Elektrisk komfyr til montering i innebygd kjøkken

Etter endt steketid skal ovnen slås av.
NB!
Stiller du inn på varmluft ? eller turbogrill ?, uten å stille inn temperaturen, blir viften
koblet til.
4.4.7 Opptining ?
Takket være varmluften egner stekeovnen seg utmerket til å tine ting fra frossen tilstand. De
frosne varene skal legges på et stekebrett og plasseres i andre eller tredje hylle av ovnen.
Temperaturen avhenger av hvilken vare det er.
• Søtt (som kaker), frukt o.l., tiner bare ved å ha varmluften på, uten temperatur.
• Kjøtt og fjærkre pakkes inn i aluminiumsfolie og plasseres midt i ovnen. Skru på
ovnen og sett den på ca. 50°C- 70°C.
• Frosne ferdigretter (som grønnsaker), trenger ikke å tines før de tas ibruk.
4.5 Bake/steke-anvisninger
• Til baking kan man ta ibruk former av blikk, teflon, keramikk, glass eller
aluminiumsfolie. Må derimot ikke settes direkte direkte på ovnsbunnen.
• Ved førstegangs bruk av nye stekeplatene, bør disse stå i sterk oppvarmet ovn før de
tas ibruk. Dette for å få bort den karakteristiske lukten.
• Formene skal fylles 2/3 med deig, slik at det er plass for den å vokse.
• Ved steking av kjøtt, kan man ta ibruk former av keramikk, glass, stålemalje og
støpejern, som har håndtak som tåler varmen.
• Anvisningene om forvarming av ovnen er forskjellige for de ulike kaketypene, så vær
obs.
• For at kaken skal stekes like mye over det hele er det lurt å velge funksjonen for overog
undervarme ? eller varmluft ?.
• Er kaken for mørk på toppen, bør man ved neste bakst sette formen i en lavere hylle,
senke temperaturen noe og heller forlenge steketiden.
• Er kaken for mørk på undersiden, settes den neste gang inn i en høyere hylle med
eventuellt lavere temperatur.
• Ved baking skal man unngå for høye temperaturer, siden dette forhindrer at deigen
heves. Blir kaken derimot for lenge i den varme ovnen, kan dette føre til at den svir
seg og tørker ut.
• Ved valg av temperatur og steketid må man ta hensyn til deigens masse og konsistens.
• Formene med matretter kan plasseres i hvilken som helst hylle i stekeovnen, men den
andre hyllen blir anbefalt. Du gjør etterhvert egne erfaringer med ulike retter og
hvilken hylle de skal stå.
• Ved førstegangs steking er det best å begynne med en middels temperatur, så kan du
heller velge en høyere temperatur neste gang. En lavere temperatur har det til følge at
den neste gang blir jevnere stekt.
• Vil man teste om kaken er ferdig skal man stikke en liten trepinne ned i kaken.
Dersom ingenting sitter fast på pinnen når den trekkes ut, er kaken ferdig. La kaken bli
liggende i ovnen enda 5minutter.
• Ved bruk av stekeovnen må man ta hensyn til følgende:
13