Merlot 2005, Isonzo del Friuli - Tenuta di Blasig
Merlot 2005, Isonzo del Friuli - Tenuta di Blasig
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efosco<br />
dal peduncolo rosso<br />
<strong>2005</strong><br />
Dies ist ein Wein, der in der D.O.C. Zone „<strong>Isonzo</strong> <strong>del</strong> <strong>Friuli</strong>“,<br />
Gemeinde Ronchi dei Legionari hergestellt wird.<br />
Hergestellt aus den Trauben: 100% Refosco dal Peduncolo<br />
Rosso<br />
Jahr des Anbaus: 2001<br />
Anzahl Rebstöcke pro Hektar: 4.500<br />
Art des Aufziehens: Guyot<br />
Weinlese: <strong>2005</strong><br />
Datum: 01/10/<strong>2005</strong><br />
Ertrag pro Hektar: 40 Quintal / Hektar<br />
Weinherstellung: Gärung bei untergetauchtem Hut Maische,<br />
(Most mit Schale) für 5-6 Tage<br />
Verfeinerung: Inox-Stahl - Fass<br />
Analytische Daten:<br />
Entwickelter<br />
Alkohol: 13 % Vol.<br />
Restzucker: 0,27 g % ml<br />
Säure: 5.90 g/l<br />
Ph: 3,50<br />
Trockenextrakt: 27,00 gr/lt<br />
Organoleptische Charakteristika:<br />
Intensives Rubinrot. Weinig-fruchtiges Geruch reintönig<br />
nach Brombeeren, Himbeeren, Hei<strong>del</strong>beeren und Unterholz.<br />
Leicht “grasartiger” Geschmack, erinnert an Waldbeeren.<br />
Empfehlung als / mit: Rotem Fleisch, Gebratenem,<br />
Geschmortem, Wild und Geflügel.<br />
Temperatur bei der zu servieren: 15°-18°
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