MDH-302/402 & Icepic / Selectable Ice Series - Manitowoc ...

Section 3
Operation
Water Supply . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-9
Recommended Plumbing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-9
Diagram Location . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-9
MDH-302 12 Valve Plumbing DIagram . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-10
MDH-302 12 Valve Flex Manifold (1 PER SIDE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-10
MDH-402 16 Valve Plumbing DIagramS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-11
MDH-402 16 Valve Flex Manifold (1 PER SIDE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-11
MDH-402 20 Valve Plumbing DIagram . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-12
MDH-402 20 Valve Flex Manifold (1 PER SIDE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-12
CO2 System . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-13
Routing Internal Carb Tank Purge Tube . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-13
Drains . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-13
Step by Step Installation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-14
General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-14
Capacities . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-14
Specifications Chart . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-14
Unit Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-14
System Pressures . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-14
ADA Key Pads . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-15
Starting Your Beverage System & Dispenser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-16
General System Overview . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-1
MDH-302 Cold Carbonation System . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-2
For Serials Prior to 610115880 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-2
For Serials 610115880 & up . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-3
MDH-402 Cold Carbonation System . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4
Component Identification . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-5
Sequence of Operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-5
Ice Recommended for Dispensing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-5
Non-Adjustable Agitation Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-5
Ice Storage and Dispensing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-6
Carbonation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-6
Syrup Delivery System . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-7
B-I-B . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-8
Figal System . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-8
Operation Checks & Adjustments . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-9
Ice Delivery Switch Adjustment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-9
Crushed or Cubed Default . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-9
agitation timer operational check . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-9