Sauvignon Blanc Effect of Different Rootstocks on Growth ... - CRDC

์234 236 6 ปี ที 42 ฉบับที 2 (พิเศษ) พฤษภาคม - สิงหาคม 2554 ว. วิทยาศาสตร์เกษตรOwn-rooted 110R 140Ru 1103P 5BB 5C 8B SO4 Ramsey 1613CFigure 1 Characteristics <strong>of</strong> ‘<strong>Sauvignon</strong> <strong>Blanc</strong>’ grape cluster on different rootstocksสรุปผลจากการศึกษาอิทธิพลของต้นตอต่างพันธุ ์ต่อการเจริญเติบโต ผลผลิต คุณภาพผล และคุณภาพไวน์ขององุ ่นพันธุ<strong>Sauvignon</strong> <strong>Blanc</strong> ปลูกบนดินด่างทีเกิดจากหินปูน สรุปได้ดังนี 1. ต้นตอพันธุ ์ Ramsey ส่งผลให้ต้นองุ ่นพันธุ ์ <strong>Sauvignon</strong> <strong>Blanc</strong> แสดงอาการ over growth มีปริมาณคลอโรฟิ ลล์ในใบ 26.45 µg cm -2 จํานวนช่อดอกต่อต้น 12.17 ช่อ นํ าหนักของช่อผล 87.87 กรัมต่อช่อ ปริมาณผลผลิต1.45 กิโลกรัมต่อต้น) และมีคะแนนความพึงพอใจของไวน์มาก2. ต้นตอพันธุ ์ 140Ru ส่งผลให้ต้นองุ ่นพันธุ ์ <strong>Sauvignon</strong> <strong>Blanc</strong> แสดงอาการ over growth มีจํานวนช่อดอก11.03 ช่อต่อต้น นํ าหนักของช่อผล 95.67 กรัมต่อช่อ ให้ผลผลิตสูง 0.79 กิโลกรัมต่อต้น และได้คะแนนความพึงพอใจของไวน์มากทีสุด3. ต้นตอพันธุ ์ 5BB ส่งผลให้ต้นองุ ่นพันธุ ์ <strong>Sauvignon</strong> <strong>Blanc</strong> แสดงอาการ over growth มีจํานวนช่อดอก 9.92ช่อต่อต้น นํ าหนักของช่อผล 77.00 กรัมต่อช่อ ให้ผลผลิตสูง 0.80 กิโลกรัมต่อต้น และได้คะแนนความพึงพอใจของไวน์มากทีสุด4. ต้นตอพันธุ ์ 1613C ให้ผลผลิต 1.07 กิโลกรัมต่อต้น และความพึงพอใจในการชิมไวน์มากทีสุด แต่การปลูกในดินด่างทีเกิดจากหินปูนจะมีปัญหาเรืองเกิดอาการใบเหลือง (Chlorosis)คําขอบคุณขอขอบคุณสถาบันวิจัยและพัฒนาแห่ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทีให้ทุนสนับสนุนการดําเนินงานวิจัยในครั งนี และขอขอบคุณสถานีวิจัยกาญจนบุรีทีเอื อเฟื อสถานทีทําการทดลองเอกสารอ้างอิงคณาจารย์ภาควิชาปฐพีวิทยา, 2548, ปฐพีวิทยาเบื องต้น, พิมพ์ครั งที 10, ภาควิชาปฐพีวิทยา คณะเกษตรมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, กรุงเทพฯ.วิจิตร วังใน, 2529, หลักการไม้ผล, ภาควิชาพืชสวน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, กรุงเทพฯ.Cirami, R.M., McCarthy, M.G. and Glenn, T., 1984, Comparison <strong>of</strong> the <strong>Effect</strong>s <strong>of</strong> Rootstock on Crop, Juice andWine Composition in a Replanted Nematode-infected Barossa Valley vineyard, Austral. J. Expr. Ag.Anim., 24: 283-289.Climaco, P., Carneiro, L.C. and Castro, R., 1999, Influence <strong>of</strong> Cultivar and Rootstock on Yield and Quality <strong>of</strong>Must, Bull.Oiv., 72: 631-641.Galet, P., 1980, A Practical Ampelography Grapevine Identification, 2 nd eds., Unitied Kingdom by Cornelluniversity Press, Ltd, London.Hedberg, P., 1980, Increased Wine Grape Yields with <strong>Rootstocks</strong>, Farmers' Newsletter, 147: 22-24.Kaserer, H., Blahous, D., Brandes, W. and Intrieri, C., 1997, Optimizing Wine Grape Quality by ConsideringRootstock Scion Interaction, Acta Hort., 427: 267-276.Mullins, G.M., Bouquet, A. and Williams, L.E., 1992, Biology <strong>of</strong> the Grapevines, Cambridge University Press,NY.