Hamburg Ganz(s) weihnachtlich - Hamburg Tourismus GmbH
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<strong>Hamburg</strong> <strong>Ganz</strong>(s) <strong>weihnachtlich</strong> vom 11.11. - 23.12.2012<br />
caFé im heRRenhaus<br />
Wellingsbüttler Weg 71 22391 <strong>Hamburg</strong><br />
Tel. (040) 970 70 980<br />
www.cafe-im-herrenhaus.de<br />
Menü am 10. und 11. November 2012<br />
„martins-Gans-Wochenende“<br />
• Wildkraftbrühe mit Sherry,<br />
Mangoldravioli und frischem Kerbel<br />
• Knuspriger Gänsebraten aus dem Ofen<br />
mit Preiselbeer-Jus, Gewürzrotkohl,<br />
Sellerie-Püree und Kartoffelklößen<br />
• Weißes Schokoladen-Mousse<br />
mit lauwarmem Apfel-Calvados-Vanille-Kompott<br />
und frischer Minze<br />
inkl. 1 Aalborg Aquavit 2 cl<br />
27,50 Euro pro Person<br />
Um Reservierung wird gebeten.<br />
Menü vom 12. November bis 23. Dezember<br />
herrenhaus ganz <strong>weihnachtlich</strong><br />
• Hausgebeizter Wildlachs<br />
mit eingelegtem Hokkaido-Kürbis<br />
und Feldsalat in Apfel-Honig-Vinaigrette<br />
• Barbarie-Entenbrust rosa gebraten,<br />
auf Kirsch-Pfeffer-Jus<br />
dazu Gewürzrotkohl,<br />
Rosenkohl-Blätter<br />
und Kartoffelklöße<br />
• Zimtcrème Brûleé mit Rumtopffrüchten im Weck-Glas<br />
und weißem Schokoladen-Eis<br />
29,50 Euro pro Person<br />
Um Reservierung wird gebeten.<br />
Geöffnet Mittwoch bis Sonntag ab 11 Uhr.
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