Merlot 2005, Isonzo del Friuli - Tenuta di Blasig
Merlot 2005, Isonzo del Friuli - Tenuta di Blasig
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cabernet<br />
<strong>2005</strong><br />
Dies ist ein Wein, der in der D.O.C. Zone „<strong>Isonzo</strong> <strong>del</strong> <strong>Friuli</strong>“,<br />
Gemeinde Ronchi dei Legionari hergestellt wird.<br />
Hergestellt aus den Trauben: Cabernet Franc 80%<br />
Cabernet Sauvignon 20%<br />
Jahr des Anbaus: 1991, 1997<br />
Anzahl Rebstöcke pro Hektar: 3.000 - 4.200<br />
Art des Aufziehens: Gujot<br />
Weinlese: <strong>2005</strong><br />
Datum: 03/10/<strong>2005</strong><br />
Ertrag pro Hektar: 70 Quintal / Hektar<br />
Weinherstellung: Gärung bei untergetauchtem Hut,<br />
Maische (Most mit Schale) für 5-6 Tage<br />
Verfeinerung: Inox-Stahl - Fass<br />
Analytische Daten:<br />
Entwickelter<br />
Alkohol: 13,5 % Vol.<br />
Restzucker: 0,26 g % ml<br />
Säure: 5,60 g/l<br />
Ph: 3,48<br />
Trockenextrakt: 28,00 gr/lt<br />
Organoleptische Charakteristika:<br />
Charakteristischer Geruch von Kräutern<br />
Empfehlung als / mit:<br />
Rotem Fleisch, Gebratenem, Geflügel,<br />
Käse mittlerer Reifung.<br />
Temperatur bei der zu servieren: 15°-18°
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