‹çindekiler Contents - Türkiye Seyahat Acentaları Birliği

İstanbul’un nefes alanalanlarından birinde, YıldızKorusu’nun içindesiniz; tarihiYıldız Porselen Fabrikası’nınöyküleri yanı başınızda.Gündüzleri Çırağan Sarayı’nınüzerinden Boğaziçi’nin büyüleyicigörüntüsüne, masmavi denizdesalınan gemilere bırakıyorsunuzkendinizi, akşamları içkiniziyudumlarken Boğaz Köprüsü’nünve “karşı yaka”nın ışıklarına.Dahill İstanbul size sadecekeyifli bir yemek değil, tümbu saydıklarımızı ve çok dahafazlasını vaat ediyor.Bitmez tükenmez “keyf-iİstanbul”İstanbul’un yaşayanlarına daziyaretçilerine de vereceği keyifbitmek bilmez. Dahill İstanbulda bu gerçeği “keyf-i İstanbul”sloganıyla dile getiriyor; Boğaz’ınserinliğine ve İstanbul’ungüzelliğine bir tepeden bakarkenRumeli mutfağının neşesi veAkdeniz mutfağının sıcaklığıylamisafirlerini karşılıyor.Ferah bir alanda samimi ve şık birdekorla donatılmış mekânın enilginç yanı, daimi misafirleri olanşairler: Her bir masa, ünlü bir şairinİstanbul için yazdığı mısralarladonatılmış.Herkese yetecek kadar...Dahill İstanbul’un geniş bir misafirkapasitesi var. Açık alanda 350,kapalı alanda 180 kişiye hizmetverebilen restoran her gün sabah08.30’dan gece 00.30’a kadarözenli hizmetini sürdürüyor. Ayrıcamekân özel organizasyonlardaoturma düzeninde 600, kokteyl için1000 kişiye kadar genişleyebiliyor.100 kişilik toplantı salonu ise uzuniş toplantılarını bir keyif halinegetirebilecek imkânlar sunuyor.Ağız tadınız içinDahill Restoran gözlere İstanbul’usunuyor, damaklara ise dünyanınçok farklı köşelerinden tatları.Birçoğumuz için güne güzel birbaşlangıcın ilk adımı, güzel vesağlıklı bir kahvaltı. Bir pazargünü bu başlangıcın güzelliğiniikiye katlamak istiyorsanızfırından yeni çıkmış sıcacık simit,taze poğaçalar, kahvaltılarınvazgeçilmezi peynir ve zeytinçeşitleri, mevsim yeşillikleri,omletler, mevsim meyveleri veiştahınızı daha da kabartacakdomates soslu sosis, soğanlı patatessote güzel bir demli çay eşliğindesizi bekliyor.Gün içinde ve akşam vakti ağıztadınızı artırmak istiyorsanız listeyebir göz atmanız yeterli: asmayaprağında hellim ızgara salata,körili tavuk&ananas, bresaola,dana carpaccio, karidesli çinböreği, risotto di mare, bonfileCafé de Paris ve dilerseniz ardındankestaneli cheese cake’ten Osmanlıusulü kıtır kabağa ve daha pek çoktatlı... Yemek eşliğinde veya sadeceBoğaz manzarası eşliğinde içki keyfide yaşamak isteyenlerdenseniz“Mahzen”de geniş bir şarap listesisizi bekliyor.Dünyaevine dahil olanlar içinDahill İstanbul, yaşamın enönemli adımlarından biri olanevlilik törenleri için de uzunyıllar unutulmayacak anılara kapıaçıyor. Yeşillikler içinde, tarihin veİstanbul’un kucağında genç çiftler“ömür boyu sürecek” şarkılarladünyaevine ilk adımlarını atıyor.İletişim:Palanga cad. Yıldız Parkı,Yıldız Porselen içiBeşiktaş / İstanbulTel: 0.212 227 49 28Faks: 0.212 227 49 48e-mail: info@dahillistanbul.comwww.dahillistanbul.comYou are in one of the breathing spacesof İstanbul, in Yıldız Koru (Park).Story of the historical Yıldız PorcelainFactory is just nearby. During the dayyou avail yourself to the magical viewsof the Bosphorus over Çırağan Palace,to boats sailing over blue waters ofthe Bosphorus, and during evenings,to illuminations of the “the Asian side”and the Bosphorus Bridge while sippingyour drink. Dahill İstanbul is promisingyou not just an enjoyable meal but alsoall of the above and much more.An endless pleasure of İstanbulThe pleasure İstanbul gives to itshabitants and visitors are endless.Dahill İstanbul reinforces this fact withthe motto of “keyf-i İstanbul” (pleasureof İstanbul). It greets its guests withthe joy of the Rumelian and thewarmth of the Mediterranean kitchenswhile watching the beauty of İstanbulfrom atop a hill. The most interestingaspect of the stylishly decoratedvenue in a spacious area is thepermanent poet guests. Every table isdecorated with poems about İstanbulfrom a famous poet.Enough for everyone...Dahill İstanbul has a large guestcapacity. Serving 350 in the openarea and 180 in the enclosed section,the restaurant continues its attentiveservice from 08:30 in the morningto 00:30 in the evening. In addition,the venue can be configured forprivate functions to sit 600 peopleand can accommodate 1000 peoplefor cocktails. A meeting room with100 people capacity can help longbusiness meetings to be as enjoyableas possible.For the palateDahill restaurant’s feast for the eyesis İstanbul and feast for the palateis the desserts from all corners ofthe world. For many of us the firststep to a good start of the day isa healthy breakfast. If you wouldlike to double that pleasure on aSunday morning then freshly bakedwarm simit, fresh pastries, varietiesof cheese and olive which are themainstay of any breakfast table,seasonal vegetables and fruits,omelettes, sausages in tomato sauceto whet your appetite and potatosauté with onions accompany a niceglass of Turkish tea.If you want an improvement on yourtaste buds during the day or in earlyevening then a glance at the menu isjust enough: grilled halloumi cheeseand salad in wine leaves, curriedchicken & pineapple, bresaola,veal Carpaccio, Chinese prawnwrap, risotto di mare, Café de Parissteak and if you desire, selection ofdesserts including cheesecake withchestnuts and crispy plate Ottomanstyle.If you are one of those who alsoenjoy a drink with your meal or justwant to enjoy a sip while watchingthe view of the Bosphorus, then alarge selection of wines from thecellar awaits you.For those who want to getmarriedDahill İstanbul is opening its doorsfor one of life’s most importantevents, the wedding ceremony withmemories unforgettable for manyyears.Young couples will take their firststeps into the married life that will“last a life time” in pleasant greensurroundings hugging İstanbul andits history.Contact:Palanga cad. Yıldız Parkı,Yıldız PorselenBeşiktaşİstanbulTelephone:+90 212 227 49 28Fax: +90 212 227 49 48e-mail: info@dahillistanbul.comwww.dahillistanbul.comHAZİRAN 2010 | TÜRSAB DERGİ 25