Desarrollo y caracterización de polímeros activos ... - RiuNet

eglamento, el envase inteligente, que es aquel que controla el estado del
alimento envasado o de su entorno.
De acuerdo con este Reglamento podrán introducirse en el mercado los
materiales y objetos activos e inteligentes siempre que: a) sean adecuados y
eficaces para el uso previsto, b) cumplan los requisitos generales del
Reglamento 1935/2004, y c) cumplan los requisitos específicos establecidos
por este Reglamento.
Las sustancias que pueden incorporarse a cualquier sistema activo o
inteligente deberán estar incluidas en una futura lista comunitaria de
sustancias autorizadas. La lista comunitaria deberá especificar las
características de las sustancias, las funciones a cumplir y las condiciones de
uso del material u objeto al que se añade o incorpora la sustancia. Por otra
parte, la sustancia activa que se libere en un alimento deberá considerarse un
ingrediente de acuerdo con el artículo 6 apartado 4 letra a) de la Directiva
2000/13/CE relativa a la aproximación de las legislaciones de los estados
miembros en materia de etiquetado y publicidad de los productos alimenticios
(CE 2000). Los sistemas activos que no están integrados en el envase, como
por ejemplo los sobres y/o bolsas que contienen la sustancia activa, deben
incluir obligatoriamente las palabras ‘no ingerir’. Por último y en relación a lo
dispuesto en el reglamento de materiales en contacto con alimentos, las
empresas que fabriquen este tipo de materiales activos e inteligentes deben
realizar una declaración de conformidad que registre la aptitud alimentaria de
estos productos.
1.2. MATERIALES HIDROFÍLICOS PARA ENVASES
Los polímeros hidrofílicos son aquellos que contienen grupos polares o grupos
funcionales cargados, presentando cierta afinidad al agua. En general,
presentan unas excelentes propiedades barrera frente a gases y compuestos
orgánicos en seco, característica básica para asegurar la inmovilización de
agentes activos. Sin embargo, todos ellos son materiales sensibles a la