Product information - UBIFRANCE

Our History : More than a century and still the will to write a new page of its history... The
family company is born in 1904 in a small city east of France. The marketing of wines were
intended at first regionally: selling wines to cafes, hotels and restaurants. Then in 1998
Roland Duvernay and his son Romain, both oenologists decided to create a new activity in
Châteauneuf-du-Pape - the heart of Rhône Valley Wine... Our Goals: respect soils, men and
winemaking in order to satisfy more consumers... Our Philosophy: What we are looking for is
elaborating fresh and smooth wines that give pleasure for the consumers, white respecting
the environment. A continuous dialogue with the wine growers we are working with is very
important for us. So we always keep an eye on maturity and winemaking. Indeed we all
need to give value for the vineyards in order to keep it as long as possible and respect
the soil as well as the customers. In brie, we want wines giving some pleasure! Our Work
consist in a straight relationship and dialogue between wine-growers and our oenologist in
order to realize the better grape’s selection ; sowe can elaborate the better winemaking. We
ara always very scrupulous about the right maturity of the grapes. Indeed, all the vintages
fare not alike... each year gives us some surprises! The priority is always to convert grapes
into wine most possible sweetness. Then, we realize a classic wine’s conservation mainly
in thanks, sometimes in oak in order to keep into wine most of the fruit. So we could
appreciate our wines right after bottling and also 8 to 15 years in cellar.
拥 有 100 年 历 史 的 法 国 DUVERNAY 德 约 列 葡 萄 酒 庄 经 过 3 代 酿 酒 师 的 辛 勤 耕 耘 , 终 于 酿 造 出 法
国 古 葡 萄 树 一 级 酒 , 特 级 名 酒 , 宿 窖 老 酒 。• 葡 萄 酒 是 法 国 饮 食 文 化 之 基 , 而 成 为 法 国 特 级
名 酒 , 最 关 键 要 具 备 3 个 条 件 : 土 质 及 地 形 → 各 地 天 时 , 当 年 气 候 , 收 获 时 气 候 及 葡 萄 酒
精 度 → 酿 酒 知 识 , 技 能 接 配 各 种 葡 萄 果 、 酿 养 、 饮 酒 文 化 。• 特 级 名 酒 GRAND CRU : 法 国
特 级 名 酒 一 般 都 使 用 老 葡 萄 树 果 酿 制 而 成 , 并 被 命 名 为 » 一 级 酒 », 用 年 轻 的 树 果 酿 的 为 » 二
级 酒 »。• 古 酒 历 程 撼 动 一 生 :DUVERNAY 德 约 列 葡 萄 酒 庄 是 法 国 的 一 级 古 树 酒 。• 古 葡 萄
树 酒 的 特 性 是 :- 古 树 生 果 少 而 物 质 浓 缩 , 一 棵 古 葡 萄 树 只 酿 得 一 杯 酒 , 既 :» 一 树 一 杯 酒 »
。 - 古 树 树 根 掘 深 ,80 多 年 的 古 树 根 能 掘 30 多 米 深 , 且 追 获 到 深 藏 的 高 贵 元 素 , 可 说 是 :»
酿 酒 追 源 »。- 古 葡 萄 树 果 产 于 自 然 水 土 完 美 的 条 件 , 再 经 过 酿 酒 师 的 功 能 处 理 、 酿 养 , 酿
制 成 为 » 一 级 古 树 酒 »。 其 特 色 是 : 酒 的 体 质 结 构 整 全 , 品 质 好 , 骨 色 漂 亮 , 口 味 圆 满 , 芬 香
远 长 深 厚 。- Polyphenols 浓 集 度 比 一 般 二 级 酒 高 15% 以 上 。• 德 约 列 酒 庄 一 级 古 树 酒 产 品
是 :- 50 年 至 100 年 古 树 酒 AOC( 法 列 )。=- 古 葡 萄 树 的 年 岁 拥 有 法 国 政 府 颁 发 的 证 书 。
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