Elektrisk komfyr til montering i innebygd kjøkken

4.4.3 Overvarme og undervarme ?
Denne funksjonen her gjør at bakevarene blir varmet både under og over.
Denne funksjonen egner seg ypperlig til steking av kaker, kjøtt, fisk, brød og pizza.
Hvordan gå fram:
- velg funksjonen med symbolet for under og overvarme, ønsket temperatur og
eventuellt tidsinnstilling.
Figur 27
Ved slutten av steketiden slås ovnen av.
4.4.4 Overvarme ?
Denne funksjonen er forbeholdt ferdigbakte kaker. Denne sørger for at bakverket blir sterkere
oppvarmet på toppen.
Denne funksjon kan også passe godt for hurtigsteking av retter som toast, grønnsaker og
gratenger.
Hvordan gå fram:
- velg funksjonen med symbolet for overvarme ? samt ønsket temperatur.
Figur 28
Ved steketidens slutt slås ovnen av.
4.4.4 Gratinering
• Denne funksjonen brukes til å steke små porsjoner med kjøtt (stek, pølser), fisk, samt
brødskiver og toast.
• Det som skal gratineres bør ikke være tykkere enn 2-3cm. Ved gratinering kan både
rist og stekebrett tas i bruk.
• Ved gratinering av kjøtt og fisk, bør disse smøres lett inn med for eksempel smør.
• Som målestokk for steketiden gjelder 8-10 min for hver 1cm kjøtt- tykkelse.
Hvordan gå fram:
- Varm opp temperaturen i det bakre rommet til 250°C.
- Det som skal gratineres legges på en rist eller i form.
- Sett bryteren på symbolet for gratinering.
- Sette inn skjermplaten og åpne stekeovnsdøren(bilde 30).
- Still inn ønsket temperatur og eventuellt programmere inn steketiden.
Figur 29 og figur 30
Etter endt steketid- slå av ovnen.
11