliche Belastung werden. „Ist der Körper nach vorne gekippt, bestimmte Areale der Haut einfach vorübergehend „lahmzulegen“, versorgt Meso Care die Zellen mit Substanzen wie Hyaluronsäure, die den Feuchtigkeitshaushalt kontrolliert, oder Kollagen, das für eine straffe Haut verantwortlich ist. Diese Stoffe werden ohne negative Nebenwirkungen in die Zellstruktur eingebaut und sorgen so für ein jugendliches Aussehen. Das funktioniert zudem ohne lästiges Spritzen. Die Gleichstrombehandlung verursacht gerade einmal ein leichtes Kribbeln. Die Kundin bekommt selbst einen Regler in die Hand, mit dem sie die Intensität so einstellen kann, wie es ihr angenehm ist. Eine Monatskur mit acht Sitzungen ist notwendig, um die Hautalterung erfolgreich für ein halbes bis ganzes Jahr zu verzögern. Diese Kur sollte einmal im Jahr wiederholt werden. Doch Technik ist nicht alles bei Nemesia: Für die kosmetischen Behandlungen von Kopf bis Fuß steht ein umfangreiches Sortiment an lastet ein Kantendruck bis zu 100 Kilogramm auf den Bandscheiben“, so Schmidt. Er kennt einen Ausweg: die Beckenaufkippung. Sie funktioniert ähnlich wie ein Keilkissen, ist jedoch im Stuhl eingebaut und macht deshalb jede Bewegung mit. „Sie entspricht dem gesamten physiologischen Bewegungsablauf.“ Ideal sind so genannte Sattelsitze. Tatsächlich sitzt man darauf ähnlich gerade wie auf einem Pferd. Sackt der Körper in ein paar Entspannungsminuten in sich zusammen, so richtet er sich kurze Zeit darauf wieder auf, fast von allein. Dieses fast unmerkliche Auf Schönheitsmitteln auf natürlicher Basis, ganz ohne chemisch erzeugte Konservierungs und Duftstoffe oder Paraffinöle, zur Verfügung. Die aus Neuseeland stammende Living NatureSerie setzt auf die antibakteriellen Eigenschaften des ManukaHonigs. Das darin enthaltene ätherische Öl wird auch als „echtes Teebaumöl“ bezeichnet und ist hochwirksam gegen entzündliche Prozesse der Haut. Ätherische Öle spielen gemeinsam mit Blütenmischungen auch bei AkariNaturkosmetik die Hauptrolle. Ziel ist es hier, dank eigens komponierter ätherischer Ölmischung das Gleichgewicht zwischen Körper und Seele wieder herzustellen. Die passende Farblichtbestrahlung verstärkt den Effekt der Akari DevasEssenzen, die Titel wie „Freiheit“, „Einfach sein“ oder „Kraft“ tragen. Welche die passende Mischung ist, ermitteln die Kosmetikerinnen bei einem ausführlichen Gespräch, so wie jeder Behandlung eine intensive Beratung vorangeht. Wer Ruhe genießen und Entspannung finden will, der sollte auch selbst Zeit mitbringen. Eine Kurzbehandlung dauert 45 Minuten, eine „normale“ Sitzung anderthalb Stunden. Eine sinnvolle Investition: Reinigung, Kompressen, Gesichtsmasken, Peeling und Massage mit wohltuenden Substanzen sind gerade in der kalten Jahreszeit eine echte Wohltat für Körper und Seele. n Kontakt Nemesia Kosmetik Peggy Albrecht Spittastraße 4, 01309 Dresden Tel.: 3155473 www.nemesia-onlineshop.de Im Studio Körpergerechtes Sitzen gibt es nur „gesunde“ Stühle und Ab des Rückens ist wiederum sehr gesund für Rückgrat und Bandscheiben. „Bewegtes Sitzen“, nennt Schmidt es. Was auf den ersten Blick unvereinbar scheint – Bewegung und Sitzen – gehört nach Ansicht der Fachleute zusammen. Und so findet man im Studio neben den vielen Bürostühlen auch Entspannungssessel, die winzige Bewegungen fördern, eine Systemliege, die sich sozusagen mit den Bewegungen ihres Benutzers verstellt und Sofas, bei denen die Rückenlehne verändert werden kann. www.bewegtes-sitzen.de
Dresdner Nachrichten/Donnerstag, 6. Februar 009 Anzeige Ihr freundlicher Fachmann Wenn es etwas Besonderes an Konditorei- und Backwaren sein soll, dann gehen qualitätsbewusste Kunden zu Bierbaums. Die Auswahl an der Theke des kleinen Cafés lässt keinerlei Wünsche offen: Ob fruchtig, schokoladig, cremig oder sahnig – alle Kuchen, Torten und Gebäcke entstehen in dem Familienbetrieb nach bester Handwerkstradition. Gebacken wird mit viel Liebe – und was für qualitätsbewusste Kunden mindestens ebenso wichtig ist: mit frischen Zutaten. Bierbaums haben keine Verwendung für Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker. Doch Tradition allein ist nur eine Zutat für das Erfolgsrezept der Familie. Das Unternehmen zeigt sich gern auch von seiner modernen Seite. Da alle Back und Konditoreiwaren vor Ort produziert werden, kann schnell auf Kundenwünsche reagiert werden. Individuelle Festtagstorten für Anlässe wie Hochzeit, Konfirmation, Jugendweihe oder Geburtstag sind eine der Spezialitäten; Lieferungen außer Haus sind kein Problem. Der beste Ort zum Schlemmen ist und bleibt jedoch das Café. Hier gibt es vom Frühstück mit frischen Brötchen oder Brot über leckere Snacks, köstliche Eisbecher bis hin zu kalten und heißen Getränkespezialitäten alles, was dem Gaumen Freude bereitet. Wechselvolle Geschichte Das 1933 entstandene Unternehmen befindet sich in dritter Generation im Besitz der Familie Bierbaum. In dieser Zeit erlebte das Land und mit ihm das Geschäft Hohnsteiner Straße 16 01814 Bad Schandau Telefon 03 50 22 4 29 60 Fax 03 50 22 50 00 26 raumausstatter.geissler@t-online.de Inh. Alexander Stand Landbergstraße 6 01737 Tharandt – OT Spechtshausen – Tel./Fax: 03 52 03/3 27 93 Funk: 01 73/9 12 70 53 E-Mail: waldormel@gmx.de Internet: www.waldormel.de Juniorchefin Beatrice Bierbaum und Mutter Monika Dresdner Ratgeber 75 Jahre Café Bierbaum Familie Bierbaum: Bäcker und Konditoren mit Leib und Seele eine wechselvolle Geschichte. Firmengründer Walter Bierbaum fiel im Zweiten Weltkrieg, von da an musste Ehefrau Erna die Geschicke des Hauses allein lenken. 1957 übernahm der älteste Sohn Siegfried das Geschäft, dem der Beruf des Konditors quasi in die Wiege gelegt wurde. Seine Ausbildung zum Bäcker absolvierte der Stammhalter in der Bäckerei Krumbiegel auf dem Weißen Hirsch, die Konditorlehre im Café Toscana unter Geschäftsinhaber Anders. Um das Geschäft leiten zu können, musste Siegfried Bierbaum nach abgeschlossener Lehre � Polsterwerkstatt � Aufarbeitung und Neuanfertigung klassischer Polsterung � Sonnenschutz � Gardinen � Matratzen � Bodenbeläge • Baumfällarbeiten • Baumschnitt • Brenn-, Kamin- und Bauholz • Gartensanierung • Bau von Holzschauern, Pavillons, Schautafeln, Carports, u.v.m. RUND UMS HOLZ UND IHREN GARTEN noch die Meisterprüfung ablegen. Zusätzlich zu den täglich zwölf bis 14 Stunden Arbeit drückte er die Schulbank. Ein Einsatz, der 1962 mit dem Meistertitel des Konditorhandwerkes belohnt wurde. 1969 heiratete der Chef des Familienunternehmens seine Frau Monika, die mit viel Freude Aufgaben im Geschäft übernahm. Mutter Erna konnte sich somit nach einem arbeitsreichen Leben aus dem Geschäft zurückziehen. Seit nunmehr 40 Jahren bestimmt Monika Bierbaum maßgeblich die Geschicke des Betriebes. „Es war oft eine harte Zeit, in der die Firma stets an erster Stelle stand“, erinnert sie sich. Die Arbeit des Bäckers ist körperlich anstrengend. Lange wurden die Öfen mit Kohle geheizt und Rohstoffe und Produkte mussten über die Treppe getragen werden, weil es noch keinen Aufzug gab. „Ich erinnere mich natürlich auch an viele schöne Momente, wie die Ausstellungen zur Prüfung der Konditormeister Ende der 70er Jahre“, berichtet Monika Bierbaum. Stolz ist sie vor allem darauf, dass es ihrer Familie gelungen ist, über all die Jahre ihre Kunden zufriedenzustellen: „Wir bedanken uns bei allen Kunden für ihre Treue und heißen Sie auch weiterhin herzlich willkommen!“ Familie Bierbaum ist über die 75 Jahre eng mit ihrem Geschäft verwachsen. Die Töchter Doreen und Beatrice wuchsen praktisch zwischen Backstube und Laden auf, halfen schon als Kinder gern beim Kuchenbacken mit. Als im Jahr 1996 das Geschäft grundlegend saniert werden konnte, war insbesondere Doreen ihrer Mutter eine große Stütze. Das Café verwandelte sich im Zuge des Umbaus in einen echten Blickfang. Seit dem Tod ihres Mannes leitet Monika Bierbaum gemeinsam mit Tochter Beatrice das Familienunternehmen. Die Juniorchefin absolvierte ihre Ausbildung in einem renommierten Münchner Konditoreibetrieb, ihren Meistertitel erwarb sie vor zehn Jahren in Mannheim. Bei beiden Abschlüssen erreichte sie die Note „sehr gut“. n Kontakt Konditorei, Bäckerei & Café Bierbaum Sosaer Straße 7 01 57 Dresden Tel.: 00 101 GLASBAU · REPARATUREN · SPIEGELSHOP · Verglasungen aller Art · Ganzglasanlagen · Glaskonstruktionen · Brandschutzverglasung · Ganzglas-Duschen nach Maß · Maßanfertigung von Spiegeln · Sonne-, Personen- und Sichtschutz · begehbares Glas · Glasböden Fritz-Reuter-Straße 35 (Ecke Hansastraße) · 1097 Dresden Telefon: 03 51/8 04 16 64 · Fax: 03 51/8 02 90 75 www.glaskunze.de Verkehrsspiegel Überwachungsspiegel KOMPLEXE GLASBEARBEITUNG ➤ SCHLEIFEN ➤ BOHREN ➤ KLEBEN Wandern & Trödeln im Müglitztal ab März Trödelmarkt jeden Samtag 9 00 bis 16 00 Altstoffhandel Altmetallankauf Uhr kostenloser Containerdienst ca. 50 Stellplätze je 10 bis 15€ Montag–Freitag: 8 bitte um telefonische Anmeldung Straßen- & Tiefbau günstige Preise für Privatpersonen und Firmen Dipl.-Ing. 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