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Polychlorierte Biphenyle (PCB) in Gewässern der Schweiz BAFU 2010 62
Futtertiere meist grösser und oft höher in der Nahrungskette angesiedelt sind. Zudem
nimmt die Wachstumsrate bei älteren Tieren ab, wodurch ältere Tiere weniger stark an
Länge und Gewicht zulegen. Darüber hinaus sinkt mit dem Alter auch die Fähigkeit
zur Schadstoffeliminierung (Sijm & van der Linde 1995, Fisk et al. 1998). Mit zunehmender
Masse des Organismus nimmt die Einlagerung von PCB in Kompartimente des
Körpers zu, die relativ weit entfernt sind von den Orten, wo die Eliminierung stattfinden
kann. Das Verhältnis von Eliminierungsleistung zur Speicherkapazität im Körper
nimmt ab (LeBlanc 1995).
In Fischen zeigen sich deutliche Unterschiede im Fettgehalt der verschiedenen Organe:
So weisen Forellen einen höheren Fettgehalt im Muskel auf als Hechte
(Braune et al. 1999). Trüschen haben in der Muskulatur nur einen Fettgehalt von etwa
1 % und Schadstoffkonzentrationen von unter 5 ng PCB/g FG. Bei den wenigen Beprobungen
von Trüschen aus Schweizer Gewässern wiesen Filetproben ebenfalls eine
geringe Belastung mit PCB auf. In der Leber können jedoch Fettgehalte von bis zu
40 % und oft bedenkliche PCB-Konzentrationen von 100 ng/g FG gemessen werden
(Evans et al. 2005). Analysen von Muskelfleisch (Filet) und Leber von je zwei Mischproben
aus Trüschen (bestehend aus 4 und 10 Fischen) aus dem Bodensee ergaben i-
PCB-Konzentrationen (Summe von 6 i-PCB) im Muskelfleisch von 4,0 und 4,5
ng/g FG und in der Leber von 458 und 496 ng/g FG. Die Messungen von dioxinähnlichen
PCB in diesen Proben ergaben im Muskelfleisch 0,29 und 0,30 pg WHO-
TEQ/g FG und in den Leberproben 31 und 30 pg WHO-TEQ/g FG (vgl. Abb. 17). In
Nordamerika wurden in der Trüschenleber Spitzengehalte von bis zu 1267 ng
PCB/g FG gefunden (Braune et al. 1999). Unterschiede im Fettgehalt lassen sich aber
nicht nur zwischen den Arten, sondern auch zwischen Individuen derselben Art in
verschiedenen Jahreszeiten feststellen; sie sind bedingt durch ökophysiologische
Umstellungen aufgrund sich ändernder Nahrungsangebote sowie während der Fortpflanzungsperiode.
So liegt die häufigste Ursache für eine Variabilität von PCB-
Gehalten in Schwankungen des Lipidgehalts aquatischer Organismen aufgrund von
Veränderungen in der Lebensweise der Fische (Larsson et al. 1996, Kucklick & Baker
1998, Berglund et al. 2000). Vor der Laichzeit wird Fett gespeichert und während der
Ausbildung der Gonaden und zur Erhaltung des Grundstoffwechsels wieder mobilisiert.
Wenn der Lipidgehalt nach der Laichzeit die niedrigsten Werte zeigt, werden in
Fischen – vor allem im verbleibenden Fett – meist die höchsten Schadstoffkonzentrationen
beobachtet (Paterson et al. 2007, Volta et al. 2008).
Bei Langstreckenwanderern ist die Laichzeit mit Migrationen gekoppelt. Die Fische
ziehen zur Fortpflanzung an ihre Laichplätze. Es besteht somit die Herausforderung,
mögliche geographische Unterschiede in der Exposition von ökophysiologischen und
durch den Reproduktionszyklus bedingte Schwankungen zu unterscheiden: So wird
vermutet, dass die zur Fortpflanzung in das Meer abwandernden Aale durch Kontaminationen
mit anthropogenen Schadstoffen derart beeinträchtigt werden, dass deren
Populationen abnehmen. Zum einen führt bereits die Lebensweise in kontaminierten
Sedimenten von Seen und Flüssen zu hohen Schadstoffkonzentrationen von beispielsweise
12 pg WHO-TEQ/g FG in Aalen (van Leeuwen et al. 2002). Entsprechende und
teilweise wesentlich höhere PCB-Belastungen bis zu 39 pg WHO-TEQ/g FG sind auch
in Schweizer Aalen aus dem Hochrhein gemessen worden. Zum anderen werden als
Vorbereitung für das Laichgeschäft bis zu 50 % der Fettreserven in die Gonaden weib-