Zpráva o ÄÂinnosti v roce 2009 ( 6MB) - SVT
Zpráva o ÄÂinnosti v roce 2009 ( 6MB) - SVT
Zpráva o ÄÂinnosti v roce 2009 ( 6MB) - SVT
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Tab. 1<br />
Výsledky mikrobiologického vyšetření separované hovězí kejdy a tepelně upravené<br />
separované hovězí kejdy [KTJ. g -1 ]<br />
tepelná expozice °C 50°C 55°C 60°C 70°C<br />
datum odběru vzorku 22.6. 28.6. 6.7. 18.7. 25.7. 2.8. 2.8. 8.8. 16.8. 17.8. 23.8. 31.8.<br />
koliformní při 30°C<br />
7,5.10 4 4,85.10 5 1,7.10 4 2,5.10 5<br />
separovaná kejda<br />
koliformní při 30°C<br />
4,0.10 2 bez<br />
bez bez<br />
< 10 < 10 < 10 < 10<br />
tepel. ošetř. kejda<br />
nálezu nálezu nálezu<br />
koliformní při 45°C<br />
separovaná kejda<br />
koliformní při 45°C<br />
tepel. ošetř. kejda<br />
enterokoky<br />
separovaná kejda<br />
enterokoky<br />
tepel. ošetř. kejda<br />
Clostridium spp.<br />
separovaná kejda<br />
Clostridium spp.<br />
tepel. ošetř. kejda<br />
Salmonella spp.<br />
separovaná kejda<br />
Salmonella spp.<br />
tepel. ošetř. kejda<br />
plísně a kvasinky<br />
separovaná kejda<br />
plísně a kvasinky<br />
tepel. ošetř. kejda<br />
CPM<br />
separovaná kejda<br />
CPM<br />
tepel. ošetř. kejda<br />
5,0.10 4 1,5.10 5 2,1.10 4 4,0.10 4<br />
bez<br />
nálezu<br />
bez<br />
nálezu<br />
bez<br />
nálezu<br />
bez<br />
nálezu<br />
1.5.10 2 bez<br />
nálezu<br />
bez<br />
nálezu<br />
bez<br />
nálezu<br />
bez<br />
nálezu<br />
bez<br />
nálezu<br />
bez<br />
nálezu<br />
15 < 10 < 10 < 10 < 10<br />
bez<br />
nálezu<br />
4,0.10 4 6,0.10 4<br />
Change language