Merlot 2005, Isonzo del Friuli - Tenuta di Blasig
Merlot 2005, Isonzo del Friuli - Tenuta di Blasig
Merlot 2005, Isonzo del Friuli - Tenuta di Blasig
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osso<br />
2003<br />
Dies ist ein Wein, der in der D.O.C. Zone „<strong>Isonzo</strong> <strong>del</strong> <strong>Friuli</strong>“,<br />
Gemeinde Ronchi dei Legionari und San Canzian d’<strong>Isonzo</strong><br />
hergestellt wird.<br />
Hergestellt aus den Trauben: Refosco 60% <strong>Merlot</strong> 20%<br />
Cabernet Sauvignon 20%<br />
Jahr des Anbaus: 1968 - 1997<br />
Anzahl Rebstöcke pro Hektar: 4.200<br />
Art des Aufziehens: Gujot<br />
Weinlese: 2003<br />
Datum: 10.10.2003<br />
Ertrag pro Hektar: 7000 Kg / Hektar<br />
Weinherstellung: Gärung bei untergetauchtem Hut Maische,<br />
(Most mit Schale) für 10 Tage<br />
Verfeinerung: 18 Monate in französischen Barrique von<br />
2,25 lt.<br />
Analytische Daten:<br />
Entwickelter<br />
Alkohol: 13,50 % Vol.<br />
Restzucker: 0,23 g % ml<br />
Säure: 5,60 g/l<br />
Ph: 3,60<br />
Trockenextrakt: 30,80 gr/lt<br />
Organoleptische Charakteristika:<br />
Wird nur in den besten Jahrgängen produziert. Dies ist ein<br />
Wein in welchem <strong>di</strong>e Aromen von süßen roten Früchten,<br />
Zwetschken und Waldbeeren hervorkommen. Im Mund ist<br />
er komplex und gleichzeitig von robuster und eleganter<br />
Struktur. Er erlaubt eine lange Entwicklung.<br />
Empfehlung als / mit: Gebratenem, E<strong>del</strong>geflügel, Wildbret,<br />
Käse mittlerer Reifung<br />
Temperatur bei der zu servieren: ca. 15°- 18°
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