2010 - Westfleisch e.G.
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Nachhaltigkeitsbericht <strong>2010</strong><br />
<strong>2010</strong><br />
Inhalt<br />
1 Vorwort des Vorstands ..................................................................................................................................................... NB 3<br />
2 Das Unternehmen <strong>Westfleisch</strong> ......................................................................................................................................... NB 4<br />
3 Unternehmensleitbild Nachhaltigkeit ............................................................................................................................... NB 5<br />
Nachhaltigkeit leben ......................................................................................................................................................... NB 5<br />
Unternehmensphilosophie ............................................................................................................................................... NB 5<br />
Qualitätspartnerschaft <strong>Westfleisch</strong> ................................................................................................................................... NB 6<br />
12 Bausteine für Nachhaltigkeit ....................................................................................................................................... NB 6<br />
Leitlinien und Standards .................................................................................................................................................... NB 7<br />
UN Global Compact ........................................................................................................................................................... NB 7<br />
DIN ISO 26000 .................................................................................................................................................................... NB 8<br />
Herausforderungen und Prioritäten ................................................................................................................................ NB 8<br />
4 Nachhaltigkeitsmanagement .......................................................................................................................................... NB 10<br />
Nachhaltigkeit planen und umsetzen ............................................................................................................................ NB 10<br />
Nachhaltigkeit prüfen ..................................................................................................................................................... NB 10<br />
Darstellung Nachhaltigkeitsbericht ................................................................................................................................ NB 11<br />
5 „ Aktion Tierwohl“ – Wohlergehen für Nutztiere wird wissenschaftlich fassbar ............................................................ NB 13<br />
5.1 „Aktion Tierwohl” ..................................................................................................................................................... NB 13<br />
5.2 Erzeugerbetriebe .................................................................................................................................................... NB 14<br />
5.3 Transporte ................................................................................................................................................................ NB 15<br />
5.4 <strong>Westfleisch</strong>-Betriebe mit Schlachtung ................................................................................................................... NB 16<br />
6 Lebensmittelsicherheit bei Fleisch und Fleischerzeugnissen ........................................................................................ NB 18<br />
Kundenkommunikation .................................................................................................................................................. NB 20<br />
7 Umweltschutz ................................................................................................................................................................. NB 21<br />
7.1 Umweltmanagement bei <strong>Westfleisch</strong> .................................................................................................................... NB 21<br />
7.2 Carbon Footprint Schweinefleisch und Kal bfleisch ............................................................................................... NB 21<br />
7.3 Energiemanagement/ Energiekonzept ................................................................................................................... NB 23<br />
7.4 Standortbezogene Maßnahmen ............................................................................................................................. NB 24<br />
8 Mitarbeiter ....................................................................................................................................................................... NB 25<br />
8.1 Mindestlohn ............................................................................................................................................................. NB 25<br />
8.2 Mitarbeiterbeteiligung ............................................................................................................................................ NB 25<br />
8.3 Förderung/Qualifizierung ....................................................................................................................................... NB 26<br />
9 Arbeitsschutz ................................................................................................................................................................... NB 29<br />
10 Zahlen – Daten – Fakten .................................................................................................................................................. NB 31<br />
11 GRI-Anwendungsebenen/Zertifizierung ........................................................................................................................ NB 36<br />
12 Serviceseiten .................................................................................................................................................................... NB 37<br />
Glossar .............................................................................................................................................................................. NB 37<br />
Ansprechpartner ............................................................................................................................................................. NB 38<br />
Impressum ....................................................................................................................................................................... NB 38<br />
NB 2<br />
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