GesundheitsLand Deutschland - PR Presseverlag Süd GmbH

46 GesundheitsLand Deutschland
Früher war alles besser. Oder etwa
nicht? Was oftmals als Ausdruck
melancholischer Trägheit gilt, birgt
doch – jedenfalls was die eigene Gesundheit
angeht – einen wahren Kern. Früher
waren Fettleibigkeit und mangelnde Bewegung
keine Themen, über die es nachzudenken galt
– im Gegenteil! Heute verbringen wir jedoch
so viel Zeit im Büro, vor dem Computer oder
einfach nur in Eile, dass unser Körper und eine
gesunde Ernährung darunter oft leiden. Zahlreiche
Angebote auf dem Gesundheitssektor
und im Bereich Bildung und Ernährung sollen
dem in jüngster Zeit entgegenwirken. Doch ist
der Ausbau von gesundheitsfördernden Programmen,
Ernährungsberatungen und vorsorgeorientierter
Angebote in Turn- und Sportvereinen
wirklich die einzige Möglichkeit, um
gesund und fit zu bleiben?
Die Umweltakademie Baden-Württemberg
hat dazu eine Studie am Institut für Sportwissenschaften
der Universität Tübingen in Auftrag
gegeben, die zeigt: Gesundheit fängt im
Gesundheit fängt im eigenen
Garten und auf der Obstwiese an
Arbeit, die
Früchte trägt
Von Claus-Peter Hutter
eigenen Garten an. Denn die Arbeit im Garten
oder auf den Obstwiesen kann die allgemeine
körperliche Fitness stärken. Gleichzeitig trägt
die Arbeit auch im wahrsten Sinne des Wortes
Früchte – die auch noch genießbar und vor
allem gesund sind! Hinzu kommen Bewegung
an frischer Luft und viele Naturbeobachtungen.
Dazu gehören herrlich blühende Bäume,
Gartenrotschwanz, Grünspecht und andere
Vogelarten, Igel, Schmetterlinge, Siebenschläfer
und Zauneidechse. Fitness, Früchte, frische
Luft kompakt! Das Engagement für Natur
und Umwelt lohnt sich also!
Die Zeiten ändern sich
Die Zeiten und damit die Alltagsgewohnheiten
haben sich natürlich schon lange geändert.
Nur noch rund 3% aller Beschäftigten in
Deutschland arbeiten in einem grünen Beruf,
die Attraktivität von Berufen, die körperliche
Arbeit fordern, sinkt zunehmend, die Urbanisierung
nimmt zu. Der Übergang von der
Industrie- in eine Dienstleistungsgesellschaft
ist in vollem Gange. Sichtbar wird das nicht
nur in den Statistiken und am Bruttosozialprodukt,
sondern auch beim Blick in unsere
Landschaft. Landwirtschaft wird heute von
immer wenigeren Landwirten betrieben, die
Folge sind zunehmende Monokulturen. Vor
allem in Nord- und Ostdeutschland prägen
einseitig genutzte Ackerflächen mit wenigen
Strukturen und einer geringen Artenvielfalt
die Landschaft. Im wirtschaftsstarken Baden-
Württemberg gibt es zwar historisch bedingt
eher kleinflächige Anbaugebiete – diese fallen
jedoch zunehmend Infrastrukturprojekten
zum Opfer oder werden mangels Rentabilität
nicht mehr bewirtschaftet. Im deutschen
Südwesten finden sich zwar nach wie vor die
bedeutendsten Obstwiesenbestände Europas
– doch auch diese schwinden zunehmend.
1965 gab es noch fast 18 Millionen Obstbäume,
1990 waren es nur noch knapp 11,4 Millionen
und eine Erhebung des Ministeriums
für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz
schätzt die aktuell verbliebenen Bäume auf
rund 9, 3 Millionen.
Der Grund dafür liegt darin, dass die Pflege
der Obstbäume in Familienbetrieben vor allem
von der älteren Generation betrieben wird. Mit
dem altersbedingten Ausscheiden der älteren
Generation ist dann leider oft auch das Ende
der landwirtschaftlichen Familientradition gekommen.
Die Bäume werden nicht mehr gepflegt
und sterben langsam ab. Während sich
die Erben von Großvaters Obstwiese in den
Fitnessstudios trimmen, verfault immer öfters
das Obst unter den nicht mehr gepflegten Apfel-
und Birnbäumen.
Neben diesen sichtbaren Folgen des Landschaftswandels,
haben sich vor allem auch
unsere Alltagsgewohnheiten geändert. Die
meisten von uns halten sich überwiegend in
geschlossenen Räumen auf, frische Luft und
Bewegung im Freien werden wenn überhaupt
über gezielte sportliche Aktivitäten wie Joggen
oder Radfahren sowie in der Freizeit gesucht.
Wir ernähren uns meist unabhängig von Jahreszeiten
und vom Angebot der Region, der
Schlankheitswahn nimmt gleichzeitig weiter
zu und Fitnessstudios feiern Hochkonjunktur.
Kurz: Unser Leben findet zunehmend einen
eigenen Rhythmus, unabhängig von der Natur.
Natürlich Sportlich
Das muss nicht so sein! Die von der Umweltakademie
Baden-Württemberg in Auftrag
gegebene Studie mit dem Titel „Natürlich
sportlich“ zeigt: Die Arbeit im eigenen Garten
oder auf der Obstwiese kann den Gang
ins Fitnessstudio ersetzen, teure Mitgliederbeiträge
entfallen und man ist auch noch an der
frischen Luft. Gleichzeitig spart man Geld, in
dem man im Jahresverlauf zuerst Kirschen,
dann Mirabellen, Zwetschgen und später Äpfel,
Birnen, Quitten und Nüsse ernten kann.
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Und ganz nebenbei wird der Erhalt der Kulturlandschaft
und damit Natur, Umwelt, Heimat
und Lebensqualität gefördert.
Die Studie hat auch gezeigt, dass sowohl von
der Dauer der Bewegung als auch von der
Intensität der Bewegungen die Arbeit auf
Obstwiesen durchaus als sportliche Tätigkeiten
einzustufen ist. Damit kann also Herz-
Kreislauf-Erkrankungen sowie Erkrankungen
des Bewegungsapparates vorgebeugt werden,
so Prof. Dr. Wank vom sportwissenschaftlichen
Institut der Universität Tübingen. Die
Wissenschaftler der Universität Tübingen haben
auf Anregung der Umweltakademie die
verschiedenen typischen Tätigkeiten in den
Obstgärten wie Mähen, Bäume schneiden,
Rechen, Obst pflücken bzw. auflesen quantifiziert
und im Hinblick auf den Körpereinsatz
und die beanspruchten Muskeln hochgerechnet.
Unterstützt wurden sie von drei Obstwiesenpflegern
von Araneus e.V. in Mühlacker,
die ihnen mit Rat und Tat zur Seite standen.
Im Labor wurden dann die typischen Bewegungen
nachgestellt und die Muskelaktivität
sowie das Ausmaß der körperlichen Belastung
gemessen. Die Ergebnisse haben die Wissen-