Weinseminare im 1. Halbjahr 2013 (PDF 2,1
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Kulinarik-Seminar 1:<br />
Wein & Käse – eine Reise durch Frankreichs Provinzen<br />
Wein und Käse sind Produkte ihrer Region – geprägt von<br />
ganz eigenen Kl<strong>im</strong>averhältnissen, Rezepten und Traditionen.<br />
Erleben Sie eine kulinarische Reise durch Frankreichs<br />
Wein- und Käselandschaften.<br />
Die Käseherstellung<br />
Die unterschiedlichen Käsetypen<br />
Die Wein- und Käsegeografie<br />
Die Aromen von Wein und Käse<br />
Warum und wie harmonieren Wein und Käse?<br />
Sie verkosten 1 Champagner, 1 Sherry,<br />
4 Weiß- und 3 Rotweine<br />
Sie verkosten 8 verschiedene französische Käse<br />
98 Euro<br />
Kulinarik-Seminar 2:<br />
Wein & Schokolade<br />
Kulinarische Kultur par excellence! Wein und Schokolade<br />
bieten verführerische Geschmackserlebnisse, die sich her-<br />
vorragend kombinieren lassen, denn beide schmecken<br />
ähnlich intensiv und vielschichtig. Genießen Sie die Vielfalt<br />
der Aromen und lernen Sie etwas über Herkunft und Verarbeitung<br />
der Kakaobohne.<br />
Vom Kakao zur Schokolade –<br />
Eine Genusskombination mit Tradition<br />
So probiert man Wein und Schokolade:<br />
Wein- und Schokoladen-Tasting<br />
Welcher Wein passt zu welcher Schokolade?<br />
Sie verkosten 1 Champagner, 1 Crémant,<br />
3 Weiß- und 4 Rotweine<br />
Sie verkosten 10 verschiedene Schokoladen<br />
98 Euro<br />
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