WUMA - unser Garten - Sozialhilfe

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UNSER GARTEN
Im Gemeinschaftsgarten des Wohnheims für unbegleitete minderjährige Asylsuchende (WUMA)
wachsen Gemüse, Ernährungswissen, Selbstvertrauen und Sozialkompetenz
Heidi Emmenegger, Sozialarbeiterin, und Jugendliche des WUMA
«Jetzt ich», sagt Issa bestimmt, nimmt die Sense wieder an sich und mäht mit schwingenden Be -
wegungen das hohe Gras. Edris steht daneben und wartet fast ungeduldig, bis er wieder am Zug
ist. Weiter hinten im Garten graben zwei Jugendliche Kartoffeln aus, vorsichtig, damit sie mit dem
Spaten die Knollen nicht verletzen. Von zwei Mädchen hört man hinter den buschigen Stangen -
bohnen nur das fröhliche Geplauder. Sie sind daran, die reifen Bohnen zu pflücken. Ein Junge hat
sich den Fotoapparat geschnappt und porträtiert die Gartenarbeit, die schönsten Blumen und immer
wieder sich selbst in filmreifen Posen. Die Betreuerin geht durch den Garten und plant im Kopf die
nächsten Arbeiten. Ab und zu macht sie jemanden auf ein kleines Lebewesen aufmerksam, prüft
die Arbeitsschritte, beteiligt sich gerne auch an Plaudereien und interveniert, wenn diese nicht in
Deutsch geführt werden. Es geht lebhaft zu im so genannten Gemeinschaftsgarten der UMA (un -
begleitete minderjährige Asylsuchende) aus Basel.
Der Gemeinschaftsgarten befindet sich auf einem Biobauernhof im Kanton Aargau und wurde
2011 zum zweiten Mal als Projekt des WUMA (Wohnheim für unbegleitete minderjährige Asyl -
suchende) Basel durchgeführt. Das Projekt ist eingebettet in den konzeptionellen Rahmen der Institution,
der vorsieht, den Jugendlichen auch Angebote ausserhalb der klassischen Einzelfallarbeit zu
machen. Ziel dieser sogenannten ‹Gruppenangebote› ist es, die Jugendlichen in Bereichen zu fördern,
wo dies – als Ergänzung zur Einzelfallarbeit – besonders sinnvoll scheint. Dabei handelt es sich insbesondere
um Bildungs-, Präventions- und Integrationsarbeit und eine sinnvolle, bedürfnisorientierte
Gestaltung der Freizeit. Gleichzeitig wird die Arbeit mit und in der Gruppe als soziales Lernfeld
bewusst eingesetzt. In der Kleingruppe kann Sozialverhalten aufgebaut, gefördert, gestärkt und
auch verändert werden.
Das Projekt Gemeinschaftsgarten entstand ursprünglich aus der Idee heraus, das Thema
Gesundheitsförderung ganzheitlich anzugehen. Den Sozialarbeiterinnen und Sozialarbeitern war
seit langem aufgefallen, dass sich die Jugendlichen, welche im WUMA selbst kochen müssen, eher
einseitig ernähren. Vor allem in den Herbst- und Wintermonaten erkranken die Jugendlichen schnell
an Erkältungen und Grippe. Einseitige Ernährung kann eine mögliche Ursache dafür sein. Als Gründe
für die einseitige Ernährung wurden folgende angenommen:

• Die Jugendlichen wissen wenig oder nichts über Ernährungslehre,
• die Jugendlichen wissen nicht, wie man gewisse Nahrungsmittel wie z.B. Gemüse kocht,
• sie geben ihr Geld lieber für in ihren Augen wichtigere Dinge aus, als für Nahrungsmittel
und achten beim Kauf der Produkte mehr auf den tiefen Preis als auf ausgewogene Er -
nährung und Qualität,
• es fehlt die Sensibilisierung dafür, wie wichtig Ernährung für die Gesundheit ist.
Zwar wurden im WUMA auch schon vorher Workshops zum Thema Ernährung durchgeführt, jedoch
bis anhin nur auf theoretischer Ebene. Das Projekt eines Gemeinschaftsgartens sollte sowohl eine
sachliche wie auch eine sinnliche Auseinandersetzung mit dem Thema ermöglichen. Gleichzeitig
konnten in Bezugnahme zu den Zielen der Gruppenangebote im WUMA viele weitere Projektziele
formuliert werden:
• Die Jugendlichen sollen sich selbstwirksam erleben können. Als GärtnerInnen übernehmen
sie Verantwortung für einen ganzheitlichen Prozess der Nahrungsmittelproduktion. Sie sehen
die Früchte ihrer Arbeit wachsen und gedeihen und können darin eine Sinnhaftigkeit er -
kennen. Die gesunden Lebensmittel (Bio-Gemüse und -Kräuter) können sie für ihre eigene
Ernährung nutzen.
• Weiter lernen sie verschiedene Nahrungsmittel und ihren Anbau kennen. Dabei findet das
Lernerlebnis sowohl kognitiv als auch sinnlich statt und bietet auch denjenigen Jugendlichen
die Möglichkeiten zu Erfolgserlebnissen, welchen das rein kognitive Lernen eher schwer fällt.
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«Später gingen wir in den Garten. Alle haben etwas
gearbeitet: Zwiebeln in den Boden stecken, Knoblauch,
Karotten säen, Radieschen säen, Blumen säen… Dann
gingen wir wieder zum Haus. Dort haben wir grilliert und
gegessen und noch mehr Fussball und Tischtennis gespielt.
Und wir sahen die Kühe nach draussen gehen. Fussball
und Grillieren waren besonders schön. Dann gingen
wir zurück zum Bahnhof nach Basel.»
Auszug aus dem Gartentagebuch von Mohommodou,
17 Jahre alt

• Die Jugendlichen lernen wichtige Schritte zur Selbstversorgung kennen: Anbau und Aufzucht
von Gemüse, Ernte, Veredelungs- und Haltbarkeitsprozesse wie Trocknen, richtiges Lagern,
usw.
• Die gemeinsame Arbeit fördert den Gemeinschaftssinn der Jugendlichen. Als GärtnerInnen
sind sie aufeinander angewiesen und zeigen gemeinsam Verantwortung für ihren Garten.
• Der Aufenthalt auf dem Land soll den Jugendlichen, die sich vorwiegend in der Stadt auf -
halten, aufzeigen, dass es auch hier in der Schweiz verschiedene Lebensweisen gibt. Der Aufenthalt
und die Arbeit in der Natur bieten viel Potenzial für positive Erlebnisse. Die Arbeit
soll dabei lustvoll angegangen werden. Es soll Zeit bleiben für Gespräche, kleine Pausen und
jeweils ein gemeinsames kleines ‹Zvieri›. Auch für Begegnungen mit den Menschen und
Tieren des Bauernhofes soll Raum bleiben.
• Wir sprechen Deutsch miteinander: Die Jugendlichen können ihre Deutschkenntnisse in
einem neuen Bereich erweitern. Sie lernen die deutschen Begriffe für Lebensmittel und die
Bereiche der Gartenarbeit kennen.
• Den Jugendlichen soll eine sinnvolle, nicht konsumorientierte Freizeitbeschäftigung geboten
werden. Die Gartenarbeit soll in erster Linie Freude und Spass bereiten. Zudem setzt das
Projekt ein Engagement über einen längeren Zeitraum voraus. Dies verlangt eine gewisse
Ausdauer der Jugendlichen. Auch das kann als Lernfeld angesehen werden.
• Ökologische Gartenarbeit leistet allgemein einen Beitrag zu einem nachhaltigen und sorg -
fältigen Umgang mit der Natur. Die Jugendlichen sollen allgemein für eine nachhaltige
Lebensweise und die damit verbundenen Themen sensibilisiert werden.
Eine wichtige Frage in der Arbeit mit Jugendlichen bleibt immer die Motivation. Viele Jugendliche
haben zudem noch nicht die sprachlichen Kompetenzen, um zu verstehen, worum es sich bei einem
vorgestellten Projekt genau handelt. Als Auftakt für das Gartenprojekt wurde deshalb beschlossen,
in den Frühlingsferien einen Tag auf dem Bauernhof zu verbringen. Dieser Tag wurde bewusst lustvoll
gestaltet: Gemeinsames Spielen, Bräteln im Wald, eine Hofführung vom Bauern mit Besuch der
verschiedenen Tiere, Fotoshootings auf dem Traktor usw. Zudem konnten die Jugendlichen Ruccola,
Kresse und andere Kräuter in Töpfen ansäen. Auf dem Fussweg zum Postauto wurde den Jugend -
lichen der künftige Gartenplatz gezeigt. So hatten am Abend alle einen ungefähren Eindruck vom
geplanten Projekt.
Das Angebot richtete sich grundsätzlich an alle Jugendlichen, behielt aber immer einen freiwilligen
Charakter. Die Rückschau auf die letzten beiden Gartenjahre zeigt, dass das Angebot praktisch
immer ‹ausgebucht› war und die Jugendlichen immer wieder gerne als GärtnerInnen in den
Aargau reisten. Für die einen blieb es ein einmaliger Ausflug aufs Land, andere beteiligten sich
durchgehend und engagiert am Projekt. Während der Schulzeit eignete sich der Mittwochnach -
mittag am besten für die Gartenarbeit, da dann der Grossteil der Jugendlichen schulfrei hat.
Meistens nahmen zwischen drei bis sechs Jugendliche am Angebot teil, dabei wurden sie von einer
Sozial pädagogin begleitet. Zudem half im ersten Gartenjahr auch ab und zu die Bäuerin mit und
unterstützte die GärtnerInnen mit ihrem langjährigen Fachwissen. Angebaut wurden: Radieschen,
Ka rotten, Busch- und Stangenbohnen, Blumen, Erbsen, Kefen, Basilikum, Zwiebeln, Knoblauch, Mais,
Kabis, Rotkohl, Kohl, Kürbis, Melonen, Kartoffeln, Andenbeere, Salat, Mangold, Krautstiel und
Tomaten. Beide Jahre gedieh die Aussaat und Pflanzung ohne zusätzliche Wasserzufuhr prima, ausser
bei den Melonen, die zu wenig süss, und den Tomaten, die verfault waren.
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«Dann sind wir in den Garten gegangen. Erwin und ich
haben den Erbsenhag auseinander genommen. Wir haben
Karotten und Kartoffeln und Melonen und Zwiebeln
und Bohnen geerntet. Wir haben viele Fotos gemacht im
Garten.
Am Schluss haben wir gesehen, wie die Kühe auf die
Weide gingen. Alle Kühe und Kälber hatten gelbe
Marken in den Ohren. Selma hat gefragt: ‹Was ist das?›.
Mirjam hat gesagt: ‹Das ist wie der Pass oder Ausweis
der Kühe.› Edris hat gesagt: ‹Müssen die Kühe auch alle
sechs Monate den Ausweis wechseln?› Wir haben alle
gelacht.»
Auszug aus dem Gartentagebuch von Edris, 16 Jahre alt.

Herausfordernd bei der Gartenarbeit war jeweils die Aussaat- und Pflanzphase. Die Jugend -
lichen mussten genau angeleitet werden, eine gewisse Konzentration war dabei wichtig und auch
das Bewusstsein, dass unter dem Boden nun etwas geschah und nicht mehr überall draufgestanden
werden sollte. Sobald die Pflanzen aus dem Boden sprossen, wurde der Garten für die Jugendlichen
übersichtlich und die Betreuungsarbeit einfacher. Jetzt galt es die Pflanzen zu hegen und pflegen.
Die Jugendlichen lernten, Unkraut zu jäten, mit der Hacke und Pendelhacke umzugehen, den Boden
zu lockern – und alle weiteren notwendigen Massnahmen für die Garantie einer möglichst guten
Ernte. Schön war, wie der Garten bei jedem Besuch weiterentwickelt war. Die Jugendlichen freuten
sich über die Früchte – oder eben das Gemüse – ihrer Arbeit. Bald konnten Radieschen geerntet
werden, dann Erbsen, Kefen, die ersten Bohnen… In grossen Papiersäcken wurde das Gemüse nach
Basel ins WUMA transportiert und dort entweder an die Jugendlichen verteilt oder gemeinsam gerüstet,
zubereitet und gegessen. Am Tag der Zwiebelernte sind jeweils fast alle WUMA-Jugendlichen
nochmals mit auf den Hof gekommen und haben geholfen. Unter Anleitung der Bäuerin wurden
die Zwiebeln zu schönen Zöpfen geflochten, welche später im WUMA auf jeder Stockwerkküche
an den Sommergarten erinnerten.
Rückblickend scheint der grösste und wichtigste Effekt des Projekts im Erleben einer erfüllenden
und attraktiven Tagesstruktur zu liegen. Dazu gehört auch das positive Gruppenerlebnis, das bei
jedem einzelnen Gartennachmittag stattgefunden hat. Zwei- bis dreimal waren Jugendliche mit
dabei, die ganz neu im WUMA wohnten. Neue Jugendliche haben erfahrungsgemäss in den ersten
Tagen ihres WUMA-Aufenthaltes noch keine externe Tagesstruktur wie Schule oder Deutschkurs. Je
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«Am 6. Juli waren wir in unserem Garten. Selma, Helmane,
Rima, Suleyman und Hanna. Dort haben wir zuerst
Apfelsaft getrunken, danach haben wir etwas gespielt,
zum Beispiel Tischtennis und Volleyball. Danach sind wir
in den Garten gegangen, dort haben wir gejätet. Und
wir haben eine reife Zucchetti gefunden. Helmane und
ich haben Erbsen und Kefen gepflückt. Dann haben
wir schöne Fotos gemacht vor einem Getreidefeld. Dann
haben wir Kopfstand gemacht und das hat grossen
Spass gemacht. Davon haben wir auch schöne Fotos gemacht.
Am Schluss haben wir auch noch Fotos mit den
Kühen gemacht und alle haben eine Glacé bekommen. Es
war sehr lecker. Wir haben viel Spass gehabt.»
Auszug aus dem Gartentagebuch von Rima, 17 Jahre alt

nach Sprachkenntnissen besteht so für eine/n neue/n Bewohner/in immer die Gefahr der sozialen
Isolation. Das Gartenprojekt hat sich als gute Integrationsplattform erwiesen. In der Gruppe zeigten
sich die Jugendlichen oft fähig, ein Neumitglied zu integrieren, sei es beim Fussballspielen, bei den
Fotoshootings oder bei der Gartenarbeit.
Bezeichnend ist auch die Art und Weise, wie die Jugendlichen den ländlichen Raum ‹erobert›
haben: In ihrem Bewegungs- und Spieldrang schienen sie unermüdlich. Die Freiheiten eines schwach
besiedelten Raums mit sehr wenig Strassenverkehr wurden sehr genossen. Ebenfalls faszinierten die
Bauernhoftiere. Allen voran der Hund, zu dem einige Jugendlichen einen persönlichen Bezug herstellten.
Ein persönlicher Bezug entstand auch zur Bäuerin und zu zwei Jugendlichen, die auf dem
Bauernhof Landdienst absolvierten und je einmal bei der Gartenarbeit mithalfen.
Schwierig einzuschätzen ist der direkte Lerneffekt der Gartenarbeit an sich. Diese war allgemein
nicht gross in einen theoretischen Kontext eingebettet, es blieb vor allem beim praktischen Erleben
und Lernen. Theoretisches Lehren bedingt im WUMA einen relativ grossen zeitlichen Aufwand. Die
Inhalte müssen so aufbereitet werden, dass sie auch von Jugendlichen verstanden werden, die noch
wenig oder praktisch kein Deutsch sprechen. Zudem zeigt sich allgemein, dass die Jugendlichen, die
alle zur Schule gehen, in ihrer Freizeit wenig Interesse an rein theoretischen Inhalten haben. Umso
mehr genossen sie spürbar das Benutzen der Gartenwerkzeuge, das Übernehmen von kleinen Verantwortungen
innerhalb der Arbeitsprozesse und das gemeinsame Arbeiten an sich. Es zeigte sich
auch, dass diejenigen Jugendlichen, die im ersten Gartenjahr schon dabei waren, im zweiten Jahr
ein wesentlich grösseres Knowhow hatten als die Neulinge.
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Die Verarbeitung, Konservierung und Veredelung der geernteten Lebensmittel war zwar in
Kooperation mit den Jugendlichen möglich, jedoch nicht in dem Ausmass, wie es eigentlich vor -
gesehen war. Die Jugendlichen beteiligten sich zwar an diesen Arbeiten, wenn sie aufgefordert
wurden, selbstständiges Engagement entstand jedoch eher selten. Es zeigte sich, dass Arbeiten, die
in Gruppen gemacht werden konnten (zum Beispiel Erbsen öffnen) beliebter waren.
Für gemeinsames Kochen und Essen der Lebensmittel blieb im WUMA oft zu wenig Zeit. So
wurde das Gemüse jeweils an beteiligte und interessierte Jugendliche verteilt. Dabei zeigten zwar
fast alle Freude und auch sichtlich Stolz. Allerdings gelang es danach nicht immer allen, das Gemüse
rechtzeitig zu verarbeiten. Tendenziell handelte es sich dabei um diejenigen Jugendlichen, denen
die selbstständige Organisation von Hausarbeit und Selbstversorgung an sich noch schwer fällt.
Ein weiteres Ziel des Projekts war die Verbesserung der Deutschkenntnisse als allgemeiner
Effekt von gemeinsamen Unternehmungen. Die relativ lange An- und Rückreise zum Garten mit den
öffentlichen Verkehrsmitteln (ein Weg dauerte rund eine Stunde) eignete sich gut zur – oft spielerischen
– Kommunikation in der Gruppe. Die Jugendlichen interessierten sich auch für die deutschen
Bezeichnungen im Zusammenhang mit der Gartenarbeit. Nach jedem Ausflug erhielt jemand den
Auftrag, die Tageserlebnisse in Form eines Gartentagebuches niederzuschreiben. Korrigiert wurde
dieses dann jeweils im Gang aufgehängt, so dass alle Jugendlichen es lesen konnten. Manchmal
wurde das Tagebuch auch in der Gruppe zusammen gelesen. Zum Abschluss gestaltete die zu -
ständige Sozialpädagogin eine Dokumentation mit allen Tagebüchern sowie Fotos und Bildern
der Gemüse mit Bezeichnung. Eine solche Dokumentation eignet sich sowohl als Erinnerung als
auch als kleines Nachschlagewerk für deutsche Begriffe im Zusammenhang mit Gartenarbeit.
Für die Weiterführung des Gartenprojekts wurden einige Entwicklungsmöglichkeiten formuliert.
So könnten die Jugendlichen noch mehr in die Gartenplanung und den Einkauf von Saat- und
Pflanzgut einbezogen werden. Dies war bis anhin aus zeitlichen und organisatorischen Gründen
kaum möglich. Längerfristig könnte auch überlegt werden, die Begegnung mit gleichaltrigen, einheimischen
Jugendlichen zu ermöglichen, beispielsweise in Zusammenarbeit mit der örtlichen Schule
bei einem gemeinsamen Gartennachmittag. Das Gartenprojekt bietet viele Ausbaumöglichkeiten.
Gleichzeitig darf der Aufwand nicht unterschätzt werden, und die WUMA-Mitarbeitenden stehen
immer vor dem Dilemma, dass den Jugendlichen insbesondere im Bereich Präventionsarbeit viele
verschiedene Inhalte vermittelt werden müssen. Die zu starke Konzentration auf einen Themenschwerpunkt
geht zu Lasten anderer wichtiger Themen wie etwa Schuldenprävention, Gewalt -
prävention oder Workshops zum richtigen Umgang mit den neuen Medien. Ziemlich sicher werden
die Jugendlichen vom WUMA auch 2012 wieder gärtnern. In welcher Form genau, wie oft und mit
welcher Intensität, wird sich noch herausstellen. Einige Jugendliche haben schon Ende Februar geäussert,
dass sie den Garten vermissen…