M E S S E - KKK KLUB DER KÖCHE KÄRNTEN

Aviso
G A S T
9. - 12. März 08
40. Internationale Fachmesse für Gastronomie und
Hotellerie für Südösterreich und den Alpen-Adria-Raum
M E S S E G E L Ä N D E K L A G E N F U R T
MESSE
www.gast-klagenfurt.info
Die Gast im Zeichen der EURO 2008
Bereits zum 40. Mal findet in Klagenfurt vom 9. bis 12. März 2008 die „Internationale
Fachmesse für Gastronomie und Hotellerie“, die GAST KLAGENFURT, statt. Im Jahr der
Europameisterschaft wartet natürlich auch dieser Branchentreff mit vielen attraktiven
Events auf.
Cooking-Cup
Nationalgerichte aller 16 teilnehmenden Nationen der EM 2008
stehen im Mittelpunkt des vom „Klub der Köche Kärnten“ initiierten
„Cooking-Cup“, der international ausgeschrieben wird. Kollegen
aus dem In- und Ausland sind eingeladen, sich mit einem
Team aus zwei Personen in Wettkampf zu messen.
Plattenschau,
gedeckter Tisch & Cocktail
Bei diesem Wettbewerb können Einzelaussteller, Lehrlinge, Konditoren
und Patissiers ihr Können unter Beweis stellen. Restaurantfachleute
haben die Aufgabe, einen gedeckten Tisch und Cocktail
unter dem Motto „Euro 2008“ zu präsentieren.
Flambieren - Eine Disziplin
des Restaurantwettbewerbs
Einen Wettbewerb auf der GAST zu gewinnen ist eine große Auszeichnung
Kunstvolles
Bodypainting
Master Service Cup
Nicht nur die Küche, auch den Restaurantwettbewerb mit Disziplinen
wie gedeckter Tisch, Barbewerb, Weinservice und Flambieren
wird man zum gemeinsamen Jubiläum „40 Jahre Messe
Klagenfurt“ und „35 Jahre KKK“ bestaunen können.
Süßeste Erotik-Show des Jahres
Außerdem wird beim „Schokoladeprogramm“ täglich ein Konditormeister
eine Schokofigur zubereiten und parallel dazu zeigt der
Villacher Künstler Wolfgang Plattner beim Schoko-Bodypainting
an seinen Models, wie „süß“ man Schokolade verarbeiten kann.
Nähere Informationen über die Wettbewerbsbedingungen sowie
die Anmeldeformular findet man auf www.kkk.co.at
Perfekt Anrichten und
Präsentieren will gelernt sein
EM Kochbuch
Euro 2008
So kocht Europa
Die süße Versuchung:
Confiserie Semmelrock
Erich Semmelrock und sein Team
beim Zaubern süßer Kreationen
in wahres Paradies für Naschkatzen ist die mit der „Goldenen
E Kaffeebohne“ ausgezeichnete Confiserie Konditorei Semmelrock
im Herzen von Hermagor. Erich Semmelrock und sein
Team verwöhnen ihre Gäste mit ungewöhnlichen Geschmackskreationen:
von Schokomousse-Torte über Waldbeer-Joghurt-
Schnitte bis hin zu Schoko-Orangentörtchen.
Die Confiserie Konditorei Semmelrock –
beliebter Treffpunkt in Hermagor
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Aviso
Alle Rezepturen der Gewinner des „Cooking Cup“-Wettbewerbes auf der GAST 08
werden in einem eigenen EURO 2008 Kochbuch präsentiert und zur Meisterschaft
aufgelegt. KKK-Präsident Helmut Koloini: „Dieser Wettbewerb soll auch als Anregung
für heimische Gastronomiebetriebe dienen, um ausländische Nationalgerichte auf ihre
Speisekarte zu nehmen.“
KKK Gewinnspiel zur EURO 2008
Ordnen Sie folgende Gerichte ihren Ländern zu:
1) Paella 2) Pizza 3) Tafelspitz 4) Pirogen
a) Italien b) Spanien c) Russland d) Österreich
Die richtige Antwort senden Sie bitte per Post an:
Klub der Köche Kärnten, Postfach 63, 9501 Villach
Oder per Mail: office@kkk.co.at
Zu gewinnen gibt´s 2 Braumeisterpfandln und
2 kleine Villacher Stadtbier im Villacher Brauhof
Im Sommer wird eine große Auswahl an Eisspezialitäten geboten,
auf der sonnigen Terrasse genießt man außerdem köstlichen Kaiserschmarren
aus der Riesenpfanne und einen Blick auf das bunte
Treiben im Zentrum von Hermagor.
Für den „Süßen-Kick“ zwischendurch oder als Mitbringsel sind
die verschiedenen Variationen von edlem Trüffelkonfekt oder die
zart schmelzenden Pralinés aus eigener Erzeugung besonders geeignet.
Eine Spezialität sind auch die hausgemachten Lebkuchen
mit Mandeln, gefüllt mit Feigen, Datteln und Kletzen.
Confiserie Konditorei Semmelrock
Gasserplatz 6
9620 Hermagor
Tel.: 04282 / 22 43
Fax: 04282 / 22 43 – 20
Klub der Köche Kärnten - Die Zeitung