Agronegócio

AULA 1
Aula Alfabetização 20 – Características Digital do setor
agroindustrial “depois da porteira” 5
Continuamos o estudo sobre as agroindústrias e alguns outros temas
do agronegócio.
20.1 Garantia da quantidade e qualidade da matéria
prima
Para funcionar, a agroindústria precisa basicamente de insumos,
mão-de-obra e matéria prima. Quando se tem os outros dois fatores resta a
matéria prima como item de primeira necessidade do agroindustrial.
É preciso que haja matéria prima em quantidade e qualidade suficientes.
E esses dois fatores precisam estar juntos, não é interessante para o
agroindustrial ter uma enorme quantidade de matéria prima de baixa qualidade,
ele pode até produzir com esse material, mas o próprio mercado irá rejeitá-lo.
Também não é interessante a situação inversa, a agroindústria precisa
cumprir seus prazos de entrega no prazo e na quantidade determinada.
Quando o agroindustrial não conseguir cumprir seus contratos de fornecimento,
sua empresa ficará com a imagem manchada no mercado.
Logo, é preciso que o agroindustrial procure formas de assegurar a
aquisição matérias primas em quantidade, qualidade e no prazo devido para
que toda a produção seja feita e os contratos de fornecimento sejam cumpridos
em sua integralidade.
20.2 Abastecimento de insumos secundários
Os insumos secundários são os materiais que dão suporte a produção
agroindustrial. Como por exemplo, os combustíveis e lubrificantes das
máquinas e os aditivos usados nas agroindústrias de produção de alimentos
como os conservantes e corantes, por exemplo.
Todos esses insumos são precisos para que se desenvolva uma produção
de qualidade. Mesmo que eles não apareçam de forma mais clara,
porém estão na base das atividades de produção da agroindústria.
20.3 Comercialização
A comercialização de produtos alimentícios necessita de cuidados
especiais. O próprio manuseio dos produtos precisa ser com cuidado. Precisamos
lembrar que esses produtos têm prazos de validade muito bem definidos
e o cumprimento desses prazos depende de atividades secundárias.
Introdução ao Agronegócio
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e-Tec Brasil/CEMF/Unimontes