BärnerChanne März 2011 - GastroBern

Eine Chance für die Betriebe
Betriebe, die über «PRO LEHRSTEL­
LE» Lehrstellen anbieten, werden bei
der Suche nach geeigneten Lernenden
unterstützt. «Wir schlagen jeweils
drei bis vier Kandidatinnen und Kandidaten
vor. Diese müssen sich selber
anmelden und damit wird ihre Motivation
getestet. Etablierte Institutionen
wie das Case Management, die
Brückenangebote und Sozialdienste
können ebenfalls Jugendliche anmelden.»
erklärt Lucas Landolt. «PRO
LEHRSTELLE» führt mit jeder Bewerberin
und jedem Bewerber ein persönliches
Gespräch, bevor das Dossier
zur Vermittlung weitergeleitet wird.
Auch wenn «PRO LEHRSTELLE» bei
der Vermittlung hilft: «Die Betriebe
bleiben jederzeit frei, ihre Lehrstellen
auch anderweitig zu besetzen, wenn
Produktenews
wir keine geeigneten Lernenden finden»,
sagt Lucas Landolt. Für den Berufsbildungsfachmann
ist aber klar,
dass leistungsschwächere Jugendliche
für die Betriebe auch eine Chance
sind: «Viele dieser jungen Menschen
sind überdurchschnittlich motiviert.
Sie wollen zeigen, was sie können und
welches Potenzial in ihnen steckt. Davon
profitieren die Betriebe.»
O-Ton aus der Praxis
Jörg Schwab, Inhaber des Restaurants
3Tannen in Studen, bildet mit
Unterstützung von «PRO LEHRSTEL-
LE» einen Lernenden (Koch EFZ)
aus.
Warum machen Sie bei
«PRO LEHRSTELLE» mit?
Weil ich gerne jungen Menschen eine
Chance gebe, die aufgrund ihrer
Amsoldinger Treber – Duett aus
Käse und Traubentrester
Amsoldinger Treber – der Käse
mit dem gewissen Etwas
Eine neue Käsekreation von Beat Kipfer
ist der Amsoldinger Treber. Ein
sehr würziger, cremiger Halbhartkäse,
der in Traubentrester eingelagert
wird. Der Traubentrester – aus Sefti­
Die Suchard Papillon Pralinés in der neuen
140 g-Packung und der bewährten
280 g-Packung sind im Handel erhältlich
gen – gibt dem Käse seinen einmaligen
Goût und sein einzigartiges Aussehen.
Der Käse entzieht während der
Reifung dem Trester die letzte Weinmaische
und nimmt den intensiven
Geschmack eines Weins an. Der zartschmelzende
Treber­Käse eignet sich
hervorragend als Dessertkäse. Der
Beliebter Genuss neu verpackt
Für Suchard Papillon begann das neue
Jahr mit einem glanzvollen Auftritt:
Ab sofort präsentiert sich die beliebte
Pralinés­Kreation in einer neuen, wiederverschliessbaren
140 g­Packung.
Edler Pralinés-Genuss in neuartiger
Folienversiegelung
Unverändert in ihrer exklusiven Rezeptur
und zugleich noch leichter zu
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schulischen Leistungen Schwierigkeiten
haben, eine Lehrstelle zu finden.
Wie unterstützt Sie der
Betriebscoach?
Der Coach kommt regelmässig in den
Betrieb. Zu dritt beurteilen wir die Situation
und klären den Handlungsbedarf.
Das gibt mir Sicherheit in Bezug
auf meine Funktion als Ausbildner.
Der Coach übernimmt auch konkrete
Aufgaben. So hat er organisiert, dass
der Lernende einen Stützkurs besuchen
kann. Das ist eine Entlastung für
den Betrieb.
Können Sie das Unternehmen
weiterempfehlen?
Absolut. Die Leute, sind aufgeschlossen
und kompetent.
Käse ist in der Käserei Amsoldingen,
im «Aus der Region.Für die Region­
Programm» der Migros und in weiteren
Verkaufsstellen in der Region erhältlich
(Details dazu unter www.
kaeserei­amsoldingen.ch).
Suchard Papillon mit neuem
Produktauftritt
öffnen präsentiert sich jedes einzelne
Suchard Papillon. Die zweifach gefüllten
Pralinés mit knusprigem Waffelröllchen
sind ab sofort in einer
neuen, elegant­taillierten Folienverpackung
erhältlich. Die patentierte
Folie in edler Matt­Glanz­Optik ist
mit Goldelementen verziert und bietet
optimalen Produktschutz.
rw