Hamburg Ganz(s) weihnachtlich - Hamburg Tourismus GmbH
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<strong>Hamburg</strong> <strong>Ganz</strong>(s) <strong>weihnachtlich</strong> vom 11.11. - 23.12.2012<br />
classic<br />
im MARITIM Hotel Reichshof <strong>Hamburg</strong><br />
Kirchenallee 34-36 20099 <strong>Hamburg</strong><br />
Tel. (040) 248 33-730<br />
www.maritim.de<br />
maRitim Gänse menu 2012<br />
• Amuse bouche<br />
Gebackenes Gänseklein auf getrüffeltem Spitzkohl<br />
• Carpaccio von Gänseschinken mit Staudensellerie Salat<br />
in Pinienkern Vinaigrette<br />
• K ü r b i s s a m t s u p p e<br />
• Gänsebrust unter der Honig-Gewürz-Kruste<br />
mit Rotkraut und einem Mini Kartoffelkloß<br />
dazu confierte Gänsekeule im Näpfchen<br />
mit glacierter Griottes Kirsche<br />
• Strudel von Weintrauben mit einem Trester Sabayon<br />
und Mandel Eis<br />
32,00 Euro pro Person<br />
• Weinbegleitung zum Menu:<br />
mit jeweils 0,2 l.<br />
Weissburgunder Dr. Loosen, Mosel<br />
&<br />
„Ursprung“ Dornfelder<br />
Weingut Lergenmüller, Pfalz<br />
sowie eine Kaffeespezialität nach Wahl<br />
16.00 Euro pro Person<br />
Wir bitten um Reservierung unter dem Stichwort „<strong>Ganz</strong>(s) <strong>weihnachtlich</strong>“.<br />
Ihre Reservierung nehmen wir gern unter der Telefonnummer<br />
040 / 248 33-730 oder per Mail unter lebensart.ham@maritim.de entgegen.
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