AncienT MosAics of Kyiv

The Premier Hotels Magazine 

Журнал «Премьер Отелей» 

www.premier-hotels.com.ua 

№ 7 

INSIDE 

Yachting 

in Ukraine 

Livadia, So Close 

to My Heart… 

A Day in Lviv 

True stars: The 

Michelin Guide 

Lyubov Orlova 

Themed suites 

at the Premier 

Palace Hotel 

Santorini 

Premier Kids Club 

Premier Cities 

Ancient Mosaics of Kyiv 

Вековые Киевские мозаики 

В номере 

Яхтинг в Украине Милая сердцу Ливадия 

Один день во Львове Гид Michelin Любовь Орлова: Тематические люксы 

«Премьер Паласа» О, Санторини! «Премьер Кидс Клуб»

Premier Club Magazine #7 1 

publisher's note 

Щедрость весны в Украине ощущается совершенно поособенному. 

Еще вчера все кутались в теплые наряды, а теперь – 

будто новая жизнь. Улицы и дома, внезапно проснувшись после 

зимнего сна, охотно сбросили снежные оковы и утонули в ярких 

солнечных красках. Кажется, сам воздух рождает смелые идеи, 

новые желания, неожиданные эмоции. 

Весна пришла! Распахнутые окна 

домов, словно раскрытые ладони, радушно 

приглашают Гостей в красивую, 

одухотворенную, гостеприимную 

Украину. Гармоничное единение 

древней истории и роскошной природы, 

теплой душевной атмосферы 

и величественной архитектуры – вот 

что влечет в Украину снова и снова. 

«Премьер Отели», будто драгоценные 

бусы, вплетены в ожерелье чудесных 

украинских городов – Киева, 

Ялты, Львова, Одессы, Мукачево, 

Харькова. 

Мы счастливы дарить нашим 

Гостям ощущение комфорта и 

уюта, приумножать их радость от 

путешествий по Украине. Мы не 

просто любим наших Гостей – мы 

стремимся предвосхищать их желания, 

помнить об их предпочтениях 

и вкусах. Изысканные рестораны и 

SPA-центры, прекрасные бассейны и 

развлекательные комплексы, великолепные 

интерьеры и впечатляющие 

виды, удобное расположение и 

историческая атмосфера, радушный 

персонал и гибкая ценовая политика 

– это далеко не полный перечень 

того, чем стоит насладиться, «вкушая 

весну» в Украине! 

Springtime has a rather 

special feel in Ukraine. 

Springtime has a rather special feel in 

Ukraine. Mere days ago people were 

wearing their warm clothes but now 

with the sun out and temperatures 

rising it seems like life has returned 

here: brightly lit by the sun, streets and 

buildings have shed their wintertime 

appearance and readily adopted spring’s 

warm embrace. It truly is the season for 

brave new ideas, hope for the future and 

the unexpected. 

Now that spring has finally arrived, we 

have flung open our doors to offer a 

warm welcome to those who wish to 

visit beautiful and inspired Ukraine. The 

country reflects a harmony of ancient 

history, the great outdoors, sincere 

hospitality and impressive architecture 

– in short, the things that attract people 

to Ukraine time and time again. With 

Premier Hotels, the beauty of Ukrainian 

cities Kyiv, Yalta, Lviv, Odessa, Mukacheve 

and Kharkiv comes perfectly 

to life. 

We are proud to provide the best in 

comfort and convenience to our guests, and as always we endeavour to make 

any trip to Ukraine the most interesting and pleasant it can be. Going beyond 

merely providing services to our guests, we work to exceed expectations and 

make every stay feel like a home away from home. Every stay with Premier 

Hotels means exquisite restaurants and spa centres; superb swimming pools 

and entertainment facilities; beautiful interiors and impressive views; 

convenient locations and historical settings; and hospitable personnel and 

flexible pricing. Enjoy the best of Ukraine and savour this magnificent 

season! 

publisher's 

note 

И с к р е н н е в а ш , 

О л е г Б о л о т о в 

П р е з и д е н т 

П р е м ь е р О т е л и 

S i n c e r e l y , 

O l e g B o l o t o v 

P r e s i d e n t 

P r e m i e r H o t e l s C o l l e c t i o n

Софийский собор 

Вековые Киевские 

мозаики 

Даже в перестроенном виде, 

стоящий среди многоэтажных 

зданий современного города, 

храм Святой Софии производит 

впечатление. Он стал первым 

внесенным в список объектов 

Всемирного наследия ЮНЕСКО 

памятником архитектуры 

Украины (1990 г.) и является 

национальным музеемзаповедником: 

его запрещено 

передавать религиозным 

организациям, в нем нельзя 

проводить богослужения. 

Яхтинг в Украине: 

трансформация 

статуса 

Теперешняя мода на яхты, 

в отличие от советских 

времен, не несет какой-либо 

идеологической нагрузки. 

Еще 20 лет назад владелец 

плавсредства чувствовал себя 

почти диссидентом, а сегодня 

яхта – четкий маркер высокого 

статуса ее владельца, при этом 

технические характеристики 

и отделка судна выступают 

своеобразной налоговой 

декларацией хозяина. 

Милая сердцу 

Ливадия 

Ливадия. Маленький 

живописный уголок Южного 

берега Крыма, омываемый 

морским прибоем. Весной 

здесь все в цвету: светятся 

персиковые и миндальные 

деревья, белеют сливы. 

Ближе к лету развешивает 

лиловые гроздья глициния 

и наступает пора цветения 

роз. А на фоне синего неба 

и сливающегося с ним 

моря высится белоснежный 

Ливадийский дворец – чудо, 

неподвластное времени. 

Один день 

во Львове 

Прогулку лучше начать 

с площади Рынок, сердца 

древнего города. Это то 

самое место, где издавна 

происходило все самое важное 

во Львове. Площадь Рынок 

богата и архитектурными 

памятниками: здесь вы увидите 

старинные дома в стиле 

ренессанс и барокко, а среди 

них – такие шедевры, как 

Итальянский дворик, Черная 

каменица, дворец Корнякта. 

premier things 22 

premier lifestyle 42 

premier cities 14 

premier landmark 34 

St. Sophia’s Cathedral 

Ancient Mosaics of Kyiv 

Livadia, 

So Close to My Heart… 

Even today, reconstructed and 

restored, St. Sophia’s Cathedral 

in Kyiv retains its splendour and 

inspires awe among viewers in 

its otherwise urban setting. St. 

Sophia’s was the first Ukrainian 

landmark to be listed as 

a UNESCO World Heritage Site in 

1990 and is currently a national 

preserve and a highly rated 

museum. 

Yachting in Ukraine: 

A Change of Status 

Unlike during the Soviet period, 

the present-day craze for yachts 

in Ukraine (and Russia) means 

enthusiasts needn’t compromise 

on their ideology. Twenty years 

ago, those who owned personal 

watercraft were often seen as 

near dissidents; today having 

a yacht instead indicates the 

owner’s financial status and the 

desire for a technically sound 

vessel that bespeaks a life above 

and beyond the ordinary. 

Livadia is a small, picturesque 

place washed by the sea on the 

south coast of Crimea. Local 

flora are in full bloom during the 

spring, with roses showing their 

splendour as summer arrives 

and the beautiful white silhouette 

of Livadia Palace standing out 

against the sea and blue sky in 

the background. 

A Day in Lviv 

Start a journey about the Old 

City in Rynok Square, the heart 

of ancient Lviv where the city 

comes to life at all times. Rynok 

Square incorporates various 

Renaissance and Baroque 

houses, among them the unique 

Italian Courtyard, the 500-yearold 

Black Stone house and many 

others. 

contents 

2 

А ТАКЖЕ В НОМЕРЕ: 

04 Календарь 06 Калейдоскоп 28 Подарки 

48 Camera Мукачево - город открытий 56 Premier Wellness 

2 Spring ‘11


contents 

Звезды 

пленительного 

счастья. 

Гид Michelin 

Для настоящего шеф-повара 

звезда «Мишлен» – это не 

просто мечта, а предмет 

вожделения. На весь мир 

прогремела трагическая 

история о шеф-поваре Бернаре 

Луазо, который покончил 

с собой якобы из-за слухов 

об уменьшении количества 

звезд в его ресторане с трех 

до двух. 

Любовь Орлова 

Тематические 

люксы «Премьер 

Паласа» 

Люкс №417 отеля «Премьер 

Палас» знаменит благодаря 

одному своему известному 

гостю, вернее, гостье. Он 

назван в честь Любови 

Орловой – примадонны 

советского кино, любимицы 

зрителей, талантливой 

актрисы, певицы 

и танцовщицы. Она довольно 

часто была постоялицей отеля 

«Премьер Палас» и всегда 

останавливалась в одном и том 

же номере. 

О, Санторини! 

Кто-то из туристов назвал 

Санторини пирожным со 

взбитыми сливками. И правда, 

остров с белоснежными 

городками, раскинувшимися 

на вершинах отвесных скал, 

напоминает торт. 

Творческий 

конкурс Премьер 

Кидс Клуба 

продолжается! 

Мы рады сообщить, что 

творческий конкурс для 

маленьких гостей Премьер 

Отелей продолжается в рамках 

Премьер Кидс Клуба – 

программы, созданной нами 

для детей, чтобы в наших 

отелях они не скучали. 

premier design 62 

premier guest 74 

premier dining 52 

premier travel 68 

True Stars 

by the Michelin Guide 

For a true chef, a Michelin star 

is not just something to dream 

of, but a thing to desire and 

hunger for. Some may know the 

story of chef Bernard Loiseau, 

a man driven to suicide allegedly 

because of a rumour that his 

restaurant had been downgraded 

from threeto 

two-stars. 

Lyubov Orlova 

Themed suites 

at the Premier Palace Hotel 

Suite #417 at the Premier Palace 

Hotel is well-known thanks to one 

of its famous guests. Named for 

Lyubov Orlova, the “leading lady” 

of Soviet filmdom and a talented 

actress, singer and dancer, the 

room honours this erstwhile star 

so beloved by legions of fans. 

Orlova was a frequent visitor to 

the Premier Palace and always 

stayed in the same room each 

time she came. 

Santorini 

Some tourists have said that 

Santorini (officially Thera) 

resembles a cake topped with 

whipping cream. In a way, this 

island with its snow-white towns 

perched atop steep rocky inclines 

does call to mind a frosted treat, 

but in my view the place is more 

like a crest of mountains with 

snow-clad peaks. 

Premier Kids Club 

Creative Competition 

Now On! 

Premier Hotels collection is proud 

to announce that our creative 

competition for young guests 

of any Premier Hotel continues 

this year as part of the Premier 

Kids Club – a programme aimed 

at making every child’s stay in 

a Premier Hotel full of fun! 

ALSO IN THIS ISSUE: 

04 Agenda 06 Premier Kaleidoscope 28 Premier Gifts 

48 Camera Mukacheve - new destination to discover 52 Premier Wellness

Kyiv Crimea Lviv Odessa Kharkiv Transcarpathia Kyiv Crimea Lviv Odessa Kharkiv Transcarpathia 

Дамиан Ортега, 

«Проект социального 

жилья», 2007 

Damian Ortega, 

“Project for Social 

Housing”, 2007 

Фотографии предоставлены PinchukArtCentre © 2011. Фотограф: Сергей Ильин 

Photographs provided by the PinchukArtCentre © 2011. Photographed by Sergei Illin 

12 февраля – 2 октября 

Постоянная выставка избранных 

работ выдающихся международных 

и украинских современных художников 

«Collection Platform 1: Циркуляция», 

Pinchuk Art Centre 

12 февраля – 17 апреля 

Персональные выставки 

южноафриканской художницы Кендис 

Брайтц «ТЫ+Я» и мексиканского 

художника Дамиана Ортеги 

«Инструментальный бит», 


12 февраля – 17 апреля 

Выставка украинского художника 

Василия Цаголова в рамках нового 

художественного проекта РАС-UA, 


14–17 апреля 

Международный фестиваль подводного 

изображения «Серебряная Акула», 

Украинский дом 


Фестиваль «Пасхальная писанка 2011», 

Экспоцентр Украины 

6–9 мая 

Кубок Переяслава-Хмельницкого по 

воздухоплаванию, Киевская область, 

Переяслав-Хмельницкий 

28–29 мая 

День Киева 2011 

Кэндис Брайтц / Candice Breitz, “Factum Tang”, 2009 

Courtesy of work: Kaufmann Repetto (Milan) + White Cube (London) 

Feb. 12 to Oct. 2 

Collection Platform 1: “Circulation”. 

Permanent display of selected works 

by local and international artists. 

Location: PinchukArtCentre. 

Feb. 12 to Apr. 17 

“YOU + ME”. Video installations 

by Candice Breitz (South Africa). 

“Instrumental Bit”. Modern art 

installations by Damian Ortega (Mexico). 


Feb. 12 to Apr. 17 

Personal exhibition by Ukrainian painter 

Vasiliy Tsagolov as a part 

of the new PAC-UA art project. 


April 14–17 

“Silver Shark”. International festival 

of underwater photographs. 

Location: Ukrainian House. 

April 15–17 

“Ukrainian Paschal Egg 2011”. 

Themed festival. 

Location: Kyiv Exhibition Centre 

May 6–9 

Pereyaslav-Khmelnytsky 

Ballooning Cup 

Location: Pereyaslav-Khmelnytsky, 

Kyiv region. 

May 28–29 

Kyiv Days 2011 festival. 

4 Spring ‘11


agenda 

Kharkiv Transcarpathia Kyiv Crimea Lviv Odessa Kharkiv Transcarpathia 

1–2 мая 

День Батяра, праздник в честь 

похождений молодых уличных 

гуляк, ставших частью городского 

фольклора 

1–3 мая 

Этноджазовый фестиваль «Флюгеры Crimea Lviv Odessa Kharkiv Transcarpathia 

Львова» 

8–10 мая 

День города Львова, парадкарнавал 

10–12 июня 

Фестиваль классических 

автомобилей Leopolis Grand Prix 

11–12 июня 

Городской фестиваль пива 

20–24 августа 

Международный фольклорный 

фестиваль «Этновыр» 

May 1–2 

“Batiars Day”. Municipal holiday 

to honour the traditions 

and adventures of young street 

hooligans in Lviv. 

May 1–3 

“Weathercocks of Lviv”. Ethnic culture 

and jazz music festival. 

May 8–10 

Lviv municipal holiday and costume Odessa Kharkiv Transcarpathia Kyiv Crimea Lviv 

ball. 

June 10–12 

Leopolis Grand Prix. Festival of classic 

automobiles. 

June 11–12 

Lviv Municipal Beer Festival. 

August 20–24 

“Etnovyr”. International folklore festival. 

22–27 мая 

III Международный кинофестиваль 

«Харьковская сирень» 

8–15 сентября 

II Международный фестиваль 

камерной музыки 

May 22–27 

“Kharkiv Lilacs”. 3rd-annual international 

film festival. 

Sept. 8–15 

2nd International Festival 

of Chamber Music. 

25–27 марта 

VI Международный эротический 

арт-фестиваль «Мартовские коты», 

Ужгород 


Цветение сакуры в Ужгороде 

1–2 мая 

Пятый фестиваль вина и меда 

«Солнечный напиток 2011», Ужгород 

Odessa Kharkiv Transcarpathia Kyiv YALTA Lviv Odessa Kharkiv Transcarpathia 1–15 мая 

Цветение Долины нарциссов, Хуст 

24–28 марта 

Фестиваль искусств «Ялтинские 

каникулы» 

15 апреля – 1 мая 

Парад тюльпанов в Крыму, 

Никитский ботанический сад 

Mar. 24–28 

Yalta Holidays. Art festival. 

Apr. 15 to May 1 

Crimean Tulip Show 

Location: Nikitsky Botanical Gardens. 

March 25–27 

“March Cats”. 6th International Erotic 

Art Festival. 

Location: Uzhgorod. 

April 20–30 

Cherry blossom season in Uzhgorod. 

May 1–2 

“Sunny Drink 2011”. 5th-annual wine 

and honey festival. 

May 1–15 

Narcissus blooming season 

in Narcissus Valley. 

Location: Huszt, Transcarpathia region.

Совместная программа 

по накоплению баллов 

«Премьер Отели» – 

«Белавиа» 

Коллекция роскошных украинских 

гостиниц «Премьер Отели» сообщает 

о запуске с 15 февраля 2011 года совместной 

с Национальной авиакомпанией 

«Белавиа» (Беларусь) программы 

по накоплению баллов. 

Теперь участникам программы поощрения 

пассажиров «Белавиа Лидер», 

остановившимся в одном из четырех 

отелей сети, будут начисляться баллы, 

которые они смогут обменять на льготы 

по своему усмотрению. В программе 

участвуют гостиницы: «Премьер Палас» 

(Киев), «Ореанда» Премьер Отель 

(Ялта), «Днистер» Премьер Отель 

(Львов), «Аврора» (Харьков). 

Реконструкция 

«Днистер» Премьер 

Отеля в разгаре 

В конце 2011 года львовский «Днистер» 

будет радовать гостей обновленным 

номерным фондом: его реконструкция 

в рамках развития сети «Премьер Отели» 

ведется активными темпами, и уже 

есть первые результаты. 

Со 2 марта в «Днистре» вводятся в эксплуатацию 

10 новых номеров категории 

«премьер» на 3-м этаже, в числе 

которых и номер, специально оборудованный 

для людей с ограниченными 

возможностями. К концу месяца 

планируется завершить обновление 

еще 19-ти номеров, на очереди – другие 

этажи. Дизайн новых номеров 

разработан с учетом всех современных 

требований к комфорту и наполнению 

4-звездочного отеля. Современная 

система климат-контроля, звукоизоляция, 

экологичные материалы, 50 ТВ 

каналов, мощное Wi-Fi покрытие, 

наборы для приготовления чая и кофе, 

гладильные принадлежности – вот 

далеко не полный перечень нововведений. 

Профессиональная итальянская 

мебель и светильники станут красивым 

завершающим штрихом в новых 

интерьерах. 

За обновлением номерного 

фонда последует и ребрендинг отеля, 

призванный подчеркнуть положительные 

изменения, которые, несомненно, 

оценят гости «Днистер» 

Премьер Отеля. 

Dnister Premier Hotel: 

Renovations well 

underway 

Renovations are well underway at the 

Dnister Hotel in Lviv, where by the end of 

2011 guests and visitors will be welcomed 

to view the positive results, with work on 

some rooms already complete. Numerous 

rooms are being renovated using environmentally 

friendly building materials and 

all as part of upgrades across the Premier 

Hotels collection in advance of the 

2012 European Football Championship. 

Starting 2 March, ten new premier class 

rooms are opened on the Dnister’s third 

floor, which also features a special room 

to accommodate disabled travellers. 

Renovations on 19 neighbouring rooms 

are expected to be completed by the end 

of March, with the work to continue on 

other floors of the hotel in rapid succession. 

The renovated rooms will meet 

all modern standards of convenience 

for four-star hotels, including advanced 

climate control system, sound insulation, 

satellite TV, Wi-Fi access, in-room 

tea and coffee making facilities, iron 

and ironing board, plus beautiful Italian 

furniture and lighting fixtures to finalize 

the new interiors. 

The renovations will be followed by 

a re-branding process to emphasise all 

the positive changes which guests and 

visitors alike will appreciate, not to 

mention add further value to the sincere 

hospitality which is the hallmark of the 

Dnister Hotel. 

Earning Bonus Miles 

Programme 

Premier Hotels – Belavia 

Premier Hotels in cooperation with Belavia, 

the leading air carrier of Belarus, is 

pleased to announce the launch of a new 

programme starting 15 February 2011. 

From now on members of Belavia Leader, 

Belavia’s customer loyalty programme, 

can earn points for accommodation while 

staying with certain members of the Premier 

Hotels group. Accumulated miles 

can be then redeemed for any Belavia 

Leader programme benefits. 

Participating hotels include the Premier 

Palace Hotel (Kyiv), the Oreanda Hotel 

(Yalta), the Dnister Hotel (Lviv) and the 

Aurora Hotel (Kharkiv). 

premier 

kaleidoscope 

6 

6 

Spring ‘11


premieroffers 

«Премьер Отели»: 

уик-энд на двоих – 800 грн! 

Premier Hotels: Fabulous 

city breaks for UAH 800 

for 2 persons 

New European destinations – 

Lviv and Mukacheve 

М у к ач е в о 

M u k a c h e v e 

Л ь в о в 

Lv i v 

Вкусный 

уик-энд 

Включено: 

• Номер на 1 ночь/2 дня 

в Днистер Премьер Отеле 

• Завтраки в субботу 

и воскресенье 

• Трансфер в отель 

• Кофе для взрослых и подарки 

для малышей 

• Экскурсия в Музей 

пивоварения 

с дегустацией пива 

• Парковка 

В отеле «Днистер» вы можете 

взять велосипеды напрокат, 

а также получить «Премьер 

Карту», которая станет вашим 

гидом по самым интересным 

местам города и даст возможность 

получить скидки или подарки. 

Tast y 

Weekend 

Includes: 

• Accommodation 

for 1 night/2 days 

at the Dnister Premier Hotel 

• Breakfast Saturday 

and Sunday 

• Transfer to the hotel 

• Coffee, plus toys for kids 

upon arrival 

• Excursion to the Lviv Beer 

Museum, with beer tasting 

• Parking 

The Dnister Premier Hotel 

offers bicycles for hourly rental 

and hotel guests are entitled 

for Premier Card – a handy 

guide to the most interesting 

places in the city, with 

discounts or gifts guaranteed! 

Ша рм 

с та р ой 

Евр опы 

Включено: 

• Номер на 2 ночи/ 

3 дня в Стар 

Премьер Отеле 

• Завтраки 

• Wi-Fi Интернет 

• Парковка 

Summer 

Break to 

Old Europe 

Includes: 

• Accommodation 

for 2 nights/3 days 

at the Star Premier Hotel 

• Breakfast 

• Wi-Fi access 

• Parking 

В отеле «Стар» вы можете взять велосипеды напрокат. 

The Star Premier Hotel offers bicycles for daily rental. 

Бронирование и дополнительная информация 

0 800 500 878 (бесплатная линия) 

Reservation and further information at 

0 800 500 878, +38 (044) 244 1350 

www.premier-hotels.com.ua

Новое меню 

в «Премьер Паласе» 

Ресторан «Терракота» представляет своим 

гостям абсолютно новое меню от нового 

французского шефа. Весной легкие 

и по-французски изящные блюда будут 

как нельзя кстати. Обязательно приходите 

попробовать карпаччо из морских гребешков 

с мандаринами, равиоли из фуа-гра со 

сливочно-трюфельным соусом, филе косули 

с пряностями и лесными ягодами, шоколадное 

фондю с макарони и фруктами 

на шпажке и много других вкусных блюд. 

Бронирование столиков: 

+38 (044) 244 1212 

Premier Palace New Menu 

Terracotta Restaurant in the Premier Palace 

is happy to announce a totally new menu developed 

by Terracotta’s new French chef. Light 

meals using less oil means good things wait in 

store this spring. Come sample the new sea 

scallop carpaccio with clementines, ravioli 

with foie gras in a cream and truffle sauce, roe 

deer fillet with savoury spices and wild berries, 

chocolate fondue with macaroni and fruits, 

plus many other delicious creations. 

To book a table, please call 

+38 (044) 244 1212. 

Больше возмо жно с- 

тей для фитнеса 

в «Ореанде» 

Фитнес-центр «Ореанда» 

Премьер Отеля расширяется. 

Тренажерный зал получил новое 

помещение, в котором больше 

простора для занятий спортом. 

А освободившиеся место 

оборудуется под кабинеты для 

парных процедур: здесь можно 

будет наслаждаться массажами 

и обертываниями, не разлучаясь 

со своей половиной. 

More ways to keep 

fit at the Oreanda 

Premier Hotel 

premier 

kaleidoscope 

8 

The Oreanda Hotel fitness centre 

is expanding. Its new weight room 

means more space to work out, 

while a portion of the space has 

been turned into separate rooms 

for massage and body wrapping 

procedures for couples. 

8 

Spring ‘11


premieroffers 

SPA-пакет от 

« П р е м ь е р П а л а с а » 

Вдохновляющий отдых в сердце одного 

из самых красивых городов Европы 

SPA-пакет включает: 

• проживание в отеле «Премьер Палас» 

с пятницы по воскресенье (2 дня) 

• возможность раннего заезда 

• завтрак в ресторане «Терракота» 

• доступ в фитнес-клуб отеля: бассейн, 

спортивный зал и сауна 

• чайная церемония в одном из баров отеля 

• программа SPA-процедур на выбор 

• возможность позднего выезда 

От 5700 грн на человека 

Spa-package includes: 

• Accommodation for 2 nights/3 days at the 

Premier Palace Hotel (Friday-Sunday) 

• Early check-in based on availability 

• Breakfast at Terracotta Restaurant 

• Fitness club access: pool, Jacuzzi, 

fitness room and sauna 

• Tea ritual in a hotel lounge 

• Set of spa procedures of your choice 

• Late check-out 

Packages start from UAH 5,700 per person. 

Premier Palace 

Hotel 

Spa Package 

Serenity in the heart 

of one of Europe’s 

most beautiful cities 

premier 

offers 

9 

Подробная информация по телефонам 

For more information, please call +38 (044) 244 1201/11. 

www.premier-palace.com

«Мечте навстречу» все вместе! 

чу» и успели подружиться с юными талантами еще во время 

проведения отборочных туров в разных городах Украины. 

Отпраздновать закрытие фестиваля и поздравить своих 

маленьких друзей пришли члены жюри фестиваля – Лилия 

Подкопаева, руководитель киевской школы-студии балета 

«Тодес» Андрис Капиньш, Николай Кобзов и хореограф 

Анна Клюшниченко. 

Гран-при фестиваля «Мечте навстречу» достался 16-летней 

Софии Козак из Стрелковской школы-интерната за 

песню «Зима в твоїх очах». Слова и музыку девочка написала 

сама. София получила в подарок путевку на уик-энд в киевский 

арт-отель «Баккара» от «Аккорд Отелей», ноутбук 

и стала первой участницей детской команды победителей 

фестиваля, которая летом 2011 года отправится на конкурс 

талантов «Славянский венец» в Болгарию. 

Другая талантливая исполнительница, 17-летняя Виктория 

Пятко, поразившая всех блестящим исполнением 

авторской рэп-композиции «Мечта», заняла третье место 

в номинации «вокал» среди молодежи и получила специальный 

приз от Шона Карра, музыканта, фронтмена группы 

DVS и мужа Евгении Карр – запись песни на его студии 

Lakeside Studio. 

Непревзойденный акробат Михаил Гаврилюк, исполнивший 

впечатляющие «акробатические фантазии» с помощью 

только рук – парень инвалид детства и передвигается на 

инвалидной коляске, получил приз от друга и партнера фестиваля 

Андрея Клименко – новенький ноутбук, а также специальный 

приз от партнеров – путевку на уик-энд во Львов 

в «Днистер» Премьер Отель. 

У каждого ребенка есть мечта. Но не каждая мечта может 

осуществиться. Тем более когда ребенок – сирота. А ведь 

многие детки очень талантливы. Однако в условиях школыинтерната 

или детского дома очень сложно не дать таланту 

угаснуть. Фестиваль «Мечте навстречу» – это шанс для детей 

заявить о своей мечте и быть услышанными, возможность 

получить поддержку в реализации таланта и устройстве 

своего будущего. 

Особая ценность фестиваля «Мечте навстречу», по мнению 

Татьяны Подгорецкой, маркетинг-директора гостиничного 

оператора «Премьер Интернешнл», в том, что его цель – 

не сиюминутная разовая помощь, а содействие успешной 

социализации детей-сирот, вклад в их будущее. 

В рамках программы социальной ответственности «Счастливый 

мир», которую запустила для гостиниц управляющая 

компания «Премьер Интернешнл», состоялось первое 

большое мероприятие. В Киеве при поддержке «Аккорд 

Отелей» прошел IV Международный фестиваль «Мечте 

навстречу» для талантливых детей из детских домов 

и школ-интернатов. 

Финал конкурса и концерт состоялись в Киеве, принимающими 

партнерами стали гостиницы сети «Аккорд Отели» – 

«Баккара» и «Русь», которые разместили у себя маленьких 

гостей. Такие известные артисты, как Ирина Билык, Евгения 

Власова, Влад Дарвин, группа «Пара Нормальных», киевская 

школа-cтудия балета «Тодес» и финалисты шоу «Україна має 

талант» Антон Каргатов и Александр Тулинов, на протяжении 

целого года поддерживали фестиваль «Мечте навстреpremier 

kaleidoscope 

10 

10 

Spring ‘11


premierkaleidoscope 

Meet the Dream Together 

Premier International has initiated the participation 

of its hotels in an important event which is 

in keeping with the hotel group’s “Happy World” 

CSR programme to help children in need. In 

short, Accord Hotels has become a proud partner 

of the Meet the Dream Festival for talented 

orphaned children. 

The final festival competition and concert 

took place in Kyiv this year for the first time. 

The Bakkara Art Hotel and Rus Hotel provided 

accommodation to more than 200 youngsters 

and chaperones. The Accord Hotels Group 

proudly supports the festival, which features 

many Ukrainian show business stars such as 

Eugenia Vlasova, Iryna Bilyk, Vlad Darvin, Para 

Normal’nyh and the Todes Kyiv dance studio. 

Those supporting the festival in 2010 became 

well-acquainted with one another during the 

year and with the young talents. 

Jury members Liliya Podkopaeva, Andris 

Kapin’sh (leader of the Todes Kyiv dance studio), 

Nikolay Kobzov and Eugenia Carr also celebrated 

the success of the winners at the gala event. 

The Grand Prize at Meet the Dream went to 

16–year-old Sofia Kozak from the Strelkovsky 

boarding school. She sang “Winter in Your Eyes”, 

a song for which she wrote the music and the lyrics 

herself. Sofia received a laptop and a weekend 

stay in the Bakkara Art Hotel in Kyiv, and she 

will also become the first participant of the children’s 

team of festival winners to attend the the 

“Slavic Crown” talent competition in Bulgaria. 

Another talented singer, 17-year-old Victoria 

Pyatko, impressed everyone with the brilliant 

performance of her rap song “The Dream”. She 

took 3rd place in the vocal competition in her 

age category and received a special award from 

Mr. Sean Carr – studio recording time to produce 

her song at his Lakeside Studio. 

Unrivalled acrobat Mikhail Gavrilyk performed 

impressive feats using just his hands – 

he has been living with a disability since childhood 

– won the public’s appreciation and a gift 

from the promoters: a laptop and a weekend stay 

in Lviv at the Dnister Hotel. 

Every child has a dream, though not every 

dream comes true – especially for orphans. But 

many children, including orphans, are very 

talented, so it’s vital to develop the talent that 

exists at orphanages across Ukraine. The “Meet 

the Dream” Festival offers just such a chance for 

these delightful children to show their talents 

and realise their dreams. 

“The crucial point for us that led us to 

support the Festival was that it gives not just 

momentary or one-time-only help, but contributes 

to the successful social integration of the 

orphans and to their future success”, said Ms. 

Tanya Podgoretska, Marketing Director for Accord 

Hotels and Premier Hotels. “We would like 

to thank the festival founders for the great work 

they’ve been doing”, she added. 

13 тысяч новых деревьев 

от «Ореанды» 

А точнее, 12 900 новых деревьев – таков результат акции 

ялтинского «Ореанда» Премьер Отеля по восстановлению 

пострадавших от пожаров зеленых насаждений Ялтинского 

горно-лесного заповедника. Заповедник занимает площадь 

14 523 га. На его территории расположены такие достопримечательности, 

как вершина горы Ай-Петри (1234 м), пещера 

Трехглазка, водопад Учан-Су, перевал Чертова лестница, и др. 

В акции приняло участие 80 человек. Ребята высаживали 

двухлетние саженцы сосны крымской на территории около 

1,3 га. Деревьев могло быть и больше, так как работали 

волонтеры дружно и быстро, но саженцы в заповеднике закончились 

раньше, чем трудовой азарт. 

Акция по возрождению леса – только часть действующей 

в сети «Премьер Отели» программы социальной ответственности 

«Счастливый мир». Она направлена на сохранение 

окружающей среды, разумное и эффективное использование 

природных ресурсов. Скоро начинается и следующий этап 

программы в «Ореанде» – сбор пожертвований для помощи 

детским домам и больницам Крыма. 

Nearly 13,000 new trees planted 

by Oreanda Hotel 

To be exact, Oreanda Hotel staff has planted 12,900 new trees. One 

Saturday, 80 hotel employees went to a Yalta forest preserve to help 

renew plantations damaged by recent fires. The Yalta forest preserve 

covers 14,523 hectares in the Crimean Mountains, and its many sights 

include the mountain peak Ai Petri (1,234 m), the Uchan-Su waterfall, 

the Three Eyes Cave and the Thunder Stairs Pass. 

The team planted two-year-old saplings of Crimean pine on a territory 

covering 1.3 hectares, and even more pines could have been 

planted since the team worked quickly and excitedly, but they simply 

ran short of saplings. 

This initiative is a part of the Premier Hotels “Happy World” corporate 

social responsibility programme, which is aimed at preserving the 

environment and effective use of natural resources. The next step of 

the programme that is planned in Oreanda Premier Hotel is to raise 

money for orphanages and children's hospitals in Crimea region.

Wedding 

Deluxe Show 

premier 

kaleidoscope 

12 

Wedding Deluxe 

at the Premier Palace 

12 

Spring ‘11


premierkaleidoscope 

Каждая девушка мечтает о свадьбе во дворце – роскошном, 

старинном, с вековой историей, таком как «Премьер 

Палас». Здесь устраивают торжества, достойные 

особ королевской крови. В изящных интерьерах «Премьер 

Паласа» будут уместны и платье от именитого дизайнера, 

и сверкающие драгоценности. Гости будут в восторге от 

изысканных блюд, стильного свадебного декора и первоклассного 

обслуживания. 

Именно поэтому в одном из залов «Премьер Паласа» уже 

традиционно организовывают свадебные шоу класса люкс. 

На WEDDING DELUXE SHOW кроме банкетных и кейтеринговых 

услуг отеля обычно представлены сопутствующие 

свадебные услуги, но каждая – только одним участником, 

лучшим из лучших. 

На IV WEDDING DELUXE SHOW настроение создавали показы 

свадебных нарядов от Оксаны Мухи, элегантных шубок 

от Константина Пономарева, соблазнительного белья для невест 

от ТМ Ajour, а также «живые прически» – композиции 

из цветов, искусно вплетенные в волосы моделей мастером 

парикмахерского дела Русланом Захарченко. Гости могли 

стать обладателями необычных свадебных букетов причудливых 

форм и цветов от LoraShen. Также были представлены 

серебряные изделия из России от ТМ Impero, японский 

жемчуг от Yamagiwa, ювелирные украшения от Pricipessa, 

шоколад ручной работы от «Основного инстинкта», свадебные 

прически и макияж от салона Dessange, SPA-уход для невест 

от фитнес-клуба «Премьер Палас» с косметикой Babor, 

а также романтическая свадьба от отеля Adam & Eve. 

Ждем вас на WEDDING DELUXE SHOW 

весна-лето 2011 в «Премьер Паласе»! 

(Дату проведения мероприятия уточняйте на сайте отеля.) 

+38 (044) 244 1222/67/84, www.premier-palace.com 

«Премьер Палас», один из коллекции 

роскошных «Премьер Отелей» 

Every woman dreams of celebrating her wedding 

in an atmosphere of history and luxury such as at the Premier 

Palace, where high society often gathers for lavish festivities 

and celebrations. Designer dresses and sparkling pieces of jewellery 

have become the hallmarks of Premier Palace guests, who look forward 

to the hotel’s sophisticated meals, beautifully styled wedding 

decorations and top-of-the-line service. 

“Wedding Deluxe” – the utmost in wedding celebration trade 

shows – is traditionally held in Ukraine at the Premier Palace. During 

the show banquet and catering provided by the hotel only hint at 

the full breadth of available wedding-related services, many of which 

are represented at Wedding Deluxe to showcase their position as 

among the best in the industry. 

The 5th Wedding Deluxe Show will comprise various displays, which 

last year included Oksana Mukha wedding dresses, elegant Constantine 

Ponomariov fur coats and seductive Ajour bridal undergarments. 

An additional feature of the 2010 show included “living” 

floral hairdos by stylist Ruslan Zakharchenko, who delicately wove 

flower stems into the hair of his models. Event visitors also had the 

opportunity to consider the extravagant matrimonial floral compositions 

created by LoraShen, a silver collection from Impero of Russia, 

Japanese pearls by Yamagiwa, jewellery by Pricipessa and handmade 

chocolates by Basic Instinct. The 2011 Wedding Deluxe show is expected 

to be as stunning a showcase as last year, which featured wedding 

hairstyles and makeup by Jacques Dessange, a spa programme 

using Babor products as featured in the Premier Palace fitness club 

and a romantic wedding offer from the Adam & Eve Hotel. 

We look forward to welcoming you to the 2011 spring/summer 

Wedding Deluxe show at the Premier Palace! Please check the hotel 

website for exact dates and times. 

www.premier-palace.com, +38 (044) 244 1222/67/84 

Premier Palace Hotel – 

a member of Premier Hotels. 

Фото предоставлены гостиницей «Премьер Палас» 

Photos provided by Premier Palace Hotel.

Софийский 

собор 

Вековые Киевские 

мозаики 

Даже в перестроенном виде, стоящий среди многоэтажных 

зданий современного города, храм Святой Софии 

производит впечатление. Он стал первым внесенным 

в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО памятником 

архитектуры Украины (1990 г.) и является национальным 

музеем-заповедником: его запрещено 

передавать религиозным организациям, в нем нельзя 

проводить богослужения. 

• Even today, reconstructed and restored, St. Sophia’s Cathedral 

in Kyiv retains its splendour and inspires awe among 

viewers in its otherwise urban setting. St. Sophia’s was the 

first Ukrainian landmark to be listed as a UNESCO World 

Heritage Site in 1990 and is currently a national preserve and 

a highly rated museum. 

premier 

cities 

14 

• Текст: Татьяна Омельченко 

• By Tatiana Omelchenko 

14 

Spring ‘11


premiercities 

St. Sophia’s cathedral 

Ancient Mosaics of Kyiv

Храм в 1011 г. заложили по приказу князя Владимира – 

крестителя Руси, который назвал его Софией, что 

с греческого переводится как «мудрость». Завершили 

строительство в 1018 г. при сыне Владимира Ярославе Мудром. 

Через какие бы ворота путник ни входил в стольный 

град, ему открывалась многокупольная Святая София. 

До сегодняшнего дня сохранилась лишь часть первозданного 

убранства храма: из 640 кв. м мозаик – лишь 260, но 

и их палитра впечатляет – 177 оттенков! Мозаику создавали 

8 художников. За день каждый мастер выкладывал смальтой 

до 3,75 кв. м площади. И через три года все мозаичные работы 

в храме были закончены. Сказочно богатая колористика 

киевских мозаик – одно из чудес света! В смальте синего 

цвета можно различить 9 оттенков, группа зеленых цветов 

насчитывает 35 тонов, красных – 31, а желтых – 43! 

premier 

cities 

16 

Фотографии: Ирины Палевой, а также предоставлены национальным заповедником «София Киевская» 

Photos: Irina Paleva and other provided courtesy of museum of St. Sophia Cathedral 

16 

Spring ‘11


premiercities 

The construction of the cathedral began in 

1011 CE by Prince Volodymyr, who adopted Christianity for 

the Kievan Rus’ and named it St. Sophia, whose name in Greek 

means “wisdom”. The building was completed in 1018 by Volodymyr’s 

son, Prince Yaroslav the Wise. Visitors to the ancient capital 

would have seen the golden domes of St. Sophia’s upon entering 

any of the city’s fortified gates. 

Only a portion of the cathedral’s original mosaic decoration has 

survived to this day, but what remains still evokes wonder with its 

177 shades of colour. Those mosaics were made by eight painters, 

each of whom would lay down as much as 3.75 m2 of smalt daily, 

with the whole work completed in just one year. The uniquely 

rich colours of these Kyivan mosaics rate as one of the world’s 

most impressive such works of art as there are 9 tinctures of blue, 

35 tones of green, 31 shades of red and 43 hues of yellow. 

Над головами молящихся находится мозаика с изображением 

Христа Вседержителя, а вокруг – четыре архангела. 

Сохранился лишь один мозаичный – остальные в XIX веке 

М. Врубель дописал масляными красками. Под главным 

куполом в княжескую эпоху совершались торжественные 

государственные церемонии. В алтаре собиралось высшее 

духовенство, а наверху – на хорах – князь и его свита. Самая 

известная мозаика – Богородица Оранта – словно охраняет 

и обнимает распростертыми руками всех входящих в храм. 

В ней видели небесную заступницу Киева, ограждающую от 

врагов. В годы испытаний ее прозвали «Нерушимой стеной» 

и верили, что Богородицу не сразит ни одно оружие. 

Интерьер храма и сейчас великолепен, хотя в нем уже нет 

напольных богатых мозаик, светильников и чудотворных 

икон. Князь и его свита, стоя на хорах, видели потоки 

Up overhead visitors can see the 

mosaic showing Jesus Christ and 

the four archangels around him. 

Only one of the original archangels 

remains; the other three were 

repainted by Mikhail Vrubel in the 

19th century. Coronation ceremonies 

featuring the princes of ancient 

Ukraine were carried out under the 

main dome of the cathedral, while 

top clergy would normally gather 

near the altar, with the prince and 

his retinue staying in the choir loft 

above. The most famous mosaic – 

the Blessed Virgin – seems to welcome 

all those who visit this holy 

place, offering protection to one 

and all. Many Ukrainians consider 

her as the divine guardian of Kyiv 

and refer to her as an “unbreakable 

wall”, believing no weapon can ever 

harm the Blessed Virgin. 

The cathedral’s interior has retained 

its beauty and splendour through 

the ages, but many of its ancient 

historic details have vanished or 

been lost to time. Kievan Rus’ 

princes and their coterie standing 

in the choir loft would have seen 

light coming through the windows 

and making the golden background 

of the mosaics glitter in the 

sunshine. Commoners would have 

stood down below in shadow, giving 

the choir loft with their rulers 

and nobility the semblance of an 

unreachable place, as remote as the 

pictures of the saints looking down 

on them. 

The cathedral interior is partially 

covered with frescoes, including 

scenes of Calvary, the Resurrection, 

the Visitation with the Apostles and 

the anointment of the the Apostles 

by the Holy Spirit. Frescoes also 

света, льющиеся сквозь окна и заставляющие 

сверкать золотые фоны 

мозаики. Простые люди находились 

внизу, в полузатененном пространстве, 

и княжеские хоры казались им 

недосягаемыми, так же, как и изображения 

святых. 

Часть интерьера расписана фресками. 

Сохранились сцены Страстей 

Христовых, Воскресения, отослания 

апостолов на проповедь и сошествия 

на них Святого Духа. Фресками представлены 

сцены жития Богородицы, 

деяния апостолов и архангела Михаила, 

а также житие святого Георгия.

Возводили собор константинопольские мастера. Об этом 

свидетельствуют византийские строительные и художественные 

приемы. Но работы нельзя было осуществить 

только силами приезжих, поэтому привлекли и русских мастеров. 

Прямых аналогов Софийскому храму нет ни в Константинополе, 

ни в других византийских городах: киевскому 

собору суждено было стать главным храмом Руси. 

Приехавшим в Киев константинопольским мастерам надлежало 

возвести огромный храм с большими хорами для проведения 

торжественных церемоний княжеского и епископского 

дворов. Мраморные детали, украшавшие собор в древности, 

были привезены князем Владимиром из Херсонеса. Полы выполнили 

из местного сланца (красного шифера). 

show scenes from the life of the Blessed Virgin, plus the Acts of the 

Apostles, and scenes from the lives of St. Michael and St. George. 

Considering the Byzantine construction and artistic methods 

used, the cathedral was built by masters from Constantinople. 

However, that city’s craftsmen alone could not have accomplished 

such a vast amount of work by themselves; therefore many Ruthenian 

craftsmen are also believed to have been engaged in the 

work. In addition, no direct parallel to St. Sophia’s existed either 

in Constantinople or elsewhere in the Byzantine Empire. It is 

assumed the Kyivan cathedral was intended to become the main 

Christian shrine of the Ruthenian lands. 

The masters of Constantinople who came to Kyiv were tasked 

with erecting a huge temple with a spacious 

choir loft to host solemn religious 

ceremonies led by members of the ducal 

and episcopal courts. The marble parts 

decorating the cathedral in ancient times 

were brought by Prince Volodymyr from 

the city of Chersonese in Crimea, while 

the floors were paved using local slate. 

The cathedral mainly consists of brickwork 

and natural stone fixed together using 

a special type of mortar solution. The 

cathedral’s restorers have left several areas 

of the ancient stonework uncovered for 

visitors to understand how the cathedral 

looked centuries ago. The architectural 

plan of the cathedral is rich in symbolism: 

the high central dome suggests Christ 

as the head of the Church, while the 12 

smaller domes are associated with the 

Apostles, with the four largest dedicated 

to the Evangelists. The exterior of the 

cathedral was altered following restoration 

works in the 17th and 18th centuries; external 

galleries and additional domes (now 

totalling 19) were built and the cathedral 

painted white. The ancient hemispherical 

domes were replaced with the pyriform 

cupolas typical of Ukrainian baroque style. 

premier 

cities 

18 

Собор был выложен из кирпича, в качестве связующего 

раствора использовали розовую цемянку. Чтобы можно 

было представить его прежний облик, на фасадах реставраторы 

оставили участки раскрытой древней кладки. 

Архитектурное решение собора имело свою символику. 

Центральный высокий купол храма в византийской архитектуре 

напоминал о Христе – главе 

церкви. 12 меньших куполов ассоциировались 

с апостолами, а четыре из 

них – с евангелистами. После реставраций 

XVII–XVIII веков облик собора 

изменился: появились наружные 

галереи, дополнительные купола 

(сейчас их 19), храм побелили. Купола 

Numerous pictures of saints adorn the 

columns of the cathedral and the walls of 

its galleries. An ancient fresco in the western 

part of the central nave, still partially 

visible today, shows portraits of Prince 

Volodymyr as the founder of the cathedral 

together with his wife, Princess Anna of Byzantium, plus their sons 

and daughters. The frescoes also depict scenes from the life of the 

princely court, including the horserace track in Constantinople, 

musicians and a hunt. Scholars actively debate the musical instrument 

depicted on one cathedral wall: some argue it is a picture of 

an old pneumatic pipe organ as a part of an orchestra that played 

during dance performances. 

Nearly 100 tombs rest inside the cathedral and nearby, including 

the white marble tomb of Prince Yaroslav the Wise. The cathedral 

was razed by Golden Horde of Genghis Khan in 1240 but 

was rebuilt under Metropolitan Cyprian over 1385-1390. Later, 

though somewhat poorer, restorative works took place in the 

centuries that followed. St. Sophia’s Cathedral was assumed by the 

18 

Spring ‘11

Богородица Оранта 

The Blessed Virgin 


premiercities

Ukrainian Greek-Catholic Church in 1596 and was returned to 

the Russian Orthodox Church in 1630 under Metropolitan Peter 

Mohyla, who initiated further restorations of the cathedral and 

founded a friary there. 

древней полусферической формы заменили характерными 

для украинского барокко высокими грушевидными. 

Многочисленные столпы собора и стены галерей украшают 

образы святых. В западной части центрального 

нефа в древности находилась уникальная фреска, которая 

частично сохранилась до сегодняшнего дня: портрет 

семьи основателя собора князя Владимира с его супругой 

византийской принцессой Анной, за ними были изображены 

их сыновья и дочери. В двух лестничных башнях 

(через северную проходила женская 

половина княжеской семьи, через 

premier 

cities 

20 

южную – мужская) представлены 

сцены придворной жизни, константинопольский 

ипподром, музыканты, 

охота. Предметом споров ученых стал 

музыкальный инструмент, изображенный 

на стене собора. Полагают, 

Reports claim the existence of subterranean structures under 

the cathedral. Archaeological digs undertaken in 1916 were not 

completed, leaving some to suppose that the legendary library 

of Yaroslav the Wise might still be found in the rumoured space 

below. What is known is that Yaroslav kept a large collection of 

books at St. Sophia’s, and it could have been hidden underground 

to protect it from the attacking Mongols. 

This much is known about the subsurface structures: in the spring 

of 1916 part of the ground near the cathedral collapsed, and 

researchers who came to view the hole found an ancient underground 

passage with two galleries, leading to a sensational discovery: 

a small piece of birch bark found there bore the inscription 

“The one who finds this underground passage will also find 

the great treasure trove of Yaroslav”. Close to where the notice 

was found, researchers discovered a crypt and an inscription on 

a wall suggesting that the treasure had been removed by someone 

else. Present-day scientists are of the opinion that the subsurface 

20 

Spring ‘11


premiercities 

facility found in 1916 was a wine cellar and the birch bark notice 

merely a hoax, but with the whereabouts of the notice unknown, 

there is little chance to use modern methods to date the notice 

and prove or disprove its authenticity. 

The archaeological digs of 1916 were led by local Warrant Officer 

School cadets billeted at the premises of the former religious school 

at St. Sophia. The cadets were managed by their commander, 

who was personally involved in an unlawful search of the buried 

treasures. As a result of their incompetence, and having neglected 

the professional advice of archaeologists at the time, these ancient 

crypts were ruined and the digs ceased. In any case, many still have 

faith that St. Sophia will reveal her true secrets some day. 

что это древнее изображение пневматического органа 

в составе своеобразного оркестра, под музыку которого 

выступали танцоры. 

В храме и на его территории располагалось около 100 

захоронений. В белом мраморном саркофаге хранились 

останки князя Ярослава Мудрого. В 1240 году собор 

разграбили и воины хана Батыя, но в 1385–1390 гг. 

митрополит Киприан воссоздал его, и храм продолжал 

действовать, хотя и находился в некотором запустении. 

В 1596 году Святая София перешла к Украинской Грекокатолической 

церкви, а в 1630 году была возвращена православным 

верующим киевским митрополитом Петром 

Могилой, который отреставрировал собор и основал при 

нем мужской монастырь. 

Есть сведения о наличии подземных помещений под храмом. 

Раскопки проводились в 1916 году, но так и не были 

завершены. В этих подземельях могла находиться легендарная 

библиотека Ярослава Мудрого. Он хранил книги в Софийском 

соборе, а во время нашествия врагов их, возможно, 

спрятали в подземельях. 

О некоторых подземных ходах известно. Так, весной 

1916 года вблизи Святой Софии образовался провал, 

и исследователи обнаружили там древний подземный 

ход и два коридора. Тогда же была сделана сенсационная 

находка – небольшой кусок бересты с надписью: 

«Аще кто найде сей ход тот найде велий клад Ярослав». 

Недалеко от «записки» обнаружили тайник и надпись 

на стене, гласившую, что ученые опоздали, и клад уже 

выкопан. Современные ученые считают, что найденное 

подземелье – это винный подвал, а надпись на бересте – 

мистификация. Сейчас с установлением точной даты 

написания послания проблем бы не возникло: химический 

анализ чернил позволяет с точностью определить 

их возраст. Увы, сегодня о местонахождении бересты нет 

никаких сведений. 

Мозаичное панно «Взгляд в вечность», выполненное из расписанных 

вручную писанок – современный шедевр Софийского музея 

The mosaic entitled “Looking into eternity” is made entirely of hand-painted 

Easter eggs, leading many to consider it one of the modern masterpieces 

of the St. Sophia’s Cathedral museum. 

Археологические раскопки 1916 года проводили солдаты 

из школы прапорщиков, обосновавшейся в бывшем 

духовном училище собора. Их действиями руководил 

начальник школы, который к тому же лично занимался 

кладоискательством. В результате непрофессиональных 

действий солдат, которые не прислушивались к советам 

археологов, были разрушены древние фундаменты, и раскопки 

прекратились. Но все же хочется верить, что тайна 

софийских подземелий будет раскрыта… 

Софийский музей 

ул. Владимирская, 24, тел: +38 (044) 278 6262 

Время работы: ежедневно 10:00–18:00, 

выходной – четверг 

The St. Sophia’s Cathedral museum 

is open daily from 10 a.m. until 6 p.m. 

(except Thursdays). 

24 Volodymyrska St.; 

tel.: +38 (044) 278 6262. 

Где остановиться: 

Отель «Премьер Палас» – легендарный отель 

со 100-летней историей, киевский по сути и атмосфере 

В отеле можно заказать экскурсию в музей. 

Расстояние до Софийского собора – 1,3 км 

Where to stay: 

Premier Palace Hotel – enjoy a truly rewarding stay 

in Kyiv and a tradition of excellence spanning more 

than 100 years. St. Sophia’s Cathedral is a comfortable 

15-minute walk from the hotel. 


eal 

things 

22 

Yachting in Ukraine: 

A Change of Status 

22 

Spring ‘11


realthings 

• Текст: Юрий Шевченко 

• by Yuriy Shevchenko 

Яхтингв Украине: 

трансформация статуса 

Теперешняя мода на яхты, в отличие от советских времен, 

не несет какой-либо идеологической нагрузки. Еще 

20 лет назад владелец плавсредства чувствовал себя 

почти диссидентом, а сегодня яхта – четкий маркер высокого 

статуса ее владельца, при этом технические характеристики 

и отделка судна выступают своеобразной 

налоговой декларацией хозяина. 

• Unlike during the Soviet period, the present-day craze for 

yachts in Ukraine (and Russia) means enthusiasts needn’t 

compromise on their ideology. Twenty years ago, those who 

owned personal watercraft were often seen as near dissidents; 

today having a yacht instead indicates the owner’s 

financial status and the desire for a technically sound vessel 

that bespeaks a life above and beyond the ordinary. 

Emerging Market 

Яхте Ferretti 840 Altura присужден приз «Лучшая планировка 2009» 

The Ferretti 840 Altura won an award for its sleek layout in 2009 

Молодой рынок 

Яхты в Украине продают 20 крупных операторов рынка 

и множество мелких. Как правило, украинцы предпочитают 

судна известных зарубежных брендов, особенно если речь 

идет о моделях стоимостью свыше $40 000. Ведь отечественные 

корабли уступают иностранным, особенно в дизайне, 

а их стоимость при этом лишь на 20% ниже. Наиболее хо- 

At present nearly 20 large companies and many smaller firms 

offer yachts for sale in Ukraine and, as a rule, Ukrainians 

prefer well-known foreign manufactures, especially higher-end 

models (i.e. over $40,000), given the lack of quality domestic 

watercraft. Buyers here want unique design solutions and 

value for money. The most popular products include wakeboarding 

boats priced from $40,000 to $50,000, and yachts 

costing up to $100,000 intended for entertaining or for sailing 

to islands along the Dnipro River. 

The emphasis in Ukraine on owning pleasure craft has created 

a dynamic market, with industry inventory turnover consistently 

high. Owners who start with a four-metre vessel soon want 

a larger one and typically satisfy their desires as their fancy dictates. 

Sales of used boats are uncommonly low given the constant 

demand for the latest models and designs, with most transactions 

involving used boats taking place on the fringes of the market. 

Consequently, the average age of yachts in Ukraine is just two to 

four years compared to 12 or 15 as in Western Europe or the US.

} Самая желанная в мире 

50-метровое судно Exuma можно 

арендовать за 1 миллион долларов 

в месяц. Оно было удостоено 

сертификата Rina Green Plus 

Platinum, означающего, что его 

построили не в ущерб окружающей 

среде. На 2010 World Yacht Trophy 

Exuma получила титул «Самой 

инновационной яхты года». 

Exuma interior 

Интерьер яхты Exuma 

Exuma 

довой товар – катера по $40–50 тысяч и яхты до $100 тысяч 

для представительских целей либо для выезда на островки, 

чтобы отмечать праздники или просто отдыхать. 

Подчеркнутая статусность владения яхтой в Украине создает 

интересную ситуацию на этом рынке. Судна принято выбирать 

новые, причем сравнительно часто менять, например, 

купив четырехметровое, владелец через пару лет приобретает 

восьмиметровое и так далее. Старая яхта продается, но 

на нее нет покупателя – все хотят новую, то есть вторичный 

рынок находится в кризисе, и подержанные судна с трудом 

продаются где-то на периферии. В результате средний возраст 

яхт, пришвартованных на украинских маринах, составляет 

2–4 года, в то время как, например, в Западной Европе 

или Америке – 12–15 лет. 

Купив подержанную яхту, новый владелец, как правило, 

дает ей новое имя. Впрочем, новое судно тоже необходимо 

назвать. Вокруг «присвоения» яхтам имен существует 

целый рой предрассудков. Тут и «Как вы яхту назовете, так 

она и поплывет» (© «Приключения капитана Врунгеля»), 

и обязательность переименовывать 

после старых владельцев, и наоборот – 

real 

things 

24 

ни в коем случае не переименовывать, 

и табу на женские имена, и наоборот 

– прекрасные и успешно плавающие 

«Светланы», «Юлии» и «Анны». 

В любом случае, надо не отчаиваться 

и при покупке смело называть или 

With manufacture and delivery normally taking from three to 

six months, yacht sales on the domestic market usually start in 

October or November in order for vessels to be ready by the 

following spring. However, many potential buyers start thinking 

about their purchase only when the springtime thaw begins, 

meaning more and more sales are being made during specialised 

early season exhibitions. 

As one would expect, import customs duties are extraordinary 

for personal watercraft in Ukraine: oftentimes customs 

clearance of a premium-class sailboat will be at least 30% of 

its actual retail price. Additionally, insurance and transportation 

expenses can total half the vessel’s purchase price. For this 

reason, many watercraft imported into Ukraine are usually 

registered under advantageous foreign flags in order to avoid 

additional expenses. 

} Most In-demand Worldwide 

One can rent the super-sleek, 50-metre Exuma by Perini 

Navi of Italy for $1 million per month. The Exuma boasts two 

Caterpillar C32 Acert engines (970kW rating at 2,100 rmp), 

giving it a maximum speed of 16.5 knots and a range of 

5,500 nautical miles at 12 knots. This outstanding vessel has 

Rina Green Plus Platinum certification, meaning it was built 

with a neutral impact on the environment. Unsurprisingly, the 

Exuma won the title of “Most Innovative Yacht of the Year” 

at the 2010 World Yacht Trophy. 

24 

Spring ‘11

60-метровая CRN Blue Eyes - яхта с необыкновенно 

роскошным дизайном. Столовую украшает стол на 12 персон 

с изысканной инкрустацией в виде морских фигур. 

CRN Blue Eyes exudes a real retro charm, plus an almost 

Hollywood-style sumptuousness and glamour. 

Who’s the Boss? 

Experienced mariners say that owning a yacht and not knowing how 

to operate it is a kind of sophisticated form of self-flagellation. Being 

unable to manage one’s own boat means having to depend on a skipper 

to actually pilot and sail it; remaining in the background after weighing 

anchor, however, is often the reality for many neophyte owners in 

Ukraine. For this very reason, a new generation of Ukrainian skippers 

is taking shape at training schools where they will learn to qualify 

for a boat skipper license and allow them to operate sailboats and 

motorboats up to a specific tonnage. The convenience of having such 

a license affords all such pilots the opportunity to rent a yacht and try it 

out before considering for purchase a particular make or model. 

} World’s Three Most Expensive Marinas 

• It will cost you €2,900 per day for a berth in the harbour on 

the island of Capri, which is capable of hosting no more than 

10 vessels. The price is even higher during the Rolex Capri 

Sailing Week in May, but to many mariners money is no 

object, and many vie for a place in this incredibly exclusive 

marina. 

• For €2,500 per day, yacht owners may berth at Porto Cervo 

in Sardinia, where the local marina can host up to 60 vessels. 

Places come at a premium in September when yachting 

enthusiasts gather there for the Maxi Yacht Rolex Cup. 

• The private Portofino yacht moorage off Italy’s Ligurian coast 

is capable of housing only six large vessels, with moorage 

prices a no less exclusive €2,350 per day. 

переименовывать яхту в соответствии с собственными целями, 

убеждениями и предчувствиями. 

Поскольку на изготовление и доставку яхты необходимо 

от трех до шести месяцев, началом сезона продаж принято 

считать октябрь-ноябрь – чтобы к весне судно было готово 

(если речь идет о персональном). Однако многие задумываются 

о катерах-яхтах именно весной, поэтому немало покупок 

осуществляется на весенней специализированной выставке. 

Таможенные пошлины на плавсредства довольно высоки – 

растаможивание яхты премиум-класса обойдется в более 

чем 30% от ее цены. Кроме того, страховка и транспортные 

расходы могут увеличить стоимость судна в полтора раза. 

Поэтому во избежание лишних расходов многие владельцы 

яхт ходят под «нужными» флагами. 

Кто хозяин? 

Владеть яхтой и не управлять ею – изысканный мазохизм, 

считают бывалые моряки. Кроме того, неумение водить судно 

предполагает известную долю зависимости от капитана и определенную 

второстепенность хозяина. Поэтому значительная 

часть новоиспеченных владельцев проходит курсы капитанов, 

чтобы получить международные права капитана Boat Skipper, 

которые позволяют управлять парусными и моторными яхтами 

определенного водоизмещения. Кстати, имея такие права, 

можно арендовать яхты, присматриваясь перед покупкой к тем 

или иным производителям либо моделям суден.

} ТОП-3 самых дорогих марин 

• Стоянка крупной яхты в гавани острова Капри обойдется 

в 2900 евро за сутки. В период проведения майской 

регаты Rolex Capri Sailing Week стоимость стоянки 

поднимается, но желающих все равно много, ведь 

количество мест здесь не превышает десятка! 

• Стоянка яхты в порту Porto Cervo (Сардиния) стоит 2500 евро 

в сутки. Марина вмещает до 60 суден, но проблема 

с местами может возникнуть в сентябре, когда любителей 

парусного спорта собирает регата Maxi Yacht Rolex Cup. 

• Стоянка для частных яхт Portofino вмещает всего 

6 крупных яхт, а стоимость пребывания составляет 

2350 евро за сутки. 

Марина острова Капри 

The harbour of the island of Capri 

Людей посмотреть, себя показать 

Количество украинских яхт-клубов невелико: 

несколько в Киеве и еще с десяток по Украине 

– в Днепропетровске, Одессе, Севастополе, 

Мариуполе, Николаеве. Хорошо, когда у будущего 

владельца яхты есть дом возле водоема с гаражом 

или эллингом, однако таких немного, поэтому довольно 

остро ощущается дефицит стояночных мест 

и заправок на воде. Бывалые яхтсмены различают 

стоянку яхт марину и собственно яхт-клуб – объединение 

людей на основе общего интереса. 

Украина – не Сахара 

Наша страна по сравнению со многими – просто 

рай для яхтинга, ведь в Украине два моря и почти 

два десятка судоходных рек. Тем не менее, инфраструктура 

яхтенно-катерного рынка пока развита 

слабо по сравнению с остальной Европой, зато есть 

громадный потенциал для ее роста. 

Несмотря ни на что, спрос на катера и яхты в Украине 

в последние годы стабильно растет, его объем уже 

составляет почти $500 млн. И, по прогнозам экспертов, 

он будет возрастать как минимум на треть 

ежегодно. Почему бы не увеличивать его за счет еще 

лучших суден? 

Following the ‘In’ Crowd 

Ukraine today boasts a small but growing number of yacht clubs. 

Several are in Kyiv, with about a dozen others located throughout 

the country: in Dnipropetrovsk, Odessa, Sevastopol, Mariupol 

and Mykolayiv. While many prospective Ukrainian yacht owners 

would enjoy the convenience of having a waterfront home 

with a garage or boathouse and boat launch, in reality few are so 

fortunate, so moorage locations consist of both marinas – as the 

industry ideal – and yacht clubs, which have a long history in 

Ukraine given their association with people united by their common 

interest in yachting. 

Ukraine: A Booming Market 

In comparison to many others markets, Ukraine remains an 

excellent location for pleasure yachting given mariners’ choice 

of two seas and nearly 20 navigable rivers. While the country’s 

watercraft infrastructure remains in its early stages of development 

(as compared to the rest of Europe), its growth potential is 

immense and business is booming. 

For the foreseeable future, demand for yachts and other pleasure 

craft should continue to grow steadily in Ukraine over the next few 

years, with the total market now estimated at $500 million. According 

to some industry experts, annual growth could be 30 per cent 

or greater, so expect to see even bigger and better quality vessels – 

and more of them – in Ukrainian waters very soon. 

Бухта Балаклава, Крым 

Balaklava Harbour, Crimea, Ukraine 

26 

Spring ‘11

Авторские мишки 

Остап Бендер и мадам 

Грицацуева, ручная работа 

Handmade Teddy bears: Ostap Bender 

and Madame Gritsatsuieva, 

the heroes of the novel “12 Chairs” 

by Ilf and Petrov 

premier 

gifts 

28 

28 

Spring ‘11


premiergifts 

Авторские мишки «Свадебная пара», ручная работа 

Handmade Teddy bears: Bridal Couple. 

У этих очаровательных мишек пока нет имен – они ждут момента, когда счастливая 

пара, которая получит их в подарок, присвоит им свои. 

These charming bears haven’t got names yet. Instead, the newlywed couple that receives 

them as a gift will choose names of their own for the bears. 

Магазин «Київський ведмедик» 

Киев, ул. Пушкинская, 9а 

Kyivski Vedmedik Shop 

9A Pushkinska St., Kyiv

21 Blackjack 

от Christophe Claret 

Часовые шедевры Christophe Claret 

стали новым веянием в мире часовой 

моды. Их особенности – сложные 

конструкции, функциональность 

и нетипичный дизайн. 

Циферблат и корпус модели 

21 Blackjack украшают изображения 

игральных карт, два окошка 

банка и три окошка игрока, 

управляемые кнопкой на 10 и 8 часах 

соответственно. Новинка оснащена 

автоматическим механизмом BLJ08 

с автоподзаводом из 501 детали 

и 72-часовым запасом хода, а также 

возможностью играть в рулетку. 

21 Blackjack 

by Christophe Claret 

Recognised as a creator of complete watches and no longer just 

movements, Christophe Claret has earned a definitive place among 

haute watch brands. 

Consider the 21 Blackjack, a timepiece combining the world of 

gaming with extreme horological perfection, a field in which it has 

forged its reputation. A limited series of 21 watches of this version 

will be made. 

premier 

gifts 

30 

30 Spring ‘11

Premier Club Magazine #7 

premiergifts 

31 

3400 GMT Edition Limite , e 

от Epos 

Модель 3400 GMT Edition Limitée выполнена в полном 

соответствии с ожиданиями поклонников марки Epos. 

В часах установлены два независимых механизма, 

что обеспечивает одновременное отображение 

двух часовых поясов. Коллекция лимитирована 

количеством 999 штук. 

3400 GMT Edition Limite , e 

by Epos 

The limited edition 3400 GMT 

meets all the requirements Epos 

enthusiasts have come to expect: 

a world-first counter-clockwise 

24-hour indicator with a separate 

date window for the second timezone. 

This is made possible by two 

independent movements providing 

a simultaneous display of the 

two time zones. This timepiece is 

limited to just 999 pieces.

Браслет и кольцо 

Oberig – 

белое золото, 

черные и белые 

бриллианты, рубины 

Истинная красота 

определяется не только 

формой, но и содержанием 

– такова 

философия ювелирного 

дома Oberig. Традиционный 

для украинской 

вышиванки 

узор «алтыр» состоит 

из мужского и женского 

крестов и символизирует 

истинное 

предназначение двух 

начал – гармоничное 

и бесконечное их 

сплетение. 

Bracelet and ring 

by Oberig – 

white gold with black 

and white diamonds, 

and rubies. 

True beauty is 

determined not only 

by form, but also by 

content – this is the 

philosophy of the 

Oberig jewellery 

boutique. The 

combination of male 

and female crucifixes 

typical of Ukrainian 

national costumes 

symbolises these two 

basic natures and their 

eternal union. 

premier 

gifts 

32 

Ювелирный дом Oberig 

OBERIG jewelry 

32 Spring ‘11


premiergifts 

33 

Родные горы, долины, 

степи и реки, знаки 

родной земли всегда 

поддержат в стремлениях 

к переменам. 

Треугольник – символизирует 

горы… 

Крест – единение 

отцовской и материнской 

энергии: символ 

света и огня. Квадрат, 

разделенный на 

четыре части с вкраплением 

посередине – 

символ плодородия, 

засеянного поля. 

Все это мастерицы 

веками воссоздавали 

на полотне, а великие 

вожди – в замковых 

сооружениях. Вплетенные 

в ювелирные 

украшения, эти символы 

станут сильным 

оберегом для сильных 

людей. 

Браслет Oberig – 



бриллианты, рубины 

Кольцо Oberig – 



бриллианты, рубины, 

сапфиры 

Bracelet by Oberig – white gold with black and white diamonds, and rubies. 

Ring by Oberig – white gold with black and white diamonds, rubies and sapphires. 

The native symbols of the Steppe have been reproduced by Ukrainian masters in their work for ages: in patterns on traditional costumes, 

in castle architecture, pottery and more. Recreated in jewellery these symbols become powerful talismans for those who wear them.

Милая сердцу 

ливадия 

«Я бы хотел никогда не выезжать отсюда…» 

Император Николай II 

“I’d prefer to never leave this charming place” 

Russian Tsar Nikolai II 

premier 

landmark 

34 

34 

Spring ‘11


premierlandmark 

Ливадия. Маленький живописный уголок Южного берега Крыма, 

омываемый морским прибоем. Весной здесь все в цвету: светятся 

персиковые и миндальные деревья, белеют сливы. Ближе к лету 

развешивает лиловые гроздья глициния и наступает пора цветения роз. 

А на фоне синего неба и сливающегося с ним моря высится белоснежный 

Ливадийский дворец – чудо, неподвластное времени. 

• Livadia is a small, picturesque place washed by the sea on the 

south coast of Crimea. Local flora are in full bloom during the 

spring, with roses showing their splendour as summer arrives and 

the beautiful white silhouette of Livadia Palace standing out against 

the sea and blue sky in the background. 

• Текст: Татьяна Омельченко 

• By Tatiana Omelchenko 

Livadia, 

So Close to My Heart… 

Фото: предоставлены отелем «Ореанда», Ирина Палева, www.zhurnal.lib.ru, www.liveinternet.ru 

Photos provided by Oreanda Hotel and Irina Paleva; www.zhurnal.lib.ru, www.liveinternet.ru

Ливадия, расположенная в трех 

километрах от Ялты, живописно 

выделялась среди лесных 

зарослей на отроге горы Могаби 

и была одним из красивейших мест на 

Южнобережье. Эти земли приглянулись 

русскому дипломату и польскому 

графу Льву Севериновичу Потоцкому 

(1789–1860). Предыдущий владелецгрек 

взрастил тут виноградные 

плантации – и в имении производили 

красное и белое вина. 

Украшением дворцового комплекса 

графа Потоцкого был большой парк, 

и сейчас являющийся одним из лучших 

парков Южнобережья. В нем произрастает 

около 400 видов растений. 

В парке 17 деревьев-великанов. 

Одно из них – секвойядендрон 

гигантский высотой свыше 35 м, 

диаметр ствола – 1,75 м! Впечатляют 

гималайские и ливанские кедры, 

платаны, голубые ели, тисы ягодные, 

кипарисы, дубы, магнолии, лавры, 

25-метровые сосны. 

Все, кто видел этот парк, восхищались 

фонтанами, особенно мраморными. 

В имении Потоцкого их 

насчитывалось около дюжины. Среди 

них – фонтан «Нимфа», древний 

мраморный саркофаг (более 2000 лет), 

в котором лежала нимфа, державшая 

урну с истекающей из нее водой. Он 

был найден при раскопках Помпеи. 

Потоцкий привез этот фонтан из Италии. 

К сожалению, во время Великой 

Отечественной войны гробница бесследно 

исчезла… 

The village of Livadia lies just 

three kilometres from Yalta in 

a heavily forested area with the slopes of 

Mount Mogabi in the distance. Many describe 

it as one of the most charming places 

on the south coast of the Crimean Peninsula. 

No wonder that Polish nobleman and 

Russian diplomat Lev Pototski (1789–1860) 

appreciated its splendour and planted 

grapes around what eventually became his 

family mansion. 

A large park was the crowning jewel of 

the Pototski mansion then and it remains 

among the most celebrated parks on the 

south coast today, with nearly 400 species of 

plants growing there. 

Seventeen giant trees highlight the park, 

one of them being a great sequoia reaching 

over 35 metres in height and with a trunk 

1.75 m in diameter. The park also features 

impressive Himalayan and Lebanese cedars, 

sycamores, blue spruces, yews, cypresses, 

oaks, magnolias and laurel bushes, as well as 

25-metre-high pine trees. 

premier 

landmark 

36 

36 

Spring ‘11

Those who see this beautiful park 

tend to be filled with a sense of awe 

upon seeing its fountains and marble 

decorations. Among them, the ‘Nymph’, 

an ancient marble sarcophagus more 

than 2,000 years old, showed the watery 

demi-god lying about and holding an urn 

from which water flows. The sculpture 

was found during archaeological digs at 

Pompeii in Italy and was later purchased 

by Count Pototski. Unfortunately, this 

ancient sculptural masterpiece vanished 

during World War II. 

Over the 26 years that Livadia 

belonged to the Pototskis, they transformed 

the place and forged a successful 

business. After Lev Pototski died in 

1860, his daughters sold the mansion to 

Russian Tsar Alexander II for 300,000 

roubles; the sovereign wished to give 

it as a present to his wife, Maria Alexandrovna. 

Thus began the Romanovs’ 

association with Livadia. 

In 1860, the 37-year-old Tsarina 

Maria Alexandrovna was suffering from 

phthisis, a muscle wasting disease made 

worse in her by the climate in St. Petersburg 

and her numerous childbirths. 

The Romanovs’ personal physician, 

Dr. Sergei Botkin, discovered the healing 


premierlandmark

properties of the Crimean coast and its 

unique climate, whereupon the Livadia 

mansion became invaluable to the Russian 

royal family. 

The Romanovs made their first visit 

to Livadia in 1861. In order to mark the 

occasion, a lavishly decorated fountain 

christened “Livadia” was built in the 

surrounding park. The tsarina was enchanted 

by the exotic location of Crimea, 

its magnificent mountains and the sea. 

In letters to her friends and family, she 

tenderly referred to her mansion as “my 

beloved Livadia”, and also came to admire 

the town of Yalta very much. 

Thereafter the royal family visited Livadia 

almost every summer. Tsar Alexander II 

expanded the vineyards, and the local wines 

soon began to receive international renown. 

By 1867, the Russian tsar organised an 

intimate reception for a group of American 

tourists comprising the young journalist 

Samuel Clemens, better known by his 

nom de plume Mark Twain. 

premier 

landmark 

38 

Портрет императрицы 

Марии Александровны работы 

Журавлева Ф. С. 

Tsarina Maria Alexandrovna, 

portrait by F.S. Zhuravlev. 

38 

Spring ‘11


premierlandmark

За 26 лет, в течение которых дворяне Потоцкие владели 

Ливадией, они превратили ее в процветающее поместье. 

После смерти графа Л. С. Потоцкого его дочери были вынуждены 

продать имение Александру II за 300 000 рублей, 

который хотел преподнести его в дар своей супруге Марии 

Александровне. Так Ливадия стала собственностью 

династии Романовых. 

У 37-летней государыни Марии Александровны проявлялись 

признаки самой беспощадной болезни XIX века – 

чахотки: непривычный климат Петербурга и частые роды 

подорвали ее слабое здоровье. Уже тогда личный лекарь 

царской семьи С. П. Боткин открыл лечебные свойства 

Южнобережья, уникальный климат которого оказывает 

благотворное воздействие на здоровье человека. Поэтому 

ливадийское имение пришлось очень кстати. 

Впервые царская чета посетила Ливадию в 1861 году. 

В память о приезде венценосной семьи в ливадийском 

парке установили фонтан «Ливадия» из белого каррарского 

мрамора в стиле Альгамбры, украшенный арабской 

вязью. Очаровательнейшая, экзотичная природа, величественные 

горы и бескрайнее море пленили императрицу: 

в письмах к близким она называла свое имение «моя 

милая Ливадия», а Ялту ласково именовала «Ялточкой». 

Царское семейство приезжало сюда почти каждое 

лето. Александр II расширил площади виноградников, 

и ливадийские вина стали получать на международных 

выставках золотые и серебряные медали. В 1867 году 

в своем имении император лично принимал группу американских 

туристов. В их числе был молодой журналист 

Сэмюэл Л. Клеменс – будущий американский писатель 

Марк Твен. 

При Александре II Ялта стала летней столицей 

Российской Империи. Вся аристократия и состоятельные 

люди потянулись на отдых в Крым. О Южнобережье 

заговорили как о русской Ривьере. 

В период царствования Александра III – 

большого ценителя отменных вин – площадь 

виноградников Ливадии 

составляла более 34 десятин. 

premier 

landmark 

40 

Семья императора 

Александра III 

(справа) в Ливадии, 

слева стоит 

цесаревич Николай – 

наследник престола, 

май 1893 г. 

The family of Tsar 

Alexander III (at right) 

in Livadia, May 1893. 

Здесь выращивали только самые 

лучшие сорта: «алеатико», 

«мадера», «пино-гри». 

С провозглашения в старой 

Крестовоздвиженской церкви 

Ливадии в октябре 1894 года 

The town of Yalta became the summertime 

capital of Imperial Russia during 

the reign of Alexander III, and it became 

popular among the Russian aristocracy, 

who made Crimea their summer vacation 

spot. So popular did it become that the 

south coast quickly became known as the 

“Russian Riviera”. 

The vineyards of Livadia were later further 

expanded during the rule of Alexander 

III, who being a connoisseur of fine wines 

saw to it that only the finest grape varieties 

were grown there. 

When Nicholas II acceded to the throne in 

October 1894, his coronation was announced 

amid considerable pomp and ceremony at 

the Exaltation of the Holy Cross Church in 

Livadia. This marked the beginning of his 

23-year-long reign, and it was at this very 

church that his bride, the German princess 

Alice Victoria Elena Luisa Beatrice of Hessen 

officially converted to Orthodoxy and took 

the Russian name Maria Alexandrovna. 

Present-day Livadia remains much the same 

as it was during Tsar Nicholas II’s reign, when 

the famous White Palace was built to mirror 

the architectural style of the Italian Renaissance 

and featuring a stone chimera above its 

front entrance. In fact, it is an exact copy of 

the one at Notre Dame Cathedral in Paris. 

The “Italian courtyard” at Livadia Palace, 

with its typical sculptural features, is considered 

by many as the jewel of the grounds. 

This special place has often been used as 

the location for Soviet films, including such 

famous ones as “The Dog in the Manger”, 

“Twelfth Night”, “Romeo & Juliet”, “Anna 

Karenina” and “Yolanda”. 

The family of Nicholas II visited Livadia for 

the last time in April 1914. Historical records 

show that the tsar adored his south coast mansion 

and felt bound to it. Once during a horse 

ride from Yalta, he said: “I’d prefer to never 

Императрица 

Мария Федоровна 

в «амазонке» 

верхом. Ливадия, 

1880-е 

Tsarina Maria 

Fedorovna on 

horseback in Livadia, 

c. 1880s. 

40 

Spring ‘11


premierlandmark 

Уинстон Черчилль, 

Франклин Рузвельт 

и Иосиф Сталин 

на конференции 

в Ливадийском 

дворце (Ялтa, Крым) 

Winston Churchill, 

Franklin Roosevelt 

and Joseph Stalin 

at the conference 

in Livadia Palace, 

1945. 

leave this charming place. I even considered 

the idea of making it the new Imperial capital 

and stationing our Parliament on Mount 

Ai-Petri.” Following his resignation in 1917, 

Nicholas II plead with the interim government 

of Russia to allow him and his family 

to settle in Livadia, to live in peace as private 

citizens and cultivate their rose plantations. 

But as fate would have it, Alexander Kerenski, 

then head of the interim government, 

refused the tsar’s plea. 

Livadia became widely known during 

World War II when the leaders of the 

Allies – Franklin Roosevelt, Joseph Stalin 

and Winston Churchill – met there for 

the Yalta Conference in April 1945. Livadia 

was the headquarters for U.S. President 

Roosevelt during the conference 

and later became the summer residence 

for Soviet Marshal Stalin. The beautifully 

white stone palace built during the tsarist 

era and with all its wonderful history 

today stands as one of the most popular 

tourist attractions in Ukraine. 

Манифеста о вступлении на престол началось 23-летнее 

правление Николая II. Здесь же его невеста принцесса 

Алиса-Виктория-Елена-Луиза-Беатриса Гессенская приняла 

православие и русское имя Александра Федоровна. 

Современная Ливадия осталась почти такой же, как при 

последнем самодержце. Именно в период его правления 

был возведен знаменитый Белый дворец в стиле итальянского 

Возрождения, насчитывающий 116 помещений. 

Особенность архитектурного решения этого строения – 

нависшая над лестницей высокого крыльца химера – 

точная копия химеры Собора Парижской Богоматери, 

олицетворяющая собой доброго духа, охраняющего дом. 

Николай II был очень доволен новым дворцом. 

Изюминка ливадийского дворцового комплекса – Итальянский 

дворик, со всех сторон окруженный арками. 

Восхищение вызывают мраморные диваны в римском 

стиле с подлокотниками в виде грифонов и флорентийские 

фонари. Итальянский дворик давно стал съемочной 

площадкой: здесь снимали фильмы «Собака на сене», 

«Двенадцатая ночь», «Ромео и Джульетта», «Анна Каренина», 

«Иоланта». 

Последний раз семья царя Николая II посетила 

Ливадию в апреле 1914 года. О нежной привязанности 

императора к южнобережному имению есть много 

свидетельств. Однажды, возвращаясь в имение верхом, 

он окинул взглядом Ялту и ее окрестности и произнес: 

«Я бы хотел никогда не выезжать отсюда. Даже не раз подумывал 

перенести сюда столицу. Госдуму разместил бы 

на Ай-Петри…». После отречения экс-император просил 

Временное правительство дать ему возможность поселиться 

с семьей в Ливадии, где он вел бы жизнь частного 

лица и ухаживал за любимыми розами. Но Керенский 

разрешения не дал… 

Большую известность Ливадия приобрела в военное 

время: в Белом дворце в период проведения Крымской конференции 

(февраль 1945 г.) встречались главы государств 

антигитлеровской коалиции: Франклин Рузвельт, Иосиф 

Сталин и Уинстон Черчилль. В нем находилась резиденция 

американского президента Ф. Рузвельта. Позже он стал 

дачей И. Сталина. Нынче великолепный празднично-белый 

дворец, построенный последним русским самодержцем, 

является популярным местом паломничества туристов со 

всех уголков мира. 

Гид Guide 

Ореанда Премьер Отель 

Комфорт и престиж с 1907 г. 

Ялта, Набережная Ленина, 35/2 

Расстояние от Ялты до Ливадии – 3 км 

В отеле можно взять машину напрокат 

или заказать экскурсию в Ливадийский 

дворец. 

Адрес: г. Ялта, пгт. Ливадия 

Тел.: +38 (0654) 315 579, 310 098 

Время работы: 10:00-18:00, 

выходной день – среда 

Oreanda Premier Hotel 

Comfort & prestige since 1907 

Yalta, seafront 

Distance from Yalta to Livadia – 3 km 

You can rent a car at the hotel 

or take guided tour 

to Livadia Palace. 

Address: Yalta, Livadia village 

Tel.: +38 (0654) 315 579, 310 098 

Museum is open 10 a.m. – 6 p.m., 

closed on Wednesday 


premier 

lifestyle 

42 

42 

Spring ‘11


premierlifestyle 

во 

Один день 

Львове 

A Day in Lviv 

• Текст: Татьяна Подгорецкая, Фото: Ирина Палева 

• by Tanya Podgoretska, Photos: Irina Paleva 

Отличное начало дня 

Прогуляйтесь в старинном парке 

перед отелем «Днистер». Говорят, 

что он был основан в конце XVI века 

и является самым старым в Украине. 

Раньше известный как Иезуитский, 

сегодня парк носит имя выдающегося 

украинского классика – Ивана 

Франко. Что бы вы ни выбрали – 

утреннюю пробежку по его 

кирпичным дорожкам, чтение новой 

книги на его скамейках или просто 

наслаждение пением птиц, ваше утро 

будет волшебным! 

Perfect Start 

Explore the enchanting beauty of Ivan 

Franko Park right in front of the Dnister 

Hotel. They say it is the oldest park in 

Ukraine, having been founded at the 

end of 16th century. The park used to be 

named Jesuit Park but today bears the 

name of the famous early 20th century 

Ukrainian poet and writer Ivan Franko. 

Go for a walk, a jog, sit on a bench and 

read under the majestic trees overhead 

or just listen to the birds. No matter what 

your pleasure, the park always makes for 

a magical start to any day! 

Зарядитесь 

энергией 

Самое время попробовать 

настоящий 

украинский 

завтрак в Премьер 

Отеле «Днистер»! 

Обязательно 

возьмите традиционные 

блинчики 

и оладьи – вам 

потребуется много 

энергии! 

Take on 

the Energy 

Enjoy a classic 

Ukrainian breakfast 

at the Dnister 

Hotel. Sample 

traditional pancakes 

and crepes 

to provide energy 

for a full day of 

exploring in the 

Old City!

За подарками! 

Go Shopping 

Приятный шопинг начинается 

прямо за углом – excursion starts right 

Any successful shopping 

на львовском блошином next to Rynok Square at 

рынке, известном как the Lviv flea market, or 

«Вернисаж». Среди 

Vernissage as the locals 

типичных сувениров call it. Here the trained 

образца начала XXI века eye can spot among the 

здесь можно отыскать usual souvenirs, books 

настоящие антикварные and paintings hidden 

редкости! Особое внимание 

обратите на «выши- 

masterpieces and more! 

gems: old maps, forgotten 

ванки» – национальные Consider a traditional 

вышитые сорочки. Почти embroidered tunic, a vyshyvanka. 

The majority are 

все они изготовлены 

вручную, а некоторые – handmade, giving them 

premier 

поражают изысканными a unique look that goes 

lifestyle 

орнаментами… и очень well with anything! 

хорошо сочетаются 

с джинсовой одеждой! 

44 

44 

Spring ‘11



Окунитесь в историю 

Прогулку лучше начать с площади Рынок, сердца древнего 

города. Это то самое место, где издавна происходило все самое 

важное во Львове. Площадь Рынок богата и архитектурными 

памятниками: здесь вы увидите старинные дома в стиле 

ренессанс и барокко, а среди них – такие шедевры, как 

Итальянский дворик, Черная каменица, дворец Корнякта. 

Во многих домах поселились музеи: королевских сокровищ, 

старинной мебели, музей-аптека, музей-почта и другие. 

Великолепные статуи обрамляют площадь, а в центре высится 

ратуша, с башни которой можно увидеть город как на ладони. 

Однако учтите, что она имеет высоту 65 метров, а к смотровой 

площадке ведут 408 ступенек! 

Deep in History 

Start a journey about the Old City in Rynok Square, the 

heart of ancient Lviv where the city comes to life at all 

times. Rynok Square incorporates various Renaissance 

and Baroque houses, among them the unique Italian 

Courtyard, the 500-year-old Black Stone house and 

many others. Several buildings house museums, from 

royal treasures and ancient furniture to a druggist’s 

museum, an old post office and others. Lovely statues 

of four Grecian gods – Diana, Neptune, Adonis and 

Amphitrite – border the square, while City Hall stands 

right in the middle, its 65m tower (featuring 408 steps) 

offering one of the best panoramas of Lviv. 

Дегустируем! 

Попробовать оригинальные украинские блюда можно в любом из многочисленных 

ресторанчиков Старого города. Во всех этих заведениях кормят очень вкусно. 

Мы рекомендуем «Гасову лампу», «Днистер», «Віденську кав’ярню». И не забудьте 

о дижестиве! В кофейнях «Під клепсидрою» и «Під синьою фляшкою» подают 

волшебные наливки местного происхождения и отличный кофе. 

Come for the Food 

Original Ukrainian dishes in the Old 

City’s many restaurants cannot be 

missed. We recommend Gasova Lampa, 

the Dnister Restaurant and Videnska 

Kava. As for cafés, try Pid Klepsydroyu 

(The Clepsydra) and Pid Synoyu 

Flashkoyu (The Blue Bottle), which 

serves fantastic local liqueurs and that 

Lviv specialty, Viennese coffee.

Часовня Боимов 

Boim Family Chapel 

Идем дальше 

После дижестива в «Клепсидре» загляните в арт-центр 

«Дзыга», который находится в одном помещении 

с кофейней, чтобы полюбоваться шедеврами 

современного искусства и сфотографироваться около 

Памятника улыбке, установленного прямо перед зданием. 

А впереди еще масса дел: купить билеты в оперу, 

кстати, одну из самых грандиозных в мире, побывать 

в Армянской церкви, чтобы разгадать тайну ее 

одухотворенных фресок, погулять по букинистическому 

рынку или заглянуть в одну из антикварных лавочек, 

полюбоваться великолепной часовней Боимов, ее 

скульптурами и уникальным кессонным потолком. 

Keep Exploring! 

If enjoying a digestive at Pid Klepsydroyu, drop in at the 

Dzyga Art Centre located in the same building to wonder at 

modern art or take a picture next to the Smile monument on 

the summer terrace. 

Lviv offers so much to see and do! Buy tickets early for the 

Opera (performances start at 7 pm but tickets often sell out 

much earlier), one of the most magnificent theatres of its kind 

anywhere. Likewise visit the Armenian Cathedral – one of 

Lviv’s oldest churches – and take in its ancient frescoes replete 

with deep spiritual meaning. Elsewhere nearby you can find 

old book markets, antiques, and eclectic local shops, though 

also off Rynok Square, the magic Boim Family Chapel with its 

statues and marvellous ceiling painting is a must-see. 

premier 

lifestyle 

46 

Днистер Премьер Отель – cамый гостеприимный отель Львова с захватывающим видом на Старый город 

Dnister Premier Hotel – A hotel with a breathtaking view of the Old City. 

Бронирование/Reservation: +38 (044) 244 1350 


46 

Spring ‘11



Вечерний Львов 

Вас ждет еще много удовольствий – нужно лишь выбрать 

место для ужина. Например, ресторан «Купол», здесь подают 

традиционные галицкие блюда; настоящий трамвай, где счет 

вам принесут в компостере; галицкую еврейскую кнайпу 

«Под золотой розой», в которой можно торговаться; самую 

дорогую ресторацию 

Галичины – пикантное 

«Мазох-кафе»… или 

старый добрый ресторан 

«Днистер», где вы всегда 

будете чувствовать себя 

как дома! 

Fancy Night Out 

After dark the fun has just begun 

in the capital of old Galicia – 

it’s just a matter of personal 

preference: Kupol, serving 

traditional Galician food, or 

the Galician Jewish Restaurant, 

where you can haggle over the 

final bill. Consider also the spicy 

accents of Masoch Café or the 

good old Dnister Restaurant, 

ready to satisfy anyone and make 

them feel right at home!

camera 

48 

Mukacheve – 

A new destination to discover 

48 

Spring ‘11


camera 

Мукачевский замок «Паланок» (памятник средневековой архитектуры) 

Palanok Castle in Mukacheve (11 th century) 

Мукачево 

город 

открытий

Мукачевский православный монастырь 

на Чернечьей горе – один из старейших в Украине. 

По преданию, история его берет начало в XI веке 

от дочери князя Ярослава Мудрого Анастасии и ее 

мужа, венгерского короля Андрея I. 

The orthodox monastery located at Monastic Hill 

near Mukacheve is one of the oldest of its kind in 

Ukraine. A local legend suggests that it dates back to 

the early 11th century and was founded by Anastasia, 

the daughter of Prince Yaroslav the Wise, and her 

husband, King Andreas I of Hungary. 

Считается, что встреча 

с трубочистом «коминарем» 

(по-закарпатски 

«комын» – дымоход) 

приносит удачу. В Мукачево 

вы легко найдете 

трубочиста – его бронзовая 

фигура украшает одну из 

центральных улиц города. 

Прототип бронзового 

«коминаря» – Берталан 

Товт – настоящий 

чистильщик труб. Кстати, 

его профессия очень 

востребована в Мукачево, 

ведь дымоходов здесь все 

еще много! 

Many believe that a happy 

life will ensue after meeting 

a chimney sweep. The citizens 

of Mukacheve, where a bronze 

statue of a chimney sweep 

sits in the city centre, are no 

strangers to such talk. The 

model for the city monument 

was Mr. Bertalan Tovt, a local 

chimney sweep who continues 

at his work to this day. His 

profession remains in great 

demand in Mukacheve since 

many chimneys are still in use 

throughout the city. 

camera 

50 

Городскую Ратушу (1904 г.) украшают куранты, 

которые в свое время были одними из лучших 

башенных часов Европы. 

The Сity Hall building is decorated with a clock that 

was once considered one of the finest of its kind in 

Europe at the beginning of the 20th century. 

Фотографии: Ирина Палева / Photos by Irina Paleva 

50 

Spring ‘11


camera 

«Белый дом» с порталом в стиле 

барокко – бывший дворец Ракоци- 

Шенборнов. Сейчас здесь находится 

детская художественная школа. 

The “White House”, with its baroquestyled 

doorway, was previously a palace 

owned by the Rakoczy-Schoenborn 

family. Today the building houses an art 

school for children. 

Где остановиться: 

Стар Премьер Отель – cовременный отель в 

старинной графской резиденции 

Where to stay: 

Star Premier Hotel – a modern hotel in a former 

aristocratic residence. 

Бронирование/Reservations: 

+38 (044) 244 1350 


Звезды пленительного счастья 

Michelin 

Гид 

• Текст: Татьяна Подгорецкая 

• By Tanya Podgoretska 

Для настоящего шеф-повара звезда «Мишлен» – это не просто мечта, а предмет вожделения. На весь мир 

прогремела трагическая история о шеф-поваре Бернаре Луазо, который покончил с собой якобы из-за слухов 

об уменьшении количества звезд в его ресторане с трех до двух. Ведь один лишь факт упоминания ресторана 

в «Красном гиде» (Michelin, Le Guide Rouge), даже без присуждения звезды, является признанием мастерства шефа 

и может послужить мощным толчком к коммерческому успеху заведения. Интересно, что сам ресторан не имеет 

права анонсировать наличие звезд «Мишлен»: об этом можно прочесть только в самом путеводителе. 

premier 

dining 

52 

True Stars 

by the Michelin Guide 

52 

Spring ‘11


premierdining 

• For a true chef, a Michelin star is not just something to dream of, but a thing 

to desire and hunger for. Some may know the story of chef Bernard Loiseau, 

a man driven to suicide allegedly because of a rumour that his restaurant had 

been downgraded from three- to two-stars. Often, however, it normally suffices for 

a restaurant to receive even one mention in “The Red Guide” (Michelin, Le Guide 

Rouge) to signify its chef’s brilliance and dexterity in the kitchen, and giving 

it a foothold for commercial success; the awarding of a star is rather secondary. 

As an interesting side note then, restaurants may not advertise their Michelin stars 

on their own. This task belongs exclusively to “The Red Guide”. 

Ресторан Alain Ducasse 

отеля «Дорчестер» 

The restaurant “Alain 

Ducasse” in London’s 

Dorchester Hotel 

Звезды 

Впервые путеводитель «Мишлен» был издан в 1900 году 

одним из основателей одноименной фирмы по производству 

шин. Однако культовым предметом в мире гастрономии он 

стал лишь в 1926 году: тогда к названию ресторана стали 

прибавлять звездочку, что свидетельствовало об отменной 

кухне заведения. В начале 30-х звезд стало три, и означают 

они следующее: 

Seeing Stars 

The Michelin Guide was first published in 1900 by car tyre 

manufacturers Andre and Edouard Michelin. It gained fame in 

gastronomy in 1926 with the introduction of a star beside the 

name of each restaurant, becoming a kind of symbol for the quality 

of meals served at that restaurant. By the early 1930s the guide 

gave rating up to three stars, implying as follows: 

} Награды / Special awards 

Отличный ресторан 

A very nice restaurant 

Ресторан стоит того, 

чтобы отклониться от маршрута 

A restaurant worth making a detour to visit 

Ресторан стоит того, чтобы специально 

совершить к нему путешествие 

A restaurant worth a dedicated visit

Инспектор усаживается за стол 

Заведения оцениваются раз в полтора года анонимными 

инспекторами. Если личность инспектора становится 

известной, его немедленно заменяют. Скандальную 

известность приобрела книга L'inspecteur se met à table, 

написанная инспектором «Мишлен» Реми Паскалем 

и приоткрывающая завесу тайны над правилами 

присуждения звезд. Среди прочего он рекомендовал 

гурманам отдавать предпочтение одно- и двухзведочным 

ресторанам перед трехзвездочными, так как «истинный 

талант раскрывается в борьбе». После выхода 

книги месье Паскаль был немедленно уволен. 

Впереди планеты всей 

В Париже больше трехзвездочных ресторанов «Мишлен», 

чем в Австрии, Люксембурге, Чехии, Дании, 

Финляндии, Греции, Венгрии, Ирландии, Норвегии, 

Польше, Португалии и Швеции вместе взятых. 

Больше всего «звездных» ресторанов во Франции – 

620 заведений. Существует неофициальное мнение, что 

инспекторы питают слабость к французской кухне. 

Однако город-рекордсмен по «звездным» ресторанам 

находится не во Франции и даже не в Европе. Это… 

Токио, где гид начал выпускаться только в 2008 году. 

В Токио 9 трехзвездочных ресторанов, 25 с рейтингом 

«две звезды» и 117 – «одна звезда». 

Некоторые рестораны с чрезвычайно известными шефами 

негласно являются «вечно трехзвездочными», так как 

в них работают законодатели французской кухни – Поль 

Бокюз, Жорж Блан, Мишель Труагро, Мишель Жерар, 

Алан Сендеран и др. 

В Украине пока нет ресторанов, отмеченных звездами 

Мишлен, но есть ресторан, получивший наивысшую 

награду всемирно известной системы признания в индустрии 

гостеприимства – Six Stars & Five Stripes® Award 

(6 звезд и 5 полос). Это средиземноморский ресторан 

«Терракота» отеля Премьер Палас в Киеве. 

Поль Бокюз / Paul Bocuse 

The Inspector’s Table 

Restaurants are normally rated by anonymous reviewers 

once every 18 months. Should an inspector’s name be 

revealed to the public, this inspector is immediately 

dismissed. The famous book “L’inspecteur se met a table” 

written by Remy Pasquale, a one-time Michelin Guide 

reviewer, provides some information about how the 

Michelin stars are usually awarded. In particular, the 

author recommended that genuine restaurant admirers 

give preference to one-star and two-star establishments 

rather than to three-star ones since “true talent is 

usually revealed in competition”. Mr. Pasquale was fired 

immediately after his book was published. 

Leaders in the Business 

Paris, the home of world culinary arts, boasts more 

Michelin three-star restaurants than in Austria, 

Luxembourg, the Czech Republic, Denmark, Finland, 

Greece, Hungary, Ireland, Norway, Poland, Portugal and 

Sweden combined. 

France has the greatest number of such “starred” 

restaurants, 620 in total. It goes without saying that, 

at least informally, Michelin Guide reviewers prefer 

French cuisine. 

However, the city with the greatest number of “starred” 

restaurants is not Paris or anywhere else in France. It is 

Tokyo, where “The Red Guide” was launched in 2008 

and has since taken the world of dining there by storm. 

Tokyo has nine three-star restaurants, 25 establishments 

rated with two stars and 117 receiving a one-star rating. 

Some suggest that some of these restaurants retain their 

three-stars without fail due to their connections to the 

stars of French cuisine. Influential decision-makers such 

as Paul Bocuse, George Blanc, Michel Troigreaut, Michel 

Gerard, and Alan Senderant work for such perennial 

three-star restaurants, giving credence to this claim. 

Unfortunately, Ukraine still has no “starred” restaurants; 

there is, however, one restaurant that has been assigned 

one of the most prestigious awards in the hospitality 

industry – the Six Stars and Five Stripes®. This is 

Terracotta Mediterranean restaurant located in Kyiv’s 

Premier Palace Hotel. 

premier 

dining 

54 

Жорж Блан / George Blanc 

54 

Spring ‘11


premierdining 

Ресторан Alain Ducasse 

отеля «Дорчестер» 

в 2010 году стал вторым 

в Лондоне обладателем 3-х 

звезд «Мишлен». 

The restaurant “Alain 

Ducasse”, in London’s 

Dorchester Hotel, was the 

second establishment ever in 

the English capital to obtain 

a Michelin three-star rating. 

Первым заведением, 

открытым украинцами 

и удостоенным упоминания 

в «Красном гиде Мишлен», 

стал пражский ресторан 

La Veranda. 

The La Veranda restaurant 

in Prague has become the 

first restaurant founded by 

Ukrainians to be mentioned 

in the Michelin Red Guide.

Фото / Photo: fotolia.com 

premier 

wellness 

56 

Samurai 

Massage 

56 

Spring ‘11


premierwellness 


самурайский 

Родина: эту древнейшую технику массажа использовали 

японские самураи и воины Востока для быстрого и эффективного 

восстановления после тяжелого боя. 

массаж 

Техника: самурайский массаж выполняется специальным 

бамбуковым веником после прогрева в бане или сауне. 

Ритмичное постукивание по телу тонкими бамбуковыми 

веточками со сменой частоты и силы ударов, которое производится 

в направлении от стоп к спине, в сочетании с традиционными 

восточными травяными бальзамами вводит 

в состояние полной релаксации, освобождает от усталости 

и стресса, мышечного напряжения и болей, способствует 

улучшению кровообращения и нормализует сон. 

Свойства: самурайский массаж полезен как при сильных 

физических нагрузках и занятиях спортом, так и для снятия 

психоэмоционального напряжения. Этот экзотический массаж 

подарит не только расслабление и прекрасное самочувствие, 

но также яркие впечатления от самой процедуры! 

Где попробовать: 

фитнес-центр «Ореанда» Премьер Отеля в Ялте 

Телефон: +38 (0654) 274 256 

Home: A unique massage from centuries past used on 

Japanese samurais and other warriors from the East returning 

home weary from weeks and months of battle. 

Technique: The samurai massage requires that those being 

treated first warm up in a bath or sauna, and afterward 

bamboo sticks are used to knead and manipulate their 

muscles. The rhythmic tapping of this massage is specifically 

designed to relax muscle fibres in the direction of blood 

flow returning to the heart, delivering soothing warmth and 

releasing the body’s own therapeutic energies deep into the 

muscles. This is our most relaxing massage, one that will help 

anyone enter a deeply meditative state that renews the health 

and spirit. 

Benefits: The samurai massage treatment stimulates the skin 

and energizes the nervous system to provide an overall sense 

of relief for the body, thereby reducing stress levels. It is ideal 

before or after intense physical/sports activity or when feeling 

emotionally drained. 

Where to try it: The Oreanda Hotel fitness club (Yalta). 

www.hotel-oreanda.com


premier 

wellness Traditional 

Creole Massage 

58 

58 

Spring ‘11




креольский массаж 

Родина: родиной этого экзотического вида массажа является 

далекий остров Маврикий. Среди его местных жителей 

креолов распространен оригинальный ритмичный танец 

сега, под музыку которого и проводится массаж. 

Техника: массаж выполняется бамбуковыми палочками, 

наполовину заполненными зерном. Сначала производится 

глубокое растирание большой бамбуковой палочкой, главным 

образом воздействующее на мышцы, затем маленькими 

палочками прорабатываются активные точки на теле. Частота 

ударов варьируется от 180 до 300 в минуту. 

Сопровождение: традиционная этническая музыка и ароматы 

используемых в процессе массажа эфирных масел перенесут 

вас на остров сказочной красоты с белыми песчаными 

пляжами и буйной тропической зеленью. 

Свойства: креольский массаж абсолютно безболезнен. Он 

оказывает чудодейственное релаксационное, тонизирующее 

и антистрессовое воздействие, улучшает обмен веществ 

и восстанавливает энергетический баланс. Этот вид массажа 

также показан и очень эффективен при избыточном весе 

и целлюлите. 


фитнес-центр «Ореанда» Премьер Отеля в Ялте 

Телефон: +38 (0654) 274 256 

Home: This exotic massage from Mauritius originally stems from 

a local creole ritual involving the traditional Sega dance backed 

by a group of drummers. 

Technique: The full-body creole massage is applied using 

bamboo sticks half-filled with grain and starts with a muscle rub 

involving a large stalk of bamboo. Following this, smaller bamboo 

sticks are applied in a drum-beat rhythm over all the body’s pressure 

points, the frequency of the percussive rhythm varying from 

180 to 300 beats per minute. 

Accompaniment: This massage technique, which is accompanied 

by relaxing ethnic Mauritian creole music and the delightful aromas 

of essential oils, helps lift away stress and strain, transporting 

those receiving treatment to the white sandy beaches and luxurious 

verdure of this fabulous tropical island. 

Benefits: A creole massage does not inflict pain and in fact 

stimulates bodily metabolism, improves energy and drains away 

tension. The end of each massage leaves a sensation of newness, 

vitality and strength throughout the mind and body. It is also an 

effective stimulant for patients with weight or cellulite concerns. 

Where to try it: 

The Oreanda Hotel fitness club (Yalta). 

www.hotel-oreanda.com


premier 

wellness KHANYA AFRICAN 

60 

Spa Ritual 

60 

Spring ‘11




spa-ритуал кханья 

африка 

Родина: добро пожаловать в Африку – колыбель человечества! 

Эксперты BABOR разработали целостную концепцию 

ухода, основанную на традиционном африканском учении 

о глубокой связи человека с природой. Загадочная душа Черного 

континента коснется каждой клеточки вашей кожи! 

Свойства: магическая комбинация массажей и эксклюзивных 

субстанций откроет новую пульсирующую энергию 

красоты – и все ваши проблемы исчезнут. Интенсивный 

уход подарит коже упругость и идеальный цвет. Программа 

поможет зарядиться новой энергией и жизненной силой, 

освободиться от напряжения и обрести равновесие. 

Состав: SPA-ритуал представляет собой комбинацию 

уникальных массажей, особенных ритуалов нанесения продуктов 

для пилинга, масок и массажей. Уход за кожей лица 

включает очищение, пилинг, маски и массажи, уход для 

тела – очищение, пилинг всего тела и массажи. 

Длительность: 120 минут 


В Киеве, в фитнес-клубе отеля «Премьер Палас», 

награжденном отличием Seven Stars and Stripes® SPA Award 

(7 звезд 7 полос) всемирно известной системы признания в 

индустрии гостеприимства. 

Телефон: +38 044 244-1239 

Home: In Africa, the cradle of mankind, experts in Babor 

have designed an all-round care concept based on a traditional 

belief system from Africa that reflects the close interrelation 

between humans and nature. The mysterious soul of this forbidding 

continent will touch every cell of your skin. 

Benefits: A magical mix of massage and essential oils paves 

the way for new energy and beauty to flourish, while problems 

and stress fade away. The intensive Khanya spa care treatment 

provides comfort, elasticity and restores an ideal colour to the 

skin. The programme also helps free users from strain and 

engenders emotional equilibrium. 

What it is: The Khanya spa ‘ritual’ is a combination of unique 

types of massage and special techniques used in applying 

products for peeling, face masks and body care. Our facial care 

is done utilising cleaning, peeling, masks and massage while 

our body care programme involves cleansing, peeling and 

massage for the entire body. 

Duration: 120 minutes. 

Where to try it: 

Kyiv, Premier Palace fitness club assigned one of 

the most prestigious awards in the hospitality industry 

– the Seven Stars and Stripes® SPA Award. 

www.premier-palace.com

premier 

design 

62 

Lyubov Orlova 

Themed suites at the Premier Palace Hotel 

62 

Spring ‘11


premierdesign 

Любовь Орлова 

Тематические 

люксы 

«Премьер Паласа» 

Л юкс № 4 1 7 о т ел я « П р е м ь е р Па л а с » з н а м е н и т бл а г од а - 

ря од н о м у с в о е м у и з в е с т н о м у г о с т ю , в е рне е , г о с т ь е . 

О н н а з в а н в ч е с т ь Л ю б ов и О рл ов ой – п ри м а д он н ы 

с ов е т с ког о к и н о , л ю б и м и ц ы з ри т елей, т а л а н тлив 

ой а к т рисы, п е в и ц ы и т а н ц ов щ и ц ы . О н а д ов ол ь - 

н о ч а с т о б ы л а п о с т оя л и ц е й о т ел я « П р е м ь е р Па л а с » 

и в с е гд а о с т а н а влив а л а с ь в од н о м и т о м же н о м е р е . 

• Su ite # 4 1 7 at t h e Pre m i e r Pa l a c e Hotel i s wel l - k n o w n 

t h a n k s to o n e o f it s f a m ou s g u e s t s . Na m e d f o r Ly u b o v 

O r l o v a , t h e “l e a d i ng l a d y” o f S o v i e t f i l m d o m a n d a t a l - 

e nte d a c t re s s , s i nger and d a n c e r, t h e ro o m h o n ou r s t h i s 

e r s t w h i l e s t a r s o b e l o v e d b y l e g i o n s o f f a n s . O r l o v a 

w a s a f re qu e nt v i s itor to t h e Pre m i e r Pa l a c e a n d a l w ay s 

s t aye d i n t h e s a m e ro o m e a ch t i m e s h e c a m e. 

• Текст: Наталья Романив 

• By Natalia Romaniv 

Фото предоставлены гостиницей «Премьер Палас» 

Photos provided by Premier Palace Hotel

В люксе, оформленном в синих и золотистых тонах, с окнами, выходящими на старинную 

улицу Пушкинскую, царит атмосфера покоя и уюта. Спальню украшает портрет актрисы, а в гостиной 

есть старинный телефонный аппарат, напоминающий об одной истории, связанной с Орловой. 

premier 

design 

64 

Как гласит легенда, у актрисы не было достаточно времени для занятий спортом, но она, как и любая 

женщина, хотела хорошо выглядеть и поддерживать себя в форме. Поэтому всегда просила ставить телефон… 

на шкаф. Звонили ей довольно часто, и актрисе то и дело приходилось подбегать к шкафу, становиться 

на табурет, потом снова слезать… и так десятки раз в день. 

Мы приглашаем вас в отель «Премьер Палас», где вы сможете окунуться в атмосферу высокого киноискусства, 

в которой жила одна из красивейших и талантливейших женщин мира. 

64 

Spring ‘11


premierdesign 

In the suite, where blue and gold tones prevail, and which looks out over Pushkinska Street, the feel is one of 

absolutely comfort and convenience. A portrait of the actress hangs upon the bedroom wall and an old-time telephone – which calls to 

mind an interesting story associated with Ms. Orlova – sits in the living room. 

Legend has it that Orlova, like any other woman of her day, wanted to look well and keep herself in good physical condition but had too 

little time to do any sports. To make up for this, she always asked the hotel staff to place the telephone atop her wardrobe. With many 

incoming calls for the actress, the phone rang incessantly meaning she would have to run to the wardrobe, step up on a stool, answer the 

call, and then step down again. Orlova likely performed this same exercise dozens of times during the day. 

The Premier Palace Hotel invites you to take in its inimitable atmosphere, explore the history of those beautiful, gifted stars from a bygone 

era and feel that same level of luxury they enjoyed.

premier 

design 

66 

Любовь Орлова (1902–1975), знаменитая актриса, кумир 

советских зрителей 30–50-х годов XX века. Известность и славу 

30-летней актрисе принес фильм-мюзикл «Веселые ребята», 

снятый режиссером Григорием Александровым. Именно 

Александров, ставший впоследствии ее мужем, создал для 

Орловой образ новой кинодивы – советской Марлен Дитрих, 

которой он восхищался, когда работал в Голливуде. Фильм 

«Веселые ребята» имел ошеломительный успех. Руководство 

страны даже присвоило начинающей актрисе звание 

заслуженного деятеля искусств РСФСР. 

После «Веселых ребят» Александров снял фильмы «Цирк» 

и «Волга-Волга». Любовь Орлова стала настоящим кумиром. Ее 

песни пела вся страна, женщины делали прическу и макияж «под 

Орлову», копировали ее улыбку. В СССР она имела примерно 

такую же популярность, как Мэрилин Монро – во всем мире. 

Ее фильмы напоминали очаровательные сказки с непременно 

счастливым концом, которые происходили в реальной жизни, 

где-то совсем рядом, и потому были близки каждому. 

66 

Spring ‘11


premierdesign 

The famous Russian film actress Lyubov Orlova (1902–1975) was a Soviet movie icon during the 1930s, 40s and 50s. She earned fame and 

recognition rather later in life than most for her role in “Veseliye Rebyata” (“Jolly Fellows”), a Soviet musical directed by Grigoriy Aleksandrov, the man 

who eventually became her husband. Aleksandrov turned Orlova into the Soviet Union’s new leading lady. Orlova’s image closely resembled that of 

Marlene Dietrich, an actress Aleksandrov adored during the time he spent practicing in Hollywood. “Jolly Fellows” was such a hit with audiences that top 

Soviet leaders gave the actress the honorific title of “Meritorious Master of Arts of Soviet Russia”. 

Following the success of “Jolly Fellows”, Aleksandrov then directed “Circus” and “Volga-Volga” starring Orlova, who then became a true icon of Soviet 

cinema. People throughout the country sang or whistled the tunes and Soviet women copied her hairstyles, makeup and even the way she smiled. Orlova had 

virtually the same hold over the USSR as Marilyn Monroe had in the US and the rest of the world. Even today her films stand out as beautiful fairytales with 

a happy ending and a sense that such stories could take place in real life, making them accessible to virtually everyone.

Santorini 

О, Санторини! 

• 

Текст и фото: Ирина Палева | By Irina Paleva, Photo: Irina Paleva 

premier 

travel 

68 

Santorini 

68 

Spring ‘11


premiertravel 

Кто-то из туристов назвал Санторини пирожным со 

взбитыми сливками. И правда, остров с бело снежными 

городками, раскинувшимися на вершинах отвесных 

скал, напоминает торт. Хотя мне показалось, что он 

больше похож на горы с заснеженными вершинами. 

• Some tourists have said that Santorini 

(officially Thera) resembles a cake topped with whipping 

cream. In a way, this island with its snow-white towns 

perched atop steep rocky inclines does call to mind 

a frosted treat, but in my view the place is more like 

a crest of mountains with snow-clad peaks. 

ак бы там ни было, давным-давно этот маленький 

К 

остров, затерянный в васильково-синем море 

и называвшийся тогда Стронгила (Круглый), очень сильно 

повлиял на ход мировой истории. Землетрясение, вызванное 

извержением вулкана на нем, разрушило города минойской 

цивилизации, и в том числе знаменитый Кносский дворец на 

Крите. Вскоре после этого минойская цивилизация исчезла 

с лица земли. А вулкан Санторини с тех пор не спит, и хотя 

внешне он выглядит вполне умиротворенно, где-то глубоко 

внутри него кипит жизнь. В этом можно убедиться в любой 

момент. Но все по порядку. 

} 5 причин приехать на Санторини 

• Чистое море 

неправдоподобной синевы 

• Разноцветные пляжи: черные, 

белые и красные 

• Горячие источники в море 

между лавовыми островками 

• Непередаваемо красивые 

закаты практически с любой 

точки острова 

• Ослики-такси 

No matter how you 

look at it, this small 

island in the deep blue 

Aegean Sea previously named 

Kalliste (“the beautiful one”) 

and Strongyle (“the circular 

one”) has long had a significant 

influence on world history. An 

earthquake 3,600 years ago 

triggered by the eruption of 

the local volcano which once 

dominated the island destroyed all its Minoan-period towns, 

as well as the famous Knossos Palace in faraway Crete. A few 

decades later the Minoan civilization disappeared from the face 

of the earth. Today the volcano at the heart of Santorini remains 

active, and life still boils deep within her despite the rather calm 

and peaceful beauty that captivates tourists to this day. 

} Five Reasons To Visit Santorini 

• Blue sea with unbelievably 

clear water 

• Multi-coloured beaches of black, 

white and red sand 

• Hotsprings between tiny isles 

in the sea 

• Beautiful sunsets can 

be seen almost anywhere 

on the island 

• Donkey taxis

Затонувшая Атлантида 

Санторини – одно из самых древних поселений на 

планете. В деревне Акротири, расположенной на югозападном 

побережье острова, под слоем пепла археологи 

обнаружили прекрасный минойский город XVI века 

до нашей эры: мощеные улицы, здания, в которых 

сохранились вторые и третьи этажи с лестницами, 

необыкновенно красочные фрески в красных и синих 

тонах, характерные для минойской эры. 

Однако примерно в 1500 году до нашей эры в центре 

острова произошло сильнейшее извержение вулкана, 

в результате которого большая его часть погрузилась 

в море. Гигантские волны цунами обрушились на северное 

побережье Крита и разрушили Кносский дворец. 

А от древней Стронгилы остался только видимый в настоящее 

время полумесяц... 

Необычная судьба Санторини сделала его одним из самых 

интересных и загадочных островов Эгейского моря. 

Жак-Ив Кусто, изучив описания Платона, даже предположил, 

что это остатки ушедшей под воду Атлантиды. 

The Legend of Atlantis 

Santorini ranks as one of the oldest 

human settlements on the globe. In 

the village of Acrotiri at the southwestern 

coast of the island, archaeological 

excavations have unearthed 

a beautiful Minoan town dating back 

to the 16th century B.C. The site gives 

evidence of paved streets, buildings of 

two and three storeys with staircases, 

and unusually stunning frescoes with 

red and blue tones that typify the 

Minoan era. 

At approximately 1,500 B.C., a tremendous 

volcanic eruption occurred 

on the island, which was once many 

times larger, causing most of it to 

fall into the sea. A gigantic tsunami 

caused by the eruption hit the northern 

coast of Crete, destroying the 

Knossos Palace. All that remains of 

the earlier Santorini is the crescent of 

rocky isles that many believe to be the 

fabled lost city of Atlantis. 

premier 

travel 

70 

The unusual history of Santorini 

makes it one of the most interesting 

and mysterious islands in the 

Aegean Sea. Pioneering French 

mariner Jacques-Yves Cousteau 

used his studies of historical records 

prepared by the Greek philosopher 

Plato to suggest that Santorini is 

in fact the remnant of the sunken 

Atlantis of lore. 

70 

Spring ‘11


premiertravel 

Вид на вулкан 

Volcano view 

Море и пляжи 

Море вокруг острова действительно необыкновенно чистое 

и поражает глубокой неповторимой синевой. Только на 

Санторини можно найти красные, белые и черные пляжи 

в окружении причудливых скал, напоминающих то ли 

лунный, то ли марсианский пейзаж. Кстати, черные пляжи 

Перисса и Камари отмечены голубыми флагами, ежегодно 

присуждаемыми за чистоту воды и берега. 

Дышащий вулкан 

Фактически Санторини является самым крупным в мире 

действующим морским вулканом. На островке Неа Камени 

можно даже увидеть кратеры, а характерный запах серы 

и дымок в некоторых местах дают понять, что вулкан не 

спит. Между лавовыми островами в море бьют горячие источники, 

купание в которых считается полезным благодаря 

высокой концентрации марганца и железа. 

Sea and Beaches 

Without doubt the sea around Santorini is unusually clear and 

impressively blue, but only here can one find beaches of red, white 

and black sand encircled by breathtaking cliffs that resemble the 

lunar landscapes. Importantly for swimmers and water sports 

enthusiasts, the black-sand beaches of Perissa and Kamari have 

earned the EU’s Blue Flag status, assigned annually for the cleanness 

of water and shore. 

A Living Volcano 

To this day Santorini is still considered the largest active marine 

volcano in the world. Venture out to the island of Nea Kameni to see 

volcanic craters, with the smell of sulphur and noxious fumes occasionally 

emanating from the ground to remind visitors that the earth 

remains very active underfoot. Many locals swim in the thermal 

springs found between islets in the sea, which they deem useful for 

human health due to local concentrations of manganese and iron.

«Взбитые сливки» 

Белоснежные городки с синими куполами церквей на фоне 

моря – визитная карточка острова. Маленькие дома и таверны 

с покатыми крышами прилепились на склонах, словно ласточкины 

гнезда. Белоснежная сияющая архитектура разбавлена 

яркими синими пятнами ваз, заборчиков и калиток. 

Калитки на Санторини – явление особенное: часто они выглядят, 

как двери в небо или в море. На самом деле за такими 

калитками скрываются крутые лесенки вниз, ведущие на 

усыпанные цветами террасы с захватывающими дух видами 

на синюю чашу кальдеры. 

Отдельного внимания заслуживают арт-галереи, а которых 

представлено очень много оригинальных работ из металла 

и стекла. Больше всего запомнились огромные панно с косяками 

металлических сияющих рыбок, закрученные в причудливые 

вихри, и картины с видами Санторини, написанные 

на старых оконных ставнях. 

‘Whipping Cream’ 

Snow-white towns with blue church cupolas set against the sea and sky easily mark Santorini as the true gem 

of the Aegean. Small homes and taverns with sloping roofs stand side by side along the rocks like birds’ 

nests. Try to spot blue vases, fences and wickets among all the blindingly white architecture. 

Santorini’s wickets or arches are specific local features that quite often look like doors to the sky 

or sea. Right behind them, however, are steep stairways that run down towards flower-decorated 

terraces from where striking views to the blue caldera can be enjoyed. 

Worth special mention, the island’s local art galleries display numerous genuine works of 

metal and glass. We paid our greatest attention to a large picture showing flocks of small, 

shining metallic fish dancing around, and to pictures showing views of Santorini 

painted on traditional window shutters. 

premier 

travel 

72 

72 

Spring ‘11


premiertravel 

Закаты 

Одна из главных изюминок острова – закаты 

солнца над кальдерой. В местечке Оя, которое 

считается самым красивым и колоритным на 

Санторини, в ожидании заката туристы постепенно 

занимают каждый сантиметр балюстрад, 

лестниц и балконов над обрывом. Все это напоминает 

сбор публики в театре перед долгожданной 

премьерой. 

Множество отелей построено на обрывистых 

уступах так, чтобы гости могли наслаждаться 

закатами прямо со своих террас. Кафе и таверны 

«с видом» к вечеру заполняются туристами, 

желающими полюбоваться чудесным зрелищем 

не спеша, наслаждаясь вкусной греческой кухней 

и напитками, иногда очень оригинальными, 

как, например, фреш из местного кактуса! Или 

водка из него же. На самом деле, с любой точки 

Санторини открываются красивейшие закаты, 

а поскольку остров невелик, на нем без труда 

можно найти свое особенное место, куда захочется 

возвращаться снова и снова. 

Sunset Views 

Осликовое такси 

В столице острова – Фире – есть необычное такси, осликовое. 

Это традиционный для острова способ передвижения 

и перевозки груза из старого порта наверх, в город. Так как 

одолеть лестницу-серпантин примерно в 700 ступеней может 

не каждый, есть более легкий способ – подняться вверх 

на ослике. Главное, найти со своим «скакуном» общий 

язык, чтобы он, например, не стал «парковаться» посередине 

пути в толпе своих собратьев под смешки туристовпешеходов. 

Правда, есть и более современный конкурент 

«исторического такси» – канатная дорога, которая за пару 

минут доставит вас в город. 

Donkey Taxis 

The unusual taxi service in the town of Thira, the island’s capital, 

is powered by donkeys. This traditional means of passenger 

and cargo transport has long ferried people and goods from 

the old seaport to the upper town. Those unable or unwilling 

to walk up hundreds of steps on one of the island’s serpentine 

stairways can hire a donkey to help them out. Passengers must 

quickly master how to correctly communicate with the “taxi” 

so that it does not try to park itself in the middle of the road 

next to its friends while nearby tourists on foot enjoy a laugh at 

their expense. A more advanced method of getting to the upper 

town is the cableway, which takes just a couple of minutes and is 

rather less bumpy. 

The sunset over the local caldera is one of the 

most famous attractions of Santorini. In the 

town of Oia, considered by many to be the most 

beautiful and full of local flavour, tourists gather 

in the evening and quickly occupy every bit of free 

space on local terraces, balconies and staircases 

in anticipation of the sunset. The combined effect 

is akin to an eager audience gathered to admire 

a theatrical performance. 

Many local hotels are built on the steep rocky slopes 

of the island to give visitors an opportunity to enjoy 

the sunset right from their terraces. As evening 

comes, nearby cafes and taverns fill with visitors 

seeking to admire the spectacular view alongside 

local Greek food and drink, which are oftentimes 

quite unusual, such as fresh juice from a local 

variety of cactus or a spirit made from that plant. 

Speaking frankly, picture-perfect sunset views are 

accessible from virtually anywhere on Santorini and, 

given the island’s small size, mean it’s easy to find 

one’s own very particular place on the island to visit 

time and again. 

Гид 

Туристическая 

компания «Элит-Турс» – 

отдых в Греции 

и на острове Санторини 

Бронирование 

отелей, экскурсии, 

авиабилеты 

Guide 

Elite Tours Travel 

Agency offers travel 

options to Greece and 

the island of Santorini 

Book a hotel, guided 

tour and air tickets 

today 

+38 (044) 244 1486, 247 5633 www.elittours.com.ua

Творческий конкурс 

Премьер Кидс Клуба 

продолжается! 

premier 

guest 

74 

Мы рады сообщить, что творческий конкурс для маленьких гостей Премьер Отелей 

продолжается в рамках Премьер Кидс Клуба – программы, созданной нами для 

детей, чтобы они не скучали в наших отелях. 

Мамы и папы, помогите своим малышам оставить рисунки, сказки, стихи или 

любые поделки на стойке регистрации гостиницы, в которой вы остановились, или 

пришлите их по электронному адресу kidsclub@premier-international.net 

Лучшие работы мы будем публиковать в журнале, а победителей и самых активных 

участников конкурса ждут приятные подарки! 

74 

Spring ‘11


premierguest 

Premier 

Kids Club 

Creative 

Competition 

Now On! 

Premier Hotels collection is proud to announce that our creative 

competition for young guests of any Premier Hotel continues this year 

as part of the Premier Kids Club – a programme aimed at making every 

child’s stay in a Premier Hotel full of fun! 

Parents should be sure to have their kids bring their Premier Kids Club 

artwork – pictures, drawings, stories, handcrafts or whatever – to the 

reception at the hotel of your stay or send any printed (or scanned) 

works to kidsclub@premier-international.net 

The best works will be published in our Premier Club Magazine, while 

the winners and most active participants will receive special gifts from 

Premier Hotels. 

Просим на всех детских 

работах обязательно указывать 

имя и фамилию ребенка, 

возраст и контактный телефон. 

Don’t forget to indicate the little 

artist’s name and surname, 

age and parents’ contact 

phone number!

Награждение призеров конкурса 

Премьер Кидс Клуба 2010 

прошло на рождественской 

выставке ТеддиЛенд 

premier 

guest 

76 

По итогам года 12 финалистов вместе с родителями были приглашены 

на церемонию награждения, которая состоялась в Шоколадном 

Домике на рождественской выставке мишек Тедди. Победители, 

среди которых было много художников, получили памятные дипломы, 

игрушечных мишек и сладкие подарки к Новому году. После церемонии 

дети и родители прогуливались по выставке, выбирали подарки 

и голосовали за лучшего мишку и лучшую новогоднюю елку. 

Мы еще раз поздравляем юных победителей и желаем им дальнейших 

творческих успехов. Мы будем очень рады видеть всех в Премьер 

Отелях в новом году и приглашаем принять участие в конкурсе! 

В этом номере мы публикуем продолжение сказки про Медвежаточек, 

написанное 7-летним Богданом, гостем «Премьер Паласа». 

76 

Spring ‘11


premierguest 

Premier 

Kids Club 

2010 

Last year’s 12 finalists of the Premier Kids Club Creative 

Competition got their gifts at the first Ukrainian Teddy Land Fair. 

The winners wore big smiles as they received diplomas, teddy 

bears and treats from Premier Hotels for their creative efforts. 

After the ceremony the children and their parents enjoyed the fair, 

plus voted for the best teddy bear and Christmas tree. 

We wish to send our warmest greetings to last year’s winners 

and invite all of our smallest guests at Premier Hotels to take part 

in the contest this year! 

In this issue of Premier Club Magazine, please find the sequel of 

a fairytale about the Twin Bear Girls written by seven-year-old 

Bohdan, one of the many little guests at the Premier Palace. 

The award 

ceremony 

took place 

at the 

Teddy 

Land Fair

Картину для сказки 

написал Женя Стрелец – 

один из финалистов конкурса 

Премьер Кидс Клуба 

Picture by Zhenya Strelets – 

one of the finalists of Premier Kids 

Club competition 

Медвежаточки 

продолжение сказки 

Прошло некоторое время, Мими и Фифи подросли 

и забыли про Колдуна. А тот только этого и ждал! 

И однажды темной ночью пробрался к ним в дом 

и украл Фифи. Он посадил спящую Фифи к себе на метлу 

и полетел с ней в свою пещеру. 

Там Колдун начал варить зелье. Фифи проснулась от 

сильного запаха зелья, бульканья и треска дров в костре. 

В это время дома Мими очнулась от сна и увидела, 

что сестры нет. Она сразу же вспомнила про Колдуна 

и подумала, как же ей найти дорогу в пещеру к Колдуну, 

чтобы спасти Фифи. Мими знала, что Сова, живущая по 

соседству, обычно не спит по ночам, и побежала к ней: 

может быть, она видела Колдуна? 

Сова жила высоко на Дубе в дупле, а по ночам летала по 

лесу. Мими подошла к Дубу, но Совы дома не оказалось. 

Мими грустная брела по ночному лесу. Вдруг ей навстречу 

вылетела Летучая Мышь. Мими спросила ее о Колдуне – 

и оказалось, что Летучая Мышь видела, как тот пролетал на 

своей метле с Фифи за спиной. Летучая Мышь показала Мими 

дорогу к пещере Колдуна. У пещеры было одно секретное 

свойство: когда луна светит – вход виден, а когда луна 

прячется – пещера будто исчезает, становится невидимой. 

Когда они подошли к пещере, то услышали запах зелья, но 

вход не увидели. На небе были облака, которые закрывали 

луну. Мими и Летучая Мышь остановились, чувствуя запах 

зелья, но ничего не могли рассмотреть. 

И тут вдруг подул ветер и разогнал облака. Вход 

появился. 

Мими и Летучая Мышка заглянули в пещеру. Там они 

увидели страшного Колдуна. 

Маленькая Летучая Мышка смогла незамеченной 

проскользнуть в пещеру и сказать Фифи, что ее сестра ждет 

у входа. Надо было как-то отвлечь Колдуна. Летучая Мышка 

полетела к нему и стала кружиться у него перед носом. 

Колдуну это очень не понравилось, он позабыл о Фифи 

и побежал вдогонку за смелой Летучей Мышкой. 

А в это время Фифи быстро помчалась из пещеры 

к сестре. 

Медвежаточки бросились наутек. И тут рядом что-то 

проухало. Перед ними на пенек села Сова, которую Мими 

недавно искала. Сова объяснила им, что с Колдуном надо 

справиться раз и навсегда, а то он всегда будет забирать 

хороших маленьких детей, чтобы превращать их в злых 

и непослушных. 

Фифи сказала: «Но мы же не знаем, как справиться 

с Колдуном!». 

И Сова рассказала, что надо днем, когда нет луны, 

посадить Волшебное Дерево возле входа в пещеру. Семена 

Волшебного Дерева у Совы есть, но, так как днем она спит, 

это могут сделать только Медвежаточки. Волшебное Дерево 

за один день вырастет и закроет собою пещеру, и тогда свет 

луны никогда не будет попадать на вход. Без света луны вход 

не появится, и Колдун не сможет выйти. 

Так они и сделали. 

После этого все маленькие детки могли спокойно спать 

по ночам. А Медвежаточкам начали сниться красивые 

волшебные сны. 

78 

Spring ‘11


premierguest 

The Twin Bear Girls 

Some time has passed. The Twin Bear girls Mimi and Fifi have 

grown older and they have forgotten about the cruel Wizard. Yet 

all that time he was just waiting for the right moment to arrive. 

Then, on a dark, silent night he stole into their house and took away 

Fifi. He put the sleeping beauty Fifi on his broom and took her far away 

to his cave. When they got there, he laid Fifi down in a cage and started 

to make his green poison. Gurgling sounds and the smell of the poison 

awakened Fifi. She opened her eyes and froze in terror. 

By then Mimi had woken up and realised that Fifi was gone. She 

remembered about the cruel Wizard and started to panic. “Where is my 

dear sister?” she wondered. “Maybe the old Owl knows where she is!” 

The old Owl lived all alone on a tall oak tree. At night it would 

fly around the forest guarding it from strangers. Mimi approached 

the oak hoping to find the Owl but no one was there. Mimi was very 

upset when suddenly she saw the Bat flying towards her. Mimi asked 

the Bat if she had seen the Wizard and the Bat replied that the Wizard 

was seen flying that night on his broom with Fifi behind his back. 

The Bat showed Mimi the way to the cave where the Wizard lived. 

The cave had one secret feature: when the moon shines the entrance 

becomes visible, but when the moon is hidden the cave disappears 

and becomes invisible. 

As they moved closer to the cave, they recognized the smell of the 

Wizard’s poison, but the entrance was invisible because clouds were 

hiding the moon. Mimi and the Bat could see nothing. Then the wind 

blew, clearing away the clouds and revealing the entrance to the cave. 

Mimi and the Bat peered inside the cave and saw the cruel Wizard. 

The tiny Bat quickly flew into the cave and whispered to Fifi that 

Mimi was waiting for her outside the cave. The only way to get out was 

to distract the Wizard’s attention so the Bat started to fly in front of his 

nose. The Wizard grew angry and rushed to catch the annoying Bat. Fifi 

then quickly ran out of the cave. 

The Twin Bear girls ran as fast as their legs could carry them when 

suddenly they heard a hooting sound. The Owl appeared in front of 

them. It perched on a stump and started to explain to them that the 

cruel Wizard would return one day and continue stealing little children 

to make them cruel and disobedient. 

“But what can we do?” cried the Twin Bear girls. 

“When there is no moon you have to plant the Magic Tree in front 

of the cave entrance”, replied the Owl. “The Magic Tree will grow high 

in just one day and close the cave with its shadow. The moon will never 

again shine on the entrance, and without moonlight the entrance cannot 

appear and the Wizard will be trapped”, the Owl said. 

The Twin Bear girls did just that, and since then all the children 

could sleep at night without any fear. Thereafter the Twin Bear girls had 

beautiful, magic dreams! 

premier 

guest 

79

80 

Журнал «Премьер Отелей» – 

коллекции роскошных украинских отелей 

Учредитель 

ООО «ПРЕМЬЕР ИНТЕРНЕШНЛ» 

Дизайн, верстка, препресс 

Тел./факс: +38 (044) 585 2814 office@evos.kiev.ua 

Главный редактор Ирина ПАЛЕВА 

Литературный редактор Татьяна ДРОЖАК 

Перевод Александр Рожков 

Редактор перевода Пол Миазга 

Арт-директор Максим ШАКОТЬКО 

На обложке Мозаичное панно «Взгляд в вечность», 

выполненное из пасхальных яиц, Софийский музей, 

фото: Ирина Палева 

Фотографии Ирина Палева, Леся Шовкалюк, 

фотобанк iStockphoto.com, предоставлены 

гостиницами Премьер Палас, Днистер Премьер 

Отель, Ореанда Премьер Отель, национальным 

заповедником «София Киевская», журналом Yachts 

Review, ТМ OBERIG, арт-агентством «Шоколад», 

PinchukArtCentre, www.swisstime.ch 

Над номером работали 

Татьяна Подгорецкая, Татьяна Омельченко, 

Юрий Шевченко, Наталья Романив, 

Наталья РОЗДАЙБЕДА, Ирина Седлецкая, 

Ольга Матат, Оксана Свиридова 

Зарегистрировано Министерством юстиции Украины 

Свидетельство серия KB №13823-2797Р от 07.04.2008 

Адрес учредителя 

бул. Т. Шевченко, 5-7/29, Киев 01004, Украина 

Тел.: +38 (044) 244 1244, факс: +38 (044) 244 1263 

office@premier-international.net 

Тираж 5 000 экземпляров 

Перепечатка материалов возможна только с разрешения редакции. 

Ответственность за рекламу несет рекламодатель. 

Рукописи не рецензируются и не возвращаются. Мнения авторов 

не всегда совпадают с мнением редакции. Ответственность 

за достоверность фактов, имен собственных и других 

сведений несут авторы. 

A magazine of Premier Hotels – 

collection of luxury hotels in Ukraine 

Founder 

PREMIER INTERNATIONAL Ltd. 

Design, layout, pre-press 

Tel./fax: +38 (044) 585 2814 office@evos.kiev.ua 

Chief Editor Irina PALEVA 

Literary Editor Tatyana DROZHAK 

Translation Alexander ROZHKOV 

Proofreader Paul Miazga 

Art Director Maxim SHAKOTKO 

On the cover The mosaic entitled “Looking into 

eternity”, St. Sophia’s Cathedral museum 

photo: Irina Paleva 

Photo Irina Paleva, Lesya Shovkalyk, 

stock images: iStockphoto.com. Others provided 

courtesy of Premier Palace Hotel, Dnister Premier 

Hotel, Oreanda Premier Hotel, museum of St. Sophia 

Cathedral, Yachts Review magazine, OBERIG jewelry, 

Shokolad Art Agency, PinchukArtCentre, 

www.swisstime.ch 

Contributors 

Tatyana Podgoretska, Tatyana Omelchenko, 

Yuri Shevchenko, Natalia Romaniv, 

Natasha ROZDAYBIDA, Irina Sedletskaya, 

Olga Matat, Oksana Sviridova 

Registered with the Ministry of Justice of Ukraine 

License Series KB, No. 13823-2797P from 07.04.2008 

Our address 

5-7/29 T. Shevchenko Blvd., Kyiv 01004, Ukraine 

Tel.: +38 (044) 244 1244, fax: +38 (044) 244 1263 


Circulation 5 000 copies 

The materials in this magazine may only be reproduced with permission 

from the publisher. Advertisers shall be held responsible 

for information advertised. Submitted articles are not reviewed 

and returned. The opinion of the authors does not necessarily coincide 

with the opinion of the magazine's editorial board. Authors 

shall be held responsible for the accuracy of the facts, names 

of people and other data presented. 

Spring ‘11 

PremierClub 

№ 7, 2011 

b PremierClub PremierClub PremierClub PremierClub PremierClub PremierClub PremierClub PremierClub PremierClub Pr 

Управляющая компания 

сети премьер отели 

бул. Т. Шевченко, 5-7/29, 

г. Киев 01004, Украина 

Тел./факс: +38 (044) 244 1263 


Центральный отдел бронирования: 

Тел.: +38 (044) 244 1350, 244 1290, 

0 800 500 878 

Тел./факс: +38 (044) 279 1101 

reservation@premier-international.net 


«ПРЕМЬЕР ПАЛАС» Отель 

бул. Т. Шевченко/ 

ул. Пушкинская, 5-7/29, 

г. Киев 01004, Украина 

Тел.: +38 (044) 537 4501 

Факс: +38 (044) 279 8772 

reservation@premier-palace.com 

www.premier-palace.com 

«ОРЕАНДА» Премьер Отель 

ул. Набережная Ленина, 35/2, 

г. Ялта 98635, АР Крым, Украина 

Тел.: +38 (0654) 274 250 

Факс: +38 (0654) 274 307 

reserv@hotel-oreanda.com 

www.hotel-oreanda.com 

«ДНИСТЕР» Премьер Отель 

ул. Матейко, 6, 

г. Львов 79000, Украина 

Тел.: +38 (032) 297 4317, 297 4326 

Факс: +38 (032) 297 1021 

bron@dnister.lviv.ua 

www.dnister.lviv.ua 

Гостиница «АВРОРА» 

ул. Артема, 10/12, 

г. Харьков 61002, Украина 

Тел./факс: +38 (057) 752 4002 

reservation@hotel-aurora.com.ua 

www.hotel-aurora.com.ua 

Гостиница «КОСМОПОЛИТ» 

ул. Ак. Проскуры, 1, 

г. Харьков 61070, Украина 

Тел./факс: +38 (057) 754 6886 

reservation@cosmopolit-hotel.com 

www.cosmopolit-hotel.com 

«СТАР» Премьер Отель 

пл. Мира, 10-12, 

г. Мукачево 89600, Украина 

Тел.: +38 (03131) 320 08, 545 10 

Тел./факс: +38 (03131) 548 80 

star-ar@mk.uz.ua 

www.star-ar.mk.uz.ua 

PREMIER PALACE 

HOTEL 

K Y I V 

OREANDA 

HOTEL 

Y A L T A 

DNISTER 

HOTEL 

L V I V 


hotelsdirectory 

PREMIER HOTELS 

Head Office 

5-7/29 Т. Shevchenko Blvd./Pushkinska St., 

Kyiv 01004, Ukraine 

Tel./fax: +38 (044) 244 1263 


Central reservations: 

Tel.: +38 (044) 244 1350, 244 1290 

0 800 500 878 

Tel./fax: +38 (044) 279 1101 

reservation@premier-international.net 


PREMIER PALACE Hotel 

5-7/29 Т. Shevchenko Blvd./ 

Pushkinska St., 

Kyiv 01004, Ukraine 

Tel.: +38 (044) 537 4501 

Fax: +38 (044) 279 8772 

reservation@premier-palace.com 

www.premier-palace.com 

OREANDA Premier Hotel 

35/2 Lenina St., 

Yalta 98635, Crimea, Ukraine 

Tel.: +38 (0654) 274 250 

Fax: +38 (0654) 274 307 

reserv@hotel-oreanda.com 

www.hotel-oreanda.com 

DNISTER Premier Hotel 

6 Mateyka St., 

Lviv 79000, Ukraine 

Tel.: +38 (032) 297 4317, 297 4326 

Fax: +38 (032) 297 1021 

bron@dnister.lviv.ua 

www.dnister.lviv.ua 

AURORA Hotel 

10/12 Artema St., 

Kharkiv 61002, Ukraine 

Tel./fax: +38 (057) 752 4002 

reservation@hotel-aurora.com.ua 

www.hotel-aurora.com.ua 

COSMOPOLIT Hotel 

1 Ak. Proskury St., 

Kharkiv 61070, Ukraine 

Tel./fax: +38 (057) 754 6886 

reservation@cosmopolit-hotel.com 

www.cosmopolit-hotel.com 

STAR Premier Hotel 

10-12 Mira Sq., 

Mukacheve 89600, Ukraine 

Tel.: +38 (03131) 320 08, 545 10 

Tel./fax: +38 (03131) 548 80 

star-ar@mk.uz.ua 

www.star-ar.mk.uz.ua 

COSMOPOLIT 

HOTEL 

K H A R K I V 

AURORA 

HOTEL 

K H A R K I V 

STAR 

HOTEL 

M U K A C H E V E

AncienT MosAics of Kyiv

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?